Splošne informacije

Kumarevo drevo: značilnosti nege, uporabe, lastnosti

Pin
Send
Share
Send
Send


Kaj je kumara, s čim in kako se uživa - vsak od nas ve. Prav tako vemo, kako raste kumara - zelnata rastlina, ki je najstarejši rastlinski pridelek. Toda prebivalci Indonezije lahko z zaupanjem rečejo - ne raste samo na grmih. Kumarevo drevo, ki se imenuje tudi bilimbi, je najpogostejša rastlina za Indonezijce. S tem, kar so sadovi tega drevesa podobni ali se razlikujejo od naše običajne rastlinske kulture, se učimo iz tega članka.

Kumara Bilimbi drevo

Drevo bilimbi spada v družino Kislichnykh (obstaja tudi več vrst, ki niso povezane z imenom imena kumare - dendrositsios in magnolia). Lahko doseže višino več kot 9 metrov - od enega metra od tal, vilice. Krona drevesa je široka in zelo bogata. Listi spominjajo listje akacije - isto pernato in lepo.

Cvetovi drevesa med cvetenjem so ugodni na ozadju zelene - svetlo rdeče, razkrivajo 5 cvetnih listov, ki postanejo kot zvezde. Poleg tega cvetje oddaja občutljivo dišavo, ki je vedno namenjena različnim opraševalcem. Zanimivo je, da cvetovi ne cvetijo na vejah drevesa, ampak neposredno na deblu - tam se pojavljajo tudi plodovi kumar. Dejansko spominjajo na navadne kumare, ki se razlikujejo le po velikosti - nekoliko večje po dolžini (od povprečnega sadja kumarice) in v premeru. Tako smo se na splošno naučili, kaj je kumare.

Kislo sadje

Plodovi bilimbi so jasno vidni med listjem. Eden po enega, so listi bledo zelene barve, vendar, zbirajo v eni kompleksni listi, senca drug drugega v temno zeleno ton. Edinstvena kakovost tega drevesa je sposobnost zadrževanja vlage v tkivih debla, ki pomaga rastlini, da varno preživi najbolj sušne čase. Poleg tega zadržana vlaga pozitivno vpliva na številčnost mlečnega soka, ki se uporablja v gospodarske namene. Plodovi kumarskega drevesa rastejo v grozdih - kot so banane, čeprav so bolj podobni majhni squashu.

Največja dolžina zarodka ne sme biti večja od 10 centimetrov. Če jo poskusite po okusu, potem je prva stvar, ki jo čutite kisla, primerljiva po okusu z limono ali limeto. Toda semena v sadju so zelo redki - iz celotnega grozda sadja s semeni bo padel na moč enega ali dveh plodov.

Nekaj ​​zanimivih dejstev o bilimbiju

Zgoraj smo se naučili, kje raste drevo kumar, vendar ga najdemo ne samo v Indoneziji, ampak tudi v Indiji, Braziliji in Kolumbiji. Bilimbi se pogosto uporablja na kmetijah. Zaradi edinstvene sposobnosti, da dolgo zadrži vlago, so tkiva drevesa napolnjena z viskoznim mlečnim sokom, ki močno mehča meso lesa. V posebno sušnem obdobju kmetje nahranijo živino s sočno kašo, kar jim omogoča preživetje v težkih časih. Še ena izredna lastnina, ki jo ima kumarevo drevo, so listi. Ali bolje rečeno, njihova sposobnost, da se ponoči zaprejo, ponovno ohranijo svojo notranjo vlago in omogočijo sadju, da uživa v nočnem vetru in včasih mimo dežja. Listje se odpre s prvimi sončnimi žarki, ki ohranja sadje pred prekomerno sončno svetlobo.

Uporaba Bilimbi sadja

Kljub temu, da je meso sadja bilimbi sočno in hrustljavo, se zaradi visoke kislosti skoraj ne uporabljajo kot sveža hrana. Ampak kot začimbe so primerne za skoraj vsako jed. Velikodušno se dodajo pri kuhanju riža, mesa, rib, fižola, marinad in celo brezalkoholne pijače so idealne.

