Splošne informacije

Zastoj iz jantarne kutine: preizkušen recept

Pin
Send
Share
Send
Send


Sladkor in kutina se vzamejo v enakih količinah, voda pa je štirikrat manjša. Citronska kislina je pol čajne žličke na 1 kg kutine. Če želite, da je marmelada gosta, prosojna in kosi kutin celih in namočenih s sirupom, morate preživeti nekaj dni. Ampak ne skrbite - v marmelado se boste ukvarjali 15 minut, preostanek časa pa boste prejeli.

Prvič, kutina mora biti dobro olupljen, odstranite semena. Narežemo na rezine ali kocke in jih prelijemo z vrelo vodo. Pustite jih stati 5 minut, izpraznite vodo in jo uporabite za pripravo sirupa. To je bolje, da to storite v nekaj trikov, tako da kutina ne potemni v zraku.

Kuhanje kozarec vode in sladkornega sirupa, dodamo polovico citronske kisline in zavremo. Nato ga rahlo spustimo na koščke kutine in kuhamo 5-10 minut na srednji vročini, odstranimo peno in skušamo manj mešati, da ostane kutina cela.

Nato odstranite iz toplote in pustite stati 10-12 ur, spet kuhamo 5 minut na majhnem ognju, mešamo in pustimo stati še pol dneva. Torej ponovite še enkrat. Konec kuhanja se določi glede na gostoto sirupa. Potrebno je spustiti vročo kapljico na gladko površino, če se ne razširi - to je to. Če tekočina - ponovite infuzijo in kuhanje.

Na koncu dodamo ostanke citronske kisline. Sterilizirajte kozarce in pokrove. Dokončano marmelado položimo v kozarce, jo navijemo in pokrijemo z nečim, da jo ogrejemo. Ko se ohladi, odstranite v skladišče.

Ne zamudite pomembnih točk:

  1. Ne kuhajte kosov kutine, če jih želite na koncu povrniti, samo blanšajte v vreli vodi.
  2. Tega zastoja ne poskušajte zavreči naenkrat. Pol ure vrenja ne bo nadomestila dveh dni infuzije in namakanja s sirupom.
  3. Med infuzijo posode pokrijte s čisto brisačo, pri čemer ne potrebujete svetlobe.
  4. Poskrbite, da ne gorite, nežno premešajte, da boste ohranili lepe cele kose.
  5. Kutine marmelade se položijo na vroče pločevinke brez hlajenja.
  6. Ne kuhajte dunje dlje, kot je zapisano v receptu. Iz tega je dubeet in ne postane mehkejši. Prebavljanje, kandirano.

V zimskem času, pregleden kosov dišeče kutine lahko okrasite torto, lahko dodate kašo za otroka. Ja, in jej s čajem.

Video recept za džem iz kutin

Ta video prikazuje samo postopek izdelave marmelade in že imate recept!

Oglejte si video: RECEPT SI: Anticelulitna lepotna limonada (Avgust 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send