Splošne informacije

Posebnosti krav Ayrshire

Prvič, po mnenju mnogih lastnikov teh krav, pa tudi opazovalcev s strani, imajo junice in biki Ayrshirjev neverjetno lep videz.

Poleg šarma in milosti je za to vrsto krave značilna visoka enostavnost telenja in dolgoživost.

Toda glavna prednost je, da Ayrshire krava lahko dosledno proizvaja dokaj visok donos. Na primer, ugotovljeno je bilo, da v Rusiji te krave letno dobavljajo v povprečju od 6.000 do 9.000 litrov svežega mleka.

Izvor obleke

Zanimivo dejstvo je, da je bila krava Ayrshire vzgojena na Škotskem, v ločeni okrožju Ayrshire. Pravzaprav je to ime krav prišlo iz imena mesta. Oddelek se je prvič pojavil leta 1862.

Sredi devetnajstega stoletja so bili Ayrshirji masovno pripeljani na Finsko, kjer je trenutno največje število na svetu - okoli sto in šestdeset tisoč glav.

Rusija je na drugem mestu po prisotnosti te vrste goveda v državi, uradno je registriranih okoli devetdeset tisoč glav.

Pogovorimo se o pogledih

V primerjavi z mnogimi drugimi vrstami ima krava Ayrshire razmeroma majhne dimenzije. V povprečju telica tehta približno 450 kilogramov, bik pa okoli 800 kilogramov.

Razumeti, da je ta vrsta le mlečna pasma, je precej preprosta - telo posameznikov je precej sorazmerno. Telo krave je majhno, lahko rečemo, da je nekoliko skrajšano. Toda takoj je pritegnil pozornost širokega in močnega hrbta.

Na splošno je Ayrshire krava videti zelo graciozna - ima ravne okončine z močnimi kostmi, pod pravimi pogoji pa ima dobro razvito mišičje.

Krave Ayrshire, na katerih je slika spodaj, imajo močne, ne posebej dolge rogove, oblikovane kot lira.

Mleko posebno pozornost

Krave Aishir, katerih preglede je mogoče slišati pri številnih živinorejcih, imajo precej nenavadno vime, ki takoj pritegnejo pozornost. Dejstvo je, da se za razliko od te pasme, malo krav lahko pohvali z vime v pravilni obliki, ki izgleda kot skleda. Na vimenu so pogosto bradavičke cilindrični tip.

Takšna struktura vime omogoča tem kravam, da proizvajajo preprosto neverjetno mleko, katerega vsebnost maščobe je približno 4,2%. Kar zadeva vsebnost beljakovin v mlečnih izdelkih, je približno 3,5%.

Med drugim je posebnost tega mleka dejstvo, da ne vsebuje skoraj nobenih somatskih celic.

Znanstveniki so izvedli študijo, ki je pokazala, da bi za pridobitev enega litra mleka s 4,5% maščobe ta krava morala jesti približno 880 gramov krme. Ti kazalniki so zelo koristni v smislu kmetijskih dejavnosti.

Glavni namen te krave so mlečni izdelki, ki se redko redijo za meso.

Vzreja krav

Krava Ayrshire je znana po hitri vzreji in enostavnem telenju. Pravilno je, da se telica lahko oživlja že v zgodnji starosti - od leta in pol. Prva telitev je približno dve leti starosti krave. Novorojeni biki tehtajo približno 28-30 kilogramov, medtem ko so samo rojene telice le nekaj kilogramov manj, povprečno okoli 25 kilogramov. V prvem letu življenja s pravilno oskrbo teleta okrevajo za okoli 280 kilogramov.

Vsebina krave Ayrshire

Mnogi živinorejci cenijo to vrsto krave in dejstvo, da so popolnoma nezahtevni in ne potrebujejo privilegiranih pogojev.

Krava se zlahka prilagodi praktično vsem vremenskim razmeram, hrani pa tudi izbirčna - za njo je enostavno izbrati hrano. Vendar je treba upoštevati, da lahko slaba kakovost hrane vpliva na kakovost mleka in njegovo produktivnost. Zato ne smete nahraniti krave s čimerkoli.

V zvezi s tem je ta vrsta krav postala ena najbolj priljubljenih v kmetijstvu in je široko razširjena v večini delov sveta, kjer se razvija živinoreja. Še posebej veliko število krav te pasme lahko najdemo v Evropi, Ameriki, Argentini, Avstraliji.

