Splošne informacije

Kumquat vrste in njihov opis

Kumquatovo drevo je znano po vsem svetu in je v posebnem povpraševanju. To je eksotična rastlina z nenavadnimi in dišečimi sadeži. Številne sorte kumquat lahko okrasijo vsako sobo in postanejo pravi vrhunec zimskega vrta. Izgleda kot kumquat in njegovo sliko je mogoče videti spodaj v članku.

Opis rastline

To drevo ima veliko prednosti. Kumquat ali Kinkan, kot ga prav tako imenujejo, se odlikuje po svoji majhni rasti in lepem videzu. Listi rastline so majhni. Z ustrezno nego, jih obilno pokrivajo poganjki, kar daje drevesu poseben šik.

Obstaja veliko vrst te rastline, vendar so le nekatere izmed njih primerne za gojenje doma. Kumquat cveti od aprila do maja. Ta proces si lahko ogledate 50 dni.

Na Japonskem se ta rastlina imenuje "zlata oranžna".

Za razliko od običajnih agrumov, lahko ta vrsta oblikuje popke dvakrat na leto. Dekorativni Kumquat lahko zraste do 60 cm.

Koristne lastnosti rastline:

  1. Sistematična uporaba sadja lahko ohrani telo pred prehladi. Tudi jagode pozitivno vplivajo na imunski sistem. Elementi v sledovih, ki so del kože, lahko uničijo bakterije in nevarne mikroorganizme.
  2. Listi in plodovi rastline se uporabljajo za obnovitev dela prebavil. Infuzije in decoctions lahko pozdravi razjede, lajšanje vnetja dvanajstnika, kot tudi pomoč pri zaprtju.
  3. Kumquat je nizkokalorični proizvod. Pogosto se uporablja za pripravo dietnih obrokov. To je vitaminska rastlina, ki pospeši metabolizem.

Pomaga pri artritisu, artrozi. Kinkan se priporoča tudi za zdravljenje novotvorb. Jagode so sposobne raztopiti tumorje in pomagati pri obnovi vseh procesov v telesu.

Kumquat citrusov ima poleg svojih pozitivnih lastnosti tudi slabosti. Ker rastlina pripada družini citrusov, lahko povzroči alergijske reakcije. Zato sadje ni priporočljivo za nosečnice in mlade matere, ki dojijo.

Posebnost Kumquat Marumi in Maeve

Kumquat Marumi je drevo, ki se pogosto imenuje japonska Fortunella. Razlikuje rastlinska prisotnost trnja. Ima ovalne listne plošče. Ta sorta spada v skupino hladno odpornih dreves.

Plodovi so okrogli, rahlo sploščeni. Z ustrezno negojo lahko dosežejo dolžino 2,3 cm. Razlikujte se v bogati pomarančni lupini. Koža je precej tanka in dišeča, o kateri ne moremo reči. Celuloza je kisla. Berry je sestavljena iz 4-7 klinčkov. Vsako sadje ima lahko do tri semena, ki se uporabljajo za razmnoževanje.

Peel kumquat sadje je nasičeno z veliko količino eteričnih olj.

Kumquat Maeve odlikujejo sladki plodovi, ki imajo tudi oranžno barvo. Jagode so zelo bogate z vitaminom C in drugimi elementi v sledovih, ki so potrebni za človeško telo. Rastlina dobro uspeva doma. Če je cepljen in so upoštevana vsa pravila oskrbe, bo drevo obilno cvetelo in dolgo plodilo.

Opis Kumkat Fukushi

Kumquat Fukushi ali Obovata, kot se imenuje tudi, ima veličastno simetrično obliko. Drevo nima trnja, zaradi česar ga lahko gojimo v sobah, kjer živijo majhni otroci.

Kumquat Fukushi - najboljša možnost za gojenje doma.

Različne oblike plodov Fukushi. Ta rastlina izgleda kot zvon. Jagode rastejo do 5 centimetrov v premeru. Lupina je oranžna in sladka, meso je kislo-začinjeno. Rastlina je nezahtevna. Popolnoma tolerira nizke temperature. S pravilno nego, rastlina obilno cveti. Popki so barviti in proizvajajo prijetno aromo.

Značilnosti sort Nagami

To je ena izmed najbolj priljubljenih vrst. Kumquat Citrus Nagami je najmlajša sorta, ki je bila pridobljena iz klasičnih vrst. To drevo je tudi odporno proti zmrzali, vendar ima drugačno obliko sadja. Jagode so podolgovate, brez semen. Lahko dosežejo 5 cm v dolžino in 3 cm v premeru. Koža je sladkasta in meso je kislo. Pojejo citrusno celoto, ne lupijo s kože. Prav tako jih lahko naredimo marmelado ali uporabimo za izdelavo marmelade. Čas cvetenja pade na poletje, pozimi pa začne plod.

Sorta Nagami se imenuje tudi Margarita. Plodovi tega drevesa se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini. S temi jagodami pridobimo sredstva, ki se uporabljajo za pospeševanje celjenja ran in glivičnih okužb. Kumkat Margarita pomaga tudi pri odpravljanju bolezni dihal.

