Splošne informacije

Petminutni džem iz črnega ribeza

Edinstvena jagodičja ima veliko količino vitaminov, ki jih zadrži tudi med toplotno obdelavo. Okusna in zelo dišeča petminutna marmelada je odličen način za pripravo dobrot za zimo. Hkrati pa vsak ribez ostaja mehak in celovit, in zaradi dejstva, da ne kuhajo dolgo, se konsistenca ne spremeni v pire.

Kako izbrati in pripraviti ribez za žetev za zimo

Preden kuhate petminutni črni ribez za zimo, morate narediti nekaj stvari:

  1. Pojdite skozi zbrane (ali kupljene) jagode. Iz vsakega obrezanega ostanka sepals.
  2. Sadje potopite v cedilo v majhnih porcijah. Tlak vode ne sme biti močan, da se jagode ne poškodujejo. Sperite pod tekočo vodo.
  3. Pred kuhanjem je treba jagode ribeza posušiti.
  4. Da bi dobili odličen džem s klasičnim okusom, se morate jasno držati razmerij, ki so navedene v receptih.

Kako narediti marmelado iz črnega ribeza za zimo

Hitro, enostavno in priročno je, da se za pozimi pripravijo črni ribez. Kuhanje traja približno 5 minut, tako da jagode ne izgubijo svojega zdravja in hranil. Delikatnost v nekaterih primerih ni celo primerna za toplotno obdelavo. Lahko uporabite črno sadje jagoda grm, rdeče ali rumene barve, ki, ki bolj po okusu.

Klasični recept z vodo

Pet minut lahko kuhamo pet minut. Za to morate imeti samo:

  • jagode - 1 kg,
  • granulirani sladkor - 1 kg,
  • majhna količina vode - 2 kozarca.

Recept za delikateso je preprost, opravi se zelo hitro:

  1. Črni ribez se pobere, temeljito spere. Bolje je, da se opere v cedilu, potem počakajte malo, da bo voda popolnoma stekla.
  2. V posodi za kuhanje se voda zmeša s sladkorjem, segreje na peč in zavre, dokler ni dobljen sirup. Med vrenjem tekočine se mu doda plod jagode.
  3. Sestavine po vrenju zavrejo natanko pet minut. Če se na vrhu oblikuje pena, jo je treba odstraniti.
  4. Okusno marmelado je ostalo v kozarcih. Vsebnik je treba sterilizirati vnaprej, ker se obdelovanec opravi zelo hitro.

Kako kuhati črni ribez in malino

Slasten žele z malinami tudi po šivanju obdrži največ vitaminov. Za to potrebujete naslednje sestavine:

  • črni plodovi ribji bush - 0,5 kg,
  • malina (zrela in sočna) - 0,5 kg,
  • granulirani sladkor - 700 g, t
  • voda - 1 skodelica (za pokrivanje vseh jagod).

Kuhamo pet jeleni črni ribez za zimo, po zaporedju dejanj:

  1. Razvrsti, operemo vse jagode.
  2. Sestavine marmelade položimo v skledo, nalijemo s kozarcem vode, počasi požarimo, jagode kuhamo, dokler se ne zmehčajo.
  3. Filtriran sok se filtrira, pusti, da se nariše, nato odcedi.
  4. Sok skuhamo na pol, pri tem pa nenehno odstranjujemo nastalo peno.
  5. Sok dodajte sladkor, kuhajte, dokler ni pripravljen.
  6. Aromatično zmes vlijemo v pripravljene suhe sterilizirane kozarce, zvijemo s kovinskimi pokrovi.

Možnost 1. Klasičen recept za marmelado "Pet minut" črnega ribeza

Recept dišečega džema črnega ribeza "Pet minut" je odličen način za pripravo zdrave in okusne sladice za zimo. Zahvaljujoč kratkemu kuhanju, jagode dobro zmehčajo, vendar ne izgubijo svoje oblike in ostanejo kot sveže. Klasičen recept je preprost, s črnim ribezom, sladkorjem in nekaj vode kot del tretmaja.

Sestavine:

  • sveži črni ribez - 3.350 kg,
  • 3 kg sladkorja
  • 425 ml vode.

Step-by-step recept za marmelado "Pet minut" črnega ribeza

Berry je razvrščena, odstranjevanje listov in vejic, oprana, položena na čisto krpo, da se posuši.