Kot je za Rusko federacijo, to vrsto krav števil v dvajsetih regijah države, in, očitno, ta številka bo le povečala. Navsezadnje so strokovnjaki za živinorejo že dolgo zaključili, da je krav Ayrshire ena najbolj produktivnih, obetajočih in donosnih.

Krave pasme Ayrshire: značilne

Rast Ayrshirjev je približno 125 centimetrov, teža telice se giblje od štiri sto do petdeset do štiri sto osemdeset kilogramov, in bik tehta sedemsto in osemsto kg. Njihova telesa so kratka, kot večina krav. Kljub veliki teži imajo fleksibilne spoje in tanke kosti, toda trdna kopita. Njihova glava je ozka z majhnimi rogovi, razporejenimi ob straneh. Med drugimi kravami je enostavno ugotoviti pasmo Ayrshirjev. Odlikuje jih nenavadna barva: bela z rdeče-rjavimi pikami. Lahko pa prevlada rdeča barvaV tem primeru se bo kombinirala z belimi lisami.

Teleta goveda

Za pasme Ayrshire je značilno tudi dejstvo, da rodijo precej velika teleta, od petindvajset do trideset kilogramov. Te krave prenašajo porod zelo enostavno in neboleče. Običajno teleta tehtajo nekaj kilogramov več kot piščanci. Z ustrezno negomed letom se teža telet poveča za desetkrat.

Ženske pasme Ayrshire se zelo hitro razvijejo in praviloma jih lahko oplodimo že leto in pol. Najboljši čas za ta proces je pomlad, potem so predstavnice te pasme zelo mirne in poslušne. Pri starosti dveh let svoje potomce že pripeljejo svojim lastnikom. In kljub temu so krave Ayrshire kmetje cenili za svoje lepe vime z elastično in tanko kožo.

V povprečju ena krav Ayrshire daje 7.000 kg mleka. Ima odličen okus in visoko kakovost. Vsebuje zelo malo organov in tkiv, vsebnost beljakovin je enaka treh in pol odstotkom, mleko je precej maščobno, približno 4,3%.

Ayrshire krave so dolgoletne, tudi po 17 letih njihovega življenja je njihov pridelek precej bogat.

Otroška hrana temelji na mleku krave Ayrshire..

Pozitivne lastnosti krav Ayrshire

  • V kratkem času se prilagodijo podnebnim razmeram.
  • Dobro asimilirana krma, ne zahteva posebne nege
  • Imajo močno zdravje, zelo aktivno
  • Zgodnje začeti proizvajati potomce, in sicer - z dvema letoma
  • Lahko jih prečkamo z drugimi pasmami goveda.
  • Ne zahtevajte posebnih stroškov.

Z vsemi zgoraj navedenimi lastnostmi ima pasma teh krav težak značaj. Zaradi svoje dejavnosti so lahko agresivni in hkrati strašljivi.

Kmetija - ni lahko. Živali zahtevajo skrb za paciente in ljubezen. Če izberete to pasmo krav, boste postali lastnik nezahtevnih čednih moških, ki so koristni za ohranjanje.

Vedeti morate, da je za krave v Ayrshireu značilna ekstremna toplotna nestrpnost, zato, če živite v vročem podnebju, ne smete kupiti te pasme za vašo kmetijo.

Ohranjanje krave Ayrshire: oprema za oskrbo in oskrba po telitvi

V topli sezoni za Ayrshirje je treba zgraditi posebno pero, ki ga je treba ločiti od dežja in vročega sonca z materialom. V zimskem času jih je treba hraniti v toplih prostorih, zato pazite na izolacijo hleva. Najbolje se počutite Ayrshire krava pri temperaturi, ki ni višja od sedemnajst stopinj Celzija in ne manj kot petnajst. Ta pasma zlahka prenaša hladno in vlažnost, v nasprotju s toploto, zaradi katere se lahko količina mleka znatno zmanjša.

Kako opremiti skedenj

  1. Prostor mora biti svetel, v ta namen primerne žarnice 40 vatov.
  2. Skladišče je treba odzračiti, paziti, da je svež zrak.
  3. Napravite tla na deskah in jih pokrijte s slamo.
  4. Stojnica mora biti zgrajena na podlagi velikosti krave.
  5. Za hranjenje živali morate izdelati posebne hranilnike.

