Splošne informacije

Fižol: koristi in škoda, kalorij

Pin
Send
Share
Send
Send


Haricot velja za eno od starodavnih stročnic. Ne glede na sorto je izdelek dragocen za človeško telo, saj je beljakovina v najčistejši obliki. Če vsako vrsto obravnavamo ločeno, so rdeči fižol nedvomno bogatejši po kemični sestavi kot podobne sorte. Spregovorimo o vsem, kar je v redu, kakšna je korist in škoda stročnic.

Sestava in vsebnost kalorij rdečega fižola

  1. Veliko ljudi ve, da lahko fižol enostavno nadomesti meso. Zaradi svoje bogate kemične sestave fižol konkurira številnim uporabnim proizvodom. Če jedete fižol v velikih količinah, boste telo v najkrajšem možnem času obogatili z vitamini B in vlakninami.
  2. Potrebno je dnevno zaužiti 100 gr. kuhan fižol. Tako boste telesu zagotovili vse potrebe po bistvenih elementih v sledovih. Kemikalije podpirajo vitalne funkcije notranjih organov. Rdeči fižol sestavlja karoten, železo, arginin, cink, lizin, baker.
  3. Poleg tega so fižol bogati z niacinom, askorbinsko kislino, tokoferolom in retinolom. Fižol je dragocen vir beljakovin. Strokovnjaki priporočajo uživanje fižola okoli 800 gramov. na teden v različnih variacijah kuhanja (solate, juhe, priloge). Kljub raznolikosti sort so podobne lastnosti.
  4. Pred nakupom fižola vedno bodite pozorni na izgled fižola. Lupina ne sme biti poškodovana in neenakomerna. V kakovostnem fižolu je pod popolnoma zelen, brez madežev. Če ga razbijete, naj odda značilen hrust.
  5. Ko kupujete zamrznjeni fižol, upoštevajte, da v paketu ne sme biti ledu. Da bi fižol pokazal največjo korist za telo, morajo biti ustrezno pripravljeni. Ne bi smeli kupovati fižola v pločevinkah, saj ne nosi nič dobrega za telo.
  6. Fižol se lahko uporablja z različnimi dietami, saj je končni izdelek nizko kaloričen. Hranilna vrednost fižola je približno 2 grama. maščobe, 21 gr. beljakovin in 47 gramov. ogljikovih hidratov. 100 gr. surovina ima kalorično vsebnost do 300 kcal, v končnem proizvodu pa približno 90 kcal.

Rdeči fižol

  1. Poleg kulinaričnih dobrot se fižol aktivno uporablja tudi v kozmetične namene. Zaradi bogate kemične sestave izdelka se uporablja kot maske in izdelki za kožo rok in obraza. Tako dobite mlado in popolnoma hidrirano kožo. Za bolj učinkovit rezultat v sestavi dodajte majhno količino svežega limoninega soka.

Koristi in škoda rdečega fižola za otroke

  1. Brez dvoma lahko rečemo, da so fižol skladišče bistvenih elementov v sledovih za ljudi. Fižol bo neprecenljivo prispeval k razvoju rastočega organizma. Aminokisline, vitamini in mineralne spojine so potrebni za normalen razvoj otroka.
  2. Fižol po toplotni obdelavi prihrani do 85% uporabnih encimov, ki so potrebni za vse procese v telesu. Če kombinirate fižol z drugo zelenjavo, so izdelki še posebej dobro prebavljeni in bodo blagodejno vplivali na vse notranje organe.
  3. Edini pogoj je, da je fižol priporočljivo vključiti v celoti za otroke, starejše od 3 let. V tem primeru je fižol potreben za pravilno oblikovanje telesa otroka. Zelo priporočljivo je, da se fižol daje otrokom skrbno.
  4. Fižol povečuje napenjanje in napenjanje. Mnoge matere vedo, da imajo otroci v prvem letu življenja težave s trebuhom. V tem obdobju se otrok dolgo izkusi kolike. Fižol lahko le poslabša razmere, bo otrok dolgo trpijo zaradi krčev in oteklin.
  5. Zaradi prehranjevanja fižola v prvih letih otrokovega življenja se lahko pojavijo prebavne težave. Otrok bo utrpel dolgotrajno zaprtje. Zato je zelo priporočljivo, da se v fižol vnaša nekaj dni kasneje. Od 1 leta življenja otroka, lahko začnete, da zeleni fižol ali jedi, ki temeljijo na njej.

Škodi rdeči fižol

  1. Kot vsak koristen izdelek, lahko fižol še vedno povzroča škodo človeku. Prvič, škoda, ki jo povzroča fižol, se kaže, ko se ne upoštevajo pravila za pripravo proizvoda. Strogo je prepovedano jesti surovi fižol.
  2. Fižol je treba nujno obdelati s postopkom namakanja, nato pa je treba toplotno obdelati. V surovi obliki fižol pogosto povzroča drisko, v redkih primerih pa povzroča resno zastrupitev.
  3. Za ljudi, ki imajo težave, povezane z aktivnostjo prebavnega trakta, ni priporočljivo uporabljati nobenega fižola. Strogo je prepovedano jesti stročnice z protinom, razjedami, kolitisom, gastritisom in holecistitisom.
  4. Konzervirani fižol je praktično neuporaben za človeško telo. Zaradi tega preprostega razloga morate fižol kuhati sami. Zelo priporočljivo je, da semena namakate v mrzli vodi več ur. Tako izdelek ne bo ogrožal telesa in bo kuhan v kratkem času.

