Splošne informacije

Ostrina v vašem domu je vedno pri roki: kako gojiti chili doma

Ni vse vrtne kulture primerne za gojenje doma. Vendar pa obstajajo tudi tisti, ki se lahko z ustrezno skrbnostjo gojijo na okenskih vratih doma. Ljubitelji ostrega malčka pogosto doma vzgajajo rastlino, kot je čili paprika. Kako to narediti prav, boste povedali ta članek.

Kaj morate vedeti o njem

Chili ali, kot pravijo tudi, kajenski poper, je ena najstarejših rastlin. Ta vrsta pripada družini Solanaceae. Njegova pridelava kot kultivirana rastlina se je začela še 6-7 tisoč let pred našim štetjem. er Bolivija je dom te vrste popra. Toda v Evropi se je pojavil veliko kasneje.

Sprva je bil chili poper uporabljen kot okusna začimba za različne jedi, nato pa so znanstveniki izvedeli njegove koristne lastnosti. Plodovi popra so bogati z vitamini C in A. Zato je ta rastlina našla široko uporabo v tradicionalni medicini. Zdravila z dodatkom te vrste popra se uporabljajo za zdravljenje naslednjih bolezni:

Zato, da bi imeli to rastlino, ne bo le koristno s gastronomske strani, ampak tudi koristno v smislu, da ima v hiši »ljudski zdravilec«.

Plod te rastline je lahko zelen ali rdeč. Barva je odvisna od vrste popra. Dejstvo, da se vroče čili paprike (rdeče in zelene) lahko gojijo doma, se le malo ljudi zaveda. Hkrati pa lahko paprika, ki jo gojijo doma, vsebuje različne plodove (rdeča ali zelena) ter različne oblike. Tudi tu se vse določa glede na sorto, izbrano za pridelavo.

Vsako sadje (rdeče ali zeleno), tako pridobljeno, bo vsebovalo veliko število semen v notranjosti, ki ga je mogoče shraniti in nato uporabiti za pridobivanje sadik. Semena popra imajo okroglo obliko in rumene barve. Njihov premer je približno dva milimetra.

Pepper, ki je bil pridelan doma, proizvaja plodove, ki imajo svetel okus. Uporabljajo se lahko za pripravo različnih kulinaričnih mojstrovin, kjer bo lahko deloval kot začimba ali sestavina. Lahko je tudi konzervirana ali uporabljena kot sredstvo alternativne medicine v obliki tinktur in losjonov. Med drugim se lahko ta paprika (rdeča ali zelena) hrani doma. Če pravilno shranite sadje, boste pozimi uživali v okusnih začinjenih začimbah za praznične jedi.

Poleg tega je treba povedati, da poper goji doma je odličen videz, se lahko uporablja za dekorativne namene za dekoriranje hiše.

Kot lahko vidite, bi bila rastoča domača paprika odlična rešitev.

Kuhanje sadik

Zelo pogosto ljudje, ki gojijo vroče chili peppers (rdeče ali zelene) doma uporabljajo sadike za to. Seveda lahko vedno vstavite seme v lonec z zemljo. Toda v takšni situaciji bo trajalo veliko dlje, da bi čakali na prve strele, končni rezultat pa je morda daleč od vaših pričakovanj.

Zato, da rastejo chili doma, morate dobiti sadike. Prvi korak je pravilno sejanje in kalitev semen.

Da bi čili semena kalila, jih je treba ne le pravilno skladiščiti, ampak tudi posaditi. Če želite to narediti, nad semeni opravite naslednje manipulacije:

  • Semena se postavijo med navlažene serviete in pustijo v tej obliki 4-5 dni. Ti ukrepi bodo pospešili kalitev sadilnega materiala.
  • Po določenem obdobju morate dobiti semena. Zdi se, da so otekle in začnejo kaliti. To pomeni, da je čas, da jih posejamo.
  • Spojeni čili semena se sejejo v plitvo škatlo.
  • Sadilni material je treba posaditi na razdalji 5 cm drug od drugega. To bo preprečilo močno raztezanje sadik.
  • Seme je treba posaditi v rodovitno zemljo, ki je bila dodana vermikulit.
  • Sadilni material je priporočljivo potopiti v plitvo, približno 0,5 cm.
  • Po končanem sajenju je treba tla namakati z vodo.

Upoštevajte, da ima vsaka sorta popra (rdeča ali zelena) svoj čas kalivosti.

To je treba upoštevati pri gojenju rastlin na sadik način, saj to obdobje lahko traja do 3-4 tedne.

Opazovanje kalivosti sadik, je potrebno redno preverjati stanje tal. Če se začne suhati, morate na njem pršiti vodo. V tem primeru je treba vodni režim čilija spoštovati na podlagi zlatega središča. To pomeni, da mora zemlja ostati mokra, vendar v nobenem primeru ne sme biti preplavljena z vodo. Klijanje semen je prav tako močno prizadeto zaradi visoke vlažnosti in suhosti.

Poleg tega je bila za uspeh sadik vroče paprike tukaj, tako kot pri paradižnikih, treba upoštevati določen termični režim. Ne smemo pozabiti, da vsaka vrsta čilija (rdeča ali zelena) zahteva določeno stopnjo toplote, pri kateri je mogoče shraniti in gojiti seme. V povprečju je treba temperaturni režim za te rastline, ki se gojijo doma, vzdrževati v razponu od 22 do 25 stopinj. Ta temperaturni indeks je treba stalno vzdrževati.

Ko se prihodnje sadike pojavijo na površini prvih zelenih trsov, je treba spremeniti pogoje njenega gojenja. Pomembna točka na tej stopnji je shraniti rezultat. Da bi se sadike še naprej razvijale in rasle, mora ustvariti potrebno raven osvetlitve. Če je svetloba nizka, se bodo sadike močno raztezale, kar bo vodilo do njegovega redčenja in razbarvanja.

Najbolj zanesljiv in učinkovit način za osvetlitev sadik vroče paprike je umetna svetloba. Svetilke naj bodo nameščene nad kalčki na razdalji 25–30 cm, v tem primeru naj bi bila dnevna svetloba za čile 18 ur. Da bi ohranili natančnost, lahko žarnico opremite s časovnikom.

Ob ustvarjanju vseh potrebnih pogojev za kalitev semen, boste morali biti le potrpežljivi in ​​še naprej zalivajte in skrbite zanje, dokler ne nastanejo močne sadike, ki jih lahko posadite na stalno rastočem mestu - cvetlični lonec.

Sajenje sadik vroče paprike se pojavi šele potem, ko je oblikovala dva para letakov. Njihova prisotnost služi kot signal za presaditev. Ta postopek je naslednji:

  • Posoda za pristajanje mora biti premera 8–10 cm in plitka. Najbolj primerna posoda je plastična posoda. Uporabite lahko tiste, ki so konzervirane iz drugih sobnih rastlin. Ampak keramika ni priporočljiva.
  • Na dnu posode tvorimo drenažni sloj z debelino vsaj 3 cm.
  • Nato vlijemo v posodo mešanico zemlje, primerno za gojenje paprike.
  • Sadike so posajene na globino 0,5 cm, brez poglabljanja stebla.
  • Po tem poganjku potresemo z zemljo.

Ko so sadike posadili, da bi zadržali vlago v tleh, jo je treba stisniti v bližini kalčka. Nato zalijte rastlino z vodo. Naslednje sajenje je treba izvesti v enem tednu. Do takrat bo koreninski sistem sadik imel čas, da se prilagodi in umiri. Do te točke je prepovedano navlažiti zemljo. To je posledica samo nerazvitosti koreninskega sistema. Če ste prej zalili sadike, bo začela gniti. Pridržite pristanek od prevelike količine vlage, ki je potrebna za ves čas gojenja. Da bi dosegli odličen pridelek, potrebuje poper določeno oskrbo.

Skrb za vročo papriko se začne z sajenjem kalic. Na tej stopnji bo najpomembnejša stvar ustvarjanje optimalnega svetlobnega režima za obrat. Če bo v temi za dodatno osvetlitev rastlin izpolnjujejo svetilko, potem je treba dan škatle s sadikami dal na svetlo mesto, izogibanje neposredni sončni svetlobi.

Ko sadika tvori 2–3 prave liste, se odstrani na razdalji 10–12 cm, zato je treba glavno korenino odtrgati za četrtino. To je potrebno, da lahko koreninski sistem poveča svojo maso. Za vsako rastlino se opravi nabiranje. Če se to ne stori, se lahko sadike zelo raztezajo.

Pri izvedbi nabiranja je pomembno, da se spomnite, da vgradnja ohrovt pod raven, ki je bila med snemanjem, ni priporočljiva.

Skrb za sadike in že presajene kalčke vključuje redno zalivanje, ki ne sme povzročiti prekomernega zalivanja. Če je v hiši manj kot 50% vlage, je treba listje popra popršiti s toplo vodo. Hranite od preveč segrevanja potrebujejo tako sadike kot odrasle rastline.

Začetek rasti presajenih poganjkov in njihovo končno navijanje se začne približno 15–20 dni po sajenju.

Upoštevajte, da se stiskanje paprike, ki se goji na okenski polici, ne izvaja. Poleg tega ni varnostnih kopij, ker bo steblo dovolj močno, da podpira celoten grm in sadje.

Med cvetenjem je treba veje grma rahlo pretresti do opraševanja. Priporočljivo je tudi, da se lonec dnevno obrne na okno na drugi strani. Potem se bo grm enakomerno razvijal. Vroče paprike, ki se gojijo doma, je treba redno hraniti vsake 2-3 tedne. Če je bila oskrba pravilna, lahko sadje, pridobljeno iz grma, shranite doma.

Kot lahko vidite, pri gojenju čilija ni nič zapletenega. Upoštevajte zgoraj opisana pravila in vse se bo izšlo za vas.

Izbira ocene

Naslednje sorte so primerne za gojenje v hiši: t

  • Otok zaklada,
  • Pogoltnite,
  • Otroška lutka,
  • Prvorojeno,
  • Sibirsko prvorojeno,
  • Poper za šefa.

Vse te sorte so majhni listiin zato se dobro počutijo, ko se gojijo na okenski polici, kjer je za razliko od odprtega zraka malo sonca.

