Splošne informacije

Zanimivi recepti za domače češnje za zimo

Sočne in sladke češnje niso nenaklonjene uživanju tako odraslih kot otrok. Toda kot vsako sezonsko jagodičje, ima sadje še 3 tedne. V zvezi s tem se številne hostese poskušajo hitro pripraviti sladke češnje za zimo, tako da se v hladnem vremenu ne zanikajo užitka, da ga jedo v obliki marmelade, dušenih sadežev ali nadevov v pecivo.

Vsebina:

Koristne lastnosti češnje

Poleg čudovitega okusa ima tudi češnja številne koristne lastnosti. To je resnično skladišče vitaminov, ki so človeku tako potrebni. Uporaba tega aromatskega jagodičja ugodno vpliva na imuniteto, ki jo stimulira prisotnost vitamina C.

Rdeča češnja krepi stene krvnih žil in izboljšuje pretok krvi, ki je potreben za preprečevanje krvnih strdkov. Prav tako lahko zniža holesterol in pomaga pri anemiji.

Sladka češnja je koristna tudi zato, ker izboljšuje delovanje ledvic in organov prebavil, služi kot diuretik in pomaga rešiti problem zaprtja. Kamen iz češnje je bogat z olji in se pogosto uporablja v parfumski industriji.

Kako pripraviti jagode za obiranje

Za nabiranje sladkih češenj je namenjenih le nekaj dni, saj po polnem zorenju jagodičje začne gnilobe. Prav tako morate imeti čas, da ga zberejo pred dežjem, prispeva k najhitrejši gnitju.

Če nabirate iz lastnega drevesa, poskusite pobrati samo jagode, brez pecljev. Dejstvo je, da z trganjem stebla poškodujete drevo in to bo vplivalo na število jajčnikov v prihodnjem letu. Tako pobrano jagodo je treba takoj uporabiti, sicer se bo mogoče v enem dnevu vrniti polovico pridelanega. Toda nakup cokolade je boljši s potaknjenci, zato se boste morali pripraviti vsaj nekaj dni.

Zbrane jagode je treba vlije z mrzlo vodo z dodatkom majhne količine soli. Čajna žlička na 10 litrov vode. Pustite stati 2 uri, kar bo pomagalo osvoboditi češnjo pred prisotnostjo črvov znotraj. Potem izpraznite in sperite. Razvijte pridelek na mehko krpo in pustite, da se popolnoma posuši.

Po sušenju češnje se lahko uporabi v različnih predoblikih. Tudi, če potrebujete recept, je treba jagode previdno odstraniti iz kosti.

Zamrznjena sladka češnja

Najlažji in najlažji način je zamrzovanje češenj v zamrzovalniku. Za to posušeno sadje s kostjo je pakirano v majhnih količinah v plastične vrečke in postavljeno v zamrzovalnik. Tako pridelane plodove bodo obdržali vse uporabne lastnosti in bodo shranjene do naslednje sezone ali celo dlje.

Zamrznjene češnje se lahko uporabijo kot polnilo za sladke torte ali cmoke. Pomanjkljivost te metode je izguba okusa. Češnja je izpostavljena zamrznitvi in ​​znatno izgubi okus in postane kot trava. Dodajanje sladkorja ali kombiniranje z drugim sadjem in jagodami, ki so bogatejši po okusu, bo pomagalo popraviti to.

Češnjo lahko zamrznemo na drug način. Pour jagode iz kosti, nalijemo v sladkor, poskrbi v plastičnih skodelicah in pošlje v hladno. Ta sladka češnja bo veliko okusnejša.

Posušena češnja

Sušenje bo pomagalo ohraniti več okusa, pripravljenega za zimske češnje. Vsaka sorta jagod, od rumene do burgundske, bo delala za to metodo. Pravilno posušen, ne bo izgubil vitaminov in mikroelementov.

Suha češnja s kamnom in brez nje. To lahko storite v pečici ali na prostem, na neposredni sončni svetlobi. Obstajajo tudi posebne naprave za proizvodnjo suhega sadja. Glavni čas je sušenje, dlje je, bolj češnjeva češnja izgubi svoje uporabne lastnosti.

Posušene češnje se dodajo v vse jedi, iz njega se skuhajo kompoti ali pa se uporabljajo za odkrivanje. To bo izboljšalo okus pite z zamrznjenimi češnjami. Prav tako se lahko samo tako počuti.

Posušeno češnjo hranite v steriliziranih suhih posodah s tesno prilegajočimi pokrovi.

Zaščita češnje za zimo

Kaj bi lahko bilo boljše od vročega čaja z dišečim češnjevim jamom? To je ena izmed najbolj okusnih možnosti za pripravo sladkih češenj za zimo.

Za pripravo se uporabljajo samo sveže in močne jagode, ki so bodisi ločene od kosti ali ne, odvisno od recepta. V marmeladi s kostjo je nekaj poleta. Navsezadnje so vsa eterična olja shranjena v jedru, kar daje sirupu določeno aromo in okus.

Ker je jagodičje praktično brez lastne kisline, se pri kuhanju marmelade kislo z dodajanjem limone ali citronske kisline. Češnja je prav tako zelo priljubljena pri sladkorju, zato ni nič manj kot v razmerju od enega do enega.

Za različne recepte dodamo češnjevo jagodo ali dopolnimo z orehovimi jedrci, ki so čudovito kombinirane z rumeno češnjo. Prav tako lahko izboljšate okus marmelade rumenih jagod z začimbami. Če želite to narediti, cimet, klinčki in žafran. Pri zadnji sestavini je pomembno, da se ne pretiravate, saj se njen okus postopoma razvija.

Preizkusite eno od predlaganih možnosti za nabiranje češenj za zimo in uživajte v svojem najljubšem sadju do naslednje sezone!

Malo o okusu in koristih

Takoj opazimo, da je češnja - odlična osnova za domače konzerviranje. Jam iz tega jagodičja se izkaže, da je nasičen in zmerno škrt, kompoti, zahvaljujoč kislosti, izredno ugasnejo žejo na vroč dan in zrelo sadje češnje v lastnem soku je pravi zaklad za gospodinje, ki ljubijo domačo peko. Uporablja se tudi za pripravo marmelad in konzerviranih sokov, jagode dobro zamrznejo, medtem ko se odmrzovanje zdi, kot da je bilo pravkar pobrano z drevesa. Češnja se pri konzerviranju pogosto kombinira z drugim sadjem (na primer maline ali ribez), kar pripravi daje posebno pikantnost in svetel, nepozaben okus.