Lahko rečemo, da so fižol zaradi svoje bogate kemične sestave koristni za ljudi. Izdelek se aktivno uporablja v kuhanju, kozmetologiji in tradicionalni medicini. Če v svoj dnevni prehrani vključite fižol, se lahko izognete številnim boleznim. Fižol lahko koristi osebi katerega koli spola in starosti.

Fižol: sestava, vsebnost kalorij in načini uporabe

Haricot je rastlinski analog mesa. Koristne lastnosti fižola lahko zavidajo vsakemu izdelku. Vitamin B in vlakna sta prisotna v velikih količinah. S serviranjem stotih gramov je njihova dnevna hitrost. V različnih zrnih v fižolu so elementi v sledovih odgovorni za vitalno aktivnost vseh notranjih organov in sistemov. To so cink, železo, karoten, baker, lizin, arginin itd. Seznam vitaminov ni nič manj bogat: A, C, PP, E. Koristi fižola težko povzročijo dvome.

Po mnenju nutricionistov mora biti fižol prisoten v človeški prehrani skoraj vsak dan. Konec koncev je dragocen vir beljakovin. Idealna stopnja je tri kozarca vsak teden v različnih variacijah. Na primer, v obliki juh, priloge, solate.

Obstaja veliko vrst fižola, vendar imajo vsi podobne lastnosti. Pri izbiri fižola morate biti pozorni na videz sadja. Biti morajo gladki in gladki brez poškodb. Dober zeleni fižol ima popolnoma zeleno pod, brez madežev. Ko se zlomi, se zdrobi. Če so fižol zamrznjeni, v embalaži ne sme biti ledu.

Pomembno je, da se fižol pravilno skuha, potem pa lahko razkrije največjo hranilno vrednost. V trgovinah v velikem asortimanu je ta izdelek predstavljen v obliki konzerv. Ampak komaj od takega fižola obstajajo koristi za zdravje - navsezadnje je v podjetjih prezasičen z natrijem in konzervansi. Kuhajte bolje sami. Pred kuhanjem se fižol namakata nekaj ur. Morate kuhati za kratek čas - dobro namočena fižol bo mehka zelo hitro.

Hranilna vrednost fižola je naslednja: 21 g beljakovin, 2 g maščobe in 47 g ogljikovih hidratov. V svoji surovi obliki je vsebnost kalorij skoraj 300 kcal, v kuhanem pa le 95 kcal na 100 g. Vrednost in vsebina elementov v sledovih v različnih vrstah fižola se nekoliko razlikujejo.

Fižol: kakšna je korist za telo?

Zdravstvene koristi fižola so posledica njihove edinstvene sestave. To je odlična prehrana, kozmetika in zdravilo. Dokazano: redno uživanje fižola v hrani je močno preprečevanje številnih bolezni.

1. Obnova kardiovaskularnega sistema. Fižol je vedno vključen v dnevni meni tistih, ki trpijo za hipertenzijo, aterosklerozo, srčne aritmije itd. Z majhno vsebnostjo kalorij fižol hrani telo in ga nasičuje s potrebnimi elementi. Ta izdelek ima veliko železa, izboljša krvni obtok, poveča dotok krvi v celice in spodbuja rast imunosti.

2. Izboljšanje prebavnega sistema. Dietna prehrana ponovno vzpostavi okvarjen metabolizem.

3. Obnova urogenitalnega sistema. Koristi fižola v tem, da odstranjuje kamne iz ledvic in spodbuja diuretični proces ter lajša otekanje.

4. Pomoč pri sladkorni bolezni. Arginin, ki je sestavni del stročnic, sintetizira sečnino, pospeši metabolizem in zmanjša raven glukoze. V svojem delovanju je podoben insulinu. Poleg preprostega prehranjevanja fižola, koristi prinese pijačo iz nje. Vzame se pred obroki.

5. Olajšati počutje med poslabšanjem kroničnega revmatizma. Tukaj je koristen učinek posebne infuzije fižol stroki. Dve ali tri ure finega lupine hranimo na majhnem ognju, nato filtriramo in pijemo večkrat na dan.

6. Splošna krepitev telesa. Vsi elementi v sledovih, ki sestavljajo fižol, imajo koristen učinek. Na primer, baker spodbuja nastajanje hemoglobina in adrenalina. Žveplo pomaga obvladovati težave s kožo, revmatizem in bronhialne bolezni. Cink uravnava presnovo ogljikovih hidratov. Na splošno, če jeste 100 gramov fižola na dan, se bo tveganje za maligne tumorje bistveno zmanjšalo in telo se bo znebilo strupenih snovi.

