Splošne informacije

Koristi in škodo bučk - luštna zelena bučke

Povzetek članka:

Stanje organizma je v veliki meri odvisno od prehrane, njenih sestavin. Bučke bučke (Italijanske bučke, “mala buča”) je čudovit izdelek po vseh ukrepih. Vsebnost vode v njej je več kot 90%, koristne lastnosti več kot v navadnih bučk. Uporabna sestava majhne buče, kot je bilo že omenjeno, je zelo podobna običajnim bučkam, toda zelenjava, ki jo opisujemo, je telesu nekoliko lažje zaznati.

Vsebuje nasičene in nenasičene kisline, beljakovine, kalcij, kalij, železo, fosfor, magnezij. V seznamu vitaminov, celotno skupino B, A, PP, E, C. Ena od glavnih prednosti italijanske bučke je velik odstotek vode, groba vlakna, preprost sladkor, ogljikovi hidrati, karoten. Obrnimo se neposredno na glavno vprašanje članka: »Kakšna je korist in škoda bučk?«.

Kaj je koristno bučke?

Začnimo s pozitivnimi lastnostmi izdelka. Edinstven naravni izdelek je eden od najbolj uporabnih in je vključen v obroke za oživitev ljudi kot splošne okrepitve hrane, vsi tisti, ki želijo biti očiščeni toksinov, izgubijo težo. Bučke, katerih kemična sestava vključuje vitamine, mikroelemente, minerale, kisline itd., Imajo naslednje lastnosti:

  • enostavno absorpcijo s strani telesa
  • nizko kalorično,
  • ne povzročajo draženje prebavil,
  • stabilizira črevesje,
  • odstrani toksine, preprečuje debelost.
  • odlična podpora za srce in krvne žile
  • pomoč pri sladkorni bolezni, gastritisu in razjedah,
  • protivnetni učinek
  • nezrela squash je dober diuretik,
  • antiparazitično delovanje (sončnična semena), t
  • ne vsebuje holesterola,
  • zmanjšuje tveganje za razvoj onkologije,
  • Sok bučk je koncentrat vseh njegovih koristnih elementov v sledovih.

Kdo mora jesti bučke?

Sorte in hibridi bučk se vsako leto povečajo: raznolika barva lupine, oblika sadja in obdobje zorenja postajajo vse bolj raznoliki. Običajno za vse podolgovate zelene ali črtaste, vendar že pojavljene in rumene sorte, majhne in okrogle bučke. Najboljši v vseh kazalnikih so Tsukesha, Zebra, Sir, Zolotinka in tudi Black Handsome, Yellow-fruited, Golden Scallop in Kuand. Kljub raznolikosti imajo vsi enake lastnosti.

Zaradi bogate sestave in številnih uporabnih lastnosti je ta zelenjava prikazana:

ljudi z boleznimi želodca, srca in krvnih žil,
želijo izgubiti težo, dieto,
ki trpijo zaradi sladkorne bolezni
z zmanjšano imuniteto,
z alergijskimi reakcijami (infuzije cvetov),
nosečnice in doječe ženske (skoraj popoln izdelek), t
adenoma prostate,
ki trpijo zaradi protina.

Zato: Sposobnost odstranjevanja toksinov in toksinov, ugoden učinek na srčno-žilni in urinarni sistem, narejajo bučke zaželenega gosta na kateri koli mizi.

Lahko poškoduje bučke?

Vsaka zelenjava ima svoje kontraindikacije. Izbira bučk in način njene priprave je pomembna. Ne vključite v prehrano:

  • Ljudje z boleznimi ledvic morajo omejiti uživanje bučk v hrani, saj se telo ne more spopasti z izločanjem velikih količin kalija.
  • v surovi obliki lahko povzroči poslabšanje želodčnih bolezni.
  • šibek želodec se lahko bolje spopade z dušeno zelenjavo.
  • ljudi z individualno nestrpnostjo do zelenjave.

Kako izbrati bučke

Različne sorte in lastnosti vam omogočajo, da izberete pravo sorto in vidite, kakšne koristi je mogoče dobiti iz bučk. Izbira je odvisna od tega, za kaj so bučke in kakšne so njegove lastnosti. Za zdravljenje, prehrano, prvo hranjenje ali kuhanje nove jedi bodite pozorni na njegovo zrelost. Mlada zelenjava je bolj nežna in okusna.

