Splošne informacije

Pravilno zakol nojev za meso

Nikogar ne morete presenetiti z vzrejo rac ali puranov, donosnost takšnega gospodarstva pa ni velika zaradi prisotnosti velike konkurence. Iz tega razloga se veliko vzame za vzrejo nojev, ki zagotavljajo več vrst izdelkov. V tem članku bomo obravnavali glavni problem rejcev - zakol ptic. Nadalje boste spoznali pripravo in faze ubijanja živali.

Koliko raste noj za zakol

Niči se zakoljejo, ko pridobijo dovolj teže. Ker je ta proces bolj odvisen od oskrbe s hrano, kot pa od starosti, jih vodijo natančno telesna teža. Moški se pošljejo na zakol, ko pridobijo 120 kg žive teže. Ker se ne uporabljajo za proizvodnjo jajc, ni smiselno v njihovi nadaljnji vsebini. Samice se štejejo za pripravljene za zakol, če imajo maso 100 kg.

Da bi dobili visoko kakovostno meso v zahtevani količini, se noji gojijo približno dve leti, potem pa se neposredno pred zakolom aktivno hranijo z visoko kalorično krmo.

Kaj morate vedeti pred zakolom

Noj se razlikuje od piščanca ne samo po velikosti, ampak tudi po značaju. Če ste pravkar začeli gojiti te ptice, se morate naučiti nekaj pomembnih pravil, ki vam bodo pomagala ne le hitro opraviti operacijo, ampak tudi ne boste dobili resnih poškodb.

Video: kako ubiti noje

  1. Ne podcenjujte moč nojev. Živali se razlikujejo ne le v velikih velikostih, ampak tudi v prisotnosti dobro razvite mišice, tako da v nobenem primeru ne prestrašijo in premagal ptice tik pred zakolom. Odrasli noji lahko dobro poškodujejo vaše kosti in poškodujejo notranje organe.
  2. Kdo raste, on dosega. Na podeželju vedno obstaja oseba, ki ubije merjasce. Strokovnjak na svojem področju zakolje prašiča hitro in brez težav. Ne bo se tako izkazalo z noji, saj se te ptice navadijo na enega gostitelja, ki je prisiljen v zakol. V najboljšem primeru ptica ne bo pustila neznanca samemu sebi, v najslabšem primeru pa bo zelo bolelo. Iz tega razloga je potrebno narediti, da se noji uporabljajo za vas, sicer boste morali urediti pravi lov.
  3. Stres in njegove posledice. Zakol se vedno odvzame od kraja, kjer se redi živina, sicer se boste soočili z dejstvom, da se noji, ki so se uporabljali za vas, nikoli ne bodo dovolili približati. Če se ptice vidijo, kako se posmehujejo svojemu "bratu", potem v prihodnosti ne bo uspelo.

Osupljiva ptica

V velikih delavnicah so noje omamljene s pomočjo električnega toka z napetostjo 240 V, ki se streže 6–7 sekund. To vam omogoča imobilizacijo več posameznikov naenkrat. Doma je omamno kladivo uporabljeno za udarjanje ptice po glavi. Udarec mora biti točno v središču glave, tako da se ptica lahko izključi. V nasprotnem primeru vam ne bo treba sladko, kot razjezil noj bo poskušal priti iz sobe ali vas napad.

Izkrvavitev

Po omamljanju se noja poseže z vratno veno, ki se nahaja na vratu, ali pa je glava popolnoma odrezana. Nato se z uporabo kavljev trup obesi na glavo, tako da je kri hitrejša od stekla. Šele potem, ko vsa kri zapusti telo, lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo. Izkušeni rejci režejo glavno arterijo, ki se nahaja v bližini srca. To vam omogoča, da pospešite celoten proces, saj tekočina izteka pod pritiskom.

Odtrganje

Po zakolu je treba noja ustrezno odstraniti. Da bi to naredili, je priporočljivo povabiti strokovnjaka, ki bo vodil ta postopek, kar vam omogoča, da v prihodnosti prodate nepoškodovan izdelek. Če bo skrtanje izvedel novinec, bodo zbrana perja slabe kakovosti, zato jih bo težko prodati.

