Splošne informacije

Skrivnosti gojenja brstičnih ohrovt

Brstični ohrovt je priljubljen pri izkušenih vrtnarjih, saj raste zelo preprosto. Od vseh znanih sort zelje, ta stoji ločeno. Vendar se v naših vrtovih šteje za redkost zaradi svoje posebne kapricioznosti in nizkega donosa. Toda to je daleč od primera.

Lahko rastejo zelenjavo v državi na odprtem polju v predmestju, posadite neposredno iz semen ali sadik sadik prvi.

Kaj je brstični ohrovt

Rastlina je stara dve leti, odlikuje jo debela stebla, ki doseže višino enega metra. Nahaja se dolgoletno listje, ki ima večbarvno mehurasto površino. Vrh stebla je okronan z listno rozeto.

Do jesenske sezone se začnejo oblikovati majhno puhasto ali gosto kochanchiki, ki spominja na vilice zelja. Njihov premer je dva do pet centimetrov, raste na eni stebli od 30 do 70 kosov.

Rastlina je nezahtevna, odporna na zmrzal, vegetativno obdobje je 4-6 mesecev, tako da se priporoča gojenje rastlin s sadikami.

Na vsaki stebli raste 30-70 trenerjev brstični ohrovt

Zgodovina izvora

Upošteva se kultura belo zelje, v naravi v naravi ne naleti. Njen predhodnik je kelj, ki raste v Sredozemlju. Bruseljsko zelenjavo so pridobili belgijski strokovnjaki za izbor, kar je bil razlog za to ime.

Sčasoma je zelenjava začela rasti v zahodni Evropi, na vzhodu pa je padla sredi devetnajstega stoletja, vendar zaradi težkega podnebja ni ujela. Toda Kanadčani, Američani in Zahodnjaki so začeli gojiti kulturo v industrijskih količinah.

Uporabne lastnosti

Ta sorta zelja vsebuje:

  • vlakna,
  • folne kisline
  • veverice,
  • vitamini različnih skupin
  • fosfor, pepelika, magnezija, joda, natrijeve soli,
  • aminokisline.
Zelenjava se uporablja v prehranski prehrani.

Zelje priporočamo za prehrano, predpisano za otroke in starejše. Pomaga pri boleznih srčno-žilnega sistema.

Zelje sok ima diuretik, choleretic, hematopoietic, proti raku, protitoksično, protivnetno, stabilizira delovanje trebušne slinavke, je priporočljivo za diabetike. Zelje pomaga pri celjenju ran po operaciji.

Število zelenjadnic gurmansko hrano. Uporablja se pri pripravi solat, prvih jedi, stranskih jedi, lahko marinira in celo zamrzne.

Priprava tal in brstenje brstičnega ohrovta

Za pridelavo zelja te sorte je potrebno vzeti osvetljeno območje, ki pa se nahaja v "openwork" senci, na primer v bližini velikih grmovnic. Rastline bodo prekrivale pred neposredno sončno svetlobo, pod vplivom katere zelje ne bo povzročalo slabih glav zelja.

Postelje za zelje je treba pripraviti vnaprej in na mestu:

  • humus,
  • lesni pepel (1 l pepela na 10 l humusa).

Posajene sadike je treba razporediti, tako da med grmovjem ostane razdalja najmanj 60 cm, saj odrasla rastlina potrebuje precej prostora. Na kislih tleh dodajte peščico pepela v vsako vdolbino.

Vegetativno obdobje brstičnega ohrovta je daljše od obdobja zelja. Za postavitev na postelje ni bilo prazno, lahko posadite pesa med sadikami.

Skrb za sajenje

Nega rastlin vključuje:

  • redno zalivanje:
  • pletje in rahljanje tal,
  • periodično hranjenje.

Prvo apretiranje je mogoče opraviti 10 dni po obiranju sadik na posteljah z uporabo dušikovih gnojil. Za naknadne obloge je dobro uporabiti zeliščne poparke in kompleksna mineralna gnojila. Za sezono zadostuje le 3-4 začimbe. Da bi preprečili, da bi dolga stebla Bruslja padla na svojo stran, po oploditvi ali napajanju, se občasno spandira.

Izkušeni vrtnarji priporočajo stiskanje vrha grma v obdobju začetka vezave zelja. Tako bodo vse sile šle v oblikovanje pridelka, ne pa za splošno rast rastline, in same glave zelja bodo večje. Čeprav je opaziti, da so hibridne sorte sposobne proizvesti precej velik pridelek brez tega postopka.

Ko zelje raste, spodnji listi postanejo rumeni. Lahko jih tudi odstranite.

Pridobivanje zelja se običajno začne ob koncu septembra. V regijah s toplo klimo lahko rastlina ostane na posteljah do novembra, saj jo dobro prenašajo majhne zmrzali (do 2 stopinj zmrzali).

Sajenje in nega za brstični ohrovt (skratka) t

  • Pristanek: sejanje semen za sadike - v drugi polovici marca. Sajenje sadik v tleh - od sredine maja do začetka junija.
  • Razsvetljava: svetlo sonce.
  • Tla: plodna, ilovnata s pH 6,7-7,4.
  • Zalivanje: 8-10-krat v rastni dobi. Pred začetkom oblikovanja kochanchik poraba vode je 35-40 litrov na m², nato pa - 40-50 litrov.
  • Vrhnja prevleka: 1. - teden dni po sajenju sadik v zemljo z raztopino Nitrophoska, 2. - v obdobju nastanka zelje z raztopino popolnega mineralnega gnojila v višini 1,5 litra na rastlino. Pri gojenju na rodovitni zemlji ni potrebno vrhnje prelivanje.
  • Vzreja: seme.
  • Škodljivci: Babanukha, spomladansko zelje in klicanje muh, valovita in črna bolha, zeljasta bednica, perutnina, uši in molji, žuželke in žuželke, korenje prikrito, rdeči medved, kašike - zima, zelje in vrt, žičnina, cvetenje zrnja.
  • Bolezni: kobilica, bela in suha gniloba, beljenje, črne noge, črne in obročne lise, peronasta plesen, mozaični, žilni in mukozni bakteriozi.

Opis bruseljskih krompirjev

Brstični ohrovt je dvoletna rastlina. Kako gojiti brstični ohrovt? Gojenje brstičnega ohrovta je resnično nenavadno: na debelem stebru z višino od 30 do 100 cm ali več se nahajajo dolgoletni brstični ohrovt z mehurčasto površino različnih odtenkov zelene in zelene barve z vijoličnim odtenkom. Na vrhu stebla listov tvorijo rozeto. Do jeseni so majhni rahli ali gosti trenerji zelo podobni belim zeljnim vilicam, premera od 2 do 5 cm v premeru se oblikujejo v osi listov, lahko pa se nahajajo le redko in se lahko dobesedno držijo okoli stebla - lahko se gibljejo od 30 do 70 kosov. V drugem letu rastlina tvori stebla, cveti in tvori plodove v obliki majhnih rjavih semen, zaprtih v stroke. Semena brstični ohrovt ostanejo sposobna preživeti 5 let.

Brstični ohrovt je ena izmed najbolj nezahtevnih in hladno odpornih podvrsti belega zelja, ki lahko prenese zmrzali do -10 ° C. Je ena izmed najdaljših začimbnih sort - njena rastna doba, odvisno od sorte, traja od 120 do 180 dni ali več, zato gojenje brstičnega ohrovta poteka predvsem prek sadik. V tem članku vam bomo povedali, kaj brstični ohrovt in kako se razlikujejo od drugih sort zelja, kako sejati brstični ohrovt za sadike, kako brstični ohrovt raste in skrbeti za njih na prostem, katere vrste brstični ohrovt za odprto zemljo so najbolj priljubljene. kot tudi koristi brstičnega ohrovta in komu je lahko škodljiva.

Pri setvi brstični ohrovt za sadike.

