Splošne informacije

TOP-7 pasem krav molznic

V CIS, je več kot 70 pasem goveda. Obstajajo mesne in mlečne pasme krav. Na tem blogu bomo govorili o kravah, ki dajejo največjo količino mleka na enoto žive teže v obdobju laktacije. Publikacija Grain je pripravila svojo oceno:

Rdeča stepa

Njegov izvor je brezmejne južnoukrajinske stepe. Živa teža: 500-520 kg. Produktivnost: 4500-5000 kg mleka na leto (vsebnost maščobe - 3,6-3,7%). Odlikuje se po vzdržljivosti in dobrem prilagajanju naravnim in podnebnim razmeram.

Golshtinsky

Vzgojen v Ameriki in Kanadi. To je najpogostejša mlečna pasma krav na svetu. Živa teža: približno 600 kg. Produktivnost: 6500–7000 kg mleka (vsebnost maščobe je 3,7%). Prečkamo s črno-belo pasmo, da povečamo proizvodnjo mleka (do 200 l).

Jersey

Vzgojen v Angliji. Živa teža: 360-400 kg. Produktivnost: 3000–3500 kg mleka na leto (vsebnost maščobe - 5-6%).

Simmental

Domovinsko - Švica. Živa teža: 550-650 kg. Produktivnost: za leto lahko dobite od 5000 kg mleka do 9000 kg (vsebnost maščobe - 4%). Ena najstarejših pasem na svetu.

Črno in belo

Vzgojena v ZSSR (lokalne pasme, ki so jih prečkale nizozemske črne in pestre). Živa teža: 550-650 kg. Produktivnost: 5500-6000 kg mleka na leto (vsebnost maščobe - 3,5-3,9%). Ta pasma je velika in zahteva več krme.

Holsteinska pasma krav

Govedo pasme Holstein je bilo vzgojeno v Ameriki in Kanadi. Glavni cilj ustvarjanja te pasme je bil dobiti črno-belo žival z visoko stopnjo mlečnosti in močnim telesom.

Leta 1861 se je pojavila nova pasma črno-belih krav (Holstein friezes). Od leta 1983 je to govedo dobilo današnje ime in se je zakoreninilo v krogu rejcev živine.

Velika večina holštajnskih krav pobarvana v črnih in pestrih odtenkih. Poleg tega še vedno obstajajo živali z rdečim barvnim odtenkom.

Teža mlade krave je pogosto okoli 650 kg, odrasla žival pa tehta približno 750 kg. Če lahko »pogoltnete« holštajnsko kravo do teže 800-850 kg, potem menite, da vam je uspelo vzgajati govedo. Teža enega bika lahko doseže 1200 kg.

Imejte holsteine dobro razvito vimemlečne žile so dobro vidne, mišičje pa se ne izraža tako jasno kot pri drugih predstavnikih tega trenda.

Sama vimena je precej obsežna, široka, zelo močno pritrjena na trebušno steno. Pri več kot 95% krav se vime oblikujejo v obliki sklede.

Stopnja mlečnosti krave je odvisna od raznolikosti podnebja v regiji, v kateri trenutno živi.

Tisti holštajn, ki živi na kmetijah v toplem, morskem podnebju, bo dal več kot 10.000 kg, in od tistih živali, ki se gojijo v zmernih podnebnih območjih, bo mogoče dobiti največ 7.500 kg mleka.

Ampak plus bo dejstvo, da je vsebnost maščobe razdeljena v obratnem sorazmerju, kar pomeni, da bo v prvem primeru mleko z nizko vsebnostjo maščob, v drugem pa zadostno.

Pri zakolu te pasme krave bo donos mesa okoli 50 - 55%.

Ayrshire krave

Krave Ayrshire so bile vzrejene že v 18. stoletju na Škotskem s prečkanjem nizozemskega, Alderney, Tiswatera in flamskega goveda. Navzven so te krave oblikovane precej močne, s proporcionalno postavo.

Njihova hrbtenica je močna, vendar tanka, prsnica je široka in globoka. Glava je majhna, rahlo podolgovata na obrazu. Rogovi svetli odtenki dovolj velika. Vrat je kratek in tanek, prekrit z majhnimi kožnimi gubami.

Prehod med ramo in glavo je gladka. Noge kratke, toda pravilno odtisnjene. Mišice so zmerno razvite. Koža teh krav je tanka, z vseprisotnimi lasmi.

Vimena je v obliki skodelice, dobro razvita, bradavice so srednje, razporejene v optimalnem intervalu. Prvotna barva teh krav je bila rdeče-pestra barva, kasneje pa so se krave začele pojavljati v beli barvi z majhnimi rdečimi pikami ali pa je bilo celotno telo pobarvano v temno rdeči barvi z majhnimi belimi prostori.

Temperament teh živali je zelo težak, zlahka jih je mogoče prestrašiti, lahko tudi pokažejo agresijo. Hladi, te krave zdržijo zelo dobro, v vročih razmerah pa se počasi premikajo.

