Splošne informacije

Kratke krave

Goveja pasma krav za vzrejo doma, fotografije, opisi, značilnosti.

Krave pasme kratkih pasem pripadajo tipu mesa. Pasma je nastala z združevanjem več angleških pasem mesa, zaradi česar se je v 18. stoletju pojavila nova krava. Na naslednjih stopnjah vzreje so strokovnjaki že začeli gojiti krave s kratkimi rogovi, ki ne bi bile le meso, ampak tudi dober pridelek. Krava z dobrim mesom in kakovostnim mlekom je hitro postala priljubljena ne samo v zahodni Evropi, ampak tudi v drugih delih sveta.

Kmetje z vsega sveta so začeli aktivno kupovati krave kratke rože. Dolgo se niso pojavljali v prostoru nekdanje ZSSR, šele v zadnjem stoletju so se začeli uvažati iz Evrope. Pasma se je začela hitro širiti v vseh regijah države, glavna središča za vzrejo kratkih rogov so se nahajala v sedanjih regijah Rostov, Volgograd in Voronezh, pa tudi na ozemlju Baškirja. Pasma ni bila razredčena, ohranjena, zato je dobila dober dobiček in se razširila na vse države na nekdanjem sovjetskem prostoru, danes pa jih je več kot 165 tisoč kratkih rogov.

Pasma je tako priljubljena zaradi svojega okusa in količine mesa. Z ustrezno oskrbo in dobro hrano posamezniki pasme Shorthorn zelo hitro pridobijo svojo težo in višino. Teleta v enem dnevu povečajo težo za 1-2 kg in aktivno rastejo do 3 leta. Da bi dosegli tako pomembne rezultate, morate nameniti veliko pozornosti in spremljati prehrano živali.

Pasma Shorthorn spada v vrsto mesa, zato ima najbolj razvit mišični sistem. Velik, zaobljen trup, široki prsni koš in medenica, kratek, vendar masiven vrat, veliko čelo. Trebušni in prsni koš, kosti so majhne, ​​a močne. Okončine kratke, masivne. Dlaka je kratka, barva rjavo-rdeča z belimi lisami, gosta in občutljiva koža, vimena je nerazvita. Skozi volno lahko jasno vidimo vse mišice, za katere se vrednoti pasma. Goveje meso pasme Shorthorn je zelo nežno, prijetno za okus, brez velikih maščobnih vlaken, so vlakna v mesu tanka. Približno 70% mesnih izdelkov zapusti kravo - in to le pri mladih posameznikih.

To je odlična mesna pasma krav, ki prinaša precej dober dohodek, saj primanjkuje le mlečnih izdelkov. Da bi združili ti dve lastnosti v eni pasmi, so se začeli križati z drugimi, mlečnimi pasmami. Tako se je rodila kurganska kravja vrsta mesa in mlečnih izdelkov. Zdaj bi krava lahko dala ne le visokokakovostne mesne izdelke, ampak tudi dobro proizvodnjo mleka. Za eno leto lahko tako kravo proizvede od 2000 kg mleka do rekordnih 6000 kg, z vsebnostjo maščobe do 4%.

Povprečna teža kratkih krav je 600 kg, biki pa do 1 tone. Strokovnjaki v tej uri si prizadevajo povečati težo pasme Shorthorn in povečati donos mleka v Kurganu.

Opis goveda Shorthorn

Ta pasma krav spada med skoraj najstarejše zelo produktivne pasme našega planeta. Domača goveda je Anglija. Nastal je iz tivatskega goveda, ki so ga gojili v bližini reke Tise v okrožjih York in Durga, drugače pa ga imenujejo tudi Durgamsko govedo.

Ta pasma krav je bila uporabljena v dveh smereh, kot sta mlečna in mesna. Malo kasneje se je na ta ozemlja začelo pripeljati nizozemsko govedo.

To ime "shorthorns" prejel zaradi majhnih rogov. V delih PN Kuleshova lahko preberemo o tem, kaj se je nizozemsko govedo v Angliji imenovalo kratek rog ali kratek nogi.

Pasma Shorthorn je nastala kot rezultat proizvodnje tako lepih pasem, predvsem pa proizvodnih bikov, kot so Gubbak, Favorite, Comet in mnogi drugi.

