Splošne informacije

Domača medica na dva pravilna načina

Fotografije s spletne strani: alkozona.ru

Medica je alkoholna, ne močna pijača, znana v Rusiji, verjetno od dneva, ko je oseba začela skrbeti za čebele, za kar je dobila tako velikodušno darilo, kot je med, z vsemi svojimi edinstvenimi koristnimi lastnostmi. Nazaj v Puškinovi pravljici pripovedovalec pravi, da je bil na prazniku in da je pil med, toda na ustnicah mu je kapljala in mu ni prišla v usta. Res je, potem je bilo nekaj drugačnega, vendar ne navadne tinkture medu na vodki, ki jih je mogoče najti na policah sodobnih trgovin. Torej, kaj je to, prava medica, recepti za domačo kuhinjo, ki so bili posredovani med našimi predniki od očeta k sinu? Spoznajmo skupaj, kako pripraviti to dišečo in zdravo pijačo, tako da je bila vedno na naši mizi najboljša za ljubljene.

Splošni nasveti in triki: preprost recept za to medico

Fotografije s spletne strani: BeHoneybee.ru

Vsakdo je verjetno videl lepe steklene steklenice z jantarjem, jasno tekočino v trgovini na polici, z napisom "Mead" na etiketi. Mnogi mislijo, da je ta tinktura vodke z dodatkom medu in popolnoma nerazumljive kakovosti zelo hvaljena pijača, ki so jo naši predniki tako zelo ljubili. Dejstvo je, da je vse popolnoma narobe, stari recept medice ne pomeni absolutno nobenega alkohola v sestavi, njegova moč pa je dosegla kar 10-12%, kar ni toliko.

Od davnih časov se je medica štela za nizkoalkoholno pijačo z močjo do 12%, ki jo pridobivamo s fermentacijo medu. Poleg tega se lahko fermentira z različnimi metodami, o katerih bomo razpravljali v članku. Običajno so med, kvas, hmelj, včasih celo rozine ali češnje lahko del takšne medice. Močna medica na vodki, recept, za katero podajamo tudi spodaj, je sodoben izum, ki praktično nima nobene zveze s starim medom.

Za njegovo pripravo so na poseben način pleli v hrastovih sodih nezreli ali posebej pripravljeni med, nato pa jih zakopali v zemljo. Medu so običajno dodajali hmelj, zato je bilo potrebno vsaj dve desetletji zadržati takšno pijačo, da je popolnoma zrela in popolna. Malo verjetno je, da ima nekdo željo in priložnost, da se vključi v takšen mazohizem, medica pa se lahko kuha veliko hitreje in uživa v osupljivi aromi in nepopisno okusu.

Preprosti recepti medice doma s kvasom: gojijo med

Vse močne vrste medice, v katerih vsebnost alkohola presega 3-5%, so nujno pripravljene na osnovi medu in kvasa. Vendar se tradicionalno poleg vode in medu pijači dodajajo različni aromatični in aromatični dodatki, na primer aromatični hmelj in muškatni orešček, kardamom, žajbelj, koriander in cimet ter še veliko več. To je stvar okusa, in če ne želite, da je medica začinjena, potem je bolje, da ne dodajate takšnih zelišč in začimb.

Osnovna, Vanya: kako kuhati medico doma, recept

Fotografije s spletne strani: aif.ru

Najenostavnejši recept za pripravo te koristne in dišeče pijače se imenuje "navaden", saj se lahko šteje kot osnova za vsako medico. Takšne pijače v vaši kuhinji, tudi v mestnem stanovanju, ne bo težko, zato jo vsekakor poskusite, še posebej, ker proces ne bo vzel veliko časa. Za pripravo pijače so potrebne naslednje sestavine:

  • Tristo gramov naravnega medu.
  • Dva litra prečiščene ali vodne mehke vode.
  • O žlici (približno 5 gramov) kvasa. Lahko pekarno, vino, suho in normalno.