Teža krave v odrasli dobi je lahko 420–500 kg, bik pa 700–800 kg.

Teleta so rojena majhna, po 25-30 kg.

Aurshire krave dajte veliko mleka. V celotnem obdobju laktacije lahko dobimo od ene telice 4000–5000 kg mleka z vsebnostjo maščobe 4-4,3%.

Zaradi te vsebnosti maščobe v mleku teh krav se lahko odkrijejo majhne globule maščobe.

Donos mesa pasme Ayrshire je ocenjen kot zadovoljiv. Od ene krave bo okoli 50-55% teže prešla v meso.

Prav tako je zanimivo prebrati o značilnostih molze krave.

Nizozemska pasma krav

Nizozemske krave molznice veljajo za najbolj znane predstavnike te živalske vrste na splošno. Ta pasma je bila vzrejena brez uporabe tujih vrst, torej na začetku je čistokrven.

Danes se ta vrsta krav goji v 33 državah. Nizozemske krave molznice so tri vrste: črna in pestra, rdeča in pestra ter Groningen. Najbolj znani med njimi so črno-bele živali, drugo ime pa so frizijske krave.

V 150 letih vzreje te pasme krav je teh živalskim tehnikom uspelo razviti te živali na raven, ko izpolnjujejo vse standarde kakovosti. Prej so bile te krave, osredotočene izključno na meso, na področju mišične mase premalo razvite.

Danes te krave dajejo ne le veliko mleka, ampak tudi imajo dobro postavo.

Njihove kosti so močne, njihova hrbet je enakomerna, zadnja tretjina kravjega telesa je široka in ravna, kar je značilno za kokoške frizije.

Ti piščanci so dobro razviti prednji in srednji del telesa. Vime je veliko, delci so enakomerno razdeljeni, bradavice so pravilno razporejene. Tudi če je ta pasma živine in obstajajo pomanjkljivosti, za tako dolgo obdobje delovanja so bili sposobni odpraviti.

Kar se tiče produktivnosti, lahko dobimo več kot 4500 kg mleka iz ene krave, v kateri kazalci vsebnosti maščobe bodo približno 4%.

Ta vrsta živine raste zelo hitro, v prvem letu življenja lahko tele pridobi približno 300 kg žive teže.

Odrasla krava lahko tehta 500-550 kg, in bik - 800-900 kg.

Teleta so rojena velika, 38-40 kg.

Če je žival dobro nahranjena, potem bo v fazi zakola odstotek mesa od skupne teže goveda 55 - 60%.

Rdeča stepska pasma krav

Krave rdeče stepe so večinoma krave molznice, nekaterim posameznikom pa lahko pripišemo meso in mlečne krave.

Ta pasma je dobila ime zaradi značilne barve živali - barva je rdeča, senca pa se spreminja od svetlo rjave do temno rdeče.

Na koži so lahko tudi bele lise, zlasti na trebuhu ali nogah. Za bike je značilna temna obarvanost prsnice in hrbta.

V višini lahko krave zrastejo do 126-129 cm, če jih merimo od vihra.

Krave rdeče stepe so krave molznice na vseh zunanjih znakih. Imajo lahke kosti, dolgo, kotno telo, srednje veliko glavo. Vrat je dolg, tanek, prekrit z velikim številom kožnih gub.

Prsnica je globoka, ozka, dekompresija je slabo razvita. Ledji del je širok, srednje dolg, križ se lahko rahlo dvigne. Volumen trebuha je velik, vendar trebušna stena ne pada. Noge močne in ravne.

Vimena je dobro razvita, okrogle oblike, srednje velikosti, železne strukture.

Včasih je možno srečati krave, katerih vimena ni ustrezno razvita, to je nepravilna oblika, delci pa so neenakomerno razviti.

Rdeče stepske krave se zlahka navadijo na novo podnebje, odporna na vročino, pomanjkanje vlage in jedo vso travo na polju za hojo.

Zunanje napake se lahko štejejo za nepravilno nameščene okončine, ozko prsnico in ozko visečo križnico.

Muskulatura pri govedu te vrste je slabo razvita, teža je majhna. Krave, ki so bile 3 ali večkrat gostilne, tehtajo povprečno 450-510 kg. Proizvajalci bikov lahko pridobijo 800-900 kg telesne teže.

Teleta se rodijo s 30-40 kg, odvisno od tal.

Donos mesa je 50-55%.

Povprečno je mlečnost na kravo 3500–4000 kg mleka z vsebnostjo maščobe 3,7–3,9%.

Kholmogorska pasma krav

Khologorske krave veljajo za enega najbolj značilnih predstavnikov mlečnih pasem. Pogosto so pobarvane v črne in pisane odtenke, včasih pa lahko najdete krave rdeče-in-pisane, rdeče in črne barve.

Telo teh živali je podolgovato, noge so dolge, hrbet in ledven del so ravne, križnica je lahko 5-6 cm višja od vihra, kar je skoraj neopazno.

Ležišče je precej široko, sploščeno. Nazaj široko, dobro razvito. Noge so pravilno nameščene., so dobro opredeljeni sklepi in kite. Trebuh je voluminozen, okrogel. Prsnica dobro razvita, vendar ne globoka.

