Splošne informacije

Piment: gojenje fotografij, razmnoževanje in nega

Ta rastlina ima veliko različnih imen - tukaj je dišeča čebula (imenovana tudi razvejana čebula), Američani jo imenujejo "sibirska čebula", prav tako se v tujini pogosto uporablja ime "kitajski česen" in Dzhusay.

Izvor in distribucija. Domovina poraščenih gorskih regij Kitajske in Mongolije. Glavna področja njenega gojenja so države vzhodne in jugovzhodne Azije (Mongolija, Kitajska, Japonska), Kazahstan, republike osrednje Azije, pa tudi južne regije Sibirije in Daljnega vzhoda Rusije. Obžalovati je treba, da je ta vrsta čebule doslej v Rusiji našla le nekaj oboževalcev. Glede na kraj pridelave se imenuje čebula, razvejana, dišeča, kitajska, dzhusay itd.

Sladka čebula je trajnica, 4-5 let stara na enem mestu. Kot hrana se uporabljajo sočni kopenasti (linearni) listi, ki dolgo ostanejo mehki in ne rastejo grobo. To je posledica dejstva, da imajo malo vlaken, le 1,1 odstotka. Z začetkom nabiranja, listi postajajo bolj grobi, njihova vrednost se zmanjšuje. Čeprav je na Kitajskem na primer še posebej cenjen njegov okus med cvetenjem, se cela rastlina v celoti porabi (vključno s puščicami in rožami).

Čebulice dišeče čebule nimajo komercialne vrednosti, saj so majhne, ​​premera 1–1,5 cm, prekrite z 2-3 plasti rjavo-sivega mrežastega vlaknastega ohišja, ki jih varuje pred zmrzali do minus 45 ° C tudi v snežnih zimah.

Cvetlična puščica je ravna in ravna, povprečne višine 50-60 cm, socvetje je rahlo polkrožen dežnik, ki vsebuje do 100 privlačnih belih zvezdastih cvetov, ki imajo prijetno aromo, ki ni značilna za večino drugih vrst čebule. Zato je možno, da je ime vrste točno določilo aromo njenih cvetov. Poleg tega se ta vrsta čebule lahko uporablja kot okrasna rastlina.

Dolžina listov, odvisno od pogojev rasti, lahko doseže 25-40 cm, in širina - 0,5-1 cm.

Listi dišeče čebule nenehno rastejo in izumirajo, med celotnim obdobjem rasti, to je, upoštevajte celotno toplo sezono.

Rast in odmiranje listov dišeče čebule poteka nenehno med rastno dobo. Zato se rezanje listov začne, ko nastanejo njihovi 5-6 kosov dolžine 20-25 cm, na zadnjih dvoriščih pa se izrežejo zadnji 2 do 3 listi, tako da so osrednji mladiči za nadaljnjo rast.

Listi dišeče čebule se večinoma uporabljajo sveži, vendar se jih lahko v prihodnje pobere s sušenjem, dekapiranjem ali dekapiranjem. Aroma česna, ki je značilna za sveže liste, se zadrži v predelanih proizvodih.

Koristne lastnosti te vrste čebule

Dišeča čebula je dragocena hrana in zdravilna rastlina. V listih se kopiči do 1,8-2% sladkorjev, 3,8% beljakovin, 10-11% suhih snovi in ​​1-1,5% hlapne frakcije eteričnih olj. Torej, tudi iz nekaterih dišečih čebulnih listov, lahko kuhate slano solato. Poleg tega listi vsebujejo veliko količino vitaminov (C - 37–45 mg%, karoten 20–25 mg%) in drugih biološko aktivnih snovi, kot tudi soli kalija, fosforja, železa, mangana, bora, bakra itd. bogata kemična sestava dišečih čebulnih listov poveča odpornost telesa na zunanje okužbe, blagodejno vpliva na srce in ima učinek kapilarne krepitve.

V ljudskem zdravilstvu se celotna rastlina v celoti uporablja pri zdravljenju neurastenije in gastritisa s kroničnim potekom, neurastenijo, kašljem, ki ga povzroča astma (astma), in semenami - kot tonik za želodec.