Da bi ohranili vse najboljše proizvodne značilnosti v čredah te pasme krav, so uporabili tesno sorodstvo na eni izmed najboljših živali in dobili dobre rezultate. Iz besed ameriških znanstvenikov lahko slišimo, da je bila pasma kratkega roga zelo močna na svojem ozemlju in v Združenih državah Amerike. Za proizvodnjo visoke mesne produktivnosti se je povečalo število sirov. Znano je tudi dejstvo, da so v čredi te pasme občasno sesali rodovitna teleta, še posebej majhne gobje, ki so bili uporabljeni pod dvema kravama.

Zunanji razlikovalni dejavniki Kratka pasma:

    Ker ta pasma spada v mesno vrsto, se naravno razlikuje po strukturi telesa, so dobro zgrajene živali, ki proizvajajo meso. Dolžina celotnega telesa je do 155 centimetrov, višina v vihru je do 132 centimetrov.

Glava teh živali je majhna, suha, sorazmerno prepognjena, z majhnim obrazom, rogovi pasme so majhni. Vrat pasme Shorthorn ni dolg, mišice na njem so zelo razvite.

Prsni koš je zelo širok približno štirideset in dva centimetra, globoko približno sedemdeset centimetrov. Prostornina dojk je velika in je dvesto centimetrov. Fench daleč štrli. Ledja in hrbet, ravna in mišičasta. Torzo v obliki širokega sodčka s horizontalnimi rebri glede na hrbtenico.

Zadnji del trupa je zelo dobro razvit, mišičje v tem delu je dobro razvito. Križnica, bedna tuberkulo in kolčni del imata tudi dobro muskulaturo. Okončine niso dolge, postavljene naravnost.

Živali imajo mehko in ohlapno kožo, ki je prekrita z lasmi.

Viden burenok povprečno. V povprečju dvanajst mesecev dajejo približno 300 kilogramov mleka. Na sesanju se lahko dvignejo dva teleta, kar je zelo dobro.

Barva kratkih rokavov je lahko drugačna: približno 50 odstotkov prevladuje v rdeči barvi, približno tri odstotke v beli barvi, približno 27 odstotkov v rdeči in pestri, približno 20 odstotkov pa v kraljevi barvi. Posebna pozornost ni bila namenjena barvanju kratkih rokavov, vsa pozornost je bila posvečena konstituciji in produktivnosti pasme.

Kakšne vrste pozitivne značilnosti ima pasmo Shorthorn, v nadaljevanju:

    Prvič, pasma je zelo produktivna ne le pri pridobivanju mesa, ampak tudi v mleku.

Drugič, Shorthornsi so predčasni.

Tretjič, za meso je značilen visok okus.

Četrtič, shorthornsi so zelo pogosti po vsem svetu.

Petič, masa zakola je precej visoka.

Šesto, velika pasma je plus.

Slabosti Ta pasma je naslednji kazalnik:

    Nizka plodnost krav.

Pasma Shorthorn je zelo zahtevna za življenje in prehrano.

Tudi govedo te pasme je predmet različnih bolezni.

Kakšne značilnosti ima pasma Shorthorn?

Značilnosti shorthorns vključujejo visoko precocity, t dokaj hitra rast, sposobnost goveda za pitanje v mlajših letih, kot tudi visoko produktivnost.

Značilnost krav te pasme so dobre materinske lastnosti.

Značilen faktor te pasme so njihovi kratki rogovi.

Kmetje, ki gojijo kratke roke, jih zelo dobro govorijo in pravijo, da so živali zelo poslušne in poslušne.

Ko se križajo z drugimi pasmami, Shorthorns prenesejo lastnosti, kot so enostavnost telenja, mirno vedenje, hitra rast in povprečna teža v odrasli dobi. Trenutno kratka kravja pasma ni tako velika kot prej.

Dandanes se pasma Shorthorn goji čista in pasma uporabljajo za prehod, zaradi česar čakajo na izboljšanje kakovosti mesa domačih krav.

Kakšni so kazalniki produktivnosti pasme shorthorn?

Za to pasmo sta značilni tako meso kot mlečni izdelki zelo visoka produktivnost.