Vendar pa so sadovi češenj (tako konvencionalnih kot čutnih) znani ne samo po svojem okusu, ampak tudi zaradi njihove velike koristi. Izkazalo se je, da vsebuje veliko več vitaminov kot češnje:

  • približno 10 organskih kislin (mlečna, jantarna, jabolčna, citronska),
  • kalij, magnezij, železo, baker,
  • pektin
  • vitamini C, PP, A.

In to ni popoln seznam, zato ima vsakodnevna uporaba jagod zdravilni učinek na osebo. Prvič, pozitiven učinek opazimo na delu srčno-žilnega sistema, vrtna kultura krepi živčni sistem, spodbuja prebavo, pomaga preprečevati anemijo in bo še posebej koristna za tiste, ki trpijo zaradi slabega apetita. Na splošno, ne jagode - ampak našli!

Poleti lahko uživate v okusu svežega sadja, pozimi pa se boste morali omejiti na zamrznjene jagode, bogate kompote, sladke palačinke z debelimi džemom in češnjeve pite, nabrane v lastnem soku. Absolutno vsak recept ima svoje značilnosti, vendar je na splošno ohranitev precej preprosta in ne traja veliko časa.

Nasveti za predelavo češnje

Toda preden bomo delili zanimive recepte za konzerviranje s sterilizacijo in brez nje, vam bomo dali nekaj nasvetov za shranjevanje in predelavo češenj.

  • Številka Sveta 1. Ker jagode vsebujejo sok v velikih količinah, njihova koža pa je zelo občutljiva, lahko predstavitev pokvari tudi najmanjša mehanska poškodba. Zato poskusite ne hraniti jagode za dolgo časa in ga ne prevažajo na daljavo, ampak takoj po obiranju, nadaljujte z žetvijo.

  • Številka Sveta 2. Češnje se pobirajo z drevesa skupaj s stebli. To je edini način, da zagotovimo varnost okusa, le tako ne izgubimo sočnosti. Pecelj je odrezan, preden se jagode ohranijo.
  • Številka Sveta 3. Za pripravke za zimo so primerni zreli in tselenki plodovi. Če je v postopku razvrščanja nezrele, poškodovane ali rahlo razkrojene jagode, ga je bolje odstraniti.

Čudovita češnja - metoda številka 1

Prav je reči, da marmelada, ki je najpogostejša poslastica češenj, privlači s sladko-kislim okusom in edinstveno aromo. Na koncu je zelo lepa in privlačna: urejene jagode v gostem sirupu se kot da prosijo na krožniku.

Za pripravo te sladice bodo potrebne češnje (2 kg), sladkor (3 kg) in voda (500 ml).

Sortirani in oprani plodovi so rahlo posušeni, vsi peclji pa se odstranijo. Oboroženi z ročno napravo, morate odstraniti kosti. Če se taka posebna naprava pod vašo roko ni pojavila, potem je običajna ukrivljenost zelo uporabna. Tako pripravljene jagode nalijemo s sirupom, nato damo za 2 uri na marmelado, tako da se infundira. Po tem zavre do kuhanja.

Pozor! Ne pozabite, da morate mešati marmelado, in pazite, da odstranite peno!

Debel marmelada - metoda številka 2

Če želite narediti zdravljenje, boste potrebovali sladkor (2 kg), vodo (200-300 ml) in, seveda, češnje (2 kg).

Razvrščeno jagodičje se spere, rahlo posuši in nežno odstrani steblo. V rezervoar se vlije voda, prenese češnja in ves sladkor. Požar mora biti majhen, tako da naše jagode ne gori. Kuhano maso odstranimo iz peči in jo infundiramo 12 ur, nato jo ponovno postavimo na peč in jo ponovno kuhamo, nato pa jo pustimo ponovno stati. Tretjič, morate maso zavreti, vendar ne zavreti in jo vnaprej porazdeliti v sterilizirane kozarce.

Preprost pet minutni recept za marmelado

Za konzerviranje boste potrebovali sladkor (1 kg) in sveže sadje (2 kg).

Sveže sadje so skrbno obrane, oprane, odstranjene kosti. Nato se češnje premaknejo v rezervoar in vlije sladkor. Priporočljivo je, da to storite v plasteh! Češnja, posuta s sladkorjem, mora najprej stati 3 ure in nato kuhati 5-8 minut na štedilniku.

Pozor! Ne pozabite ves čas mešati marmelade!

Kuhano gredico v lončku postavimo v sterilizirane kozarce, valjamo in ohladimo. Jam je pripravljen!

Cherry kandirani recept

Za pripravo nenavadnih kandiranih plodov boste potrebovali sladkor in sveže sadje v razmerju 1: 2.
Najprej se pripravi sirup v rezervoarju, češnje (koščice), ki so razvrščene in predhodno oprane, se dajo tam. Kapaciteta se odstrani iz peči in napolni čez noč. Nato se sirup odcedi, kuhamo, jagode ponovno vstavimo in ohladimo. Tehnologija se večkrat ponovi. Ko se na sadju začnejo tvoriti kristali sladkorja, lahko postopek ustavite.

Čestitke, slastno kandirano sadje je pripravljeno! Zdaj se morajo malo posušiti v pečici in položiti v pergamentni papir.

Zanimiv recept za marmelado iz melone in češnjeve kaše

Za konzerviranje boste potrebovali sladkor (700 g), češnjo (500 g), melono (300 g), cimetovo in češnjevo vodko (20 g).

Razvrsti jagodičja je treba temeljito oprati, nežno odstraniti pecelj in se znebiti kosti. Češnja je pomešana z melono, bogato posuta s sladkorjem. dodan je cimet za okusen okus. Zdaj je treba maso infundirati čez noč, zjutraj pa jo damo na peč in kuhamo 5-7 minut. Na koncu se doda češnjakova vodka. Pripravljene marmelade se prelijejo v sterilizirane kozarce in zamašijo.

Pobiranje češnjevega džema

Za ohranitev boste potrebovali sladkor in sadje (1: 1), kot tudi vodo (približno 200 ml na 1 kg sadja), sok iz kosmulja.

Kot običajno se sadje sortira, temeljito spere z vodo. Vse stebla in semena se nežno odstranijo. Češnje kuhamo, prelijemo s sladkorjem in maso kuhamo, dokler ne skuhamo. Na samem koncu se doda hmeljni sok, ki ima želirni učinek. Po tem je treba džem ponovno podvarit, dajo v kozarce in plute.