Žele je zelo okusen, samo plodovi morajo biti prebodeni na več mestih in prepuščeni v zelo slano vodo, da bi odpravili prekomerno kislost. Znan bilimbi (kumare) in kot idealen dobavitelj kandiranega sadja. Plodovi kumaric so predhodno kandirani in posušeni, spreminjajo pa se v okusno sladko-kislo poslastico. Obstaja tudi kandirano sadje kot del jedi in ločeno. Zelo pomembno je območje, kjer raste kumarevo drevo (vrste dreves so neposredno povezane z okusom sadja). Na primer, obstajajo tisti, katerih okus spominja na mešanico jabolk in slive, obstajajo pa tudi sorte, ki dajejo sladkost grozdja. Vendar pa se v vsakdanjem življenju ne uporabljajo samo plodovi. Zaradi visoke vsebnosti oksalne kisline se plodovi uporabljajo za gospodinjske potrebe.

Kaj storiti s sadjem v gospodinjstvu

Kumarevo drevo ali njegovi derivati ​​se pogosto uporabljajo v gospodinjstvu. Posebna orodja so narejena iz tropskega sadja, s katerim se nato belijo tkanine, očistijo umazane površine ali pa se z masažo in srebrom preoblikujejo, kar kasneje postane povsem novo. V parfumeriji se sadje bilimbi uporablja kot čistilo za kožo - sok se doda pri izdelavi mila.

Toda za zdravnike je kumare drevo skladišče koristnih sestavin. Bilimbi pušča pomoč pri čiščenju rane iz strupa - potrebno jo je le pritrditi na ugriznjeno mesto. Odkoja listov ali lubja je idealno zdravilo za kašelj, bolečine v sklepih in revmatizem. V medicini, celo cvetje se uporabljajo rastline - so odlično zdravilo za drisko. Veliko afriških plemen meni, da je drevo bilimbi sveto, in najpomembnejši aboriginalni obredi so na plodu.

Bilimbi kot domači obrat

Ne glede na to, kako čudno se sliši, pa se lahko drevo kumare goji doma. Glavna stvar, ki jo morate vedeti, je, da lahko drevo vznikne iz semena, vendar samo sveže, takoj po obiranju sadja. Zelo pomembno je, da je zemlja dovolj vlažna in oplojena. Lepo bi bilo, če bi ga pomešali z rečnim peskom. Seme kliče v posodi - kaljenje potrebuje veliko toplote in sonca. Potem presaditi v lonec.

Zelo pomembno je obilno zalivanje in segrevanje zraka (vsaj 20 stopinj). Bilimbi je treba hraniti z mineralnimi gnojili in nenehno pršiti. Pozimi je treba zemljo zaliti malo manj, vendar z doslednostjo, tako da ni suhosti. Hranjenje se konča z začetkom hladnega vremena. Pomlad je čas za obrezovanje. S suhimi vejami se z drobnimi listi previdno odstranijo in krono previdno oblečemo, da lahko mladi listi dihajo v polni sili. Bilimbi cveti in doma, vendar poleti še vedno priporoča, da drevo ponovno zasadi na vrtu.

Kaj je bilimbi in kje raste

Bilimbi je kratkodelena listnata rastlina iz družine Sour. Imenuje se tudi kumarevo drevo. Najpogosteje najdemo v toplih tropskih državah, kot so Indonezija, Tajska, Indija, Šrilanka, Tanzanija itd. Malezija se šteje za njihovo domovino.

Cvetovi rastline imajo prijetno aromo in so sestavljeni iz 5 cvetnih listov. Barva - rdeča ali rumeno-zelena. Rastejo neposredno na deblu ali starih vejah.

Eliptičen plod ima 5 reber in zvezdasto pecelj v bazi. Največja dolžina je 10 cm, rastejo v obliki grozdja. Barva nezrelih plodov je svetlo zelena, zrela barva rumeno-zelena, skoraj bela. Nezrela celuloza ima gosto, trdno, hrustljavo teksturo in zrelo - želatinasto.

Bilimbi v sobni kulturi

V naravi rastlina dobro uspeva na slabih tleh, toda samo hranljiva zemlja, ki dobro zadržuje vlago, je primerna za gojenje v zaprtih prostorih: listni humus, gomolji, šota, pesek - vse v enakih deležih.

V naravi, bilimbi kopiči vlago v trupu, tako da lahko preživi sušo. Pozimi temperatura zraka ne sme pasti pod +18 ° C.