Poleg prehranjevanja se fižol aktivno uporablja tudi v kozmetologiji. Koristne lastnosti fižola so maska ​​za obraz in roke. Pomladijo, navlažijo kožo. Da bi povečali učinek, limonin sok kaplja v nariban fižol.

Fižol: kakšna je škoda za zdravje?

Kontraindikacije so prisotne v vsakem, celo najbolj uporabnem izdelku. Stročnice niso izjema. Škoda fižola se lahko manifestira, še posebej, če je nepravilno pripravljena. Uporaba te kulture v surovi obliki je nemogoča. To je treba toplotno obdelati. Surovi fižol lahko povzroči želodčne težave in v posebej težkih primerih povzroči zastrupitev.

Znano je, da jedi fižola povzročajo povečano tvorbo plina. Predhodna obdelava pomaga zmanjšati ta negativni učinek. V vodi, kjer je sadje namočeno, lahko dodamo sok, nato pa kuhamo dlje časa. Dobra je tudi uporaba različnih začimb, ki zmanjšujejo škodo fižola. Na primer suhi koper. Preprečuje razvoj napihnjenosti. Zanimivo je, da beli fižol izzove tvorbo plina bistveno manj od njegovega rdečega sorodnika.

Glede na to je bolje, da opustimo uporabo stročnic za ljudi, ki imajo težave s prebavnim traktom. Fižol je kontraindiciran pri gastritis, kolitis, holecistitis, peptični ulkus, protin. Fižol lahko povzroči tudi škodo telesu starejših ljudi, zato je tudi bolje, če se vzdržijo uživanja tega izdelka.

Fižol za otroke: koristen ali škodljiv?

Fižol je nedvomno skladišče bistvenih snovi, ki so še posebej pomembne med rastjo organizma. Vitamini in aminokisline, železo, kalcij, fosfor, jod, cink - vse to je izjemno potrebno za malega človeka. Še posebej ob upoštevanju dejstva, da lahko fižol po toplotni obdelavi ohrani do 80% svojih dragocenih lastnosti, bodisi pire ali juha. Hkrati pa v kombinaciji z drugo zelenjavo še dodatno izboljša blagodejni učinek na telo. Zato otroci, starejši od 3 let, jedo fižol, seveda lahko in bi morali biti.

Vendar pa je treba materam zelo majhnih otrok za uporabo tega zdravila pristopiti bolj previdno. Kot je navedeno zgoraj, fižol poveča nastajanje plina in spodbuja napenjanje. Otroci, zlasti v prvem letu življenja, imajo pogosto težave z želodcem. Takoj po rojstvu se pojavi kolika, ki muči otroka tedne in celo mesece. Fižol v tem primeru ni pomočnik, ampak nasprotno. Poleg tega je težko prebaviti in asimilirati. To lahko povzroči zaprtje. Zato je uporaba fižola v prvem letu življenja je bolje zavrniti in vnesite ta izdelek v prehrano otroka kasneje.

Kot za stroke fižola, so absorbira veliko lažje in ne dajejo tak učinek kot fižol. Hkrati pa koristne lastnosti zelenega fižola niso nič manj. Od enoletnega otroka je možno dati pire krompirju. Malo kasneje, namesto pire krompir, je smiselno, da krmo dojenček v majhnih koščkih, pazite, da jih žvečiti temeljito.

Fižol: škoda ali korist za hujšanje

Kot prehranski izdelek so fižol relativno pred kratkim pridobili popularnost. V teku raziskav, biologi so ugotovili, da ta rastlina vsebuje snovi, ki zavirajo predelavo alfa-amilaze. Neposredno vpliva na cepitev polisaharidov. Pretvarjajo se v monosaharide, ki nato vstopajo v kri neposredno iz črevesja. Če je encim majhen, se ogljikovi hidrati ne raztopijo slabo in pustijo večinoma nesebičen. Poleg tega so koristne lastnosti fižola, da spodbuja proizvodnjo holecistokinina. Je hormon, ki zmanjšuje apetit in pospešuje metabolizem.

Najboljše, da bi izgubili težo na rdeči fižol. V prehrani naj se čim bolj uveljavi.

Kuhani plodovi nimajo skoraj nobenega izrazitega okusa in vonja, zato se lahko dodajo v že pripravljene jedi brez nevarnosti, da bi kaj uničili. Kalorična vsebnost fižola je izredno nizka, saj količina maščobe v njem ne presega 2%. Hkrati pa je zmožen občutno povečati občutek polnosti iz zaužite hrane.

Na osnovi fižola je nastalo veliko diet, ki so primerne za skoraj vse ženske, ne glede na starost in zdravstvene težave. Eden od najlažjih receptov je uporaba juha iz fižola v procesu kosila in večerje. Enostavno je kuhati: fižol je namočen, potem se voda spremeni, položi na ogenj in kuha. Voda se odvaja in pusti ohladiti.

Glede na to, da je največja vsebnost fižola v bližini drugih zelenjadnic, je možno kuhati solate in mešane priloge. Tisti, ki želijo zmanjšati število kilogramov in centimetrov v pasu, lahko aktivno uporabljajo fižol tudi zato, ker je odlična naravna energija. Oseba se začne počutiti aktivno, živahno in polno moči. Ima željo po športu, premikanju, povečanju telesne aktivnosti. Vse to neposredno prispeva k izgubi teže.