Kumquat malajščina: značilnost razreda

Ta rastlina je zelo priljubljena v domovini. Zaradi velike velikosti ne raste doma. Pogosto se malajski kumquat uporablja kot živa meja. Sadna rastlina obilno. Jagode, kot druge sorte, oranžne barve. So precej velike in vsebujejo približno 8 semen.

Kumquat Malay lahko pozitivno vpliva na centralni živčni sistem in izboljša razpoloženje.

Takšno drevo zraste do pet metrov visoko. Podolgovate listne plošče, rahlo obrnjene na koncih. V primerjavi z drugimi vrstami se ta sorta boji hladnega vremena. Na odprtem terenu se goji le doma, na severni polobli pa samo v rastlinjakih ali zimskih vrtovih. Na fotografiji lahko vidite, kako izgleda kumquatova rastlina.

Nega doma za rastlino

Z ustrezno oskrbo lahko drevo vsako leto zraste za 10 centimetrov. Da se rastlina dobro razvije, morate upoštevati določena pravila.

Lokacija Drevo ljubi veliko svetlobe. Poleti se kumquat lahko izvaja na svež zrak. Dobra možnost je balkon ali terasa. Pozimi je treba lonec namestiti na okna z največjo količino svetlobe. Da bi rastlina počutila dobro, je priporočljivo uporabiti dodatno razsvetljavo.

Tla Kumquat drevo, ki je prikazano na fotografiji, je treba posaditi v posebnem substratu. Najboljša možnost je mešanica, ki jo sestavljajo pesek, humus, vrt in zemljo.

Namakanje. Rastlina je zelo všeč obilno zalivanje. Poleti, ko je zunanja temperatura visoka, je treba listje razpršiti. Občasno lahko tudi tovarno postavite pod topel tuš, toda pred začetkom postopka pokrijte vrhnje plasti s polietilenom.

Gnojilo. To je pomembna točka pri oskrbi rastline. Če redno ne hranite drevesa, potem ne bo normalno obrodila sadov. Obdobje izdelave zmesi je odvisno od velikosti lonca in velikosti drevesa. Če kumquat raste v majhni lonec, potem je treba oplojena pogosteje kot nekaj v razsutem stanju. Za uporabo je treba uporabiti univerzalna zdravila, ki se prodajajo v kateri koli cvetličarni.

Crop. Da bi drevo imelo lepo podobo, je potrebno oblikovati krono. To je treba storiti spomladi. Pravilno bo, če sta na vsaki veji dva ali tri pobegne. Ostalo je treba odstraniti z vrtnimi škarjami. Pravilno obrezovanje spodbuja rast mladih poganjkov.

Če veste, kaj je kumquat in kakšna je fotografija, si lahko pridobite lepo in neverjetno zdravo rastlino. To je drevo, ki lahko okrasi vsak prostor, prav tako pa postane prava poslastica za otroke. Prava izbira rastlinskih sort in ustrezna oskrba lahko prinese obilno žetvijo.

Splošni opis

Kumquat (od kitov. zlato oranžno) - Rumeno-oranžni tropski sadež iz zimzelene družine citrusov. To sadje ima druga imena - Kinkan in Fortunella. Navzven kumquat izgleda kot zelo majhna ovalna oranžna barva. Po dolžini doseže največ 5 cm, v širini pa 4 cm, sadje pa se popolnoma popije skupaj z lupino. Okus sadja je zelo blizu kisle mandarine, hkrati pa ima skorja sladko-trpk okus. Kumquat je dom južnega dela Kitajske.

Prva literarna omemba kumquata sega v 12. stoletje. na Kitajskem. Plodovi so prišli v Evropo zahvaljujoč angleškemu botaniku Robertu Fortunu, ki jih je leta 1846 prinesel na letno razstavo v Londonu.

Kumquat nasadi, gojeni za izvoz, se nahajajo v jugovzhodni Aziji, na Kitajskem, Japonskem, v Grčiji in na južnih ozemljih Združenih držav Amerike. Obstaja več vrst kumquata: Hongkong, Malajščina, Marumi, Maiva, Nagami in Fukushi.

Izbor in skladiščenje kukvata

Pri nakupu kumquat je treba paziti na svoj videz. Lupina mora biti bogate oranžne barve, svetleča, gladka in brez vidnih mehanskih poškodb, temnih lis in razpok. Tudi sadje mora biti zmerno mehko. Prekomerna blagost lahko kaže preveliko zrelost zarodka, trdota pa lahko kaže na nezrelost.

Kumquat shranjujte v hladilniku v oddelku za sadje in zelenjavo tri tedne. Pred tem pa je treba sadje temeljito sprati od kontaminacije in posušiti, da na površini ne ostane nobena kapljica vlage. Če se celo sadje ali predelano v pire krompir damo v zamrzovalnik pri temperaturi od -15 do -19 ° C, lahko uporabne snovi shranimo do šest mesecev.