V vegetativnem obdobju rastlina potrebuje obilno zalivanje. V zimskem času je treba zmanjšati pogostost uporabe vode v tleh, kar preprečuje izsušitev. Priporočljivo je tudi, da drevo razpršite s toplo vodo pri sobni temperaturi, da bo čimbolj naravna.

Topljenje se opravi vsakih 10 dni s kompleksnim mineralnim gnojilom, razredčenim v vodi. Te manipulacije so dovoljene izključno med rastno dobo.

Krona je lepo oblikovana z obrezovanjem:

  • sanitarni - odstraniti šibke in ukrivljene poganjke, kakor tudi vzroke za zgoščevanje krošenj,
  • Oblikovanje - ustvariti estetsko obliko krone.
Rastlina cveti, praviloma spomladi, vendar v udobnih pogojih lahko to ponovi večkrat med rastno dobo. Priporočljivo je poleti kumare vzeti na balkonu ali na vrtu. Če se želite izogniti obdobju počitka bilimbi, uporabite umetno razsvetljavo.

Vzreja Bilimbi

Bilimbi je drevo, ki ljubi svetlo, razpršeno naravno svetlobo, vendar lahko prenaša senco. Optimalna temperatura za gojenje je od +22 ° C do +35 ° C.

Idealna zemlja je rodovitna peščena ali glinasta struktura. Zaželena je prisotnost organskih ostankov.

Bilimbi se lahko razmnožuje na dva načina:

Širjenje semena

Ta metoda vključuje uporabo svežega semena iz sadja. Najdaljši rok uporabnosti je 2 tedna. Najbolje je, da semena postavite v destilirano vodo. Ta manipulacija bo ohranila verjetnost njihovega kalitve na ustrezni ravni. Mesto skladiščenja mora biti temno in optimalna temperatura mora biti +30 ° C. Seme v sadju bilimbi, sajenje v šotnih skodelicah ali mini-rastlinjakih s šotnimi ali šotnimi tabletami. Med pristankom mora biti podlaga mokra. Zelo pomembno je vzdrževati temperaturo zraka pri +28 ° C in vlažnosti 75%. Po pojavu prvih poganjkov se lahko rastlina prenese neposredno na šotne skodelice na stalno mesto v pripravljeni posodi. Med oblikovanjem kumare drevo je priporočljivo, da ohranijo pogoje v rastlinjaku.

Razmnoževanje s plastjo

Razmnoževanje s potaknjenci poteka spomladi. V tem obdobju lahko z drevesa vzamete pecelj. Ukoreninjeni potaknjenci se takoj ujamejo v mokro zemljo (pesek ali peščeni substrat). Poleg tega želite obkrožiti prihodnje drevo in se skriti na toplem v času ukoreninjenja.

Prvi znaki rasti so pojav novih brstov in listov. Po tem takoj presadijo v pripravljene lončke s hranilnim premazom.

Kar zadeva plasti zraka, je potrebno spodnjo vejo odrasle rastline upogniti v zemljo in jo potisniti navzdol. Po pojavu korenin se ta veja loči od "matere" in presadi v ločeno posodo. Pravila za sajenje dreves

Rastlina zahteva redno presaditev - trikrat na leto. V tem primeru mora biti lonec vedno več. Tla se uporabljajo rahlo kisla. Drenaža je obvezna.

Drevo se previdno odstrani iz prejšnjega kontejnerja, ne da bi se zlomil tla, da ne bi poškodovali korena in ga namestili v novo posodo na blazini drenažnega materiala. Zgornja korenina posuje z zemljo, zaliva in poškropi rastlino s toplo vodo.

Koristne in škodljive lastnosti sadja

Uporabne lastnosti izdelka:

  1. Krepitev imunitete.
  2. Povečajte moč in izboljšajte stanje kosti, nohtov in zob.
  3. Izboljšana vizija.
  4. Ohranjanje stabilnosti srčno-žilnega sistema.
  5. Zdravljenje kožnih izpuščajev, tumorjev, kot tudi odpravljanje srbenja.
  6. Zmanjševanje bolečin pri revmatizmu.
  7. Odprava vnetnih procesov v telesu.
  8. Normalizacija stola.
Poleg tega lahko uporaba sadja kumare rastline imajo negativne posledice za telo, če ima oseba, kot kontraindikacije, kot so: t

  • posamezne nestrpnosti do izdelka ali njegovih sestavin,
  • odpoved ledvic
  • povečana kislost.

