Splošne informacije

Pšenična pšenica: koristi in recepti

Kdo še ni slišal za prednosti tega edinstvenega izdelka? Mislim, da je malo ljudi, ki ne poznajo dobrega pšeničnega kalčka za telo. Na forumih, v časopisih in revijah je veliko pozitivnih mnenj ljudi, ki redno uporabljajo pšenično kalijo.

Koristi pšeničnih kalčkov

Dodajanje kaljenih zrn pšenice hrani bo pomagalo bistveno izboljšati vaše počutje in izboljšati telo. Obstajajo celo informacije o pojavu novih zob pri odraslih po zaužitju magičnih semen s klicami. Samo to dejstvo bi moralo mnoge vzeti s pšenično kaljenje doma in ga jesti za hrano!

Pšenica z ohrovtami ima nedvomne koristi za naše telo. Ustrezno germinirana zrna, ki se uporabljajo v zmernih količinah, bodo pomagala okrepiti imunski sistem, pospešila presnovo, izboljšala črevesno gibljivost, preprečila zaprtje, izboljšala vid, okrepila kosti, lase in nohte. S pomočjo zdravilne hrane lahko zmanjšate raven škodljivega holesterola, očistite telo strupov in žlindre.

Ta izdelek je odlično preprečevanje raka.

Koristne lastnosti pšeničnih kalčkov

Pšenica vsebuje številne koristne snovi. Ko je rastlina v zrnu kmalu zagorela, pošlje vse koristne vsebine v to kaljenje za njeno aktivno rast. Pšenica s svežimi kaliči je naravno prehransko dopolnilo, ki ga telo popolnoma absorbira.

Mase v zrnu v trenutku kalitve preidejo v fazo maščobne kisline, škrob pa se spremeni v maltozo. Beljakovinske snovi se razgradijo v aminokisline in nukleotide. Kaj telo ne absorbira, se ponovno razgradi v različne snovi, potrebne za gradnjo nukleinskih kislin, ki so osnova genov. Oseba, ki uživa v tej zdravi hrani, ima material za obnovitev telesa in zdravljenje bolezni.

Hkrati se aktivno tvorijo encimi, vitamini in minerali. Človeško telo postane popolnoma pripravljeno na asimilacijski material. Vitamini in minerali se zaužijejo v uravnoteženi, lahko prebavljivi obliki.

Uporabna sestava izdelka

Pšenica, ki je pravilno vzgojena, vsebuje fitohormone, ki odlično vplivajo na hormone žensk. To je še posebej pomembno za ženske s pomanjkanjem estrogena.

Edinstven izdelek v zgodnji fazi kalivosti vsebuje največje možno količino koristnih in hranilnih snovi, ki jih telo dobro absorbira.

Pšenični kalčki vsebujejo vitamine C, E, D, B, P, jod, železo, kalij, kalcij, silicij, selen, baker, cink, krom, aminokisline, maščobne kisline, encime, fitohormone.

Pšenična pšenica je odlično sredstvo proti staranju. Če želite dolgo časa ohraniti lepoto in zdravje, jejte s tem izdelkom jedi.

Pomembno je! Izdelek je groba hrana, ki ni namenjena za popolno oblikovan prebavni sistem za otroke.

Kdo je dober pšenični kalček

Uporaba edinstvenih germiniranih pšeničnih zrn je priporočljiva za izčrpanost, po bolezni, zmanjšano imunost, med epidemijo gripe, s podaljšanim stresom in depresijo, moteno spolno funkcijo (možno je zdravljenje impotence).

Krošnja zrn vsebuje magnezij, ki pomaga zmanjšati visok tlak.

Topna vlakna obnavljajo črevesno mikrofloro. Absorbira žolčne kisline, prispeva k odstranjevanju škodljivega holesterola, izboljšuje presnovo, kar pozitivno vpliva na absorpcijo hrane.

Dolgotrajni redni vnos sadik prispeva k resorpciji cist, fibromov, fibromov, polipov.

Po večmesečnem dnevnem zaužitju kaljenih zrn pšenice se opazi izboljšanje vida. Običajno se po 12 mesecih uporabe vizija ponovno vzpostavi za skoraj 100%.

Pomanjkanje sladkorjev v sadikih je varno za diabetike. Klicane zrna normalizirajo delovanje ščitnice, olajšajo potek sladkorne bolezni.

Kako kaliti pšenico doma

Če želite pravilno in hitro kaliti zrnje, boste morali upoštevati nekatera pravila.

  • Izberite kakovostno pšenico. Če imajo zrna veliko smeti, potem dobite izdelek slabe kakovosti. Lekarne, trgovine z živalmi, supermarketi prodajajo posebna zrna za kalitev.
  • Semena obvezno sperite s čisto vodo. Vrzi plavajoča zrna.
  • Semena namočite v vodo 12 ur. Tisti, ki so se zatemnili, ponovno pojavili ali se poslabšali, zavržejo.
  • V globoko ploščo večkrat položite tanko krpo ali gazo na dno in jo poškropite z vodo. Tkanina mora biti mokra. Na njo položimo enakomerno plast pšenice, ki ni debela več kot 3 cm. Na vrh položite še en kos tkanine, ki jo lahko tudi pršite z vodo. Pomembno: tkanine ne puščajte suhe - vedno mora biti mokra.
  • Ploščo postavite na toplo in svetlo mesto.
  • Vsak dan, zjutraj in zvečer, semena nežno sperite z vodo, zamenjajte tkanino, da se izognete pojavu glivice, ki bi izničila vaša prizadevanja.
  • Običajno se v dveh dneh (odvisno od pogojev) pojavijo mladi poganjki. Sadike so pripravljene za jesti. Samo v tej fazi, ko poganjki ne presegajo 3 milimetrov, ima izdelek zdravilne moči. Če pustite, da klice rastejo, se bodo v njih pojavile strupene snovi. Jasno je, da jih ne bi smeli jesti.

Kako vzeti

V prvih dneh jemanja zdravila se lahko pojavi driska, šibkost, omotica. Ne paničite. Čez nekaj dni bo vse minilo.

Pšenični kalčki niso združljivi z vsemi proizvodi. Mleka in mlečni izdelki, med in propolis, mumiyo - se ne smejo uporabljati skupaj z njimi.