Video: noja plucking Pomembno je, da med pluckingom ne poškodujete kože. Tudi najmanjše obremenitve bodo znatno znižale stroške. Ker se usnje prodaja na kvadratih, lahko izgubite dobiček.

Odstranjevanje kože

Takoj po odstranitvi vseh perja morate takoj začeti z ločevanjem kože:

  1. Če želite to narediti, naredite zareze v središču trebuha, kot tudi na notranji strani nog in kril. Previdno odstranite s topo stranjo noža. Koža mora imeti obliko blizu kvadrata.
  2. Če vsebuje iztrebke, maščobo, meso ali ostanke nepredelane hrane, je treba vse navedeno odstraniti pred konzerviranjem.
  3. Nato se koža razširi na čisto površino, da se ohladi.

Konzerviranje

Po ohladitvi je treba kožo čim prej ohraniti, da se ne začne razgraditi. Običajen kamen ali morska sol služi kot konzervans. Če se postopek razgradnje začne pred sončenjem, izdelka ne boste mogli prodati.

Postopek izgleda tako:

  1. Kože se razprostirajo na ravni, čisti leseni površini, tako da je notranji del, ki meji na meso, na vrhu.
  2. Nato enakomerno prekrite s soljo. Teža konzervansa mora biti dvakrat večja od teže kože.
  3. Po tem se vsa koža nakopičijo in pošljejo v hladilnik 60 ur. Zamrzovanje je prepovedano.

Upoštevajte, da je manj vlage v izdelku, težje je prevoziti, ker postane preveč krhka. Če je koža zelo suha zaradi dejstva, da sol absorbira preveč vode, se bo začela razpokati in postati neuporabna. Pomembno je, da se ohrani raven vlažnosti več kot 15%.

Po ohranjanju sledi faza vrednotenja, v kateri se upošteva velikost in kakovost izdelka. Po velikosti so kože razdeljene na odrasle, mladostnike in mladostnike. Odrasli so najdražji, mladoletni pa najcenejši.

  • prvi razred (popolna ohranitev, odsotnost napak, prisotnost obližev iz kril in nog),
  • drugi razred (dobro konzervirana koža z eno napako), t
  • tretji razred (izdelek normalne kakovosti z dvema napakama), t
  • ne sortno (gnusna kakovost, slabo ohranjanje ali prisotnost "sponginess").

Kakšna je korist rastočih eksotičnih ptic

Noj (emu, afričan, somali) je največja ptica na svetu. Posamezni samci rastejo do 2 in pol metra, njihova povprečna teža pa je 150 kg. Ženske imajo manjšo velikost in težo, ki ne presega 120 kg. Ko je star star eno leto, noja tehta približno 120 kg in je popolnoma pripravljen na zakol za meso. To je najbolje izvesti v posebni delavnici, ki je opremljena na vsaki kmetiji. Emu je malo manjši od afriških nojev.

Na mesnem trgu je meso nojev zdaj pomanjkljivo. Da bi zagotovili vse, ki prihajajo, je treba povečati njegovo sproščanje 10-krat. Kmetje še vedno ne morejo hraniti žejnih jedi iz eksotičnega mesa nojev. Na kmetiji se velike ptice počutijo slabše kot v divjini: polijejo jajca in se hitro razmnožujejo. Med letom se ena ženska poje okoli velike in okusne 80 jajc.

Avstralski Emu se vzreja tudi za meso

Zakaj noji niso zaklani na kmetiji

Ptice se na kmetiji ne zakoljejo: ptice se neustrezno odzivajo na stres. Začenjajo paniko, pobegniti in razbiti vse, kar pride na njihovo pot. Zato bi morali ljudje, ki jih zakoljejo, poznati vse raznovrstnosti nege ptic. Z ustrezno oskrbo lahko dosežete dobro reprodukcijo nojev in poslovno blaginjo.

