Splošne informacije

Vse o pravilni oskrbi in sajenju brokoli

Brokoli - prvotna sorta cvetače, ki se pripisuje vrsti špargljev z manj razvejanimi poganjki v zgornjem delu stebla, kjer se oblikujejo socvetja, ki tvorijo ohlapno glavo. Za razliko od cvetače je brokoli svetlejša - trgovina je zelena, rumeno-zelena ali vijolično-vijolična. Okusne jedi iz ocvrte, dušene, kuhane poganjke, socvetja, še posebej koristne vitaminske glave špargljev v surovi obliki.

Brokoli je hladno odporen, dobro prenaša zmrzal spomladi in jeseni in ni tako muhast in muhast kot najbližji sorodnik. Razvoj rastlin poteka pri temperaturi 18-20 ° C, za oblikovanje kakovostnih glav pa so najboljši kazalniki 16–18 ° C. V hladnejših ali bolj vročih razmerah se razvejanje brokolija okrepi, glava je ohlapna, toge strukture, vlečena.

Izbira lokacije in priprava tal

Tako kot vse rastline z zeljem, brokoli zahtevajo hranilno vrednost, prepustnost in vlago v tleh. Za dober pridelek je optimalna rahlo alkalna zemlja s kislostjo 6,5–7,0 pH in vlažnostjo 70%.

Najboljše predhodne sestavine so posevki, pod katerimi so bila predhodno uvedena organska gnojila - kumare, paradižnik, zgodnji krompir, jajčevci. Zelenjava uspeva tudi po tem, da stročnice nabirajo dušik v tleh in popolnoma olajšajo njeno strukturo. Nesprejemljivo je, da brokolije v naslednjih treh do štirih letih zasadimo na istem mestu, kot tudi po vseh vrstah zelja.

Izbrano območje mora biti gladko, zaščiteno pred prevladujočimi vetrovi in ​​mora biti na določeni nadmorski višini, kar bo zagotovilo zgodnje taljenje snega, dobro segrevanje in hitro dozorevanje tal. Da bi pospešili te procese, je spomladi zemlja prekrita s črnim filmom. Da bi preprečili pregrevanje nežnih glav brokolija, se lahko izmenjajte z redkim zakulisnim zrnatim zrnjem ali koruzo - majhna senca bo pomagala ohranjati gladke zelje v ekstremni vročini.

V jeseni globoko oranje, 40 kg humusa in kompleks mineralnih gnojil so uvedene - 100 g amonijevega nitrata, 150 g superfosfata, 50 g kalijevega klorida na 10 kvadratnih metrov. m

Pridelujejo dragoceno prehransko kulturo tako prek sadik, kot tudi brez semen, vendar je treba najprej skrbno pripraviti seme.

Priprava semen

Priprava semen brokoli za setev

Semenski material pripravimo v stopnjah, semena, ki jih osebno zberemo iz matičnih rastlin, obdelamo bolj temeljito. Predhodna obdelava ni vedno potrebna, zlasti kupljena semena, ki so sestavljena ali pritrjena na trakove, ne potrebujejo dodatne priprave in so lahko tudi škodljiva.

Če še vedno težko izberete sorto, vam bo naš članek »Najboljše sorte in hibridi brokoli« nedvomno pomagal.

Velikost semen

V začetni fazi je treba ravnati kalibracijo, ki je sestavljen iz izbire velikih, polnih semen, ki lahko proizvajajo močne poganjke in dobre glave. V ta namen uporabite posebna sita z želenim premerom lukenj ali obrusite semena na vetru.

Najboljši način za umerjanje doma je uporaba solne raztopine. Če želite to narediti, 1 žlico soli (30 g) vlijemo z vročo vodo in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Semena so potopljena v ohlajeno raztopino, in tista, ki so se naselila na dnu, in tam je umerjen sadilni material, ki se filtrira, opere v več vodah in razširi na tkanino.

Dezinfekcija semen

Po kalibraciji porabite dezinfekcija semen, uničuje bakterijske in glivične okužbe na njihovi površini. V te namene lahko uporabite kemikalije, vendar je najbolje uporabiti okolju prijazno in učinkovito segrevanje vode, pri čemer se seme potopi za 20 minut v 5-litrsko posodo z vročo vodo pri temperaturi 50 ° C. Velik volumen vode v dvajsetih minutah nima dovolj časa, da se ohladi in celo voda, ki se ohladi na 48 ° C, ima še vedno dezinfekcijski učinek.

Pozitiven učinek na strpnost rastlin in prihodnjo žetev je namakanje semen v raztopinah Epina ali Humate natrija. Za nadaljnjo krepitev sadik in preprečevanje okužbe šibkih poganjkov z glivičnimi okužbami, uporabite ekstrakt v kompleksni raztopini natrijevega humata in Fitosporin M.

Sejanje na sadike

Brokula je občutljiva na presaditev, pri gojenju iz zaraščenih sadik tvori majhne, ​​nepopolne glave z okusom brez okusa. Optimalna starost sadik za medij in sorte poznega zorenja - 40–45 dni. Da se zelje posadi na stalno mesto do 10. in 15. maja, se 22–25 marca posejejo pripravljena semena.

Za zelo zgodnjo žetev zgodnjih zrelih hibridov začeti setev še prej - v začetku marca, sajenje nastale močne sadike, starih 50-55 dni v filmu zavetje konec aprila ali v začetku maja. Shelter na brokoli nasadi ne držijo za dolgo - rastline, zakoreninjene, zlahka prenašajo povratne zmrzali.

Za setev brokule uporabite škatle, napolnjene z mešanico travnih zemljišč, humusa in peska v enakih delih ali pa kupite zemeljske mešanice za sadike. Setev se izvaja na globini 0,5 cm z razdaljo med vrsticami 3 cm in med semenom 1–2 cm, po katerem se površina zaliva in posuje s suhim humusom z majhnim dodatkom pepela.