Poleg tega so navedene sorte samopraši, kar pomeni, da lahko proizvajajo sadje v sobi.

Priprava semen

Pred setvijo je potrebna obdelava semena. raztopine mangana ali stimulansov rasti. Semena se potopijo v raztopino 20 minut, nato se voda odvaja skozi fino sito.

Priporočenega materiala se ne priporoča takoj.

  1. Semena se dajo v vlažno krpo. in pustite na kalitev teden dni na toplem.
  2. Krpo morate redno navlažiti.za preprečevanje sušenja semena.
  3. Takoj, ko se zdi, da se semena poganjajose setev izvaja.

POMEMBNO. Ne odkrivajte krpo, da preverite stanje semen. Prej kot v 6-7 dneh, semen ne bo razlitja, ampak ob razkritju bodo ohladili.

Zahteve glede sestave tal

Za sejanje čilijeve paprike pripravimo zmes glina, pesek in humus (1H1Х2). Zmes dobro premešamo z vodo.

Ko uporabljamo končno zemljo, jo moramo zadržati v prostoru nekaj dni za obogatitev s kisikom in segrevanje.

Primerna ponudba. zemlja za poper in paradižnik.

POZOR. Za razkuževanje zemlje je priporočljivo razliti raztopino kalijevega permanganata.

Kako posaditi čili semena iz domačih semen

  1. Sajenje za sadike, proizvedene v širokih plitvih posodah na razdalji 5 cm v vrstici.
  2. Semena se položijo na površino, nato se posušijo. tanek sloj zemlje (0,5-1 cm).
  3. Od zgoraj nasadov navlažite s pršilom.
  4. Škatle s pridelki pokrivajo s filmom ali steklom, da ustvarijo pogoje v rastlinjaku. Za kalitev semen potrebujejo temperaturo 22-25 stopinj.

POMEMBNO. V procesu brstenja pazite, da ne pride do neposrednih žarkov na površini, sicer bo znotraj škatle nastal učinek tople grede in seme se bo kuhalo.

Pojavili se bodo prvi poganjki v 10-15 dneh. Film je treba takoj odstraniti in temperaturo zraka nižje do 18 stopinj nekaj dni.

Nega sadike

Svetlobni dan za kalčke mora biti najmanj 12 ur. Zato je pri zimskem gojenju potrebna osvetlitev s posebnimi fito ali fluorescentnimi sijalkami.

Škatle so postavljene na svetlobo, vendar brez soncakraj

V fazi dveh ali treh resničnih listov je potreben poper Swoop up na razdalji 10-12 cm. Pri nabiranju stisnite glavno korenino za četrtino. Takšna tehnika pomaga pri izgradnji močne koreninske mase vsake rastline.

Pepper pick pred nastankom dveh resničnih listov ni priporočljivo, ker v tem času poganjki še niso sposobni prenesti presadka.

Prav tako je nemogoče odložiti s komisioniranjem, ker bodo zaradi pomanjkanja razsvetljave rastline raztezale in oslabile.

POMEMBNO. Pri nabiranju ne zakopavajte kalčkov popra pod nivojem, ki je bil med poganjki. Za razliko od paradižnika se stranski koreni stebla popra ne oblikujejo in pri izkopavanju korenin trpi zaradi pomanjkanja zraka.

Da bi morali imeti sadike čilija Jugovzhodno ali jugozahodna oknaTako lahko poper zagotovite optimalno razsvetljavo. Pomanjkanje osvetlitve je mogoče oceniti po barvi listov. Če so temno zelene, potem je dovolj sonca za poper. Ob pomanjkanju svetlobnega signala je svetloba izginila.

POMEMBNO. Če kožice nenadoma začeli izgubljati listje, premaknite škatle na svetlejši prostor ali uredite razsvetljavo. Svetilke modro-vijolične svetlobe so postavljene na višini 25-30 cm nad vrhom rastlin.

Voda poper ločena temperatura vode 22-23 stopinj. Ko zalijemo brez preveč segrevanja, iz te rastline bo zbolel s črno nogo.

Če je vlažnost v prostoru manjša od 50%, je potrebno liste razpršiti s toplo vodo.

Pepper Transplant v lončkih

Ko sadike dosežejo višino 10-15 cm, so rastline dane v ločene lončke za vzrejo in žetev. Vsaka kopija je posajena v ločenem loncu.

REFERENCA. Kose lahko posadimo v ločenih lončkih in na prvem krampu.

Najbolj primerne posode so plastične posode precej široke, vendar ne preveč globoke. Uporaba keramike ni priporočljiva, ker se zemlja v takem loncu prehitro izsuši.

  1. Na dnu je potrebno položiti drenažni sloj vsaj 3 cm.
  2. Nato zlijte zmes zemlje za paprike v lonec.
  3. Krošnje so zasajene na isti ravni kot pri gojenju sadik, brez poglabljanja stebla.
  4. Vsak poganjek s kosom zemlje se namesti v dobro pripravljeno zemljo in posuje z zemljo.
  5. Po sajenju je zemlja okoli stebla dobro zdrobljena in zalita.
  6. Naslednje zalivanje po sajenju se izvaja ne prej kot 7 dni, ko začnejo korenine začeti koreniti.

POMEMBNO. Pred rooting, ne navlažite tla po nepotrebnem, iz tega koreninski sistem, še ni sposoben absorbirati vode, bo začela gnilobe.

Nastanek in oprašitev grma

Končno navijanje in začetek rasti grmovja se začne v 15-20 dneh. V tem času bo poper začel aktivno tvoriti nove poganjke. Maskiranje paprike, ki raste na okenski polici, ni potrebno.

Plodovi so majhni, grm pa ima dovolj moči, da jih lahko goji. Prav tako ni potrebe, da bi nosili kakšno oporo, paprika je dovolj močna, da prenese veliko sadja.

Takoj, ko se na grmovju pojavijo rože, veje potrebujejo malo stresa za opraševanje brstov. Dnevno obrnite grmovje na drugo stran okna za enakomeren razvoj.

Če se to ne zgodi, bodo poganjki dosegli svetlobo in grm bo začel nagibati v eno smer.

Pravila hranjenja

Plodne kulture zahtevajo vsebino hrane, ko se gojijo, zato je treba poper redno hraniti. 2-3 krat tednov vodo tal z univerzalno gnojilo za rastlinske pridelke ali posebno za papriko in paradižnik.

POMEMBNO. Ne sme se uporabljati za krmljenje mešanice z visoko vsebnostjo dušika, rastline iz tega pa povečujejo listno maso na škodo plodov.

Plodna paprika

Takoj ko poper začne oblikovati sadje. Grmičevje, ki je hkrati pokrito s cvetjem in sadjem, pridobi poseben dekorativni učinek. Najprej sejate pozimi paprike se pojavijo maja in junija. Glede na sorto, ki jo imajo rdeča, rumena ali zelena barva.

POMEMBNO. Ne pozabite izbrati in posušiti nekaj najlepših osebkov, da bi dobili naslednjo sezono za sajenje.

Pri gojenju čilija v sobnih pogojih ni potrebno posebno prizadevanje. Dajte mu malo pozornosti in on vas bo navdušil z ostrimi, dišečimi plodovi.

Uporabni materiali

Preberite druge članke o sadikih popra:

  • Pravilno gojenje semen in ali jih namakati pred setvijo?
  • Kako gojiti črni poper grah, grenko ali sladko doma?
  • Kaj so spodbujevalci rasti in kako jih uporabljati?
  • Glavni razlogi, zakaj so listi zaviti na poganjkih, sadike padejo ali se izvlečejo, pa tudi zakaj poganjki umrejo?
  • Pogoji sajenja v regijah Rusije in zlasti gojenje na Uralu, v Sibiriji in Moskvi regiji.
  • Naučite se receptov za gnojila na osnovi kvasa.
  • Naučite se pravil za sajenje bolgarske in vroče paprike, kot tudi potapljanje sladko?

V zaključku vam ponujamo videoposnetek o gojenju chili peppers doma:

Chili je ena najbolj priljubljenih začimb na svetu, ki je našla svoje mesto ne le v kuhanju, ampak tudi v medicini, kozmetologiji in seveda v vrtnarstvu. Польза этого растения была хорошо известна еще ацтекам и майя – именно от этих народов европейцы и получили «в подарок» первые семена. Сегодня же выращивание перца чили – дело, которое вполне под силу даже новичку, а его красивые кустики станут настоящим украшение подоконника или огорода, и обязательно порадуют своего владельца острыми, пикантными плодами.

Chili: Gojenje

Kako dobiti čili semena?

Najprej je treba opozoriti, da izraz „čili paprika“ združuje številne rastline iz družine stročnic: „ptičje oko“, jalapeno, anaheim, habanero in mnoge druge. Razlikujejo se med seboj po videzu sadja, njihovi barvi in ​​tudi v ostrini, zato je najbolje, da se odločite glede na svoje želje in sposobnosti želodca. Na primer, jalapeno se šteje za najbolj neškodljivo in ne škrto od njih, toda najbolj akutno in »zlo« je habanero, čeprav je tu nekaj izjem.

Semena vroče paprike

Obstajata dva načina, kako dobiti seme za gojenje čilija: kupite semena v trgovini ali jih izberite sami. V prvem primeru je zelo pomembno izbrati kakovosten material, ki lahko zagotovi dobro kalivost in produktivnost prihodnjega obrata.

Ognjeni poper

Hkrati izkušeni vrtnarji priporočajo, da sledijo številna pravila.

  1. Pred nakupom semena, morate skrbno oceniti njihov videz: poškodovana, razpokana ali deformirana semena, najverjetneje ne bodo kalila. Poleg tega morajo biti precej velike - od prefinjenega semena se običajno pridobijo šibke, obolele rastline.
  2. Na površini semena ne sme biti rjava, oranžna ali rumena. To pomeni, da so bile uporabljene visoke temperature za sušenje, ki imajo škodljiv učinek na semena.
  3. Da bi se izognili zapravljanju časa in kasnejšemu razočaranju, lahko semena preverite na kalivost. Če želite to narediti, jih vstavite v posodo, nalijte malo vode, dodajte posebna sredstva, ki spodbujajo rast rastlin, in počakajte dan. Nato nalijte malo zemlje in počakajte, da se pojavijo korenine - ponavadi traja dva do tri dni. Če jih ni, potem je material slabe kakovosti.