Kmetje so najprej spali ptice s tekočimi. To naredimo s posebno opremo, ki jo lahko kupite samo na veliki kmetiji. Drugi način: pernate pate so omamljene z udarcem po glavi, po katerem se aorta reže in dovoli iztekanje krvi.

Kaj morate vedeti o nojih za njihovo zakol

  • Noji so nepredvidljive ptice, ki jih je mogoče zlahka ukrotiti. To je njihova pozitivna lastnost, saj jih sicer ni mogoče zaklati z mesom. Vsak lastnik nojske farme ve, da mora oseba, da bi našla stik s perjem, postati njegov hranilec in kmet, in čim pogosteje komunicirati z noj. Mladi noji jih z lahkoto ukrotijo ​​ljudem, ki jih skrbijo. Zelo enostavno je doseči noj, ki se je navadil nanje - dovolj je, da ga vzamemo stran od radovednih oči, nato pa s tokom, pištolo, kladivom in nožem izvedemo to krvavo zadevo. Da bi ptice izkrvavili, jo obesijo za noge z glavo navzdol in kožo odstranimo s perjem. Emu naj bi učil malo težje kot afriški noji.
  • Potrebno je biti zmožno pravilno točkovati velike ptice, ki lahko ob zaznavi nevarnosti poškodujejo ali ubijejo osebo.

Noj - močna ptica, ki zaznava nevarnost, da lahko povzroči resne poškodbe

Zakol je zadnji korak pri pridobivanju mesa. Na kožo in meso vplivajo naslednji dejavniki: t

  • Pogoji, pod katerimi se emu prevaža. Negativno vplivajo na kakovost mesa zaradi slabe odpornosti ptic na stres.
  • Ohranjanje ptic pred zakolom.
  • Priprava emu za zakol.

Prevoz za zakol povzroča stres pri pticah zaradi temperaturnih nihanj, sprememb v vlažnosti in dolgega potovanja. Da bi se izognili negativnim vplivom prevoza, je treba pri prevozu nojev strogo upoštevati veterinarsko-sanitarna in zoo-higienska pravila, da bi preprečili poškodbe ptic.

Ob stresnem vplivu med pripravo se biokemijski procesi v pticah motijo, kakovost mesa pa se poslabša.

Postopek zakola in primarna predelava mesa

Za zakol je potrebno: t

  • Kladivo
  • Nož.
  • Ločena soba.
  • Vrv in kavelj, ki je obesila zamašen noj.

Ptice se zakoljejo v klavnicah, ki so predelane za te ptice. Emus, namenjen za zakol - 12–14 mesečnih moških z maso 100–120 kg se zbira v boksih pred zakolom in ne na kmetiji. Nato jih nato pošljejo v zakol v posebno komoro, kjer se omamijo in izkrvavijo.

Omamljanje s pomočjo električnega udara z napetostjo 235 V - 6 sekund je dovolj. Ptice se nato izčrpajo z rezanjem jugularne vene, ki je pod glavo, ali glavne arterije, ki se nahaja v bližini srca. Uporaba slednje metode hitro in popolnoma popusti ptico. Da bi zaščitili delavce, ki opravljajo zakol, je trup obešen za noge. Po izkrvavitvi se izvede rezanje klavnih trupov: perje se oskubijo in ptice se odrte. Koža se takoj očisti in posuje s soljo. Nato je shranjena, zložena v hrpe.

Po odstranitvi kože se trup obrne in obesi na krila, tako da je primeren za črevesje. Po čiščenju in pranju trupla se postavi v hladilno komoro.

Proizvodnja usnja

Komercialna osnova kmetije za noje je dohodek, ki izhaja iz prodaje kož, ki mora biti visoke kakovosti in izpolnjevati določene standarde. Obstaja več stopenj priprave kož teh ptic.

Nojska koža se uporablja pri izdelavi luksuznega blaga

Odstranjevanje kože

Na kakovost kože močno vpliva pravilnost odstranitve. Podrezane kožne linije med odstranjevanjem določajo pravilnost oblike kože. Ta linija nojev prehaja vzdolž osi trebuha, znotraj kril in nog, in ima obliko blizu kvadrata. Kožo iz emu je treba takoj po procesu krvavitve odstraniti - ptica se ne sme ohladiti. Ko odstranite kožo, jo ohladite na 15 minut in jo postavite na čisto mesto.