Pomembno je: za shranjevanje za zimo, je bolje, da izberejo navadne bučke, imajo višje hitrosti shranjevanja, toda bučke so bolj primerne za kuhanje, prehrano in otroško hrano, prav tako pa so učinkovito sredstvo za čiščenje telesa.

Ali lahko otroci jedo bučke?

Tudi bučke niso brez razloga vključene v prvo prehrano otroka. Blago meso in okus, dobra prebavljivost želodca in bogastvo kemične sestave so nujna sestavina prehrane otrok. Izboljša ravnovesje vode in soli, praktično ne povzroča preobčutljivosti na hrano.

Pomembno je: pravilno pripravljene bučke brez težav gredo v zdravo otroško hrano. Toda v skladu s priporočili Svetovne zdravstvene organizacije je bolje, da ga uvedemo prej kot 6 mesecev.

Nasvet: Parna zelenjava je najbolj uporabna, saj ohranja bolj uporabne lastnosti in občutljiv okus.

"Bučke bučk" v sladki marinadi

Zelo okusno in preprosto. Operite nekaj mladih močnih bučk. Očistite in operite, tanko narežite na trakove ali kroge. Sol in premešamo. Ko dajo sok, stisnite, prelijte marinado (3 žlice masla, 1 žlico kisa, 1 žlico sladkorja ali pol žlico medu, nekaj strok česna). Dodajte drobno narezan koper in premešajte. Pokrijte s filmom o hrani in pošljite na hladno, da se bo marinirala. Vse, jed je pripravljen.

Chilli Zucchini v pločevinkah

Pripravite prstan za squash: operite squash. Pojdite skozi kožo z ribežem (da dobite rebrasto obliko), seme izrežite s sredine s primernim pokrovom. Nalijte vrelo vodo za 1 minuto.

Pripravite polnilo (za 1 liter vode):

- 5 žlic. sladkor,
- 5 žličk. groba sol
- 5 žlic. paradižnikova pasta,
- 150 gr. Čič ketchup,
- 4 sladke rdeče poprove kocke,
- 2 lovorja,
- 5 črnih poprov,
- Kup drobno narezanega kopra in malo peteršilja (na koncu dodajte).

Odloži vse, dokler ni pripravljen. Premešamo. V pol-litrski sterilizirane pločevinke vlijemo v 1/2 žlice. kis, dajte prsne bučke in nalijte. Zavihajte pokrove. Lahko se sterilizira.

Rollback je zmerno sladko in ostro, in prstanov squash dajejo izvirnost.

Konzervirane rezine bučk

Pripravite zelenjavo: temeljito sperite in narežite na rezine velikosti prstov. Nalijte rezine bučk z vodo in pustite nekaj ur. Na dno kozarca dajte zelenja in začinjene začimbe ter česen. V rezervoar položite rezano zelenjavo. Pol ure pour vodo 90-100 stopinj.

V posodo nalijte sladkor in sol, odcedite vodo in po kuhanju prelijte kis. Po pripravljenosti slanice vlijte v kozarce s bučkami. Zavrtite končni šiv in pustite, da se ohladi, dajte v hladilnik. Lepo se izkaže, ko so bučke drugačne barve.

Kako rastejo bučke

Kako rastejo bučke

Zelo uporabna in okusna zelenjava se goji zelo enostavno, glavna stvar je, da imate željo in malo potrpljenja.

  1. Kraj je bolje izbrati sonce ali razpršeno sončno svetlobo.
  2. Rastlina v rahlo zemljo z dodatkom lesnega pepela in amonijevega nitrata.
  3. Priporočljivo je, da uporabite zemljo po zelju ali paradižniku.
  4. Strah pred visoko vlažnostjo in vodo, ki vstopajo v jajčnik.

Kljub svoji vodnosti so bučke zelo hranljive. Zdaj lahko enostavno kupite bučke v trgovini ali na trgu. V sezoni je zelenjava boljša.
Sorte zelo raznolike. Za pristanek lahko izberete primerno v obstoječih razmerah. Zebra na primer ne prenaša prekomerne vlage. Kuand ima dober okus in vlaga se bolje sooča. Temno zelena bučkice so ji še bolj odporne.
Moj mož in jaz, med sezono skvoš, so kronične bolezni sklepov bistveno izboljšane. Mogoče je v njihovih koristnih lastnostih? Kuham jih predvsem za par, da bi ohranil največje uporabne lastnosti.