To ne bo težko kuhati na vse, ampak najprej morate vzeti ponev iz nerjavečega jekla ali emajlirano. Bolje je, da ne uporabljate aluminijaste posode, saj lahko med zamegli in zamegli. Vlijte vodo v lonec in jo zavrite, nato pa postopoma dodajte med in neprestano mešajte. Pomislite, da je med "všeč", da se drži sten in dna rezervoarja, ker morate stalno in temeljito premešati pivo, dokler se med končno ne raztopi. Poskrbite tudi, da medoc ne pade na gorilnike, saj se lahko v nekaj sekundah požari.

Fotografije s spletne strani: UchiDoma.ru

Tri do pet minut po vrenju bo trajalo nekaj časa, da se začne dvig pene, ki jo je treba popolnoma odstraniti, in zelo pazljivo, da se ne raztopi v glavni tekočini. Ko pena preneha rasti in vaša prihodnja pijača je čista, jo preprosto odstranite iz toplote in ohladite na temperaturo petdeset stopinj, še bolje, na sobno temperaturo. Dejstvo je, da so kvasovke živi organizmi, da bodo umrli pri visoki temperaturi in potem nič ne bo izginilo. V skodelico ali kozarec nalijte malo sirupa, raztopite kvas v njem, nato ga dodajte v posodo in temeljito premešajte.

Potem je vse preprosto, medico je treba pustiti na toplem in temnem mestu, da bi celotna stvar temeljito fermentirala. Najlažji način je uporaba steklenih kozarcev in steklenic, ki jih je po potrebi najlažje zapreti. Če nalijete medico v posodo, morate narediti posebno odzračevanje.

Fotografije s spletne strani: vinodelkin.com

Najlažji način za postavitev medicinske rokavice na vrat, za zanesljivost, ki jo zavaruje s poštnim elastičnim trakom. V enem od prstov naredite majhno luknjo z iglo. Uporabite lahko tudi vodno tesnilo, ki bo tudi enostavno. V pokrov kozarca se vstavi cev, ki ne doseže nivoja tekočine, drugi konec pa se spusti v vodo, kot je prikazano na sliki.

Fotografije s spletne strani: nature-prod.ru

Ko se fermentacija ustavi, se lahko razume, če je rokavica padla, ali pa mehurčki še dolgo ne zapustijo cevi, je treba medeno pazljivo izprazniti. Nato ga lahko vlijemo v steklenice in tesno zapremo s pokrovčki ali zamaški. Ta medica mora biti shranjena v mrazu, po treh do šestih dneh je popolnoma pripravljena za uporabo, v nekaj mesecih pa bo dobila še večjo moč, vendar bo postala manj sladka.

Monaški ali domači medeni obrok: preprost recept s hmeljom

Ta čudovita pijača je bila v starih časih pripravljena ne le zase, ampak tudi za prodajo, na primer, pogosto se je prodajala na sejmih in ljudskih festivalih. Vendar pa so najpogosteje takšne primere zasedali menihi, ki po definiciji ne bi smeli piti. Pravzaprav se je pogosto izkazalo drugače, vendar se recept monaške medice iz tega sploh ni poslabšal, ampak ravno nasprotno. Zato je smiselno, da vam povem, kako narediti medico doma, njen recept je preprost in dostopen, poleg običajnih sestavin pa boste morali dobiti tudi hmeljne storžke.

Fotografije s spletne strani: zhenskoe-mnenie.ru

  • En kilogram lahkega medu, seveda naravno, je najbolj primeren za apno, vendar je to stvar okusa.
  • Tri litre čiste, mehke vode.
  • Dve čajni žlički mletih hmeljnih storžkov ali nekaj težkih.
  • Približno pet gramov kvasovke katere koli vrste, vendar je najbolje vzeti kruh ali vino.