Če je na koži kri, iztrebki, črevesna vsebina, jo takoj speremo z vodo, razporedimo na čisto in ravnem mestu. Preostalo meso in maščoba na koži skrbno odstranimo s topim nožem ali posebnim strgalom.

Postopek konzerviranja

Emu kožo konzerviramo, da preprečimo razgradnjo beljakovinske strukture pred strojenjem. Konzerviranje s soljo dehidrira kožo in ovira rast številnih bakterij, kar traja dlje. Popolna dehidracija kože ni priporočljiva. Če vsebuje manj kot 15% vode, je koža tako krhka, da se začne razpokati. Hidracija iste (vlažilne) suhe kože je kompleksen proces.

Nojska koža je zelo občutljiva in če se tehnologija proizvodnje ne upošteva, se hitro poslabša

Če kožo odstranite na kmetiji in ne ohranite pravilno, se hitro razgradi, zato jo morate takoj po odstranitvi nemudoma razkladati, sicer bo kmet trpel velike izgube. Slane kože se konzervirajo v prezračevanem prostoru s suhim vodotesnim tlakom za polaganje kože pred samim procesom.

  1. Koža se razširi na leseno ploščad - notranja stran je na vrhu in je prekrita s soljo, katere teža je dvakrat večja od teže ohranjene kože.
  2. Nato se koži nalagajo v pilote in pustijo 60 ur.

Prostor za shranjevanje kož je hladilnik, če pa pride do zamrzovanja, je to nezaželeno.

Razlike v kakovosti kože

Soljene kože se ocenjujejo z merjenjem njihove površine, da se določi njihova kakovost. Mokro nasoljena koža se meri s posebnimi instrumenti. Velikost emu kože je lahko:

Večji kožni prostor je dražji.

Strošek kože odrasle osebe je najvišji. Poleg tega se kože razlikujejo po razredih:

  • Kot prva sorta je uvrščena sveža, visokokakovostna konzervirana koža z dobro strganim mesom, ki ima polno velikost - krila, noge in vrat. Ne sme biti nobenih kosov, lukenj in drugih napak, tretji razred, s toleranco dveh majhnih napak.
  • Ne-sortne kože, ki so zastarele in slabo ohranjene (z vonjem amoniaka, ki imajo gobasto strukturo).
  • Drugi razred, ki je dovolil majhno napako.

Postopek zakola

Zakol noja naj bi se zgodil v posebni delavnici ali sobi. Na kmetiji to pripelje do dejstva, da ostali ptiči dobijo veliko stresa in začnejo paniko. Od strahu lahko pobegnejo, uničijo vse okoli in napadajo osebo. Postopek zahteva vrv, kovinske kljuke, nož in kladivo.

Zakol noja se najpogosteje pojavi s spanjem. Drug način - omamljene ptice, ki udarijo težke predmete na glavo. Najenostavnejši je izpostavljenost električnemu šoku z močjo 240 V. Z električnim učinkom je dovolj 5-6 sekund. Potem je ptica vstopila v prostorno sobo in obešena na močne kovinske kljuke. To je potrebno za večjo varnost.

Trup se ujame v krila, potem pa se aorta, glavna arterija srca, razreže do popolnega krvavitve. Po tem lahko nadaljujete z drugimi postopki.

Če se ptica za zakol prevaža v drug kraj, bo meso slabše kakovosti. Transport povzroča stres, kar povzroča nepopravljive kemične spremembe v telesu. Če je prevoz potreben, je treba strogo upoštevati veterinarsko-sanitarne predpise in zoološka pravila, da se ptic ne poškoduje. Na končno kakovost vplivajo pogoji nastanitve in hrane, čas priprave za zakol. Živalska vlakna se prav tako hitro poslabšajo, če se koža odstrani z nesterilnimi instrumenti.

