Splošne informacije

Top 8 načinov za shranjevanje česna pozimi

Tema je pomembna med novimi vrtnarji in tistimi, ki niso nikoli gojili česna za dolgoročno shranjevanje. Ta material bo primeren tudi za tiste, ki pred poletjem ne ohranijo pridelka. Znano je, da imajo beli in dišeči zobje zdravilne lastnosti vse leto, ne da bi izgubili svojo zdravilno moč.

Toda kako shraniti česen, da ne izsuši in se ne pokvari, in tudi ne kaliti pred časom? Pravzaprav veliko načinov. Poleg tega so možnosti za shranjevanje v stanovanju in v zasebni hiši še vedno različne. Zato bomo v nadaljevanju obravnavali različne nianse. Zelo pomembno je vedeti, kako razlikovati slab česen od dobrega.

Najprej je pomembna vrsta rastline.

Obstajata dve vrsti česna (ne sme se zamenjati s sorto): zima in pomlad. Prvi zori od sredine julija in največ do sredine avgusta. Vse je odvisno od časa pristanka, vremenskih razmer. Pomlad zori do sredine avgusta, zbira pa se lahko do drugega ali tretjega desetletja meseca. Bodite prepričani, da se spomnite teh dveh vrst, saj se mnogi sprašujejo: kako shraniti česen, tako da se ne izsuši pozimi pred novo žetvijo? Dejstvo je, da nekatere hostese nezavestno zberejo zimo za skladiščenje v upanju, da se bo zadržala do pomladi, vendar z osuplostjo in razočaranjem najdejo neustrezen prehrambeni izdelek.

Izkazalo se je, da se do pomladi in še pred začetkom poletja lahko dobro ohrani le pomladni česen, ki se obira konec poletja. Ker dovolj zori, se zlije in postane sposoben dolgotrajnega shranjevanja. Nasprotno pa je zimski česen mlad, brez veliko belih in gladkih lusk. Shranjuje se lahko največ 2 do 3 mesece, zato je zaželeno, da ga takoj pojedo brez predhodnega sušenja.

Kako in kdaj zbrati?

Močno vpliva na nadaljnje ohranjanje obdobja zbiranja česna. V deževnih dneh ne morete kopati postelje. Bolje je počakati, da je vreme pošteno. Zemlja mora biti popolnoma suha! Da bi to preverili, je bolje izkopati zemljo na neplaniranem delu postelje do globine, na kateri naj bi bile glave česna. Če je zemlja popolnoma suha, lahko začnete z žetvijo. Poleg tega, če ste že načrtovali dan zbiranja česna, potem ga ne smete zalivati ​​in sosednjih sadnih pridelkov v 2-3 dneh.

Zimski česen se začne kopati, ko se spodnji list začne rumeno, in pomlad - če vsi listi porumenijo in se začnejo vrteti na tla.

Preden nadaljujemo s temo, kako shraniti česen, da se ne posuši, preučimo še eno pomembno točko: izbor. Pred sušenjem morate razvrstiti vse glave. Biti morajo:

  • trdno
  • močna
  • brez madežev in udrtin
  • z belimi luskami,
  • brez plaka.

Če se odkrijejo okvare, je treba tak česen odstraniti, saj so v njem lahko patogeni. V hrani prvotno ni primerna.

Kje se posuši?

Ko so glave izkopane, jih morate postaviti na suhem in temnem mestu, na primer na verandi v senci ali v odprti lopi. Ampak tako, da je bil vedno tok svežega zraka. Potem se česen očisti iz ostankov zemlje. V redu je, če se zgornje lestvice odpovejo. Obrat še ni odrezan. Ampak tukaj morate vedeti, kje in kako shraniti česen, da se ne posuši.

Pazite, da se izognete vlagi. Če se pričakuje dež, je treba posevke premakniti na toplo in suho mesto. Po približno 3-4 dneh ponovno obdelamo rahlo osušen česen: korenine in listi se režejo s škarjami za obrezovanje. Slednje zahtevajo, da se pustijo majhni repi (5 cm ali več, odvisno od načina shranjevanja).

Pogoji skladiščenja

Ko je posušen česen pripravljen za prehod v stalno skladišče, morate prostor pripraviti vnaprej. Obstaja več pravil, ki bodo pripomogla k preživetju kulture do naslednjega poletja:

  • vlažnost zraka je približno 40-50%,
  • optimalna temperatura shranjevanja - od +5 do +17 stopinj,
  • soba mora biti suha, čista,
  • česna ni mogoče zadržati tam, kjer so najdene različne žuželke, lahko so plesni,
  • zabojniki s pridelkom ne smejo posegati v bivanje v hiši / stanovanju.