Škatla je prekrita s polietilenom in postavljena v temnem prostoru s temperaturo 15–18 ° C podnevi in ​​10–12 ° C ponoči. Hladne nočne temperature bodo strdile sadike in se izognile vlečenju.

Gojenje sadik

Gojenje sadik brokoli

Takoj, ko so se pojavili zelje, so poganjki zagotovili največjo količino svetlobe, da bi se izognili previsokim temperaturam in prekomerni vlažnosti zraka in tal. V prvih 7-10 dneh se sadike hranijo pri temperaturi 12–13 ° C, v prvih dneh pa se zmanjšajo na 8–10 ° C. Nato se temperatura postopoma poveča na 15–16 ° C. Previsoke temperature (nad 20 ° C) bodo vedno privedle do zgodnjega nastanka majhnih glav.

Z videzom enega pravega lista se sadike potopijo v hranilne lončke velikosti 6 × 6 cm ali kasete z enakimi celicami. Pobiranje izboljša nastanek koreninskega sistema, zato je bolj zaželeno kot sejanje semen neposredno v lončkih.

Prehranska mešanica za lonce pripravljen na naslednji način: t

  • 4 kosi humusa,
  • 1 del kopnega,
  • 1 del rečnega peska ali trdega lesa žagovine.

Da bi dodali zahtevano viskoznost, je nastal substrat dodan mullein. V humusu in zemljo je dovolj hranil, da bi dobili močne sadike, toda ko je lonec posajen na stalno mesto, ga bo rastlina še naprej uporabljala, zato se poveča z dodajanjem 10 g amonijevega nitrata, 40 g superfosfata in 10 g kalijeve soli na 10 kg mešanice hranil. .

Po sajenju sadik v lončkih, je zaliti z bledo rožnato raztopino kalijevega permanganata in mulkovano s suhim humusom do višine 1 cm. Rastline zmerno vlažite, saj bo prekomerna vlaga povzročila bolezen črnih nog. Ustrezno gojene sadike sadik zgodnjih sort morajo imeti 7–8 resničnih listov, srednje in pozno zorenje - 5–6 listov, debele, močne peclje in barve po sortnih značilnostih, ponavadi modro-zelene.

Sajenje sadik v tla

Z sajenjem sadik v tleh ne smete obotavljati - začnite delati takoj, ko tla dopuščajo, izberete oblačen dan ali opravite sajenje v večernih urah. Tudi pred sajenjem sadik ali sejanjem se parcela temeljito očisti plevela, kar bo omogočilo potrebno začasno odstranitev za dobro navijanje in začetni razvoj rastlin.

Optimalna velikost med vrsticami je 70 cm, zelje se postavi v vrsto vsakih 40 cm, možen pa je še en vzorec sajenja - z medvrstnim razmikom 60 cm in zaporedjem 50 cm, debelejši pristanek z razdaljo 25–30 cm v vrsti pa omogoča zbiranje kakovostnih osnovnih glave, toda za oblikovanje dodatnih socvetij in ponovno nabiranje rastlin nimajo dovolj hrane in prostora za rast.

Zasejali zelje v luknjo in se trudili, da ne bi motili grmičevja, ki je bila prekrita s koreninami, in da ne bi poglobili apikalnega brstičnika ali "srca". Takoj po sajenju se vodnjaki obilno zalivajo in mulkujejo do višine 2–3 cm z humusom ali šoto s kislostjo, ki ni višja od 6–6,5 pH. Greben napolnite z brizgalko, da preprečite erozijo korenin.

Gojenje brokoli po metodi brez semen

Brokoli uspeva in uspeva brez semen za žetev pozno. Postelje označite na enak način kot pri sajenju sadik. Sejanje se izvaja v začetku maja, dajanje 3-5 semen v vsako vdolbinico na globino 1-1,5 cm, posuto s pridelki humusa in zalivanje. Približna potreba semenskega materiala - 1,5 g na 10 kvadratnih metrov. m

Ko se v sadikih pojavi en list, ostane najmočnejši vzorec, preostanek pa se odstrani. Nadaljnja oskrba sajenja je enaka kot pri sadikih zelja. Značilna razlika pri gojenju brez krompirja je odpornost na škodljivce, bolezni in neugodne vremenske razmere.

Skrb za sajenje

Nega rastlin iz brokolija

Na splošno je brokoli kultura precej nezahtevna, ne zahteva veliko delovno intenzivnih tehnik, ki so obvezne za drugo zelenjavo - pasynkovaniya, podveze ali številne obveze. Glavna skrb za sajenje je pletje, zalivanje, dvojno gnojenje in zatiranje škodljivcev ter obvladovanje bolezni.

S pojavom sadik ali takoj po korenini sadik se izvaja redno odstranjevanje plevela, kar je še posebej pomembno, dokler se listi ne zaprejo zaporedoma, po katerih bodo močne zeljaste vtičnice iztisnile večino plevela.

Glavna stvar pri pridobivanju močnih sočnih glav z občutljivimi popki je razvoj močne rozete, katere stanje je zadostno zalivanje in zgoščevanje.

Vodne rastline obilno, vsaj enkrat ali dvakrat na teden, odvisno od vremenskih razmer in faze razvoja brokoli. Na začetku se pod vsako korenino vlije 2-3 litre vode, na začetku nastavitve glave pa se hitrost namakanja poveča na 4 litre.

S samodejnim namakanjem poskušajo v daljšem časovnem obdobju - do 6 ur usmeriti šibke tokove vode v pogoste utore, s čimer dosežejo postopno in kakovostno vlaženje tal in zapiranje meja namakanih brazd. Idealna namakalna metoda za gojenje vlažnih brokoli je kapljično namakanje.