Pomembno je tudi, da se spomnite, da bo dnevna minimalna poraba pšeničnih kalčkov koristna, vendar ne en sam sprejem cele plošče zrn!

Odrasla oseba mora jesti 100 g proizvoda na dan. Večja količina lahko povzroči prebavne težave.

Najboljši čas za to jed je zajtrk. Sadike lahko jeste kot samostojno jed, jih za minuto dobro žvečite in šele nato pogoltnete, lahko po želji dodate sol ali med in z njimi lahko kuhate različne okusne jedi, celo kruh.

Pšenična pšenica se shranjuje v hladilniku največ dva dni, z daljšim skladiščenjem pa izgubi koristne lastnosti.

Recepti pšenične trave

Sestavine: 100g skute ali smetan, 1 kos. Kivi, 1kom. banana, 2 žlici. l med, 3 žlice. pšenica je kalila, pol limone.

Banane in kivi odrežemo in narežemo na majhne kocke, zmeljemo pšenične klice v mešalniku ali mlinčku, mešamo sadje s pšenico in sirom. Stisnite limonin sok, zmešajte z medom, začinite solato z mešanico, premešajte. Jejte za svoje zdravje!

Sestavine: korenje 100g, 1ch.l. sojina omaka, 3st.l. germinated zrna, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, 1 žlica. jabolčni kis, 0,5 žličke. končna gorčica, zelena solata 100g (lahko uporabite Pekinško zelje), ½ čajne žličke. med

Solatni listi narvite v majhne koščke, korenček obrusite na grobo Rende, zrežite zrna, vstavite hrano v skledo za solato. Mix gorčica, sojina omaka, jabolčni kis, rastlinsko olje, med. Zmes napolnimo s hrano, premešamo. Solata je pripravljena!

Kontraindikacije

Na žalost ima ta edinstven izdelek kontraindikacije. Ne more se uporabljati z razjedo na želodcu, razjedo na dvanajstniku. Gastritis v akutni fazi, pooperativna stanja, individualna intoleranca so tudi kontraindikacija za uporabo kaljenih zrn pšenice.

Ženske s hormonskim neravnovesjem, ki jih povzroči presežek estrogena, ne smejo uporabljati pšeničnih kalčkov.

Pšenična žita - koristi in škoda

V ljudskem zdravilstvu se pogosto uporabljajo sadike, vendar znanstveniki še vedno ne morejo zagotovo reči, kakšne so koristi in škoda pšeničnih kalčkov. Edinstvena sestava pšeničnih semen lahko pomaga osebi, vendar v prisotnosti alergij ali nestrpnosti do nekaterih elementov - škode. Zdravljenje je treba izvajati v skladu s pravili za jemanje takšnih sredstev po posvetovanju z zdravnikom.

Kemična sestava semen ne vpliva na vsebnost kalorij, prisotnost živih aktivnih snovi v proizvodu vpliva na absorpcijo hranil. Po mnenju ljudi za organizem opazimo naslednje koristi kalitve:

  • stabilizacijo krvnega obtoka,
  • izboljšana presnova
  • stimulacija prebavnega trakta,
  • zdravljenje kožnih bolezni
  • normalizacijo ravni sladkorja v krvi
  • pridobivanje manjkajočih hranil (vitamini, aminokisline itd.).

Priporočljivo je, da uporabite pšenični ohrovt kot splošni tonik. Po začetku sprejema bodo vidne spremembe vidne, na primer, lasje bodo postali bolj sijoči, razkošni, nohti bodo manj verjetno zlomili, koža bo postala zdrava, sijoča. Klorofil, ki ga vsebuje sestava, ugodno vpliva na zdravje telesa na celični ravni.

Ni soglasja glede škode, ki jo ima pšenica kalitev za ljudi. Različni znanstveniki imajo različna mnenja o tem izdelku, vendar je resnica nekje na sredini. Zgoraj so bile opisane koristi pšeničnih kalčkov, spodaj bo nekaj točk, ki lahko škodujejo zdravju nekaterih ljudi. Kliče pšenica, kakor tudi vse žitarice, so sestavljene iz snovi, ki lahko negativno vplivajo na telo. Spodaj so navedeni pogoji, pod katerimi se kalčki ne smejo zaužiti:

  1. Tega izdelka ne uporabljajte pri otrocih, mlajših od 12 let.
  2. Če se diagnosticira razjeda na dvanajstniku, odstranite poganjke.
  3. Tega izdelka ne morete uporabljati po operaciji.
  4. Ne smete jesti sadik s fermentiranimi mlečnimi izdelki, mlekom. To bo povzročilo povečano napenjanje.
  5. Nevarnost je kaljena poganjka tistim, ki so alergični na gluten.
  6. Na začetku uporabe se lahko pojavijo naslednji neželeni učinki: blato, omotica in splošna šibkost.

Wheatgrass sok - koristi in škodo

Ena oblika kaljenja je sok. V tekoči obliki ta izdelek ohrani vse svoje lastnosti. Sok pšenične trave je bogat z vitamini, hranili, minerali in maščobnimi kislinami. Razlog za negativno reakcijo na pijačo je lahko individualna intoleranca na gluten, vlakna. Škodljivi učinek sadik je opaziti zelo redko, čaj je povezana s kršitvijo pravil gojenja, skladiščenja.

Kako kaliti pšenico

Da bi se koristni elementi ohranili v pšeničnih klicah, je treba upoštevati pravila procesa kalivosti. Najprej se morate založiti s suhim zrnjem, iz katerega se bodo pojavili kalčki. Kličenje pšenice, ki se prodaja v lekarni, kupi vrečko, da se prepričamo o kakovosti. Prospeaker mora narediti naslednje:

  1. Zrna najprej sperite z mrzlo vodo in jih položite v stekleno posodo v dveh slojih.
  2. Nato napolnite semena s toplo vodo, tako da jih popolnoma pokrijejo.
  3. Posodo zaprite z gazo, dvakrat prepognjeno ali čisto krpo, pustite čez noč.
  4. Zjutraj se zrna še enkrat sperejo z vodo, ponovno jo položite na ploščo, ki jo morate pokriti z vlažno krpo.
  5. Za kalitev na zrnu mora biti posredna svetloba.
  6. Kličenje pšenice doma bo uspešnejše, če uporabite bombažno tkanino namesto gaze (poganjki se prepletajo med nitmi, težko jih je potem priti). Po 4-5 dneh se bodo pojavila majhna stebla, kar pomeni, da se sadike lahko zaužijejo.

