Splošne informacije

Kako hitro prekiniti jajca prepelice

Pin
Send
Share
Send
Send


Med čakanjem na goste, pogosto hitimo po kuhinji, popevamo meso z levo roko, rezamo solate z desno roko in razmišljamo o peki. V takih trenutkih postanejo gibanja impulzivna in najbolj preprosta dejanja niso pridobljena. Ali pogosto razmišljate, kako razbiti jajca? V bistvu je ta ideja obiskana le med zbiranjem fragmentov iz lupine v testu ali ocvrta jajca.

Piščančja jajca

Oglejmo si več možnosti za razbijanje jajc:

  • Da bi se izognili drobcem, morate v sredino jajca udariti z nožem s hitrim in natančnim gibanjem - lupina se razdeli na dva dela, rumenjak pa ostane cel.
  • Strokovnjaki z lahkoto razbijejo jajca na robu ponve ali sklede, toda tukaj potrebujete določene spretnosti in jasen izračun sile udarca.
  • Če želite presenetiti goste ali ljubljene, se naučite, kako z eno roko razbiti jajca. Če želite to narediti, stisnite jajce v dlan, ga trdno pritisnite na bok, naredite luknjo točno na sredini palec in držite jajce, potisnite nastalo razpoko. Med vadbo lahko igrate krogle za golf ali namizni tenis.
  • Če je veliko jajc, je primerno uporabiti posebne naprave za lomljenje jajc. Na primer Ez kreker

Jajca prepelic

Za razliko od piščančjih jajc so školjke prepredenih jajc zelo tanke. To je enostavno za rezanje ali zlom, ampak za prekinitev brez fragmentov je skoraj nemogoče, saj je notri močna membrana. Naši ostri sodobni sodržavljani svetujejo, da lupine razrežete s škarjami za nohte, ali pa jih preluknete z nožnim robom in nato odrežete lupino. Ampak, če ste res všeč jajca prepelice, bolje dobite posebne škarje, ki so jih japonski izumili. Na spletni strani pereppel.ru se lahko seznanite z navodili za video, ki vam povedo, kako razbiti jajce prepelice s pomočjo te ne zapletene naprave.

Nojska jajca

Lupina nojevih jajc doseže 3 mm, za lomljenje pa potrebujete kladivo ali žago. Razmislite, kako bi zlomili jajčece noja, ki obdrži lupino za graviranje ali barvanje. V ta namen je potrebno narediti dve luknji, po možnosti z vrtalnikom, začenši z "ostrim", nato pa zmešajte vsebino s palico za suši ali iglo za pletenje in raztopino prelijte v predhodno pripravljeno posodo.

Kako razbiti jajca

Torej, tukaj je nekaj možnosti za lomljenje kokošjih jajc.
Metoda 1 (standard). Da bi se izognili fragmentom, morate nož v sredini jajc udariti z jasnim in hitrim gibom. Zaradi tega preprostega delovanja se bo jajčna lupina razdelila na natanko dva dela, medtem ko bo rumenjak ostal cel.

Metoda 2 (stopnja povečane kompleksnosti). Strokovnjaki z lahkoto razbijejo piščančja jajca na robu sklede ali ponev, vendar zahtevajo veščine in spretnosti ter natančnejši izračun sile udarca.

Metoda 3 (izvirnik). Če želite presenetiti gospodinjstva ali goste - naučite se zlomiti jajca z eno roko. To storite tako:
- stisnite jajce na dlani in čvrsto pritisnite na bok,
- s palcem naredite luknjo točno na sredini,
- držite jajce, potisnite razpokanost. Da bo metoda zlomanja jajc z eno roko uspela, lahko pred vadbo na namiznem tenisu ali žogicah za golf držite kovanec med njimi.

Metoda 4 (najbolj primerna in najlažja). Če potrebujete za lomljenje veliko piščančjih jajc, za udobje, lahko uporabite posebno napravo za njihovo lomljenje. Na primer, naprava EZ Cracker, ki opravlja več različnih funkcij. Pomagal vam bo ne samo, da razbijete surovo jajce, temveč tudi uporabite posebno sito, da ločite rumenjak od beljakovin, in očistite kuhano jajce iz lupine.

Uporaba take naprave je zelo preprosta: vstavite jajce in pritisnite ročico. Tovrstni odklopnik naredi v razpoke v jajcu razpoko v spodnjem delu in takoj razširi te dele na stranice.

Kako razbiti prepelice in nojska jajca

Za razliko od kokošjih jajc so jajčne lupine prepelic zelo tanke. Ne bo težko zlomiti ali razrezati, vendar je zlomiti brez fragmentov nemogoče, saj je pod njim močna lupina. Nekateri obrtniki priporočajo rezanje jajčnih prepelic s škarjami za nohte. Možno je tudi, da ga lahko z rezilom noža prebijemo in nato odrežemo lupino. Če ste resnično všeč jajca prepelice, bolje dobite posebno napravo za lomljenje - škarje, ki jih je izumil tehnološko napreden japonski jezik.

Lupina nojevih jajc doseže 3 milimetre. Da bi ga razbili, boste potrebovali kladivo ali celo žago. Če želite tako jajce razbiti, pri tem pa ohranjati lupino za barvanje ali graviranje, naredite 2 luknji. Zaželeno je, da to vajo. Nato z uporabo igle za pletenje ali suši palice premešamo vsebino, nato mešanico odpihnemo v pripravljeno posodo.

Zdaj veste najrazličnejše načine za lomljenje jajc.