Optimalen čas za sejanje semen brstičnega ohrovta za sadike je od sredine marca do začetka aprila. Problem je, da morajo sadike zagotoviti, da je ponoči temperatura ni višja od 5-6 ° C, in podnevi - 16-18. Zato je bolje posevke najti na zastekljenem balkonu, loži ali v ogrevanem rastlinjaku. Vlažnost zraka v prostoru mora biti 70%. Pred setvijo se semena brstičnega ohrovta segrevamo 50 minut v vodi pri temperaturi 50 ° C, nato potopimo za 1 minuto v hladno vodo, nato 12 ur v raztopini mikroelementov, speremo v čisto vodo in damo v zelenjavno posodo za hladilnik za en dan. Nato se semena posušijo, tako da se ne prilepijo na prste.

Gojenje sadik brstičnih ohrovt.

Posadite seme brstičnega ohrovta na globino 1-1,5 cm v ločenih lončkih z dobro hidrirano rodovitno zemljo, ki je sestavljena iz enakih delov turfy tal, peska in šote z dodatkom mineralnih gnojil in lesnega pepela. Pred sajenjem razlitje tal za razkuževanje z raztopino kalijevega permanganata. Če ste se uporabljali za gojenje sadik v velikih posodah, ne pozabite, da je treba semena brstičnih ohrovt posajene na razdalji 3-4 cm drug od drugega. Če se pridelki hranijo pod steklom ali filmom pri temperaturi 18–20 ° C, se lahko sadike pojavijo že po 4–5 dneh, toda takoj po nastanku je treba odstraniti pokrov in nastaviti temperaturni način, ki je opisan v prejšnjem oddelku. Brstični ohrovt pred sajenjem v odprtem terenu potrebuje rahljanje in vlaženje - podlaga v rezervoarju mora biti vedno v rahlo vlažnem stanju, v nobenem primeru pa ne sme biti preveč navlažena, da ne povzroči nevarnosti sadik sadik. V prvih dveh tednih vode ne potrebujete, zato je substrat po potrebi navlažen.

Izberi brstični ohrovt.

Kislinske sadike brstičnega ohrovta, če rastejo v skupni prostornini, se izvajajo v razvojni fazi listov kotiledona. Pred obiranjem prsti zalijemo z raztopino kalijevega permanganata, nato pa sadiko skrbno odstranimo s substrata skupaj s ščetinami zemlje in presadimo v ločeno posodo, po potrebi skrajšamo osrednjo korenino. Po nabiranju, v razvojni fazi sadik 2-3 resničnih listov, se hranijo z raztopino 40 g superfosfata, 10 g kalijevega sulfata in 20 g amonijevega nitrata v 10 l vode. Dva tedna kasneje se izvede drugo hranjenje, sestavljeno iz 60 g superfosfata, 20 g kalijevega sulfata in 30 g amonijevega nitrata, raztopljenega v 10 l vode. Po vsakem hranjenju je treba zaliti vodo substrata pri sobni temperaturi.

Dva tedna pred presajanjem v odprto zemljo se začne strjevati, vsak dan prinašati zabojnike s sadikami na odprto teraso ali balkon in vsakič povečati trajanje bivanja na prostem. Kadar so sadike lahko čez dan na ulici, ga bomo lahko posadili na odprtem terenu.

Kdaj posaditi brstični ohrovt v tleh.

Kdaj posaditi brstični ohrovt na vrtni postelji? Ko bodo sadike dobil 4-5 resničnih listov. To se lahko zgodi v časovnem obdobju od sredine maja do začetka junija. Za brstični ohrovt izberemo južna ali jugovzhodna pobočja, ki so svetlo osvetljena s soncem. Dobro je, če na tem mestu rastejo siderati, krompir, korenje, kumare, stročnice, žitarice ali čebula pred brstičnimi rastlinami, vendar po takšni zelenjavi, kot so vse vrste zelja, repa, repa, redkev, redkev, daikon, paradižnik in pesa, brstični ohrovt. zelje se lahko na tem mestu goji šele po 4 letih.

Teden pred sajenjem brstičnega ohrovta na vrtnem ležišču ni več zalivati, tik pred sajenjem pa je zemlja v lončkih obilno navlažena.

Tla za brstični ohrovt.

Večinoma brstični ohrovt obožuje rodovitno ilovnato zemljo s pH 6,7-7,4. Treba je pripraviti parcelo za brstični ohrovt v jeseni: tla so izkopali z lopatami do globine bajoneta in dodamo apno, če je potrebno. Spomladi se zemlja oplodi - na vsako m² pade kosa komposta ali humusa, v vsako vdolbino pa je treba dati čajno žličko sečnine, 2 žlici superfosfata in 2 skodelici lesnega pepela.

Kako posaditi brstični ohrovt.

Sajenje brstičnega ohrovta poteka na oblačen dan ali zvečer po sončnem zahodu. Kako posaditi brstični ohrovt v odprtem terenu? Lokacija lukenj je 60x60 cm. Kopajte luknje nekoliko večje od koreninskega sistema sadik, postavite v njih gnojila, zmešana z zemljo, jih vstavite v luknjo iz lonca ali iz zabojnega sadika z zemeljsko grudo, postavite v luknjo, napolnite luknje z zemljo zgostite in zlijte.

Skrb za bruseljske krošnje.

Gojenje brstičnega ohrovta na prostem se ne razlikuje veliko od gojenja belega zelja. Za zaščito sadik od glavnega škodljivega organizma družine - križnice - območje je posuto z lesnim pepelom. Brstični ohrovt ne potrebuje grebena, zlasti ker lahko nižji trenerji gnijejo. 3–3 tedne pred žetvijo se bruseljski ohrovt obglavi - vrh vsakega stebla se stisne in listi rozete sekajo. To je storjeno, da bi Kochanchik pridobil več prostornine.

Preostala skrb za brstični ohrovt poteka kot običajno: redno in zadostno zalivanje, pletje in rahljanje ploskve, hranjenje in zaščita pred škodljivci in boleznimi, če je potrebno.

Zalivanje bruseljskih ohrovt.

Brstični ohrovt je vlažen. V rastni dobi se zalivanje izvaja 8-10-krat, porabi pa približno 35-40 litrov vode na m² pred začetkom nastajanja avtobusov in 40-50 litrov od trenutka njihovega nastanka. Seveda, če je vreme deževno, je treba prilagoditi pogostost namakanja in količino porabljene vode na m².

Priprava bruseljskega ohrovta.

Brstični ohrovt na prostem, če ga gojite v nerodni zemlji, potrebujete gnojenje z mineralnimi gnojili. Prvič brstični ohrovt se oplodi teden dni po sajenju sadik na postelji, z uporabo raztopine 1 žličke Nitrophoske za 2 rastlini. Druga prevleka se naredi na začetku nastanka trenerjev na steblih - 25 g kalijevega sulfata in superfosfata raztopimo v vedru vode, dodamo 1 čajno žličko Nitroammophosa in 1,5 litra te raztopine porabimo za vsak vzorec. Če vaš brstični ohrovt raste v rodovitni in dobro oplojeni zemlji, potem morda ne bo potrebno dodatno hranjenje.

Škodljivci brstičnega ohrovta.

Vsi križnični škodljivci in bolezni so pogosti, zato vas pogosto opominjamo, da na isti parceli ne smete rasti ene družine za drugo. Od škodljivcev najbolj nevarnih za predstavnike zelja križnice bolhe, vendar obstajajo tudi druge žuželke, ki lahko negativno vplivajo na količino in kakovost pridelka brstični ohrovt. Na primer: babanukha, spomladansko zelje in klicanje muh, valovita in črna bolha, zeliščni zelj, ognevka, uši in molji, žuželke in žuželke, koreninski koreninski ptic, medvedi, lopate - zima, zelje in vrt, žuželke, cvetovi oljne ogrščice in drugi.

Nadzor nad žuželkami se mora začeti s preventivnimi ukrepi, saj je lažje preprečiti pojav škodljivih organizmov, kot pa izgubiti čas in energijo za boj proti njim. Katere metode zaščite vam bodo pomagale preprečiti, da bi se škodljivi insekti pojavili na kraju samem ali vsaj zmanjšali tveganje, da bodo zasedli brstični ohrovt na minimumu?

Prvič, upoštevanje kolobarjenja, drugič, izvajanje agrotehnične kulture, tretjič, predsetvenska obdelava semena in priprava lokacije za setev ali sajenje posevka, četrtič, dosledno upoštevanje pravil za nego rastlin in zadnje - čiščenje rastlinskih ostankov rastline in globoko kopanje tal po žetvi.