Kako uporabljati

Če želite ohraniti vse hranilne snovi, potem obstaja samo ena možnost, saj je pšenica v njeni surovi obliki. Poleg tega ni potrebno obdelovati kalčkov, dovoljeno jih je 1 minuto spustiti v vrelo vodo, da bi bilo lažje žvečiti, ne pa uničiti vitaminov. Če vam ni všeč samo surova jed, jo lahko zmešate z okusom limone, medu. Nepogosto gospodinje dodajo gomolasto zrnje solatam, pire krompirju.

Pšenična pšenica prinaša maksimalno lezenje samo z nadzorovanim zdravljenjem. Pred začetkom sprejema se morate posvetovati s strokovnjakom. Ni vsako telo pripravljeno na prebavo take hrane, ki jo vsebuje sestava lektina, otežuje proces prebave. Pred dodajanjem sadik na dieto morate zagotoviti, da nimate nobenih kontraindikacij.

Pšenične pšenične jedi

Velika večina ocen pravi, da je pšenični kalčki dober za uživanje. Okus surovega semena ni najbolj prijeten, zato jih ljudje bolj pogosto dodajajo v drugo jed kot dodatno sestavino. Da bi bila zdrava hrana bolj prijetna, lahko uporabite recepte, ki bodo opisani spodaj. To je ena od možnosti, kako kuhati pšenične sadike.

  • Jabolko - 1 kos,
  • suhe slive - 8 kosov,
  • poganjki - 2 žlički,
  • voda - 200 ml.

  1. Na sobni temperaturi namočite suhe slive.
  2. Odcedite vodo v drugem vsebniku, obrišite isto jabolko.
  3. S pomočjo mešalnika narežemo suhe slive.
  4. Premešamo s kaličnimi semeni.
  5. Dodajte nastalo maso na jabolko.

  • banana - 1 kos,
  • poganjki - 2 žlici. l.,
  • Kivi - 1 kos,
  • zrnje šipek - 3 žlice. l.,
  • trdi sir - 100 g,
  • med

  1. Sesek narežite na drobno ribo.
  2. Zdrobite sadike, zmešajte s sirno maso.
  3. Drobno narežite tropsko sadje. Postavite zgornji sloj.
  4. Po okusu prelijemo z medom na vrh, premešamo.
  5. Okrasimo s semeni granatnega jabolka.

Pšenična pšenica - sestava

Na začetku se vsi koristni elementi v zrnu „spijo“, njihova okrepljena rast začne, ko se seme »prebudi«. Vse nabrane hranilne snovi se prenesejo na kalčke, ki jih oseba obdeluje za prehrano ljudi. Lahko pijete sadike v obliki soka, dodajte žita v žitarice, muesli. To je odlična možnost za zajtrk za tiste, ki štejejo kalorije in želijo izgubiti težo. Sestava pšeničnih kalčkov je naslednja:

  • maščobne kisline, maščobe - 2,5%,
  • ogljikovi hidrati (disaharidi, škrob, prehranska vlakna) - 70%,
  • beljakovine (8 zamenljivih, 12 nenadomestljivih) - 14%,
  • vlakna - 3%,
  • iz mineralov vsebuje: fosfor, kalcij, magnezij, kalij, cink, silicij, natrij, železo, baker, mangan, jod,
  • obstajajo vitamini skupin C, D, E, B, PP,
  • encimi, ki pomagajo razgraditi beljakovine v aminokisline, maščobe, ogljikove hidrate, kar poenostavlja proces prebave in asimilacije hranil.

Kaj zdravijo pšenične klice

Nemogoče je zdraviti katerokoli bolezen samo s tem izdelkom, sadike lahko delujejo kot dodatno orodje pri kompleksni terapiji. Zdravilne lastnosti pšeničnih kalčkov pomagajo pri številnih težavah na področju presnovnih procesov, povečujejo splošni tonus, imunsko obrambo, energetsko rezervo telesa. Če ni kontraindikacij, je priporočljivo uporabiti ta proizvod kot preventivni ukrep. Pšenični kalček pomaga pri obvladovanju takšnih bolezni:

  1. Dolgotrajna depresija, stres. Blagodejni učinek zdravila na živčni sistem pomaga izstopiti iz teh stanj.
  2. Zmanjšanje imunosti, izčrpanost, post-boleče obdobje. Izdelek pomaga obnoviti moč, povečati odpornost telesa na okužbe. Sok sadik lahko pijete kot preventivni ukrep pozimi, med epidemijo.
  3. Izginjajoča spolna funkcija. Dolgotrajna uporaba sadik včasih pomaga pri obvladovanju tega problema.
  4. Povišan holesterol v krvi. Magnezij, ki ga vsebujejo sadike, pomaga zmanjšati pritisk in odstraniti holesterol iz krvi.
  5. Težave s prebavnim traktom. Netopna vlakna stimulirajo prebavni trakt, očistijo telo od toksinov, lajšajo zaprtje, odstranjujejo toksine, radionuklide. Topna vlakna pomagajo pri obnovi mikroflore, sesanju ostankov žolčnih kislin, odstranijo holesterol.
  6. Vnetni procesi v telesu različne narave.
  7. Diabetes. V sadikih ni sladkorjev, zaradi česar je takšna hrana varna za ljudi s to boleznijo. Izdelek prispeva k normalizaciji ščitnice.
  8. Zmanjšana vizija. Po mnenju ljudi so se izboljšave po več mesecih nenehne porabe sadik. Pri opravljanju posebnih vaj so nekateri v enem letu uspeli v celoti obnoviti svojo vizijo.
  9. Neoplazma. Pšenični kalčki veljajo za odlično profilaktično sredstvo proti rakavim tumorjem.

Pšenična trava za hujšanje

Glavna naloga osebe, ki želi izgubiti težo, je zmanjšati število kalorij v svoji prehrani. Kaše pomagajo pri tem, ker je kalorična vsebnost pšeničnih kalčkov zelo nizka in lahko nadomestijo en obrok. Samo dodajanje običajnih žitaric ne bo pripomoglo k izgubi teže, morate resno razmisliti o prehrani. Pšenica nima neposrednega vpliva na proces izgube teže, pomaga posredno.