V državah, kot so Združene države, Anglija in Kanada, je vrsta mesa tipa Shorthorn najbolj razširjena.

Teža ene krave je do 550 kilogramov, masa enega bika je približno 900 kilogramov. Klavna teža pri krmljenem govedu je okoli 70 odstotkov, nekatere lahko dosežejo tudi do 82 odstotkov.

V naši državi je pasma Shorthorn zelo cenjena in daje visoko produktivnost. Masa novorojenega teleta je približno trideset kilogramov, odrasla krava je do 600 kilogramov, masa predelovalnih bikov pa lahko doseže eno tono, v posebnih primerih pa tudi 1.270 kilogramov.

Masa bika v starosti enega leta in pol je okoli 600 kilogramov, masa zakola je približno 60 odstotkov. Kakovost mesnih izdelkov tega goveda je zelo visoka. Meso je mehko vlakno, z enakomerno razporejenimi plastmi maščobe.

Pasma shorthorns v smeri mesa in mlečnih izdelkov daje tudi dobre rezultate. Povprečna mlečnost ene krave na leto je približno 2500 kilogramov mleka, vsebnost maščobe od tega predstavlja 3,6 - 3,9 odstotka. Obstajajo imetniki krav, ki lahko dajo do 6000 kilogramov mleka na leto.

Smer mesa pasme shorthorn je bila vzrejena skoraj po vsem svetu. Na podlagi te pasme je bilo vzrejenih okoli 50 različnih vrst goveda. Na primer, v isti Angliji je bilo ustvarjenih pet pasem, v ZDA šest pasem, v Rusiji tri pasme.

Toda v zadnjih letih je pasma Shorthorn bistveno izgubila svojo popularnost. Morda je bilo to posledica dejstva, da je bila s to pasmo živine opravljeno malo dela.

Pasma Shorthorn je veličastna goveda. Lahko ga primerjamo s starim drevesom, ki ga je treba nekoliko pomladiti, ustvariti vse potrebne pogoje za prihodnji razvoj in potem bo ta pasma spet zaživela.

Izvor

Ena od starih mesnih živali, poimenovana po svojem kratkem rogu. V Angliji iz 18. stoletja je bila vzreja izvedena s prečkanjem kratkodobnih pasem z nizozemskimi. Prvotno je bil namen izbire najboljši kazalci mesa, kasneje pa so od 19. stoletja začeli veljati mlečne vrednote.

Vzrejena je v Angliji, Kanadi, v Evropi. V Rusiji, Rostov, Tyumen regije in Republika Baškortostan se ukvarjajo s pridelavo.

Značilnosti živali

Kratkorodne pasme imajo barvo dlake, ki je rdeča in do češnjevega.

  • Odlično kakovost mesa in mleka.
  • Earliness za 6-8 mesecev.
  • Izhod za zakol.
  • Srednje velika pasma.

  • So precej zahtevne - potrebujejo ločene prehranske pogoje in habitat.
  • Razlikuje se v nizki plodnosti, - 1 telec na leto, dvojna nosecnost je izjemno redka.
  • Govedo je izpostavljeno različnim boleznim.
  • Uživa manj in manj priljubljena.

Življenjska doba je 15–20 let.

Videz

Barva - bližje rdečim tonom, občasno - bela barva.

Značilnosti - srednje velika pasma, razpisana ustava, ovalno telo z razvitimi mišicami. Kratek vrat z majhno glavo in širokim prsnim košem. Hrbet je raven, okončine kratke. Mehka koža z mehkimi lasmi.

Teža in velikost - krava - do 750 kg, kratki bik - do 1300 kg. Višina vihra - do 130 cm.

Do 3000 kg na leto, za najboljše govedo - do 6.000 kg. mleko Vsebnost maščobe je 3,9%. Beljakovine - 3%.

Funkcije vsebine

Odpornost na temperaturne spremembe - pasma goveda Shorthorn je dokaj muhasta in zato ne prenaša toplote in mraza.

Posebnosti oskrbe in vzdrževanja - obleka je nagnjena k debelosti. Zavezani genetski program zagotavlja močan tip telesa in enostavno mastnost. Shorthorn Burenka potrebuje pozornost na hrano in pogoje.