Dragocena sestava fižola

Po mnenju strokovnjakov za prehrano morajo biti jedi fižola prisotne v prehrani ljudi skoraj vsak dan. V idealnem primeru bi odrasla oseba morala jesti 3 kozarce te kulture stročnic na teden, v obliki juh, žit ali solat. Takšna pozornost do fižola ni naključna, saj je rastlinski analog mesa. Približno četrtina semena fižola sestavlja beljakovine, ki po svoji hranilni vrednosti bistveno presegajo številne vrste mesa. Dejansko se dragocena beljakovina te rastline absorbira skoraj 80%, tako da fižol zlahka nadomesti meso in ribe, vendar za razliko od njih ne pretehta telesa z živalskimi maščobami. Ogljikovi hidrati so prisotni v fižolu - do 50%, mineralne soli - okoli 5%.

Uporabne lastnosti tega izdelka bodo zavidale vsem drugim obratom. Fižol vsebuje veliko vlaknin in vitaminov B. Veliko fižola vsebuje železo, kalij, magnezij in druge koristne snovi. Fižol je še posebej uporaben kot živilo za ljudi, ki so prekoračili štiridesetletni prag svojega življenja. Dobesedno 100 gramsko hrano zagotavlja dnevno hitrost teh pomembnih elementov za telo. Poleg tega vsebuje fižol seznam vitaminov (A, C, E in PP) in veliko različnih elementov v sledovih, vključno z železom in cinkom, bakrom in argininom, lizinom in karotenom.

Vrste fižola

Na svetu je več kot 800 vrst te rastline, le 20 jih je kulturnih. Glede na rast fižola je razdeljen na ameriški (veliki fižol) in azijski (mali in srednji fižol).

Koristi fižola so odvisne od specifične vrste, ki temelji na hranilih, koncentriranih v njem. V zvezi s tem so najpogostejše vrste:

  • Rdeči fižol je ena izmed najbolj hranljivih sort, ki vsebuje veliko rastlinskih vlaken, ki čistijo črevesje. Rdeča koža izdelka ima diuretične lastnosti.
  • Stročji fižol - ta proizvod se v celoti porabi neposredno v strokih, ne da bi odstranili semena. Jedi s tem izdelkom odlično opravljajo delo s prebavnimi motnjami in pomagajo pri prisotnosti težav s kožo.
  • Zlati fižol (mung fižol) - ima visoko proteinsko sestavo in občutljiv oljčni barvni fižol. Pogosto se uporablja v vzhodnih receptih.
  • Črni fižol - ima gosto strukturo in neprebavljiv fižol z okusom prekajenega mesa. Ta izdelek iz telesa odstrani odvečni holesterol, izboljša prebavo in se šteje za preventivno proti rakavim tumorjem.
  • Beli fižol - najpogostejši tip v naši državi. Ta fižol vsebuje askorbinsko in folno kislino, piridoksin in riboflavin, kar pomeni, da pomirja živčni sistem in ima diuretični učinek.
  • Asparagus fižol - najbolj priljubljena vrsta fižola, ki se odlikuje po svojih dietnih lastnostih. Ta izdelek blagodejno vpliva na srce in poleg tega očisti telo pred toksini in toksini.

Калорийность фасоли

Не забудем упомянуть и о питательных свойствах фасоли. Здесь обязательно следует учесть способ приготовления продукта. Так, например, самой низкокалорийной является консервированная фасоль (99 ккал на 100 г продукта). Отварные бобы содержат 125 ккал в 100 г, а тушеные и жареные все 150 ккал. Najvišja vsebnost kalorij v surovem fižolu je 280–300 kalorij, vendar tega izdelka ne moremo porabiti surovo, saj lahko povzroči hudo zastrupitev.

1. Krepitev srčno-žilnega sistema

Fižol je treba vključiti v prehrano "hipertenzivna", osebe, ki trpijo zaradi ateroskleroze, aritmije, koronarne bolezni srca in drugih bolezni srca. Zaradi visoke vsebnosti železa ta izdelek izboljša krvni obtok, spodbuja boljši pretok krvi v celice in krepi imunski sistem.

6. Splošna krepitev telesa

Raznolikost vitaminov in mineralov v tej kulturi stročnic ugodno vpliva na splošno počutje osebe. Na primer, baker spodbuja proizvodnjo adrenalina in hemoglobina, cink izboljša presnovo ogljikovih hidratov, magnezij izboljša delovanje miokarda, žveplo pa odpravlja kožne bolezni in se bori proti bronhialnim boleznim.

Kontraindiciran fižol

Kontraindikacije so na voljo za vse izdelke in fižol ni izjema. Najprej je treba spomniti, da je prepovedano uporabljati surovi fižol, saj lahko ta proizvod povzroči prevrnjen želodec, v hujših primerih pa zastrupitev. Pred jedjo mora biti fižol kuhan.

