Splošne informacije

Bučke za zimo

Vsakdo, seveda, od tistih, ki se ukvarjajo z žetvijo, pripravljajo buče za zimo. To je verjetno najlažji izdelek za pripravo in zimske priprave. Pripravite jih lahko z dodajanjem zelenjave. Združljivi so z vsemi.

Tudi ko jih kuhamo v pečici ali gledamo recepte za hitro in okusno kuhanje bučk, v ponvi dodamo različno zelenjavo, različne začimbe in vse je zelo okusno.

Ne govorim o bučah, ki jih kuhamo tudi z mesom, v drugem članku pa recept z bučkami s skuto in receptom z rakovimi palicami. Torej vidite, kaj različne kuhanje bučke.

Recepti nabiranja bučk za zimo, tako različni kot recepti za kuhanje za večerjo. Toda v tem članku bomo upoštevali samo priprave za zimo. Več različnih receptov. Beri, pazi, žanje.

Uspeh za vas! Uspelo vam bo.

Kuhanje:

1. Operite squash, posušite s papirnatimi brisačami. Konice prerežemo z dveh strani. Bučke narežemo na koščke po približno 5 cm, kožo odrežemo, narežemo na 4 kose, odstranimo semena in narežemo na krožnike.

2. Natezane bučke pretehtamo. Imeti bi morali 1 kg.

3. Paradižnik in paprika, sladka in pikantna, prav tako umijte, sušite in se pomikajte v mlinčku. Postavite valjane paradižnike v posodo in jim dodajte zvite paprike. Nalijte sol, sladkor. Nalijte v sončnično olje.

4. Česen drobno narežemo. Toda česen in kis, bomo dodali kasneje.

5. Ponev z mešanico paradižnika in paprike položite na peč in zavremo. Daj vreti 8-10 minut.

6. Na posodo pošljemo bučke in kuhamo 30 minut z občasnim mešanjem. Ne lomujte bučk. Morali bi zavreti, postati mehki. Ne pustite, da padejo ven, preverite. Morda potrebujete manj časa kot 30 minut.

7. Minut 10 minut pred koncem kuhanja dodamo sesekljan česen in nekaj minut, dokler ni pripravljen, vlijemo v kis. Zaprite pokrov, tako da kis ne izhlapi veliko. Dati zavremo in odstranite iz toplote.

8. Svoj končni izdelek postavimo v sterilizirane pločevinke in jih s posebnimi prevlekami zvijemo ali tesno zapremo. Takoj obrnite pokrov kozarcev navzdol. Preverite, ali pod pokrivalom obstaja puščanje.

9. Zavijte kozarce s toplo brisačo in jih pustite, da se popolnoma ohladijo.

Naše bučke za zimo so pripravljene.

Tikvice shranjujemo na hladnem. Mislim, da bodo ti dobro stali pri sobni temperaturi.

Verjetno si že poskusil. Ko se skuhajo, bodo še bolj okusne.

Sestavine:

  • Bučke - 1 kg.
  • Paradižnik - 1 kg.
  • Bolgarski poper (velik) - 1 kos.
  • Hot poper po okusu
  • Česen - 5-6 klinčki
Za marinado:
  • Kis 9% - 70 ml.
  • Rastlinsko olje - 70 ml.
  • Sladkor - 100 g
  • Sol - 1 žlica. l (brez diapozitiva)

Bučke za zimo

Na zahtevo mojih dragih kuharjev prenesem recept na glavno)) Ampak, če večina odloči, da mu ne pripada, piši, jaz bom izbrisal! Torej, zelo preprost in hiter način za pripravo bučk za zimo!

Prigrizek iz bučk za zimo "Yurcha"

Najljubša nogavica mojega moža. Zahteve so bližje. Pred petimi leti je bila v naši podeželski hiši triler. Dobesedno je bilo treba preživeti invazijo bučk in squash. Vsak nov prihod v kočo squash prišel in prišel. Tear cleaned, tudi najmanjši trgati v nedeljo, pridejo teden dni kasneje, pujski znova ležijo pod listi. Skratka, grozljivka "Zucchini come." In zaprl vse recepte, ki so se pojavili. Nekateri mimogrede ne morejo jesti, potem je veliko kisa, nato zgaga iz paradižnikove paste, vsak ima različne okuse. Ampak ta recept se ne ujame, zdaj zaprem pločevinke 50, jaz, moja mama, otroci. Zelo je okusno. Pozimi z nič, z ajdo, z rižem, s testeninami. Recept smo našli pri Oktyabrina Ganichkina. Pomanjkanje enega, morate shraniti na hladnem mestu, vsaj kot avtor sam priporoča, in jaz sem vedno poslušen.

