Splošne informacije

Kako prepoznati salmonelozo pri piščancih: metode obravnave bolezni

V perutninarstvu je potrebno poznavanje salmoneloze pri piščancih, simptomih in zdravljenju. Te bolezni je težko zdraviti pri pticah v veliki jati. Lahko se hitro okužijo, ne bo mogoče slediti temu procesu. Zato so bolni ljudje ločeni od jate in uničeni. Ostali pa se zdravijo z antibakterijskimi sredstvi.

Salmoneloza

Ptičja salmoneloza je nalezljiva bolezen, ki prizadene ljudi. Ob stiku z bolno ptico obstaja možnost okužbe. In navadni potrošniki se lahko okužijo s perutninskimi proizvodi.

Vzročno sredstvo

Bolezen povzroča mikrob iz salmonele. Ime bakterije je prejel od odkritelja D. Salmona, ki je odkril to palico v prašičji kugi. Največjo škodo za perutninsko industrijo povzročajo tri vrste:

  • Enteritis s salmonelo,
  • Salmonella Typhimurium,
  • Salmonella Gallinarum-Pulumum.

Spremljanje stanja v perutninskih farmah v Rusiji leta 2014 je pokazalo, da je več kot 60% perutninskih farm v državi okuženih s salmonelozo. Poleg tega je bila v 92% primerov ptica nosilec S. enteritisa in le pri 8% kmetij je bil ugotovljen S. pullorum.

Ti dve vrsti salmoneloze imata popolnoma drugačen potek in naravo bolezni. Bolezen, ki jo povzroča C. enteritis, imenovana salmoneloza-paratifne ptice. Okužba, ki se razvije iz S. gallinum-pullorum, se imenuje pulloroza ali pullorozni-tifus in ni nevarna za ljudi, vendar še vedno zahteva zdravljenje pri piščancih.

Občutljive na bolezen, vse vrste domačih in divjih živali in ljudi. Od perutnine, piščancev (vključno s pitovniki), purančkov, mladih ptičev, golobov in prepelic so najbolj občutljivi na salmonelozo. Ptica je okužena prek krme, vode (zlasti rac in gosi), predmetov za nego, posteljnine, reciklirane embalaže, od staršev preko jajca ali zboli zaradi bakterij na površini lupine. Nosilci patogena so lahko glodalci, žuželke, obrok črvi, klopi in stenice.

Shema jasno prikazuje možne vire virusne nevarnosti.

Vzroki bolezni

Najpogosteje se piščanci okužijo, kadar jedo krmo ali z vodo. Vendar pa zaužitje salmonele ne povzroča nujno bolezni. Vse je odvisno od vrste mikrobov, pogojev perutnine, njene starosti in splošne odpornosti na bolezni.

Pregrevanje ali prekomerno hlajenje mladih živali, nehigijenske stanovanjske razmere, velika koncentracija živine, stoječa voda in stelja vodnih teles prispevajo k bolezni. V valilnicah se lahko na odprtini pojavi množična okužba mladičev, pri čemer mikrob prodre skozi dihalne poti.

V velikih perutninskih farmah se patogen pogosteje zabeleži s krmo ali plemenskim jajcem. To povzroča izbruh salmoneloznih piščancev, ki trajajo približno eno leto. Nato se je zaradi sprejetih ukrepov in tehnološke spremembe živinoreje gospodarstvo izboljšalo.

Salmonela vpliva predvsem na prebavni sistem, ko prodira skozi dihalne poti - pljuča, se mikroorganizem lahko širi po telesu skozi krvni obtok in povzroča sepso - splošno vnetno reakcijo. Pri kroničnem poteku bolezni so pogosto prizadeti sklepi, ki se kažejo kot šepavost. Različne vrste ptic imajo svoje značilnosti poteka bolezni. Razmislite o njih bolj podrobno.

Najbolj občutljivi piščanci so stari do dva tedna. Prvi simptomi salmoneloze pri piščancih so vidni 2-4 dni po okužbi. Bolezen se pojavi v akutni in subakutni obliki, predvsem pri poškodbah pljuč.

Najpogostejši simptomi

  • depresija, zaspanost, mišična oslabelost,
  • solzenje
  • izcedek iz nosu
  • težave z dihanjem, piskanje.