Za razliko od drugih vrst čebule in česna, ki rastejo divje na bregovih gorskih rek in potokov, piment je rastlina suhih krajev. Pojavlja se na kamnitih in stepskih pobočjih gora in hribov, v puščavsko-stepskih dolinah gorskih rek.

Tehnologija gojenja in razmnoževanja dišeče čebule.

Čebula dišeče reproducira, kot tudi skoraj vse trajne čebule, tako vegetativno (z delitvijo grmovja) in preprosto s semeni. Na majhnih območjih (poletna koča, vrt) je treba dati prednost vegetativni metodi razmnoževanja - ko je grm z grmičevjem zemlje razdeljen na več delov, ki jih je mogoče najbolje zasaditi spomladi ali jeseni in ko je nujno potrebno poleti. Pri vegetativnem razmnoževanju se lahko pridelek pridobi v letu sajenja.

Ko je seme pomnoženo s semeni, je treba upoštevati, da se v prvem letu zelo počasi razvija. Za poletje se oblikuje 5-6 ozkih majhnih listov. Šele v drugem letu lahko dobite celoten pridelek do 4 kg / m 2 za dva rezana lista. Zato je treba pri pojavu poganjkov posebno pozornost nameniti zatiranju plevela.

Semena se sejejo zgodaj (marca ali celo februarja) ali proti zimi (november, december). V prisotnosti namakanja in kalivosti semen na eno sejanje naklevyvaniya se lahko izvede v aprilu in maju. Vendar pa je bolje sejati semena spomladi, ob prvi priložnosti za vstop v polje.

Parcela, kjer naj bi se gojila dišeča čebula, se od jeseni napolni z organskim (8-10 kg / m 2 humusa) in mineralnim (25 gramov / m 2 kalijeve soli in / ali 45 gramov / m 2 superfosfatnim) gnojilom.

Semena čebule se sejejo v širini 35 centimetrov (v povprečju) med vrsticami. Globina sejanja do 2 cm. Poraba semen, spet v povprečju - 1,7-2 grama na kvadratni meter.

Ko se spomladi setev, odvisno od načina priprave, sadike pojavijo v 12-25 dneh, in ko underwintering - v marcu. Po 2–3 redčenju so rastline v vrsti ostale 10–15 cm narazen.

Nega pramena dišeče je preprosto in je sestavljeno iz občasnega sproščanja med vrsticami, pletje, hranjenje, če je potrebno - v namakanje. Spomladi, pred regeneracijo, je treba hraniti dišeče čebule, za katere se doda 25 gramov / kvadratni meter kalijevega klorida, amonijevega nitrata in superfosfata, potem pa se hranijo po vsakem obiranju listov.

Učinkovito hranjenje z fermentiranim mulleinom ali piščančim gnojem, razredčenim z vodo v razmerju od enega do šest oziroma enega do deset. Ob koncu rastne sezone, ko listi umrejo od zmrzali, se jih loči skupaj s puščicami.

V obdobju aktivne rasti lahko pridelek listov zmanjšamo v povprečju 3-krat, včasih štiri. Rezanje se začne v drugem letu z dolžino listov 25-30 cm, zadnja odrezana pa 1,5-2 meseca pred nastopom hladnega vremena. Rezani listi so dobro ohranjeni v hladilniku do 10-12 dni.

Ker dišavne čebule nimajo časa počitka od narave, se izkaže, da je dobro izstreliti (kot mnoge druge žarnice, vključno s cvetjem) v sobnih pogojih na vrtnih škatlah ali celo v enostavnih lončkih, rastlinjakih in rastlinjakih.

Poleg tega se spomladi dobro odvaja pod začasnimi filmskimi premazi. Za destilacijo uporabite pogosteje tri, manj štiriletne rastline.

Kopajo se vnaprej z radikalno zemljo, nato pa jih posadimo v rastlinjakih ali rastlinjakih. Temperatura destilacije je za 5-10 stopinj nižja od, na primer, čebule. Rastoči listi so odrezani po potrebi skozi celo zimo.