Uporabite pri kuhanju

Kumquat se pogosto uporablja pri kuhanju. V večini primerov se porabi surovo in se uporablja za dekoracijo jedi: solate, sendviče, stand-up prigrizke, koktajle, kuhano vino in kot prigrizek za močne alkoholne pijače. Pri termično obdelanih jedi se kumquat uporablja za pripravo kislo-sladkih omak za zelenjavo in meso, za meso ali ribe, pečene v pečici, ter za pripravo sladic: kandirano sadje, marmelade, sokove, skuto in jogurt, itd.

Kalorij Kumquat

Za izdelek je značilna precej nizka vsebnost kalorij, saj 100 g tega sadja vsebuje 71 kcal, vendar ga ni priporočljivo močno zlorabljati, saj lahko povzroči debelost zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, zlasti v suhi obliki. V 100 g takega kumquata - 284 kcal.

Kemična sestava

Kumquat je 80% vode, preostalih 20% so eterična olja, dragoceni monosaharidi, maščobne kisline, beljakovine, suhi ostanki in ogljikovi hidrati.

Energetska vrednost sadja ne presega njegovih citrusov. 100 gramov izdelka vsebuje samo 71 kalorij.

Edinstvena značilnost fortunella je, da ne vsebuje strupenih nitratov, ki se intenzivno absorbirajo iz zemlje in se kopičijo korenine, zelenice, sadje in jagode (lubenica, dinja, jabolka, breskve, borovnice, pesa, zelje, korenje). Posušen kumquat vsebuje firokumarin, ki preprečuje glivične bolezni. Koža sadja - skladišče bakra, železa in mangana, zato se ne priporoča čiščenje pred uporabo. Zlati plodovi se jedo s kožo.

Nagami kumquat

Kumquat sort Nagami ali Fortunella margarita (Fortunella margarita) - najbolj priljubljen med vsemi vrstami kumquata. To je počasi rastoč velik grm ali majhno drevo z zaokroženo obliko in gostim zimzelenim listjem. Lahko ga najdete tudi pod imenom Kinkan oval.

Ima sadje vse leto, odporno na mraz in celo zmrzal, v toplejših razmerah dozoreva slajše plodove. Nagami kumquat cvetovi so beli in dišeči, podobni tistim iz drugih agrumov. Barva skorje in tekstura sadja sta podobna oranžni, velikost pa je velika oljka. Sladka koža po okusu je kontrastna s kislo sočno kašo z okusom limone.

Nordmann Nagami

Razvrsti Nordmann Nagami Razmeroma pred kratkim je bila umetno vzgojena iz klasične sorte Nagami in je zelo redka. Komercialno v majhnih količinah se goji v Kaliforniji.

Njegova glavna značilnost je odsotnost semen. Drevo je po videzu in lastnostih podobno materam vrste Nagami, prav tako je odporno proti zmrzali. Oranžno-rumeni plodovi imajo nekoliko drugačno obliko, koža pa je tudi sladka. Drevo cveti poleti, pozimi pa sadje.

Malajski Kumquat

Malajski Kumquat (Fortunella polyandra) Ime je dobilo zaradi širjenja na Malajskem polotoku. Drevo običajno doseže višino 3-5 metrov. Pogosto se goji za okrasne namene in uporablja kot živo mejo. Dolgo temno zeleni listi imajo ostro ali zaobljeno obliko. Plodovi malajskega kumquata so večji od plodov drugih sort, njihova oblika pa je okrogla. Pulpa vsebuje do osem semen. Skorja sadja je zlato-oranžne barve, gladka in sijoča.

Kumquat maeve

Kumquatovo drevo matere (Fortunella crassifolia) - škrat, ima gosto krono in majhne trde plošče. Menijo, da je Kumquat Maeve naravne hibridne sorte Nagami in Marumi. Čas cvetenja je poletje, plodovi dozori ob koncu zime. Je manj hladno odporna sorta kot Nagami, vendar še vedno vzdrži nizke temperature. Zelo občutljivo na pomanjkanje cinka.

Plodovi so svetlega okusa, so najslajši od vseh kumquats, ovalnih ali okroglih, navzven podobnih limoni, relativno velike velikosti. Vsebnost semena v pulpi je nizka, sadje je brez kamnov. Oba debela skorja in nežno sočno meso imata sladek okus. To je najboljša sorta za svežo porabo.

Hongkong Kumquat

Zelo nizko in praskasto Hongkong kumquat (Fortunella hindsii) raste divje v Hong Kongu in v številnih bližnjih regijah Kitajske, vendar obstaja tudi njegova kultivirana oblika. Ima krajše in tanke bodice, večje liste.

To majhno drevo se pogosto uporablja za ustvarjanje bonsajev. Odrasla rastlina ne raste nad meter. Rdeče-oranžni plodovi so premera 1,6-2 cm. Sadje je praktično neužitno: ni zelo sočno, v vsaki rezini pa so velika, zaokrožena semena. Na Kitajskem se včasih uporablja kot začinjena začimba.

Kumquat Fukushi

Majhno drevo Kumquat Fukushi, ali Changshu, ali Obovata (Fortunella Obovata) ima bujno simetrično krono brez trnov in ovalnih listov, lahko prenaša nizke temperature. Fukushi plodovi so oblikovani kot zvonček ali hruška z dolžino 5 cm. Skorja sadja je oranžna, sladka, gladka in tanka, meso je sočno in kislo-začinjeno, z več semenami.