Sladkor se zlije v veliko kovinsko posodo, vlijemo vodo in položimo na srednji plamen in po vrenju malo zavremo.

Položite ribez, kuhajte pet minut, odstranite nastalo peno z žlico.

Vroče marmelado odstranimo iz toplote, položimo v čiste kozarce, pokrijemo s pokrovi s posebnim šivom.

Shranjujte na hladnem.

Voda ne more dodati, nato pa pustite, da ribe pred kuhanjem pustite, pomešane s sladkorjem, čez noč, tako da sok izstopa.

Možnost 2. Hitri recept za marmelado »Pet minut« črnega ribeza

Recept v naglici ne predvideva kuhanja jagod, tukaj se ribe sortirajo, operejo, zmeljejo v mešalniku, zmešajo s sladkorjem in zavijejo v sterilizirane kozarce. Izgleda kot marmelada. Izkazalo se je, da je zelo okusno, nežno in dišeče.

Sestavine:

  • črni ribez - 2,5 kg,
  • nekaj več kot tri kilograme sladkorja.

Kako kuhati marmelado "Pet minut" črnega ribeza

Po sejanju in pranju ribeza jih posušite in zmeljemo v globoki skodelici s potopnim mešalnikom v stanje pireja.

Pour sladkorja v pireje jagod, premešajte pet minut.

Pustite marmelado nekaj časa, da vztraja.

Potegnemo v sterilizirane kozarce in jih zvijemo s kovinskimi pokrovi, spustimo v klet za skladiščenje.

Jam, pripravljen po tem receptu, ne morete vztrajati in se ne zlagati v steriliziranih kozarcih, ampak ga preprosto spravite v posebne plastične posode in shranite v zamrzovalniku do zime.

Možnost 3. Jam "Pet minut" črnega ribeza s pomarančami

In ta različica džema iz črnega ribeza »Blackberry« bo privlačna za ljubitelje različnih diet, saj v zdravilu praktično ni sladkorja. Pripravljen je tudi brez kuhanja, preprosto in hitro. Pomaranče sladici dodajajo še več okusa z dotikom svežine.

Sestavine:

  • črni ribez - malo več kot kilogram,
  • 4 pomaranče (nujno sladke),
  • sladkor - 80 g

Recept po korakih

Oprane črne ribez, zmeljemo jagode v mešalniku, porazdeli v veliko skledo.

Pomaranče brez lupine, razdeljene na rezine, odstranjene iz vsake kosti, pulpa se tudi zmelje v mešalniku.

Združite pomarančni pire krompir z ribezom, dodajte sladkor in dobro premešajte.

Ko jih postavimo v sterilizirano posodo, jih zapremo z običajnimi pokrovi, jih shranimo v hladilnik za shranjevanje.

Če se je marmelada zdela preveč kisla, dodajte pire rdeča sladka jabolka.

Možnost 4. “Pet minut” marmelada iz črnega ribeza in maline

Recept je podoben klasični različici, edina razlika je v prisotnosti svežih malin. Prisotnost rdečih jagod daje jamu bolj občutljiv sladki okus in bogato aromo. Pripravlja se hitro in enostavno.

Sestavine:

  • malo manj kot kilogram črnega ribeza,
  • pol kilograma svežih malin,
  • 1.600 kg sladkorja
  • 210 ml prečiščene vode.

Kako kuhati

Navedeni in oprani korinti ležijo v globokih posodah.

Maline se presejejo, obstoječe zelene peclje se ločijo, rahlo sperejo v cedilu in položijo na ribez.

Polovica sladkorja se vlije v mešanico jagod in vode se vlije, pošlje v tihi ognjeni ogenj, in čakajo, da zavre.

Po vretju pustimo vreti pet minut.

Izklopite ogenj, prelijte preostali sladkor, ga ponovno vklopite in zavrite, dokler se ne raztopijo kristali sladkorja.

Postavite na čiste kozarce in zvitek.

Sladkor lahko nalijemo naenkrat, šele potem pa po vrenju traja 7-8 minut. Po želji lahko dodamo ščepec citronske kisline.

Možnost 5. Jam "Pet minut" črnega ribeza v obliki želeja

Morda najlažji recept za marmelado. Tukaj najprej zavrite sirup iz vode in majhno količino sladkorja, nato položite jagode, preostali sladkor, malo kuhajte in postavite v kozarce. Se razlikuje od ostalega značilne gladke teksture in občutljivega okusa.