Takoj po zalivanju se mulčenje izvaja z uporabo razpoložljivih materialov - humusa, komposta, žagovine. Če mulčenje ne uporabljate, se naslednji dan izvede rahljanje, ki uniči skorjo. Za pridelavo zelenjave je primerno uporabiti črni film ali agrofibre s kosi, v katerih so posajene sadike, kar vam omogoča, da ustvarite optimalno mikroklimo na koreninah, da se izognete poškodbam in ohranite rastline plevela.

Če so bila med pripravo mesta izdelana gnojila v celoti in so bile uporabljene hranilne lončke za gojenje sadik, se je mogoče izogniti prvi oblogi in omejiti na drugo oblačenje.

Prvič brokoli je oplojena 14 dni po sajenju ali pojav polnih poganjkov s kompleksnim gnojilom s prevlado dušikove komponente ali dušikovih gnojil v višini 20 g amonijevega nitrata na 10 litrov vode, kar bi moralo zadostovati za namakanje 1-1,5 kvadratnih metrov. m. S sečnino lahko uporabite 30 g na 10 litrov vode.

Drugo hranjenje Izvaja se pred nastajanjem glav s kompleksnim mineralnim gnojilom, za katerega se Crystal Universal uspešno uporablja po stopnji 10 g na 10 l vode ali samostojno pripravi zmes 20 g amonijevega nitrata, 40 g superfosfata in 10 g kalijeve soli na 10 l vode.

Brokula ni tako zahtevna glede hranilne vrednosti prsti, kot je cvetača, in se je mogoče popolnoma omejiti na dve povoji za glavni pridelek. Ampak za pospešitev nastanka glav, 5-7 dni po drugem hranjenju, je zaželeno, da gnojiti rastline s kompleksom elementov v sledovih, ki vsebujejo bor, ali uporabite raztopino borove kisline v višini 1 čajna žlička na 30 litrov vode.

Nadzor škodljivcev

Ker je brokolji pridelek zelja, je dovzeten za napade iz različnih križnic. Mlade zasaditve in poganjki, zlasti nadležne bolhe, ki se pojavljajo zgodaj spomladi.

Za boj proti nadlogi uporabite posipanje z lesnim pepelom ali prahom piretruma. Luknje v bližini rastlin so posute z mešanico pepela in apna, ki hkrati preplašijo bolho, služijo kot gnojilo in znižajo kislost tal. Če je vreme vroče in bolha povzroča veliko škodo, škropljenje z insekticidi, na primer, se uporabi raztopina klorofov v razmerju 1 g na 1 liter vode.

Vse vrste gosenic, kot so lopate, metulji, metulji, lahko jedo listje, oslabijo rastline in povzročijo izgubo žetve. Časen, vendar okolju prijazen način za boj - pregled spodnjega dela lista in uničenje sklopov jajc ter zbiranje gosenic. Škodljivci, kot je pelin in vonj vrhnjakov paradižnika, ne marajo škodljivcev, zato lahko postelje poprašimo z infuzijami teh rastlin.

Za pripravo učinkovite infuzije 4 kg zelene mase paradižnika ali pelina narežemo, nalijemo 10 litrov vrele vode in vztrajamo dva dni. Pri škropljenju vzemite 2 litra raztopine na 10 litrov vode, dodajte malo detergenta za pranje perila ali mila za pranje perila in ga obdelajte.

Žetev

Brokoli je pomembno, da se zbira pravočasno, pred cvetenjem socvetja, medtem ko so tesni brsti zaprti. Glavne glave so komercialne kakovosti s premerom najmanj 8–10 cm in teže od 100 g. Rezijo glavico zelja z dolžino stebla 10–15 cm v dolžino in sosednjimi listi, takšno zelje se bolje skladišči in prevaža.

Vrtnarji so opazili, da ta kultura oblikuje boljše, večje glave v hladnem jesenskem vremenu. Pozna letina zelja belušev ima visoko tržnost in odličen okus.

Leafove vtičnice zgodnjih in srednje dozorelih sort, ki ostanejo po začetnem rezanju, se ne odstranijo, še naprej zalivamo in gnojimo enkrat s Crystalonom ali drugim kompleksnim gnojilom. Ta tehnika bo zagotovila priložnost za zbiranje drugega pridelka manjših, a zelo okusnih dodatnih glav, primernih za svežo uporabo in zamrzovanje.

Predblanjanje bo poenostavilo uporabo zamrznjenih brokolijev - zbrana socvetja se potopijo v vrelo vodo 2-3 minute, vrnejo v cedilo, odcedijo in položijo v plastične posode. Po ohladitvi se obdelovanec postavi v zamrzovalnik.

Video o sajenju in gojenju brokoli

Brokoli je čudovita kultura zelja, prava najdba za pridelovalce zelenjave in vse pripadnike zdrave prehrane. Rastline, ki imajo visoke prehranske lastnosti, so precej nezahtevne, hitro se razvijajo in zagotavljajo dragocene prehranske proizvode. Brokolo socvetja bo vsako jed koristno in okusno, in ocvrte barvite poganjki bodo postali glavna jed svečane mize.

Kako pripraviti seme pred sajenjem

Izberite velika in zdrava semena, jih ovijte v gazo in jih postavite v vročo (50 ° C) vodo 20 minut in nato na hladno za minuto. Pripravimo raztopino kalijevega permanganata in borove kisline: na gram na liter vode. Semena držite 12 ur.

Postopek namakanja ponavljamo v raztopini pepela (1 žlica na liter vode) 6 ur. Sperite semena s tekočo vodo in določite na spodnji polici hladilnika za en dan, nato posušite.