Kuhajte vodo in postopoma raztopite med v njem. To je veliko bolj priročno, če je tekoče in tekoče, vendar upoštevajte, da na primer spomladi tega ni vredno kupiti, to je jasen znak nadomestka ali ponaredka. Kuhajte pivo na majhnem ognju tri ure in ga neprestano mešajte, da se izognete gorenju. Minute od petega se bo pena, ki bo zelo bogata, jo je treba takoj odstraniti z žlico ali pogostejšim skimmerjem.

Po pol ure kuhanja v medu boste morali dodati hmelj. Seveda je najlažji način, da ga preprosto vržete v ponev in premešate, vendar je boljša metoda. Zavijte hupčaste storže v gazo, ki jih zložite na dva ali tri, vse skupaj zvežite in na en konec privežite prod. Po tem lahko vse vrgete v medico. Torej, od hmelja vse, kar je potrebno, da se izloči, vendar grda "slama" v tekočini ne bo plavala. Prepričajte se, da ga pri vrenju tekočine redno polnite s posebno vročo vodo.

Fotografije s spletne strani: Vzboltay.com

Po treh urah kuhanja je treba ponev odstraniti, ohladiti na 40-50 stopinj, dodati razredčeno kvas in pustiti, da fermentira pod pokrovom na toplem. Za kakovostno ogrevanje lahko uporabite posebno napravo za akvarije. Takoj, ko se pojavi zelo gosta pena, je treba tekočino preliti v stekleno posodo, na primer kot v prejšnji različici, in namestiti hidravlično tesnilo.

Po pristnem receptu, takoj ko se fermentacija popolnoma ustavi, je treba pijači dodati sveže kuhani čaj. Na kozarec vzemite dve polni žlici listov čaja, to bo pravočasno. Ko se čaj infundira štiri ali pet minut in se tudi popolnoma ohladi, ga lahko vlijemo v medico. Pijačo morate pazljivo filtrirati in jo takoj piti, lahko pa jo prenašate še mesec ali dva, postaja še bolj nasičena in dišeča, pa tudi močnejša.

Enostavna "ženska" medica: recept za domačo kuhinjo

Dva prejšnja recepta, ki smo jih pripravili tukaj, pomenita proizvodnjo medice, ki ima na koncu moč do deset ali celo dvanajst stopinj. Vendar pa vsi ne želijo narediti nekaj podobnega, ker obstajajo lažje možnosti, ki se zdaj imenujejo dame. Ta lahka medica v majhnih odmerkih se lahko daje tudi otroku, kot zdravilo za vneto grlo, čeprav ne več kot žlico, vendar celo uradna medicina priznava učinkovitost tega načina zdravljenja.

Fotografije s spletne strani: Alkosale.com

  • Tristo gramov naravnega medu.
  • Dva litra prečiščene mehke vode.
  • Petnajst gramov, približno tri polne, z vrhnjimi žlicami hmelja.
  • Pol čajne žličke suhega kvasa ali tri do pet gramov.

Kuhamo vse, kot v preteklih receptih, hmelj pa dodamo takoj, ko raztopimo med. Vreti za svetlo medico ne bo trajalo dolgo, samo pet ali sedem minut, tako da je vse pripravljeno. Odstranite pivo iz toplote, ohladite in dodajte kvas, potem pa ga lahko položite na toplo, temno mesto, naravnost v ponev, prekrito s krpo ali gazo. Po petih do sedmih dneh se bo fermentacija ustavila, medico je treba izsušiti in ustekleničiti. Steklenico položite na najboljši mraz in lahko pijete v enem tednu.

Čudovita medica iz zabrus: recept za veliko podjetje

Če imate počitnice in veliko gostov, ali pa morda samo velika družina, ki se radi zbira za mizo, si doma potrebujete medico, preprost recept z videom, ki ga boste videli na koncu članka, pripravljenega iz zabrus, ker bo veliko, in ne zahteva velikih izdatkov in sredstev. Vendar pa je treba pridobiti te iste zabrusom, ki je v resnici spiralno ali tesnilo satovja, z medom, ki se jim prilepi. Najpogosteje te pijače pripravljajo sami čebelarji, vendar ta preprost recept ne ovira zgolj smrtnikov.