Sestavine:

  • sladkor - 865 g,
  • črni ribez - 670 g,
  • voda - 430 ml.

Recept po korakih

Voda se vlije v posodo, količina, navedena v receptu, nalijemo v polovico granuliranega sladkorja, zavremo, dodamo oprane korinte, pustimo vreti 5 minut.

Dodajte preostanek sladkorja, vse dobro premešajte in raztopite pred raztapljanjem, in položite neposredno, vroče, v sterilizirane kozarce.

Celo noč pod debelo krpo držimo kozarce marmelade, spustimo v klet in jih shranimo.

Če se bojite, da se jam ne bo zgostil, dodajte skupaj z drugim delom sladkorja eno žličko užitne želatine, potem ko ste jo raztopili v majhni količini vode.

Možnost 6. Jam "Pet minut" črnega ribeza z kosmuljo in malinami

Odlična kombinacija jagod. Rdeča kosmulja v svoji sestavi dopolnjuje kislino ribeza, zaradi česar je okus marmelade izrazit in zelo dišeč. Malina daje sladkost in lepo rdečkast odtenek.

Sestavine:

  • 800 g črnega ribeza,
  • 420 g rdeče kosmulje,
  • sladkor - 1.750 kg,
  • 375 g maline,
  • 510 ml vode.

Kako kuhati

Kosmulje so razvrščene, zeleni potaknjenci so ločeni, sortirani so črni ribez, vsi se perejo pod tekočo vodo v čaši.

Maline se sperejo v cedilu.

Daj vse jagode v veliko posodo, ob istem času vlijemo v vodo, dajanje na majhnem plamenu ognja, zavremo.

Po vrenju se sladkor vnaša, počasi se meša, kuha 5 minut.

Ugasnite ogenj, takoj položite v sterilizirane kozarce, zapakirajte s kovinskimi pokrovi, ohlajene pod krznenim plaščem.
6. korak:

Shranjujte na hladnem.

Prav tako lahko skuhate džem "Pet minut" in dodamo robide namesto malin.

Možnost 7. Jam "Pet minut" črnega ribeza v počasnem štedilniku

Zelo okusna marmelada iz marmelade “Five minutes” dobimo v počasnem štedilniku. Pri tem stroju je kuhanje hitro in priročno, saj marmelada ne izteka iz posode, jagode pa se dobro zmehčajo in dobijo gosto, viskozno konsistenco.

Sestavine:

  • črni ribez - 1.200 kg,
  • nekaj kilogramov sladkorja
  • 400 ml vode.

Recept po korakih

Po razvrščanju, pranju in vstavljanju jagod v posodo se polije s sladkorjem.

Posodo z vsebino položimo za nekaj ur, da se sok izpostavi.

V namizno napravo postavijo ribez s sladkorjem, prilagodi možnost »multi-cook«, temperaturo 120 stopinj, čas 10 minut, kuhamo do signala brez zapiranja pokrova.

Vstavimo ga v kozarce in pokrijemo pokrove, jih več ur hranimo pod odejo in jih shranimo v klet.

Če želite podaljšati rok uporabnosti takšne marmelade, lahko kozarce postavite po ohlajanju v hladilnik.

Možnost 8. Jam "Pet minut" črnega ribeza z mletim ingverjem

Črni ribez ni le v kombinaciji z različnimi jagodami, temveč tudi z različnimi dišečimi začimbami. Tako, na primer, mlečni ingver popolnoma poudari kislost črne jagode, jo poudari, zaradi česar je poslastica edinstvena v svojem okusu, presenetljivo dišeča in poleg tega zelo uporabna.

Sestavine:

  • 600 gramov črnega ribeza,
  • 765 g sladkorja,
  • 380 ml vode
  • 45 g mletega ingverja.

Kako kuhati

Ribe, oprane v cedilu, so blanširane.

Zmešajte vodo s sladkorjem in pustite kuhati 3 minute na majhnem ognju.

Koruzina je potopljena v vreli sirup in istočasno ingver se vlije, kuhamo 7 minut, razporejenih v steriliziranih kozarcih, navite.

Prezreti pod krznenim plaščem celo noč, postavi se v klet za skladiščenje.