Cherry pire

Za ohranitev bodo potrebovali sladkor in sveže sadje.

Berry se melje skozi sito in posuje s sladkorjem (za 3 skodelice češnje 1,5 skodelice sladkorja). Maso kuhamo 1-1,5 ure in razkrojimo v steriliziranih kozarcih. Takšno češnjevo pireje je kot nalašč za polnjenje v zvitke in pite, lahko ga postrežemo s pečeno ali dodamo v omako.

Preprost recept za češnjev kompot

Za ohranitev boste potrebovali vodo in sladkor (1: 1.5) in seveda sadje češnje.

Da bi kompot bogat in lep, je bolje uporabiti različne jagode, v katerih so kosti ločene čim lažje. Pripravljeni kozarci so napolnjeni s češnjami čim tesneje, vendar obenem skrbno, tako da jagode ne počijo. Sadje se nalije na vrh vročega sirupa ali posuje s sladkorjem (200 g na 1 kozarec) in vlije vrela voda. Nato polne kozarce položimo na peč za sterilizacijo 20 minut.

In končno, ugotavljamo, da so plodovi češenj idealni za ohranjanje zime. Bright okus in neprekosljivo okus bo poletno razpoloženje tudi v dolgih zimskih obdobjih. Enostavno vam je proces kuhanja in okusne praznine!

Priprava jagod

Ne glede na vrsto gredice za zimo, ki jo izberete, ne pozabite, da so jagode s kostmi shranjene v konzervaciji ne več kot 4 mesece, zato poskusite pripraviti kompote in džemi brez semen.

Če se odločite za zamrznitev jagod za zimo - ste naredili pametno odločitev: zamrznjene češnje ohranijo vso svojo hranilno vrednost, aromo in okus, za razliko od mnogih drugih jagod.

Češnja, zamrznjena s kamnom, zadrži več soka. Zbrane jagode operite s toplo vodo in temeljito posušite.

Sadje lahko shranite v plastičnih vrečah v zamrzovalniku pri optimalni temperaturi: od - 18 do - 23 stopinj.

V tem načinu lahko češnje shranjujete skoraj 12 mesecev. Če želite, da plodovi ostanejo nepoškodovani, ne raztrgajte, razdelite celoten volumen sadja na majhne količine do 0,5 kg. Če je češnja shranjena v vrečkah, jo je najbolje zamrzniti najprej na kakšni posodi, nato pa v vrečko dodajte strjeni plod. V tem primeru se jagode ne deformirajo in ohranijo prvotni videz.

To je zelo priročno, da češnje v plastičnih posodah s pokrovi, dobro, zdaj lahko izberete vse velikosti in oblike.

Če v posodah ne bo več zabojnikov in če bo v vrečah češnja zavzela veliko prostora v majhnem zamrzovalniku, lahko kot posodo uporabite plastično steklenico: izrežite ozek del vratu steklenice, v preostali del nalijte zamrznjeno sadje, zaprite paket in ga zavarujte z lekarniškim gumi na obodu. postavite v celico ali hladilnik.

Ohranjanje češenj je resna faza poletnega obiranja. V vsakem primeru, ne glede na to, kaj izberete, bo vsak vaš »kos«, bodisi kompot, sok, marmelada, pire krompir, marmelada ali domače vino, imel individualni okus, odvisno od sorte češnje in sestavin konzerviranega proizvoda.

Med letom žetve se nekatere gospodinje "spopadajo" z ne desetimi kilogrami zdravih in okusnih jagod.

Če pa sile ne zadostujejo, in želim narediti brez kuhanja, potem je eden od najbolj ekonomičnih načinov sušenje sadja. Takšne češnje lahko v zimskem času varno dodamo čaju ali kompotu in se spomnimo na arome poletnega večera. Ni nujno, da se zbirajo v bankah in sterilizirajo.

Posušeno jagodičje je odlična alternativa sušenemu sadju ob vsakem letnem času: v zimskih večerih bo to vredno polnjenje peciv.

Če vaša družina ljubi sladkarije zelo veliko - različica češnjevega želeja brez kuhanja vam bo ustrezala 100%. Split mešalnik ali z mesom mlinček sočno sadje češnje, oprati in posušiti prej. Seveda morajo biti jagode brez kosti.

Masi dodamo sladkor v prahu, ga damo v čiste kozarce ali plastične posode in ga brez sterilizacije položimo v hladilnik. Takšne posode z želejem, ki jih ni treba navijati, bodo popolnoma “delale” v zamrzovalniku in čakale na svoj čas.

Ohranjanje češnje je popolnoma preprost postopek. Obstaja veliko število receptov, v skladu s katerimi lahko pripravite obe džemi v kozarec in kompote v tri-litrski steklenici. Nekatere gospodinje raje preprosto nalijejo sadje z vrelo sladkorno vodo v steklenice za kompot, druge pour ohlajeno vrelo vodo iz pločevinke v posodo, zavrejo in šele nato se odločijo, da končni izdelek zavijejo.

Če želite, lahko v kozarec češenj - kosmuljev, črnega ali rdečega ribeza ali sadja - hrušk in jabolk dodate še druge jagode, dobite čudovit kompot ali izbor marmelade, v katerem bo kisla nota češenj poudarila okus in okus poletnega sadja.

Ohranjanje

Najbolj priljubljena vrsta konzerviranja je seveda češnjeva marmelada in kompot. Imajo precej bogat okus, čeprav, ko kuhate džem, morate preživeti več časa.

Vsaka gospodinja ima pri varovanju češenj svoje skrivnosti, nekatere dodajajo dišeče note, na primer vanilijo. Seveda je to stvar okusa.

Kompot je pripravljen po enem načelu: določena količina sladkorja se doda sadju češnje s kostjo ali brez - glede na kislost, ki je značilna za jagodičje, se vsaka vodi po lastnem okusu. Затем вся масса заливается крутым кипятком, настаивается минут 15 и сливается в емкость на плите. Доводим до кипения, заливаем обратно в банки и моментально закатываем банки.

С вареньем, конечно, приходится повозиться: заготавливаем вымытые и просушенные ягоды, затем они засыпаются сахаром и остаются «ждать» выделения сока. После этого емкость со сладкой массой ставится на огонь и варится в несколько заходов.

Pri vrenju je priporočljivo odstraniti peno z žlico z režami, vendar po nekaterih receptih tega ni potrebno storiti.