Odhod po telitvi

Ko vas je Ayrshirka zadovoljila in prinesla potomce, se prepričajte, da ste vzeli zadnje od nje. Naj počiva pol ure, nato pa prinese dobro seno in toplo vodo. Mlečenje krave po telitvi je potrebno približno štiri do petkrat na dan, tako da lahko dosežete dobro mleko.

Čiščenje sob in priprava za molžo

Skladišče naj bo čisto in urejeno. Kmetje, ki redno čistijo stojnico, živali redko zbolijo.

Med čiščenjem odstranite živino iz hleva, očistite tla, pranje krmilnikov in pivcev. Očistite vse umazanijo in odpadke, nato pa spremenite tla.

Preden začnete molžo: očistite peresnik, zaklenite vrata in kravo zavezujte. Nosite čista oblačila za delo in si umijte roke z milom in vodo. S čisto krpo obrišite trebuh in noge živali. Operite vime s toplo vodo., obrišite s čisto brisačo in začnite postopek.

Značilnosti hranjenja

Pasma Ayrshire je označena kot produktivna in nezahtevna kmetija, krma za živino ne zahteva posebnih finančnih stroškov.

Poleti kmetje ponavadi vozijo svoje govedo na pašo. Pozimi jih ne pozabite nahraniti s seno z vitamini in minerali. Za kakovostno mlekoPotrebni so trije koraki:

  1. Glavna krma. V to skupino spadajo seno, lupine, slama.
  2. Uravnotežen - oves, pšenica, zrnje, sojina moka in pogača.
  3. Kombinirana krma za govedo. Naenkrat je priporočljivo, da ne daje več kot 3-4 kilogramov.

Če žival slabo jedo, se njegov donos ne bo zmanjšal, vendar bo kakovost mleka trpela. Zato bodite previdni. Pravilno hranjenje je zelo pomemben korak..

Glede na to, da ima pasma Ayrshire vrsto takšnih prednosti in slabosti, je za informirano izbiro pasme za vzrejo na kmetiji treba preučiti vse prednosti in slabosti krave Ayrshire. Prednosti vključujejo:

  1. Visoko kakovostno mleko. Povprečna vsebnost maščobe je 4,3%. Za primerjavo: v holštajnski pasmi ta kazalnik ne presega 3,7%.
  2. Dober pridelek mesa na dnu. Ker mora tudi mlečna kmetija redno zaklati živali, da bi ohranila visoko produktivnost črede, je ta številka še vedno zelo pomembna.
  3. Visoka precocity. Živali hitro dosežejo produktivno starost, zato se stroški proizvodnje zmanjšajo.
  4. Dobro zdravje. Za pasmo je značilna visoka stopnja preživetja mladih (več kot 90%). Istočasno odrasle krave redko zbolijo in so na splošno precej odporne s pravilnim ravnanjem v skladu s pravili za gojenje goveda. Hkrati pasma nima očitnih genetskih okvar, značilnih za druge umetne pasme.
  5. Dobro se prilagaja hladnim podnebjem. Krave Ayrshire zlahka prenašajo deževno in hladno podnebje, kar pojasnjuje njihovo priljubljenost v severnih regijah.
  6. Žrtve zaradi pridržanja. Medtem ko morajo holštajnske krave ustvariti „toplogredne“ pogoje in dobesedno odnesti prašne delce iz njih, da bi dobili visoko mlečno količino, bo mlečna krava v Ayrshireu zadovoljena s čisto čistim, svetlim skednjem.
  7. Nezahteven v krmi. Še enkrat, če Golshtinki morali narediti podroben meni, kot v restavraciji, bo "škotski" z veseljem enostavno uravnoteženo krmo.

Slabosti ni mogoče imenovati globalne, vendar jih je treba še vedno upoštevati:

  1. Ni zelo visoka mlečnost. Čeprav je 4-5 tisoč litrov mleka na laktacijo precej dobro, vse evidence o mlečnih proizvodih pripadajo drugim pasmam.
  2. Visoka aktivnost krav. V primerjavi z drugimi pasmami so ayrshirki zelo mobilne, zato jih ni mogoče hraniti v stojnici skozi vse leto. Za normalno zdravstveno stanje je treba krave vsaj občasno spustiti v odprt pero, da se lahko ogrejejo. Organizacija pešpoti bo zahtevala majhne stroške, vendar bo še vedno.
  3. Slab znak. Po ocenah so krave Ayrshire lahko zelo agresivne in muhaste. Mnogi kmetje so jih zapustili prav zaradi slabe narave škota. Poleg tega je agresivnost na bizarni način združena z resnično zajecjo strašljivostjo. V praksi to pomeni, da je krava zlahka prestrašena iz kakršnega koli razloga, in ko je prestrašena, pogosto postane agresivna.
  4. Slaba toplotna toleranca. Če nameravate zgraditi kmetijo v južnih regijah, boste morali porabiti denar za popolno klimatsko napravo v hlevu.