Namesto mletega ingverja lahko uporabite sveže, pred tem ga očistite, operite in narežete na tla.

Črni ribez - petminutni kozarci za marmelado

Kuhanje pet minut, štetje števila jagod v kozarcih je veliko bolj priročno - vam ni treba uporabiti tehtnice, ki niso na voljo vsem v gospodinjstvu. Recepti za 7 in 11 kozarcev so priljubljeni, in ponudil jih bom. Prvič, dajem sedem glade, ki jih poznajo mnoge hostese.

  • Jagode - 7 kozarcev (približno kilogram).
  • Voda - 250 ml.
  • Sladkor - 6 kozarcev (1,2 kg).

Izhod - 4 pločevinke za 0,5 litra.

Kako kuhati pet minut za zimo:

Najprej umijte jagode, jih odstranite iz vej, odstranite liste.

Od skupne količine sladkorja vlijemo 3 skodelice (600 gramov peska).

Vstavite posodo za kuhanje, imam posodo. Sirup zavijemo, ga vlijemo v vodo in zavremo. premešajte sladkor v celoti.

Vrzi jagode. Pri nizki moči počakajte na vrelišče. Mešajte nežno, ne drobite ribeza - zaželeno je, da pustite jagode cele.

Ne kuhajte več kot pet minut.

Odstranite iz kuhalne plošče in dodajte preostanek sladkorja.

Dobro premešajte, dokler se sladilo popolnoma ne raztopi.

Vzemite sterilne kozarce (predpogoj za dolgoročno shranjevanje obdelovanca za zimo), raztresite sladico in zavijte sterilizirane železne pokrove.

5 minut debelo džem - 11 kozarcev

Kuhanje za ta recept, boste dobili neverjetno jelly jam. Konzistenca, podobna želeju, omogoča uporabo sladice pri peki peciva in burgerjev za sendviče za zajtrk.

  • Črni ribez - 11 kozarcev.
  • Sladkor - 11 kozarcev.
  • Voda - 2,5 skodelice.

  1. Pripravljen za kuhanje ribeza jagode nalijte v bazenu. Počasi segrejte na majhnem ognju.
  2. Kuhajte natanko tri minute. Nalijte sladkor.
  3. Dobro premešajte, da raztopite sladkor.
  4. Maso črnega ribeza dajte vreti.
  5. Ugasnite ogenj, nemudoma nalijte in zvijte pod železnim pokrovom, nato se bo džem brez težav shranil celo zimo.

V banki receptov za ribez:

Recept črnega ribeza pet minut brez vode

Hitri recept za kuhanje, ki ne zahteva veliko truda.

  • Ribizel - 1 kg.
  • Sladkor - 500 gr.

  1. Čiščenje in spiranje črnih jagod. Bodite prepričani, da se posuši, znebiti odvečne vlage.
  2. Nalijte pesek in ga zadržite nekaj ur. Ta trenutek lahko preskočite, potem pa začnite kuhati na najnižjem ognju, počasi segrevajte jagode, tako da daje sok. Dajte jagodno pivo - lahko kuhate hitreje.
  3. Kuhani džem kuhamo 5 minut. Raztresemo v kozarcih in plutovini.

Žele - črni ribez pet minut

Berry je znana po visoki vsebnosti naravnega zgoščevalca - pektina. Jelly-like jam se lahko pripravijo v istih 5 minut brez izgube zdravih snovi, odličen okus in lastnosti, za dolgoročno skladiščenje.

  • Ribizel - 1 kg.
  • Voda - 1,5 skodelice.
  • Sladkor - 1,5 kg.

  1. Suho, brez vej jagode suhe, raztegnjeno na prtiček.
  2. Postavite v ponev, vlijte vodo in dodajte sladkor.
  3. Začnite segrevati maso. Kmalu bo ribez začel počiti in pustiti sok.
  4. Odstranite s kuhalne plošče, pustite, da se nekaj časa ohladi, in delajte z mešalnikom, mleto maso. Če morate skozi mlinček za meso, ga popolnoma ohladite. Ali pečenke takoj razrežite, preden kuhate.
  5. Zastoj se vrne v peč, počasi pusti vreti in kuhamo pet minut. Porazdelite v banke in zamašite.

Video-recept za kuhanje pet minut črnega ribeza. Uživajte v zimskih večerih s skodelico čaja z dišečo sladico.