Sestava in tla gnojila

Sadike brokoli se lahko posejejo v zabojnik ali rastlinjak. Namestite velike škatle za sadike. Drenažo je treba položiti na dno (kosi pene, prodniki).

Za pripravo dobre prsti vzemite šoto, trate in pesek v enakih delih, dodajte malo lesnega pepela: obogatite zemljo z mikroelementi. Dan pred setvijo obdelamo zemljo s temno raztopino mangana (preprečevanje črne noge).

Nega sadike

Takoj po sajenju sadike brokoli, posode s pridelki, določiti v toplem prostoru s temperaturo 20 °. Po nastanku poganjkov je treba temperaturo zmanjšati za 5 ° in ohraniti do presaditve v odprto zemljo.

Zalivanje porabite dan, vendar zmerno. Če so sadike počasne in ne rastejo dobro, jih hranite s tekočo raztopino: 20 g amonijevega nitrata, superfosfata in kalijevega klorida na 10 litrov vode. Gnojimo sadike lahko po nastanku 2 listov.

Saditev brokoli je pol bitke; potopne sadike v rastlinjaku. Brokoli ne prenaša dobro tega postopka, zato ga je treba zelo natančno presaditi skupaj z grmičevimi tlemi.

Presaditev v rastlinjake poteka 2 tedna po pojavu kalčkov. V rastlinjaku se poganjki tal poglobijo do listov kličnih listov. V odprtem terenu presadili po pojavu 6 zdravih listov.

Optimalni pristanek

Klijanje semen se izvaja v drugi polovici marca ali v prvih dneh aprila. Sadike posajene v marcu, najprej potopite v rastlinjak, nato pa, močne, na posteljah. Aprilski pridelki se v maju takoj proizvedejo na odprtem. Sadike posadimo pozno popoldne, pri čemer izberemo oblačen dan za sajenje.

Izbira in priprava mesta pristanka

Брокколи любит солнце и тепло, для её посадки выбирайте открытые солнечные места. Почву под посадку капусты брокколи готовят заранее. Осенью участок глубоко перекапывают и вносят удобрения: аммиачной селитры 40 г, суперфосфата и хлористого калия по 30 г. Можно обойтись перегноем: 2 кг на кв. м. Кислую почву известкуют доломитовой мукой.

Spomladi se v tla vnese kompost: vedro na kvadratni meter. 200 l pepela in žličke sečnine dodamo luknji, izkopani za sajenje, nato obilno zalijemo.

Shema in postopek iztovarjanja

Med vrtinami za sajenje pustite razdaljo 40 cm, med vrsticami - 60 cm, jame so izkopane do globine, ki ustreza višini sadike. Sprout se je skoraj povsem poglobil, tako da je ostala samo vrh. Potresemo z zemljo, ne napolnimo točke rasti, in pred sajenjem, pripnemo najmočnejši sadni koren - to bo pomagalo oblikovati močan koreninski sistem.

Zalivanje in mulčenje tal

Zalivanje rastline poteka pogosto in obilno po sajenju, medtem ko je navijanje na novem mestu. Nato zmanjšajte zalivanje, pazite, da se zemlja ne izsuši. Med razvojem glavice zelja se znova poveča zalivanje.

Mlade rastline po sajenju potrebujejo, da zadržijo vlago. Poleg tega bo mulč preprečil razvoj plevela in pregrevanje koreninskega sistema v tleh.

Travnik in rahljanje tal

Po vsakem namakanju se izvede rahljanje, tla morajo biti nasičena s kisikom. Vlaga v rahli zemlji se bolje absorbira in prinaša hranila v korenine rastline.

Mnogi vrtnarji spudili zelje za oblikovanje dodatnih stranskih korenin. Tako bo rastlina močnejša.

Če so se pojavili pleveli, jih je treba odstraniti. Prepričajte se, da v procesu pletje ne poškoduje koreninski sistem rastline.

Vrhunska brokoli

Po sajenju se zelje napolni z infuzijo divjela (1 del mulleina na 10 delov vode). V infuziji lahko dodate nepopolno žličko sečnine.

Drugo hranjenje se izvede po 14 dneh. Pod korenom nanesemo gnojevko (1 do 4).

Tretjič, da je rastlina oplojena med nastajanjem socvetij. Pripravite raztopino superfosfata: 2 žlici. l 10 litrov vode, raztopina zadostuje za 10 rastlin.

Zadnja obdelava se opravi po rezanju glave.

Pri dajanju gnojil opazujte rastlino - po videzu lahko razumete, kateri elementi ji manjkajo. S pomanjkanjem dušika zelje raste slabo, spodnji listi postanejo rumeni in izsušijo. Če je kalija malo, listi spremenijo barvo v rdečkasto, robovi se posušijo, zelje pa se ne uteži.

Žetev

Brokoli zori 3-4 mesece po setvi sadik. V poletni sezoni lahko poberemo več žetve - po odrezanju srednje glave rastlina še naprej raste stranski poganjki.

Pobiranje brokoli je najbolje opraviti zjutraj, ko je v glavi več soka. Ni treba čakati, da glava pobere veliko maso, je bolj zdrava in okusnejša, medtem ko je zelena.

Gosta glava potrebuje le malo več časa za kuhanje, dokler ni končana. Zberemo velike ohlapne glave in izgubimo večino hranilnih snovi.

Prvo letino lahko shranite približno en teden v hladilniku ali zamrznjeno za zimo. Naknadno - primerno za dolgotrajno skladiščenje v kleti ali kleti.

Bolezni in škodljivci brokoli, kako ravnati z njimi

Glavna bolezen zelja - črna nogaki vplivajo na sadike, stara rastlina. Bakterije se lahko zadržujejo v tleh, ki ostanejo od predhodnika. Za boj proti bolezni nima smisla - vpliva na rastlino od znotraj.