Posebnosti pri ohranjanju Ayrshire krav

Glede na odlično prilagodljivost na mrzlo podnebje, dobro produktivnost, visoko kakovost mleka, nezahtevne za pogoje in krmo, je pasma krav Ayrshire odlična za značilnosti za vzrejo v severnih regijah Rusije. Te krave se enostavno prilagajajo vsem sistemom vsebin, zaradi česar so dejansko odlične komercialne pasme.

"Tartan" je enako produktiven pri paši in hranjenju hleva. Seveda je treba v zimskem času še vedno hraniti mleko v popolnem hlevu. Poleg tega je pomembno, da gre za običajno stacionarno zgradbo s toplimi stenami in hermetičnimi vrati. Čeprav v sebi hladne krave in ne strašne, prepihi zelo negativno vplivajo na zdravje celo trajnih ayrshirok.

Z vsemi preprostostjo hrane, ki lahko omeji prehrano krav te pasme, ne pozabite, da je treba v zimskem obdobju živali hraniti z vitamini in minerali.

Spomladi je treba kravo prenesti iz paše na pašo z izjemno previdnostjo in zelo postopno, saj lahko po mesecih suhega sena brazgotina nabrekne zaradi obilja zelene trave pri živalih.

Natančneje o vseh zapletenosti ohranjanja krav Ayrshire lahko najdete na vzrejnih rastlinah, ki bodo morale kupiti začetno populacijo. Glavne vzrejne kmetije za vzrejo krave pasme Ayrshire v Rusiji so obrat ONO SZPPZ (okrožje Sergiyevo-Posadsky, moskovska regija), moskovska kobilarna št.

Zgodovina vzreje

Krave Ayrshire so bile vzrejene leta 1848 na Škotskem v okrožju Ayr. Pojavil se je kot posledica zaporednega križanja več pasem krav molznic naenkrat. Osnova vrste so bile lokalne živali, ki so bile križane z nizozemskimi, Alderney in Tissanter vrstami. Rezultat tega izbora je bila žival z dobrim zdravjem in aktivnimi geni. Ko bodo prečkani, bodo prevladujoči.

Uradni status te pasme je bil leta 1862, po katerem se je hitro razširil po vsem svetu. Hladno podnebje in visoka vlažnost naravnih pašnikov povzročata močno zdravje in odličen okus mleka.

Zanimivo je, da je mleko Ayrshire krav, ki služi kot osnova za ustvarjanje formule za dojenčke.

Zunanje značilnosti

Ayrshire krave so relativno majhne, ​​njihova rast je le okoli 125 centimetrov. Odlikujejo jih močna postavitev, dobro razvite mišice in močne noge. Žival te pasme je v čredi enostavno najti po značilnih zunanjih značilnostih:

  • telo je kratko, široko zadaj,
  • majhna glava z masivnimi, široko razširjenimi "lirskimi" rogovi,
  • vrat srednje dolžine, z izrazitimi gubami,
  • kratek plašč značilne rdeče-rjave barve s prevladujočimi belimi lisami,
  • ozek prsni koš s posebno peto skodelico
  • koža je precej gosta, vendar elastična,
  • veliko vime
  • dolga in navijalna mlečna žila,
  • bradavice so srednje široke narazen
  • tanke kosti
  • fleksibilni spoji
  • ravne kratke noge, ki se končajo v močnih kopitih
  • Babice kratke in močne,
  • Kopita imajo gladke robove in globok hrbet.

Povprečna teža krave je od 450 do 480 kilogramov. Biki hitro pridobijo na teži in dosežejo težo od 750 do 800 kilogramov. Zaradi dobrega zdravja je življenje krave Ayrshire do 20 let.

Živali te pasme pogosto razlikujejo agresivni temperament, so precej sramežljivi. Vendar pa so zelo pripravljeni iti na molžo.