Ena od lastnosti sadik je čiščenje prebavnega trakta, odstranjevanje toksinov, toksinov, izboljšanje presnovnih procesov. Vse to je zelo pomembno za pravilno delovanje telesa, obdelavo vhodnih elementov v energijo in ne maščobo. Zamenjava enega obroka s pšeničnimi kalčki vam bo pomagala manj jesti, očistiti črevesje, izboljšati delovanje prebavnega trakta - vse to bo prispevalo k izgubi teže.

Kako pšenični kalčki vplivajo na človeško telo

В пророщенной пшенице много кальция, фосфора, железа, йода и магния. Пшеница состоит из огромного количества клетчатки и углеводов. В ее составе можно встретить витамины B, C, D, PP. Zanimivo je, da sama zrna niso tako bogata z vitamini. Vse koristne snovi se začnejo aktivirati prav z videzom mladih poganjkov. Toda kako pšenični kalčki vplivajo na človeško telo?

    Velika količina kalcija je koristna za ženske. Redna poraba pšeničnih kalčkov krepi lase - naredi gladko in svilnato. Nohti postanejo močnejši in trši, kosti pa se stisnejo.

Te in številne druge koristne lastnosti pšeničnih kalčkov so nepogrešljiv vir vitaminov. Zato je bila pšenica v starih časih vzgojena kot zdravilo za številne bolezni. Danes lahko gojimo to zdravilo doma.

Kako kaliti pšenico

Ta proces je preprost, vendar zahteva nekaj pomembnih razlik.

  1. Najprej morate izbrati pšenico za kalitev. Lahko ga kupite v specializiranih trgovinah za prehrano ali v trgovini za vrtnarje. Navadna pšenica iz supermarketa morda ni primerna. Če so pšenična zrna termično obdelana, izgubijo kalivost.
  2. Pipi morajo biti visoke kakovosti - brez ostružkov, poškodb, črvine. Potrebno jih je temeljito oprati in položiti v steklovino. Zrna pšenice napolnite z mlačno vodo, tako da jih tekočina pokrije za 3 centimetre. Posode prekrijte z bombažnim prtičkom ali gazo in pustite 8-10 ur. Primerno je, da namočite pšenico čez noč.
  3. Zjutraj je treba žito skrbno sprati pod tekočo vodo. Vzemite globoko posodo s širokim dnom in nanjo namažite mokro krpo. Nato nanesite oprano pšenično zrnje na krpo in pokrijte z vogali prtičkov. Pšenična zrna je treba vedno hraniti na toplem in vlažnem mestu.
  4. Po 10 urah se bodo zrna začela poganjati.

Najprej bo samo nekaj zrn kalilo, vendar pa bo malo potrpljenja in čez nekaj dni bo vsako zrnje zvit.

Kdo ne sme jesti pšeničnih kalčkov

Kot vsako zdravilo in zdravilo ima pšenica kontraindikacije. Odrasle ali otroke z alergijo na gluten ne smejo jesti zaroda pšenice. Poleg tega pšenični kalčki ni priporočljivo za ljudi s peptično razjedo. Pšenica se ne sme zaužiti z mlekom in medom - v kombinaciji s temi izdelki se oseba zdi napihnjena, napenjanje in močna tvorba plina.

Ne pozabite, da tudi če nimate alergij na hrano, morate uvesti nov izdelek. Začnite jesti pšenično ohrovt v pol čajne žličke in postopoma povečajte odmerek.

Kaj kuhati iz pšenice

Glede na to, da je treba pšenico jesti precej dolgo (približno dva meseca), lahko dolgočasno jedo nadomestimo z drznimi poskusi. Poleg tega so jedi s kaljeno pšenico zelo okusne!

  1. Salate To je najbolj priljubljen način uživanja pšeničnih kalčkov. Za pripravo solate uporabite sezonsko zelenjavo in sadje, oreške, sir. Če ste na poti pravilne prehrane, zavrnite pripravo solat z majonezo v korist jogurta in limoninega soka. Solate s pšenico so nenavadne in nizkokalorične.
  2. Kruh Domačemu kruhu se doda oljno pšenico. To daje proizvodu moke poseben okus in nenavaden okus. Spojena pšenica je rahlo posušena in zdrobljena v mešalniku ali mlinčku za meso. Nato dodajte sesekljane poganjke preostalemu testu. Poleg pšenice lahko kruhu dodamo začimbe in suho sadje za nenavaden okus.
  3. Sumalak. Na vzhodu je že od nekdaj iz semen pšenice izdelano tradicionalno sumalakovo jed. Sprouted pšenica skupaj z bombažnega olja in moke kuhana na majhnem ognju približno dan. Postopek kuhanja je združen s praznovanjem začetka pomladi. Rezultat je okusna testenina, zelo debela in neverjetno uporabna. Sumalak velja za tradicionalno sladico turških narodov.

Ti in drugi recepti kažejo na uporabo pšeničnih kalčkov v različnih oblikah. Ampak ne segrejte ohrovt, da bi ohranili največ svojih koristnih lastnosti.

Omemba pšeničnih kalčkov je v starih zapisih. Obstaja legenda o trdnjavi pod obleganjem. Ljudje so zelo lačni in se niso mogli boriti s sovražnikom. Da bi zadovoljili lakoto, so iz vrečk iztisnili ostanke pšeničnih kalčkov in iz njih izdelali kašo (kasneje sumalak). Ko so ugasnili lakoto, so bojevniki prejeli neverjetno naraščanje vitalnosti in moči, kar jim je pomagalo odganjati obleganje sovražnika. Tako je pšenični kalček postal simbol moči in vitalnosti.

Preučevanje sestave

Sestava izdelka je uravnotežena in zagotavlja maksimalno absorpcijo vseh hranil, ki jih vsebuje. Telo ne potrebuje odpadnih energijskih delcev, beljakovin in maščob. Med kaljenjem zrn se njegove beljakovine razgradijo v aminokisline in nato v nukleotide.

Škrob se spremeni v maltozo, maščobe - v kisline. Snovi iz žita, ki jih telo ne absorbira takoj, se razgradijo v elemente, ki so sestavni del tvorbe nukleinskih kislin - genetski material našega telesa. V tem obdobju nastajajo velike količine vitaminov in encimov.