Kumquat Marumi

Marumi Kumquat ali japonski Fortunella (Fortunella japonica) izstopa po prisotnosti trnja na vejah, preostanek videza pa je podoben sorti Nagami, le ovalni listi so nekoliko manjši in na vrhu okrogli. Obrat je pogojno hladno odporen. Plodovi Marumi so zlato-oranžni, okrogli ali sploščeni, manjše velikosti, z dišečimi aromatičnimi lupinami, kislo pulpo in majhnimi semeni.

Pestra kumquat

Sorta pestra kumquat (Variyegatum) je bila registrirana leta 1993. Ta umetno ustvarjen citrus je modificirana oblika Nagami kumquat.

Pestra kumquat je majhno drevo z obilnim listjem in pomanjkanjem trnja. Listi so bledo rumene in kremne barve, na plodih so svetlo rumene in svetlo zelene proge. Ko plod zori, izginejo in gladka koža sadja postane oranžna. Sadje te sorte je podolgovato, svetlo oranžno meso sočno in kislo. Zori pozimi.

Kumquat za mnoge je čudna eksotičnost navsezadnje Lahko ga gojite doma. Z izbiro primerne sorte zase in z zagotavljanjem nege rastlin lahko doma uživate v edinstvenem okusu citrusov zlatega jabolka.

Kumquat sorte

Obstaja več sort kumquata, vsi so hibridi:

  • Calamondin. Kitajski hibrid s mandarinami. Razlikuje okroglo depresivno obliko sadja in zelo kisel sok. Tanka skorja med dozorevanjem zaostaja za kašo, primerno za pripravo suhih začimb.
  • Shikinari-mikan. Tetraploid Calamondin raste v Tajvanu. Okus je sladek, aromatičen.
  • Limequat Hibrid apna in kumkvata, umetno vzgojenega leta 1909. Za okus in videz bližje apnu.
  • Orangeback. Hibrid kumquata in pomaranče, ki se goji od leta 1932. Plodovi so okrogle, gobaste lupine, debeli. Okus in kaša, in lupine sladko.
  • Citranzhekvat. Hibrid s trifoliatom. Plodovi so okrogli ali ovalni, srednje velikosti. Barva se spreminja od rumene do svetlo oranžne barve. Okus je sladek, sočen.

Kumquat sestava

Kumquat sadje vsebuje veliko vitaminov: A, B, C, E in P. Lupina vsebuje: kalcij, železo, natrij in fosfor. Baker, cink in kalij so prisotni v naravnem soku.

Kot vsi agrumi je kumquat najbogatejši vir pektinov in eteričnih olj.

Dobro je vedeti! V sadju tega sadja nikoli ni nitratov.

Koristne lastnosti Kumquata

Uživanje svežega kumquata blagodejno vpliva na prebavni sistem. Skorja sadja je koristna za prehlad in kašelj. Sok tega drobnega agruma se priporoča za depresijo in izgubo moči.

Zanimivo Na Kitajskem je to sadje prisotno na praznični mizi poleg alkoholnih pijač. Kumquat pomaga preprečevati mačka.

Posušeno in suho sadje je priporočljivo jesti s: t

  • prebavne motnje,
  • razjeda želodca in dvanajstnika,
  • endokrine bolezni

Kljub dejstvu, da je sveže sadje zelo koristno in praktično nima nobenih kontraindikacij, lahko v posušeni obliki povzroči resno škodo. Не рекомендуется употребление цукатов и сушеных плодов при сахарном диабете любого типа.

Также не следует употреблять ягоды при аллергии на цитрусовые.

Как выбрать кумкват

Sadje se v celoti popije z lupino, v celoti se uporabljajo tudi za pripravo kandiranih sadežev, kompotov, želejev in marmelad. Zato je zelo pomembno izbrati pravo kakovostno sadje:

  • Lupina mora biti čista, enakomerna, gladka, sijoča.
  • Jagoda je gosta, s pomladnim tlakom.
  • Na površini ploda ne sme biti gnilobe in poškodb. Počasna, nagubana koža kaže, da je sadje zastarelo.
  • Kumquat ima izrazito aromo citrusov. V prisotnosti plesni ali vonj moškosti iz nakupa je treba zavreči.

Uporaba kumquata pri kuhanju

Jučno aromatično jagodičje je zelo priljubljeno med kulinarično ponudbo. Uporablja se za izdelavo kompotov, marmelad, konzerv, likerjev in drugih pijač. Sveže sadje je postreženo kot samostojna nega.

Kumquat se dobro ujema z drugimi jagodami in je pogosto vključen v sestavo sadnih koktajlov in solat. Primeren je za vse vrste mesa: posebej dobra kombinacija s svinjino in perutnino. Sveže in vložene jagode so dodane ribjim in zelenjavnim jedem.