Tukaj je, kako shraniti česen, da ne bi izsušili novega pridelka. Če se držite teh pogojev, ste lahko prepričani, da bodo zobje zdravilnega proizvoda ostali varni in zdravi.

Metode shranjevanja

Obstaja več metod za shranjevanje česna. Ampak morate vedeti, da mora biti zabojnik "dihanje", to je, da se dovoli zrak in ne zadrži vlago. Zdaj pa si bomo podrobneje ogledali, kako shraniti česen, da ne izsuši, metod in predmetov / posod:

  • stekleni kozarec s kapico iz karoja ali gazo namesto pokrovčka,
  • pletena košarica ali jed,
  • kartonska škatla
  • škatla iz vezanega lesa z luknjami na straneh
  • lesene kadi
  • nakupovalne torbe (mrežaste vrečke), t
  • najlonske nogavice,
  • v kupu.

Slednja metoda pomeni, da je treba tudi na stopnji rezanja po kopanju zapustiti okrog 20-25 cm dolg rep.

V tem primeru lahko česen prepletemo v pletenico in naredimo snope z debelimi nitmi ali trakovi. Ta metoda je primerna za nadzemno skladiščenje.

Kje živeti v zasebni hiši?

Tisti, ki živijo v zasebni hiši s parcelo, imajo veliko več možnosti, kje in kako shraniti česen, da se pozimi ne izsuši. Lahko enostavno postavite veliko zalogo žetve. Prav tako lahko najdete več različnih mest hkrati:

  • kleti
  • kleti
  • krošnjami
  • skedenj
  • skedenj
  • terasa,
  • hladno mesto v dnevni sobi
  • na zastekljenem balkonu (če je na voljo).

Samo se prepričajte, da prostor ni vlažen, plesen, velika količina prahu.

Klet ali veranda

Od takrat, ko je bilo več vasi kot mest v državi, so naši predniki hranili česen v kletih ali na hodniku. To velja za najboljšo možnost glede na to, da je zima zasnežena, hladna in z redkimi odmrzovanjem. Kmetje so znali shranjevati česen, da se ne bi izsušili: obesili so svežnje na varnem mestu ali položili glave v košare in kadi.

Treba je opozoriti, da je dovoljeno hraniti skupaj čebulo in česen, če jih ni mogoče dati v ločene posode.

V tleh na vrtu

Obstaja bolj zapleten, vendar ne manj učinkovit način, kje in kako shraniti česen, tako da se ne izsuši pozimi do nove žetve. In to pomeni zakopavanje pridelka v zemljo. Samo predhodno osušen in pripravljen česen mora biti zavit v polietilen, zaviti z nepotrebnim izoliranim materialom, kot je stari sloj. Potem, na mestu, morate izkopati zemljo tako globoko, da je vrh pridelka lahko pokrita z zemljo za 20-40 cm.Ne pozabite, da jasno in natančno označite meje česna smeti, tako da lahko enostavno najti in ne po nesreči dotik dobre glave z lopato.

Toda ta metoda je bolj primerna, če ni enostavnejših možnosti. Poleg tega je v našem času nemogoče napovedati, kaj bo zima: toplo in vlažno, ali suho in hladno.

Kje shraniti v stanovanju?

V apartmaju lahko najdete tudi hladno mesto za shranjevanje česna. Upoštevati je treba le to, da so ogrevalne naprave (ali centralno ogrevanje) daleč od kraja, kjer se bo česen skladiščil. Poleg tega, če so hišni ljubljenčki v hiši, žuželke je mogoče najti, potem bo treba pridelka zagotoviti bolj zanesljivo shranjevanje.

Včasih se ljudje sprašujejo, če je smiselno česen držati v hladilniku ali zamrzovalniku. Odgovor: lahko. Ampak v hladilniku lahko celotni zob leži ne več kot 3 mesece. Če je želja, da se pridelek namesti v zamrzovalnik, je priporočljivo, da se česen predhodno očisti, klinčki preskočite s stiskalnico ali mlinom za meso, nato pa jih položite v vrečke ali posode za zamrzovanje.

Svežega in celega česna ne dajajte v plastične posode s pokrovom, saj se lahko zadušijo in začnejo slabšati.