Kako preveriti semena za kalitev

Da bi se izognili nakupu nizko kakovostnih semen, jih je najbolje zbrati sami.

Semena čilija

Osnovno pravilo v tem primeru je, da se sadje dobro zori, ta čas pa ne, ko so že primerni za hrano, ampak veliko kasneje. Obdobje zbiranja semen lahko določimo z videzom paprike - stroki se začnejo izsuševati, konica pa postane rjava. Sadje je treba previdno razrezati na pol, iz stresati seme iz njega, nato pa jih vtrite v roke, piha ostanke celuloze. Priporočljivo je, da uporabite očala in rokavice, saj lahko vdor majhnih delcev v oči ali na kožo povzroči hudo draženje. Shranjevanje semen mora biti na suhem mestu, v vsakem primeru, ne izpostavljajte jih toplotni obdelavi.

Izvlečena semena popra

Priprava sadik

Chili se lahko goji na okensko polico ali ložo, kot tudi na prostem ali v rastlinjaku. V vsakem primeru je bolje, da semena ne posadite takoj na stalno mesto, ampak najprej vzgojite sadike iz njih, sicer bo ta proces trajal veliko dlje. Najbolje je, da to naredimo v februarju, še posebej, če rastlina živi na prostem - pred spomladi bodo poganjki dovolj močni, da jih bo mogoče presaditi.

    Da bi pospešili kalitev, položite semena med dve mokrimi krpicami ali papirnate brisače, jih položite v posodo in jih pustite nekaj dni na toplem, dobro prezračevanem mestu. Pomembno je, da so semena v isti ravnini - to bo zagotovilo enakomerno porazdelitev vlage. "Pripravljenost" semen za sajenje je mogoče določiti z njihovo oteklino (nekateri imajo lahko majhne kalčke).

Priprava semen čilija

Za setev je priporočljivo uporabiti veliko posodo, ki je vnaprej dobro oprana in obdelana z vrelo vodo. Mešanica tal je najbolje kupiti v trgovini, saj lahko običajna vrtna zemlja vsebuje patogene bakterije in jajca insektov. V mešanico se doda nekaj vermikulita, drenaža pa se postavi na dno rezervoarja in tla se nalijejo tako, da je med njeno površino in robom lonca približno 2,5 cm.

Priprava lonca za sajenje semen paprike

Semena so posajena v plitve luknje (0,5 cm), ki se nahajajo na razdalji vsaj 5 cm ena od druge, sicer bodo rastline gneče. Vrh njih je treba potresemo z majhno plastjo zemlje, potresemo z vodo in pokrijemo s steklom ali polietilenom.

Seme posadite na globino približno 1,3 cm

  • Prvi poganjki nad površino tal se pojavijo v približno 5-7 dneh - potem je treba posodo premakniti na sončno mesto.
  • Presaditev rastlin v ločene lonce je treba po prvi resnični listi pojavijo na njih, in za nadaljnjo pridelavo v odprtem terenu je bolje, da izberete šotne lončke. Omogočajo vam, da opravite presaditev, da ne bi motili korenin, tako da se bodo mlade paprike bolje utrdile.

    Ko pobirate, vzemite sadike za "ušesa", da ne poškodujete stebla

    Previdno nalijte in po potrebi napolnite zemljo.

    Pridelovanje chili peppers doma

    Glavni pogoj za uspešno gojenje vroče paprike v domu - dovolj svetlobe. S svojim pomanjkanjem rastlin bo prešibka, in sadje - majhna in bleda. Za domačo pridelavo izkušeni vrtnarji priporočajo izbiro tistih vrst popra, ki dajejo grmičevje z majhnimi listi, tako da je območje absorpcije svetlobe dovolj veliko.

    Pridelovanje vroče paprike

    Idealno mesto za gojenje je okensko polico ali balkon, ki gleda na jugozahod ali jugovzhod. Optimalna temperatura je odvisna od vrste rastline, v povprečju pa je 22-25 ° C poleti in 16-18 ° C pozimi. Druga pomembna točka je, da dnevna svetloba za čili papriko v naravnih pogojih traja 18 ur, zato je treba pozimi, kjer bo rasla, opremiti z viri umetne razsvetljave. Najbolj primeren za to svetilko z modro-vijoličnim sevanjem ali kombinacijo luminiscence z navadnimi žarnicami. Razdalja od vrha rastline do svetilke mora biti vsaj 25-30 cm.

    Nega čilijevega popra

    Gojenje paprike doma

    Za pridelavo paprike doma je priporočljivo, da izberete ne preveč globoke lončke, sicer bo koreninski sistem rastlin boljši od rodovitnega vrha. Kot je za material, je bolje, da se zadržujejo na plastičnih posodah z drenažo luknje. Posode iz gline ali terakote pogosto vlečejo iz zemlje in se lahko preprosto izsušijo. Poleg vzdrževanja temperaturnih in svetlobnih pogojev je skrb za čilije sestavljena iz rednega zalivanja (zemlja mora biti vlažna, vendar ne preveč mokra) in mesečnega gnojenja rastlin - za to so primerne mešanice, ki se uporabljajo za gnojenje paradižnika.

    Zalivanje in poper gnojilo

    Ko grmovje doseže višino 20 cm, je bolje stisniti vrhove, tako da so dobro razvejeni in tvorijo več plodov.

    Gojenje paprike doma

    Pridelovanje paprik v tleh

    Prvo vprašanje, ki si ga zastavljajo številni vrtnarji, je: kje je bolje gojiti čilije na odprtem ali v rastlinjaku? Odgovor na to vprašanje je nedvoumen - v rastlinjaku lahko vzdržujete konstantne pogoje temperature in vlažnosti, tako da lahko grmovje doseže meter v višino in dajte dober pridelek. Na prostem, kjer se ti kazalci lahko spreminjajo večkrat na dan, poper raste še slabše, vendar je možna tudi ta možnost.

    Kmetijska pridelava popra

    Za sajenje je potrebno izbrati dobro osvetljeno mesto s hranilnimi, nevtralnimi ali rahlo kislimi tlemi. Paprike so izjemno negativne glede stagnacije vode, visoke vlažnosti in sončnih opeklin, zato je nekaj tednov ali mesecev pred presajanjem potrebno izboljšati odvajanje zemlje in dodati malo rečnega peska in komposta. Mlade rastline je treba presaditi v zemljo, potem ko so se dobro korenile in narasle na 12-15 cm in šele, ko so minile zadnje spomladanske zmrzali.

      Pred sajenjem mora biti paprika strjena, tako da sprememba kraja bivanja za njih ne postane prevelika šok. Da bi to naredili, se lonci vsak dan vzamejo na svež zrak, postopoma podaljšujejo bivanje rastlin na ulici - najprej 2 uri na teden, nato dnevno dodamo eno uro, dokler ne ostanejo na cesti 24 ur.

    Bodite prepričani, da temperament sadike

    Kopalne jame so nekoliko večje na izbranem območju kot koreninski sistem, na razdalji 30 cm ena od druge (za nekatere sorte je morda potrebna daljša razdalja).

    Rastline, ki jih posadimo v jame, pokrijemo z zemljo zgornji del korenin, ne pa jih preveč potlačimo, ker najboljši chili raste na ohlapnih, dobro izsušenih območjih.

    Previdno odstranite rastlino iz lonca, pri tem pazite, da ne motite zemeljske krogle.

    Po sajenju je treba grmovje zaliti, vendar je zelo pomembno zagotoviti, da je zemlja mokra in ne mokra.

    Preden presajene rastline začnejo cveteti in nosijo prve plodove, bo trajalo vsaj mesec dni, med katerimi morajo paprike skrbno vzdrževati. Zalivanje je redno, ne preveč obilno, vendar ne skromno: ne smete dovoliti, da bi se v bližini rastlin pojavile razpoke ali lužine. Postopek je najbolje izvesti s toplo vodo zjutraj ali zvečer, ko ni preveč svetlega sonca. Bolje je, da ne uporabljate metode namakanja z dežjem - kapljice vode na listih lahko povzročijo opekline. Poleg tega morate redno odstraniti plevel, narediti mesečni kompost in gnojila, ki vsebujejo kalij, kot tudi odstraniti cvetje in stebla, ki rastejo v grmu.

    Rdeča paprika na vrtu

    Bolezni in škodljivci

    Najpogosteje je čili dovzeten za bolezen, imenovano "črna noga", kot tudi bolečine zaradi hudobije, prva, ki večinoma prizadene mlade rastline, druga pa odrasle grmovje. Da bi preprečili takšne težave, je zelo pomembno, da vzdržujete indikatorje temperature in vlažnosti, ki so optimalni za papriko. Črna noga, kot je razvidno iz njenega imena, se kaže v zatemnitvi poganjkov, simptomi bolezni pa so porjavitev stebla in padanje listov, kar na koncu vodi v smrt. Bolne rastline je najbolje odstraniti in uničiti, sicer lahko okužijo zdrave vzorce.

    Kar se tiče škodljivcev, povzroča največji škodi papriki listna uši in pršice.

    Lahko se borijo s pomočjo insekticidov organskega izvora ali infuzijo lesnega pepela - v kozarec polijemo pol kozarca pepela, vlijemo 5 litrov vrele vode, dobro premešamo in pustimo stati 12 ur. Ta raztopina naj opere celotno rastlino in rahlo prelije zemljo.

    Ena od dragocenih prednosti čilijevega popra je, da večina njenih vrst omogoča, da lahko kadarkoli žetev. Zelene paprike imajo grenak okus in po doseženi tehnični zrelosti pridobijo oster, oster, pikanten ali sladkast okus.

    Izbor čili sort za gojenje na okensko polico

    Presenečeni boste, kako enostavno je rastlina doma, če izberete ustrezno sorto. Eksotična imena: "Aladdin" "Škrat", "Poinsettia", "Spotted Troll", pa tudi bolj znana: "Bell", "Swallow" - sorte imajo različne oblike in barve sadja, barvo listja, čas zorenja.