Koristne lastnosti jajčec prepelic

Ta izdelek je na Japonskem zelo cenjen in celo vključen v obvezno prehrano šolarjev. Jajca prepelic imajo številne uporabne lastnosti:

  • zaradi visoke koncentracije vitaminov B in drugih koristnih snovi, spodbujajo duševni razvoj pri otrocih, spodbujajo možgansko aktivnost pri odraslih,
  • izboljša delovanje centralnega živčnega sistema
  • okrepi telo, prispeva k njegovemu okrevanju po boleznih in operacijah,
  • koristno med nosečnostjo, saj vsebujejo folno kislino in veliko železa, in jemanje dveh mehkih kuhanih jajc zjutraj zmanjša pojavnost toksikoze pri nosečnicah,

  • vsebujejo antioksidante, prispevajo k ohranjanju mladih,
  • preprečevanje raka,
  • dobro za vid, ker vsebujejo veliko vitamina A,
  • normalizira hormone,
  • hipoalergensko in izboljša stanje bronhialne astme,
  • povečanje reproduktivnih funkcij pri moških in ženskah.

Kako razbiti jajce prepelice

Obstaja več načinov za lomljenje surovih jajc prepelic in lupine kuhane jajčne lupine:

  1. Škarje. Obstajajo posebne škarje za rezanje njihovih lupin. Na enem koncu je ovalna luknja, v katero je vstavljen vrh jajca, in odrezan z drugim koncem škarij, ki ima trikotno obliko. Izkazalo se je lepo urejeno.
  2. Nož. Surovo jajce pobijemo v sredini z nožem. Nato s konico noža izrežemo folijo na mestu razcepitve in razdelimo lupino, tako da njeno vsebino vlijemo v posode. Za pitje je najbolje odrezati vrh z ostrim nožem in sesati vsebino.

Kako očistiti jajce prepelice: video

Kako piti jajca prepelice

Prepelice niso zelo dovzetne za salmonelozo in druge okužbe, zato je verjetnost okužbe s surovimi jajci zelo nizka. Iz izdelka, ki ni bil toplotno obdelan, telo v celoti absorbira veliko elementov. Zaužitje je priporočljivo izvesti zjutraj na prazen želodec v 30 minutah pred zaužitjem hrane, sprati s tekočino - vodo ali sokom.

Priporočamo, da jih pred uporabo dobro operete s toplo vodo in milom. Pri pranju tega krhkega predmeta ne stiskajte močno. Razpoke in udrtine v lupini lahko prispevajo k prodiranju mikrobov in bakterij. V tem primeru je bolje, da kuhamo posodo s toplotno obdelavo, na primer, umešana jajca.

Lupini je priporočljivo, da ne mečejo, in sekanje in jesti. V njem je veliko kalcija, njegov sprejem pa bo pomagal odpraviti krhkost nohtov in las, nespečnost, urtikarijo, okrepiti kosti. Če na ta prašek spustite nekaj kapljic limoninega soka ali dodate malo ribjega olja, se bo njegova učinkovitost povečala.

Individualna nestrpnost do surovih jajčec prepelic je izredno redka, če pa se otrokom daje prvič, morate začeti z majhno količino in spremljati stanje otroka. Ker obstaja majhna možnost kontaminacije s salmonelozo pri prepelicah, otrokom, mlajšim od treh let, svetujemo, da jih pripravijo s toplotno obdelavo. Poleg tega se beljakovine in železo bolje absorbirata iz kuhanega proizvoda.

Dnevni vnos dveh jajc s surovo prepelico dolgo časa blagodejno vpliva na zdravje in videz. Vendar je najbolje, da se držite standardov, ki jih priporočajo strokovnjaki:

  • otroci od 1-3 let - 1-2 kosov čez dan,
  • Otroci od 3 do 8 let - 2-3 kose,
  • otroci od 8 do 12 let - 3-4 kosi,
  • mladostniki stari 12-18 let - 4 kose,
  • odrasli 18–50 let - 5–6 kosov,
  • odrasli 50 let in več - 4-5 kosov.

Uživanje surovih jajc s prepelicami lahko pomaga izboljšati vaše počutje in izgled. Enostavno jih je razbiti, saj poznajo nekatere značilnosti tega procesa. Ko jemljete surov proizvod, morate spremljati njegovo svežino in celovitost, upoštevati priporočene stopnje porabe.

Mogoče bo nekdo vrgel recept za kisla jajca prepelice? V trgovini sem videl dimljena jajca iz piščancev. Vso srečo vsem! Konstantin, Minsk.

In če sem iskren, res ne maram škarij, pogosto lupine padajo v zaboj za lomljena jajca, iz neznanega razloga se to dogaja manj pogosto z nožem

Zanimivo je vedeti - kako zlomiti nojevo jajce

Ničja jajca se v trgovinah redko pojavljajo. Debelina lupine je skoraj 3 mm, zato zlom ni tako preprost.

Uporabite lahko žago ali kladivo. Ampak, da ne bi zlomili lupine za nadaljnje barvanje ali graviranje, nadaljujte na naslednji način: z vrtalnikom naredite dve luknji, nato zmešajte jajce z ostro palico in razstrelite vsebino v posodo.

  1. Če želite ločiti belo od rumenjaka, morate jajce razrezati na dve polovici z brusilnikom ali nazobčanim nožem.
  2. Prazna jajca je treba oprati z vodo in detergentom ter pustiti 24 ur, nato spet sprati z vodo.
  3. Iz prejete lupine lahko naredite originalni spominek, ga pobarvajte ali prebarvate. Mnogi oblikovalci aktivno uporabljajo ta material tudi za izdelavo nenavadnih svetilk in drugih dekorativnih elementov.

Glede na veliko velikost noj jajca so razdeljeni na dele, to je, vsebine se vlije v več plošč in shranjene v hladilniku za nekaj dni.

Oglejte si video: Zeitgeist: Moving Forward Final Cut (Julij 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send