Če je balkon ali loža zastekljena, v prostoru ni ogrevanja, potem lahko varno shranite česen ali škatle ali škatle. Samo vi se morate izogibati neposredni sončni svetlobi, segrevanju. Okna ne smejo biti obrnjena proti jugu.

Če je v apartmaju shramba, kot tudi pripravljen prostor za česen, lahko žetev postavite v utesnjeno sobo. Vendar, če se upoštevajo vsi optimalni pogoji. Po želji lahko na steno obesimo elektronsko vremensko postajo, ki kaže tako vlažnost kot temperaturo v zaprtem prostoru skladišča. Tako boste razumeli, kako shraniti česen, tako da se ne posuši pozimi. Še posebej je koristno imeti to napravo, če ni izkušenj s shranjevanjem česna na tem mestu.

Če je česen pokvarjen

Zdi se, da je nasvet zelo preprost. Na žalost nihče ni imun na frustracije. To se zgodi, da bližje spomladi, zob začnejo sušiti, skrči, in nekje lahko celo začeli kalijo. Rahlo vzklil (ne več kot 5 mm) česen ni nevaren. Lahko se jede. Ampak, če so vidni sledovi parazitov, gliv, potem ne morete jesti!

Priporočljivo je spremljati postopek shranjevanja: od časa do časa (približno vsake tri do pet tednov) preverite stanje pridelka. Če se prvi znaki okvar ali bolezni pojavijo na vsaj enem nageljnem stroku, je treba glavo odstraniti in porabiti čim prej (vendar le zdrave dele rastline).

Dragi prijatelji, naučili ste se shranjevanja česna, da se pozimi ne izsuši, kaj storiti, da se ne bo poslabšalo do prihodnjega poletja. Če upoštevate zgornja priporočila, lahko zagotovite, da bo skoraj vsa zaloga navdušila vas in vašo družino tri zaporedne sezone: jesen, zimo in pomlad.

Priprava

Pripravljalna faza se začne v obdobju kopanja glav. Značilnosti nabiranja so odvisne predvsem od vrste pridelka:

  • Zima (pozimi) se obira konec julija-začetek avgusta, ko spodnji listi porumenijo, luske postanejo tanjše in močnejše, na socvetjih se pojavijo razpoke,
  • Čas žetve spomladanske sorte je odvisen od perja - rumene so in ležijo na tleh (ponavadi do sredine avgusta).

Če želite izkopati česen za zimo, morate upoštevati ta pravila:

  1. Nekaj ​​tednov pred nameravano žetvijo prenehajte z zalivanjem.
  2. Čas za čiščenje izbere sončno, brez dežja.
  3. Česen se izčrpa previdno, pri čemer pazite, da ne poškodujete glave, sicer bo čas shranjevanja zelenjave kratek.
  4. Po kopanju dobro posušite.

Kako pravilno sušiti česen:

  1. Najprej posušijo glave približno teden dni na grebenih, če je vreme toplo in suho, ali na mestu, kjer zrak prosto kroži (v kleti, na podstrešju, pod lopo). Kot opcijo lahko popoldne opravite žetev na soncu in zvečer očistite v toplem prostoru.
  2. Po temeljitem sušenju se tla z žarilicami stresajo, korenine pa se odrezajo.
  3. Odrežite stebla, pri čemer pustite 2-4 cm, če nameravate shraniti v pletenice, potem pustite vsaj 30 cm.
  4. Če želite, da se žarnice dlje, preostale korenine sežgejo s svečo ali vžigalnikom.

Po sušenju se mladi česen razvrsti, zavrže poškodovane, prezrele glave, z znaki bolezni ali gnilobe. Majhne in drobljive vzorce poskušajo uporabiti predvsem - za pripravo jedi ali pripravkov. Za dolgotrajno shranjevanje se prilega le zdrava, velika čebula.

Optimalni pogoji

Če ne ustvarite optimalnih pogojev za shranjevanje, se bodo žarnice poslabšale, začele gniti. Razlogi za to so lahko različni dejavniki: plesen se bo pojavil v vlažnem in toplem zraku, svetloba, ki prihaja v njih, bo prispevala k kalitvi zob.

Doma, za shranjevanje česna za zimo bo ustrezala mestu, kjer bodo izpolnjene potrebne zahteve:

  • pomanjkanje dostopa do sončne svetlobe
  • optimalna vlažnost zraka - 50–70% pri nizki temperaturi in 70–80% pri izbiri metode toplega shranjevanja, nižje stopnje prispevajo k sušenju glav, visoko - njihovo kalivost ali gnitje,
  • temperatura za shranjevanje kulture je precej nizka (2–5 ° C) ali srednja (18–20 ° C): poletni česen se običajno ohlaja, druga metoda pa je primernejša za zimo.