    Plodovi zgodaj dozorele sorte zorijo v 90-120 dneh, srednje zorenje - 120-140 dni od trenutka sajenja.

    • Tabasco: goreče meso sadja je osnova za priljubljeno omako Tabasco. Prideluje se na oknu, v industrijskih količinah - na nasadih. Vrednotena ocena za prehitost.
    • "Salute" je ena najkrajših sort, zaokrožen kompaktni grm zraste do 20 cm, velik, do 5 cm plodov v obliki rdečih in oranžnih stožcev, usmerjen navzgor in ima močno aromo.
    • "Aladdin" - primeren za okenska vrata in odprta tla. Njegovi številni plodovi v procesu zorenja spreminjajo zeleno barvo v kremno, vijolično in rdečo. Druga prednost te sorte je zgodnja zrelost in dolgo obdobje plodov.
    • "Bellflower" - rdeči plodovi nenavadne oblike, zorijo v 150 dneh. Ostrina v plodu je neenakomerno porazdeljena.
    Priljubljene so tudi druge sorte za zorenje za gojenje hiš: "Aquarelle", "Firstborn of Sibiria", "Dwarf", "Treasure Island", t

    Izbira zmogljivosti

    Pred sajenjem rastline doma pripravite posodo. Lonci iz stisnjenega šote so idealni za sadike. Za vsako odraslo grmovje bo potrebna ločena zmogljivost.

    Lahko je širok lonec srednje globine, lesena škatla, pokrita s plastiko, plastična posoda. Na dno je treba položiti plast drenaže 3-4 cm iz ekspandirane gline, gramoza ali oglja.

    Mešanica tal

    Za razmnoževanje sadik pripravljena lončena mešanica iz trgovine. Optimalna sestava tal pri gojenju v loncu:

    • travo, zelenjavni humus - 2 dela,
    • šota - 2 dela,
    • vermikulit - 1 del,
    V mešanico lahko dodamo malo kalciniranega rečnega peska. Uporaba vermikulita ali podobnih dodatkov pomaga zadržati vlago v tleh, zaradi česar je lažje zaliti čili paprike, ki jih skrbijo doma.

    Najbolje uspeva v rahlih, lahkih tleh, ki omogočajo, da zrak dobro prehaja. V zimskem času, da bi ohranili vodno ravnovesje tal in povečali svetilnost grma v primeru slabega sonca, priporočamo, da površino tal pokrijemo s perlitom.

    Sejanje semen v lonec

    V šotni lonec ali drugo začasno embalažo postavite drenažni sloj na vrh zemeljske mešanice. V tleh s prstom naredijo vdolbine 0,5 cm, kjer se dajo dve pripravljeni semenki. Če je zmogljivost široka, lahko naredite več takšnih lukenj, ki se umikajo 5-6 cm ena od druge. Luknje s semeni so pokrite z zemljo, napolnjene, posoda je zaprta s prozorno folijo.

    Posoda, v kateri bodo presajene sadike, se pripravi dan pred nabiranjem. V primerno posodo postavimo debelo plast drenaže na vrh zemeljske mešanice, ki jo obilno zalivamo.

    Oblikujte vdolbino, v katero naj se prilegajo korenine sadike z zemljo. Pustite na dan. Na dan nabiranja se kaljenje zalije, po 1–1,5 uri pazljivo odstranimo iz začasne posode, ne da bi zlomili zemljo okoli korenin. Odstranite spodnjo tretjino osrednjega korena.

    Lončena gručica s koreninami je postavljena v vdolbino v tleh, osrednji koren pa bi moral biti sploščen. V lonec dodajte zemljo, tako da so listi 2 cm višji od tal.

    Pogoji in skrb za čili doma

    Ostre temperature padejo, prepih slabo vplivajo na rastlino. Optimalni pogoji za gojenje rastlin na okencu:

    • temperatura + 25 ° С
    • dolg, približno 18 ur, lahek dan,
    • rahla, mokra, vendar ne mokra tla.

    Pri zalivanju uporabite čisto in umirjeno vodo pri sobni temperaturi. Tudi listje se razprši iz škropilne steklenice.

    Za uravnavanje kislosti tal se enkrat na mesec uporablja raztopina pepela - 1 žlica na liter vode. Dvakrat na mesec v vodi, po 1 litru, dodamo minerale, da nahranimo poper:

    • superfosfat - 12 g,
    • kalijeva sol - 3 g,
    • amonijev nitrat - 5 g
    Za oblikovanje lepo grm in pomladiti krono poganjkov ščepec vrhovi poganjkov.

    Žetev

    Chili je večletna rastlina, nekateri vzorci so plodni že več kot pet let. Največji donos kapsice daje v drugem in tretjem letu, po štirih letih se število plodov zmanjšuje.

    Donos in masa čilijeve paprike je odvisna od sorte. Majhne sorte po sezoni lahko prinesejo na stotine paprik. Plodovi se redno odstranjujejo, saj stroki dozorevajo.

    Kadar se zmerno uporablja, čili izboljša apetit, izboljša razpoloženje. Chili je neverjetna kultura, ki jo lahko enostavno vzgojite doma na okenskih policah.

    Zmogljivost in tla za sadike

    Takoj je treba ugotoviti, ali se načrtuje pobiranje sadike ali ne. Če je tako, se seme lahko seje v eno veliko zmogljivost. Koreninski sistem rdeče paprike je zelo boleč glede deformacije, ki je neizogibna pri obiranju. Postopek rastline prenašajo zelo boleče pet dni, nekateri pa celo umrejo. Takšna rastoča poper je upravičena le, če, kot rezultat, namesto nekaj deset, želite dobiti nekaj sto grmovje. Veliko lažje je kaliti semena in jih nato posaditi v ločene posode.

    Pomembno je!Če nameravate sejati večkrat zapored v enaki količini, morate pred vsako setev opraviti popolno dezinfekcijo. V ta namen lahko uporabite raztopino z vrelo vodo in belilo. Sadike vroče čilijeve paprike se počutijo najugodnejše na rodovitnih tleh, kjer je velika količina humusa, dobra drenaža in pH vrednost 6,0-6,5. Mešanico tal pripravimo iz humusa, peska in glinaste zemlje v razmerju 2: 1: 1. Priporočljivo je dodati malo več vermikulita, ki bo zagotovil stabilno vlažnost tal in dodatno rahljanje. Če kupite že pripravljeno zemljo v trgovini, preden sejate semena, jo nekaj dni držite v sobi, da jo segrejete in jo oksidirate.

    Ali veste?V Mehiki kuhano juho na osnovi vročih čilijev paprike. Imenuje se "Laden" in se uporablja kot dobro zdravilo za mačka.

    Sejanje semen za sadike

    Za pravilno sejanje semen vroče paprike na sadike morate ravnati po naslednjem:

    • Семена нужно сажать на расстоянии 5 см друг от друга. В противном случае растения будут страдать от недостачи света и поэтому станут отставать в росте.
    • Грунт должен быть максимально плодородным с добавлением вермикулита.
    • Погружать семена в почвенную смесь нужно на 5 мм.
    • По окончании посадки почву рекомендуется оросить.

    Кроме всего вышеперечисленного, проследите за уровнем влажности в почве и доступом в неё тепла. Vsak tip čilija ustreza specifičnim temperaturnim pogojem, vendar je povprečje še vedno zmanjšano na 22-25 stopinj. To temperaturo je treba stalno vzdrževati. Stopnja rasti semena ni odvisna samo od ustvarjenih temperaturnih pogojev, ampak tudi od sorte same rastline.

    Ali veste?Plodovi rdeče paprike vsebujejo veliko količino vitamina A, še bolj kot pri korenčku. Njegova uporaba povečuje tudi libido zaradi afrodizijakov, ki jih vsebujejo semena. Zeleni čili ima več vitamina C kot citrusov.

    Nega in pogoji za gojenje sadik

    Rastni pogoji za čilijevo papriko pomenijo kompleks agrotehničnih ukrepov. Da bi se rast poganjkov vroče paprike pojavila v najbolj udobnih pogojih, mora biti dnevna svetloba vsaj 12 ur. Zato zimsko gojenje zahteva dodatno osvetlitev s posebnimi fitolampi. Zabojniki za seme morajo biti postavljeni na svetlem mestu, ki ne bo izpostavljeno sončni svetlobi.

    Ko se pojavijo prvi pravi letaki, lahko izberete pickup na razdalji 10-12 cm, hkrati pa stisnite glavno korenino na ¼. Na ta način prispevate k oblikovanju močnega koreninskega sistema za vsakega čilija. Potapljaške rastline se ne smejo potapljati, dokler se na njih ne oblikujejo vsaj dva lista, saj transplantata ne bosta mogla prenesti. Zategnjenosti z potopom rastlin tudi ne bi smelo biti, ker zaradi pomanjkanja svetlobe paprike so preveč potegnjene in oslabljene.

    Pomembno je!Pri potapljanju čilija ga ne poglabljajte pod nivojem, ki ga opazite med brstenjem. Vroča paprika ne oblikuje stranskih korenin, za razliko od svojih paradižnikov, zato bodo globoko zakopane korenine pomanjkljive. Postavite sadike popra na jugovzhodna ali jugozahodna okna in tako zagotovite najbolj udobno osvetlitev vroče paprike. Če poper ne dobi dovolj svetlobe, bo listje zbledelo in razvedrilo. Če je temno zelena, potem sadike dobili dovolj sončne svetlobe.

    Ker chili prihaja iz toplega ali celo vročega podnebja, Vroča paprika potrebuje destilirano vodo pri sobni temperaturi. Ne preveč mokre zemlje, saj lahko to povzroči bolezen črnih nog. Če je vlažnost v prostoru manjša od 50%, listi popršite s toplo vodo.

    Pomembno je!Če sadike nenadoma začne padati listje, morate preurediti posode na bolj osvetljenem mestu ali urediti dodatno razsvetljavo. Montirajte modro-vijolične svetilke na višino 30 cm od vrha sadike.