Jedi iz fižola lahko povzročijo povečano tvorbo plina, zato je treba v vodo, v kateri so namočeni, dodati malo sode. Odlična rešitev problema je, da se jedem doda začimbe z fižolom, zlasti posušenim koprom, ki zmanjša nastajanje plina. Mimogrede, beli fižol izzove veliko manj plina kot rdeča.

Glede na verjetnost napihnjenosti je treba fižol uporabljati previdno osebam z razjedo na želodcu, gastritisom, holecistitisom in ulceroznim kolitisom. Za posameznike s protinom ali nagnjenostjo k tej bolezni je pogosto bolje, da ne uporabljate fižola. To velja tudi za starejše ljudi.

Fižol med nosečnostjo

Če bodoča mati nima kontraindikacij za uporabo tega zdravila, je škoda, ki jo povzroča fižol, praktično izključena. Poleg tega je pri ženskah, ki uživajo fižol, ko prenašajo otroka, manj verjetno, da bi jih prizadela toksikoza, da so opuščeni zaprtje in da je hemoglobin normalen. Zahvaljujoč vitaminom B pri nosečnicah izginjajo krči mišičev v mišicah, odlični diuretični učinki tega zdravila pa lajšajo otekanje, kar je še posebej pomembno v tretjem trimesečju nosečnosti.

Medtem ko doji otroka, je bolje zavreči fižol, saj lahko ta izdelek povzroči napihnjenost pri novorojenčku in pojav trebušnih krčev. V prehrani nove mumije je treba takšen izdelek uvesti skrbno in ne prej kot 6 mesecev po rojstvu.

Kako kuhati fižol

Na svetu je približno 20 vrst fižola, od katerih se vsak razlikuje po barvi in ​​velikosti, za temi zunanjimi razlikami pa je pomembna razlika v času kuhanja, kar je odločilnega pomena pri pripravi jedi iz fižola.

Glavno pravilo pri kuhanju jedi fižola je ločevanje fižola po sorti in barvi. Mešanje in kuhanje skupaj različnih sort ni priporočljivo, saj vedno negativno vpliva na kakovost končnega jedi.

Pred kuhanjem temeljito razvrstimo, odstranimo smeti in izperemo v mrzli vodi.

Zaradi dolgotrajnega skladiščenja fižola se temperatura med sušenjem poveča, čas kuhanja se podaljša, zato je pred kuhanjem priporočljivo namakati 3-5 ur v hladni vodi (v količini 2 delov vode na 1 del fižola). Po namakanju se fižol nalije s hladno vodo (v količini 2,5 litra vode na 1 kg fižola), ki jo kuhamo 2,5-3 ure. Končani fižol je vrgel v cedilo.

Obstaja še en način kuhanja fižola. Suhi fižol speremo, damo v ponev in dodamo vodo, dodamo malo sladkorja in zavremo. Odstranite iz ognja in pustite, da se popolnoma ohladi, in nato kuhajte, dokler ni pripravljeno. Čas kuhanja se večkrat zmanjša.

Fižol je nasoljen šele ob koncu kuhanja, ko je popolnoma kuhan ali celo po tem, ko je fižol popolnoma pripravljen. Na primer, fižolni pire se nasolijo šele po pripravi gnojevke in ne po koncu vrenja.

Kot okus, fižol potrebujejo čebulo, paradižnik, slano (ni čudno, v nekaterih jezikih slano se imenuje "fižol začimba"). Zbrisani fižol dobro zaznava maslo - zelenjavo in kremasto.

Če želite deliti svoje izkušnje - bomo srečni. Pustite nasvete v komentarjih.

2. Diuretično in hipoglikemično sredstvo

Jemanje 4 žlice. sesekljane lupine fižola (suhe stroke), pokrijemo jih s tremi skodelicami vrele vode in jih držimo v vodni kopeli (v skledi z pokrovom) 15–20 minut. Ko se sredstvo ohladi, ga napolnite skozi gazo, zloženo v več slojih, in dodajte vodo, tako da se količina tekočine vrne v original. Vzemite to orodje za 1 kozarec do 3 p / dan.

3. Bolezni ledvic

V primeru nastanka ledvičnih kamnov bo pomagal naslednji recept. Vzemite 1 žličko. sesekljani zeleni fižol, listi borovnic in rman, kot tudi 2 žlički. Preslica in hiperikum. Mešanje kuhane rastline, 1 žlica. to mešanico prelijte z 2 skodelicama vode, pustite stati 6 ur, nato pa segrejte in odstranite iz peči pred vrenjem. Ocedite zdravilno tekočino in jo vzemite v kozarcu dvakrat na dan v majhnih požirkih.

1. Piling za fižol

Za pripravo čiščenja grmičevja boste potrebovali 1 žličko. fižol in 1 čajna žlička. bela glina. Fižol je treba zmleti v mlin za kavo, nato pa v kombinaciji z glino, dodamo malo vode, da bi kašasto maso. Ko obrišete obraz z micelarno tekočino, nanj nanesite masko s krožnimi gibi in pustite 3-4 minute, nato sperite s toplo vodo. Postopek čiščenja opravite enkrat tedensko, koža bo čista in brez črnih madežev.