Brokule lahko prizadenejo škodljivci. Da bi znebili zelje iz polžev,na posteljah potresemo zdrobljene jajčne lupine.

Preprečite vdor gosenicsetev ognjiča bo pomagalo. Zelena med posteljami bo prestrašil sivo-las in lončene bolhe, in kopra - uši. Peppermint, ki raste v bližini, ne mara gosenic.

Da se znebite insektov, lahko uporabite tobak, mleti poper ali juho iz vrhov paradižnika. Če tradicionalne metode ne pomagajo, si oglejte kemikalije: "Aktellik", "Foksim", "Zaseda" ali "Rovikurt".

Po branju članka boste izvedeli vse o sajenju in gojenju brokoli. Če boste izkoristili priporočila, boste lahko koristno gojili kulturo brez veliko težav.

Vsebina

Brokula izstopa iz ostalega zelja z lepoto, izvrstnim okusom, uporabnostjo in zahtevnim značajem. Prideluje se na vseh celinah, še posebej pa je cenjen v Evropi. V Rusiji, zelenjava je le vedno bolj priljubljena.

Brokoli ima rad maščobo, brezkislinsko zemljo, mineralno hrano, vodo in toploto, vendar toplote ne mara. Za dober pridelek bi morale biti sadike močne, sorte pa moderne, boljše hibridne.

Priprava za sajenje brokolija

Če želite poleti in jeseni praznovati brokoli, in zamrzniti slastne glave za zimo, boste morali loviti s sadikami. Prva semena se sejejo doma, v februarju in marcu. Naslednja serija je posejana v rastlinjaku ali na odprtem terenu v aprilu in juniju. Če istočasno sejate sorte različnih zorilnic, bo del zelja padel pod poletno vročino in ne bo tvoril glave.

Gojenje brokoli po metodi sadik vam omogoča:

  • postavite zelenjavni transporter
  • pridelujejo sorte, ki se razlikujejo po zapadlosti, t
  • zaščititi mlade rastline pred mrazom in škodljivci.

Brokula sadike prevzamejo po presaditvi in ​​hitro dohite, in nato prehitevati zelje, posajeno s semeni v odprtem terenu. Poleg tega slednji pogosto zaostajajo zaradi škode, ki jo povzročajo križnice.

Treba je izbrati pravi čas za sajenje. Preraste sadike bodo tvorile majhno glavo, ki se bo hitro sesula. Pomladni sadike je treba 40-50 dni, poleti - 30-35 dni. Spomladi posajene na vrtu v začetku maja, poleti - sredi maja, ko so postelje osvobojene zgodnjih posevkov. Dobre sadike imajo 4-5 listov, strjene, ne raztegnjene.

Sadike brokule imajo radi dobro razsvetljavo, vendar raje kratek dan. Lahko se goji v polikarbonatnem rastlinjaku s solarnim ogrevanjem - za občutljive rastline bo dovolj toplote, svetlobe in vlage. Poleg tega je v rastlinjaku mlado zelje zaščiteno pred križnicami - hrošči - zlonamernimi škodljivci sadik.

Sajenje brokoli

Močne, strjene sadike posadimo na odprtem terenu. Pristanek je najbolje opraviti v oblačnem vremenu ali zvečer. V vodnjakih naredimo peščico humusa in pepela.

Rastline med presaditvijo so zakopane v klične liste. Z grožnjami spomladanskih pozeb so postelje prekrite z gosto agrogeno vlakno.

Razdalja med rastlinami za zgodnje in srednje sorte je 45x60 cm, pozne sorte pa tvorijo velike in močne liste, zato potrebujejo več prostora - 70x70 cm.

Zelje ni posajeno po zelju. Najboljši predhodniki za brokoli:

  • stročnice,
  • buča,
  • čebulo,
  • zelena,
  • zgodnji krompir

Postelja z brokolijem se lahko »razredči«:

Paradižnik in zelena prestrašita škodljivce iz brokolija.

Skrb za brokoli je skoraj enaka kot skrb za cvetačo. Rastlina potrebuje svetlobo in zalivanje. Zrak mora priti do korenin. Za to je vrhnja plast tal ohlapna. Posteljnina vsak teden. Rastline vsaj enkrat na sezonsko kašo, tako da se na steblu pojavijo dodatne korenine.

Zgodnje sorte kravate glave 56-60 dni, srednjih let 65–70 let. Če je poletje hladno, se obdobje zorenja podaljša. V jeseni lahko rastline, ki niso imele časa, da bi zgradile polnopravne glave, izkopane s koreninami in postavijo v klet, kjer zorejo. Z rahlo zamrznitvijo jeseni lahko zelenjavo prekrijete z agrogibilnimi ali polipropilenskimi vrečkami.

Brokula je zahtevna na tleh. Glave ne bodo velike na peščeni zemlji, toda na ilovici se rastline počutijo odlično. Plodna, strukturirana, "živa" zemlja je idealna za kulturo. Ta zemlja ne zahteva kopanja. Na kapljičnem namakanju je možno gojiti glave rekordne teže.

Najboljša gnojila za brokoli so ekološka. Jeseni se na vrt pripelje pepel in organska snov: kompost, pokošena trava, piščančji iztrebki, padli listi. Spomladi bo organska snov delno razpadla, kar bo izboljšalo strukturo in plodnost zemlje. Zelje ne mara kisle zemlje - to zemljo je treba poganjati v jeseni ali je treba vnesti pepel.

Lime potrebujete previdno. Brokoli potrebuje mangan. Če na tla dodate veliko apna, bo element postal netopen in rastlinam nedostopen. Pri nastajanju pepela se takšni problemi ne pojavijo.