Kaj je kumquat

Na zgornji fotografiji je isto sadje sveže, posušeno v sirupu in posušeno. Kakšen sad je najbolj podoben? Na prvi pogled spominja na majhno oranžno (navzven), ko pa ga poskusite, boste odkrili popolnoma nove okuse. Plodovi so precej majhni, njihova dolžina je približno 5-6 cm in premer največ 3 cm

Če primerjamo vse znane agrume, potem je po podatkih o okusu bolj kot sladka mandarina. Na Kitajskem se imenuje "zlato oranžno" ne samo zaradi podobnosti, ampak tudi zaradi koristi, ki jih prinaša našem telesu.

Kumquat je malo kalorij, zato ga lahko uporabljate sveže, brez strahu za telo, 70 kcal na 100 g proizvoda je kazalec kalorične vrednosti svežih agrumov. Vendar pa se morate zavedati, da so posušeno ali suho sadje bolj kalorično, v 100-gramski vrečki, ki se običajno prodaja v trgovinah, je približno 280 kcal.

Še eno zanimivo vprašanje, povezano z njegovimi imeni. Ta predstavnik družine rutov ima še dva imena, ki se pogosto uporabljajo kolokvijalno in v ustreznih tematskih forumih. Ena od njih je Fortunella, druga pa Kinkan. Na Kitajskem, v domovini rastline, se pogosto imenuje kumquat, Japonci ga imenujejo kinkan. Fortunella se imenuje zaradi pripadnosti neodvisnemu rodu, medtem ko je citrus splošno ime te kulture.

Kumquat v naravnih pogojih

Fortunella sadje je 80% vode, vsebuje kalij - večina je v sadju, vsebuje pa tudi veliko ogljikovih hidratov in organskih sestavin (monosaharidi). Kalcij, fosfor, cink, magnezij, železo in natrij so prav tako vključeni v seznam mineralnih snovi, ki so prisotne v tem majhnem sončnem sadju. Vitamin C v kumquatu je najbolj (skoraj 50%), nekoliko manj vitaminov A, E, B3 in B5, R.

Seznam koristnih sestavin se lahko nadaljuje dolgo časa: antioksidanti, eterična olja, maščobne kisline (nenasičene in nasičene, polinenasičene), lutein, karoten, pektin. Ta citrus ima eno izjemno značilnost vredno ogleda. kjerkoli raste, ne bo "vlekel" nitratov iz zemlje, ne bo se kopičil v lupini ali kaši.

Mimogrede, o lupini - to je neverjetno koristno, skupaj s celulozo sadja.

Kje raste kumquat? Danes ta zimzeleni predstavnik agrumov raste v skoraj vseh državah. Njegova domovina je Kitajska, v XIX. Stoletju pa je bila uvedena v Ameriko in Evropo. Na južnem Kitajskem, na Bližnjem vzhodu, na Japonskem, v jugovzhodni Aziji raste kot divje drevo in se goji za komercialne namene v industrijskem obsegu.

Rad ima toploto in vlago, sončno svetlobo. V mnogih državah, gojijo kot dom pot kulture.

Kumquat - kako ga jesti?

Pogosto lahko odgovorite na to vprašanje. Za tiste, ki ga poskusijo prvič, bo odgovor nekoliko nepričakovan - lahko ga (in mora) jesti neposredno z lupino! Vzamete svež kumquat, ga dobro operete, ugriznete in uživate v sladkosti, sočnosti, vonju tega čudovitega citrusa. Menijo, da je občutek okusa sadja popolnoma možen le, če ga uporabljate v celoti. Različni okusi kože in mešanice pulpe tvorijo popoln tandem. Tukaj imate odgovor na vprašanje, kako se jedo kumquat - s kožo ali brez nje. To je edini predstavnik citrusov, ki ga lahko jeste s kožo. Je sladka, včasih s pridihom lahke pikantne grenkobe, tanka, včasih celo slajša od mesa (v nekaterih sortah je meso lahko kislo). Uradno velja za najmanjšega člana družine citrusov.

Kako je sveže kumquat, smo že ugotovili, sam po sebi, takoj se postavlja vprašanje: kako drugače lahko uporabite to okusno in dragoceno sadje pri kuhanju? In tukaj se odpira najširše področje gurmanskih dejavnosti! Iz sadja kinkana izdelujejo marmelade, masamelade, marmelade, izdelujejo različne omake (začinjene, začinjene, sladke ali kisle). Te omake so v popolni harmoniji z mesnimi jedmi, pilafom, zelenjavnim pirejem. Kumquat je narezan na rezine in pečen s perutnino, ribe, dajo v različne solate, doda žita, sladice, pudingi.

Kinkan-kumkvat se lahko duši z zelenjavo, doda piškotom, okrasimo in damo v pecivo. In kako okusno in dišeče je maroški čaj z dodatkom tega sadja! Prav tako spretno poudarja okus morskih sadežev in se uporablja kot dodatek k mešanici oreškov. Kandirani kinkan so zelo dobri, glede na njihov okus so veliko boljši od običajnih karamel in bonbonov. Z njimi delajo slasten domači sladoled, to je moden prigrizek za alkoholne pijače (vermut, likerji, vina itd.). Konzervira in pripravlja sokove, sirupe.