Sorte dišeče čebule.

Na jugu Rusije sta regionalizirani dve sorti dišeče čebule, ki jo prideluje Kubanska agrarna univerza: zgodnja sorta Aromatny in pozna sorta Dzhusay. Rastline sorte Aromatny začnejo rasti v zgodnji pomladi za 7–10 dni prej kot pozni Dzhusay, prav tako poganja in cveti prej (pogosteje maja manj pogosto junija), semena dozorevajo julija. Dzhusay sorte rastline cvetijo v juliju in avgustu, in semena zorijo v septembru in oktobru.

Sladka semena

Za seme uporabite 2-3-letne dišeče čebule. Listi takšnih rastlin niso odrezani in se dodatno hranijo z ammofosom v količini 50-60 g / m 2. Seme poberemo v 2-3 odmerkih, ko zori. Dežniki se ponovno dozirajo in posušijo pod krošnjami. Ko se semena dobro posušijo, jih ročno mlatimo, otvetivaet v vetru. Končno čiščenje semen poteka v vodi.

Gospodarka na sporočilu.

Dišeča čebula porabi četrtino prebivalstva človeštva, Američani in Kitajci, za katere je znano, da ne opravljajo ničesar zaman, so začeli izkazovati posebno zanimanje za to in njegovo gojenje v industrijskem obsegu.

Vsi deli rastline (napačna žarnica, listi, socvetja) se uporabljajo v hrani v sveži, posušeni, kuhani, vloženi, vloženi obliki. Uporablja se kot začinska začimba za prvo in drugo jedi, solate, marinade in se uporablja za pripravo nadev za pite, zelenjavo in mesno okroško, prigrizke. Piklane socvetje daje okusu pikantnega okusa.

Perje pimenta z lahkim česnovim priokusom vsebuje malo vlaken, zato ostanejo nenehno ves čas rasti. Želite uživati ​​v njih vse leto?

Torej, čas je, da septembra poskrbimo za udobno »stanovanje« za to rastlino.

Če boste v rastlinjaku gojili dišeče čebule, potem lahko v septembru posejate seme. Pomembno: popolnoma zmanjšati perje v tej vrsti loka ne more biti.

Dišeča čebula: je česen, divja, gorska, zdravilne lastnosti in uporaba

Piment (razvejan) med cvetenjem je zelo lepa in razprostira prijetno aromo okoli sebe, zato pogosto raste v cvetličnem vrtu kot okrasna rastlina. Je pa tudi dragocena zelenjavna rastlina, ki jo odlikujejo nežni zelenici.

To je trajnica z ravnimi, linearnimi, ozkimi (0,8-1,2 cm) zelenimi listi dolžine 25-50 cm. Ne tvori prave velike čebule. Njegova žarnica je zelo majhna (premera 0,8-1,5 cm), ima ozko linearno obliko. Gladko prehaja v napačno steblo.

Razlikuje se v močni rasti in do četrtega leta življenja tvori niz ločenih vej, od katerih ima vsaka 2-7 listov.

Cveti v drugem letu razvoja s preprostim ohlapnim okroglim dežnikom, ki se nahaja na koncu visoke cvetoče puščice (60-70 cm). Po cvetenju se oblikujejo semena, ki ostanejo sposobna preživeti 2-3 leta.

Je nezahtevna do rastočih pogojev in tal. Na enem mestu raste v 5-6 letih.

Piment: razmnoževanje in nega

Dišeče čebule, ki se razmnožujejo s semenom ali delitvijo grmovja.

Semena se sejejo v odprtih tleh marca - aprila. Kasneje je možna tudi setev, vendar le pod pogojem, da se ohranja zmerna vlažnost prsti med njihovo kaljivostjo. Pred setvijo se seme dnevno namakajo v vodi, hkrati pa je treba vodo vsaj trikrat zamenjati.

Setev se izvaja v vrstah do globine 2 cm. Med vrsticami vzdržujte razdaljo približno 30-40cm. Ko seme kalijo in se pojavijo 2 do 3 listi, se razredčijo. Oddaljene rastline se lahko posadijo ali jedo.