Tla za brokoli bi morala biti rodovitna, topla, ohlapna, zračna, vlažna in prepustna za vlago. To ni težko doseči, če 3-4 leta zapored prispeva veliko organskih snovi. V srednje plodnih tleh prispevajo 10-15 kg organskih snovi, na črni zemlji 5 kg na kvadratni meter. Na peščenih tleh se organska stopnja poveča za 1,5-krat.

Poleg organskih gnojil bodo potrebni mineralni dodatki. Na začetku razvoja zelenjave, ki potrebuje dušik in fosfor, v sredini - v kalija. Presežek fosforja povzroča ohlapnost glave, tako da se superfosfat uvaja ne pod kopanjem, ampak v obliki povojev.

Cvetača in brokoli sta občutljiva na pomanjkanje mikrohranil. Z pomanjkanjem bora apikalni brsti umrejo. Pomanjkanje magnezija vodi do votlih glav.

Brokoli je velik ljubitelj molibdena. Če ni dovolj, se glava ne bo oblikovala in listi se bodo deformirali.

Da ne bi skrbno izbrali posameznih makro- in mikroelementov in ne posipali prahu v zemljo med celotno sezono, lahko vsaka kompleksna gnojila uporabimo jeseni, npr. Nitrofosko. In dajati mikroelemente v obliki listnih vrhov, ki so izbrali gnojilo, v katerem so v organski (kelatni) obliki.

Brokoli ima površinske korenine in velike liste, ki izhlapijo veliko vode, zato je vlažna. Zaželeno je, da je top 40 cm tal na vrtu mora biti mokro - potem glave bodo rasle hitreje. Tudi rahlo prekomerno sušenje povzroči, da se glave raztrgajo in zmanjšajo njihovo kakovost.

Zelenjava ima rad osvežujoč škropljenje, toda ne vsak poletni prebivalci si lahko privoščijo dnevno zalivanje zelja. Za varčevanje z vodo in časom lahko prilagodite sistem za namakanje po kapljicah in mulčite plast organske snovi.

Nasveti za rast

Če brokoli iz leta v leto ne uspe, morate najti napake v kmetijstvu. Tu je nekaj tipičnih napak:

  • slaba zemlja - peščena, ni napolnjena z organskimi snovmi, nizko humusna,
  • zastarele sorte,
  • sadike slabe kakovosti
  • zgodnje sejanje semen v tla, ko se je temperatura dvignila na dovolj visoko raven,
  • pridobivanje sadik pod mrazom spomladi - za razliko od belega zelja brokoli ne more stati hladno,
  • zgoščevanje, zaradi katerega glave niso vezane,
  • pomanjkanje vlage
  • pomanjkanje elementov v sledovih, zlasti molibdena, ki daje glavam gostoto,
  • napadov škodljivcev in bolezni
  • sajenje sadik v odprtem terenu v izjemno vročem in suhem obdobju.

Brokoli hitro preraste - hitreje kot cvetača. V 2-3 dneh postanejo gosta glava krhka, amorfna in celo cvetijo. Zato potrebujejo čas za rezanje, ne perederzhivaya na posteljah.

Semena rastejo

Da bi dobili svoje seme, kar potrebujete na zelje, zasajeno v maju, pustite eno veliko socvetje. Ko so stroki rumeni in semena potemnijo, se moda odrežemo. To ponavadi pride na mesec september. Semena dozorevajo postopoma, za sušenje pa se uporablja prezračevan prostor. Potem so stroki rezani in mlatili.

Kako gojijo brokoli? Najprej morate kupiti ali vzgojiti lastna kakovostna semena. Lahko jih dobimo iz rastlin, zasajenih v tleh v zgodnjih fazah: od konca aprila do začetka maja. Da bi dobili več semen na zdravi rastlini, pustijo več močnih poganjkov s socvetji, katerih vrhovi so posekani za 10 centimetrov, saj tukaj pozneje zorejo. Da seme hitro dozori, je treba odstraniti nove poganjke, ki se imenujejo pastorki.

Gojenje semen zelja

Ta metoda se imenuje brez semen. Kako gojiti brokoli na vrtu je odvisno od kraja sajenja. Če se to zgodi v rastlinjaku, sejanje semen se izvaja v zgodnjih obdobjih, najbolj optimalno je začetek marca. Konec maja lahko žetev. Za gojenje brokoli v odprtem terenu se sejanje setev preloži kasneje, konec aprila ali v začetku maja. Brokoli bo dozorela šele v začetku septembra.

Pridelovanje sadnih rastlin

Ta metoda je pogosta pri vrtnarjih. Prvo gojene sadike brokoli. Za to morate sejati seme za štirideset dni pred sajenjem sadik v tla. Vnaprej je pripravljena škatla ali posoda, dolga 50 centimetrov, široka 30 centimetrov in višina 25 metrov, napolnjena z zemljo z dobro drenažo, ki je lahko ekspandirana glina ali majhni prodniki. Brokoli raje alkalne ali nevtralne zemlje.

V specializirani trgovini lahko kupite že pripravljen premaz ali pa ga pripravite sami. Zemljišče iz vrta je treba zmešati z gnojem, vendar ne svežega, ampak gnilo in dodati malo pepela. Za dezinfekcijo se zemlja pari v mikrovalovni pečici dva tedna pred setvijo semena. Potrebno je obnoviti mikrofloro.

Kako posaditi brokoli? Pred setvijo semena se zemlja navlaži in izreže z globino 15 milimetrov. Razdalja med njima mora biti tri centimetre. Sadike brokoli se gojijo pri temperaturi zraka 16-25 stopinj Celzija. Pod temi pogoji se bodo semena hitro pognala.