V poletnih mesecih se krave hranijo na naravnih pašnikih.

Dodatki in opozorila zanje - glede na lokacijo mineralnih dodatkov, s čimer živalim zagotavljajo kalcij. Sorta je posledica koncentrirane krme, ne le zelene s paše.

Dnevni obrok - minimalna količina hrane, ki jo morajo prejeti krave kratke hrbte, je 55 kg. Bychkiam je bolje, da grobo hrano do 30%, sočno - do 50%. Krave - groba hrana do 40%, sočna do 40%. Kratka pasma goveda, ki živi v severnih regijah, se hrani na vejah in listih grmovja.

Za jasnejši primer dnevne prehrane.

Konec obdobja zorenja. Kratkorodna pasma krav se odlikuje po uspešnem prvem telenju: pojavi se pri 24 mesecih. Teljenje je enostavno in brez patologij.

Reproduktivno obdobje se začne z dvema letoma in do 10 let. Traja 9 mesecev.

Skrb za kravo, ki je postala upokojena - prve spremembe nastopijo pred začetkom poroda, krmo za nekaj dni nahranijo s kalcijem, da se prepreči zamuda placente. Krava je lahko letargična in apatična, jedo brez apetita. Potem je priporocljivo, da se pasma Shorthorn namesti v dostavno stojnico, ki je predpražena s slamo. Soba je idealna, suha, topla in čista. V predporodnem in poporodnem obdobju je treba zagotoviti udobno stanje bivanja in higiene živali. V nasprotnem primeru lahko bakterije, ki živijo v bližini živine in v zraku, resno otežijo zdravje matere in otroka.

Pravila o oskrbi

  • Govedo si umijte s toplo milnico in zamenjajte steljo z novo.
  • Če maternica začne krvaviti, zamašite hrbtni del krave s slamo, s čimer skrajšate maternico in prispevate k poporodnosti.
  • Po štiridesetih minutah, se telici da 3 litre slane vode.
  • Eno uro kasneje se lahko živali molzijo, vendar mleko ni v celoti proizvedeno.
  • Po vsaki pridelavi mleka opravite masažo vimena.
  • Dvakrat na dan vulvo sperite z raztopino kalija s permanganatom.

Mere - do 30 kg.

Smrtnost mladih živali ne presega običajnih mejnih vrednosti. Če sta skrb in prehrana matere in otroka pravilna, se stopnja umrljivosti zmanjša.

Zorenje - tele dobiva 1 kg na dan, tehta 180 kg v pol leta in tehta 500 kg v letu in pol.

Kaj iskati pri nakupu

Rogovi - kratki so, morajo biti upognjeni drug na drugega.

Zobje so pri mlajših kravah le 20, pri odraslih 32, rumenkaste barve, brez kariesa in plaka.

Koža - prekrita s kratkimi dlačicami, pozimi se lahko zvijajo. Mora biti mehka in voljna.

Kopita - čista, z rednimi manipulacijami.

Vime - srednje velikosti, majhne kopeli.

Sklepi so mobilni, brez nabrekanja. Pri hoji krava ne sme šepati in se ne naslanja na stran.

Kje kupiti kratkotrajno govedo

  • Prodaja in vzreja ukvarjajo LLC "vzrejne kmetije". Nahaja se v regiji Kaluga, okrožje Yukhnovsky, v vasi Pogorelovka, na ulici Dachnaya, 1A.
  • V TAURUS-GENETICI je možno kupiti seme selekcijskih mlečnih in mesnih pasem. Nahajajo se v Biškeku, ul. Frunze 282A. Za komunikacijo - +996 (312) 68 - 07 - 26.
  • V moskovski regiji, v okrožju Leninsky, v vasi Misaylovo, na ulici Pervomayskaya, je živinoreja "Ecofazenda". Za komunikacijo - 8 964 772 00 79.