Pri kuhanju

V svoji čisti obliki se sadje praktično ne uživa zaradi kislega okusa, ampak se uporablja v sestavi pijač in marinad. Nezrelo sadje je lahko dober dodatek riževim, fižolovim, ribjim in mesnim jedem. Najpogosteje sušeni bilimbi je del začimb za curry. Če želite uporabiti sadje za izdelavo marmelade, se morate znebiti kisline. To storite tako, da jih namočite v slano vodo in zavrite z veliko sladkorja. Že v tej obliki se lahko sadje uporablja za pripravo sladic, marmelade, marmelade itd.

V gospodinjstvu

Ti plodovi se pogosto uporabljajo v gospodinjstvu:

  1. Za pripravo sredstev za beljenje tkanin, ki se lahko uporabljajo tudi za čiščenje različnih površin in drgnjenje izdelkov iz medenine in srebra.
  2. Njihov sok se doda milo ali uporablja v čisti obliki za čiščenje kože.
  3. Sok se lahko uporablja za čiščenje ran kot dezinfekcija.
  4. Iz sadja lahko naredite decoction iz kašlja, bolečine v sklepih, driska in druge bolezni.

Opis drevesnih kumaric s fotografijo

Bilimbi(lat. Averrhoa bilimbi) ali drevo kumare - rastlina iz družine Sour, vrste iz rodu Averrhoa.

Deblo drevesa bilimbi je močno, kratko, na razdalji enega metra od tal pa se razcepi v več navpičnih vej, pokritih z dolgimi (do 60 cm) kompleksnimi listi. Vsak list je sestavljen iz 11-37 podolgovato dolgih mini listov nasproti drugemu (dolžine 2-5 cm in širine do 1,25), usmerjenih navzdol. Vsaka od njih je bledo zelene barve, na splošno pa kompleksen list izgleda temno zelen zaradi tesnega prileganja njegovih sestavnih delov. Bilimbi drevesa imajo sposobnost, da se nabirajo vlago v tkivih debla, kar jim omogoča preživetje dolge suše.

Bilimbi drevesni cvetovi so sestavljeni iz petih cvetnih lističev ali rumenkasto-zelene barve, imajo prijetno aromo.

Kot je razvidno s fotografije drevesa kumare, so vsi cvetovi zbrani v mehurčki, ki rastejo na najstarejših, najdebelejših vejah ali neposredno na deblu.

Posebno pomembni so plodovi bilimbi. Rastejo v grozdih, imajo eliptično, rahlo rebrasto obliko. Plodovi dosežejo 4-10 cm v dolžino in so na dnu prekriti z majhno zvezdasto čašo. Na koncu vsake skodelice ostane cvet ostane dolgo časa. Plodovi bilimbi so kisli, nekateri vsebujejo diskovna semena širine do 6 mm.

Del sadja - brez semen. V nezrelem stanju imajo svetlo zeleno barvo in hrustljavo meso. Zorenje, postane rumeno-zelena, nato pa pridobi odtenek slonovine, prezrelega sadja - skoraj belo. Ko zori, postane meso mehko, želatinasto in zelo sočno, lupina pa postane tanjša, zato morate biti pri branju in prevozu zelo previdni.

Domovina kumare je Malezija. Kislo tropsko sadje je postalo všeč ljudem v mnogih državah, zdaj pa se bilimbi pogosto goji na Tajskem, v Indoneziji, Mjanmaru, Tanzaniji, Indiji, na Šrilanki in na Filipinih. Konec 18. stoletja so na Jamajko uvedli sorte kumare, ki so se kmalu razširile na vse Antile, pa tudi na Venezuelo, Brazilijo, Kolumbijo, Argentino, Ekvador in države Srednje Amerike.

Nanašanje kislega sadeža drevesa tropskega bilimbija

Plodovi kislega bilimbija se redko uporabljajo za svežo hrano - večinoma se dodajajo jedem pri kuhanju fižola, riža, mesa ali rib in se uporabljajo za izdelavo marinad in brezalkoholnih pijač. Tudi marmelada in žele se kuhata iz kislih tropskih sadežev, pred tem se naredi punkcija in namoči v slano vodo, da se zmanjša kislost. V Indoneziji so sušene in posušene, kar povzroči kandirano sadje. Jejte in cvetje bilimbi, ki jih konzervirate s sladkorjem. Plodovi nekaterih kultivarjev spominjajo na mešanico sliv, jabolk in grozdja po okusu, obstajajo sorte bilimbi z okusom kosmulje, sladke oblike kumarskih dreves se gojijo, v tropskih državah pa še vedno raje jedo le klasično, kislo sadje.