    Kaljenje sadik

    Teden dni pred sajenjem sadik čilijev v rastlinjakih je treba pripravljalne dejavnosti izvajati v obliki utrjevanja. Sadike morajo biti navajene na dnevne razlike v temperaturi in vlažnosti. Najlažji in najučinkovitejši način je, da paleto z rastlinami izvlečete na balkon in pustite 2 uri. Vsak dan bo treba na svežem zraku povečati čas. Ne pozabite: ko najnižja dnevna temperatura tal doseže 12-13 ° C, bo mogoče posaditi čili paprike v nezaščiteno zemljo.

    Posebej pomembno je, da se sadike, ki so načrtovane za sajenje, ne strnejo v rastlinjakih ali rastlinjakih, temveč takoj pod odprtim nebom. Ko kaljenje poper se uporablja ne le za spremembe temperature, ampak tudi za svetlobo, ki je veliko krat svetlejša kot doma na okensko polico. Da ne bi šokirali mladih rastlin, jih je treba zatemniti, postopoma postopoma navaditi na polno sončno svetlobo vsak dan.

    Ali veste?Indijanci Maya so v dlesni potrgali vroče paprike, da bi ustavili močan zobobol.

    Sajenje sadik čilija na stalno mesto

    Če je čilija dobila ustrezno nego, bo do časa sajenja močna grmovnica visoka približno 20 cm, vsaka od njih naj ima vsaj 10 listov in po možnosti celo brstov. Sadike, ki cvetijo ali postavljajo sadje, so napačne. Takšne rastline zahtevajo posebno skrb pri sajenju in samo v rastlinjakih ali rastlinjakih. Kraj, namenjen za sajenje paprike, mora biti sončen in ne prepihan z vetrovi.

    Pomembno je!Spomniti se je treba predhodnikov. Chili je mogoče posaditi na posteljah, kjer so krasile kumare, stročnice ali zelenice. Prepovedano je saditi po krompirju ali paradižniku!Pred sajenjem sadik vroče paprike, se prepričajte, kako je topla zemlja na globini koreninskega sistema. Na višini 12 cm pod zemljo mora biti temperatura, ki ni nižja od 15 ° C. Vroče poper na odprtem terenu je treba posaditi v vrstah s korakom 25 cm med grmovjem in z razdaljo 50 cm med vrstami. Vnaprej pripravljene vrtine napolnite z vrelo vodo in poravnajte postelje. Previdno odstranite paprike iz rezervoarja (ali posameznih posod, če je bilo opravljeno nabiranje). Rastlina ni globoka, da skrajša čas zorenja pridelka in poveča njegovo količino. Ni priporočljivo, da rastlina sladke in vroče paprike v enem rastlinjaku, saj so pereopylyaemy. Najbolj primerna soseska bo s koriandrom, ognjičem, baziliko, peteršiljem in ognjičem, ne glede na to, kakšne vrste čilijevo poploko ste posadili.

    Ali veste?Prvi prebivalec Evrope, ki je poskusil čilije, je bil Christopher Columbus. To se je zgodilo v Ameriki leta 1493. Po tem, sto let kasneje, se je po vsej svetu razširila vroča paprika.

    Nega in skrivnosti pridelovanja začinjene paprike

    Ko ustvarite optimalne pogoje, ne bo težko gojiti vroče chili peppers celo v pogojih naše države. V tem primeru bodo rastline grmovja močne in zdrave. Če želite na vaši parceli videti več “nabitih” rastlin, lahko redno stiskate vrhove. Če je vaš cilj velik in kakovosten plod v majhnih količinah, potem morate odstraniti nekaj cvetov in stebel, ki rastejo v grmu.

    Po mnenju strokovnjakov, rdeča pekoča chili je nezahtevna, da bi dodatna gnojila, razen tistih, ki so že v tleh. Lahko pa pomagate rastlinam, da rastejo močne, tako da dvakrat mesečno sestavite kompleksno gnojilo.

    Ne nalivajte paprik in ne pustite, da se zemlja razpoči, da se lahko preveč suši. Vodo rastline s toplo vodo, vendar ne na vrhuncu sončne dejavnosti, da ne bi opeklina koreninski sistem.

    Ali veste?Manjša je velikost poper, bolj ostra je. Najbolj "jedrski" chilidolžine do 5 cm.

    Žetev

    Harvest pekoča poper lahko od julija do oktobra. Plodovi se strgajo skupaj s steblo, ko zori, in dosežejo želeno velikost in hrustljavo strukturo. Končne neprekosljive lastnosti okusa, ki gorijo papriko pridobivajo šele po rdečici.

    Kot veliko rastlinskih ali jagodastih pridelkov je treba čilipri shraniti in dovoliti varno zorenje pri temperaturi 18-20 ° C. Njegov okus najde svojo nasičenost in zhguchest. Tako, da traja veliko dlje, se posuši, nanese na nit za steblom. Čili se posuši na teden pri sončnih temperaturah. Prav tako se lahko zamrznejo začinjene kozice.

    Ali veste?Kapsaicin je prisoten v čilijah. Nima barve, ima kristalno strukturo in oster okus. To je tisto, ki daje tako zhguchest chili.

    Izbira in sajenje sorte vroče paprike, ki je primerna za vaš okus in podnebne razmere ter uporaba učinkovitih kmetijskih tehnik, vam bo pomagala pridelovati dostojno pridelavo čilijeve paprike.

    Opis rastline

    Družina: Samota,
    Rod: Pepper, Kapsikum,
    Izvor:Jugovzhodna Azija,
    Letna in trajnica grmičevje in grmičevje,
    Višina rasti: odvisno od razreda 30 - 150 cm,
    Barva: neopazen, belkast,
    Čas plodov: od septembra do oktobra.

    Peperoni, pa tudi čil, spadajo v družino nočnega roga. Razlikujejo se predvsem po obliki in intenzivnosti pekočega občutka ali vrsti začimb, ki jih proizvajajo. Kapsaicin je odgovoren za resnost. Najvišja koncentracija tega alkaloida ni v kaši, ampak v belih predelih in semenih sadja. Meso se lahko uživa surovo in glede na sorto lahko ima rahlo sladko, pikantno ali vročo okus.

    Mlade rastline, ki jih lahko posadimo na vrtu kmalu po zmrzali, prodamo od sredine maja v specializirani vrtni trgovini. Grožnja noči ni močna zmrzali ni grozno, saj te rastline niso posebej občutljive na zmrzal. Zemlja naj se ogreje na 15 stopinj. Poleg vrta lahko v rastlinjaku posadite poper.

    Pred sajenjem popra je treba najti pravo mesto, zemlja pa mora biti ustrezno pripravljena.

    Peperoni in Čile potrebujeta toploto in zato raje topli in sončni prostori na vrtu, ki so dodatno zaščiteni pred vetrom in dežjem. V dokaj toplih regijah je pristanek na ulici mogoč brez težav. V posebej hladnih območjih je bolje, da se zasadi v rastlinjaku ali pod pokrovom. Če je prostor toplejši, rastline se bodo hitreje razvijale in posledično plodovi.

    Zahteve za tla so visoke. Biti mora humus, ohlapen, lahek, prepusten in bogat s hranili. Težka tla, ki so ogrožena zaradi vlažnosti tal, ki se počasi segrejejo, so neprimerna, kakor tudi tla z nizko zmožnostjo zadrževanja vode. Vrednost pH mora biti med 5,5 in 6,8.

    Paprike je treba posaditi na istem mestu v 3-4 letih.

    Za vsako ceno se je treba izogibati sajenju chili peppers poleg drugih pasa, kot so krompir, paradižnik in jajčevci. Po drugi strani so korenje, bučke, grah, vrtni por, čebula in zelje, kot tudi bazilika, timijan in peteršilj dobre sosede za to rastlino.

    Paprike imajo veliko povpraševanje po hranilih. Zato je koristno, da prinesete obilne količine gnoja ali dobro starih kompostov. Kompost ne oskrbuje samo zemlje s hranilnimi snovmi, temveč ohranja tudi sposobnost zadrževanja vode in jo oslabi. Poleg tega je priporočljivo, da se pred sajenjem doda približno 40 do 80 gramov kompleksnega gnojila na kvadratni meter, da se izboljšajo hranila v tleh za gojenje paprike.

    Ko paprike slabo oskrbujejo s hranilnimi snovmi, listi spodaj postanejo vijolični.

    Da se rastline ne bi zlomile pod težo sadja, jih je treba privezati. Za to uporabite jeklene palice ali kljukice iz lesa in vrvice.

    Chili rad raste v toplih tleh in ne potrebuje preveč prostora v korenskem območju, zaradi česar so idealne za gojenje v vedru ali loncu. Posoda mora biti vsaj 5 litrov in globina približno 20 cm, imeti mora drenažne luknje, shraniti toploto, kot so črne plastične posode. Najgloblji sloj naj se oblikuje z drenažo iz glinenih granulatov ali grobih gramozov.

    Podlaga se namesti na drenažo. Poleg tega lahko rastlino postavimo na enako globino, kot jo posadimo na vrtu, in sicer le s koreninskim sistemom, ki ga pokrijemo z zemljo.

    Po sajenju je treba čilije dobro zaliti in namestiti na sončno mesto, na primer pred sončno steno hiše.

    Namesto da bi kupili rastline, jih lahko zlahka sami gojite doma. Za to se seme posejejo konec februarja ali v začetku marca v zemljo za kalitev. Semena razdelimo v kasete ali skodelice, jih damo v plitve luknje in jih posipamo z majhno količino zemlje. Tla morajo biti ves čas mokra. Za dobro kalitev pokrijte posodo za seme s folijo, ki jo morate vsak dan odstraniti in jo na kratko odstraniti, da preprečite nastanek plesni. Nato se posoda postavi na toplo in svetlo mesto. Pri temperaturah okoli 22-25 stopinj, bo kalivost vplivala približno 1-2 tedna.

    Za sadik soared bolj prijazno, pred sajenjem namakajte seme v katerem koli rast stimulator. Raztopino Epin Extra lahko uporabite tako, da namakate semena nekaj ur. Rast stimulacije rastlin dobro krepi in daje večji donos kot brez tega postopka.

    Takoj, ko imajo sadike 2-3 listov, jih lahko posadimo v majhnih loncih humusa in hranilnih snovi, nato pa jih lahko gojimo na toplem in svetlem mestu. Pri presajanju morate biti zelo previdni, da korenin ne poškodujete. Preden se sadike presadi v vrt ali v veliko vedro, se poper utrdi tako, da ga čez dan postavimo zunaj na mesta, ki niso izpostavljena soncu.