Fotografije s spletne strani: receptymeda.ru

  • Trije kilogrami polnopravne čebele.
  • Deset litrska vedro čiste, mehke vode, po možnosti iz vodnjaka.
  • Od ene in pol do dveh kilogramov naravnega medu, odvisno od kakovosti zabrus.
  • Funt vseh jagod. To je lahko češnja, malina, jagoda, jagoda, ribez, blackberry, ali karkoli drugega, ki pride na glavo. Lahko uporabite rozine in rozine, grozdje, vse to po vašem okusu.

Nalijte v velik zaboj zabrus in neoprane jagode z mrzlo vodo, nato dobro premešamo in damo ponev na temnem, toplem mestu. Prepričajte se, da tekočina v ponvi ne zavzame več kot dve tretjini volumna, sicer se bo pena prebijala skozi vrh. Takoj, ko se začne fermentacija, lahko začnete štetje, nekje v desetih dneh, mora biti v celoti dokončano.

Fotografije s spletne strani: med-na-dom.com

Deset dni kasneje morate odcediti malo tekočine in raztopiti med, ki ste ga kupili vnaprej, nato zmešati vse skupaj in pustiti vaš medeni zid za čas druge fermentacije. Takoj ko se konča, je dovolj preprosto preveriti, da se prižgana žarka na površini, ki je ne bi smela ugasniti, medica kvalitativno, ampak zelo previdno filtrirati skozi več plasti gaze in naliti v steklene steklenice ali eno steklenico s tesnim pokrovom. Pijačo morate shraniti v suhem in hladnem prostoru, to pa lahko storite šest mesecev.

Močna medica na vodki: recept za ljubitelje toplejših

Popolnoma vsa medica, domače kuharske recepte z videom najdete na internetu, ki temelji na načelu samo-fermentacije, vendar se ne razlikuje v visokem nivoju alkohola, obstajajo pa tudi primeri, ko res potrebujete nekaj veliko močnejšega. Ne bodite razburjeni, ker obstajajo posebni recepti medice doma brez vrelega in vrelega, ki vključujejo dodajanje vodke ali alkohola, zaradi česar so veliko močnejši in dražji.

Fotografije s spletne strani: v.img.com.ua

  • Tristo gramov naravnega medu.
  • Steklenico vodke v pol litra.
  • Ena velika in zrela limona s tanko skorjo.
  • Nekaj ​​listov mete.

Vse je zelo preprosto, kuhanje ne traja veliko časa in sestavine, kot lahko vidite, so zelo redke. Mešajte med in vodko v ponvi, bolje je, da izberete znane blagovne znamke, da ne bi padli za nadomestek. Stisnite limonin sok in ga vlijte v mešanico. Na samem koncu vrzite nekaj listov metine in vlijte vso to tekočino v steklenico in steklenico zaprite. Ne bo nobene potujoče mešanice, tako da se ne morete bati, da se bo pokrov odtrgal.

Fotografije s spletne strani: BeHoneybee.ru

Pripravljeno pijačo pustite na dan na temnem, a dovolj hladnem mestu, potem pa jo temeljito pretresite. Piti morate vsak drugi dan, dokler ne mine en teden. Po tem je medica na vodki popolnoma pripravljena za uporabo. Po želji se lahko filtrira in servira na izredno ohlajeno mizo.