2. Losjon za fižol

Za pripravo tonik losjona, ki popolnoma vlaži kožo in preprečuje njeno zgodnje staranje, je dovolj, da vzamete 100 ml fižola, 5 kapljic eteričnega olja bergamotke in 5 ml olja breskev. Kuhamo fižol na majhnem ognju 2 uri, pustimo, da se tekočina ohladi, nato pa 100 g te vlage združimo z navedenimi olji. Vlijte v steklenico in jo shranite v hladilniku (vendar ne več kot 10 dni). Nanesite losjon 2 p / dan, dajte na bombažno blazinico in zdravite kožo obraza in dekolteja.

3. Osvežilna maska ​​za obraz z fižolom

To je recept znane španske maske, ki je namenjena izboljšanju barve kože, pa tudi njeni elastičnosti in elastičnosti. Za pripravo maske bo treba kuhati 1 žlica. fižol za 2 uri, nato zmešajte fižol v tekoči gnojevko, jim dodamo hranljivo olje in limonin sok - 1 čajno žličko. vsem. Odstranite kožo in nanj nanesite pripravljeno masko, ki jo močno pritiskajte na kožo. Po 20 minutah lahko odstranite orodje in kožo sperite s toplo vodo. Ta postopek opravite enkrat tedensko.

4. Maska za čiščenje z fižolom

Za čiščenje povrhnjice, še posebej, če je suha, bo primerna maska ​​za čiščenje, ki bo odstranila odmrle celice. Če želite to narediti, boste potrebovali žlico suhega fižola fižol, 1 TSP. zeleni hrošči in 1 čajno žličko čajni listi. Suho fižol zmeljemo v mlincu za kavo do prahu. Naredite enako z drugimi zelišči in nato zmešajte vse tri sestavine. Pred spanjem, po odstranitvi kozmetike, zdravite kožo s tem sredstvom, rahlo drgnite prašek v povrhnjico in ga držite 5–7 minut. Masko nanesite na obraz dvakrat na teden in jo izmenjujte z vlažilnimi sredstvi.

5. Pomlajevalna maska ​​z fižolom

Naslednje zdravilo bo pomagalo koži, ki se je začela prekrivati ​​z gubami in izgubila svoj tonus. Zmešajte 10 g zelenega fižola, ki ga prenašate skozi mlin za meso. K dosareku dodajte 15 ml kisle smetane in 5 kapljic retinola, nato vse dobro premešajte. Mešanico nanesite na kožo obraza in jo narahlo potegnite navzgor, držite 20 minut, nato sperite. Te postopke izvajajte dvakrat tedensko v obdobju 1,5–2 mesecev.
Želim vam zdravje in lepoto!

Koristi fižola


Bo razmislil mineralna sestava in kakšni vitamini v fižolu dajejo uporabne lastnosti.

  • Protein. Glede na sorto se vsebnost beljakovin giblje med 7 in 21 g na 100 g proizvoda. Za razliko od živali je rastlinski protein zelo lahko prebavljiv, prebavljivost doseže 75%. Tisti, ki se odločijo za odstranitev ali omejitev mesa v svoji prehrani, fižol - odlična nadomestitev za njega,
  • Celuloza. Je posebna netopna in neprebavljiva snov, ki jo vsebujejo samo rastlinski proizvodi. Zaradi teh lastnosti pomaga očistiti črevesni trakt in zmanjša vsebnost kalorij v izdelku. Vsebnost vlaken v različnih sortah fižola se giblje od 8 do 15%,
  • Vitamini in elementi v sledovih. Fižol vsebuje večino vitaminov in mikroelementov, ki so koristni za človeka za njegovo življenjsko aktivnost. Izdelek je bogat z vitamini skupine B, A, C, PP, E, itd. Fižol je eden od vodilnih v vsebnosti cinka, železa, bakra, v njegovi sestavi lizin, arginin, karoten in druge snovi.

Preprečevanje bolezni in zdravilne lastnosti fižola

Na podlagi zgoraj navedenega je varno reči o koristih in zdravilnih lastnostih fižola kot prehransko in zdravilno sredstvo, ki lahko z redno uporabo služi kot preventivni izdelek proti številnim boleznim:

  • Kardiovaskularne bolezni. Pri hipertenziji, aterosklerozi in aritmijah je koristno, da imajo fižol, prednostno beli, na mizi vsak dan. Oskrbuje telo z elementi v sledovih, ki jih potrebuje, kot je železo, ki sodeluje pri tvorbi krvi, ki pomaga dostavljati kisik v tkiva in povečuje raven imunosti,
  • Ko presnovne motnje povzročajo visoko vsebnost vlaknin,
  • Fižol ima diuretično lastnost, ki je dragocena za edeme in vnetje urinarnega sistema. Poleg tega pomaga pri raztapljanju in odstranjevanju kamnov iz mehurja,
  • Diabetes. Zahvaljujoč argininu, ki ima podoben učinek kot insulin, se metabolični procesi pospešijo in raven glukoze v krvi zmanjša. Če želite to narediti, lahko pred obrokom vzamete tudi odrezek fižola,
  • Krepiti in izboljšati vse sisteme in organe. V primeru kožnih bolezni bo pomagalo žveplo v fižolu, za proizvodnjo hemoglobina potrebuje telo železo in baker, za celovito presnovo ogljikovih hidratov - cink. Vse te snovi bodo telesu dostavljene v zadostnih količinah z uporabo samo 100 g proizvoda dnevno.