Mimogrede, veliko ljudi pour čiste sadje s sladkornim sirupom (200 ml sladkorja in pol litra vode na 1 kg sladkorja), kuhamo 15 minut vnaprej. Nato se češnja, vlijemo s sirupom, kuhamo še 15 minut in nato vlijemo v kozarce.

Druga možnost za konzerviranje je žele - okusna hladna sadna sladica. Lahko ga naredimo tudi iz zamrznjenih jagod, tako da ga odstranimo iz zalog v zamrzovalniku.

Prvič, kosti se odstranijo iz jagod, češnje se vlijejo s sladkorjem in položijo na ogenj. Nato na isto mesto dodamo raztopljeno želatino, kuhamo le nekaj minut. Končni želatina se vlije v sterilizirane kozarce in zavije s pokrovi.

Ko zamrznitev zrele češnje sadje za zimo, ne pozabite, da jih lahko odtaja samo enkrat, ponavljajoče zamrzovanje bo negativno vplivalo na jagode, tako da boste morali zamrzniti češnje v majhnih porcijah. Češnja s kostjo je shranjena v zamrznjeni obliki le eno leto, saj je amigdalin del semena; Jagode morajo biti izbrane cele, ne prezrele in brez poškodb.

Prvotni način zamrzovanja jagod je v kockah. Cherry v tako nenavadnem "okvirju" bo izgledal odlično v elegantnem koktajlu. V obliki ledu, po možnosti s precej velikimi celicami, splaknemo oprane češnje s kamnom (steče lahko celo pustimo za učinek), prelijemo preko ohlajene vrele vode.

Če škatla za led nima pokrova, jo previdno ovijte s folijo in jo položite v zamrzovalnik. Takšne zamrznjene češnje bodo presenetile in razveselile vaše ljubljene.

Češnja v sladkornem sirupu je odlična možnost za sladke zobe. Najprej sirup izdelamo iz sladkorja in vode, nato ohladimo. Polijejo sadje brez kamnov. V tej obliki je treba češnjo infundirati dve uri. V tem času je vsako jagodičje popolnoma nasičeno s sladkim sirupom. Po tem se češnja raztegne v posodah, preostali sirup nalije in se shrani v zamrzovalnik.

Odtajajoče češnje je treba uvajati: iz zamrzovalnika ga morate najprej dati v hladilnik in šele nato popolnoma odmrzniti.

Odcedite češnje za zimo doma na več načinov. Najcenejša, a najdaljša je sušenje sadja v zraku. Cele jagode je treba skrbno pobrati in oprati, nato pa jih porazdeliti na primerne palete ali rezalne deske velikih velikosti. Češnjeve jagode so postavljene na soncu, ponoči pa jih je vsekakor treba pripeljati domov.

Res je, da sušene češnje niso primerne za peko, zato je treba suho sadje sušiti v električnem sušilniku ali v pečici.

S sušilnim strojem je vse precej preprosto: češnje je potrebno umiti, kamne razvrstiti in odstraniti. Potresemo s sladkorjem, približno 2 kg na vedro češenj.

Po nekaj časa, bo jagodičja dal sok, potem je posoda postavljena na ogenj, zavre in takoj odstrani iz požara. S pomočjo skimmerja prevažamo jagode v drugo posodo, ki smo jo prav tako zažgali. Takoj, ko se pojavi sok, prestavimo češnjo na mrežo električnega sušilnika, nastavimo želeno temperaturo - približno +80 stopinj in sušimo približno 10 ur. Nižje temperature lahko povzročijo plesen ali kisli izdelek.

Preostali sok iz češnje je mogoče zviti v kozarce in ga pozimi uporabljati kot sirup. Posušene češnje se lahko shranijo v posodah s tesno prilegajočimi pokrovi.

Najboljši recepti

Recepti, za katere lahko kuhamo različne pripravke češenj - veliko. Vendar pa lahko vsaka hostesa prinese v svoj "okus" in udari goste na mrzle zimske večere z veličastnimi užitki iz tako zdravih in okusnih češenj.

Posebej priljubljena je marmelada iz češnje. Konzistenca je debelejša od marmelade, in če vam je všeč samo takšna ne-tekoča masa, jo lahko kuhate z želatino.

Posebne veščine za izdelavo češnjevega marmelade niso potrebne, glavna stvar je potrpljenje in ljubezen do pletenin. Debeli džem je kot nalašč za dišeče palačinke, za bujne palačinke pa jih lahko napolnimo s pecivom in uporabimo kot plast v torti.

Razmislite, kako se pripravlja marmelada. Oprane in koščene češnje se dajo v ponev in prekrijejo s sladkorjem. Potem ko je sok izstopal, pretepite maso z mešalnikom. V tekočo maso dodamo želatino 10 minut, nato jo požarimo in redno mešamo z žlico. Ko zavre naslednjo marmelado, jo kuhamo 20 minut, dokler ni debela in vrela.

Končno maso polijemo v sterilizirane kozarce in zaprto za zimo.

Splošna načela za ohranjanje sladke češnje za zimo

Če želite kuhati res veliko konzervirane češnje, morate izbrati dobro sadje. Ne smejo biti majhne in ukrivljene: če so jagode brez okusa, kako lahko naredijo okusno žetev?

Sladka češnja je pogosto črv. Preverite črvine. Če ga najdete, ne vzemite jagod iz tega pladnja: verjetno je tu okužena celo sladka češnja, vendar je še ni opazno.

Češnjeve vejice se pred prodajo ne odstranijo. Če ne, so verjetno v zelo slabem stanju. Vzemite to jagode ni vredno, kot tisti, v katerem vejice posušene ali gnilobe. Okusne konzervirane sladke češnje iz takih surovin ne morejo kuhati.

Na dotik jagode češnje bi morale biti gosto in gladko. So okusne in sočne. Plodovi, ki so vodni ali grobi, niso primerni za ohranjanje češenj.

Sladka češnja vsebuje zelo malo kisline. Da bi to popravili, je običajno, da v konzervirano češnjo dodamo citronsko kislino ali naravne agrume.

Cherry džem mora biti kuhana v več fazah: samo v tem primeru bo jagode ostane gosta, napolnjena s sladkim sokom. Vendar pa včasih ti sadeži sploh ne zavrejo, ampak večkrat vlijejo vreli sirup: na ta način bodo boljše okusne konzervirane češnje.