Če, kljub vsem svojim delom, še vedno pojavljajo škodljivci, poskusite z njimi spopasti z netoksičnimi zdravili - najboljše od vseh ljudskih sredstev. Če zamudimo čas in se žuželke razmnožijo, bo treba uporabiti kemične pripravke, med katerimi je bolje, da se raje odločijo za bakterijske insekticide, ki so neškodljivi za rastline.

Bolezni brstičnega ohrovta.

Brstični ohrovt na vrtu pogosto trpi zaradi bolezni, kot so kobilica, bela in suha gniloba, belila, črne noge, črne in obročne lise, peronasta plesen, žilne in sluzaste bakterioze in mozaik.

Najboljši način za zaščito brstičnih ohrovt pred vsemi okužbami je izvajanje preventivnih ukrepov, opisanih v poglavju o škodljivih organizmih. Če je bolezen še vedno prizadela brstični ohrovt, in ljudska pravna sredstva proti glivam niso delovala, uporabite zdravljenje rastlin s fungicidi, na primer Fundazol ali Maxim, katerih toksičnost za človeško telo je močno pretirana. Pri bakterijskih in virusnih boleznih je malo verjetno, da bi jih zdravili, zato je treba prizadete osebke odstraniti z mesta in sežgati.

Čiščenje in skladiščenje brstičnih ohrovt

Zorenje bruseljskih zelja se začne 3-3,5 meseca po sajenju sadik v tleh, vendar se ne hitenja z žetvijo, ker se okus brstičnega ohrovta izboljša le zaradi izpostavljenosti nizkim temperaturam in brez izgube kakovosti ta sorta dopušča ohladitev na -6-7 ° C. Čiščenje se začne z nižjimi vagoni, tako da zgornji del doseže želeno prostornino in doseže gostoto. Masovno žetev se izvede, ko listi začnejo padati, v osi, v kateri so nastali trenerji. Preden termometer pokaže temperaturo -10 ° C, morate imeti dovolj časa, da jih odstranite. Стебель рубят у корневой шейки, верхушечную почку и листьевую розетку обрезают, а кочанчики, оставленные на стебле, могут храниться в таком виде около трех месяцев.

Для более длительного хранения брюссельскую капусту выкапывают или вырывают с корнем и, обрезав на ней листья, прикапывают в погребе, разместив вплотную друг к другу – на 1 м² может поместиться до 30 растений.

Можно обрезать кочанчики с кочерыжками, уложить их по 3-4 штуки в ящики и хранить в погребе. In lahko jih zavijete v plastiko in jih shranite v hladilnik 1,5 meseca. Najdaljši čas shranjevanja omogoča zamrzovanje.

Vrste in sorte brstičnega ohrovta

Sorte brstičnega ohrovta uživajo njihovo raznolikost. Kljub dejstvu, da je brstični ohrovt pridelek z dolgo rastno dobo, to je pozno zorenje, med njegovimi sortami so zgodnje zorenje z obdobjem zorenja okoli 130 dni, srednje zorenje, zorenje 130-150 dni in pozno tiste, ki potrebujejo 150-170 dni in več dni.

Zgodnje bruseljske krošnje.

Najbolj znane zgodnje sorte brstičnega ohrovta so:

  • Granatna zapestnica - ta ploden hladno odporni hibrid, ki prenaša zmrzali do -7 ° C, zori 120 dni po presaditvi v tla. Višina stebla je 60-70 cm, število kochanchik na eni rastlini je od 30 do 40. Kovanci so zaokroženi, srednje velika, vijolično-rdeča, gosta, po toplotni obdelavi pridobijo odličen občutek,
  • Casio - hladno odporna visoko donosna sorta češke vzreje z višino stebla do 1 m z velikimi, do 15 g teže, zaokroženimi in gostimi palačinkami zelene barve in odličnim okusom, ki lahko znaša do 70 kosov na rastlino,
  • Dolmic - nizozemski hibrid z višino stebla do 50 cm. Rumeno-zeleno zelje z maso do 20 g pridobi občutek okusa po kuhanju, t
  • Rosella - visoko donosna sorta nemške selekcije, povprečna teža avtobusov je 13 g, glavna vrednost sorte je skoraj istočasna nastanek in zorenje avtobusov, t
  • Franklin - ploden hibrid z zaokroženimi zelenimi trenerji odličnega okusa.

Poleg opisanih, zgodaj zorenje sorte vključujejo Rudnef, Isabella, Commodore in Explorer hibridi, Frigate, Oliver.

Srednji sezoni brstični ohrovt.

Najbolj priljubljene sorte brstičnega ohrovta so:

  • Diamond - visoko produktivna in odporna proti boleznim hibridna sorta s trenerji s premerom do 3 cm, temno zelene barve in prijetnega okusa, t
  • Granatno jabolko - hibridna hladno odporna sorta z višino stebla do 70 cm, na kateri je zakoreninjena od 30 do 40 zaokroženih kostanjev t
  • Veselo podjetje - sredneroslaya, okusne brstični ohrovt z gosto zeleno kochanchikami z vijolično odtenek. Teža vsakega sadja je 10-12 g,
  • Boxer - visoko donosna hladno odporna sorta hibridov, odporna na bolezni in škodljivce, z zaokroženo kochanchiki zeleno barvo in odličnim okusom,
  • Popolnost - produktivna sorta ruskega izbora, najboljši brstični ohrovt za Ural, Sibirijo in Moskovsko regijo. Posteljice zelene barve odličnega okusa.

Srednje zrele sorte Hercules, Dower Riesen in hibrid Maximus so prav tako dobro znane v kulturi.

Pozni brstični ohrovt.

To kategorijo brstičnih ohrovt predstavljajo sorte: t

  • Gruniger - hladno odporna sorta z zelenkasto-oranžnim kupusom, ki tehta do 18 g in s premerom 4 cm.
  • Curl - ena izmed najboljših in visokorodnih sort brstičnega ohrovta češke selekcije z višino stebla pod 90 cm, s številom ščurkov s povprečno težo 15 g in premerom 5 cm.

Brstični ohrovt - kontraindikacije.

Brstični ohrovt je kontraindiciran pri ljudeh z okvarjeno funkcijo trebušne slinavke, saj se lahko razvije hipotiroidizem. Goitrogeni, ki jih vsebujejo brstični ohrovti, preprečujejo tvorbo hormonov s ščitnico in indoli ne omogočajo privzema joda.

Pri ljudeh s Crohnovim sindromom, gastrointestinalnimi boleznimi lahko brstični ohrovt povzroči napihnjenost zaradi povečane tvorbe plina, ki jo povzročajo fruktozni ostanki - fruktani.

Škoda brstičnega ohrovta za bolnike s protinom je visoka vsebnost purinov v njej.

Ljudje z visoko kislostjo želodčnega soka morajo zdravljenje brstičnega ohrovta ravnati previdno, ga redko jesti in se ne prenašajo.

Brstični ohrovt / Brassica oleracea var. gemmifera

Razsvetljava: svetloba

Tla: ilovnata, bogata z organskimi snovmi, rahlo kisla ali nevtralna

Zalivanje: zmerno, obilno v vročem in suhem vremenu

Temperatura: bolje se razvija pri +18. + 22 ° C, odrasle rastline so zmrzali

Bolezni in škodljivci: križna bolha, uši, deževke in zajemalka zelja, zeljni molji, resarji, žilne in mukozne bakterioze, fuzarijska volja.

Ukrepi za nadzor bolezni: uporaba odpornih sort, strogo upoštevanje kolobarjenja in vse rastne razmere.

Setev in rast

Brstični ohrovt ima veliko rastno sezono (traja približno 180 dni od brstenja do obiranja), zato se goji samo s sadikami, sicer glodalci ne bodo le imeli časa za zorenje, ampak tudi ne bodo oblikovali. Semena se sejejo konec marca - začetek aprila v rastlinjaku ali na postelji, prekriti s filmom, sadike pa rastejo slabo v stanovanju v zabojnikih. V dveh mesecih je pripravljena za presaditev na stalno mesto.