Tudi razvoj mišic je na dostojni ravni. Koža je elastična, srednje debele. Vimena je povprečno, delci so enakomerno razviti, bradavice so cilindrične, dolžina enega lahko variira od 6,5 do 9 cm.

Glava je majhna, podolgovata na obrazu. Rogovi so kratki.

Navadite se novih pogojev, da hranite to kravo zelo hitro.

Samice tehtajo povprečno 480-590 kg, pri bikih - 850-950 kg.

Največjih krav pridobil približno 800 kg, in biki - 1,2 tone.

Meso teh krav je dostojne kakovosti.

Z dobrim pitjem iz celotne mase živali bo 55-60% dano čistemu govejemu mesu.

Produktivnost mleka je visoka, od krave lahko dobite od 3600-5000 kg mleka z največjo vsebnostjo maščobe 5%.

Med dojenjem lahko krava proizvede več kot 10.000 kg mleka.

Yaroslavl pasma krav

Krave krava Yaroslavl je bila vzgojena v 19. stoletju v regiji Yaroslavl kot posledica vzreje. Šteje se za eno najboljših pasem na ozemlju držav CIS.

Barva teh krav je pretežno črna, vendar obstajajo posamezniki iz črnih in pestrih ter rdečih in pestrih odtenkov. Glava je skoraj vedno bela, okoli oči se oblikujejo tudi beli krogi, nos pa je temen. Tudi trebuh, čopič repa in spodnji del nog sta pobarvana belo.

Odrasla krava v višini pridobi 125-127 cm, njena živa teža pa je 460-500 kg. biki lahko tehtajo 700–800 kg.

Tip telesa jaroslavskih kamnin je tipično mlečen, oblike so rahlo kotne. Telo je nekoliko podolgovato, noge so nizke in tanke.

Prsni koš je globok, vendar ozek, podvržek je nerazvitvisoko vihra. Vrat je dolg, prekrit z majhnimi gubami kože, ki je v svoji strukturi zelo tanek in elastičen.

Podkožna maščoba pri teh kravah se proizvaja relativno malo. Mišice so slabo razvite., in vse okoli telesa.

Glava teh krav je suha in ozka, sprednji del je rahlo podaljšan, rogovi so svetli, konci pa temni.

Hrbet je srednje širine, križnik je pogosto v obliki strehe, pogosto pa so takšni pojavi, kot so zoženje telesa v ischialnih tuberkulah in poveševanje. Trebuh je velik, rebra široko razmaknjena. Krog vime, dobro razvit.

Sprednje bradavice so nekoliko širše od zadnjih, kar je posebnost jaroslavskih krav.

V enem letu lahko ena krava proizvede v povprečju 3500–6000 kg mleka s stabilno vsebnostjo maščobe 4–4,5%. Med prvo dojenjem se iz krave lahko popije 2250 kg.

Meso krav Yaroslavl sorte dostojne kakovosti, proizvodnja pri zakolu lahko 40-45%.

Tagil pasma krav

Krave Tagil so izključno krave molznice. So nizke, višina vihra je lahko okoli 125-128 cm, teža lahko znaša do 450-480 kg.

Navzven so krave čepenje, saj je telo precej podolgovato (153-156 cm). Prsni koš je globoko nastavljen, vrat je raven in dolg, z majhnimi kožnimi gubami.

Koža sama je elastična in gosta. Glava je povprečna, suha. Hrbtna stran teh krav je podolgovata in ozka. Hrbtenica je dobra, močna. Vimena je dobro razvita, bradavice so pravilno nastavljene in imajo udobno dolžino.

Koža krav Tagil je večinoma črne in pestre barve, obstajajo pa tudi rjave, rdeče, rdeče in pisane, pa tudi bele in črne in rdeče živali.

Kopita, nos in konice rogov so črne barve.

Slabosti te pasme najdemo le v zunanjosti, to je lahko krava preozek bazennenormalno nastavljene noge ali slabo razvite mišice.

Te krave se bodo sprehodile po svežem zraku v dušo, popolnoma so navajene tudi na najhujše podnebne razmere. Reproduktivna funkcija krave poteka zelo dolgo, vse do premagovanja starostne linije 15-20 let.

Tagilske krave imajo dobre mesne lastnosti. Na dan, gobies pridobijo v teži 770 - 850 g, in njihova teža pri starosti nekaj več kot leto dni je že 400 - 480 kg. Če je žival bolj debela, več mesa je mogoče dobiti. Povprečje se ohranja na 52-57%.

Te krave dobro molzijo - iz ene telice lahko pijete več kot 5000 kg mleka z vsebnostjo maščobe 3,8 - 4,2%.

Zdaj imate seznam najbolj vrednih predstavnikov krav molznic in lahko varno kupite bodisi odraslo kravo ali malo telico in uživajte sveže mleko vsako jutro.

Oglejte si video: Dominion 2018 - full documentary Official (Maj 2019).