Recept za medico z vodko z apno decoction

Sestava:

  • Kvas - 1 pakiranje
  • Med - 500 g
  • Cvetovi lipe - 15 g
  • Vodka - 3 žlice. l
  • Hmelj - 10 g
  • Voda - 2 skodelici

Kako kuhati: mešanje z medom v vodi (to bo zahtevalo majhno količino tekočine pri sobni temperaturi), prelite z vrelo vodo in kuhajte najmanj eno uro nad minimalno toploto. K ohlajenemu sirupu dodamo kvas in pustimo 3-4 dni. Ob koncu fermentacije dodajte pijačo z odkoškom hmelja, lipe in vodke in pustite, da še nekaj dni fermentira. Nato vlijte pijačo v posodo za shranjevanje (po možnosti v sodček) in jo shranite v hladnem prostoru 4-5 mesecev.

Spice Mead

Za pripravo medice za ta recept potrebujemo:

  • Voda - 3 L
  • Med - 1 kg
  • Vodka - ½ skodelice
  • Kvas - 2 žlici. l
  • Nageljnov - 4 kos.
  • Cimet, melisa, kardamom, vijolična - 1 čajna žlička.

Metoda priprave: zmešajte med z vodo in zavrite na majhnem ognju, dokler ne pride do tekoče melase. Po tem je treba izsušiti, vlije (po možnosti v sod), dodamo kvas v ohlajen sirup. Po fermentaciji dodajte začimbe pijači v platneni vrečki in vodki. Mesec dni kasneje, dokončana medica na vodki seva in nalije v rezervoarje.

Močna medica z vodko in hmeljem

Sestava:

  • Vodka
  • Voda - 4 l
  • Med - 600 g
  • Kvas - 2 žlički.
  • Hmelj - 10 storžkov
  • Cimet - 1 čajna žlička.

Kuhanje: med premešamo v vroči vodi in kuhamo 5 minut, peno odstranimo in dodamo cimet in hmelj v sirup. Vse dobro premešajte in ugasnite ogenj. Dodamo kvas v ohlajeno bazo za med in ga damo v toploto, da se sprehaja nekaj dni. Ko je fermentacija končana, filtriramo pijačo in jo dodamo z želeno močjo z dodajanjem vodke.

Močna medica brez kvasa

Pijača, narejena iz dveh litrov vode, 400 gramov medu in vodke, je v bistvu mešanica vodke in medu, raztopljenega v vodi. Po okusu se izkaže sladka medica z značilno medeno aromo. In v smislu moči in učinkov na telo, je podobna navadni vodki.

Za pripravo podlage za medico, med in vodni sirup kuhamo nekaj minut po vrenju. Hkrati pijačo začinimo z različnimi začimbami (cimet, janež, muškatni orešček, klinčki). Ohladimo in z vodko razredčimo na želeno moč.

Močna medica na vodki - alkoholna pijača amaterju. Tisti, ki imajo raje klasično medeno pijačo, pripravljeno po starih receptih, kjer je korist večja od stopnje, verjetno ne bodo izbrali teh receptov.

Toda medica-vodka, ki jo doma kuhamo z visokokakovostnimi sestavinami, ob spoštovanju razmerij in staranju, bo zagotovo našla svoje občudovalce. Seveda pa se moramo zavedati, da je to močna pijača in jo je treba pametno zaužiti.

Z zelišči

Priprava zeliščne medice na osnovi zelišč ni omejena na sestavine, ki jih ponujamo. Lahko samostojno spremenite ali odstranite komponente - vse je odvisno od vaše domišljije in okusnih preferenc.

Kaj potrebujete

  • 120–130 g medu,
  • 1000 ml vodke
  • 20 g koriandra in enako količino hrastovega lubja,
  • veliko ščepec suhega melise ali drugih zelišč,
  • na majhno ščepec timijana in dišeče zubrovke.

Metoda domače kuhinje

Priprava medice na vodko z dodatkom zelišč doma je zelo preprosta: najprej dodajte med v alkohol in premešajte, nato pa preostale sestavine.

Готовую смесь нужно поместить в холодильник (или в другое темное и холодное место) на 30 дней. После того как напиток настоится, его процеживают и разливают по бутылкам.