Pri ohranjanju češenj pogosto uporabljamo različne začimbe. To je ponavadi vanilija, pogosto pa se dodajo tudi cimet, zvezdasti janež, kardamom. To daje končnemu jedu nepopisno okus in nežen okus.

Recept 2. Konzervirana češnja: kompot

Sestavine

Granulirani sladkor - 400 g

Vanilin sladkor - žlica

Citronska kislina - žlička

Češnja je lahka in temna - približno pol in pol kg, to je približno, v resnici, toliko, kolikor se bo prilegalo bankam

Metoda kuhanja

V skledi z emajlom segrejemo vodo in v njej nalijemo sladkor in vanilijev sladkor. Premešamo. Ogrejte do vrenja.

Češnje zelo temeljito umijte in jih razporedite v sterilizirane kozarce.

Na češnje nalijemo vreli sirup in ga pokrijemo s steriliziranimi pokrovi (ne navijte!).

Pustite stati 5 minut, nato vlijte sirup nazaj v posodo in ponovno zavrite. Banke, samo odcedite sirup, takoj pokrijte s pokrovi, tako da češnja ni zelo mrzla.

Vlijemo citronsko kislino v vreli sirup, takoj jo premešamo in jo nemudoma ponovno vlijemo v kozarce z vrhom. Takoj navijte (sirup, ki ga stisne pokrovček, naj pride ven iz pokrova), obrišite z vlažno krpo in ga obrnite na glavo. Banke pokrivajo z brisačo ali kaj takega in jo pustijo, da se ohladi.

Recept 4. Sladka češnja "Jam s presenečenjem"

Sestavine

Temno velika češnja - 1 kg

Mandeljni oreščki - približno pol skodelice

Voda - eno in pol skodelice

Cimet - žlička

Metoda kuhanja

Opelite mandlje in lupino. Vsako matico razdelite na več kosov velikosti češnjevega kamna.

Dobro sperite jagode in se znebite vej in semen. V ta namen je bolje uporabiti posebno napravo, češnje pa lahko tudi rahlo narežemo s konico noža. Znotraj vsake jagode položite kos oreha.

V skledi z emajlom naredite sirup iz sladkorja in vode, dodajte cimet.

Pour jagode z vrelo sirup in pustite stati nekaj ur.

Spet postavite marmelado na ogenj in se ogrejte, ne da bi pustila, da zavre približno pol ure.

Limono narežite na tanke rezine. Nežno potopite rezine limone v marmelado in kuhajte v isti toploti še pet minut.

Ohladite, razmažite na steriliziranih kozarcih in shranite na hladnem.

Recept 6. Sladka češnja v obliki marmelade

Sestavine

Sladka češnja (bolje je izbrati rdeče ali črne sorte, da bo barva lepša) - 2 kg

Granulirani sladkor - 1 kg

Srednje velika limona - 1 kos

Metoda kuhanja

Lemon je treba temeljito oprati s posebno krtačo.

Cherry, da razvrstite z pozornost, nato temeljito oprati in posušiti.

Sprostite jagode iz vejic in kosti (za odstranjevanje kosti lahko uporabite posebno napravo ali pa preprosto narežete vsako jagodičevje in izrežete kost z robom noža).

Napolnite jagode s kozarcem vode, premešajte in pustite, da jagode dajo sok.

V lonec nalijte le nekaj žlic vode, izlijte češnjo in začnite kuhati na najmanjšem ognju, vsak trenutek zamašite skledo ali mešajte njeno vsebino z leseno žlico ali lopatico.

Po približno petih minutah vsebino posode zmešajte z mešalnikom in nalijte drugo kozarec granuliranega sladkorja. Za ponovno kuhanje, postopoma dosypaya preostali sladkor.

Ločeno zmešajte limono z mešalnikom z lupino, po možnosti brez kamnov. Kašo v marmelado položimo in nekaj časa zavremo, dokler marmelada ne postane precej gosta.

Nanesite marmelado na predhodno sterilizirane kozarce in pokrijte s steriliziranimi pokrovi.

Gredico hranite na hladnem.

Recept 8. Sladke češnje v konzervah z začimbami

Sestavine

Sladka češnja - 1 kg (možne so različne sorte, vendar se prepričajte, da ste izbrali velike jagode)

Citronska kislina - žlička

Sladkor - 2/3 skodelice (ljubitelji zelo sladkega lahko več)

Vanilija - peti del majhne kapsule

Cimet - kos približno 3 cm

Nagelj - par popkov

Badian - 1 zvezda

Metoda kuhanja

Sperite in posušite češnjo, osvobodite jo iz vejic in kamnov (kost lahko izrežete in pretresete).

Razredite jagode na bregovih, jih napolnite skoraj do vrha.

V vodi raztopimo sladkor, dodamo začimbe in kuhamo 2 - 3 minute, dodamo citronsko kislino.

Prinesi sirup, da ponovno zavre. Nalijte jagode z vrelo sirup, pokrov (vendar ne blizu!) Z pokrovi, dal v veliko ponev s prtičkom na dnu in pasterizirajte 10 (pol litra) ali 15 (liter) minut.

Zavijte, položite na glavo in pokrijte z debelo brisačo.

Ali je mogoče zamrzniti češnje

Zamrzovanje češenj je najhitrejši in najpreprostejši način priprave izdelka za zimo. Skladiščenje z nizko temperaturo ohranja večino vitaminske sestave. Pred začetkom postopka se sadje posuši, tako da odvečna vlaga ne povzroča lepljenja. Da bi se ledene jagode odvzele ena za drugo, jih položimo v fazah. Plodovi so narejeni na pekaču, pladnju ali plošči za rezanje v eni plasti. Po popolni zamrznitvi se surovina pakira v vrečke ali v posodo. Postopek javnega naročanja se ponovi.

Češnjeve praznine za zimo

Ko ste v hladilniku preučili osnove zamrzovanja češenj za zimo, se morate seznaniti tudi z naslednjimi pravili ohranjanja:

  1. Sterilizacija. Vsa orodja za delo morajo biti dobro sterilizirana, učinkovita rešitev tega problema je pranje v vroči vodi s prahom gorčice ali sode. Banke so temeljito razkužene, tako da zimski pridelek ne eksplodira.
  2. Svežina sadja. Dolgotrajne ali utrujene jagode lahko povzročijo neprijeten okus in vonj, celo svežo konzervacijo.
  3. Pravilni materiali. Če morate rezati češnje, je bolje izbrati nož iz nerjavečega jekla, ker železo uniči vitamin C.
  4. Srednje rezan. Zdrobljen v majhne koščke sadja po toplotni obdelavi se bo spremenil v pire.
  5. Pravilen konec postopka. Po zapiranju se pločevinke obrnejo navzdol, zavijejo v odejo in prenesejo v skladišče šele po enem dnevu na hladnem. Vroče snopice niso nameščene na hladno tla.