Za prebavo

Zucchini sijoča ​​zelena lupina je odgovorna ne samo za svojo estetsko lepoto, ampak tudi za celo vrsto uporabnih lastnosti.

Na primer, ta vrsta bučk blagodejno vpliva na prebavni sistem. V lupini je veliko vlaknin, ki preprečujejo zaprtje, normalizirajo prebavo in izboljšajo probiotike v črevesju.

Če imate težave s prebavo, jejte več zelenjave, ki je bogata z neprebavljivimi prehranskimi vlakni. To je razumen preventivni ukrep proti raku debelega črevesa.

Hujšanje

Pozitivni učinek bučk na prebavni trakt ni uspel pritegniti pozornosti strokovnjakov za prehrano. Zdaj je ta vrsta bučk na vrhu najbolj učinkovite zelenjave za hujšanje, ki pomaga osebi, da prevzame nadzor nad lastno težo in raven holesterola v krvi.

Nizka vsebnost kalorij, ničelna vsebnost maščob in visoka vsebnost vode v sestavi bučk preprečujejo prenajedanje in naredi izdelek zelo dragocen v prehranskem načrtu. Še posebej koristno jesti na pari.

Močna imunost

Med koristnimi lastnostmi bučk je izrazita sezonskost.

Visoka koncentracija vitamina C v svoji sestavi povečuje imuniteto pri boju proti nalezljivim in virusnim boleznim, zlasti v jesensko-zimskem obdobju. Poleg tega zmanjšuje intenzivnost simptomov artritisa in astme, preprečuje raka, sladkorno bolezen in kardiovaskularne motnje.

Lastnosti proti raku

Za moderno osebo je značilna nizka poraba živil, bogatih z antioksidanti. To je eden od razlogov za povečanje raka med prebivalstvom.

V sveži zelenjavi, vključno s bučkami, so mnoge molekule (beta-karoten, lutein in zeaksantin) obdarjene s silo proti toksinom, ki oksidirajo proste radikale in druge rakotvorne snovi.

Hranilna vrednost

Ena skodelica ali del bučk in bučk na kockah tehta približno 180 g, pri čemer je 171 g vode. Na obrok: 29 kalorij, 7 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin in 1 g beljakovin.

Od vitaminov, ki so prisotni v sestavi bučk, je treba omeniti vitamin A, vitamin C (14% dnevne potrebe) in vitamine skupine B (tiamin, piridoksin, riboflavin itd.). Na voljo so tudi omega-3 maščobne kisline in L-triptofan.

Vitamini B-kompleksa pomagajo očistiti telo pred toksini, sodelujejo pri proizvodnji energije, naredijo nohte sijočo in sijočo, preprečujejo mišične krče in krče, izboljšujejo elastičnost tkiva, normalizirajo raven sladkorja v krvi in ​​zdravijo lase.

Ne pozabite na folno kislino (vrsto vitamina B9), ki je bogata z bučkami. Ta snov je zlasti pomembna za zdravje žensk med nosečnostjo in po njej. Zato so bučke za nosečnice odličen izdelek. Preprečuje anemijo, pomaga pri rasti in razvoju ploda.

100 g buč vsebuje do 6% dnevne norme folne kisline.

Poleg tega ta vitamin igra ključno vlogo pri preprečevanju srčnih napadov in kapi.

Bučke so vir takšnih elementov v sledovih, ki so pomembni za srce kot kalij. Regulira krvni tlak, ne dopušča velikim odmerkom natrija (soli), da povzroči napade hipertenzije. Drugi minerali: mangan in magnezij, kalcij in baker, cink, selen in železo.

Možna škoda

Ta zelenjava vsebuje veliko oksalatov, kar lahko privede do urolitiaze. Oksalati vplivajo tudi na absorpcijo kalcija, čeprav ta lastnost ne ogroža vašega zdravja.

Bučke: kalorij, kompozicija


Calorie bucke je majhna, nekje okoli 20 kalorij na 100 g, bogate so s kalijem. Poleg tega je kemijska sestava:

  • magnezij,
  • fosfor,
  • železo,
  • cink,
  • mangana
  • kot tudi vitamine A, B, C, E, PP.