Približno v petih tednih bo korenina okrepila in oblikovali se bodo popolni listi, do takrat jih bo 5-6. Sadike krompirjevih poganjkov so pripravljene za presaditev na vrtno ležišče v predhodno izdelanih luknjah. Tik pred sajenjem se izlivajo z vodo. V vsako luknjo dodamo mineralna gnojila in pepel. Kako posaditi brokoli? Zelo pomembno je, da opazujete vzorec pristanka. Razdalja med luknjami je 40 centimetrov, med vrsticami pa 50-60.

Rastline, ki se nahajajo v vodnjakih, so rahlo posute z zemljo, vendar koreninski ovratnik ne ostane na površini. Zelje bo raslo, in v skladu s tem, mora biti tla vlije v luknjo, dokler ravni postelj in luknje postanejo enake.

Kako gojiti brokoli na vrtu? Za to zelje je primerna zgoščena metoda sajenja, ko lahko poleg žita rastejo tudi druge vrste tega pridelka, pa tudi čebula ali peteršilj.

Da bi sadike zaščitili pred poškodbami, ki jih povzročajo križnice, je treba posteljo prekriti s krpo. Če to ne pomaga, so sadike poškropiti z zdravilom, lahko uporabite "Spark". Ampak 20 dni pred obdobjem nastanka socvetja to ni mogoče storiti. V tem času je bolje obrezati sadike s pepelom ali tobačnim prahom.

Da bi zelje zadovoljevalo z bogato žetvijo, je potrebno za to ustrezno poskrbeti: redno zalivajte, gnojite, plevela plevela, zrahljate zemljo, še posebej po dežju, da se izognete lupljenju, preprečite izpostavljanje korenin, boj proti boleznim in škodljivcem, in tudi za izvajanje preventivnih ukrepov proti njim.

Nezahtevna kultura je brokoli. Gojenje in nega, ne glede na čas zasaditve se izvaja v skladu z vsemi pravili. Zelenjava je občutljiva na vlago, zato morate upoštevati pogostost in norme namakanja. Če rastlina nima dovolj vode, bodo glave z socvetjem majhne velikosti, njihov okus pa bo specifičen.

Zalivanje je treba izvesti zjutraj, dokler se sonce ne dvigne, ali zvečer, ko je že nastavljeno. Če sonce zapusti mokro listje brokolija, bo rastlina zgorela. Po sezoni sajenja se zelje po potrebi zalije, vendar vedno enkrat na teden.

Kasneje se zelenjava zaliva večkrat na teden, v suhem vremenu pa vsak dan, saj za sušenje brokolija in razpokanje tal ni udobno rastoče stanje. Za rastlino je zelo koristen vlažen zrak, za katerega je priporočljivo, da poleg postelj postavimo posode, napolnjene z vodo. Ni treba, da so visoko in široko. Vlaženje zraka se lahko doseže z škropljenjem zelja s pršilnikom.

Kako gojijo brokoli? Da bi dobili dober pridelek zelja, morate pravilno in pravočasno skrbeti za njo. Brokoli je zelenjava, ki ima radi dobro hrano. Ko so sadike presadili na stalno mesto rasti, se bodo ukoreninile in rasle, treba jih je hraniti z ličkami ali ptičjimi iztrebki. Prvo organsko gnojilo razredčimo z vodo v razmerju 1:10, drugo pa 1:20. Po dveh tednih se postopek ponovi.

Naslednje hranjenje se izvaja med tvorbo socvetja. Uporabljajo se organska gnojila ali mineralna gnojila, ki vključujejo superfosfat, amonijev nitrat, kalijev sulfat, 40, 20 in 10 gramov na vedro vode.

Naslednja vrhnja prevleka se izvede, ko se reže osrednja glava brokolija. Za to pripravite raztopino na 10 litrov tekočine iz istih sestavin, samo v drugih razmerjih: 20, 10 in 30 gramov.

Po zalivanju ali dežju mora biti zemlja zrahljana, vendar ne globoka, dovolj za osem centimetrov v globino. Tri tedne po zasaditvi zelja, ga potopite. Podoben postopek se ponovi po tednu in pol. Za ohranjanje stalne vlage in temperature tal je potrebno mulčati z žagovino, košnjo trave ali slamo. Razrahljanje zemlje in mulčenje prav tako prispevata k uničevanju plevela.

Značilnosti pri gojenju

Brokoli, tako kot mnoge druge zelenjave, ima svoje značilnosti, ki jih ne smemo zanemariti:

  • Zelje ljubi svetlobo in vlago. Najbolje raste z vlago tal 70 odstotkov in zrakom 85 odstotkov.
  • Культура устойчива к сильной жаре и небольшим заморозкам, до 4-7 градусов ниже нуля. Но лучше растет при температуре 16-20 градусов тепла.
  • Капуста отличается быстрым ростом боковых побегов, что позволяет собирать дополнительный урожай.
  • Брокколи не нуждается в затенении.
  • Растет не только на грядках под открытым небом. Ее успешно выращивают на балконах и лоджиях.

Сортовое разнообразие

Брокколи – неприхотливая культура. Rast ni težko, glavna stvar je, da sledijo pravilom kmetijske tehnologije. Ta kultura je odporna na mraz in škodo zaradi škodljivcev in bolezni. S pravo izbiro sort se goji na jugu, na območjih srednjega pasu in na Uralu. Po delitvi na sorte in hibride je brokoli rekord med rastlinskimi pridelki te vrste. Obstaja 200 sort te zelje.

Vse sorte brokoli in njeni hibridi se dobro prevažajo, ne da bi to vplivalo na videz. Njihova barva po rezanju ostane dolgo nespremenjena. Čas shranjevanja brez izgube kakovosti je velik.

Vrste brokolija

Na videz, brokoli spominja cvetača, le sivkasto-zeleni odtenek. Prav tako, kot pri sorodniku, obstaja tudi gosta glava za hrano, ki je sestavljena iz neodprtih cvetnih brstov.