    Od konca aprila lahko mlade rastline posadite v rastlinjaku in od sredine maja naprej na vrt.


    • Povpraševanje po vodi je še posebej visoko z začetkom rasti in zorenja plodov,
    • Voda redno v obdobju rasti,
    • Tla ne smejo biti suha ali premočna,
    • Prelivna paprika, kot tudi zalivanje s hladno vodo lahko povzroči gnitje koreninskega sistema. Peppers so toplotno ljubeč rastline, ki jih potrebujejo zalivanje z ustaljeno vodo sobne temperature, t
    • Film za mulčenje lahko zaščiti in zadrži vlago dlje v tleh,
    • Rastline ne marajo vlage na listih in sadežih, ampak samo pri korenu,
    • Če ni dovolj vlage, se na steblu in papriki pojavijo rjavkaste ali svetle pike.

    Oskrba z vodo je odgovorna tudi za grenkobo mesa, saj se količina vlažnosti sadja z vlažno klimo povečuje.


    Da bi zagotovili vsa hranila za poper, gnojilo lahko in je treba uporabiti pred sajenjem. Tako je med rastno dobo stalno prisotna koristna snov. Dodatni dodatek komposta zagotavlja običajno rastlino s humusom in hranili.

    Med rastjo je priporočljivo uporabljati infuzije koprive, ki oskrbujejo rastlino z vsemi pomembnimi minerali. Listi morajo samo pršiti.

    Med cvetenjem Čile in Peperoni zahtevajo veliko mineralov, elementov v sledovih in dušika. Paprika ima vedno svoj najljubši pepel. Uporablja se za foliarno gnojenje po stopnji (2 žlici / 3 l vode) kadarkoli, vendar v razmaku 10-14 dni.


    Obstajajo različna mnenja o tem, ali naj se obreže chili ali peperoni poper. Dejstvo je, da se rastline paprike pridelujejo predvsem letno in se odvržejo po žetvi.

    Marca je treba grmovje prerezati, da jih pomladimo in osvoboditi starih in šibkih vejic.


    Oprašujemo notranji poper

    Da bi na grmovju bolje oblikovali jajčnike sadja, med cvetenjem jih morate redno stresati. Če se poper goji pravilno, ima zadostno skrb, bo od sredine maja navdušil z bujnim cvetenjem vse poletje, jeseni pa se bo prerasel z ne manj lepimi popki!


    Obdobje žetve

    Poper zori na rastlini dolgo in izmenično. Dlje ko zrejo, večja bo grenkoba. Vendar pa je treba papriko požeti pred prvo nočno zmrzaljo.

    Če rastline prezimijo v zaprtih prostorih, v tem primeru ne mudi, in sadje lahko zori tiho.

    Vroče paprike je mogoče odstraniti in jesti na kateri koli stopnji zrelosti: zelena, popolnoma zrela (barva zrelega sadja je odvisna od vrste in sorte rastline), kakor tudi kadar koli med tema dvema pogojema in tudi če se sadje suši na grmu. Zrele paprike so bolj sladkega in pikantnega okusa.


    Zimski spanec

    • Idealno mesto bi bila svetla in hladna soba s temperaturo 10 do 15 stopinj,
    • temperature pod 10 stopinj lahko vplivajo na rast in oblikovanje sadja naslednje leto,
    • temperatura do 20 stopinj ni problem
    • preveč moker in preveč suh substrat pozimi lahko povzroči smrt rastlin,
    • na hladnih mestih se zemlja počasi izsuši, razmisli o tem pred zalivanjem,
    • pozimi ni potrebno gnojilo.

    Takoj, ko se temperatura spomladi konstantno poveča za 10-15 stopinj, se lahko Čile in Peperoni v posode malo bolj presadijo v svež substrat in izvedejo dodatno hranjenje.

    Če pogoji med mirovanjem niso idealni, se lahko rastlina zlahka okuži s paraziti (listne uši, bele muhe).

    Vsebina

    • 1. Poslušajte članek (kmalu)
    • 2. Gorka paprika - opis
    • 3. Pridelovanje iz semena
      • 3.1. Sejanje
      • 3.2. Gojenje sadik
      • 3.3. Izbiramo
      • 3.4. Gojenje doma
    • 4. Pristanek
      • 4.1. Kdaj posaditi
      • 4.2. Ground
      • 4.3. Kako posaditi
      • 4.4. Gojenje v rastlinjaku
    • 5. Nega
      • 5.1. Kako raste
      • 5.2. Zalivanje
      • 5.3. Vrhnja prevleka
    • 6. Škodljivci in bolezni
      • 6.1. Obdelava
    • 7. Zbiranje in skladiščenje
    • 8. Vrste in sorte
    • 9. Lastnosti
      • 9.1. Uporabne lastnosti
      • 9.2. Kontraindikacije

    Sajenje in nega grenkega popra (skratka)

    • Pristanek: sejanje semen za sadike - v februarju-marcu na območjih z mrzlim podnebjem in v januar-februar na območju s toplo. Sadike so zasajene v odprtem terenu v obdobju budinga, ko se povprečna dnevna temperatura na vrtu dvigne na 15-17 C.
    • Osvetlitev: močna sončna svetloba.
    • Tla: lahka, prepustna.
    • Zalivanje: pogoste in obilne, zlasti med cvetenjem in plodovitvijo: zemlja na tem območju se ne sme izsušiti. V vročini bo potrebno dnevno zalivanje, v sušah pa bodo morale postelje dvakrat na dan zaliti.
    • Najbolj preliv: Na začetku rastne dobe se v tla vnašajo gnojila, ki vsebujejo fosfor in magnezij, in ko zorijo plodovi, je treba zmanjšati količino dušika.
    • Razmnoževanje: seme.
    • Škodljivci: listne uši, pršice, kolorado, hrošče, mehurčki, resarji in črni medvedi.
    • Bolezni: bela, rjava in črna lisa, črna noga, mozaik tobaka, krompir, bakterijski karcinom, strick, siva, bela in top gniloba, verticillis, fusarium in peronosporosis.
    • Lastnosti: Rastlina ima zdravilne lastnosti.

    Bitter pepper - opis

    Rdeča vroča paprika je grm višine do 60 cm z razgibanimi in lesnatimi stebli v spodnjem delu. Listi so eliptični, peceljkasti, usmerjeni proti vrhu, cvetovi so veliki, sivkasti z vijolično ali belo.Plodovi popra debla ali sferične oblike so jagode z majhnim deležem perikarpa. Barva sadja je lahko različnih odtenkov - od rumene ali rdeče do temno oljčne. Vroče paprike so bližnji sorodnik paradižnika, zato so pravila in pogoji za gojenje teh pridelkov zelo podobni.

    Sejanje semen čilija.

    Pridelava vroče paprike se začne s sejanjem semen za sadike v februarju ali marcu v hladnih regijah, v januarju in februarju pa v toplih. Mešanico tal lahko kupite v trgovini in lahko naredite svoje: zmešajte ne-kislo šoto, humus in rečni pesek v enakih deležih. Semena vroče paprike morajo biti pripravljena tudi za setev: najprej jih pol ure spustite v šibko raztopino kalijevega permanganata, nato pa zavijte v vlažno krpo in počakajte pri 25 ° C, dokler se ne zložijo. Po tem semena so zelo previdni, da ne odlomijo poganjkov, ki se pojavijo, blizu do vlažne zemlje do globine 5-10 mm, med njimi pa vsaj 5 cm. Semena sejate v škatle ali šotne lončke, ki so prekrite s filmom ali steklom in postavite pred kalitev. na toplem.

    Gojenje sadik grenko poper.

    Semena različnih sort grenkega popra kalijo z različno hitrostjo, toda takoj, ko se začnejo poganjati, je treba pridelke preurediti na svetlobo. Če rastline nimajo svetlobe, jih je treba položiti nad njimi na višini 25-30 cm fitolampa ali druge svetlobne naprave: svetlobni dan za normalen razvoj sadike mora trajati vsaj 18 ur, sicer bodo sadike raztezale boleče. In ne pozabite obdržati substrata v rahlo vlažnem stanju, hkrati pa ne dovolite, da bi ga preveliko. Občasno med sadikami je zaželeno, da se zemlja zrahlja.

    Vroča paprika.

    Na razvojni stopnji je treba sadike dveh parov resničnih listov pobrati sadike v plitkih lončkih s premerom 8-10 cm - če jih posadimo v globljo posodo, potem bomo do takrat, ko bodo sadike posajene na odprtem terenu, koreninski sistem razvil bolj kot plodni del tal, in to po možnosti ni dovoljeno. Pred začetkom postopka se sadike zalijejo. Ko pobirate, poskusite ne poškodovati koreninskega sistema sadik, če pa je osrednji koren predolg, ga skrajšajte.

    Pred sajenjem v tleh se sadike vroče paprike hranijo dvakrat - dva tedna po obiranju in dva tedna po prvem hranjenju. Gnojila se uporabljajo v obliki raztopine keliha, Agricole, malte, Fertice Lux ali druge primerne priprave.

    Gojenje grenkega popra doma.

    Če nameravate gojiti paprike doma, med dekapiranjem, presaditev sadike v lonec, v katerem je plast drenažnega materiala položena pod mešanico tal. Postavite lonce za poper na južni, jugovzhodni ali jugozahodni okenski polici, če pa je malo svetlobe, poskrbite, da jih rastline umetno poudarijo. Ko izravnane rastline dosežejo višino 20 cm, jih stisnite na vrh, da povečate zorenje.

    Skrb za vročo papriko doma vključuje redno zalivanje in periodično hranjenje. Poper se prelije z destilirano vodo pri sobni temperaturi, ki se ne polije na površino zemlje, temveč v posodo pod loncem. Takoj, ko voda iz ponve izgine, jo morate še več.

    Spomladi in poleti se paprika hrani s kompleksnim mineralnim gnojilom za sobne rastline. Na mokri zemlji po zalivanju. Pri prezračevanju prostora se prepričajte, da poper ni v osnutku.