Bučke lahko jesti surovo, surovo termično, zato je še bolj uporabno. Ali moram lupiti bučke? Pri mladi bučki je lupina zelo mehka in mehka, a ko zori, postane bolj gosta in groba. Zato se olupijo bolj zrele bučke, z lupino pa se lahko pojedo nezrela ali zelo mlada zelenjava. Prav tako je treba v velikem obsegu bučke očistiti znotraj semen.

Mlada zelenjava običajno doseže dolžino največ 15-20 cm, velikost povprečne kumare. Zelo nežen okus, manj voden kot kumare in manj škroba kot krompir. Zelo priljubljena v obliki priloge za mesne in ribje jedi. Nepogrešljiv v prehrani ljudi, ki se borijo s prekomerno telesno težo. Štejejo za okusen in dietetičen izdelek, imajo diuretični učinek. Zaradi visoke vsebnosti kalija v sestavi ni priporočljivo uporabljati v velikih količinah za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic.

Tudi nepogrešljive bučke v otroški hrani. Zelo se priporoča kot prva dopolnilna hrana za dojenčke. Lahko je koristen za starejše, aktivira prebavni trakt, izboljša delovanje želodca in črevesja, preprečuje razvoj ateroskleroze. Zaradi lahke prebavljivosti je uporabna za otroke in odrasle vseh starosti.

Koristne lastnosti bučk


Tikvice so pogoste prehranskih izdelkov. Calorie bucke je zelo majhna. Nežno meso bučk je pektin. Za hranilno vrednost bučke blizu kumar. Cenjeni so zaradi dejstva, da vsebujejo sestavine, potrebne za pravilno prehrano osebe. Bučke vsebujejo majhno količino organskih kislin. Squashes so zelo koristne za srce in krvne žile, normalizirati delo črevesja. Sok iz bučk pomirja živčni sistem. Decoction cvetja se lahko uporablja za kožne bolezni. Žuželke imajo antialergijske in choleretic lastnosti.

Zaradi vsebnosti pektina so koristni pri sladkorni bolezni, saj lahko pektin hitro in kakovostno zmanjša krvni sladkor. Poleg tega pektin zmanjša količino holesterola, ki lahko tvori plake na stenah krvnih žil, kar ovira normalno prekrvavitev.

Kako kuhati bučke

Bučke se kuhajo zelo enostavno in hitro. Bučke so popolnoma v kombinaciji z vsemi izdelki. To je odličen obrok za lahko večerjo. Tako zelenjavo, kot bučke, je dovoljeno jesti v kakršni koli obliki. Zelo koristno je solataPoleg bučk se doda še nekaj druge zelenjave. Obroki iz bučk so enostavni za pripravo in so koristni, ker se hitro absorbirajo in odstranijo iz telesa soli, s čimer stabilizirajo metabolizem vode in soli in pozitivno vplivajo na čiščenje krvi.

Polnjene bučke

Sestavine, potrebne za kuhanje:

  • dve ali tri bučke,
  • čajna žlička rastlinskega olja,
  • glavica čebule,
  • nekaj klinčkov česna (fino narezan)
  • en paradižnik,
  • 200 g trdega sira
  • dve žlici konzervirane koruze,
  • kup koperja in peteršilja.

Operite bučke in jih prerežite na polovico, očistite seme od sredine. Daj na pekač. Čebulo popražimo, dodamo česen, paradižnik in koruzo. Po praženju dodajte polovico sira in zelenja, nato zmes ohladite z ohlajenimi bučkami, na vrhu pa naravnajte preostali sir. Pečemo v pečici 15-20 minut. Nato potresemo preostala zelišča.

Squash za večerjo

Za to boste potrebovali:

  • dve majhni bučki ali bučke,
  • dve jajci,
  • sol,
  • soda s kisom,
  • 4-5 žlic moke.

Za nadev potrebujejo 150-200 g piščanca ali govedine, čebule, soli, popra. Naribamo naribane bučke, dodamo jajca, sol, sodo, moko. Testo ne sme biti tekoče. V posodi segrejemo maslo, nadevamo testo in oblikujemo palačinke. Vrh s tanko plastjo mletega mesa in pokrijemo s plastjo testa, prepražimo na obeh straneh. Pihajte pod pokrivanjem 5 minut. Postrezite s kislo smetano ali solato.

Kako se bučke razlikujejo od bučk

Dejstvo je, bučke - ena od sort bučk. Ta evropska sorta ima valjasto, bolj elegantno obliko in svetlo zeleno ali temno zeleno barvo. Meso te zelenjave je svetlo, z rahlim zelenkastim odtenkom.