Sok Bilimbi ima zelo visoko koncentracijo oksalne kisline, zato se posebni izdelki, narejeni iz teh tropskih sadežev, uporabljajo za čiščenje površin, beljenje belih tkanin in svetlost medenine in srebra. Milo z dodatkom soka bilimbi zelo dobro opere kožo rok.

Različni deli drevesa bilimbi in za medicinske namene se pogosto uporabljajo. Listi se na mestih ugriza nanašajo na strupene živali, uporabljajo se pri revmatizmu, bolečinah v sklepih in kožnih izpuščajih. Odkoja lubja in listov se uporablja kot izkašljevanje in protivnetno sredstvo. Infuzija cvetja se uporablja kot zdravilo za drisko.

V nekaterih afriških plemenih se drevesa bilimbi štejejo za svete in okoli njih se pogosto držijo lokalni obredi.

Zasaditev drevesa Bilimbi doma

Bilimbi rastline pogosto najdemo v domačih zbirkah ljubiteljev eksotičnih rastlin. Ta drevesa se razmnožujejo samo s svežimi semeni takoj po obiranju.

Seme posadimo v vlažnem, rodovitnem substratu (šota in perlit v enakih delih ter majhno količino rečnega peska).

Posodo s semeni je treba namestiti v toplo, svetlo sobo, ne smemo pa pozabiti na redno vlaženje tal. Nastali poganjki so presajeni v lonce, napolnjene z mešanico travnih tal, listnega humusa in rečnega peska v enakih deležih. Весь период доращивания растения требуют обильного полива и поддержания комнатной температуры на уровне 20°С. Пересадка производится не реже одного раза в три года.

Во время вегетации необходимо не допускать пеересушивания почвы, на зиму полив следует сократить, однако почва все равно должна оставаться влажной. Как и всем тропическим растениям, билимби полезно опрыскивание. В качестве подкормки используются комплексные минеральные удобрения, растворенные в теплой воде. Z nastopom hladnega vremena je treba hranjenje ustaviti.

Spomladi je potrebno izvesti sanitarno obrezovanje: odstraniti posušene liste in veje, tanko krono, da zagotovimo prosto kroženje zraka. Doma, Bilimbi cveti spomladi, včasih pa lahko rastlina med rastno dobo večkrat cveti. Poleti je treba drevesa preseliti na balkon ali vrt.

Bilimbi (kumarevo drevo): lastnosti

Kalorij: 40 kcal.

Energetska vrednost proizvoda Bilimbi (kumare):
Beljakovine: 0,61 g.
Maščoba: 0,3 g
Ogljikovi hidrati: 6 g.

Bilimbi (kumarevo drevo) - Rastlin iz kisove družine. Prvič se je naučil o sadju v Maleziji. Danes sadje raste na Tajskem, v Indiji, na Šrilanki in v državah s podobno klimo.

Eliptično oblikovani plodovi, katerih dolžina je od 4 do 10 cm, rastejo v grozdih (glej sliko). Na površini je 5 slabo izraženih robov. Na dnu sadja je majhna zvezdasta čašica, na koncu pa ostanki cvetov. Ko so zreli, plodovi postanejo zeleni z rumenim odtenkom, ki včasih postane skoraj bel. Pod tanko kožo je sočno meso zelene barve, ki je po teksturi podobna želeju. V notranjosti je več semen, ki dosežejo širino največ 6 mm.

Okus sadja je precej kisel, nekaj podobnega je kot sliva, jabolko in grozdje.

Rastlin dreves kumar lahko imenujemo iz dveh objektivnih razlogov. Prvič, sadje se lahko uporablja kot znano zelenjavo, in drugič, so videti precej kot kumare.

Uporabne lastnosti

Koristne lastnosti takšnega eksotičnega sadja so zelo raznolike in so zaradi svoje bogate vitaminske in mineralne sestave. V sestavo bilimbija je vključena askorbinska kislina, ki pozitivno vpliva na imunost. Poleg tega vitamin C pomaga telesu pri boju z virusi in okužbami, kar je še posebej pomembno v času aktivne prehrane.