Oboroženi s takšnim znanjem, lahko varno nadaljujete z izbiro vašega najljubšega recepta za zimsko žetev.

Sladka češnja v sirupu za zimo

Lahko skuhamo okusno garnituro z jagodami, zvijemo v sladko-kisli sirup. To naredite tako:

  • 1,5 kg češnje,
  • 1 l vode
  • 400 gramov sladkorja.

  1. Temeljito umijte jagode, odstranite kosti.
  2. Postavite sadje v predhodno pripravljen kozarec.
  3. Na štedilniku se voda segreje do vrelišča, v njej pa se raztopi sladkor.
  4. Nastalo zmes se zlije v kozarce in zamaši.

Kljub svoji preprostosti, ta recept vam omogoča, da ohranite in celo okrepiti okus prijetnega okusa sladke češnje.

Recept za sladko češnjo v lastnem soku

Sestavine v receptu na osnovi 1 litra:

  • 700 gramov češenj
  • 150 gramov sladkorja
  • 500 ml vode.

Na začetku dela se odstranijo kosti, nato pa se plodovi v plasti razporedijo v kozarec, ki jih poškropi s sladkorjem. Vsebino napolnimo z vodo, obloge tesno zapremo s pokrovi. Nato se na štedilnik postavi velika ponev, na njeno dno se namesti brisača, položijo vse pločevinke in posoda napolni z vodo. Konzerviranje vre 25 minut.

Ta recept za ohranjanje češenj za zimo bo čudovito zdravilo za zimsko mraz ali kot dodatek vročemu čaju. Za njegovo uporabo uporabite:

  • 5 kg češnje,
  • 1 kg sladkorja
  • 60 g vanilijevega sladkorja
  • 15 g citronske kisline.

Naprej se začne s konzerviranjem:

  • plodovi se izperejo, iz njih se odstranijo kosti,
  • surovine vlijemo z navadnim in vanilijevim sladkorjem, temeljito premešamo, v tej obliki pa je treba surovino infundirati 7–8 ur,
  • mešanica se postavi v veliko ponev na štedilnik, zavre prihodnost marmelade 10-15 minut,
  • Citronska kislina se doda 2–3 minute pred odstranitvijo, zaradi česar marmelada ne bo pretirano kuhana.

Nato se zdravilo vlije v sterilne kozarce in zavije.

Sladko marmelado lahko služi kot polnilo za peko ali pa se preprosto uporabi s kruhom ali pecivo. Za pripravo uporabite naslednje sestavine:

  • 2 kg češnje,
  • 1 kg sladkorja
  • 100 ml vode
  • 1 g vinske kisline
  • 2 kosa Pelargonijevi listi.

  • odstraniti kosti iz opranih jagod,
  • vsi plodovi so zmleti v mlin za meso,
  • Mešanica se vlije v posodo z vodo
  • ko se temperatura marmelade nekoliko dvigne, dodamo sladkor in pelargonijeve liste,
  • češnjo kuhamo na majhnem ognju, po približno 20 minutah odvečna tekočina izhlapi in tekstura postane debelejša,
  • 2-3 minute pred pripravljenostjo se v maso zmeša vinska kislina.

Skoraj pripravljena marmelada se vlije v kozarce za konzerviranje.

Češnjevo marmelado ima čudovito aromo, okus in barvo. V tem receptu uporabite naslednje komponente:

  • 500 g sladkih češenj,
  • 200 gramov sladkorja
  • 100 ml vode
  • 2 g citronske kisline,
  • 15 g vanilijevega sladkorja.

Za konzerviranje sadja:

  1. Operite jagode, odstranite kosti.
  2. Vse sestavine, razen citronske kisline, se zmešajo v ponev.
  3. Sestavine kuhamo približno 25 minut, nato dodamo citronsko kislino.
  4. Lonec se odstrani iz vročine, marmelada se temeljito zmelje. Nato zmes kuhamo še 5 minut.

Po tem prihaja najljubši trenutek vseh gospodinj - končni izdelki so postavljeni v kozarce in zviti.

Cherry kompot - enostavno narediti, ekonomično v ceni in, nedvomno, okusno pijačo. Kuhamo vnaprej:

  • 1,5 kg češnje,
  • 300 gramov sladkorja
  • 8 litrov vode
  • 3 g citronske kisline.

Priprava 9 litrov kompota je razdeljena na naslednje korake:

  • češnje je treba oprati in napolniti v posodah po 500 g, t
  • dodamo 100 g sladkorja in nekaj citronske kisline,
  • vse banke se nalijejo na vrh z vrelo vodo in valjajo.

Nato se posode obrnejo in zavijejo z odejo 8–9 ur. Bolje je piti pijačo vsaj v enem mesecu, ko je infundirana in pridobi značilen okus.

Dodatek k peki ali kaši, odličen nadomestek za sladkarije in pravi vir koristnih vitaminov - vse to so suhe češnje. Da ga pripravite sami, postavite na stran:

  • 1 kg češnje
  • 600 g trsnega sladkorja,
  • 1 l vode
  • 3 žlice. l konjak.

  1. Oprana in kamenasta češnja zaspi v 3-litrski kozarec.
  2. Vrelo vodo, raztopimo sladkor v njem. Po 10 minutah kuhanja prelijte žganje in odstranite posodo s tekočino iz peči.
  3. Zmes prelijemo preko češenj in pustimo, da se vnesejo 30–40 minut.
  4. Ločimo češnjo, vlijemo sirup v posebno posodo.
  5. Sadež razporedite na električni sušilnik in ga pustite 6 ur. Če je potrebno, se čas sušenja poveča za 1-2 uri.

Marinirano

Izdelek je v popolni harmoniji z mesom in govejo jetri. Po želji, češnje, pripravimo naslednje sestavine:

  • 2 kg češnje,
  • 1 l vode
  • 100 g sladkorja
  • 50 gramov soli
  • 5 g gorčičnega semena, t
  • 2 kosa lovorjev list
  • 3 g koriandra,
  • 2 kosa nageljni
  • 5 kosov allspice.