    Ko se začne cvetenje, je treba lončke s poprom rahlo stresati, da se omogoči opraševanje. Pozimi, ko grelne naprave intenzivno delujejo, je priporočljivo, da se radiatorji prekrijejo z vlažno krpo - ta ukrep preprečuje prekomerno sušenje zraka. Obrat, ki je dopolnil eno leto starosti, je treba vsako pomlad presaditi v novo zemljo in večji lonec.

    Kdaj položiti v vročo papriko.

    Sajenje vroče poper v odprtem terenu se izvaja v fazi nastajanja sadik prvih brstov. Predpogoj je tudi določitev povprečne dnevne temperature pri 15-17 ° C.

    Dva tedna pred sajenjem se sadike vroče paprike utrjujejo, kar je sestavljeno iz dnevne "sprehode" sadik na prostem. Začeti morate s 15-20 minutami, postopoma pa se trajanje seje poveča, dokler mlade rastline ne preživijo cel dan v zraku. Ko se rastline navadijo na okolje, v katerem rastejo, jih lahko posadimo na vrtnem ležišču.

    Tla za chili poper.

    Niti grenka, sladka paprika ne prenaša težkih hladnih tal, zato je treba šote in humus prenesti v glineno zemljo za kopanje v globino bajonetne lopatice. Če je vaša zemlja lahka in prepustna, jo oplajte s padajočim gnojem v količini 2 vedra organske snovi na m² parcele. Čeprav je možno gnojenje neposredno v luknjo pri sajenju sadik.

    Kako posaditi vroče paprike v odprtem terenu.

    V tleh naredite luknjo na razdalji 30-40 cm in razmik med vrstami 60 cm, na gnezditveni način pa lahko posadite papriko po shemi 50 x 50 cm, pri čemer dve sadike postavite v eno vrtino. Globina luknje mora biti taka, da se sadika potopi v koreninski ovratnik. V vsako vdolbino položite žlico celotnega mineralnega gnojila, dobro ga zmešajte s tlemi, previdno odstranite sadik z zemeljsko grudo iz lonca in jo zavijte v luknjo. Pokrijte luknjo s tlemi za polovico ali malo več, vlijte jo v tretjino vedra vode in ko se absorbira, napolnite luknjo z zemljo do vrha. Po sajenju mleto posteljo s šoto in, če je potrebno, povezati grmovje s podporo. Če je ponoči temperatura zraka pod 13-14 ºC, pokrijte posteljo s papriko z netkanim materialom in jo vržite na izkopane loke. Sadike je treba posaditi v oblačnem dnevu ali pozno popoldne, po sončnem zahodu.

    Gojenje paprik v rastlinjaku.

    Strokovnjaki pravijo, da čili rastejo veliko bolje v rastlinjakih kot na odprtem. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da je v pogojih v rastlinjaku lažje nadzorovati temperaturo, stopnja vlažnosti zraka v rastlinjaku pa je bolj stabilna kot na vrtu. Sadike paprike posadimo v zaprtem terenu, ko sadike dosežejo višino 10-15 cm, nočno temperaturo pa nastavimo na 10-12 ºC. Pred sajenjem so sadike utrjene z metodo, ki smo jo že opisali.

    Optimalna dnevna temperatura za gojenje paprike v rastlinjaku je 16-18 ºC. V ogrevanih rastlinjakih se rastline pogosto zalivajo, vendar ne v izobilju, v neogrevanih rastlinjakih v hladnem vremenu se zalivanje zmanjša. Vlażite zemljo s toplo vodo. Po zalivanju ne pozabite zrahljati tal okoli grmovja in odstraniti plevel. Od nastanka sadja se rastline hranijo enkrat tedensko s tekočim gnojilom za paradižnike. Grmovnice visoke sorte vezane na opornike. Če se ob koncu poletja zorenje plodov začne upočasnjevati, obešajte grmovje, ki je iz tal potegnilo na streho rastlinjaka "na glavo" - ta ukrep bo pospešil zorenje.

    Upoštevajte, da je v pogojih v rastlinjaku bolje gojiti samoprašne sorte, če pa ste zasadili papriko, ki zahteva opraševalce, boste morali ta postopek opraviti sami. Če želite to narediti, boste potrebovali mehko krtačo za prenos cvetnega prahu ali ventilatorja, vendar je včasih dovolj stresanje rastlin.

    Zadnji pridelek sadja se izvede pred nastopom hudih zmrzal, po katerem se grmovje presadi v lončke in prenese v ogrevano sobo na okenskih policah. Z zacetkom pomladi jih lahko ponovno posadimo v rastlinjaku ali na odprtem terenu.

    Kako rastejo vroče poper.

    Ko sadike dosežejo višino 30-35 cm, jih stisnejo vrhovi. Po tem, grmovje pridobi kompaktno obliko, na njih se pojavijo stranski poganjki, ki bodo dali tudi sadje. Če želite gojiti velike paprike, odstraniti nekaj cvetov na grmu, bodo preostali plodovi večji. Optimalno število sadja na grmu je 25, ostalo je bolje odstraniti. Ko je temperatura zraka nad 30 ° C, se vroča paprika ustavi, zato da bi se to zgodilo, je treba grmičevje malo pretresti. Mimogrede, ne rastlinskih bolgarskih paprik poleg grenak chillies: te kulture enostavno pereopylyatsya med seboj, zato mora biti razdalja med njimi vsaj 3,5 m.

    Zalivanje čilijeve paprike.

    Poper je vlažna kultura in zlasti potrebuje vlago v obdobju cvetenja in plodov. Ne pustite, da je zemlja v postelji močno suha. Bodite pripravljeni popiti poper poleti vsak dan, v ekstremni vročini pa dvakrat na dan. Voda za namakanje mora biti topla. Če želite to narediti, na vrtu v svetlem soncu določa veliko posodo in napolnjena z vodo. Čez dan se lahko voda usede in se ogreje. Po zalivanju lahko med rastlinami popustite zemljo in odstranite plevel.

    Škodljivci in bolezni vroče paprike

    Med škodljivci so najnevarnejše listne uši, listne pršice, koloradski hrošči, beli mečki, molji, resari, medvedi in goli polži. Vendar pa je poper bolj trajnostna rastlina kot paradižnik, zato jih insekti pogosto ne poškodujejo.

    Med boleznimi vpliva papriko, ki trpi za istimi boleznimi, kot so paradižniki in jajčevci: bela, rjava in črna lisa, črna noga, mozaik tobaka, bakterija, bakterijski rak, strick, siva, bela in apikalna gniloba, verticillis, fusarium in peronosporosis.

    Obdelava čilijeve paprike.

    O vseh teh škodljivcih in boleznih smo večkrat povedali, zato jih ne bomo več opisovali - informacije o njih najdete v člankih, objavljenih na spletni strani o pridelavi paradižnikov, jajčevcev in paprike. Spomnimo se na kratko, da se glivične bolezni v nujnih primerih zdravijo z fungicidnimi zdravili, med katerimi se najpogosteje uporabljajo Abiga-Peak, Bayleton, mešanica Bordeaux, Gamair, Maxim, bakrov sulfat, Oksihom in druge, bakterijske in virusne bolezni pa so neozdravljive. Kar zadeva zatiranje škodljivcev, so najboljša insekticidna in akaricidna zdravila Agravertin, Akarin, Aktellik, Karbofos, Karate, Kleschevit in drugi.

    Vendar pa uporaba pesticidov lahko vodi do katastrofalnih posledic za vaše zdravje, zato se poskusite znebiti problemov ljudskih zdravil - čeprav ne delujejo tako drastično, so veliko manj škodljivi za njihovo zdravje. In če upoštevate agrotehnične pogoje pridelka in ga ustrezno skrbite, boste lahko zmanjšali tveganje za rastlinske bolezni ali njihovo uporabo s škodljivci na minimum.

    Zbiranje in shranjevanje vroče paprike

    Rdeče vroče paprike se lahko uporabljajo tako v fazi nepopolne zrelosti kot tudi po popolnem zorenju, zato se lahko, če je potrebno, zberejo takoj, ko nastanejo plodovi. Če nameravate poper dati na dolgotrajno skladiščenje, počakajte, da bo popolnoma biološko zorenje, sicer bo slabo skladiščeno: čas shranjevanja rdeče paprike je odvisen od posebne snovi, katere količina v plodu se poveča, ko dozori. To pomeni, da je sadje bolj zrelo, bolj grenke snovi so v njem, ki se med skladiščenjem manifestirajo kot konzervansi.

    Rdeča paprika ima izrazite znake zorenja:

    • - stroki naj postanejo rdeči, rumeni ali oranžni,
    • - listi popra porumenijo in se posušijo na spodnjem delu grma,
    • - če z roko popresnete roko, iz zrelega sadja prihaja rahlo pekoč občutek.

    Običajno se čili začnejo zbirati konec septembra. Zelo enostavno ga je pripraviti za shranjevanje: nekaj minut se poper postavi v posodo s toplo vodo, izpere iz prahu in umazanije, spere s hladno vodo, obriše z brisačo in posuši.

    Obstajajo različni načini shranjevanja poper - izbira metode je odvisna od tega, kako jo boste uporabili. Lahko shranite sadove čilija, jih obesite na steblo na vrvi - s takšnim vencem lahko okrasite kuhinjo. Pomembno je, da se paprike med seboj ne dotikajo. Dobro posušeno sadje se vloži v vrečke iz debele krpe ali v steklene kozarce, prekrije s pergamentom in shrani na suhem mestu. Peper lahko posušimo tako, da ga razporedimo na okensko polico na pergamentnem papirju - z rednim obračanjem, se plodovi izsušijo v treh tednih, če pa želimo pospešiti postopek, papriko narežemo na pol.

    Paprike lahko zmeljemo v mlinčku za meso, maso položimo na pekač in sušimo v pečici pri 50 ° C. Ko se poper ohladi, ga damo v vrečko. Nekatere gospodinje sušijo papriko nekaj ur v pečici pri 50 ° C, pred tem pa papir pečejo s papirjem in občasno obrnejo paprike.