Kratke ocene vsebine

"Težko je najti kratkega roga, če pa ste ga našli, morate počastiti: kljub svoji muhavosti v svoji vsebini je odličen proizvajalec mesa in mleka. Teleta se precej zlahka, z nežnim in sočnim mesom, teleta se hitro pritrdijo in biki izdelajo odlično seme. "

»Že dolgo sem iskal meso in poskusil nekaj možnosti. Ustavila se je pri Shorthornu. Žalostno je, da zdaj počasi izgublja tla zaradi svojega težkega umika, vendar vam želim zagotoviti, da je nakup vreden časa in denarja. Shorthorns vsak dan uživa z mlekom, je svež in okusen. Vtipkajte "Shorthorn Breed of Cows Photos" in se boste zaljubili v to žival! "

»Pred kratkim sem se ukvarjal z vzrejo goveda, znani kmetje pa so svetovali, naj vzamejo kratke roke. To so precej debele, vendar nabite, z okusnim mesom. Skrb, seveda, težko: ne prenašajo hladu in vročini. Ta obleka je idealna za tiste, ki si prizadevajo za veliko mleko na leto, saj imajo veliko mleka. Slaba stran je, da se pogosto zbolijo pogosteje kot druge vrste.

Produktivnost

Mesne telice imajo živo težo 500-550 kg, biki pa 700-900 kg. Proizvodnja mesa je od 60 do 82% - rahlo, vendar presega normalne vrednosti. Pomembno je upoštevati dejstvo, da je 80% mišic, ne več kot 8% maščob. Na ozemlju naše države so številke nekoliko večje: živa teža krav je 550-600 kg, biki 900-1000 kg. Teleta novorojenčka imajo maso 25-30 kg.

Meso te pasme nima grobih vlaken, je enakomerna porazdelitev maščobe med mišičnimi vlakni, kar je značilno za marmorno meso. Najboljši odstotek mesnatosti je zabeležen v dveh letih.

Letna mlečnost krav srednjih let od 2400 do 2700 kg mleka, vsebnost maščobe 3,7-3,9%.

Letna prireja krav srednjih let od 2400 do 2700 kg mleka

Prednosti in slabosti plemenskih krav

Prednosti pasme Shorthorn:

  • visoka masa karkase
  • prehodnost. Dnevni prirast telet presega 1 kg, čeprav imajo standardne pasme 600-800 g,
  • razširjenosti na svetu.

Meso takih krav je razvrščeno kot visoko kakovostno. Pri tem mu je pripisana "marmorizacija", čeprav je odstotek maščobe glede na mišice pod normalno vrednostjo, vendar to ne poslabša okusa končnega izdelka.

Pomoč Teletina nima veliko namena za tvorbo maščobnih "vzorcev", saj živali najprej razvijejo podkožno maščobo in šele nato začnejo lipidi zapolniti notranje strukture telesa, medtem ko jih prodiranje v plasti mišic naredi bolj gosto razporejeno, za razliko od prašičev, ki imajo ohlapnejše meso .

Dobri kazalniki produktivnosti ne le za meso, ampak tudi za mleko.

  1. Ta sorta zahteva posebne pogoje pridržanja in prehranjevanja. Niso prilagojeni za mrzle klime. Несбалансированное питание, обеспечивающее интенсивный прирост мышечной массы, и дача кормов низкого качества не проявят известные качества породы, к тому же это отразиться на здоровье животных.
  2. Низкая плодовитость. Под ней следует понимать способность коров к оплодотворяемости, процентовку абортов и сюда же можно отнести крупность плода. Značilna za vse umetno vzrejene pasme. Izven pozicije - umetno osemenjevanje s spermo, vzeto iz najbolj izstopajočega rodovnika v čredi.
  3. Ta vrsta goveda je bolj nagnjena k boleznim.

Ta vrsta goveda je bolj dovzetna za bolezni.

Zaključek

Na podlagi kratkega rodu goveda je bilo pred kratkim vzgojenih več deset novih pasem goveda. Vendar pa je sama postala manj priljubljena, bodisi zaradi dejstva, da so rejci izgubili zanimanje za njo, ali zaradi zmanjšanja njenega povpraševanja, v nasprotju z novimi pasmami. Če pokažete gorečnost, zagotovite optimalne pogoje za obstoj, zagotovite prehrano z izračunanim številom krme vsake vrste, bo pasma zaživela in bo navdušila s svojimi edinstvenimi značilnostmi.