Brstični ohrovt ljubi svetlobo, rodovitno zemljo, ne mara vetra, zdrži majhne zmrzali. Vse poletje, se ne bo razlikovalo od navadnega zelja: kochanchiki velikosti oreha nastanejo šele jeseni.

Priljubljene sorte

Zgodaj: Brilliant F1, Oliver, DopmikF1

Srednje zgodaj: Rosella, Long Island

Srednja sezona: Casio

Pozno: Falstaff, Curl

O drugih sortah brstičnega ohrovta, njihovih značilnostih in značilnostih, preberite članek "Najboljše sorte brstičnega ohrovta".

Hercules - pozna sorta. Vzgojen v VNIISSOK. Višina stebla je 45–60 cm, na rastlini je 20-30 avtobusov: ne zelo gosto in ohlapno, s premerom 3-5 cm, sestavljeno iz valovitih listov.

Nega in zalivanje

Po 10 in 20 dneh po sajenju nahranite zelje z dušikovim gnojilom (poskrbite, da ni prevelikega odmerka in zberite nekaj listov). V drugi polovici poletja lahko hranite gnojila s kalijevim fosfatom. Zalivanje mora biti zmerno (veliko v vročini), sledi pa popuščanje zemlje. Mrtvi listi so odstranjeni, in mesec dni pred spravilom (v začetku septembra) so ščepec apical popkov visoko razvitih rastlin - to bo ustavilo rast stebla in bo prispeval k oblikovanju trenerjev. Vendar pa je v nerazvitih rastlinah nemogoče stisniti listnatih vrhov brez trenerjev, kar lahko povzroči gnitje reza in smrt celotne rastline.

Brstični ohrovt se ne širi, saj se prvi vagon nahaja na dnu stebla. Rastline imajo močan koreninski sistem, so precej visoke - do 1 m, so najbolje vezane na podporo.

Sestava in uporaba

Graciozne zelje brstičnega ohrovta predstavljajo prehransko utelešene sanje strokovnjakov za prehrano. Začeti moramo z dejstvom, da pri nizki vsebnosti kalorij vsebujejo veliko beljakovin, njihova sestava pa se ne razlikuje le v raznolikosti, temveč tudi v impresivni velikosti. Na primer, brstični ohrovt lahko tekmuje s črnim ribezom v smislu vitamina C.

Korist za vso družino

  • Sestava brstičnih ohrovt vključuje naravne pigmente (karotenoide), ki aktivno nasprotujejo uničenju mrežnice. Vitamin A bo pomagal ohraniti in izboljšati ostrino vida, saj bo redno uživanje te zelenjave pripomoglo k ohranitvi vida in prihranilo ob obisku optičarja.
  • Vitamin C in prehranska vlakna zmanjšujejo kislost želodčnega soka in pomagajo pri spopadanju z zgago.
  • Jedi z brstičnimi ohrovti bodo pomagale obvladati zamudo stola. Celuloza v svoji sestavi bo nežno očistila črevesje in ponovno vzpostavila normalno delovanje.
  • Brstični ohrovt je dobro preprečevanje bolezni dihal. β-karoten z antioksidacijsko aktivnostjo zmanjšuje tveganje za astmo, virusne okužbe, emfizem.
  • Z redno uporabo te zelenjave v prehrani (še posebej, če jo kuhate brez dodajanja masla, sira in drugih visoko kaloričnih živil), se raven holesterola zmanjša. To je posledica choleretic učinka.
  • Brstični ohrovt, ki ima protivnetne lastnosti, pomaga krepiti žilno steno in se je izkazal za srčne nepravilnosti.
  • Visoka vsebnost vitamina C ne le pozitivno vpliva na vse presnovne procese, temveč služi tudi kot odlična podpora imunskemu sistemu.
  • Brstični ohrovt pomaga hitro okrevati v pooperativnem obdobju ali po izgubi krvi, saj ne le pozitivno vpliva na sestavo krvi, temveč tudi spodbuja sintezo rdečih krvnih celic.

Za ženske

Tudi če ne upoštevate vsega zgoraj navedenega, je brstični ohrovt zelenjava, ki mora biti nujno vključena v prehrano vsake ženske. Vsebuje snov (indol-3-karbinol), ki zavira razmnoževanje celic, ki povzročajo rak dojke. Tako z uporabo te zelenjave zmanjšate tveganje za razvoj te bolezni.

Tudi ta izdelek je priporočljiv za tiste, ki nameravajo imeti otroka. Folna kislina pomaga telesu ženske, da se „prilagodi“ bodoči nosečnosti, normalizira hormone in poveča možnosti za uspešno zanositev.

Med nosečnostjo

Čakanje na otroka je dober razlog za pregled prehrane. Bruseljski ohrovt je v tem obdobju preprosto potreben.

  • Folna kislina, katere vsebina je tukaj precej velika, ščiti pred tveganjem za nastanek kongenitalnih patologij, kot so spina bifida ali razcepljenega neba.
  • Kalcij bo nosečnici pomagal obdržati kosti, nohte in zobe, vitamin C pa bo povečal odpornost telesa na različne okužbe.
  • Sestava te zelenjave je skoraj brez maščobe, vendar obstaja velika količina rastlinskih beljakovin. To vam omogoča, da dopolnite hranilne snovi, brez dodatnih kalorij. Ta funkcija je zelo pomembna, ko nosečnica začne pridobivati ​​na teži.
  • Drugi argument v prid temu proizvodu je visoka vsebnost rastlinskih vlaken. Povrnili bodo črevesje nazaj v normalno stanje in služili kot dobra preventiva zaprtja, ki pogosto spremljajo zadnje tedne nosečnosti.

Ne manj koristen je brstični ohrovt v otroškem meniju. Zahvaljujoč vitaminu K bo pomagal pri oblikovanju otrokovega skeletnega sistema. In ne pozabite na druge vitamine in elemente v sledovih - naraščajoče telo jih potrebuje veliko več kot že oblikovano.

Za moške

Moški, ki redno jedo jedi z brstičnimi ohrovti, manj verjetno trpijo zaradi spolnih motenj. Ta zelenjava blagodejno vpliva na učinkovitost in povečuje plodnost (sposobnost spermijev za oploditev). Poleg tega brstični ohrovt zmanjšuje tveganje za raka prostate.

Kontraindikacije

Tako kot vsi izdelki imajo brstični ohrovt svoje kontraindikacije.

  • Individualna nestrpnost (najpogosteje se kaže kot zgaga).
  • Ne vmešajte se v ta izdelek tistim, ki trpijo zaradi napihnjenosti. Brstični ohrovt lahko okrepi ta neprijeten pojav.
  • Kontraindicirana je za ljudi s sindromom razdražljivega črevesa ali Crohnovo boleznijo.
  • Previdno je treba uporabljati z zmanjšano funkcijo ščitnice.

In koliko lahko?

Omejitev uporabe tega zelja za zdravo osebo ne obstaja. Druga stvar je, da so jedi tega izdelka zelo pogosto obtožene, da imajo grenak okus in neprijeten vonj. To se zgodi, ko neustrezno pripravljeni brstični ohrovt. Za njegov okus odprt v celoti, je pomembno, da ne prebaviti. Kabine so odlepljene iz suhih in brezbarvnih zgornjih listov, ki ne trajajo več kot 5 minut. potopimo v vrelo vodo in nato še nekaj sekund - v hladno vodo. Zamrznjena zelenjava je tudi bolje zavreti več kot 10 minut.

Bruseljski ohrovt je v svetu znan in pod romantičnim imenom "Rozenkol" - zelja. Čeprav se zdi čudno, so pragmatični Nemci opazili podobnost miniaturnih plodov brstičnega ohrovta z rastlino, ki je simbol milosti.

Za nosečnice

Brstični ohrovt - to je eden od tistih proizvodov, ki morajo biti prisotni v jedilnici nosečnice. Seveda to ne pomeni, da ga morate jesti samo, ampak zelo dobro je, da ga vstavljate v vašo hrano 2-3 krat na teden. Brstični ohrovt v meniju noseče ženske je mogoče dušiti, kuhati, ocvrti ali peči. Ampak, če boste morali dobiti največjo korist od tega izdelka, potem je bolje, da ga jedo surovo, dodal, da sestava solat. To je še posebej pomembno, če se mora ženska znebiti zaprtja. Tudi skoraj vse prednosti bodo ostale, če zelje zavre par.