Dobro prezračevanje prostora za shranjevanje izdelka ima lahko drugačen pomen. Po eni strani gre za dodatno sušenje in preprečevanje gnitja. Po drugi strani pa prispeva k izsušitvi čebulic in širjenju patogenov.

Glave česna, shranjene v posodi, so manj dovzetne za te negativne pojave. Za shranjevanje kulture:

  • škatle iz lepenke, vezane plošče z majhno lužino ali režami za kroženje zraka, t
  • košare, tkanje, ki prispeva k prezračevanju,
  • najlonske hlačke: napolnjene so z glavami in obešene, s tem načinom varčevanja prostora v majhnem stanovanju,
  • Steklene posode, plastične posode, papirne in celofanske vrečke, platnene vrečke.

Če česen shranjujete pravilno, se ne bo pokvaril do pomladi v nobeni posodi. Brez posode lahko shranite glave v pletenico in grozde: tkanje pletenice iz pecljev na tradicionalen način, ki ga zavarujemo z vrvico. "Pletenka" visi v hladni temni sobi, in z nastopom zmrzali so odstranjeni v kleti.

V hladilniku

Hladilnik je idealen kraj za ohranitev koristnih lastnosti mnogih izdelkov. Česen ni izjema. Preden jo položite v hladilnik, ga morate najprej dobro posušiti in nato izbrati najboljši način shranjevanja:

  • v papirnatih vrečkah, po potrebi posuto s soljo ali moko
  • steklene posode, plastične vrečke ali vrečke iz blaga, obdelane z raztopino natrijevega klorida (tanek film bo preprečil dostop do vlage), t
  • folijo za živila, ki jo ločeno zavijemo.

Česenske glave je treba hraniti ločeno od drugih izdelkov v hladilniku, da bi se izognili bolezni in gnilobe.

Česen se dolgo ne zadržuje v polietilenu: povečanje vlažnosti in ničelni pretok zraka prispevata k zgodnji kalivosti kulture.

Olupljen česen lahko shranite v hladilniku z metodo konzerviranja: rezine se razmažejo v stekleni posodi in napolnijo z belim kisom, začinjenim z različnimi začimbami. V ta namen lahko uporabite suho vino. Ta metoda poveča rok uporabnosti česna do 4 mesece.

Zamrzovanje česna za zimo

Česen lahko shranite v mestnem stanovanju z zamrzovanjem. Sestavljajo ga naslednji ukrepi:

  • stroki česna, po želji očiščeni, fino narezani,
  • prepognjen v folijo (ovijalo za živila), zavit,
  • očistiti v zamrzovalniku.

Glavna pomanjkljivost zamrzovanja je, da zelenjava spremeni svoj okus in izgubi nekatere uporabne lastnosti. Vendar pa obstaja plus - dokaj dolg rok trajanja (skoraj do naslednje sezone).

Avtor: Marina Nabilskaya

Našli ste napako? Z miško izberite besedilo in kliknite:

Potrebno je zbirati medicinske rože in socvetje že na samem začetku cvetenja, ko je vsebnost hranil v njih čim višja. Cvetje naj bi se raztrgalo z rokami, odtrgalo grobe peclje. Posušeni zbrani cvetovi in ​​zelišča, raztreseni v tanki plasti, v hladnem prostoru pri naravni temperaturi brez dostopa do neposredne sončne svetlobe.

Novi ameriški razvijalci - robot Tertill, ki opravlja pletje na vrtu. Naprava je izumljena pod vodstvom Johna Downesa (ustvarjalca robotskega sesalnika) in deluje avtonomno v vseh vremenskih razmerah, ki se gibljejo na neravnih površinah na kolesih. Hkrati pa z vgrajenim obrezovalnikom odstrani vse naprave pod 3 cm.

V majhni Danski je vsak kos zemlje zelo drag. Zato so se lokalni vrtnarji prilagodili za pridelavo sveže zelenjave v vedrih, velikih pakiranjih, škatlah iz pene, napolnjenih s posebno mešanico zemlje. Takšne agrotehnične metode vam omogočajo, da dobite pridelek, tudi doma.