Ta rastlinski pridelek je prišel iz Amerike, natančneje iz Mehike, kjer so bila prvotno uporabljena samo njegova semena. V Evropi se je izkazalo, da so bile bučke na koncu 16. stoletja, sprva v botaničnih vrtovih kot čudež. Začeli so jesti hrano v Italiji. In potem se je začela množična distribucija te zelenjave v kuhanju. Danes so sadovi te kulture postali tako priljubljeni, da si brez njih težko predstavljamo našo kuhinjo.

Bučke in bučke so po svoji kemični sestavi skoraj enake, edina stvar, ki jih razlikuje, je, da se snovi, ki jih vsebujejo bučke, telo absorbira hitreje in bolje.

Bogati: kalorije, vitamini in minerali

Vse privlačnost italijanske bučke je v širokem vitamin-mineralni kompleks in veliko število uporabnih lastnosti:

  1. Celuloza. Normalizira prebavo in je odlično sredstvo za preprečevanje zaprtja, neugodja in različnih motenj v prebavnem sistemu.
  2. Bučke imajo nizko kalorično vrednost. Ta zelenjava je vključena v številne dietne menije. Če je vaš cilj, da se znebite prekomerne telesne teže in holesterola, je treba sadove te kulture posvetiti veliko pozornosti.
  3. Organske molekule. Pomagajo očistiti telo toksinov in žlindre na naraven način, s čimer izboljšajo splošno dobro počutje.
  4. Folna kislina Nenadomestljiva snov za nosečnice in ženske, ki hranijo. V materinem telesu ta kislina skrbi za plod, prispeva k normalnemu razvoju in preprečuje anemijo.

  • vsebnost kalorij - 23 kcal,
  • beljakovine - 1,21 g,
  • rastlinska vlakna - 1 g,
  • ogljikovih hidratov - 3,11 g,
  • maščobe - 0,32 g
Istočasno italijanske bučke ne vsebujejo holesterola.

  • Vitamin B9 (folna kislina) - 25 µg,
  • Vitamin B3 (nikotinska kislina) - 0,451 mg,
  • Vitamin B5 (Pantotenat) - 0,204 mg,
  • Vitamin B6 (piridoksin) - 0,163 mg,
  • vitamin B2 (riboflavin) - 94 mcg,
  • Vitamin B1 (tiamin, aneurin) - 0,045 mg,
  • vitamin A (retinol) - 60 mcg,
  • витамин C (аскорбиновая кислота) – 17,9 мг,
  • витамин E (токоферол)– 0,12 мг,
  • витамин K (филлохинон) – 4,3 мкг,
  • фосфор – 38 мг,
  • селен – 0,2 мкг,
  • натрий – 8 мг,
  • кальций – 16 мг,
  • магний – 18 мг,
  • калий – 261 мг,
  • železo - 0,37 mg,
  • mangan - 0,177 mg,
  • Cink - 0,32 mg.

Za imuniteto

Na žalost je najbolj uporabna lastnina italijanske bučke sezonska. V jesensko-zimskem obdobju se povečuje tveganje okužbe z vsemi vrstami virusnih in nalezljivih bolezni. Ravno v tem času postane uporaba italijanskih bučk pomembna.

In pomaga zahvaljujoč askorbinski kislini, ki je preprosto nepogrešljiva v boju proti takim boleznim. Poleg tega vitamin C zmanjša simptome astme in artritisa, preprečuje motnje v srčno-žilnem sistemu.

Za prebavni sistem

Pod sijočo lupino bučk obstaja množica koristnih elementov, ki pozitivno vplivajo na prebavni sistem. Če redno uporabljate to zelenjavo, potem ne bo nobenih težav s prebavnim procesom.

Vse to je posledica vlaken, ki so v zadostni količini v koži in zdravijo črevesje.

Za hujšanje

Zaradi prisotnosti natrija v tej zelenjavi, ki ga zaužije, oseba normalizira vodno ravnovesje v telesu in se znebi prikrajšane količine tekočine.