Priprava bučk za zimo

Zelo zanimiva ideja! Najlepša hvala Nini Semchenko za zanimiv recept. Te kose lahko zapremo za zimo, nato pa jih uporabimo za izdelavo zvitkov za squash.

Bučke v pikantni omaki za zimo

Jesen je odličen čas! Ona nas veseli ne le s svetlimi barvami narave, ampak tudi z njenimi okusnimi darili! Obiranje zelenjave za zimo se nadaljuje, zato vam želim ponuditi recept za sočno pikantno malico iz bučk. Priprava je zelo preprosta! Dobro ob delavnikih in praznikih!

Solata iz bučk za zimo

Z začetkom sezone ponujam recept za prigrizke bučk za zimo. Zdaj ni zelo modno žetve takšnih solat, vendar pa je zelo primerno, da pridejo na mizo, ko pride nepričakovan prihod gostov ali kot prigrizek za kosilo v pisarni.

Tikvice in bučke za zimo v ukrajinščini

Dragi kuharji, predlagam, da pripravite bučke za zimo po receptu moje sestre iz Ukrajine. Bučke so hrustljave, okusne in kratek čas kuhane brez sterilizacije. Na ta način sem pripravil bučke in zdravil sosede v koči. Nekdo je mislil, da je jajčevcev, nekdo se je odločil, da gre za gobo, toda vsem je bilo všeč, zato poskusite in vi - upam, da jim bo všeč!

Bučke za zimo. Bučke za zimo, mnoge gospodinje se pripravljajo ne le zaradi predelave poletno-jesenske letine bučk, ampak tudi zato, ker je občutljiva zelenjava po okusu, nizkokalorična, zdrava, bogata z vitamini, ki bo pozimi koristna za telo.

Obstaja majhna težava z bučkami, ker če žetve z zelenjavo za zimo po enkratnem receptu in v velikih količinah, potem ta jed postane hitro dolgočasna in dolgočasna, saj ima sama bučk precej nevtralen okus in dodatne izdelke, ki igrajo pomembno vlogo pri konzerviranju. ki se uporabljajo v ločenem kulinaričnem receptu. Zato je priporočljivo, da se pripravite na pripravo bučk za zimo z vsaj 3-5 kulinaričnimi recepti in naredite več kozarcev s takšnimi recepti za zimo.

Zucchini za zimo lahko v polsladko pikantno polnilo, z dodatkom sladkorja, jabolk, hrušk ali medu. Tistim, ki imajo radi pikantno hrano, priporočamo, da v receptih za konzerviranje bučk pozimi posvetijo pozornost prisotnosti takšne zelenjave, kot so vroče paprike, koren hrena in česen.

Ljubitelji gob bodo zagotovo uživali v receptih za konzerviranje skoškovnih prigrizkov “za gobe”.

Obstajajo recepti za bučke v paradižnikovi omaki, ki spominjajo na lecho okusa. Neverjetno okusi zelenjavne solate s bučkami, v katerih se poleg te zelenjave uporablja tudi druga zelenjava.

Bučke za zimo postavite v sterilizirane kozarce, ki jih je potrebno dodatno sterilizirati skupaj z vsebino, sterilizirati in shraniti na hladnem - hladilniku, kleti, shrambi.

Odprte pločevinke s konzerviranimi bučkami niso dolgoročno skladiščene. Jedi je treba takoj dati na mizo. Zato je treba bučke pobrati za zimo v majhnih bankah.

Zmešani kot gobe za zimo

Ni čudno, da se bučke imenujejo "zelenjava, kameleoni", ker lahko poskusijo različne okuse. Če želite kuhati okusne ala gobe, morate vzeti: 3,5 kg zelenjave, 1 žlico aromatičnega olja in enako količino kisa, 2 žlici. groba sol, 2 glava česna, majhen kup peteršilja in svežega kopra, 6 žlice. sladkorja

  1. Bučke, narežemo na majhne kvadrate (ne debelejše od 2 cm).
  2. Dodajte sesekljane zelenjave zelenjavi.
  3. Česen prehaja skozi stiskalnico, skupaj s sladkorjem, oljem, kisom in soljo pa se pošlje na kocke bučk.
  4. Skupaj so izdelki marinirani vsaj 3 ure pri sobni temperaturi.
  5. Sprva se nekaj tekočine, ki nastane med infuzijo, vlije v sterilizirane kozarce, nato pa se squash ne prilega tesno.
  6. Vsebniki so že 12-14 minut sterilizirani z vsebino v vreli vodi.

Po ohladitvi jih bodo pločevinke odstranile le v shrambi. Ta solata spominja na debelo omako s koščki zelenjave - bučkami in poprom. Ima izrazit okus česna in aromo, se nanaša na začinjene prigrizke.

Oglejte si video: Buče - Oddaja Vrtičkanje - S01E04 (Avgust 2019).