    Mnoge gospodinje raje ohranijo poper v sončničnem olju. Če želite to narediti, dajte poper poprati in osvoboditi iz semen v sterilno stekleno posodo, jih prelijte s sončničnim oljem, rahlo posolite, zvite kozarce s sterilnim pokrovom in shranite v suhem, temnem prostoru 2-3 mesece.

    Konzervirana paprika in marinada. Cele ali narezane plodove, iz katerih se odstrani seme, damo v sterilne kozarce, napolnimo s kislo sladko marinado in zapečatimo s sterilnimi kapicami. Vsakemu kozarcu lahko dodate svoje najljubše začimbe - listi češnje ali ribeza, česen, baziliko, klinčki. Za normalno shranjevanje je dovolj ene čajne žličke kisa na liter kozarca.

    Odličen okus za soljeno poper: dal koper, zelena, nekaj klinčki česna v kozarec popra, in vlijemo v slanici (50-60 g soli na 1 liter vode). Hranite soljene paprike, ki jih potrebujete pod pokrovom karona v hladilniku ali v hladni kleti.

    Obstaja še en način, ki se bo zdel preprost in zanesljiv: vroča paprika se namesti v zamrzovalnik, kjer se ne spremeni barva, privlačna oblika, se ne ziblje, in kar je najpomembnejše, ohranja vse svoje dragocene lastnosti. Plodovi rdeče paprike se sperejo v mrzli vodi, namočijo z brisačo, položijo v vrečke, tesno zapečatijo in položijo v zamrzovalnik. Lahko zamrznete in sesekljate sadje. So določeni v enem sloju na paleti, zamrznjeni, nato prenesejo v plastične vrečke in spet dal v zamrzovalnik - za shranjevanje.

    Vrste in sorte poper

    Obstaja več kot 3000 gojenih sort in sort čilija, pri klasifikaciji sort vroče paprike pa se upoštevajo značilnosti, kot so barva, aroma, oblika in stopnja škrtosti, ki jih določa lestvica ameriškega kemika Wilbur Scoville in je ocenjena na ESSh (enota Scoville). Enota škrtosti označuje količino ene ali druge vrste rastlinskega alkaloida kapsaicina. Ponujamo vam uvod v najbolj priljubljene sorte in sorte poper:

    Trinidadov poper

    - ta družina ima prijetno ostrino, izvirno vrsto sadja in vztrajno sadno aromo. Ocene:

    • Mala češnja v Trinidadu (160 000 ECU) - sadje rastlin te serije je videti kot oranžne ali rdeče okrogle jagode s premerom največ 2,5 cm z značilnim okusom češnje. Najbolj zanimive so sorte pozno zorenja Moruga Scorpion Red in Moruga Scorpion Yellow serija.
    • Škorpijon Trinidad (855 000-1463 700 ESSH) - Te majhne svetlo rumene paprike gojijo za proizvodnjo solzilnega plina in barve, ki ščiti plovila pred rastjo mehkužcev. So tako goreče, da zbirajo in reciklirajo ta poper v kemičnih zaščitnih oblekah,
    • Družina 7 Pot - ta serija je v glavnem predstavljena s sortami čili poznega zorenja. Plodove teh sort odlikuje nenavadna, kot zmečkana oblika, značilna sadna aroma in visoka vsebnost kapsaicina. To so bližnji sorodniki škorpijona Trinidada. Med sortami je najbolj priljubljen rekorder za pikantnost okusa Primo (800.000-1.000.000 ECU) s svetlo rdečimi plodovi in ​​Gigantic - sorto z zelo velikimi plodovi enake ostrine.

    Naga Jolokia (970 000-1 001 304 ECU)

    - Ta poper goji indijsko pleme Naga in se uporablja za izdelavo dimnih bomb. Vendar pa obstajajo užitne sorte te skupine:

    • Naga Morich, ali Dorset Naga (1.000.000 ECU) - ocena za gastromazohiste,
    • Bhut Jolokia (800 000-1 001 304 ECU) - do nedavnega je bila najbolj priljubljena paprika na svetu, ki je bila uvrščena v Guinnessovo knjigo rekordov, leta 2013 pa se je umaknila sorti Karolina Reaper (1 569 300-2 200 000 ECU). Pepper Bhut Jolokia se uporablja za izdelavo granat, ki jih uporablja indijska policija,
    • Čokolada Bhut Jolokia - isto papriko, toda Indijci z njo kuhajo nekaj sort jedi s curryjem.

    Habanero (350 000–570 000 ECU)

    - paprike v obliki svetilke, običajno svetlo oranžne barve. O tej papriki obstajajo legende: domnevno, ko so indijanci na Yucatanu ponudili osebi izbiro: žrtvovati se bogovom ali piti pol litra tinkture tega popra in mnogi so izbrali prvo. Danes se Habanerojev poper uporablja za pripravo Tabasco omake in ojačanje tekile. Posebej zanimivi so:

    • White Habanero (100 000–350 000 ECU) - sorta z majhnimi belimi plodovi. Vendar pa rast ni lahka, zato je redka,
    • Čokolada Habanero, ali Črna konga (300 000–425 000 ekujev) - sorta, pridelana iz Mehike do Jamajke za pripravo vročih omak, t
    • Red Caribbean Habanero (300 000–475 000) - Mehičani uporabljajo to poper za salso in druge omake.

    Jamajška paprika (100 000–200 000 ECU)

    – ароматный, но опасный для человека перец, способный вызвать ожоги. По жгучести эта группа сортов близка к Хабанеро. В культуре популярны сорта Ямайский красный и Ямайский желтый. Используют ямайский перец для приготовления соусов, его также кладут в соленья, маринады, мясные и молочные блюда. Самый острый сорт ямайского перца:

    • Шотландская шапочка, ali Скотч Боннет (100 000-350 000 ЕШС) – чаще всего этот перец можно встретить на Канарских островах, в Гайане. Шотландская шапочка может быть красной или желтой. Ime je dobilo lasten poper za podobnost sadja s škotsko beretko. Ostrina popra povzroča otrplost okončin in omotico. Uporabljajo ga za pripravo omak in prvih jedi, nekaj sladokuscev pa radi uživa v sadju in čokoladi,

    Tajski poper (75 000-150 000 ECU)

    - Portugalska je rojstni kraj te paprike, vendar se goji predvsem na Tajskem. Za pripravo ribjih in mesnih jedi, omak, solat, kot tudi za odpravljanje celulita uporabljajo tajske sorte poper. Najbolj znana sorta v naših zemljepisnih širinah:

    • Tajski zmaj - sorta z rdečimi ali rumenimi plodovi do 7 cm v dolžino in do 8 mm v premeru. Uporablja se v vietnamski, malezijski, filipinski in tajski kuhinji.

    Cayenski poper (30 000–50 000 ECU)

    - Ime popra prihaja iz toponima pristaniškega mesta v Francoski Gvajani, skozi katero so začimbe iz Južne Amerike prinesle v Evropo od 15. do 19. stoletja. V to skupino spadajo paprika iz Malage, paprike Tabasco in Tiri Tiri, paprike iz Malavija Kambuzi in vse tajske paprike. Za kuhanje konzervirane hrane, klobas, kumaric uporabite sorte kajenske paprike. Uporabite ga za medicinske namene za zdravljenje išiasa. Cayenne poper je ena izmed najbolj priljubljenih sort v ljubiteljskem vrtnarstvu,

    Poblano (1,000-1,500 ECU)

    - Glavni poper Mehike, najmehkejši od vseh opisanih. Njegove velike zelene sadeže podolgovate oblike z debelo skorjo podobne suhe slive po svoji volji, v dušeni obliki z belo arašidovo omako in semena granatnega jabolka se tradicionalno pripravljajo na dan neodvisnosti. Polnjena je s kremnim sirom, morskimi sadeži, svinjino, krompirjem, fižolom in drugimi izdelki.

    Med vrtnarji povprečne priljubljena pasovi so take sorte rdeče Feferon: Jalapeno, Thai Dragon, Astrakhan, kitajski požarni poljub Satana, indijski slon, shishito, Peter, oster jezik, Anaheim, hibridi pikantna zvonec Dvojna številčnost Octopus Božič, Flying metulj in druge.

    Koristne lastnosti vroče poper.

    Kaj je koristen chili? Sestava rdečega popra vključuje:

    • - vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, E, C, t
    • - makro-in mikrohranila: kalij, železo, magnezij, mangan, baker, kalcij, natrij, cink, selen, fosfor in drugi, vendar v manjših količinah, kot tudi prehranska vlakna, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, nasičene maščobne kisline, mono - in disaharidi, vosek, barvila in najbolj dragocen alkaloid kapsaicin.

    Kakšen je učinek vroče paprike na človeško telo? To je dobro sredstvo za spodbujanje apetita in bakterijsko delovanje, razbremeni črevesno motnjo in kot zunanje sredstvo se uporablja za miozitis, revmatizem, poliartritis, protin in zgornji dihalni katar. Chili je koristen zaradi močnega antioksidativnega učinka, stimulira presnovo, aktivira kurjenje kalorij. Gorka paprika povečuje imuniteto, povečuje odpornost telesa na prehlad, virusne in bakterijske bolezni, redčuje kri, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, tonira živčni sistem in povečuje moč. Rdeča paprika obravnava bolezni, kot so bronhitis in druge bronhopulmonalne bolezni, vitiligo in felon. Čili pomaga pri proizvodnji endorfinov, ki povečujejo prag bolečine in odpornosti na stres, nedavne študije pa so pokazale, da je učinkovit pri zdravljenju nekaterih zapletov sladkorne bolezni.

    Škoda grenkega popra - kontraindikacije.

    Uporaba grenkega popra je kontraindicirana za ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavil - gastritis, duodenitis, razjede, bolezni jeter in ledvic. Ni priporočljivo za bolnike z angino pektoris, aritmijo in hipertenzijo. Gorka paprika in pripravki iz nje lahko povzročijo draženje kože, še posebej pa so nevarni, če pridejo v stik z očmi, zato ne pozabite umiti rok po dotikanju. Če ste pomotoma pojedli vroče paprike, je neuporabno piti z vodo, v tem primeru je bolje piti mleko ali jogurt. Lahko lajša pare, ki požirajo požirek svežega limoninega soka.

    Oglejte si video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD. OFFICIAL RELEASE. 2011 (Junij 2019).