Kako zmanjšati noja?

Po plucking pojdite na kožo. Pri odstranjevanju mora biti linija rezanja zelo natančna, sicer lahko kasneje zmanjša kakovost mesa.

To je previdno rezano z ostrim nožem, ki poteka vzdolž trebuha, notranjost kril in nog. Po odstranitvi odstranite odvečno maščobo. Če vsebina črevesja ali iztrebkov ostane, se koža hitro opere. Po tem, škripci. Teža soli mora biti 2-krat večja od teže same kože. Nato se razreže in zloži 60 ur.

Naprej, skalp je konzerviran. Če je preveč dehidrirana, kar pomeni, da vsebuje manj kot 15% vlage, se začne razpokati in postati krhka. Tak material ne bo prodan za drago. Postopek se izvaja v suhem prezračevanem prostoru z vodoodpornim podom. Po konzerviranju se koža shrani v hladilnik.

Rezanje noja poteka na visokokakovostni leseni površini. Sestoji iz delitve na četrtine, polovice, stegna, noge in meso brez kosti.

Noj se hitro razreže, beljakovinska struktura tkiv pa se ohrani. Na koncu so majhne mišice in trim, ki se prodajajo kot meso nizke kakovosti.

Stopnja kože

Kakovost kože je odvisna od njegove površine in ohranjanja. Gostota materiala je odvisna od stopnje vlažnosti, ki se meri s posebno tehniko. Po velikosti se delijo na:

Zadnji dve kategoriji sta nižji za 30-70%. Obstaja tudi koža prvega, drugega, tretjega razreda in ne-sortne. Ločitev je odvisna od naslednjih dejavnikov:

  • Pogoji ohranjanja
  • Pravilna oblika
  • Območje,
  • Obvladanje dviganja,
  • Število, lokacija in velikost kosov, lukenj, brazgotin, prask.

Prvi razred vključuje svežo, ustrezno ohranjeno kožo, katere notranja stran je dobro očiščena. Biti mora resnične velikosti, z nogami, vratom in krili. Nobene napake niso dovoljene.

Drugi razred vključuje pokrove z enakimi parametri, vendar je dovoljena ena od naslednjih napak:

  • Manjša velikost
  • Breaking lines
  • Nepravilno ohranjanje,
  • Debele madeže
  • Cuts, luknje,
  • Prisotnost "rdečega klobuka", t
  • Nepravilno luknjanje.

Tretji razred vključuje kožo, ki ustreza drugemu razredu, vendar sta dovoljena dva od zgoraj navedenih.

«Красная шапка» — это поражение шкуры, провоцируемое деятельностью бактерий и проявляющееся оранжевыми и красными пятнами с внутренней стороны. Даже если ещё не появились пятна, не факт, что на коже не развиваются бактерии, поэтому надо тщательно проверять материал перед покупкой.

Забой страуса – сложная процедура, требующая опыта и особой осторожности. Чаще всего фермеры доверяют её работникам, которые ухаживают за птицами с самого рождения. Ptice se navadijo nanje in popolnoma zaupajo. Tveganje v tej zadevi ni vredno, saj odrasla ptica z enim udarcem močne noge enostavno ubije osebo.

Dragi bralci, imate priložnost, da nam preko kontaktnega obrazca pošljete svojo celotno zgodbo o posebnostih reje in vzreje perutnine. Če ste žlahtnitelj in prodajate mlado rastlino ali jajce, lahko te informacije navedete, vendar ne pozabite navesti regije prebivališča in kontaktne podatke.

Pogoji pridržanja

Nojji imajo visoko prilagodljivo plastičnost, kar pomeni odlično stopnjo aklimatizacije na različne okoljske razmere. Ptice enako dobro prenašajo tako visoke (do 30–35 ° C) kot tudi nizke (-20–25 ° C) temperature. Nezahtevne do pogojev pripora in hranjenja.