Beli fižol, sestava vitaminov in mineralov


Lahko se imenuje vodja storitve med številnimi sortami. Vse lastnosti v njem so okrepljene zaradi povečane vsebnosti vitaminov in mikroelementov. Poleg že omenjenih lastnosti je bela sorta:

  • Pomaga okrepiti zobno sklenino zaradi vitaminov E, K, PP,
  • Vsebnost vitaminov A in C pomaga izboljšati vid,
  • Aktivno vlakno odstrani toksine in očisti telo, spodbuja zdravljenje in pomlajevanje,
  • Obnovi presnovne procese, pomaga premagati nagnjenost k zaprtju.

Zeleni fižol

To je mladi, nezreli fižol, ki se jedo prav v strokih. Kakovost izdelka lahko izberete zaradi naslednjih razlogov:

  • Stročnice morajo biti svetlo zelene, enotne barve brez madežev in poškodb,
  • Listi poda so debeli in mesnati,
  • Ko se zlomi, pod daje značilen sočni krč.

Sestava in hranilna vrednost fižola

Koristne lastnosti fižola so posledica izključno njegovih lastnosti bogata sestava rastlinskega izvora. Fižol vsebuje vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, kot tudi minerale in elemente v sledeh: železo, kalij, kalcij, mangan, natrij, žveplo, cink, vlakna, oleinsko kislino, pektine, škrob, monosaharide Fižol je precej hranljiv, njegova vsebnost kalorij je odvisna od sorte (od 24 do 123 kcal), njegove koristi pa presegajo številne druge rastlinske proizvode. Najbolj kalorične so sorte belega fižola, najmanj - zeleni fižol (skupaj 24 kcal). Vsebnost beljakovin v fižolu doseže 8,4 g (rdeči fižol), maščobe - do 0,5 g, ogljikovi hidrati - do 21,5 g

Ali veste?Vsaka država ima svojo najljubšo vrsto fižola, ki se najpogosteje uporablja pri kuhanju. Na primer, v Gruziji je temno rdeč ali majhen črni fižol, v Mehiki je to „baos“, veliki beli fižol. Azijska kuhinja uporablja zeleni fižol.

Kaj je koristno fižol za moške in ženske

Prvič, fižol je koristen, ker telo beljakovino absorbira skoraj 80%: z lahkoto nadomesti mesne in ribje proizvode, ne da bi bilo telo težje z živalskimi maščobami. Koristi fižola za telo se kažejo v:

  • krepitev imunosti in povečanje odpornosti na okužbe, t
  • uravnavanje presnove
  • koristne učinke na živčni sistem,
  • sodelovanje pri tvorbi krvi in ​​nastajanju rdečih krvnih celic, t
  • odstranjevanje peska in kamnov iz žolčnika in ledvic,
  • izboljšanje urogenitalnega sistema,
  • boj proti vnetju jeter,
  • pozitivne učinke na delovanje gastrointestinalnega trakta, t
  • preprečevanje bolezni ustne votline, preprečevanje nastanka zobnega kamna.

Pesa, zelje, korenje, ognjiči, buče, jagode, koruza, paradižnik, krompir so najboljši "sosedje" za fižol na vrtu, saj imajo ugoden vpliv drug na drugega in privabljajo čebele za boljšo oprašljivost. Pri črevesnih okužbah, bronhialnih boleznih, revmatizmu, Priporočeni so rdeči fižol, ker so njegove koristne lastnosti višje kot pri drugih vrstah in sortah fižola. Ogromna količina antioksidantov, ki ohranjajo mladost in izločajo proste radikale, visoko vsebnost železa in vitamina B6, ki izboljša stanje kože in las - to je uporaba rdečega fižola za ženske.

Pomembno je!Vse vrste fižola, zlasti rdeče, so zelo strupene v svoji surovi obliki. Pred uporabo jo dolgo potopite (za nekaj ur, najbolje pustite čez noč), nato pa kuhajte na majhnem ognju vsaj dve uri. Samo s podaljšano toplotno obdelavo se uničijo toksini. Priljubljenost uživa tudi in sorte belega fižola. Njihova uporaba je posledica povečane vsebnosti vlaknin, magnezija in folne kisline. Posebej prikazana je uporaba belih zrn za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja.

Zeleni fižol Še posebej cenijo strokovnjaki za prehrano, poleg svojih koristi, za nizko kalorično, brez kontraindikacij in škode za telo. Z zelenim fižolom so mišljeni šparglji in stročji fižol, čeprav so to različne kulture. Asparagov fižol vsebuje veliko beljakovin, pri kuhanju pa se uporabljajo tako zrna kot stroki te kulture. Odstranjuje odvečno tekočino in sol iz telesa, pomaga kardiovaskularnemu sistemu. Zaradi vsebnosti arginina, ki je po lastnostih podoben insulinu, so fižol za beluše idealen izdelek za diabetike.