Celotno bistvo mariniranja je pravilna izdelava marinade. To naredite tako, da sol in sladkor raztopite v vodi in na ogenj postavite posodo z vso vsebino. Nato se nalijejo gorčica, koriander, klinčki in poper. Zmes kuhamo največ 5 minut. Hkrati, v 2 litrskih kozarcih tesno položene češnje, dodajte lovorjev list in nalijte vsebino vrele marinade.

Naravni češnjev sok za zimo

Priprava češnjevega soka je preprost, a precej dolg proces. Pri izdelavi obdelovanca s 5 kg češenj in 1 liter vode. Izdelava soka za zimo se začne s pranjem in čiščenjem jagod iz semena. Sledijo naslednji koraki:

  1. Vsi plodovi se vlijejo v velik lonec z vodo in popolnoma zamesijo.
  2. Na prazno posodo se položi sito, kjer se v porcije nalije pirejev iz jagod. Preostali plodovi se še dodatno zlomijo. Sok naj kaplja na dno ponve.
  3. Sok kuhamo na majhnem ognju približno 3-5 minut. После этого он готов к закатке.

Na žalost bo količina soka majhna, približno 1,5 litra, vendar je okus pijače vreden truda.

Sušenje češenj za zimo

V odsotnosti električnega sušilnika za sadje so sladke češnje pripravljene za zimo v običajni pečici. Plodovi, postavljeni na pekač, se postavijo v pečico, segreto na 55–60 stopinj. Po eni uri je treba temperaturo dvigniti na 70 stopinj in nadaljevati s sušenjem približno 15 ur. Ko se proizvod posuši, stopnjo dvignemo na 80 ° C in sušimo še 6 ur. Takoj ko se vlaga iz češnje izhlapi, se lahko šteje, da je pripravljena za dolgoročno shranjevanje.

Sladka češnja

Domače kandirano sadje je lahko izdelano iz vseh jagod, vključno s češnjami. Prva priprava:

  • 1 kg češnje
  • 1 kg sladkorja
  • 1 žlica. l sladkor v prahu,
  • 500 ml vode.

Začnete lahko z delom:

  1. Sladkor razredčimo z vodo, po vrenju dodamo oprano češnjo z odstranjenimi kamni.
  2. Vsebina posode vre 10 minut. Po tem ugasnite ogenj, počakajte 3 ure in spet začnite kuhati jagode.
  3. Postopek ponovimo 4-krat, dokler se sadje popolnoma ne zgrca.
  4. Z cedilom filtriramo zmes, ločimo sirup in jagode. Slednji mora odtekati 2 uri.
  5. Nato se kandirano sadje namesti na pergament, kjer se posuši 3-4 dni.

Dovolj je, da končni izdelek potresemo s sladkorjem, sirup, ki se po kuhanju združi, pa lahko varno ohranimo.

Sladka češnja

Podobno kot marmelada, toda bolj sladka in debelejša v okusu, se zelo hitro skuha. V zimskem času se uporablja z palačinkami, palačinkami, piškotki in različnimi pecivi. Uporabljajo se naslednji izdelki:

Izdelovanje konfekcije je takšno:

  • lupine in oprane češnje pošljejo v ponvico in prekrijejo s sladkorjem, t
  • v tej obliki mešanice je treba stati 30–40 minut,
  • po pojavu tekočine v ponvi doda sok cele limone,
  • Mešanica se 10 minut kuha na majhnem ognju, nato pa se zmelje v mešalniku,
  • Po tem se vreti še 10 minut.

Ostaja samo, da nalijemo marmelado v kozarce.

Sladke češnje za zimo brez sladkorja

Priprava češenj brez sladkorja za zimo bo družini zagotovila ne le zdravo, ampak tudi dietno zdravljenje. Uporaba tega recepta zahteva nekaj sestavin:

  • 1,5 kg češnje,
  • 500 ml vode
  • 2 g citronske kisline.

Pripravite kozarce, pokrove in nadaljujte z mariniranjem:

  1. Jagode (kamni, ki jih izberete po želji) se dajo v bančne klini.
  2. V ločeni ponvi zavrite vodo 3-5 minut in dodajte citronsko kislino.
  3. Vrela voda se vlije neposredno na češnje in se takoj navije na bregovih.

Sladka češnja brez sterilizacije

Recept je uporaben za gospodinje, ki raje prihranijo čas in pripravijo sladko češnjo brez sterilizacije. Potrebovali bodo:

  1. 400 g sladkih češenj,
  2. 2 litra vode
  3. 200 gramov sladkorja.

Za pripravo 3-litrskih kozarcev sladkih češenj v sirupu opravite naslednje korake:

  1. Kuhajte vodo.
  2. Oprane in olupljene plodove dajemo v posodo in prekrijemo s sladkorjem.
  3. V posodo nalijte vrelo vodo in počakajte 2-3 ure, dokler se posoda ne ohladi.
  4. Ohlajeno vodo ponovno zlijemo v posodo in pustimo vreti še 5 minut.
  5. Po tem se vsebina bank ponovno napolni.

Tara je takoj zaprla. Ko gre za konzerviranje brez sterilizacije, je bolje izbrati navojne kapice.

Sladka češnja

Od sladke češnje za zimo lahko pripravite marshmallow, za izdelavo katerega potrebujete toliko sladkorja kot pri izdelavi marmelade ali marmelade. Pastile so zanimive prav zaradi svoje nenavadne podobe in zgoščenega okusa. Če želite ustvariti to poslastico za zimo, morate pripraviti 1 kg češenj in 1 kg sladkorja.

V starih časih, pastila je bila pripravljena skoraj cel dan, danes traja 3 ure, vendar boste potrebovali sokovnik. Sok je iztisnjen iz sadja, pridobljena torta je dana v ločeno ponev, temeljito pomešana s sladkorjem. To bo lažje, če se zmes rahlo segreje v mikrovalovni pečici.

Ko je ta faza zaključena, se na pekač razmaže pergamentni papir, namazan z majhno količino rastlinskega olja. Vsa sladka torta razširi tanek sloj. Pastille se pošlje v pečico in pusti 2,5-3 ure pri temperaturi 100 stopinj. Po pripravljenosti se sladica narežemo na tanke trakove. Recept kuhanja v sušilnem stroju je v spodnjem videu.

Sladka češnja

Zamisel o takšni pripravi se morda zdi čudna, čeprav se češnjeva omaka šteje za tradicionalno začimbo za mesne jedi v prostranstvu Italije. En del tega pikantnega proizvoda je lahko narejen iz naslednjih sestavin:

  • 300 gramov češenj
  • 1 ne vroča rdeča paprika,
  • 5 g korenine ingverja,
  • 100 ml vode
  • 50 gramov sladkorja
  • sol, črni poper po okusu,
  • mleti cimet po okusu
  • 25 ml balzamičnega kisa.