Menijo, da imajo nekatere zelenjave in sadje (kumare, zelena, vse vrste zelja, paprike, jabolka) »negativno kalorično vsebnost«, kar pomeni, da se med prebavo porabi več kalorij, kot jih vsebujejo. Pravzaprav prebavni proces porabi le 10–20% kalorij, pridobljenih s hrano.

Domovina popra je Amerika, vendar je glavno plemensko delo pri gojenju sladkih sort izvedlo predvsem Ferenc Hrvat (Madžarska) v dvajsetih letih. V Evropi, predvsem na Balkanu. Pepper je že prišel v Rusijo iz Bolgarije, zato je dobil svoje običajno ime - "bolgarski".

Humus - gnili gnoj ali ptičji iztrebki. Pripravljena je na ta način: gnoj je zložen v kup ali kup, prekrit z žagovino, šoto in vrtno zemljo. Burt prekrit s filmom za stabilizacijo temperature in vlažnosti (to je potrebno za povečanje aktivnosti mikroorganizmov). Gnojilo "zori" v 2-5 letih - odvisno od zunanjih pogojev in sestave surovine. Izhod je ohlapna homogena masa s prijetnim vonjem sveže zemlje.

Priročne aplikacije za Android so bile razvite za pomoč vrtnarjem in vrtnarjem. Prvič, to so sejalne kampanje (koledarji mesecev, cvetlic itd.), Predmetni časopisi, zbirke koristnih nasvetov. Z njihovo pomočjo lahko izberete dan, ki je ugoden za sajenje vsake vrste rastline, določite čas njihovega zorenja in žetev v času.

Ena izmed najbolj primernih metod za spravilo pridelka zelenjave, sadja in jagodičevja je zmrzovanje. Nekateri menijo, da zamrzovanje vodi do izgube hranilnih in koristnih lastnosti zeliščnih izdelkov. Kot rezultat raziskave so znanstveniki ugotovili, da zmanjšanje hranilne vrednosti med zamrzovanjem praktično ni.

Природные токсины содержатся во многих растениях, не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Torej, v jamah jabolk, marelic in breskve je prusična kislina (cianovodikova kislina), in v vrhovih in koži nezrelih solanaceusa (krompir, jajčevci, paradižnik) - solanin. Vendar se ne bojte: njihovo število je premajhno.

Ozadje: zakaj je česen slabo shranjen

Česen ne pokvari - to je naraven proces. Za to so odgovorna eterična olja, fitoncidi, alliin, aminokisline, ki oksidirajo na svetlobi in na prostem. Česen se ne poslabša - pripravlja se na kalitev.

Kako shraniti česen? Samo ne pustite, da raste.

V zimskih sort, bolj sočno zaradi tanke površinske luske, večjo količino eteričnih olj, ki določajo ostrino, rok uporabnosti je 4-5 mesecev, spomladi česen - približno pol leta.

Srednje-pozne, pozne sorte vseh vrst so primerne za dolgoročno skladiščenje.

Pomladni česen se hrani do 5-6 mesecev, do maja, pri t + 15 ... + 17 ° C z vlažnostjo - 50-70% - tako imenovani. »Toplo« skladišče.

Menijo, da je za zimski česen potrebno "hladno shranjevanje" + 2 ... + 4 ° C in vlažnost 70-80%.

Toda govorice o njegovi nezmožnosti za shranjevanje doma so pretirane: zdravi, nepoškodovani, pobran v času in posušeni zimski česen bo ležal za šest mesecev.

Primernost za shranjevanje kupljenega česna neznanega rodu-plemena je določena z barvo luske in obliko glave. V zimskem času so zobje razporejeni v eni vrsti, spomladi - v več vrstah. Zimski česen je bolj pogosto s svetlobnimi luskami z majhno količino lila, v pomladnih tehtnicah pa je bolj pogosto naslikan v intenzivni lila barvi.

Čistimo pravočasno

Primerno za vzorčenje česna, ki začne polagati peclje, posušeno listje, mehčano napačno steblo.

Česen, obran v napačnem času, ne bo shranjen: vsaj suspendiran, vsaj v soli, vsaj v parafinu.

Če stebla padla, in glava se začne razvijati - je prepozno: ne bo dolgo.

Suho pravilno

Česen sušimo približno 10 dni pri t + 25 ° C v tankem nasipu. V pravilno posušenem česnu je koreninski peresnik suh in se enostavno loči s prsti.

Če je mogoče, jo obesite v sveženj: hranila in vlaga se bodo spustili na žarnice.