Dojenje

Tudi v obdobju laktacije ne smemo zapustiti brstičnega ohrovta. Res je, da je treba jedi z njo odložiti do trenutka, ko je dojenček star 2 meseca. Kot vse nove izdelke morate v meni vnašati previdno, začenši z zelo majhnimi (100 g) obroki. Hkrati je pomembno opazovati, kako se dojenček počuti. Če ima kolike, zaprtje ali, nasprotno, drisko, druge alergijske reakcije, je bolje zavrniti brstični ohrovt še 4-5 tednov. Toda takšni pojavi so zelo redki. Praviloma otroci te zdrave zelenjave odlično prenašajo v meni matere.

Pri dojenju je brstični ohrovt najbolje jesti kuhano, pečeno ali dušeno. Bolje je zavreči jedi s surovo zelenjavo ali ocvrte kocheshkas, saj je verjetneje, da bodo povzročile napenjanje pri materah in otrocih.

V otroški hrani

Čreva otroka, ki še ni dopolnil enega leta starosti, je v procesu stalnega prestrukturiranja in potrebuje čas, da se seznani s proizvodi, ki prej niso bili znani. Ta proces je veliko enostavnejši, če je ta »neznanec« vključen v prehrano matere in jih že poznajo v odsotnosti prek materinega mleka. Toda v vsakem primeru je zelje uveden v prehrano otroka šele potem, ko je obvladal sokove, žita in pire bučke in krompir.

Priporočljivo je, da brstični ohrovt začne dajati, ko je dojenček star šest mesecev. Hkrati je bolje, če se najprej seznani s svojim bratrancem, cvetačo, saj je malo lažje prebaviti. Kljub temu, da običajno brstični ohrovt ne povzroča alergij, ga morate začeti skrbno vnašati. To naredimo tako, da zjutraj podarimo novo jed po 0,5 žličke. Če se čez dan ne pojavijo alergijski pojavi (izpuščaj, piling, kolika, zaprtje ali driska), se deleži postopoma povečujejo. Medtem ko dojenček nima zob, so brstični ohrovti kuhani ali pečeni in pripravljeni v zelenjavne pireje. Kasneje se razreže na majhne koščke, tako da ga otrok lahko sam prežveče.

S sladkorno boleznijo

Ljudje s sladkorno boleznijo morajo veliko pozornosti posvetiti prehrani. Brstični ohrovt v tej bolezni ne deluje le kot koristen in hranljiv proizvod, ampak se lahko uporablja tudi kot zdravilo. Zdravniki, za normalizacijo ravni sladkorja, priporočajo dnevno pitje 200–300 ml soka te zelenjave, pri čemer delite to količino na dva odmerka. Lahko povečate njegove koristne lastnosti tako, da mu dodate sok iz korenja, zeleno solato.

Toda preprosto vključevanje jedi iz brstičnega ohrovta v meniju bo prineslo veliko koristi. Snovi v sestavi te zelenjave imajo sposobnost obnoviti in aktivirati trebušno slinavko. Nizka vsebnost ogljikovih hidratov skorajda ne omejuje velikosti obrokov. Ni pomembno, kako bo jed pripravljen.

Pankreatitis

Druga bolezen, ki zahteva najstrožjo prehrano, je pankreatitis. In tu je pomembno ne le zaščititi obolele organe pred dražilnimi učinki, temveč tudi, da dobimo največje koristi od dovoljenih produktov. Brstični ohrovt v celoti izpolnjuje obe zahtevi. Ne le, da skoraj ne vsebuje eteričnih olj, ki dražijo trebušno slinavko, ampak nasprotno, v določeni meri prispeva k njenemu okrevanju. No, glede uporabne sestave smo že omenili.

Ko pankreasni ohrovt najboljši obara, pečemo ali kuhamo. Torej bo telo prejelo vse dragocene snovi in ​​zmanjšalo dražilni učinek na črevesje. Izključena ocvrta živila. Sveža zelenjava je tudi kontraindicirana, lahko pa jo nadomesti sok, ki ga lahko, tako kot sladkorno bolezen, jemljemo za medicinske namene. Porcije, po prenašanju ostrih bolečin, je treba narediti minimalno, začenši z nekaj žlicami zelenjavnega pireja, in jih postopoma približati 100-150 g.

Za vitko figuro

Prehranski strokovnjaki so že dolgo zaključili, da za dobro počutje ni potrebno stradati. Preprosto pripravite jedilnik tako, da vključuje živila z nizko vsebnostjo kalorij. Za tiste, ki želijo izgubiti dodatnih kilogramov, je dovolj, da jedi s to zelenjavo vključite 2 tedna 2-3 krat na dan. Bolje je, če bodo brstični ohrovti surovi. To je lahko solata z njim ali sok te zelenjave zmešan s sokom korenja ali zelene. Za večerjo lahko brstični ohrovt zavijemo z drugo zelenjavo ali pečemo. V jedilnik lahko vključite pusto meso in ribe. Trajanje take prehrane lahko doseže od 2 tednov do enega meseca. Med prehrano so tradicionalno omejena naslednja živila:

  • testenine in pekarski izdelki,
  • sladkor,
  • krompir,
  • alkohola in kave.

Krompirjev lonec

  • 300 g brstičnega ohrovta, t
  • 3 srednja krompirja,
  • 1 srednje čebula,
  • 100 g piščančjih prsi,
  • 1 jajce
  • 1 strok česna,
  • zelenice
  • 1 žlica. l oljčno olje.

Krompir olupite, zavrite in zmešajte v pire krompirju. Popecite cebulo in cesen, dodajte nasekljane piščancje prsi in jih prinesite do pol kuhanih. Кочанчики капусты разрезать на 4 части, смешать с картофельным пюре и обжаренной куриной грудкой. Туда же добавить сырое яйцо и тщательно перемешать.

Форму смазать маслом, выложить в неё смесь картофельного пюре, курицы и овощей и запекать, посыпав сверху натёртым сыром, 20 мин. при температуре 200°. Готовую запеканку сверху посыпают нарубленной зеленью.

Овощной суп

  • 250 g brstičnega ohrovta,
  • 300 gramov krompirja
  • 1 srednje korenček,
  • 1 žlica. l rastlinsko olje
  • zelenice in sol po okusu.

Krompir narežemo na trakove in namočimo v vrelo juho, nasolimo po okusu in pustimo kuhati na majhnem ognju. Čebula in korenje fino narežemo in prepražimo. Brstični ohrovt 2 min. pobelimo v vreli vodi in ga raztresemo na praženo zelenjavo. 5 min. dokler se krompir ne skuha, juho dodamo mladice. Končno posodo posujemo s sesekljanim zelenjem.

Sirski omlet

  • 300 g brstičnega ohrovta, t
  • 2 žlici. l mleko
  • 2 jajca,
  • 100 g trdega sira
  • rastlinsko olje in sol po okusu.

Zelje za 3 min. Praznemo, ohladimo v mrzli vodi, nato na polovico razrežemo in popecemo. Z mlekom prelijemo jajca, dodamo sir, solimo in prelijemo na praženo zelje. Pripravite omlet. Dokončana jed je okrašena z zelenjem.

Chicken Roll

  • 200 g piščančjih prsi,
  • 500 g brstičnega ohrovta,
  • sol in začimbe po okusu.

Piščančje prsi na polovici na sredini. Nastali kosi se razrežejo po dolžini in odtrgajo. Spajate zelje na meso, sol in zavijte. Odvisno od vašega okusa se lahko kuhajo na pari (20 minut) ali pečemo. V tem primeru je zelje bolje kuhati 4–5 minut. v vrelo vodo in šele nato kuhamo zvitke. Temperatura kuhanja za peko je 190 °.

Juha z bruseljskimi kostmi in gobami

  • 100 gramov brstičnega ohrovta,
  • 2 kosa krompir,
  • 1 korenček,
  • 1 čebula,
  • 50 g gob (po možnosti bela),
  • 1 paradižnik,
  • 1.5 Čl. l maslo,
  • 2 l bujona,
  • sol, začimbe po okusu.