Poleg tega je pozitivni vpliv te zelenjave na prebavni trakt pritegnil pozornost strokovnjakov za prehrano, zdaj pa je med desetimi najbolj učinkovitimi izdelki za hujšanje. Italijanske bučke omogočajo osebi, da prevzame nadzor nad svojo težo in ravni holesterola.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij, visoke vsebnosti vode in pomanjkanja maščob, italijanske bučke varčujejo od prenajedanja in imajo visoko vrednost v prehranskem načrtu.

Za moško zdravje

Različne študije na področju raka trdijo, da hranila italijanske bučke znatno zmanjšajo manifestacije benigne hiperplazije prostate (adenom).

Ker je to glavna moška žleza se nahaja v bližini mehurja, in s povečanjem prinaša neprijetne občutke med uriniranjem in spolnim odnosom. Bučke v kombinaciji z zrni in stročnicami pozitivno vplivajo na delo prostate.

Uporaba pri kuhanju: kako kuhati in kaj kombinirati

Na našem ozemlju bučke rastejo od zgodnje pomladi in skoraj do zmrzali. Pri kuhanju je bolje uporabiti mehke mlade plodove, težke do 300 g in dolge do 25 cm.

Ta zelenjava je pečena, ocvrta, kuhana, soljena, vložena in konzervirana. Dodate jih lahko v vse jedi: solate, zelenjavne napitke, pire krompir, juhe, enolončnice in celo z njimi naredite marmelado. Poleg tega, bučke - odlična priloga, ki pomaga telesu zaznavati več težkih beljakovinskih živil.

Kuharji zagotavljajo, da tako veličastna in preprosta jed, kot so bučke, polnjene z mesom in rižem, nikogar ne bodo pustile ravnodušne. V tem primeru plodovi niso polnjeni z nadevom, temveč so narezani na tanke plošče in zviti po načelu zvitka. Namesto mletega mesa in riža lahko uporabite sir s šunko ali piščancem z gobami.

Poseben odnos do italijanskih bučk v sredozemski kuhinji, kjer brez jedi ne moremo.

Ljubitelji bučk svetujejo: če marinirate bučke v limetinem soku, pomešanim z oljčnim oljem pred cvrtjem, bo njihov okus postal bolj nasičen.

Za razliko od bučk, se bučke lahko zaužijejo surovo z dodajanjem soli, popra ali z omakami za potapljanje.

Kuhanje te zelenjave ni dolgo - ko vre ne več kot eno minuto. Čeprav je bolje, da jih kuhamo za par ali prepražimo. Mnogi se sprašujejo, če je potrebno luščiti bučke. Pravzaprav ni pomembno. Kuhate lahko neposredno v lupini in ga lahko pred kuhanjem očistite - kot želite.

Italijanske bučke v testu imajo dober okus. Hkrati pa se odlično kombinira z parmezanom in začinjenimi zelišči, z maslom in soljo (ni v redu).

Na praznični mizi so lahko jedi z bučkami dober prigrizek. Na primer, ocvrti ali kuhani zvitki z mehkim sirom ali s skuto in zelišči ne bodo pustili ravnodušnih gostov.

Uporaba v tradicionalni medicini in kozmetologiji

Ugotovil sem, da uporaba bučk ni samo pri kuhanju. Na primer, seme te bučke se uspešno uporabljajo v kozmetologiji. Veliko kozmetičnih podjetij jih doda zdravilom, ki urejajo žleze lojnice.

Ker imajo bučke velik vlažilni učinek, jih lahko uporabite v različnih maskah za obraz in lase. Meso izboljša barvo kože, pomladi, normalizira mikrocirkulacijo krvi, ščiti kožo pred ultravijoličnim sevanjem.

  1. Najpreprostejša in najpogostejša maska: suho bučo naribamo na drobnem ribniku in malo stisnemo. Nastalo gnojevko nanesite na obraz, potem ko jo očistite. Masko pokrijemo z gazo in jo držimo 20-30 minut, nato pa si umijemo hladno tekočo vodo.
  2. Lahko uporabite sok bučk, da se znebite težave, kot je vrečke in otekanje pod očmi. Za to svež sok stisne kožo okoli oči.
  3. Ko je uporaba sivih las priporočljiva maske za lase na osnovi soka bučk. Sestavo je treba temeljito drgniti v glavo, nato sprati s toplo vodo. Ta maska ​​bo okrepila strukturo las, nahranila korenine, dala zdrav videz in izboljšala splošno stanje las.
Tudi tradicionalna medicina ni pozorna na italijanske bučke. Na primer, po zastrupljenju, da bi očistili telo, je priporočljivo, da se držite squash prehrane. Tukaj je nekaj bolj priljubljenih receptov:

  • Od črvov. 50 g semen nalijemo 200 ml vrele vode in kuhamo 15 minut. 2 uri vztraja na vodni kopeli ali v termosu, seva. Nastala juha piti ½ skodelice 2-3 krat na dan med obroki.
  • Diabetes. Počistite seme iz lupine, zmeljemo in dodamo malo vode in medu. Rezultat je zelenkasta zmes. Uporablja se dnevno ali vsak drugi dan v primeru okvare jeter in ledvic, ki ga sproži sladkorna bolezen. Ne pozabite: zdravilo mora biti sveže.

Kontraindikacije

Na žalost ni vse tako optimistično, ker je tudi najbolj uporaben izdelek lahko škodljiv, če se uporablja nepravilno. Treba je omeniti, da je v primerjavi z zdravimi kvalitetami škoda na bučki zmanjšana. Torej, kaj lahko ta rastlina škoduje:

  1. Tuškine so vsebovane oksalati, ki lahko povzročijo urolitiazo. Za zdrave ljudi takšnega tveganja ni (če ne jeste zelenjava v kilogramih), če pa ste nagnjeni k takim boleznim, se ne bi smeli šaliti z italijanskimi bučkami. Bolje je, da se posvetujete z zdravnikom.
  2. Ne priporočajte uporabe bučk in ljudi z ledvično odpovedjo in težavami z žolčnikom. Konec koncev, ti organi pri uporabi bučk je resno breme.
  3. Veliko jih zanima, ali je možno jesti surovo bučko. Strokovnjaki jih ne priporočajo surovo sadje z razjedo ali gastritisom, ker draži sluznico.

Samo pomislite, kako koristno lahko zelenjava, kot so bučke, traja dolgo časa. Ker ima množico pozitivnih učinkov in skoraj neškodljivo, je našla uporabo na področjih, kot so kuhanje, kozmetologija, medicina. Poleg tega ima tako izjemno kakovost, kot ohranjanje koristnih lastnosti za dolgo časa in s tem pomagati osebi, tudi pozimi.

Kemična sestava bučk

Kemična sestava bučk je podobna beli bučki. Izdelek je skoraj 93% vode. Ima nizko vsebnost ogljikovih hidratov, še manj beljakovin in skoraj brez maščobe. Kot rezultat, bučke imajo nizko vsebnost kalorij (le 21 kcal na 100 g.), Ki ga razvrsti kot enega od glavnih prehranskih izdelkov.

Mineralna sestava mora poudariti prisotnost kalija, fosforja, kalcija. Med vitamini so vodilni vitamini A in C. Opozoriti je treba, da so bučke še boljše kot korenje v vsebnosti karotena. Izdelek je popolnoma prebavljen, pomaga telesu pri tem vlaknu, ki je prisoten v bučniki v velikih količinah.

Koristi bučk za telo

Vitamin A je v bučkih prisoten v zelo velikih količinah, kar omogoča redno uživanje te zelenjave za ohranjanje dobre vizije že več let. Vitamin C poveča imunost, zmanjša utrujenost. Vitamin B9, ki je bogat z bučkami, ima preventivni učinek na pojav srčnih napadov in kapi. Za žensko telo ima tudi veliko korist: preprečuje anemijo, prispeva k ugodnemu razvoju ploda nosečnice.

Med minerali ločeno želim omeniti prisotnost kalija v sadju bučk. Prav ta element v sledovih pozitivno vpliva na celoten človeški krvni sistem.

V pogojih naraščajočega onesnaževanja okolja je treba posebno pozornost posvetiti porabi nizko kakovostnih proizvodov za hrano, nasičenih z antioksidanti. Tikvini so eden od takšnih izdelkov, med redkimi bogatimi antioksidanti. Tako bo redna uporaba zelenih bučk služila kot odlična preventiva raka.

Kot druge zelenjave in zelenice bučke so bogate z vlakninami. Prehranska vlakna očistijo črevesje, odstranijo strupe in žlindre, normalizirajo proces prebave. Ta lastnost se aktivno uporablja v boju proti prekomerni teži. Obstaja tudi squash prehrana, v skladu s katero lahko za en teden v kratkem času izgubite nekaj kilogramov prekomerne teže.