Приготовление

Этот рецепт, так же как и предыдущий, очень прост. Все составляющие нужно смешать и поставить в холодильник на 10 дней.

Чтобы мед полностью растворился, следует почаще перемешивать смесь. Ko je tinktura pripravljena, jo je treba filtrirati in naliti v temne steklenice, najbolje pa je vino.

Lemon meadkuhan doma bo kakovostno drugačen od alkoholnih pijač v trgovini z okusom limone zaradi prisotnosti naravnih in svežih sestavin.

Lime Mead: recept

Takšna pijača z nizko vsebnostjo alkohola je pripravljena z majhnim dodatkom vodke ali alkohola in limete. Za ta recept bo primeren ne samo svež „jantar“, temveč tudi kandirano.

Seznam sestavin

  • 1000 ml tinktura alkohola mete,
  • 300 g medu
  • ščepec mletega cimeta.

Kuhanje

Ta recept, kot tudi prejšnji, je zelo preprost. Vse sestavine je treba mešati in hladiti 10 dni.

Da bi med popolnoma raztopili, morate mešanico pogosto mešati. Ko je tinktura pripravljena, jo je treba filtrirati in naliti v temne steklenice, najbolje pa je vino.

Lemon meadkuhan doma bo kakovostno drugačen od alkoholnih pijač v trgovini z okusom limone zaradi prisotnosti naravnih in svežih sestavin.

Kaj potrebujete za limonino medico

Vzemite:

  • 350 g med
  • 600 ml vodke
  • nekaj svežih listov mete (lahko pridejo in posušijo),
  • 1 limona

Seznam za kuhanje po korakih

Sledite seznamu:

  1. Stisnite sok iz limone (polet in pulpa nista potrebna).
  2. Zmešajte limonin sok z medom.
  3. Dodajte vodko in meto.
Vztrajati bi moralo biti teden dni v temnem prostoru. Pijača ne zahteva napenjanja.

Lime Mead: recept

Takšna pijača z nizko vsebnostjo alkohola je pripravljena z majhnim dodatkom vodke ali alkohola in limete. Za ta recept bo primeren ne samo svež „jantar“, temveč tudi kandirano.

Seznam sestavin

  • 100 g svežega kvasa ali 30 g suhega,
  • 0,5 kg medu
  • 1-2 kozarci posušenih lipovih cvetov,
  • 50 g vodke
  • od 5 do 10 g hmelja, t
  • 500 ml vode.

Kako narediti pijačo z vodko in apna decoction

Nektar je treba mešati z vodo pri sobni temperaturi, nato se nastala tekočina zlije v ponev z vrelo vodo in zavre okoli. 50–60 minut. Nato nastali sirup ohladimo, dodamo kvas in inkubiramo 4 dni. Zadnji dan dodamo alkohol in apno-hopp juho, pustimo stati še 2 ali 3 dni in šele potem jih polnimo.

Zdrži tako pijačo mora biti na hladnem mestu za 4 do 6 mesecev.

Z dodatkom hmelja

Za pripravo tinkture na hmelju boste potrebovali:

  • vodka, njegova količina je odvisna od trdnjave, ki jo želite dobiti,
  • od 3 do 4 litre filtrirane vode, najbolje je, da kupite ustekleničeno negazirano vodo,
  • 0,6 kg medu
  • 25 g svežega ali 3 g suhega kvasa, t
  • približno ducat hmelja,
  • 5 g cimeta.
Postopek kuhanja je preprost: "Jantar" je treba razredčiti v vroči vodi in nato kuhati približno 5 minut na majhnem ognju. Mešanici sta dodani stožci in cimet. Potem, ko je vse kul, morate dodati kvas in pustite stati na toplem 3-4 dni. Na koncu fermentacije dodamo količino vodke, ki jo potrebujete.