Pet jamarjev iz ribeza: recept za pripravo želeja v počasnem štedilniku

V pravičnosti, ugotavljamo, da bo železov žele popeljal z nami na kakršenkoli način za pripravo pet minut. Navsezadnje uporabljamo zelo nasičeno raztopino sladkorja - sirup, v katerem vode praktično ni.

Ampak, da razmisli drug recept še vedno ne boli. To je varianta petih ribeznih jam iz najbolj preprostih, kerpribližnovečino dela opravlja oprema, in sicer počasen štedilnik.

Za priročno pripravo lahko izmerite celotno steklo - enako za vse komponente.

Navodilo je zelo preprosto:

Korak 1. Za petminutni črni ribez pozimi poberite jagode, jih operete in napolnite s sladkorjem. Lahko rahlo zdrobimo leseno žlico (jedi so lahko iz kakršnega koli materiala, vendar kovina ni zaželena).

2. Pustite jagode v tej obliki čez noč (6-7 ur) pri sobni temperaturi.

Korak 3. Naslednje jutro se pojavi sok - to je točno to, kar potrebujemo. Maso premaknemo na počasni štedilnik in nastavimo program "Multipovar" (temperatura je nizka - le 120 ° C). Kuhanje marmelade je 10 minut, pokrov pa ni zaprt.

Korak 4. Pour žele marmelado pet minut od ribez v predhodno pripravljene banke in spin. Odstranimo v hladilniku.

Žemelj iz železa je pet minut

Priprava po korakih:

Korak 1. Pečemo jagode in jih napolnimo s sladkorjem. Sadje lahko rahlo gnetite, čeprav to ni potrebno. In pustite za ves dan - približno 12-15 ur.

Korak 2. Zdaj to maso vlijemo v posodo, zavremo in odstranimo vso peno.

Korak 3. Po vrelišču lahko ribjišce zavremo največ 10 minut in vlijemo v pred sterilizirane kozarce. Zavijte, ohladite pod odejo in shranite v hladilnik.

Džem za ribez za zimo

Petminutni džem iz črne ribeze in malina

Koruzina se dobro ujema z malinami.

Te jagode se lahko uporabljajo za domačo izdelavo in običajno v enakem razmerju.

  • 0,5 kg ribeza (to je 2,5-3 skodelice).
  • toliko malin,
  • 0,7 kg sladkorja (to je 3,5 skodelice),
  • 2-3 kozarca vode.

Kako pripraviti petminutni džem iz črnega ribeza s tem receptom:

Korak 1. Zbiramo in razvrstimo jagode, previdno odstranimo vse liste, odstranimo stebla iz maline in ga speremo (po možnosti skozi sito).

Korak 2. Kuhamo sladkorni sirup: sladkor zlijemo z vodo in zavremo, da se vsi kristali raztopijo.

Korak 3. V sirup nalijemo sadje maline in ribeza ter kuhamo 5-10 minut pred vrenjem in ga takoj izklopimo.

Korak 4. Nanesite naš petminutni ribez in malino na predobdelane banke in jih zavijte za zimo.

Варенье пятиминутка из черной смородины и малины

Kako kuhati:

1. korak.Mi speremo jagode, narežemo oranžno skupaj z lupino, očistimo semena. Res je, da se lahko citrusi očistijo, če je koža precej gosta. Dejstvo je, da lahko njegov beli del doda malo grenkobe končnemu izdelku.

Korak 2. Nato vse komponente preidejo skozi mlinček za meso ali mešalnik - dobite kašo.

Korak 3. Dodajte sladkor v majhnih porcijah, neprestano mešajte, tako da se kristali popolnoma raztopijo. Še enkrat, previdno premagati mešanico jagod, pomaranče in sladkorja v mešalniku.

Korak 4. Sterilizirajte kozarce in položite surovo marmelado. Nato posode odstranimo za shranjevanje v hladilniku.

Ta poslastica je še posebej uporabna pri nizkokaloričnih, zdravih proizvodih - na primer z ovsenim in rženim kruhom.

Pet minut marmelade - veliko za kruh

In lahko se kombinira z nizko vsebnostjo maščob skute. Ta jed bo dobra alternativa običajni večerji - ker je včasih zelo koristno urediti razkladanje.

Vsak dan si lahko privoščite slastne recepte in zanimive informacije! Mi smo 30.000!