Mlade živali, stare do 6 mesecev, se hranijo pri temperaturi 18–22 ° C v izolirani lopi na temeljih, ki ne samo, da prostor ohranja suho, temveč tudi preprečuje vstop glodavcev. Redno prezračevanje iz vlage in plesni poteka skozi okno v stropu ali na vrhu stene. Vsa okna morajo zbrati mreže za glodalce.

Odrasli noji se hranijo v neogrevanem prostoru z dostopom do ograda za hojo. Okna v hiši z optimalno velikostjo 80 * 80 cm se nahajajo na nivoju najmanj 1 m od tal za dobro osvetlitev. Svetel dan za noje vsaj 14–16 ur. Vrata v sobo so 90 * 2000 cm, stene pa ne manj kot 3 m ali približno 1 m nad glavo noja. Hranite ptice na globoki slami.

Tudi v stacionarni hiši so potrebni:

  • Posoda za shranjevanje krme.
  • Razdeljevalec krme s krmili na višini 50–70 cm, napolnjen do 2/3.
  • Samodejni pivci, voda, ki se vsak dan spremeni.
  • Aditivni mešalnik.
  • Grelniki.
  • Inkubatorji.

Priporočljivo je, da polnilno ploščad položite na peščeno zemljo ali jo pokrijete z debelo plastjo peska ali peska. Na ozemlju morajo biti odprta, sončna območja in zaščita pred severnimi vetrovi. Ograja je izdelana iz kovinske mreže visoke 2,5 m, celice pa ne presegajo 3 * 3 cm, tako da se ptičja glava ne zatakne in noja se ne zaduši.

Notranje stene in strop hiše morajo biti ometane ali oblazinjene z gladkimi ploščami, ki jih je treba pobeliti in razkužiti. Tla so lesena, glina ali pesek. Betonska ali asfaltna tla močno ohladijo noje.

Pred beljenjem se zdrobljeni boraks zmeša v apneno malto. Tudi doma je priljubljeno umivanje zidov hiš z raztopino alum (3-5 žlic na vedro vode).

Vzreja

V naravi so samci črnega afriškega noja poligamni, v ujetništvu pa mora en sam moški noj zagotoviti 2-4 samice. V času parjenja, ki traja od maja do oktobra, samice polnijo jajca vsake 3-4 dni. Njihovi noži se izležejo.

Spolna zrelost pri moških se pojavi v 24-30 mesecih, pri ženskah pa v 18-24 mesecih. Reproduktivne sposobnosti ostanejo do 35 let. Zaželeno je, da je moški starejši od samice, v tem primeru se valilnost jajc poveča.

Možno je določiti pripravljenost moškega za parjenje z rdečico kože nog in okollyuvya. V tem času širi krila in potegne vrat, privablja samice. Ko je moška letargija in bledica kože, se mu da počitek, zmanjšanje števila samic ali pa ga spremeni v drugega proizvajalca.

Vzreja

Za ustanovitev farme za noje je zelo koristno, da se spomladi kupijo mlade zaloge. Mlade ptice se bolje prilagajajo novim razmeram. Po prezimovanju se bodo začeli aktivno razmnoževati in kasniti.

Glede na velikost ozemlja, kjer se nahaja kmetija, izberite enega od treh sistemov za vzrejo nojev:

  • Intenzivna, za domačo vzrejo v zasebnih gospodinjstvih. Noji se hranijo na majhnem območju, ptica hodi v boksih. Organizirana prehrana, stalno spremljanje in opazovanje zagotavljajo varnost mladih. Tak sistem je priljubljen v Evropi z omejenimi območji. Jajca se odstranijo v inkubatorju. Zbiranje jajc vam omogoča, da povečate proizvodnjo jajc ženskih nojev na 80 jajc na sezono.
  • Pol-intenziven sistem vzreje je priljubljen v Ameriki.. Niči neodvisno gojijo piščance ob koncu sezone gnezdenja, kar poveča stopnjo preživetja piščancev. Vzame se celotno začetno obdobje razmnoževanja jajc, kar spodbuja proizvodnjo samic.
  • Obsežen sistem, ki se uporablja v Afriki in Avstraliji. Na velikem območju, ki ustreza naravnemu habitatu, ptica pretežno najde hrano in inkubira piščance. Prisotni so znatni prihranki na inkubatorjih, vendar moški noji v telesu ne vsebujejo več kot 15-20 jajc. In ženska postavi veliko manj jajc kot z intenzivnim sistemom vzreje, saj prisotnost sklopke zmanjšuje njen vzgojni nagon. Tako je število jajc, proizvedenih s takšnim sistemom vzreje, nekajkrat manjše kot pri intenzivnem sistemu.