Koristi sladki krompir zdravljenja. Ta edinstvena korenina zelenjava se pogosto primerja z navadnim krompirjem in se celo imenuje sladki krompir.
Kaj je dobro za sladki krompir (sladki krompir)?

Hrana leča pogosto omenjena v Svetem pismu, zato kultura velja za eno najstarejših te vrste. Poglejmo bližje leči: koristi in škodo za telo

Jeruzalinska artičoka - To je visoka rastlina družine Astrovye, ki je najbližji sorodnik sončnice.
In koristi in škode zemeljska hruška znanstveniki še vedno proučujejo. O vseh svojih lastnostih priporočamo branje našega članka: http://mywom.ru/product/topinambur/

Ti dnevi na tešče namigujejo, da ne jedo samo bučk, temveč so osnova prehrane v tem času. Čiščenje telesa je tudi posledica visoke vsebnosti vode.

Koristi bučk v kozmetologiji in tradicionalni medicini

Koristi bučk so očitne ne le na področju kuhanja. Overseas bucke zavzema posebno mesto v kozmetologiji in medicini. Poleg kumarskih mask so manj priljubljene tudi bučke. Snovi, ki jih vsebujejo semena, pomagajo normalizirati delo žlez lojnic, izboljšajo tonus in pomirjajo kožo. V kozmetiko jih dodajo vodilni proizvajalci v industriji.

Uporaba bučk v medicini ni nič manj pomembna kot v kozmetologiji. Zelene bučke odlično odstranijo radionuklide, prispevajo k normalizaciji presnove. Prehranska vlakna pomagajo določiti delo črevesja, so odlično preventivno sredstvo proti zaprtju. Folna kislina, ki je pomembna za človeško telo za proces sinteze DNA verig, je prisotna tudi pri bučah (približno 34 mg na 100 g). Ta zelenjava ima tudi dobre protivnetne lastnosti.

Sok bučk in njegove prednosti

Le redki so navajeni na posebne zelenjavne sokove kot zeleni sok iz squash. Ne okusi tako dobro kot korenček ali paradižnik, bolj je všeč buče. Vendar pa zanemarjanje take pijače ni vredno. Sok z squash je skladišče vitaminov skupin B, A in C. Med mineralnimi serijami je mogoče razlikovati med železom in kalijem. Tako bo sok zagotovil dodatno pomoč ljudem z anemijo ali težavami srca in krvnih žil.

Pijte bučke v majhnih količinah. Dovolj je omejiti samo 100-150 ml. pijača na dan. Večja poraba, čeprav ne veliko škode, lahko povzroči želodčne težave, še posebej, če je prej niste popili.

Koristi in škoda semen bučk

S svojimi koristnimi lastnostmi so semena bučk podobna sadju. Vsebnost nekaterih vitaminov in mineralov v koncentriranih odmerkih. Med drugim je treba poudariti prisotnost velikih količin vitamina E.

V semenih bučk je prisoten santonin. Ta snov je znana kot odlično zdravilo za črve. Semena vseh rastlin družine buč imajo anthelmintične lastnosti, bučke pa niso izjema.

Semena bučk se uporabljajo za odpravo razdražljivosti. Za lajšanje stresa se uporabljajo za pripravo alkoholne tinkture, ki se vzame dvakrat zvečer pred večerjo in pred spanjem.

Kumara Nedvomno gre za prehranski proizvod, saj ne vsebuje absolutno nobenih maščobnih, nizkokaloričnih. Redno uživanje zelenjave preprečuje pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobe

Kaj je rdeča pesa, korist in škodo za peso, kakšne so njene zdravilne lastnosti ...

Znan je mnogim koristi česna okrepiti imunski sistem in se boriti proti nalezljivim in kataralnim boleznim. Kljub svojim zdravilnim lastnostim je lahko zelenjava nevarna za uporabo:
http://mywom.ru/product/chesnok/

V nasprotju z nizko kalorično vsebnostjo same rastline imajo semena bučk dokaj visoko energetsko vrednost, zato jih ne bi smeli odnesti tisti, ki sedijo na nizkokalorični dieti. Povzroči seme z bučkami lahko povzročijo zobe. Kislina, ki je prisotna v svoji sestavi, zmanjša debelino zobne sklenine, zaradi česar je slednja bolj občutljiva (na primer na vročo ali hladno vodo / proizvode).