Torej, odgovor na vprašanje: kako je kumquat in s čim, bo nedvoumno - kot vam je všeč in s čimerkoli.

Fotografije različnih jedi z uporabo Fortunele:

Sadna solata Kumquat v kremni omaki Začinjena solata s avokadom in kumquatom Palačinke s Kumquat Jam Pecivo s Kinkanom Mesna solata s špinačnimi listi in Kumquat

Poleg prehranjevanja se uporablja pri pripravi maske za obraz, kot sestavina za različne kozmetične kreme. Očistite sok, ki pobeli kožo, starostne pike. Kinkanova eterična olja se uporabljajo za aromaterapijo in izdelavo mila.

Pri nakupu sveže kumquat, poglej, da je trdna, imajo bogato oranžno barvo, se brez madežev. Lahko se zamrzne, v tej obliki pa se lahko shrani približno šest mesecev. Če kupite posušeno (posušeno), bodite pozorni tudi na njegovo barvo. Visokokakovostni plodovi ne smejo imeti izrazite svetlo rdeče barve (to pomeni njihovo umetno obarvanje). Izberite lahke, rahlo rjavkaste ali jantarne plodove, idealno pa imajo lahek vonj po citrusih.

Posušen kumquat, fotografija:

Kumquat - korist in škoda

Celo v stari Kitajski so zdravilci opazili njegov baktericidni učinek. Sok in kaša že dolgo zdravijo glivične bolezni, ta tradicija je dosegla naše dni. Poleg tega je uporaba teh sadežev pomaga hitro obvladati bronhitis, kašelj in celo mačka (zaradi visoke vsebnosti vitamina C). Optimizira delovanje jeter, prispeva k pospešeni razgradnji maščob. Pozitivni učinek kumquata na imunost in funkcijo prebavil je že omenjen. Izrazit pomirjujoč učinek je posledica prisotnosti eteričnih olj v plodu. Če želite to narediti, se uporabljajo v hrani, pivo v čaju, in samo razširila na vroče fragmente sadja akumulatorja so sposobni razvedriti prisotnost v sobi. Poleg aromaterapije se eterično olje uporablja za zdravljenje strij na koži, glajenje plitvih brazgotin.

Kumquat - kot uporabno:

  1. Ima anti-kašeljni in protivirusni učinek - inhalacije z eteričnim oljem in zdrobljenega sadja z medom pomagajo pri odstranjevanju kašlja, lajšanju vnetja dihalnih poti.
  2. Spodbuja izločanje toksinov iz telesa, normalizira delovanje prebavnega sistema.
  3. Je idealen izdelek za prehrano, nizko kalorično, pomaga pri obvladovanju prekomerne teže (vlakna pomagajo očistiti črevesje).
  4. Ugodno vpliva na živčni sistem kot celoto, zavira občutek razdražljivosti, normalizira čustveno ozadje - aromaterapija, čaji, decoctions ali infuzije drobno sesekljanega sadja.
  5. Izboljšuje delovanje srca, normalizira krvni tlak, je dobra preventiva pred vaskularnimi boleznimi.
  6. Baktericidni učinek na različne kožne bolezni, glivice.
  7. Optimizira možgane.

Kot smo že omenili, sadje vsebuje sestavine, ki pomagajo pri obvladovanju mačka (tj. So učinkovit naravni antioksidant). S slabostjo in težo v želodcu lahko tudi jedete kumquat - takoj se boste počutili bolje. Tudi nosečnice ga lahko uporabljajo, vendar le na začetku nosečnosti in po posvetovanju z zdravnikom! To bo pomagalo spopasti s toksikozo, dajo moč, bo imela pozitiven učinek na čustveno stanje.

Kar se tiče škode, ki jo povzroča uporaba Fortunele, se pri nekaterih boleznih želodca ne more jesti. To je posledica prisotnosti kislin v sestavi, ki lahko povzročijo poslabšanje razjede (če obstaja) ali gastritis. V primeru vnetja črevesa je treba opustiti tudi kumquat. Če obstajajo ledvične bolezni, potem lahko deluje kot dražilo, kar povzroča poslabšanje obstoječih bolezni. Ne sme se jemati v hrani, če obstaja alergija na agrume. Diabetiki naj ga uporabljajo zelo previdno, saj vsebuje glukozo. V tem primeru je potrebno posvetovanje z zdravnikom.

Posušen kumquat: koristne lastnosti

Na uporabne lastnosti posušenega kumquata lahko rečemo naslednje:

  1. To ni nič manj koristno kot sveže. Ko se posuši v sadju, se ohranijo biološko aktivne sestavine in uporabne lastnosti.
  2. Jedo suh kinkan kompenzira pomanjkanje vitaminov in mineralnih spojin, izboljšuje imuniteto.
  3. Od sušenja postane lupina sadja bolj dragocena, baktericidne lastnosti se povečajo. Ta poslastica je lahko pravo zdravilo, če imate prehlad ali se počutite slabo.
  4. Pri boleznih prebavil (v neostrjeni obliki) je priporočljivo uporabiti tudi posušeno kumquat, ki normalizira delo prebavnega sistema.