Noge gob ločimo od pokrovčkov in mimoidočih z narezanimi paradižniki, korenjem in čebulo. Kape se odrežemo, potopimo v vrelo juho in kuhamo na majhnem ognju 20 minut. Nato se v bujon vnese olupljen in narezan krompir. Po 10 minutah tam tudi dodamo porjavi zelenjavo, narezano na pol zelje brstičnega ohrovta, solimo in kuhamo še 5-7 minut.

Solata s korenjem in zelenim grahom

  • 200 gramov brstičnega ohrovta,
  • 1 srednje korenček,
  • 3 žlice. l zeleni grah,
  • 1 žlica. l malo kisle smetane ali jogurta.

Zelje sesekljano in zmešano z naribanim korenjem in grahom. Dodajte kislo smetano in sol po okusu. Za solato lahko dodamo kumino ali črni poper.

Zelje, dušeno z zeleno

  • 500 g brstičnega ohrovta,
  • 50 g korena zelene,
  • 0,5 skodelice mleka
  • 2 žlici. l maslo,
  • 1 žlica. l moke.

Zelje sperite 2–3 min. potopimo v slano vrelo vodo. Passeroot zelena narežite na majhne trakove na maslu, tam dodajte moko in malo popražite. Mleko se segreje in doda zeleni in moki v tanek tok. Tudi pour 0,5 skodelice juhe, v kateri je kuhano kuhano. Zaradi omake, mešamo, kuhamo 2 minuti, zelje zelje spravimo vanj, pokrijemo s pokrovom in pripravimo še 2-3 minute.

Pijte za hujšanje

  • 3 vilice bruseljskih ohrovt
  • 50 g bučnih semen,
  • 0,5 korenja,
  • 3 žlice. l sok granatnega jabolka (optimalno - če je stisnjen in ni obnovljen).

Izdelki se vstavijo v kombajno, razžvrkljajo in razredčijo do želene konsistence s hladno vrelo vodo.

Solata iz svežih bruseljskih poganjkov in pese

  • 150 gramov brstičnega ohrovta, t
  • 150 g kuhane pese,
  • 50 g zelene,
  • 50 g rukole,
  • 1 žlica. l rastlinsko olje
  • 0,5 žlice. l limonin sok.

Zelje se opere in seseklja. Rdeča pesa se drgne na ribec in zmeša s sesekljano zeleno. Arugula listi so raztrgani z rokami. Vse sestavine so mešane, nasoljene in napolnjene z oljem in limoninim sokom.

Lonec z zelenico

  • 500 g zelja,
  • 4 jajca,
  • 0,5 skodelice mleka
  • 50 gramov sira (bolje kot trdo),
  • 1.5 Čl. l maslo,
  • 1 grozd peteršilja,
  • sol, začimbe po okusu.

Zelje kuhamo v slani vodi 5 minut. in malo ohladi. Zelje se ocvrti v predgretem maslu in nalijemo s pretehtano mešanico jajc in mleka, na katero dodamo narezano zelenico. Posodo solimo, na vrh poškropimo z naribanim sirom in 30 minut pečemo v pečici pri 180 °.

Brstični ohrovt, kljub svojemu eksotičnemu videzu, ne more samo diverzificirati prehrane z originalnimi jedmi, ampak prinaša tudi resnične koristi. Njegova uporaba bo pomagala normalizirati črevesje, zaloge vitaminov. Za bodoče matere in ženske, ki dojijo, bodo te elegantne vilice pomagale obnoviti oskrbo s hranili in jih deliti z otrokom. Poleg tega ta dietni izdelek prispeva k izgubi teže.

Zahteve tal

Za semena pripraviti posebno mešanico (sod zemljišča + pesek v enakih deležih). Nato dodamo 2 žlici lesnega pepela in 1 žlico superfosfata. Lončena mešanica je napolnjena v škatle za sadike in prelila z zdravilom "Chom" (15 g na 5 l vode). Žlebovi so izdelani v substratu z globino 1 cm (razdalja med brazdami je 10 cm), po kateri se semena polagajo, prekrijejo s tlemi in rahlo stisnejo.

Temperatura v prostoru s škatlami mora biti približno 20˚С. Svetloba ni nujno dobra, vendar ne smete obdržati škatel v kleti ali kleti s popolnim pomanjkanjem razsvetljave. V enem tednu se začnejo poganjki. V tem obdobju, morate zmanjšati temperaturo podnevi na + 6-8 atС, in ponoči - do + 9-12˚С.

Po pojavu prvega pravega lista mladega zelja se ga lahko prenese na drugo mesto (bolj prostorna škatla ali skodelica). Prav tako je vredno vedeti, da je treba pri nabiranju na drug kraj zelje zakopati v zemljo do listov kličnih listov. Sadike je treba zaliti z vodo pri sobni temperaturi + 18-20˚С. Pomembno je, da se sadike oplodi. To se izvede v dveh fazah:

  1. Po pojavu dveh listov v mladi rastlini se hrani s hranilno raztopino (pol tableto mikroelementa na 1 l vode).
  2. V obdobju utrjevanja sadik. V tem času je vrhnja obdelava mešanica 1 žlice sečnine in kalijevega sulfata v vedru vode (70-100 ml se vlije v vsako rastlino).

Pred sajenjem na mestu morate strdi zelje. Če želite to narediti, 15 dni pred presaditvijo, škatle / skodelice sadik je treba redno izvajajo na soncu in kaljeno z nizko temperaturo (pomembno je, da ne pretiravajte, navsezadnje, obrat še ni pridobil moč).

Sadike, pripravljene za sajenje na odprtem terenu, morajo imeti 5-6 listov, debelina stebla je približno 5 cm, višina pa ni manjša od 20 cm. Teden pred sajenjem je zalivanje popolnoma ustavljeno (ne škoduje rastlinam). Dan pred zasaditvijo na odprtem zemljišču se rastlina obilno zaliva, tako da je na korenine pritrjena čim več tal.

Priprava semen za sajenje

Pri sejanju brstičnega ohrovta je nujno opraviti pripravljalne ukrepe. Semena pred sajenjem zavijte v vlažno krpo 4-5 dni. Po tem se seme potopi za 15 minut v toplo vodo (50 ° C), nato pa hladno za minuto (izvajajo te ukrepe za preprečevanje možnih bolezni). Nato semena so namočena v raztopini nitrophoska (1 žlička. Za 1 liter vode) za 15-16 ur.

Za boljšo odpornost proti zmrzali se semena shranijo v hladilniku pri -1 ° C. Ti ukrepi so pomembni, ker varujejo rastlino pred boleznimi in škodljivci, povečujejo odpornost proti zmrzali.

Shema in globina pristanka

Imate sadike brstičnega ohrovta, zdaj je treba pravilno posaditi na odprtem terenu. Če želite to narediti, upoštevajte določena pravila pristanka.

Ker rastlina raste na impresivno velikost, morate pri sajenju na mestu dodeliti dovolj prostora. Širina med vrstama ne sme biti manjša od 0,6 m. V vrstici mora biti razdalja med rastlinami vsaj 40-50 cm, globina sajenja pa mora ustrezati dolžini korenin sadik. Bolje je skriti steblo v tleh, kot pustiti korenine na površini.

Dodajanje članka v novo zbirko

Gojenje brstičnega ohrovta je proces, ki je na voljo vsem vrtnarjem. Če ste že obvladali zdravljenje ostalih križancev, in na primer, belo zelje dobro raste na vašem območju, potem ne bi smelo biti težav s svojim "velikim" sorodnikom.

Ta izjemno uporabna kultura, ki vsebuje ogromne zaloge vitamina C, beljakovin in mineralov, ima eno pomembno značilnost - zelo počasno. Od setve do žetve traja skoraj pol leta, zato, če želite poleti v vašo prehrano vključiti zelje, je bolje izbrati kelj, brokoli ali cvetačo.

Kako sejati brstični ohrovt

Glede na to, da od setve do zorenja v različnih sortah brstičnega ohrovta, traja od 130 do 180 dni, ob upoštevanju podnebja v vaši regiji pa morate izbrati datume setve semen. Na primer, če živite v srednjem pasu in kupite pozni brstični ohrovt, potem je treba sadike obravnavati v začetku aprila.