Zrna pšenične pšenice imajo bogato vitaminsko sestavo (100 g):

  • tokoferol (E) - 21,0 mg,
  • Niacin (B3) - 3.087 mg,
  • piridoksin (B6) - 3,0 mg,
  • askorbinska kislina (C) - 2,6 mg,
  • tiamin (B1) - 2,0 mg,
  • Pantotenska kislina (B5) - 0,947 mg,
  • Riboflavin (B2) - 0,7 mg,
  • folna kislina (B9) - 0,038 mg.

Mineralne snovi

Sadike pšenice so bogate z minerali (vsebnost v 100 g):

  • fosforja - 197 mg,
  • kalij - 170 mg,
  • magnezij - 79 mg,
  • Kalcij - 68 mg,
  • natrija - 17 mg,
  • bakra - 259 mg,
  • železo - 2,16 mg,
  • mangan -1,86 mg
  • Cink - 1,7 mg,
  • selen - 430 mcg.

Možne poškodbe in kontraindikacije

Za vse svoje uporabnosti, pšeničnih poganjkov poganjki so kontraindikacije: t

  • Ne uporabite jih za otroke, mlajše od 12 let, pa tudi za ljudi z razjedo na dvanajstniku in tiste, ki so pred kratkim imeli operacijo,
  • skupaj z mlečnimi proizvodi lahko povzroči povečano tvorbo plina, t
  • osebe, ki so alergične na gluten, morajo uporabljati ta izdelek previdno,
  • na začetku se lahko pojavijo omotica, driska, slabost.

Ali je mogoče uporabiti žito

V določenih obdobjih svojega življenja morate posebno pozornost nameniti živilom, ki jih jeste, zlasti med nosečnostjo, med dojenjem in prehranjevanjem dojenčkov. To velja tudi za izdelek, ki ga razmišljamo.

Nosečnice in doječe

Vitaminski in mineralni kompleksi, ki jih vsebuje proizvod, so naravnega izvora, zato je priporočljivo vnos sadik med nosečnostjo in dojenjem. Če ni alergije na gluten, jemanje sadik ni le možno, ampak potrebno.

Poleg vseh zgoraj naštetih uporabnih lastnosti so v kalčih potrebni pošteni odmerek folne kisline, ki je potrebna za pravilno tvorbo živčnega sistema zarodka. Prehransko dopolnilo bo pomagalo obnoviti moč matere po porodu, izboljšati prehransko kakovost materinega mleka.

Dojenčki in starejši otroci

Žitna zrna pšenice niso priporočljiva za otroke, mlajše od 12 let, saj otroški prebavni trakt še ni pripravljen za pravilno absorpcijo take hrane. Iz tega razloga lahko otroku damo malo kalitev zrn samo po določeni starosti.

Kako izgubiti težo na pšenici

Če se odločite, da boste morali izgubiti nekaj dodatnih kilogramov, poskusite kuhati nekaj preprostih jedi z ohrovtami:

  • za zajtrk jesti koktajl iz naslednjih sestavin: zeleno jabolko - 2 kosi, pšenične sadike - 2 žlici. l Sestavine je treba zdrobiti z mešalnikom. V tem zdravem zajtrku je visoka vsebnost železa in vlaken, njegova kalorična vsebnost pa je okoli 240 kcal. Naslednji obrok (vključno s čajem, kavo in različnimi pijačami) je treba opraviti najpozneje po 4 urah, hrana mora biti delna,
  • Vzemite kalčke - 3 žlice. l in med - 2 žlički. Krošnje preskočijo skozi mlin za meso, premešamo z medom. Nastala zmes ne sme piti, naslednji obrok ne sme biti prej kot po treh urah,
  • Zmešamo 100 g (dnevnega) kalitvene pšenice z dvema kockama. Dodajte zelišča po okusu in žlico oljčnega olja,
  • Zmešajte v mešalniku 3 žlice. l sadike z žlico oreškov. Dodajte 1 žličko. med
  • Ponoči namočite 8 kosov. suhe slive. Zjutraj izlijte vodo, dodajte naribano jabolko in 0,5 skodelic pšeničnih kalčkov suhim slivam.

To dieto lahko naredite:

  • nizko vsebnost maščob skute - 3 žlice. l.,
  • suhe slive - 4 kosi,
  • poganjki - 2 žlici. l.,
  • jogurt ali kefir - 1 žlica. l.,
  • sveže sadje (sesekljano) - 1 skodelica.
Slive je treba fino sesekljati, vse sestavine pomešati. Začnite z limoninim sokom in jejte.

Pravila klejanja

  1. Razvrstimo pšenico, jo operemo z vodo, odstranimo suha semena in steljo.
  2. Napolnite z vodo in pustite na dan. Po 12 urah je potrebno zamenjati vodo.
  3. Po enem dnevu odcedite vodo, porazdelite pšenico v tanko plast na čisto površino in jo pokrijte z mokro brisačo.
  4. Občasno navlažite brisačo, tako da je stalno mokra.
  5. Po 2-3 dneh so semena pripravljena, jih je treba shraniti v hladilniku.

Kako vzeti pšenični kalček

Kaljeno zrnje naše telo dolgo prebavlja. Ta kakovost prispeva k dolgoročnemu ohranjanju občutkov sitosti. Dnevna količina tega prehranskega dodatka je od 60 do 100 g.

Dnevno stopnjo lahko razdelite na dva dela, enega za zajtrk, drugega pa za kosilo. Zvečer to ni vredno, da ne bi obremenili telesa z delom ponoči. Menijo, da so sadike najbolj uspešno kombinirane s solatami, suhim sadjem, medom in različnimi vrstami oreškov.

Solata z jabolkom in zeljem

Za njegovo pripravo potrebujemo naslednje sestavine:

  • belo zelje - 200 g,
  • Jabolko - 1 kos,
  • oranžna - 1/2 kosov,
  • limona - 1/2 kom.,
  • pšenične sadike - 100 g

Seseknite zelje, dodajte narezano in olupljeno jabolko, začinite s sokom polovice pomaranče in pol limone. Dodajte pšenico in premešajte. Solata je pripravljena. Če niste ravnodušni do svojega zdravja, poskusite v svojo prehrano uvesti tako uporaben in hkrati enostaven izdelek, kot so germinirana pšenična zrna. Obogatili bodo vaše telo s koristnimi snovmi, okrepili vaše zdravje in izboljšali imuniteto.