Recepti - Originalni recepti medica z vodko in alkoholom

Originalni recepti medice z vodko in alkoholom - Recepti

Vsaka doma narejena medica ima svojo moč. Veliko ljudi želi povečati stopnjo. To je medica na vodki, alkohol vsebuje zadostno količino alkohola, je enostavno narediti, morate najti izvirno in primerno recept za sebe sestavin. Za izdelavo visokokakovostnih izdelkov je potrebno strogo upoštevati tehnologijo odmerjanja in priprave.

Pravila za izdelavo medice na vodki in mesečini

Nekateri raje uporabljajo vodko, ni je treba razredčiti z vodo, kot je alkohol. Recept je podoben prejšnjemu. Vse je veliko lažje:

  1. Pomembno je, da vodka ni ponaredek, ampak kakovost.
  2. Vodka ne sme biti različnih okusov, kemičnih elementov.
  3. Ne sme se uporabljati z okusom jabolka, med. Tako bo izdelek pokvaril okus in kakovost medice.

Z uporabo mesečine se pijača ne izkaže za visoko kakovostno, vse je odvisno od alkoholne pijače, okusa in stopnje.

Pomembno je, da ima lunina zmerno moč, v njej ni bilo grenkobe. Prav tako mora biti luna mora biti visoke kakovosti, da ne bi pokvarila pijače.

Nenavadni recepti za izdelavo medice na vodki

V antični Rusiji je bil med kuhan ne z vodo, temveč z alkoholom, saj je bila taka pijača znana po svoji neprekosljivi aromi in okusu, optimalni stopnji, za medicinske namene. Mead je bila vesela, ogreta in ozdravljena. Glede na domišljijo so ji dodali različne komponente.

Eden od priljubljenih receptov je medica na vodki z zelišči. Za njeno uporabo zelišč po okusu, je najbolje dati prednost tistim, ki jih poznate, da bi se izognili alergijski reakciji. Za pripravo pijače morate uporabiti naslednji recept:

  1. Vodka - 1 liter.
  2. Med - 5 žlic.
  3. Žlico hrastovega lubja in koriandra.
  4. Melisa v suhi obliki - čajna žlička.
  5. Dodajte majhno količino timijana, bizona.

Na fotografiji lahko vidite, kakšna barva prihaja iz takšne pijače.

Za pripravo zeliščne pijače morate:

  1. Med, pomešan z vodko, po nalivanju vseh predhodno pripravljenih zelišč. Na sliki je prikazano, kako pripraviti sladkorni sirup.
  2. Mešanico zaprite in jo nastavite na 4 mesece.
  3. Po kakovosti filtrirajte pijačo, nalijte v steklenice.

Glavni pogoj, da medica izkazalo, da je okusna, je naravnost vodke, ne bi smelo biti različnih dodatkov.

Recept limetne medice z vodko

Barva lipe je okus pijače mehka, nenavadna. Za pijačo potrebujete:

  1. Med - pol kilograma.
  2. Voda - 500 ml.
  3. Barva lipa - 30 gramov.
  4. Hmelj - 20 gramov.
  5. Vodka - 2 žlici.
  6. Stresi - 25 gramov.

Med se zmeša z vodo, temperatura se ne upošteva, potem je vse napolnjeno z vrelo vodo, kuhamo na majhnem ognju eno uro. Raztopino ohladimo, kvas dajemo 4 dni. Pred fotografiranjem se lahko seznanite s procesom fermentacije pijače.

Ko je fermentacija končana, lahko dodate hmelj, cvet lipe, vztrajate tri dni. Filtrirajte, dodajte med, medica mora še vedno hoditi dva dni.

Potem se pijača vlije v steklenice, položi na hladno, infundira do 6 mesecev. Šele potem lahko poskusite. Na fotografiji poglejte, kako je medica lepo zalita v rezervoar.

Skrivnost kakovostne in okusne medice pri izbiri krede, mora biti naravna, za ta recept je idealna ajdova ali apnena med.