Dober nasvet!Najbolje je saditi dišeče čebule po stročnicah in bučnih rastlinah. Ni priporočljivo po krompirju in zelju. Na enem mestu lahko raste približno 5 let, nato pa je treba spremeniti mesto na lokaciji.

Čas nastanka sadik po sajenju semena je odvisen od temperature okolice. Pri 1-2 ° C kalijo v enem mesecu, pri 14-15 ° C se pojavijo v nekaj tednih, pri 20-22 ° C pa v enem tednu. Poganjki nujno razredčeni. Med prvo rastno sezono se sadike razvijajo zelo počasi, tvorijo pa le 3-5 majhnih listov. Letos ne bodo odrezani. Toda od drugega leta razvoja sadike dajejo polno pridelek zelenja.

V prvem letu setve se sprosti do 6 puščic, v drugem letu pa nastane hčerka, iz katere rastejo tudi puščice. Tako, čebula dišeče veje.

Cvetoča puščica se pojavi v drugem letu, do 40 cm dolge, cvet pa je sestavljen iz množice socvetij, do 150 kosov in izžareva prijeten vonj. Zaradi katere se rastlina imenuje "dišeča". Pridelujejo med iz nektarja čebule. Njen okus je neobičajno okusen in sploh ne spominja na čebulo.

V vegetativnem razmnoževanju se razdelijo dvoletni in bolj zreli grmi. Grm je v celoti izkopan in razdeljen na dele, pri čemer je v vsakem od njih 3-4 stebla. Listi so skrajšani na 1/3 svoje dolžine, korenine so obrezane na 5-7 cm in potopljene v glinasto drozgo. Posajene 25-30cm ena od druge in dobro vlažijo zemljo.

Dober nasvet!Sladka čebula ima slabo lastnost, da se pomnoži s samo-sejanjem. Če ga ne boste sledili, se bo razširil po vrtu. Postavite ga v ločen zaboj, imel bo osebno mesto. In v času odrezati socvetja, da semena ni razpršila.

Čebula nego je zelo preprosta - redno se poškropi redno in zrahlja med vrsticami, plevel. V pomladni hrani organska gnojila.

Med sezono se razreže 3-4 listi, ko njihova dolžina doseže 25-30 cm. Pogosto rezanje spodbuja aktivno rast novih listov. Zadnji pridelek zelenja se opravi 1,5-2 mesecev pred nastopom zmrzali, ki omogoča rastlinam, da rastejo pozimi.

Zdravilne lastnosti dišeče čebule

To je, prvič, koristni vitamin zelenice, ki vsebujejo znatne količine vitamina C. Čebula ima choleretic, diuretik, hemostatic sposobnost, ima blagodejni učinek na srce, krepi kapilarne žile, izboljšuje imunost, služi kot protistrup za kače in piki insektov.

Zdravilne lastnosti njegovih listov, stebel, cvetov in semen se pogosto uporabljajo v vzhodni medicini, ki jih uporabljajo pri številnih nalezljivih in kataralnih boleznih, kroničnem gastritisu, nevrasteniji, astmatičnih kašeljih in drugih boleznih. Pomaga pri obvladovanju depresije in preobremenitve, izboljša sluh in vid.

Aplikacija za kuhanje

Rastlina ima ne preveč začinjen okus čebule in rahel česen pookus. Čebula je popolnoma užitna in vsi njeni deli se jedo. Najpogosteje za hrano uporabljajo njene liste, ki se dodajo sveže v različne solate ali v obliki začimb, ki jih služijo za okras. Postavite ga v mesne, ribje in zelenjavne jedi, nadeve za pite, omake. Njegove stebla in cvetne puščice so zelo okusne v kisli obliki.

Nasveti vrtnarji

  • Pri pomladanski delitvi grmovja se pridelek pospravlja v istem letu, zato je ta metoda bolj naklonjena kot razmnoževanje semena.
  • Rezano zelenjavo, ki jo hranimo v hladilniku približno 2 tedna.
  • Ostane zelena do pozne jeseni.

Oglejte si video: Challenge piments (Junij 2019).