Obstajajo bilimbi in fosfor, ki je potreben za kosti in zobe. Poleg tega zaradi vsebnosti kalcija izboljša stanje kosti, zob in nohtov.

Kot del Bilimbija vključuje vitamin A, ki blagodejno vpliva na vid. Zaradi vsebnosti kalija plodovi pozitivno vplivajo na delovanje srčno-žilnega sistema. Glede na to, je sadje priporočljivo, da v vaši prehrani za ljudi z anemijo in s hudimi krvavitvami med menstruacijo. Poleg tega bo bilimbi koristen v primeru težav z mišično-skeletnim sistemom.

Sadje spada v nizkokalorično hrano, kar pomeni, da se lahko uporablja v času izgube teže ali za ohranjanje oblike.

Uporabite pri kuhanju

Plodovi zrelih bilimbi niso zelo razširjeni pri kuhanju, praktično se ne porabijo zaradi prekomerne kisline. Redko se uporabljajo za proizvodnjo brezalkoholnih pijač in različnih marinad. V nezreli obliki se sadje uporablja kot dodatek rižu, fižolu, ribam in mesu. Vključen v curry bilimbi.

Da bi se znebili kisline, se sadje namoči v slano vodo in nato kuhamo v veliki količini sladkorja. Nato se sadje uporablja za izdelavo marmelade, marmelade, želeja in drugih sladic.

V hrani lahko uporabite tudi cvetje rastline, ki je konzervirana s sladkorjem. Poleg tega, sadje sami pločevinkah, vložene, vložene, in posušene.

Koristi sadja kumare in zdravljenja

Prednosti bilimbija (plodov dreves kumaric) so znane že dolgo, zato ni presenetljivo, da se sadje uporablja v receptih tradicionalne medicine. Uporabite za zdravljenje različnih bolezni, ne samo sadja, ampak tudi druge dele rastline. Listi se na primer uporabljajo kot losjoni, ki pomagajo odpraviti izpuščaje in zmanjšajo bolečine pri revmatizmu. Poleg tega se nanesejo na mesta, kjer piki žuželk zmanjšajo srbenje in zdravljenje prizadetih predelov kože. Več listov se uporablja za zdravljenje spolno prenosljivih bolezni.

Če naredite decoction iz listov, se lahko uporablja kot izkašljevanje. Poleg tega bo pripomogel k zmanjšanju vnetja danke. Naredite decoction in cvetje. To bo pomagalo odpraviti drisko. Poleg tega je ta decoction učinkovit pri zdravljenju kašlja.

Spread

Regija naravne rasti so tropi in subtropiki. Vrsta je priljubljena in široko razširjena v Indiji, na Tajskem, v Singapurju, Indoneziji, Maleziji in Zanzibarju.

Leta 1793 je bil Averhobilimbi prvič pripeljan na Jamajko iz Timorja in Molukov, ki se štejejo za njegovo domovino, nato pa je bil več let uvožen v Srednjo in Južno Ameriko pod imenom Mimbro. Konec 19. stoletja se je začela komercialna pridelava v Queenslandu. Danes obstajajo nasadi kumare na Kubi, Portoriku, Venezueli, Trinidadu, Kolumbiji, Ekvadorju, Argentini, Nikaragvi, Gvajani, Surinamu, Havajih in Južni Floridi.

Videz in struktura

To je listopadno listopadno drevo. V subtropskih višinah dreves kumare običajno ne presega 10-15 m, v tropih pa 35 m. V rastlinjaku je višina rastline v povprečju 4-5 m.

Majhna, dišeča, dišeče rumenkasto-zelena ali vijolična s temno vijoličastimi oznakami cvetovi se zbirajo v majhnih mehakih-socvetjih. Peduncles rastejo naravnost iz debla. Cvet je sestavljen iz 5 cvetnih listov.

Listi so kompleksni, dolgi 30-60 cm, oblikujejo jih 11-37 nasproti dolgih lističev, dolgi 2–10 cm.

Plodovi so rebrasti, dolgi 5-8 cm, v obliki kumaric, zbrani v krtače, kot banana. Meso je zelo kiselkasto, želatinasto, z majhnimi semeni, hrustljavo v nezreli obliki, svetlo zeleno, zrelo rumeno. Lupina je sijoča, zelo tanka in občutljiva.