Recept za pikantno medico na vodki

Za sladokusce se prilega pikantna pijača. Lahko je alkoholiziran ali močan. Recept zahteva naslednje komponente:

  1. Med - 1 kilogram.
  2. Voda - 4 litre.
  3. Vodka - 100 gramov.
  4. Kvas - žlica.
  5. Začimbe za okus kardamoma, mete, nageljnovih žbic, vijolične, ingverja, polet.

Na fotografiji je prikazano, kaj naj bi medica na koncu.

Če želite kuhati, morate med zmešati z vodo, kuhati na majhnem ognju, kuhati, dokler se zmes ne zgosti. Odstranite, filtrirajte mešanico, nalijte v posodo. Nato dodamo kvas, fermentacija traja 5 dni. Ko je dodana vodka, če vam 100 gramov ni dovolj, lahko dodate še več. Vzemite posebno vrečko, nalijte začimbe tam, pade v posodo z drugimi sestavinami. Po enem mesecu, filter in steklenico, trdno blizu, vztrajajo na hladnem.

Recept za močno medico na vodki s hmeljem

Na praznovanjih pogosto raje pijače močnejše, ta pijača bi bila idealna možnost. Za njegovo pripravo bo potrebno:

  1. Hmeljčkov do 9 kosov.
  2. Med - 700 gramov.
  3. Voda - 5 litrov.
  4. Kvas - dve čajni žlički.
  5. Cimet - žlička.
  6. Vodka se doda okusu, odvisno od vrste trdnjave, ki jo potrebujete.

Za kuhanje potrebujete:

  • Vreli vodo v skledi z emajlom.
  • Dodajte med v vrelo vodo, kuhajte na majhnem ognju do 10 minut. Nenehno vmešavajte.
  • Znebite se pene.
  • Doda se cimet, hmelj, vse se temeljito premeša.
  • Ohladimo, dodamo kvas.
  • Zmes vlijemo v steklenico.
  • Ko se fermentacija šele začenja, se lahko pojavi bela pena, ki je ni treba znebiti. Med se vlije v suhe kozarce.
  • Vodno tesnilo je nameščeno, vse je treba pustiti za en teden.
  • Filtrirajte vse.
  • Dodajte ustrezno količino vodke, nalijte v steklenice, ohladite.

Fotografija prikazuje tovarniško močno medico, zlahka se kuhate doma.

Recept za medico na alkohol s kardamom

Takšno pijačo lahko naredite hitro in enostavno tako, da porabite le 2 uri. Vsebuje vitamine, minerale, ki se pogosto uporabljajo v medicinske namene. Tinktura s kardamomom in medom razbremeni vnetje.

Za kuhanje potrebujete:

  1. Med - 400 gramov.
  2. Voda - dva litra.
  3. Mletje hmeljnih storžkov - 10 gramov.
  4. Razredčite alkohol - pol litra.
  5. Dodajte cimet, muškatni orešček, ingver.

Voda kuhamo z medom na majhnem ognju 30 minut. Po decoction morate ohladiti, nato dodamo hmelj, začimbe. Vse temeljito premešamo, damo v toploto, lahko nastavimo vodno tesnilo za boljši nadzor fermentacije. Vztrajati za en teden.

Nežno segnite pijačo s pomočjo gaze, v temnem in hladnem prostoru, naj stoji mesec dni. Na koncu se doda alkohol.

Na fotografiji lahko vidite, kako dobiti pijačo s kardamomom in alkoholom.

Obstaja veliko receptov za medico na alkohol, vodko, saj se lahko uporablja za poskus različnih sestavin.

  • Kako narediti medico preprosto?
  • Kako kuhati medico doma recept z fotografijami in videi
  • Domače drozge medu za luninsko razmerje
  • Meadov recept, ki pripravlja okusno domačo pijačo
  • Kako kuhati medico brez uporabe kvasa?

Oglejte si video: On the Run from the CIA: The Experiences of a Central Intelligence Agency Case Officer (Junij 2019).