Koristni nasveti za gojenje

  • Zrno je treba temeljito sprati s hladno tekočo vodo.
  • Semena namočite v porcelan, steklo ali keramiko, tako da imajo minimalen stik s kovino.
  • Ko zlijemo vodo, odstranimo semena, ki so se pojavila - niso primerna za kalitev.
  • Prvo namakanje mora trajati vsaj 6 ur. V tem času tekočina absorbira vse škodljive snovi. Postane temne barve in ima poseben vonj. To vodo je treba izsušiti in očistiti.
  • Če boste prvič kalili seme, potem ne bi smeli biti vnemani s tem postopkom. Bolje je, da vzamete manj semena, ampak to storite v redu in dobite kakovostna zrna pšeničnih kalčkov. Delež za eno osebo ne presega 100 gramov.

O dragocenih lastnostih pšeničnih kalčkov poznamo že dolgo časa. Uporabljal se je kot zdravilo za številne bolezni, kot tudi čudežno zdravilo za ohranjanje mladosti. Danes so kaljeni pšenični ohrovti najbolj uporabna hrana za izboljšanje zdravja ljudi.

Zakaj so pšenični kalčki koristni?

Pšenična zrna imajo tri sestavine: t

  • klic - osrednji del zrnja, obogaten z maščobami in vitamini,
  • lupina zrna je trda in zgornja plast prevleke pšeničnega sadja, ki je sestavljena iz vlaken in se imenuje otrobi,
  • jedro (endosperm) je masivni sloj škroba med zarodkom in ovojnico, nasičeno z ogljikom.

Pšenični kalčki se razlikujejo od navadne pšenice v njihovih lastnostih. Med kaljenjem se razmerje hranil spremeni v zrnu. V kalčkih nastane velika količina beljakovin, zmanjša se količina ogljika v zrnju, ki se uporablja v procesu rasti.

Pšenični kalčki vsebujejo vitamine A, B, E in D, obstajajo pa tudi osemnajst aminokislin. V germiniranih zrncih pride do aktivne razgradnje vseh hranil, ki jih najdemo v pšeničnih klicah. Ta postopek olajša absorpcijo hranil v telesu.

Pšenična trava je cenjena zaradi svojih koristnih elementov:

  • masa rastlinskih beljakovin
  • vitamini
  • folne kisline
  • ogljikovih hidratov
  • minerali.

V ohrovtih je pomemben delež polinenasičenih maščobnih kislin. Semena vsebujejo magnezij, kalij, kalcij, železo, fosfor in mnoge druge elemente v sledovih. Tudi pšenica je vir vlaken.

Uporabne lastnosti za človeško telo

Pšenični kalčki vsebujejo oljno olje - oktkozanol, ki je vir vitamina E in spodbuja izločanje holesterola iz telesa. V medicini se pšenična zrna s klicami uporabljajo kot dodatno orodje pri kompleksnem zdravljenju številnih bolezni. Zdravniki svetujejo uporabo kalilnih zrn, saj pomagajo:

  • normalizira presnovo
  • odstraniti toksine iz telesa
  • izločite holesterol
  • povečanje obrambe imunskega sistema
  • stabilizira črevesno mikrofloro,
  • poveča odpornost telesa na mraz,
  • izboljšati vid
  • preprečevanje nastajanja toksinov v telesu,
  • nasiči kri s kisikom
  • ustaviti vnetne procese
  • boj proti okužbam
  • zdraviti rane.

Pšenični kalček pomaga obnoviti številne vitalne funkcije človeškega telesa. Redno jemanje takih prehranskih izdelkov lahko bistveno okrepi nohtno ploščo, izboljša strukturo las in bistveno pomladi kožo.

Raziskovalci so ugotovili, da uporaba pšeničnih kalčkov preprečuje nastanek tumorjev in oblikuje v telesu zaščitno reakcijo proti raku.

Za moške so pšenični ohrovt nepogrešljiv vir cinka. Zaradi zadostne količine tega elementa v zarodku lahko moške zarodne celice v celoti uresničijo funkcijo oploditve.

Kako vzeti pšenični ohrovt (nasvet zdravnika)

Sprouted pšenica se uporablja v hrani, ne samo surovo. Iz tega uporabnega izdelka pripravite različne jedi - kaše, polžke, juhe in solate.

Krošnje pšenice je treba zaužiti pred kosilom, saj telo potrebuje precej časa za prebavo tega proizvoda. V jedilniku se pšenični kalčki uvedejo malo po malo, sicer se lahko pojavi napet želodec.

  • Prvi del zdravila mora vsebovati dve čajni žlički.
  • Količina porabljenih kalčkov postopoma narašča v treh mesecih.
  • Največji odmerek dnevnega obroka je osemdeset gramov pšeničnih surovin.

Lahko kuhamo različna peciva z mletimi semeni s sadikami, med toplotno obdelavo pa izgine pomemben delež dragocenih snovi. Da bi dobili vse koristne sestavine, ki jih vsebuje pšenični kalček, je najbolje, da ga uporabite surovo.

Pogosto se pšenična semena s kalčki polivajo z mlečnimi izdelki. Pred takšno kombinacijo živilskih sestavin morate najprej pojesti majhen del in preveriti, ali ta želodčna kombinacija prenaša toleranco.

Sprva jemanje pšeničnih semen s poganjki lahko povzroči šibkost, omotico in drisko, po nekaj dneh pa ti simptomi izginejo. Prvi rezultati prehrane pšenice se začnejo pojavljati po nekaj tednih.

Hujšanje

Žlahtna zrna kot sredstvo za izgubo teže se vzamejo v naravni obliki. Za boj proti prekomerne telesne teže je treba jesti ne več kot tri žlice izdelka zjutraj. Takšen jutranji del pšenične pšenice nasiči telo cel dan, dolgo časa pa odpravlja občutek lakote. Kilogrami ne izginejo hitro, rezultat pa ostane dolgo časa.