V vsakem plodu je 6-7 okroglih rjavih semen s premerom približno 6 mm.

Značilnosti rasti

Mlade sadike so občutljive na mraz in veter, temperatura za gojenje ne sme biti pod 30 ° C. Odrasli primerki sčasoma postanejo trajnejši.

Kumara drevo dobro uspeva na bogatih odcejenih tleh na območjih z rednimi padavinami skozi vse leto, tako da v mestih s sezonskimi padavinami skoraj nikoli ne pride.

Razmnoževanje poteka predvsem s semeni, vendar je Wester uspešno razmnožil sadike z zračno postavitvijo dolžine 3,8–5 cm.

Rok trajanja pridelka kumarice ne presega 5 dni.

Aplikacija za kuhanje

Razvrščanje najdemo v kuhinjah različnih držav:

  • V Kostariki se omaka iz svežega sadja uporablja kot začimba za riž in fižol, včasih pa tudi za ribe in meso.
  • V Indiji se namesto zrnja doda zrelo sadje, namesto manga v čutni, pogosto mešano s sladko tamarindo. V regijah Kerale in Goa izdelujejo ribjo omako z dodatkom soli in začimb.
  • V Indoneziji se Bilimbi porabi posušeno, takšna sladica pa se imenuje Asam Sunti.
  • Malezija je tradicionalno sladko marmelado.
  • V Sejšelih kuhano omako, ki je služila za meso morskih psov.

Sadje naredi limonado

Bilimbi vsebuje veliko količino vitamina C, svež sok se uporablja za pripravo limonade. Za zmanjšanje kisline, pred kuhanjem, se plodovi čez noč namakajo v vodi in nato kuhajo s sladkorjem. Odvisno od deleža dobimo marmelado ali žele.

Sladkor je narejen iz cvetov s sladkorjem. Pol-zrele eksotične kumare so soljene in kisle. Končni proizvod se hrani 3 mesece. Hitro soljenje izvedemo v vreli slanici.

Uporaba v tradicionalni medicini

  • Filipinci uporabljajo pasto iz listov Bilimbija za srbenje, edeme, kožne izpuščaje in revmatizem.
  • Indijanci - od ugrizi strupenih žuželk. Infuzija listov pije kot tonik. Odkoja cvetov je učinkovita pri drozgu in vnetem grlu.
  • Malezijske rastline saplja se uporabljajo kot kapljice za oko.

Pripravki rastlinskega materiala v obliki decoctions, tinkture, praška ali paste, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini za preprečevanje in zdravljenje skorbuta, rektalnih vnetij, debelosti in dermatoze.

Sok, ki vsebuje veliko količino oksalne kisline, dobro pobeli tkanine, očisti madeže od rje.

Pulpa vsebuje številne uporabne snovi:

  • oksalne kisline
  • vitamin C,
  • ogljikovih hidratov
  • veverice,
  • aminokisline
  • tanini
  • eterična olja
  • flavonoidi.

Najdeni listi:

  • tanini
  • alkaloidi
  • flavonoidi,
  • saponini
  • srčnih glikozidov
  • ogljikovih hidratov
  • fenoli.

Oksalna kislina stimulira mišice in živčni sistem, ima antibakterijske lastnosti. V velikih količinah lahko povzroči razvoj urolitiaze.

Tanini so naravni sorbenti, ki odstranjujejo rakotvorne snovi iz telesa.

Eterična olja obnavljajo vodno-solno ravnovesje, zagotavljajo telesu koristne minerale in vitamine.

Flavonoidi vplivajo na delovanje encimov v živčnih in obtočnih sistemih.

Saponini se uporabljajo pri pripravi tonika, izkašljevalnih in sedativnih zdravil.

Srčni glikozidi ohranjajo normalno delovanje srca.

Fenoli imajo dezinfekcijski učinek na dihalni trakt in urinarni genitalni sistem.

Alkaloidi imajo toničen in analgetičen učinek, pozitivno vplivajo na živčni sistem.

Inštitut Nikaragve je znanstveno dokazal učinkovito protimikrobno delovanje izvlečka listov na nevarne bakterije Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus ochraceous in Cryptococcus neoformans.

Oglejte si video: TANJA VUJINOVIĆ: ELIXIR DISTILLERS (Maj 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send