S stališča energetske vrednosti so suho sadje pred svežimi, zato jih je priporočljivo jesti v obdobju okrevanja po bolezni, da bi povečali vitalnost.

Kako gojiti kumquat iz kamna doma?

V posušenem sadju, ki mi ga je prinesla moja sestra, so bile kosti. Zelo majhna, enostavna za žvečenje. Seveda sem se navdušil nad prijetnim okusom in se odločil, da bom vzklikal nekaj kosti. Ampak to ni bilo tam ... Niti eno seme ni izkrvilo ... Potem sem se že naučil, da je možno gojiti kumquat iz kamna, vendar bo vzel semena iz svežega sadja. Najprej najprej.

Gojenje agrumov doma, kot tudi doseganje cvetenja in plodov, je bila vedno sanje mnogih vrtnarjev. Izvajanje tega cilja je bilo težko zaradi napačnega pristopa k poslovanju ali neskladnosti s temperaturnim režimom. Vendar, če sledite nekaterim pravilom, je ta želja povsem izvedljiva.

Seveda, danes lahko greste v cvetličarno in kupite že pripravljeno limonino drevo, mandarino ali celo kumquat, a mnoge nas privlači sam proces gojenja. Domači kumquat je neverjetno dekorativen, izgleda lepo tudi v obliki kompaktnega listavca. Ima gosto sferično krono in podolgovate liste, nasičeno zeleno barvo.

Cvetovi imajo čudovit svež vonj citrusov, večinoma bele (včasih rožnate) barve. Drevo lahko naraste do višine enega metra in pol.

Izbira zemlje za Kumquat

To je izhodišče celotnega procesa. V ustreznem oddelku supermarketa ali v cvetličarni lahko kupite že pripravljeno mešanico za agrume. Če ga želite narediti sami, potem boste potrebovali vrtno zemljo in čisti rečni pesek v enakih količinah. Pesek je seveda najprej žarjen v pečici. Tudi tej zemeljski mešanici lahko dodamo malo humusa. Izberite nizko lonec, s premerom približno 8-10 cm, nalijte drenažo na dno - lahko je majhen drobljen kamen ali ekspandirana glina (približno 6-7 cm plast).

Kakšna semena kumquata lahko posadimo in kako

Zgoraj sem že povedal, da je treba za sajenje izbrati samo semena svežega sadja!

Sadje mora biti istočasno popolnoma zrelo, ko poveš temni barvi zrn lupine. Nato morate temeljito umiti kosti v toplo vodo, odstraniti ostanke rastlin in jih položiti na čisto bombažno krpo ali gazo. Nato se seme s krpo postavi v krožnik, spet napolnjen z vodo, vendar v veliko manjši količini, ki se postavi v toploto (npr. V bližini radiatorja). V tem stanju naj bi seme ostalo 24 ur, medtem ko bi morala biti tkanina vedno mokra. V vodo lahko dodate tudi Epin ali Kornevin.

Tla v loncu morajo biti rahlo navlažena, kosti so zakopane nekaj centimetrov v zemljo, posute na površino ne debele plasti zemlje. Za zanesljivost, posadite več kosti naenkrat, potem lahko izberete najmočnejše predstavnike. Ne pozabite, da se semena ne pojavijo vedno hitro, včasih morate malo počakati.

Po sajenju, takoj pokrijte lonec s plastično folijo in ga postavite na toplo mesto, brez dostopa do močne svetlobe. Temperatura zraka ne sme biti pod + 20 ° C. Dokler se ne pojavijo poganjki, je treba zemljo nenehno navlažiti, vendar ne napolniti z vodo! S prekomerno vlažnostjo tal lahko seme umre (gniloba). Po približno enem mesecu (ali eni in pol) se na tleh pojavijo kalčki, na tej stopnji se lahko odstrani polietilen, tako da se rastline ne zadušijo. Nato prenesite lonec na svetlobo, po možnosti na južno stran okna.

Ko rastlina sprosti štiri polne liste, je čas, da se vsak sadik pobere v posamezno posodo. Kolikšna velikost lonca izberete za to, koliko bo vaš citrus rasel. Presaditev je treba opraviti zelo previdno, ta kultura se slabo odziva na ta proces. Mlada sadika se odstrani iz zemlje skupaj z zemeljsko grudico, nato se vnese v lonec, nalije.

Vode, prinašamo gnojila

Zalivanje mora biti redno, saj koreninski sistem kumquata ne prenaša izsuševanja tal. Poleti lahko kinkansko rastlino zalivate vsak dan. Voda je bolje vzeti pri sobni temperaturi. V zimskem času se lahko zmanjša količina vode, glede na stopnjo vlage v tleh, enkrat na 5 ali 7 dni bo dovolj. Pri gnojenju lahko uporabite univerzalne dodatke za agrume, ki jih lahko kupite tudi v cvetličarnah. Rastlinsko obdobje od kumquata traja od marca do septembra, ko se priporoča oploditev 2 ali 3-krat na mesec. V preostalem delu leta bo dovolj, da naredimo dodatno gnojilo v 1,5 do 2 mesecih.