Brstični ohrovt kot hladno vreme in ne povezuje trenerjev v toploto, zato izberite čas setve, tako da obdobje zorenja pade na obdobje s povprečno dnevno temperaturo, ki ni višja od 18-20 ° C.

Priprava semen za setev

Za tiste, ki bodo posadili več grmov brstičnega ohrovta "na preizkušnji", bi bila najboljša možnost kupiti semena, ki so bila podvržena industrijskemu usposabljanju. Semena, ki so dezinficirana, dehidrirana od bolezni in parazitov, zdravljena s stimulatorjem rasti, so dražja, vendar bodo dala dobre poganjke in ne bodo zahtevala dodatnega napora. Toda, če posadite trdno količino sadik naenkrat, potem bo ceneje kupiti najenostavnejša semena in jih nato obdelajte sami.

Za obdelavo bo potrebno:

  • seme potopimo v vodo, segreto na 50 ° C 20 minut
  • po tem takoj ohladimo pod tekočo vodo 1-2 minuti,
  • namakajte 12 ur v raztopini Kornevina ali Appina,
  • sperite in postavite v hladilnik na dan (škatla za zelenjavo),
  • posušite semena, da se med setvijo ne držijo prstov.

Sejanje brstičnih ohrovt za sadike

Setev brstičnega ohrovta je treba pripraviti v ločenih lončkih z mešanico zemlje, šote in peska (v enakih deležih). Pred setvijo dodamo 3-4 st.l. lesni pepel in 0,5 žlice. superfosfata do 1 kg mešanice. Če se sajenje izvaja v velikih posodah, mora biti razdalja med semeni vsaj 4 cm.

Semena so zakopana 1,5 cm, navlažena, nato pa se posoda z njimi izvede na balkon. Za najboljšo kakovost sadik, temperatura zraka čez dan ne sme biti višja od 16-18 ° C, ponoči pa okoli 5-6 ° C, poleg tega mora biti prostor dovolj vlažen (približno 70%).

V prvih dveh tednih se sadike ne zalivajo, nato pa se začnejo poskrbeti, da je bila zemlja vedno rahlo mokra, da se ne zliva, ne pa tudi preveč. V razvojni fazi listov kotiledona je treba zelje potopiti v ločene posode, če je potrebno, obrezati glavno korenino. To je treba storiti s predhodnim zalivanjem sadik in skupaj z grmičevjem zemlje.

Kako nahraniti sadike brstičnega ohrovta

Sadike brstičnega krmlja se med gojenjem dvakrat hranijo in po vsakem hranjenju jih obilno zalivamo. Prvič to storijo, ko se na sadikih razvijeta dva pravega listja. Za pripravo zmesi v 10 litrov vode raztopimo 40 g superfosfata, 20 g amonijevega nitrata in 10 g kalijevega sulfata. Drugič (po 2 tednih) se raztopina spremeni. Zdaj za 10 litrov vode morate narediti 60 g superfosfata, 30 g amonijevega nitrata in 20 g kalijevega sulfata.

Sajenje brstičnih ohrovt v greben

Sejanec se šteje za pripravljen za prehod na stalno mesto, ko se na njem razvije 4-5 resničnih listov. To se najpogosteje dogaja do konca maja ali v začetku junija.

Priprava brstičnih ohrovt za sajenje se začne 2 tedna pred samim dejanjem. Postopoma (od 30 minut na dan) sadike ostanejo na prostem prilagojene na 24 ur in šele nato se posadijo. 4-5 dni pred sajenjem, sadike niso več zaliti, in nekaj ur pred postopkom, zemlja je obilno navlažena z vodo.

Za sajenje brstičnega ohrovta v tleh je bolje izbrati oblačen dan ali ga porabiti v večernih urah, ko neposredna sončna svetloba ne pade na greben.

Najbolj aktivni brstični ohrovt raste in prideluje na plodnih tleh s pH 6,7-7,4, pa tudi na osvetljenih območjih. Za to je potrebno izbrati kraj, kjer križance, paradižnik in pesa ne rastejo v zadnjih 4 letih. Spomladi, izkopani in deoksidirani iz grebena spomladi, se dajo v vedro komposta ali humusa na 1 kvadratni meter, in 2 skodelici lesa pepela, 2 žlici. superfosfat in 1 čajno žličko sečnina.

Zelje se namesti po shemi 60 × 60 cm, luknje pa naj bodo nekoliko večje od semenskega lonca. Prečkamo sadike skupaj s kosom zemlje, potresemo z zemljo, stisnemo in jo obilno prelijemo.

Kdaj in kako hraniti brstični ohrovt

Gnojila, ki se uporabljajo v brstičnih ohrovtih, povečajo vaše možnosti ne le za dober pridelek, ampak tudi za zdrave rastline, zato ne smete preskočiti hranjenja. Skupaj, med gojenjem na grebenih, ta kultura potrebuje dve mineralni prevleki, če pa jo gojite na rodovitni zemlji, lahko pridete le z eno.

Kako zaliti brstični ohrovt

Ta kultura je vlažna in se odziva na namakanje. Te je treba izvesti vsak teden, porabi 30-35 litrov vode na 1 kvadratni meter pred pojavom kochanchik, in 40-45 litrov, ko se začnejo oblikovati.

Po zalivanju zelja je treba preorati in znebiti plevela. V času dežja ali visoke vlažnosti je treba zmanjšati pogostost namakanja in preprečiti stagnacijo vode v korenskem območju rastlin.

Škodljivci in bolezni brstičnega ohrovta

Pri tem so brstični ohrovt podobni tudi vsem drugim križancem - trpijo za istimi boleznimi in se bojijo istih škodljivcev. Od žuželk na iztovarjanju je najpogosteje mogoče najti križnico, zeljno listnato hrošče, zelje in muho, valovita in črna bolhača, zeljno odejo, ognevko, ušesa in moljce, zelje in žužko iz oljne ogrščice, medved, zajemalka, žičnato ogrščico in ogrščico.

Brstični ohrovt po invaziji hroščevih listov

Najpogostejše bolezni brstičnega ohrovta so kila, bela in suha gniloba, črna nogavica, črna in obročna pika, plesna, žilne in sluzaste bakterioze ter mozaik.

Kako zaščititi brstični ohrovt

Preprečevanje bolezni in invazija žuželk je vedno cenejše kot boj proti njim. Zato, da bi zaščitili brstični ohrovt, ne pozabite na številne ukrepe:

  • kolobarjenju, več let zapored ne sadijo križancev na istem grebenu,
  • odstraniti vse rastlinske ostanke iz grebenov,
  • ne postavljajte obolelih rastlin v kompost, temveč vzemite ali spali,
  • redno odstranjujemo plevel iz grebenov,
  • Ne preskočite mineralnih dodatkov in jih ne nadomestite z ekološkimi,
  • ob prvih znakih bolezni odstranite prizadeto rastlino in pod njo razlite rožnato raztopino kalijevega permanganata,
  • redno oprašuje rastline in grebene z lesnim pepelom ali njegovo mešanico s tobačnim prahom, t
  • za množične napade škodljivcev uporabite insekticide Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair itd.
  • če obstajajo znaki glivičnih bolezni, se nasadi zdravijo s fungicidi Quadris, Fundazol, Skor, Topaz v skladu z navodili.

Najboljše sorte brstičnih ohrovt

Če ne veste, kakšne vrste brstični ohrovt izberete, se osredotočite predvsem na podnebje v vaši regiji in takšen kazalnik, kot je obdobje zorenja. Če je vaše poletje kratko, izberite zgodnje sorte zorenja, če je pred mrazom dovolj časa, lahko eksperimentirate s srednjim in poznim zorenjem.

Zgodnje zrele sorte brstičnega ohrovta (obdobje zorenja do 130 dni): Granatna zapestnica, Dolmic, Isabella, Casio, poveljnik, Rosella, Rudnef, Franklin.

Srednje sezonske sorte brstičnega ohrovta (obdobje zorenja od 130 do 150 dni): Briljantno, Boxer, Merry Company, Garnet, Hercules, Dower Riesen, Perfection.