Največjo valovitost nojevih jajčec opazimo pri samicah 2-3 gnezditvene sezone, v prvem letu pa pogosto biološko pomanjkljive in neoplojene jajca. Mlade samice proizvajajo 20-25 jajc, med 6 in 7 let pa 60–70 jajc. Teža nojevih jajc je 1300–1400 g. Stopnja rodnosti dosega 65–70%, valivost 79–88%, živinoreja 66–81%.

Temperatura v inkubatorju se ohranja pri 35–36 ° C, vlažnost 30–33%, in ko se piščanci izvalijo, vsaj 70%. Inkubacijska doba traja povprečno 42 dni. Ovoskopirovaniya izvedena na 7., 14., 21. in 40. dan. V prvem tednu se pladnji z jajci menjajo vsake 3 ure, nato vsako uro. Prenesite jajca noja v valilnico na 39. teden.

V naravnih pogojih, v gnezdu, se nojski piščanci izležejo istočasno, ko slišijo posebno klop moške kokoši in lupljenje valilnih jajc iz sosednjih jajc. V inkubatorjih brez te stimulacije se valilni proces raztegne za 1,5–2 ure.

Jajce se ohladi 2 uri, v notranjosti tvori zračni prostor - strah, v katerega se skozi pore lupine vleče zrak iz okolja. Nojski zarodki so še posebej občutljivi na izmenjavo plina, zato je treba skrbno nadzorovati pravočasno prezračevanje inkubatorjev in valilnikov.

Mladi črni afriški noj, star približno eno leto, se hrani 3-4 krat dnevno s kuhanim jajcem, žitnimi, beljakovinskimi in mineralnimi dodatki. Odrasli noji dovolj, da se hranijo enkrat na dan, zjutraj. V prehrani je zaželeno dodati zelišča in korenine. Noji so vsejedi in radi jedo majhne nevretenčarje. Za normalno prebavo morajo noji vstaviti pladnje z gramozom, koščki kremena, drobnim gramozom.

Po vrsti hranjenja se noji razlikujejo po starostnih obdobjih:

  • Začetni (do 2 meseca).
  • Rast (3-11 mesecev).
  • Končno (12–36 mesecev).
  • Čas razmnoževanja (sezona polaganja jajc).
  • Obdobje razmnoževanja (polaganje jajc izven sezone).

Sestava hranilne mešanice za odrasle noje:

  • 45% ječmena,
  • 29% pšenice,
  • 15% čičerke
  • 10% beljakovin, mesa in kosti ter ribje moke,
  • 1% mineralnih in vitaminskih dodatkov,
  • zelena krma, zelenjava, t

Pri gojenju nojev za meso je optimalna starost za zakol 14 mesecev, masa piščancev do takrat doseže 94–96 kg. Nostra, starejša od te starosti, ima odlaganje maščobe v telesu in na notranjih organih, kakovost nojevskega mesa se zmanjšuje. Stroški krme v obdobju 12–14 mesecev: 9–11 kg krme na 1 kg povečanja telesne mase.

Videoposnetek "Klavni noji"

Kako poteka zakol golemih ptic na eni od kmetij, lahko najdete v videu spodaj, po boltizan.

  • Obvladajte vse, kar potrebujete za purane

Učenje razlikovanja med perutnino po spolu

Kako zaslužiti denar za vzrejo puranov

Oglejte si video: Štrojenje vepra kapitalca 450 kg u Novom Pazaru Najbolji i nepobedivi Doktori u Novopazarskom kraju (Oktober 2019).

Загрузка...