Pri piščancih, starejših od 2 tednov in do enega meseca, se sočasno pojavijo driska in atonija z dihanjem z dihalno odpovedjo. Smrt nastopi v 5-10 dneh, pojavijo se konvulzije in opustitev glave na hrbtu zaradi zastrupitve. Smrtnost piščancev s salmonelozo je od 15 do 30%. Bolne kokoši so zakrnele, ostajajo nosilec salmonele že dolgo časa in lahko okužijo druge posameznike.

Pri kokoših, starejših od 50 dni in pri odraslih piščancih, je bolezen kronično ali skrita. Piščanci lahko umrejo zaradi vnetja kloake ali velikega peritonitisa rumenjaka brez simptomov in zato brez zdravljenja.

Pulloroza (bela bacilarna driska, tifus) je nevarna bolezen piščancev in puranov, ki jo povzroča Salmonella gallinarum-pullorum. Potek bolezni je odvisen od načina okužbe. Ko je v inkubatorju erogena (po zraku) okužba, piščanci zbolijo v prvih dneh življenja (do pet dni).

  • zaspanost, veliko piščancev stoji z zaprtimi očmi,
  • bela ali zelenkasto rjava driska, t
  • težko dihanje
  • zamašitev kloake z lepljivimi fekalnimi snovmi,
  • cianoza glavnika in sluznice.

Smrt nastopi v 1-2 dneh, umrljivost doseže 50-100%.

Poults v prenosu salmonele iz svojih staršev umre v prvih urah po umiku. V drugih primerih je v prvih 10 dneh življenja akutni potek bolezni: t

  • puranja so neaktivna,
  • je žeja, poslabšanje apetita,
  • bledo rumena driska, lepljiva, kašasta,
  • zamašitev kloake
  • težko dihanje
  • konvulzije.

Mlade fazane in kokoši lisice imajo tudi pullorozo.

Brez zdravljenja je smrtnost zaradi pulloroze visoka. Ob pravočasni obdelavi se bolna ptica okreva, postopoma pridobiva živo težo in lahko daje dobro mesno produktivnost.

Pri odraslih pticah je pulloroza asimptomatska, včasih se pojavi rumenjakov peritonitis v plasteh.

Potek bolezni pri gosi in racah

Vodne ptice nosijo virus težje kot piščanci. Mladi so občutljivi - goski, rački, še posebej pri starosti 10-15 dni. Prvi znaki bolezni pri gosli so navedeni 2-3 dni po okužbi, pri račkih - v 3-7 dneh. Pri okužbi v valilnici se simptomi lahko pojavijo po 12 urah. Zato je treba v tem primeru zdravljenje salmoneloze začeti takoj.

V akutnem poteku salmoneloze pri gosijih in račkah so opazili naslednje simptome:

  • izguba apetita
  • zaspanost
  • nestabilen sprehod, mehak,
  • driska,
  • težave z dihanjem
  • vnetje sklepov nog in kril,
  • krvavitev iz oči, lepljenje vek.

Ducklings padajo navzdol na njihovi strani ali nazaj, vztrajno premikajo svoje tace. Smrtnost račka je 15-30%, goske 45-80%.

Kronični potek salmoneloze je značilen za ptice, starejše od dveh mesecev starosti, ki jih spremljajo oviranje, ponavljajoče se črevesne motnje. Pri odraslih vodnih pticah v neugodnih razmerah se lahko stanje nosilca spremeni v subklinično obliko bolezni, medtem ko se v čredi opazuje umrljivost plasti iz rumenkastega peritonitisa.

Druge vrste perutnine

Pri purančkih salmonela povzroča črevesne motnje, izčrpanost, šibkost nog in hitro smrt. Če je okužba stara do 10 dni, je mogoče, tako kot pri goslih, imeti hiper-akutni potek bolezni. Bolan puran je že dolgo nosilec salmonele.

Golobi imajo dve obliki salmoneloze. V črevesni obliki so simptomi:

  • zatiranje
  • zavrnitev krme
  • vodena driska zelenkasta
  • otekanje sklepov nog in kril,
  • pod kožo v sklepih se pojavijo majhni vozlički.

Ptice izgubijo sposobnost letenja, gibajo se s pomočjo kril, šepajo, krila in noge drhtejo.

Živčna oblika salmoneloze pri golobih se razvije po črevesju in je značilna za naslednje simptome:

  • krči
  • neusklajenosti
  • poškodbe oči, celo slepota.

Ptica leži na svoji strani s prepletenim vratom, včasih se prevrne na hrbtu. Ko živčna oblika smrti nastane zaradi krčev.