Zanimivo je vedeti, da se brokoli kot pridelek goji v dveh vrstah:

  • Plain - kjer je debela stebla okronana z veliko glavo zelja, sestavljeno iz gostih skupin socvetij,
  • Italijanski ali šparglji - ima veliko tankih stebel z majhnimi zelenimi glavami.

Značilnosti brokolijev, na katere je vredna pozornosti

  • To zelje, tako kot njena sestra, ljubi dobro osvetlitev in vlažnost. Optimalni kazalniki vlage v tleh - 70%, v zraku - 85%.
  • Brokoli je odpornejši od cvetače, bolje se počuti tako v vročini kot v zmrzali (lahko preživi pri -7 ° C). Najboljše pa so zmerne temperaturne omejitve - od 16 do 20 ° C.
  • Brokoli aktivno izloča stranska stebla iz sinusov. Zato ne hitite, da bi se poslovili od rastline, potem ko ste odrezali osrednjo smer. S strani lahko zberete tudi dober pridelek.
  • Če je treba cvetačo zasenčiti, brokoli sploh ne potrebuje.
  • Zelenjava se dobro razvija na loži ali balkonu.

Zalivanje, nega in obdelava brokoli

Potem, ko se mladi brokoliji na novem mestu korenijo, se skrb za njih izrazi v sistematičnem pletenju, pravočasnem hranjenju in napajanju ter po praženju tal po teh postopkih.

Zelje morate zaliti vsak drugi dan (v vročini - do 2-krat na dan) zvečer. Da bi brokoli rasla in se dobro razvijala, mora biti zemlja 12-15 cm mokra.

Zelenjava ima rad dodatno hrano, saj tudi če v tla vstavite zadostno količino gnoja ali drugih gnojil, si brokoli še vedno privoščite vrhnje prelivanje.

Po ukoreninjenju v novem mestu in začetku aktivne rasti se rastline hranijo z infuzijo piščančjega gnoja (ena od dvajsetih) ali infuzije mulleina (ena od desetih). Po 2 tednih se postopek ponovi.

Tretji preliv poteka med nastankom prvih socvetij. Tukaj lahko uporabite organske snovi s kalijevim humatom ali mineralnimi gnojili v raztopini: za 10 litrov vode vzemite superfosfat - 40 gramov, amonijev nitrat - 20 gramov, kalijev sulfat - 10 gramov.

Naknadno hranjenje se izvede po rezanju osrednje glave, da se spodbudi rast stranskih stebel. Pri enaki količini vode je 30 gramov kalijevega sulfata, 20 superfosfatov, 10 gramov soli.

Poleg tega se brokoli pozitivno nanaša na infuzijo koprive ali govejega polnila in vnos pepela v zemljo (ena skodelica na kvadratni meter).

Brokula sorte Tonus

To zelje je zelo zdravo in okusno. Trajanje zorenja - zgodaj, je dva ali tri mesece od trenutka sajenja do žetve. V tem razredu so glave velike, njihova gostota je povprečna, barva je temno zelena. Zrastejo do višine osem centimetrov, njihova teža pa je 200 gramov. Glave in potomke tehtajo štirikrat manj. Produktivnost je visoka. Z enim kvadratnim metrom lahko zberete do 6,5 kilograma zelja. Okusi so odlični, vsebnost kalorij je nizka, zato se brokoli uporablja za pripravo različnih jedi.

To je hibrid z zgodnjim obdobjem zorenja, ki je 85 dni. To zelje je povprečno: rast, grm, glava in pridelek. Zelje ima posebnost, zaradi katere jo vrtnarji z zadovoljstvom rastejo. Ko je glava izrezana iz osrednjega stebla, na njem rastejo potomke, ki tehtajo do 100 gramov. Ponavadi so do sedem kosov.

Ta hibrid se ne nagiba k rasti. Glave imajo ravno zaobljeno obliko in sivo-zeleno barvo. So gosta, s srednje hribovito površino. Masa ene glave je 700 gramov. To zelje ima odličen okus. Ta hibrid je sposoben povečati sekundarne glave, kar močno poveča donos. Ima toplotno odpornost, ki omogoča gojenje zelja na jugu naše države.

Hibrid se razlikuje od drugih listov mehurčkov brokoli, katerih površina je izrazito voščena. Centralna glava je zaobljena, pobarvana sivo-zeleno. Je zelo velika, njegova teža doseže 900 gramov. Sib glave so veliko manjše. Donos je povprečen. S kvadratnim metrom lahko zberete štiri kilograme zelja.

Koristi iz zelja

Brokoli je bogat z velikim številom dragocenih človeških snovi. Beljakovine v sestavi te zelenjave so bogate z aminokislinami, ki podpirajo normalno delovanje telesa in preprečujejo razvoj različnih bolezni, na primer ateroskleroze. Ta beljakovina ne vsebuje holesterola.

Sestava brokolijev vsebuje veliko vlaknin, maščob, elementov v sledovih. To zelje je nosilec vitaminov, zlasti "C". Za ohranjanje mladosti in lepote je brokoli preprosto nepogrešljiva, saj vsebuje beta karoten v velikih količinah.

Brokula zelje, katerega lastnosti koristijo telesu, odstrani nakopičen holesterol, preprečuje nastanek rakavih celic, bolezni živcev, srca, krvnih žil, prebavil, normalizira presnovo. Zelje priporočamo ljudem s slabim zdravjem, sladkorno boleznijo, nosečnicami, otroki in starejšimi.

Dejstvo, da je redno uživanje brokolijev odlično orodje za preprečevanje raka, so se v zadnjem času naučili. Kot del zelja izolirane snovi, ki preprečuje razvoj raka in razjede želodca.