Pozno zorenje brstičnih ohrovt (obdobje zorenja od 150 do 180 dni): Grüniger, Curl.

Zdaj, ko veste vse o gojenju brstičnega ohrovta, morate kupiti semena in biti potrpežljivi. Morda že to sezono boste imeli novo priljubljeno med zelenjavo.

Dobri in slabi predhodniki

Pred sajenjem sadik v odprtem terenu, je treba spomniti, da je ta kraj zrasel prej. Obstajajo kulture, po katerih je mogoče in celo potrebno posaditi brstični ohrovt. Vendar pa obstajajo tisti, po katerih ni mogoče posaditi rastline.

Brusovega ohrovta ne smete saditi po naslednjih pridelkih:belo zelje ali katero koli drugo zelje, pesa, repa, paradižnik, redkev in redkev. Če posadite brstični ohrovt po teh pridelkih, lahko pozabite na dober pridelek.

Če ste rastlin brstični ohrovt po stročnice, sideratov, krompir, čebulo, kumare ali žita, potem dodatno hranjenje ni potrebno, da bi tal. Ti pridelki so odlični predhodniki za brstični ohrovt.

Zalivanje in obdelava zelja

Če upoštevamo gnojila za brstični ohrovt, začnemo z opisom tal, ki je idealna za rastlino. Dejansko bo, odvisno od tal in količine gnojila drugačna.

Ta kultura ni zahtevna na substratu, vendar je vredno pobrati rodovitno ilovnato zemljo, ki dobro diha. Tla morajo biti mokra, med sušo pa se zaradi strukture koreninskega sistema ne suši. Če nameravate posaditi na novo zemljišče, potem je vredno narediti približno 4-5 kg ​​humusa na vsak meter zasedenega območja ali uporabiti naslednjo mešanico:sečnina, superfosfat, kalijev klorid in nitroammofos.

Po gnojilu se postelje izkopajo in zalijejo z raztopino kalijevega permanganata (1,5 g na 5 l vode). Druga možnost zdravljenja je zdravilo Fitosporin, ki se uporablja 2 tedna pred izkrcanjem.

V zameno, 10 dni po sajenju zelja, je treba krmo z dušikovimi gnojili. (Ne pretiravajte, sicer bo rastlina umrla). В конце июля – августе нужно внести вторую порцию подкормки– калийно-фосфатные удобрения.

Поливать брюссельскую капусту нужно умеренно. В жаркую погоду можно чуть сильнее залить растение, при повышенной влажности от полива можно отказаться. Не стоит слишком сильно заливать капусту, иначе столкнётесь с гнилью корней.

Polnjenje in rahljanje zemlje

V procesu rasti se brstični ohrovt večkrat spuduje z majhno plastjo zemlje (pazljivo je treba, da ne zapolni spodnjega zelja).

Kot je navedeno zgoraj, rastlina ljubi prst, ki odlično prehaja kisik. Zato je pogosto potrebno sprostiti zemljo, da se korenine rastline ne zadušijo.

Zaščita pred škodljivci

Zaščita pred škodljivci je enako pomembna kot zalivanje in gnojenje rastline. V odsotnosti zdravljenja ali preprečevanja bolezni ne boste dosegli želenega donosa.

Na brstični ohrovt vplivajo isti škodljivci kot belo zelje. Če so na parceli posajeni brstični ohrovt in belo zelje, je treba profilakso izvajati pri obeh vrstah.

Obrnimo se na seznam parazitov, ki vplivajo na rastlino.

1. Cruciferous bolha

Ti paraziti naredijo mrežo listov zelja, ki jih prežijo s številnimi luknjami.

Naslednja rešitev bo pomagala zaščititi pred njimi: 1 žlica. l 70% kisa na 10 litrov vode. Dovolj enkratne obdelave.

Biološko zdravilo za bolhe je listna solata, ki je posajena med vrstami.

2. Zeljeno muho

Luknje na nepravilno oblikovanih listih naredijo žuželko, katere odrasli ne škodujejo rastlinam. Ličinke povzročajo škodo. Položijo muho v zemljo blizu elektrarne. Ličinke uničijo mlade rastline zgodnjih sort.

Boj proti škodljivcem je boljši pred udarcem zelje. Da bi to naredili, poškropite zemljo okoli rastline z mešanico (100 g lesnega pepela, tobačnega prahu in 1 l mletega črnega popra). Uporablja se tudi raztopina tobaka (200 g tobaka na 10 litrov vode z dodatkom 1 litra mila). Raztopino ohladimo, filtriramo in poškropimo tako rastlino kot zemljo blizu nje.

Možnost odstranjevanja parazitov je mulčenje tal z voskastim papirjem, kar bo dodatno otežilo škodljivce.

3. Iztovarjanje in zajem

Metulji, ki položijo jajca na nasprotno stran listov zelja. Zelene gosenice popolnoma požrejo liste in zelje.

Treba se je boriti s škodljivcem hitro, tako da rastlina ne izsuši. Uporabite lahko raztopino lesnega pepela (300 g pepela in 1 žlico tekočega mila v 10 litrov vode). Tudi upočasnitev širjenja gosenic, ki so se ozemljile in razrahljale.

Najenostavnejša možnost je fino mrežo, ki je prekrita z grmovjem. Tako metulj preprosto ne bo mogel položiti jajc na liste.

4. uši

Vsi so seznanjeni s temi zajedavci, saj prizadenejo skoraj vse rastline na vrtu.

Za boj z listnimi uši je treba, kot sledi: 150 g lesa pepela, 150 g tobaka, 1 žlica. l tekoče milo, 1 žlica. l mleta gorčica, nalijemo zmes 2-3 litrov tople vode (80-85˚С) in vztrajamo dan. Ko se raztopina infundira, jo napolnimo s 7 litri vode in filtriramo. Zdravljenje se izvaja vsakih 3-4 dni, škropljenje prizadetega območja z listnimi uši. Tudi v boju proti listnim uši so primerne tudi druge popularne metode, ki jih lahko uporabimo za brstični ohrovt.

5. Polži in polži

Te škodljive organizme lahko enostavno odstranite mehansko, če pa so grmičevja zelo prizadeta, lahko uporabite priljubljene metode zatiranja škodljivcev. Če želite uničiti polže in polže, morate pripraviti mešanico: 2 žlici mletega popra, 2 žlici gorčice, 2 žlici soli in 500 g lesnega pepela. Na sončen dan poškropite zemljo okrog brstičnega ohrovta in takoj sprostite do globine 4-5 cm, na isti dan, zvečer, pa še enkrat (500 g pepela + 1 žlico mletega popra). Mešanico posujemo po telesu rastline.

Obdelava poteka v intervalih po 4-5 dni.

Koristi brstičnega ohrovta za zdravje ljudi

Zato smo se preselili v zaključno fazo tega članka, v katerem boste povedali, katere lastnosti cenijo brstični ohrovt in zakaj je vredno jesti pogosteje.

Brstični ohrovt vsebuje veliko uporabnih snovi, kot so vitamini B (B1, B2, B6, B9), vitamin C (vsebnost večkrat višja kot pri navadnem zelju), vitamin PP in karoten. Zelje vsebuje riboflavin toliko kot mlečni izdelki.

Zaradi svoje sestave so brstični ohrovt enakovreden zdravilom.

Sok brstični ohrovt obnavlja trebušno slinavko. Prav tako je zelo uporaben za ljudi s sladkorno boleznijo. Sok ima antiinfektivne, hematopoetske in protivnetne učinke.

Brstični ohrovt spodbuja celjenje ran in ima tonični učinek.

Tudi brstični ohrovt lahko uživajo tisti, ki sledijo kalorijam ali želijo izgubiti težo. 100 g zelja vsebuje le 35 kcal. Zato, 1 kg zelenjave kalorij, ki ustreza 100 g svinjine.

Povedali smo vam vse o gojenju brstičnega ohrovta doma, opisali pravila vzdrževanja in način namakanja, učili saditi sadike in uničevati rastlinske škodljivce. Sledite zgoraj opisanim pravilom in lahko dobite veliko žetve.