Diagnozo salmoneloze potrjuje veterinarski laboratorij po pregledu trupel mrtvih ptic in materiala bolnih posameznikov. Prav tako lahko dobite priporočila za izbiro antibakterijskega zdravila za zdravljenje bolezni.

Zdravljenje salmoneloze pri piščancih ni vedno učinkovito, saj povzročitelj hitro postane odporen na antibiotike. Bolni piščanci zaostajajo v rasti in razvoju. Zato se očitno bolne ptice pobijejo in odstranijo, preostanek črede pa zdravimo z antibakterijskimi zdravili.

Seznam antibiotikov

  • kloramfenikol,

Za zdravljenje celo v majhni kmetiji je bolj donosno kupiti veterinarski kloramfenikol v pakiranju po 500 tablet. V Rusiji proizvaja "Ascont +" iz moskovske regije.

Najbolj priljubljeno zdravilo širokega spektra z učinkovino enrofloksacin - Baytrilova proizvodnja Bayer (Bayer).

4% raztopina gentamicin sulfata, zdravilo za uporabo v veterinarski medicini. Fotografija se poveča s klikom na.

Odmerek je 5-10 mg aktivne sestavine na kg žive teže za mlade živali in 45-50 mg za odrasle ptice. Antibiotiki je bolje piti z vodo.

Poleg tega je mogoče s krmnimi pripravki iz serije nitrofuran: furazolidon, furagin dati v količini 4-6 g na 10 kg krme.

Za ohranitev črevesne mikroflore se izsesajo probiotiki:

Bifidobakterije se dobavljajo suhe, zato jih je treba pred obdelavo piščancev razredčiti v vodi v skladu z navodili.

Antibakterijska sredstva se dajejo pet dni, probiotiki - 7-14 dni.

Po končanem zdravljenju se opravi bakteriološko preiskavo legla, da se iz črede izključijo bakterije. V primeru pozitivne reakcije je treba ponoviti farmakoterapijo.

Državni nadzor

Kot smo že omenili, vladne agencije nenehno spremljajo salmonelozo. V perutninski industriji program za nadzor salmonele vključuje več področij.

  1. Bakteriološki nadzor prevoza salmonele v starševskih čredah in industrijskih čredah plasti in mesne perutnine.
  2. Bakteriološki nadzor stanja valilnic.
  3. Bakteriološki nadzor krme in pitne vode, ki vstopa na kmetijo.
  4. Laboratorijski nadzor vsake serije proizvodov v obratih za predelavo mesa. Kontrola kakovosti dnevne dezinfekcije po koncu delovne izmene.
  5. Študije na pullorozo-tifusu pri KRNGA pri vzreji mladih kokoši v starosti 55 dni z naknadnim izločanjem pozitivno reagirajočih posameznikov.
  6. Pri pridobivanju certifikata za proizvode so potrebne študije o salmonelozi. Tudi bakteriološke raziskave nalagajo ob registraciji veterinarskih dokumentov za dovoljenje za proizvodnjo in predelavo kmetijskih proizvodov, dostavo perutnine za zakol in pošiljanje končnih perutninskih izdelkov v trgovske verige.
  7. Vsi delavci perutninskih in mesnopredelovalnih podjetij morajo opraviti letni fizični pregled, vključno s testiranjem na salmonelozo. Ljudje, ki so zamenjali znake respiratornih ali črevesnih okužb, ne smejo delati.

Sankcije veterinarskih služb

Za omejene kmetije veljajo omejitve. Prodaja žive perutnine, valilnih jajc, dlake in perja se ustavi. Meso kokoši, ki so bolni s salmonelozo, je prepovedano prodajati v gostinskem omrežju.

Pri zakolu se prizadeti notranji organi odstranijo in trup se vre 2,5 ure ali pošlje v konzervirano hrano. Če pride do sprememb v mišicah trupa, se ptice zavržejo. Jajca, pridobljena iz disfunkcionalne živine, so poslana v živilska podjetja, ki proizvajajo slaščice in pekarske izdelke za visoko temperaturno obdelavo. Iz takih jajc je prepovedano izdelovati melanž in jajčni prašek.

Omejitve se odstranijo s kmetije po dvojnem laboratorijskem testu za prevoz salmonele in po treh mesecih po zadnjem primeru bolezni.

Oglejte si video: Kako prepoznamo in zdravimo parodontalno bolezen? Matej Pirtovšek, dr. Sebastjan Perko (November 2019).

Загрузка...