Zeleni fižol je koristen za vsak organizem, nima kontraindikacij in ne škoduje niti nosečnicam. Kultura je bogata z vitamini A, C, E, ki bistveno izboljšajo stanje kože in ji dajejo bolj mladosten, svež videz. Za bodoče matere zeleni fižol pomaga obvladovati anksioznost, prekomerno živčnost in pogosto nihanje razpoloženja. Za vse ostale so zeleni vrč fižol koristni, ker zagotavljajo delovanje prebavnega sistema, normalizirajo izločanje želodčnega soka in izboljšajo delovanje jeter in ledvic.

Stročji fižol je pomemben za moške, saj ščiti pred adenomom prostate in telesu zagotavlja potreben cink.

Uporaba v prehrani

Ljudje, ki želijo izgubiti težo ali pa samo gledajo svojo telesno težo, strokovnjaki za prehrano priporočajo vključitev fižola v vašo prehrano. Poleg nizke kalorične vsebnosti te kulture vsebuje tudi vlakna, ki so zelo koristna za prebavo. Zahvaljujoč vlakni, fižol zagotavlja občutek sitosti za dolgo časa, kar zmanjšuje število obrokov. Poleg tega zagotavlja odstranjevanje škodljivih toksinov iz telesa, preprečuje nastanek malignih tumorjev in normalizira raven sladkorja v krvi.

Če poskušate izgubiti težo, morate v vašo prehrano vnesti preproste ogljikove hidrate, in sicer: zelje, kumare, paradižnike, korenje, papriko, ajdo in ječmen.

Kako uporabljati fižol v kozmetologiji

Uporabnost fižola se ne kaže samo v hranilni vrednosti. Kultura se aktivno uporablja v kozmetologiji. kot sestavni del različnih izdelkov za nego kože. Maske za obraz in dekolte na osnovi fižola odlično negujejo kožo, imajo učinek glajenja in dviganja. Poleg tega imajo fižol beljenje, s čimer se poravna barva in površina kože.

Te maske so popolnoma čiste, lajšajo srbenje in draženje, lajšajo utrujenost veke in lajšajo vrečke pod očmi. Najpogostejša in najbolj učinkovita maska, primerna za vse tipe kože, je zelo preprosta: 2 žlici. l zmehčano fižolovo pire, zmešano z 1 žličko. l oljčno olje in ½ tbsp. l limonin sok. Nanesite na očiščeno kožo in pustite 20 minut, nato sperite s toplo vodo. Glede na tip kože lahko spremenite sestavine in ustvarite svoj najljubši recept. Так, для сухой кожи можно добавлять сливки и различные масла: персиковых косточек, зародышей пшеницы, миндальное, ши, кокосовое и др. Для жирной кожи – меньше масел и больше скрабирующего абсорбента: овсяной или гречневой муки.

Есть ли польза употребления консервированной фасоли

Консервация фасоли - To je ena najbolj zanesljivih možnosti za ohranitev tega proizvoda in njegovih dragocenih prehranskih lastnosti. Približno 70% vitaminov in do 80% mineralov, ki jih vsebuje fižol, so ohranjeni v pločevinkah. Vendar je lahko konzervirani fižol koristen le, če proizvajalci v dobri veri spoštujejo standarde in pravila ohranjanja. Na primer, v skladu z GOST, so za konzerviranje primerni fižol velikosti od 0,6 do 1 cm.Idealna sestava za konzerviranje fižola mora vsebovati največ štiri sestavine: vodo, sladkor, sol in fižol.

Kot konzervans je dovoljena samo ocetna kislina. Zato, pri nakupu v trgovinah v pločevinkah, morate paziti na sestavo in proizvajalca, da se izognete nakupu blaga nizke kakovosti. Bolje je kupiti fižol v stekleni posodi, da bi videli njegovo kakovost. Pred uporabo je treba fižol v pločevinkah dobro oprati v hladni vodi, da se izperejo ostanki konzervansov.

Pomembno je!Ne zlorabljajte fižol v pločevinkah ljudem, ki pogosto trpijo zaradi napihnjenosti in drugih motenj prebavnega trakta.

Kdo je fižol je kontraindiciran

Lahko rečemo, da so koristi in škoda fižola ločene s tanko črto - stopnjo priprave izdelka. Kar je strupeno v surovi obliki, je zelo uporabno za dolgotrajno namakanje in toplotno obdelavo. Zato je glavno pravilo, da je fižol prinesel samo koristi - jedo dobro kuhano. Vendar pa obstajajo nekatere omejitve pri uporabi kuhanega fižola. Paziti je treba na jedi iz fižola tistim, ki trpijo zaradi razjede na želodcu, holecistitisa, nefritisa, pankreatitisa, protina in gastritisa z visoko kislostjo.

Pin
Send
Share
Send
Send