Preprosti koristni recepti za dietno hrano:

Ovsena kaša s pšeničnimi klicami:

ovsena kaša se vlije z vročim kuhanim mlekom in pusti, da nabrekne pet minut. V končno kašo dodamo rozine, oreške, med in eno žlico tal, vzklila pšenična zrna.

Pšenična kalčka pšenica:

Sesekljana zrna s kalčki se dodajo v ponev z vodo in kuhajo tri minute. Po tem, ko je pokrit s pokrovom in pustimo pol ure, da se napolni. Pred uporabo se končni gel filtrira.

Pšenične tortilje:

Mleta pšenična kalčka se zmeša z majhno količino vode, zdrobljenega morskega ohrovta, soli in prehodne čebule. Iz teh sestavin nastanejo torte, ki se na obeh straneh pečemo na oljčnem ali sončničnem olju. V testo lahko dodamo orehe.

Salata avokada:

V krožnik položite malo vnaprej namočenih rozin, nekaj pšeničnih pšeničnih zrn in očiščeno, naribano avokado. Vse sestavine se mešajo. Dodajanje rastlinskega olja. Ta solata je zelo zdrava, saj vsebuje veliko pomembnih vitaminov.

Solata z jabolki in kumaricami:

Oprane kumare in jabolka, ne lupi, narežemo na kocke. Vse vlijemo kislo smetano, dodamo nekaj žlic pšeničnih kalčkov in sesekljan česen. Zmešajte solato, prelijte med in okrasite s svežimi jagodami.

Kotli iz kaljenih zdrobljenih zrn: t

Zrna, bučke, sol in poper prehajajo skozi mlin za meso. Mleto zelenjavo dodamo jajce in ga zmešamo. Котлеты жарятся на сковороде, смазанной оливковым или подсолнечным маслом.

Печенье:

Измельченная проросшая пшеница смешивается с орехами и сухофруктами. С полученного теста лепятся шарики и обкатываются в кунжуте и маковых зернах. Piškotke pečemo v pečici dvajset minut na srednjem ognju.

Pšenično mleko:

V mešalniku so kalila zrna z vodo v razmerju 1: 4. Pri tem postopoma dodajamo orehe in rozine. Nastala zmes mleka se filtrira. Takšno mleko se lahko shranjuje v hladnem prostoru dva dni.

Kvass:

V pol litra vode dodamo pol skodelice zrna mletih pšeničnih zrn s poganjki in posodo prekrijemo z gazo. Takšno pivo je treba kuhati tri dni, potem pa se filtrira. Za pripravo naslednje serije pijače lahko uporabite ta ista zrna.

Zrnjena juha iz žitaric:

V ponev nalijte 400 miligramov vode, dodajte nasekljano zelenjavo - korenje, krompir in čebulo. Pripravite juho in jo odstranite iz ognja, da se ohladi deset minut. Ko boste morali vlijemo tri žlice kaljenih zrn pšenice, poper in lovorjev list. Sol ne doda pšenični juhi. Kuhamo juho in jo odstranimo iz vročine, pustimo, da se napolni deset minut. Uvajanje takšne juhe v dnevno prehrano lahko znatno izboljša imuniteto.

Sladica iz kaljenih semen z jogurtom:

Dodamo olupljene in narezane jabolke na naraščene rahlo nasoljene pšenične žitarice. Sestavine zmešamo in prelijemo z jogurtom. Ta sladica je odlična za lahek prehranski zajtrk.

Vse življenje imam znano babico in dedka, ki jedo pšenico, da bi videl, da mi je dedek star 65 let in se potrudil, da bi nadoknadil in pomislil, da za oba že že več kot 90 let in praktično ne velja za zdravnike in pripravi svoje lastne zaključke, da bi jedli pšenično pšenico ali tablete pozneje.

Že nekaj mesecev jedem pšenico in začutil sem veliko energije in moje razpoloženje je postalo veliko boljše. Stara sem 25 let, vsako zimo sem imela letargijo, utrujenost, šibkost, ves čas spala, želela sem spati, vse je bilo obtoženo distonije, težko je reči, kaj se je spremenilo. Bila je splošna moč, ton. Nohti so se res začeli bolje videti, lasje so se izboljševali, nimam sivih las, zato ne vem, ali to pomaga ali ne. Kratkovidnost se je zmanjšala za 0,5, ne vem, ali je povezana s pšenico ali ne, vendar se zadnjih pet let moja vizija ni spremenila (preverjam enkrat letno). Nimam prekomerne teže. Vsako jutro kuham kašo v vodi in dodam pšenico.

Sestava izdelka

Zrna pšenice so se začela kaliti in jesti z razlogom, to je posledica visoke koncentracije vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje ta živilski izdelek.

Kot je za vitamine, v pšeničnih kalih zrna v velikih količinah je mogoče opredeliti vsebino:

  • askorbinska kislina
  • tiamin
  • riboflavin,
  • Pantotenska kislina
  • piridoksin,
  • folata
  • niacina.

Kalorija in hranilna vrednost proizvoda

Mineralno zrnje vsebujejo povprečno količino kalorij, vendar je glede na to, da je izdelek zelo hranljiv, telo hitro nasičeno z minimalnim deležem. 195 kilokalorij na 100 gramov proizvoda.

Prehranska osnova vsebuje:

  • maščobe - 1,3 g,
  • ogljikovi hidrati - 41,4 g,
  • beljakovine - 7,5 g,
  • prehranska vlakna - 1,1 g,
  • voda - 47,75 g,
  • pepelne snovi - 1 g.

Prehranske lastnosti izdelka

Ker kalčki pšenice imajo razstrupljevalni učinek na telo, lahko očistijo črevesje, normalizirajo količino holesterola v telesu in ga oskrbijo s potrebnimi vitamini in elementi v sledovih - to vam omogoča, da stimulirate hujšanje.

Prisotnost velike količine vlaken v kalčkih bo omogočila nasičenost telesa z minimalno količino zaužitega izdelka in ne bo vplivala na povečanje telesne mase. Da bi dosegli želeni učinek, je treba zjutraj na prazen želodec pojesti 1 čajno žličko. kaljena zrna.