Kako shraniti česen v stanovanju ali zasebni hiši

In lahko shranite česen v suhi kleti, kleti, na verandi hiše in ravno v stanovanju. Dobro osušen, pravilno razrezan, bo shranjen v suhem prostoru. In ni tako pomembno, ali je zima ali pomlad.

V pletenicah ohranjajo lepe, kompaktne in dolge.

1. V poljih. Plastične lesene škatle so napolnjene s plastjo 20-30 cm, pomlad pa je toplo - v stanovanju v kuhinji, na verandi zasebne hiše. Zima v razsutem stanju je bolje poslati v hladno klet.


2. V pletenicah. Poleg dekorativne, pljunek rešiti pred prekomerno sušenje, ne omogoča luščenje lusk, otežuje dostop zraka do zob. Pletenice prepletajo, ko stebla niso suha, plastična in prožna.
3. V svežnju. S stebli dolžine 20-25 cm, ki so vezani za 10-12 kosov ali pa jih stisnejo jarmi, visi česen dolgo časa hranimo v kuhinji hiše in v toplem kletu.


4. V predalih, kartonske škatle, pletene košare, poprskane s čipi, žagovina, lupina čebule. Pesek se je polil le v suhih kletih z nizko vlažnostjo.

Nasvet! Plastične vrečke in drugi sintetični material, ki ne diha, ni primeren: gre za kondenzacijo in razpad.

5. V vrečki. Perilo, platnene vrečke. Niso položeni trdno in niso tesno vezani - tako, da je dostop do zraka.


6. V mreži. V navadnih najlonskih rešetkah je višje obešanje najboljša metoda: ventilirana in kompaktna, tehtnice pa so na svojem mestu.

7. Brez obrezovanja. Metoda je dobra za zaposlene gospodinje: po sušenju, suhih steblih, koreninah se ne obrezujejo. Tudi tla ne bi smela biti preveč jasna. Česen se vnese v kartonske škatle, v mrežastih škatlah v razsutem stanju.

Najboljši način shranjevanja česna v zimskem času: in vershok, hrbtenica pa bo prihranila od izsušitve.

Škatla je shranjena na toplem suhem verandi, v kuhinji - kjer ne moti. Česen je izbran po potrebi. Najenostavnejši in najzanesljivejši način za varčevanje s česnom od kalitve, sušenja in ozelenitve.

Nenavadni načini shranjevanja

Za shranjevanje česna v soli je dolgočasno, v parafinu je veliko bolj zanimivo!

  • Shranjevanje v soli. Glave so postavljene v škatlo, vlije sol. Sol absorbira vlago in konzervans, ne dopušča gnilobe.
  • V pepelu. Lastniki kopeli in kaminov se uporabljajo za nalivanje česna s sloji pepela. Rečeno je, da je dobro shranjena, ampak čiščenje česna v pepelu?
  • V lupini čebule. Zmešan z luskami, ob vlaženju, ki vsebuje hlapne produkte, zavira rast gliv in bakterij.
  • V parafinu. Glave so potopljene v stopljeni parafin in tvorijo zaščitno folijo. Metoda je dobra s primanjkljajem česna in presežka parafina.

In če ne želi biti shranjen?

Naslednje metode shranjevanja česna, ki so že bile luščene, bodo pomagale.

V olju. Glave se očistijo iz lupine, nalijemo z oljem. Traja dolgo časa - do 3 mesece in je odlična priprava za hitro popravilo.

V soli. Zobe se položijo v kozarce, posujejo s soljo, ne zatesnijo, shranijo v hladilniku.

Shranjevanje v moki. Zobje se zavijejo v moko, v steklene posode. Eden od problemov: lažje je kupiti sveži česen kot moka.

Česen lahko shranite v hladilniku v mestnem stanovanju, če je prostora prosto. Glave so zavite v papir, folijo, ločeno od druge zelenjave.

Ni polietilena: hitro se poslabša zaradi kondenzata.

In še vedno očiščeni zobje zamrznejo, posušijo, zmeljejo v prah, zdrobijo in zamrznejo - toda to je druga zgodba, kulinarična.

To je nekaj preprostih nasvetov, ki pomagajo ohraniti česen, čeprav ne do naslednjega obiranja, vendar dovolj dolgo. Nekatere metode so kontroverzne - vendar kot poskus lahko preverite. Kako shranjujete česen?

Oglejte si video: Lidlova domislica: škatla za plenice (Oktober 2019).

Загрузка...