Zgodovina kravjega goveda in ljudi, ki so ga ustvarili

Izvor pasme je bila dolina reke Tees, ki se nahaja na severu Anglije v bližini okrožij York in Durham.

Prednikov vrste se imenuje lokalno "Tissuotersky" ali "Durghem" govedo, vendar v skladu z različico znanstvenika P. N. Kuleshov, Britanci so uporabili ta imena za nizozemsko govedo, ki se je pojavilo v njihovem času.

Velik prispevek k razvoju kratkih horoskopov so dali angleški rejci:

  1. Brata Charlesa in Roberta Collinga, ki sta začela svojo linijo z ustvarjanjem skupine živine z izraznimi mesnimi oblikami,
  2. Thomas Bate in Buss, ki sta delala na izboljšanju kakovosti mleka in mesa živali ter ustvarjala svojo zunanjost,
  3. Brata Kruishenk, ki sta 30 let namenila razvoju sposobnosti goveda za krmljenje teže na stepski vegetaciji.

Prvi zvezek knjige za vzrejo podružnice Shorthorn je bil objavljen leta 1822. Njegova zgodovina se je v Rusiji začela leta 1928. V naši državi se ni izvajalo čistega »angleškega kratkodobnega«, toda zaradi njihovega genskega sklada so bile pridobljene tri avtohtone vrste goveda: Kurgan, Bestuzhev in rdeča stepa.

Videz kratkih rokavov - standard živine

Sestava telesa pasme je priznana kot idealna za produktivnost živalskega mesa in je značilna za takšne indikatorje:

  • skrajšana glava, zožena spredaj,
  • dolgo, pokončno telo,
  • širok prsni koš z velikim, kot da bi padel na tla,
  • mišičnega vratu, ki se združi s hrbtom,
  • široka rit z izjemno mišično maso
  • Vihra, hrbtenica in križ so rdeči
  • nizkih udov.

Barva shorthorna vključuje tri možnosti: rdeča, rdeča in roan, in bela (izredno redka barva).

Rezultati uspešnosti

Po rojstvu teleta potrebujejo veliko hrane, krave pa imajo dovolj mleka za prehrano svojih potomcev (letni pridelek je od 2500 do 3000 kg). Pri povečanju telesne teže so kratke pasme samo za govedo Aberdeen-Angus. Dnevni dobički njihove mase so do starosti enega leta od 1-1,2 kg.

Pretvorba krme, če je vsebnost živine zadovoljiva - 12 krmnih enot na 1 kg žive teže.

Masa spolno zrelih bikov starih 3-4 let - 900 kg. Krave do te starosti dobijo 500–600 kg. Za pasmo je značilna mirna, poslušnostna narava, zato vzdrževanje velike populacije teh »velikanov« ne bo povzročalo težav.

Klavni donos kratkodlakih govedi, pridelanih z intenzivnim pitanjem - 72%. Standardni kazalnik produktivnosti, zabeležen pri živalih razstavnih pogojev (vsebovan v posebnem režimu hranjenja pred predstavitvami na razstavah), je 65-68%.

Shorthorn goveje meso je malo vlaknato s številnimi "sledmi" maščobe, ki prehaja skozi mišično tkivo. Takšno meso je zaradi visoke vsebnosti maščobe klasificirano kot marmor, vendar srednje kakovosti in ne vrhunske kakovosti.

Proizvodnja mesnega fileja iz trupa - 80%. Preostalo maso predstavljajo kosti (do 16%), kite in maščobe.

V znanstvenih delih so znanstveniki predstavili različico, da je upad priljubljenosti starodavnega, vendar z izjemno produktivnostjo vrste posledica pomanjkanja dela na razvoju njegovih lastnosti. Če naredite nov izbor čistokrvnih skupin in organizirate optimalno udobne pogoje za njih, se bodo oživili tudi kratki rogovi. Navsezadnje ni eden od njihovih ustvarjalcev, Charles Colling, šalil, da je lažje najti 100 ljudi, vrednih prevzeti mesto angleškega predsednika vlade, kot pa srečati eno osebo, ki je sposobna ceniti to pasmo.

Oglejte si video: Matthias Molzne krave 49 kratka verzija (Junij 2019).