Foto: Irina Pistsova (Moskva)

Lahko naredite svoje gnojilo, znano vsem ljubiteljem agrumov: 4 g nitrata (amonij), 4 g kalijeve soli, 10 g navadnega superfosfata - vse te sestavine je treba raztopiti v 2 litrih vode.

Rastlina raje vlažnega zraka, tako da bo vsakodnevno namakanje s pomočjo škropilnice pritožba na njega, še posebej poleti. Voda za te namene mora biti topla (vendar ne vroča). Priporočljivo je, da lonec postavite na mesto, osvetljeno s sončno svetlobo - v takih razmerah se bo vaš citrus počutil odlično. Da bi popolnoma vse po pravilih, dal kozarec ali skledo vode poleg lonca, tako da boste zagotovili rastlin z dodatnim virom vlage.

Kumquat nega, presajanje

S prihodom zime prenesite kumquat lonec na najsvetlejši prostor, če ga ni, nato pa kupite fitolamp za dodatno razsvetljavo. Potreben indikator temperature za Fortunelo pozimi je +15 .. + 18 ° C. Poleti, zagotoviti citrusov z dobro izmenjavo zraka, pogosteje vzemite ven "na ulici" za prezračevanje. Na samem vrhu poletja je treba razsvetlitev razpršiti, sprejemljiva temperatura je +25 .. + 30 ° C. Ne pozabite namakati rastline pogosteje, ko je vroče. Kot kaže praksa, mladi predstavniki povečanje za 6-8 cm dvakrat na leto, obdobje rasti pri odraslih kumquats pade v aprilu in maju. Da bi zagotovili vaš citrusov lep, lepo urejen videz, trim stranske poganjke enkrat na leto (pomlad), poskuša dati kroglasto obliko krono.

Foto: Irina Pistsova (Moskva)

Kinkan / kumquat je treba ponovno zasaditi enkrat na 3 ali 4 leta. Ta postopek je najbolje opraviti spomladi, preden začnejo poganjki aktivno rasti. Preostali del običajne oskrbe, kot je navedeno zgoraj. Nasvet: naredite vsaj nekaj dreves, da se prepričate, da bodo plodovi še vedno (navzkrižno opraševanje).

Кинкан является обоеполым представителем и опыляется самостоятельно, но наличие двух деревьев укрепит вашу уверенность в благополучном результате. Чтобы увидеть фрукты, которые вырастут на деревце, посаженном из косточки, вам придётся ждать не меньше 10-ти лет. Прививка фортунеллы может частично сократить этот срок.

Дерево зацветает ароматными белыми цветками на 4 или 5 год жизни, обычно в самой середине лета. Po nekaj tednih, po koncu obdobja cvetenja, lahko ponovno cveti, na splošno pa ima ta predstavnik lahko tri ali celo štiri cvetoče valove. Plodovi običajno zorijo do začetka zime ali malo kasneje (do februarja). V povprečju celotno zorenje sadja (od trenutka nastanka jajčnika) traja 6-7 mesecev.

Photo by Irina Pistsova (Moskva) content na vsebino

Kumquat razmnoževanje s potaknjenci

Znan in drug način vzgoje kumquat - cepljenje. Potaknjenci iz odrasle (plodovke) rastline je možno jemati skozi vse leto, najbolj produktivne rezultate pa dobimo, če se ta postopek izvede v aprilu ali maju. Pecelj mora biti dolg 7-10 cm, z nekaj popki. Cut reznice je treba zdraviti z aktivnim ogljem, nato pa dajo v posodo z drog "Kornevin" - to bo pospešilo oblikovanje korenin. Listke na ročaju je treba zmanjšati za tretjino (ali 2/3, odvisno od velikosti). Korenina je lahko v perlitu, vermikulitu ali ustrezni zemeljski mešanici, medtem ko so potaknjenci poglobljeni do 3 cm, od zgoraj pa je treba rastlino pokriti z veliko prozorno plastično skodelico ali stekleno posodo, zatem pa odstraniti rastlinjak na toplem mestu z razpršeno razsvetljavo. Po enem ali dveh ali dveh mesecih bodo stebla tvorila korenine.

Danes je gojenje agrumov doma zelo priljubljeno. Prav tako se gojijo kot bonsai, dajejo krono harmonično estetsko obliko. Vrtnarji rastejo ti tropski predstavniki ne samo zaradi pridobivanja sadja, ampak samo za lepoto, saj zimzeleno drevo vedno izgleda elegantno in oživlja vsako notranjost s svojo prisotnostjo.

Kumquat - kaj je to sadje? To so majhna »sonca«, »zlate pomaranče«, Fortunella, »Zlata jabolka«, Kinkan - ima številna imena, ki poudarjajo njegov izjemen okus in zdravilne lastnosti. Poskusite in boste doma imeli eksotično rastlino, in ta članek, upam, vam bo pomagal pri tem.

Oglejte si video: Citrus Peels and Cancer: Zest for Life? (Julij 2019).