Kako kaliti pšenico hitro in pravilno

Za kalitev pšenice doma je priporočljivo, da se žita kupijo v lekarni. Bodite pozorni na embalažo, izberite izdelek z oznako "Bio" ali "Organic" - to je bolj primerno za kalitev. Pšenico je zelo enostavno kaliti, vendar je postopek za vse drugačen in je odvisen od okoljskih pogojev in kakovosti pšeničnih zrn. V povprečju je časovni interval, v katerem zrna kalijo, od 1 do 2 dni.

Za kalitev pšenice morate vzeti peščico pšeničnih zrn, jih dobro sprati pod mrzlo tekočo vodo, jih položiti na ploščo in jih pokriti z gazo ali bombažno krpo. Top z mrzlo vodo za pokritje zrna.

Čez dan se lahko seme kaljene pšenice sčasoma splakne, tako da ne postane plesen, zadostuje 2 pranji.

Pomembno je preprečiti, da bi se pšenica med postopkom kalitve popolnoma posušila, zato se prepričajte, da je tkanina nenehno vlažna in po potrebi nalijte vodo. Preden zaužijemo zrna, jih je treba dobro sprati pod tekočo vodo.

Kaj lahko kuhamo s sadikami

Pšenični kalčki se lahko zaužijejo ne samo neodvisno, ampak tudi skupaj z drugimi proizvodi. Z pšeničnimi kalčki lahko kuhate različne vrste želeja, piškote, juhe, solate, uporabljate kot prilogo za glavne jedi.

Razmislite o nekaterih najbolj priljubljenih in okusnih receptih.

Kumareva solata

Ta solata pripada kitajski kuhinji, je zelo preprosta, a hkrati precej okusna in zdrava.

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

  • ena kumara,
  • dva olupljena stroka česna,
  • domača majoneza - tri žlice,
  • sol po okusu
  • konzervirana (kuhana) zrnjena pšenična zrna (včasih jo zamenja fižol) - lahko.

  1. Če se uporabijo sveža pšenična zrna, jih je treba kuhati v vreli vodi 3 minute, da so mehkejši.
  2. Na velikem Rende, rub kumare, da pospešijo proces. Lahko ga tudi narežemo na trakove ali kocke, odvisno od želje.
  3. Česen preskočite skozi stiskanje česna, prav v skledi do kumare. Dodamo vzklila pšenična zrna, solimo in napolnimo z majonezo. Dobro premešajte solato in pustite, da se kuha 10 minut.
  4. Dokončane jedi lahko postrežete na poljubni jedi, vendar ker je solata kitajska, bo idealno videti na kvadratni kitajski plošči.

Buns (sladki kruh)

Brez suhega mleka, kruh na osnovi kaljenih zrn je odličen dietni izdelek, ki je zelo zdrav in ga lahko zaužijete tudi na dieti.

Za pripravo takšnega izdelka potrebujete:

  • 300 g pšeničnih kalčkov,
  • 200 g datumov ali drugih posušenih sadežev po okusu (lahko mešate več vrst),
  • eno žlico medu
  • 100 g oreškov ali semen, t
  • Cimet, mak, sezam - po okusu.

  1. Sestavite datume z orehi, da dobite pastasto konsistenco.
  2. V pripravljeno testo dodamo eno žlico medu, kakor tudi orehe ali semena po okusu. Vse sestavine dobro premešamo.
  3. Pergamentni papir položite na pekač in na žlico ali z rokami, namočenimi v vodo, položite pecivo v obliki okroglih žemljic. Njihova debelina mora biti približno 1-1,5 centimetrov. Billet potresemo cimet, mak in sezamovo seme, odvisno od želje, lahko naredimo vsako vrsto malo. Postavite gredico v pečico, segreto na 170 stopinj, in pecite približno 40 minut.
  4. Po tem času se žemljice odstranijo iz pečice in namastijo z medeno vodo. Če želite to narediti, 100 gramov vode razredčite z eno žlico medu. Silikonska krtača se uporablja za mazanje.
  5. Pecivo se ponovno pošlje v pečico za 10 minut. Ko so žemljice pripravljene, pridejo iz pečice, da se ohladijo.
  6. Uporabite jih lahko za zajtrk, kosilo in večerjo kot prigrizek ali kot alternativo kruhu, peki ali sladkarijam.

Lanena semena

Germinated lan pomaga pri obvladovanju obstoječih alergijskih procesov, artroze in artritisa, disbakterioze. Prav tako je dober izdelek za preventivne učinke na srčno-žilni sistem.

Ta izdelek je zelo koristen za nosečnice, saj pomaga preprečevati toksikozo, normalizira prebavni trakt, preprečuje povečanje telesne mase.

Lanena semena kalijo veliko težje kot semena drugih pridelkov, saj v procesu namakanja tvorijo sluzaste vrečke okoli vsakega semena. Da bi se temu izognili, je treba pravilno izbrati suh izdelek, ki bo uporabljen za kalitev. Hranite semena suha in zlahka ločite.

Krošnje brokoli se štejejo za najbolj uporabne, saj so znane po svojih antikancerogenih učinkih na telo zaradi velike količine glukorapanina, ki ima močan učinek proti raku. Njegova količina v poganjkih brokule je 50-krat večja od vsebnosti v samem zelju, kar velja za najbolj uporaben izdelek proti raku. Klicne seme brokolija kupite v kateri koli trgovini s semeni, vzklili na enak način kot semen pšenice.

Soja vsebuje veliko količino aktivnih beljakovin in veliko pomembnih vitaminov in mineralov. Če redno uporabljate ta izdelek, lahko preprečite nastanek "slabega" holesterola, očistite posode. Soja poganjki vplivajo na normalizacijo jeter in živčnega sistema, prav tako izboljšajo spanje.

Uživanje sojinih kalčkov ima lahko preventivni učinek na telo, preprečuje nastanek bolezni srca, žil, žolčnih kamnov in nekaterih vrst raka.

Preprosto kalijo sojini kalčki - tako kot druga semena. Tako so pšenični kalčki idealna hrana za tiste, ki želijo jesti pravilno, izgubiti težo in skrbeti za svoje zdravje. Glavno je, da ne pretiravate z dnevno normo porabljenega izdelka, da bi se izognili morebitnim zdravstvenim težavam.

Oglejte si video: ŽIVA HRANA - KAKO NAPRAVITI PŠENIČNE KLICE- IZVOR ŽIVOTA (Junij 2019).