Kuhanje je sestavljeno iz naslednjih faz:

  1. Najprej pripravite zelenjavo in sadje. Češnje in poper se očistita iz semen in semen, sesekljamo, damo v ponev in pokrijemo s sladkorjem.
  2. V ločeni posodi se voda počasi kuha z dodatkom soli, korenine ingverja in popra.
  3. Ko se sol raztopi, se v posodo nalijemo papriko in češnje, kuhamo 10 minut.
  4. Ko zmes postane dovolj gosta, nalijte balzamični kis. V tej obliki omako hranimo na majhnem ognju še 5 minut.

Po ohladitvi lahko obdelovanec takoj uporabite ali pustite pozimi. Če vam je všeč poslastica, ki ima povečano količino sestavin, lahko začimbe pripravite v velikih porcijah.

Zaključek

Iskanje primernih receptov za češnje za zimo je enostavno. Tudi v času, ko so police zadovoljne z velikim številom praznih tovarn, gospodinje še vedno ne zapustijo tradicije konzerviranja v gospodinjstvu. In to je povsem res, saj bo domača hrana vedno popolnoma naravna in brez kemikalij. Poleg tega je proces ustvarjanja praznih mest precej zanimiv in zasvoji.

V lastnem soku

Obstajata dve možnosti za recepte za konzerviranje češenj v lastnem soku - z in brez predhodne sterilizacije. O obeh vam bomo povedali. Recept v lastnem soku s predhodno sterilizacijo (na 1 litrski kozarec):

  • češnja - 700-800 g,
  • sladkor - 100-150 g,
  • voda - 500 ml.
Jagode se previdno presejejo in sperejo pod tekočo vodo, peclji se odstranijo. Jagode in sladkor se vlijejo v sterilizirano posodo, na vrh se vlije vrela voda. Nato je treba banke s češnjami sterilizirati. Pripravljene kozarce dajemo v veliko ponev na dnu, napolnimo z vodo na vrhu in kuhamo 15-20 minut. Po sterilizaciji bo češnja dala svoj sok in se lahko zapečati s pokrovom. Pred popolnim ohlajanjem obrnite pokrov navzdol. Recept v lastnem soku brez sterilizacije:
  • češnja - 2 kozarca,
  • sladkor - 1 skodelica,
  • citronska kislina - 1 čajna žlička.
Izbrane in oprane jagode zaspite v steriliziranih kozarcih, zaspite s sladkorjem in citronsko kislino. Vrela voda se vlije skoraj do vratu pločevinke. Takoj ko nalijemo vrelo vodo - takoj zaprite nepredušni pokrov. Ta recept je zelo preprost, tudi z novicami.

Jam je kot nalašč za polnjenje pite in žemljic. Priporočamo, da zmešate džem po naslednjem receptu:

  • jagode - 2 kg,
  • sladkor - 1 kg.
Za pripravo marmelade, lahko vzamete rahlo prezrelega sadja, jih sperete in odstranite kosti. Sipajte sestavine v posodo in dodajte malo vode. Začnemo kuhati marmelado - najprej na majhnem ognju, postopoma povečati. Predvsem pa ne pozabite mešati. Jam se šteje za pripravljeno, ko je v procesu mešanja za žlico na dnu posode označena oznaka. Dokončana poslastica se vlije v pločevinke, vrh pa je pokrit s pokrovom. Najbolje je shranjevanje marmelade v hladilniku.

Če je na vašem vrtu to poletje prestrašil velik pridelek češenj, vam predlagamo, da pripravite sadje za zimo v obliki marmelade. Za to potrebujete:

  • češnja - 1 kg,
  • sladkor - 500 g,
  • pol pol limone.
Sadje se napolni s sladkorjem in pusti pol ure. V tem času se bo sladkor stopil, sladka češnja pa bo sok. Nato postavite lonec na ogenj in zavrite. Med tem, ko se vre, se meša. Kuhano sadje se ohladi in prestraši. Lahko zmeljemo kot mešalnik in ročno - z uporabo cedila. Izberite priročen način za vas, v vsakem primeru, bo marmelada izkaže zelo okusna.

Pire s sladkorjem

To je najlažja oblika zimskega spravila - v našem receptu iz sestavin samo jagode in sladkor. Sadje se opere, odstranijo kosti in stebla. Razmerja na 500 ml takšnega "hladnega" marmelade so 2 skodelici sladkorja in 2 skodelici češnje. Tehnologija priprave je zelo preprosta - jagode in sladkor se zmeljejo v mešanico v homogeno maso. Končni izdelek se zlije v priročno posodo in pustimo, da ga shranimo v hladilniku do zime.

Tehnologija kuhanja posušenih češenj je v mnogih pogledih podobna pripravi posušene. Toda v tem receptu bodo jagode posušene na prostem, brez uporabe električnega sušilnika ali pečice. Najprej je treba pripraviti češnje - temeljito umiti izbrane jagode. Najbolje je uporabiti tekočo vodo. Odlepite liste in peclje in odstranite kosti. Pripravljene jagode so prekrite s sladkorjem, približno v razmerju 1 kg sladkorja na 2 kg češenj. Sladke češnje s sladkorjem morajo stati en dan na hladnem - to je tako, da pride do dodatnega soka in da je jagoda sama polna sladkosti.

Naslednji korak bo priprava sladkornega sirupa. Zmešajte sladkor v vodi (za 2 kg češenj, približno količino sestavin je 600 g sladkorja in 600 ml vode) in zažgajte. Naše jagode naj zavrejo v vreli sirup za 6-8 minut. Poskrbite, da bo sadje odtekalo odvečni sok - to bo bistveno pospešilo proces sušenja, nato pa jih položite na pekač ali pladenj v eni plasti. Kot takšno bo potrebno nekaj dni pustiti jagode, po 3-4 dneh nežno obračati vsako jagodičevje na drugi strani in jih sušiti 7-10 dni. Jagode je treba posušiti na suhem in dobro prezračenem mestu. Takšna poslastica je shranjena na enak način kot suha češnja - v steklenih kozarcih in na hladnem.

Oglejte si video: Najbolj zdravi recepti za sladice v kozarčkih; Natalija Jeraj (Oktober 2019).

Загрузка...