Pogoji pridržanja

Ayrshire krave so odlične za pašo. Hitro se aklimatizirajo na novem mestu, prenašajo hladno. Prednosti krav Ayrshire:

  • dopušča negativno temperaturo zraka in visoko vlažnost,
  • ne zahtevajo krme. Če je potrebno, se zlahka prenesejo iz suhe krme na pašo.
  • velikost stojnice za krave mora biti vsaj 6 kvadratnih metrov.

Pozimi je potreben polnopravni stacionarni skedenj z izoliranimi stenami in zaprtimi vrati. "Ayrshirkam" se ne boji mraza, ampak prepihi lahko poslabšajo zdravje celo najbolj odpornih živali. Летом рекомендуется переводить айрширских коров на пастбище. Зимой основной корм – это сено в сочетании с минеральными добавками. Активный темперамент «айширок» позволяет легко приучать их к машинному доению.

Стоит помнить, что айрширские коровы хорошо переносят холодную и дождливую погоду. Toda toplota trpi. Če je poletje stabilno vroče, morate opremiti hlev s klimatsko napravo.

Količina in kakovost mleka, proizvedenega neposredno, je odvisna od uporabljene prehrane.

Produktivnost

Za eno obdobje laktacije, to je za leto, lahko dobite od 5000 do 7000 litrov mleka. Posebnost te pasme je mleko z mehkim in prijetnim okusom. Krave imajo enako produktivnost kot pri pretežno vzdrževanju pašnikov in stojnic. Zaradi uspešne oblike vimena je lahko zmogljivost mehanske molže do 2 litra na minuto. Primerjalna sestava mleka:

  • vsebnost maščobe od 4,2 do 4,3%,
  • beljakovine 3,4 - 3,5%.

Struktura mleka z majhnimi globulami maščobe, brez nečistoč somatskih celic. Tudi z zmanjšanjem prehrane so kazalci mleka nekaj časa ostali enaki. To vam omogoča, da dobite stabilen donos. Mleko je primerno za izdelavo masla in sira. Pri vzreji za meso je povprečni donos pri zakolu do 60% z dobrim pitjem.

Kljub nezahtevnosti krav Ayshir v vsebini, slaba kakovost krme vodi k zmanjšanju vsebnosti maščobe v mleku.

Ayrshirs ohranja visoko produktivnost do 16 - 17 let. Za proizvodnjo otroške hrane se aktivno uporablja mleko. Toda to je mogoče v primeru, ko so živali zdrave.

Da bi dobili visoko kakovostno mleko, je treba posebno pozornost nameniti stopnji uravnotežene prehrane. Ayrshire krave so popolnoma nezahtevne za prehranjevalne pogoje. Vendar je okus mleka, stabilnost mlečnih donosov in kakovost proizvoda odvisni od hranilne vrednosti krme. Prehrana mora vključevati:

  • poleti kakovostno seno ali sveža trava,
  • pesa,
  • korenček
  • krompir,
  • zelje
  • buča,
  • rastlinski vrhovi,
  • krma,
  • stročnice,
  • detelja
  • lucerna

Za izboljšanje hranilne vrednosti hrane v zimskem času, lahko dodate sol in mleto kredo. S pomladnim prenosom na pašo je treba spremembo krme opraviti postopoma in previdno. To naredimo, da preprečimo napihnjenost brazgotine zaradi obilja sočne in mehke trave.

Pozimi je potrebno gnojenje z vitamini in minerali.

V krmi morajo vsebovati vitamine, kot so: t

Povprečna poraba krme za liter polnomastnega mleka je 880 gramov, za nemastno mleko pa do 800 gramov. Za hranjenje telet brez mleka uporabite to mešanico:

  • sveže mleko - 1 liter,
  • jajca - 2 kosa,
  • sol - 10 gramov,
  • tekoči vitamini A in D - 2 ml.

Nastala zmes se napaja s tele. Mleko dovolj, da nahrani do enega meseca in pol. Nato se prenese na krmo ali drugo dieto.

Zaključek

Ayrshire krave so vrsta mleka. To so lepe in odporne živali z visoko produktivnostjo. Odlikuje jih dobro zdravje in nezahtevnost pogojev pridržanja. Mleko z visoko vsebnostjo maščob z mehkim, prijetnim okusom. Telice zrejo že 2 leti. Toda krave te pasme so aktivne. Pogosto so sramežljivi in ​​agresivni.

Oglejte si video: Ujete lepote Jezerske doline 3. del nadaljevanje (Junij 2019).