Splošne informacije

Kateri sokovi so koristni? Zelenjavni in sadni sokovi

Zelenjavni sokovi so odlična priložnost za izboljšanje telesa, saj vsebujejo biološko aktivne snovi, ki so potrebne za našo življenjsko aktivnost. Najbolj priljubljeni zelenjavni sokovi so paradižnik, korenje in buče, saj so bogati z vitaminom C, karotenom in tudi elementi v sledovih. Toda tako zdravo pijačo lahko pripravimo z uporabo druge zelenjave ali kombinacije zelenjave.

V naši prehrani ima posebno vlogo proizvodna paleta dnevne prehrane, ki povečuje njeno hranilno vrednost, prebavljivost in zagotavlja osnovne potrebe telesa. Prisotnost zelenjave v prehrani je zelo cenjena, saj ne nasičijo našega telesa z bistvenimi vitamini in elementi v sledovih, ampak tudi izboljšajo proces asimilacije drugih snovi, vključno z beljakovinami in maščobami. Poleg tega imajo številne zelenjave baktericidne lastnosti, zato so bistveni del prehrane, tako bolni kot zdravi ljudje. Uživanje zelenjave izboljšuje apetit, spodbuja delovanje žlez slinavk, želodca in trebušne slinavke, izboljšuje proces nastajanja žolča in žolčnih izločkov, normalizira črevesno mikrofloro, preprečuje samo-zastrupitev telesa s strupenimi snovmi, ki prihajajo iz črevesja, pomaga ohranjati in vzdržuje biokemično ravnovesje v telesu. Poleg tega so zelenjavni sokovi odlično sredstvo za čiščenje telesa pred nakopičenimi toksini in toksini.

Sveže iztisnjeni sokovi iz zelenjave so bolj dragoceni kot sadni sokovi, saj ne vsebujejo fruktoze ali v veliko manjših količinah. Mimogrede, zelenjava in zelenjavni sokovi se najbolje porabijo sveže, brez učinka toplotne obdelave, saj v tej obliki dobite največjo količino hranilnih snovi, ki jih jeste. Redno uživanje zelenjavnih sokov bo telo nasičilo s koristnimi snovmi, bistvenimi mikroelementi, minerali in vitamini, tako da ne samo izboljšate svoje telo in ga napolnite z vitalno energijo, temveč tudi občutno izboljšate svoj videz. Na primer, za ženske, ki dnevno porabijo sveže stisnjene sokove iz surove zelenjave za en teden, se pojavi naravno rdečilo, oči iskrejo, koža pa preprosto sveti. Poleg tega se z uživanjem zelenjavnih sokov odpravijo težave motenj spanja, postane dihanje končano.

Rastlinski sokovi iz zelene zelenjave vsebujejo veliko klorofila, ki je po sestavi identičen hemoglobinu v krvi in ​​ga telo zlahka absorbira in učinkovito pomaga pri razstrupljanju, zato so zelenjavni sokovi odlični pomočniki v boju proti debelosti. Prav tako zelenjavni sokovi prispevajo k procesu čiščenja jeter, pomagajo krepiti stene krvnih žil, se upirajo raku, ščitijo živčni sistem in izboljšujejo imuniteto. Med drugim sestava zelenjavnih sokov vsebuje naravne antibiotike in hormone. Z uživanjem zelenjavnih sokov upočasnite proces staranja telesa.

Čistilna lastnost zelenjavnih sokov je posledica dejstva, da naravni sveže stisnjeni sokovi zelo hitro vstopijo v krvni obtok po zaužitju, dobesedno v desetih minutah. Poleg tega zelenjavni sokovi ne vsebujejo herbicidov, ker ostanejo v vlaknu. Zato nič ne ogroža vašega zdravja, tudi če bi zelenjavo, iz katere je bil pripravljen sok, gojili na tleh z veliko kemikalijami. Zelo koristno je dnevno piti eno ali dve kozarci zelenjavnega soka v kombinaciji z običajno prehrano in na njej urediti en dan razkladanja v tednu. Poleg tega lahko z uporabo zelenjavnih sokov samostojno opravite tridnevni tečaj čiščenja.

Kako narediti sokove?
Doma lahko pripravite polnopravne sokove iz različnih zelenjave ali njihove kombinacije. Za pripravo soka je treba uporabiti samo sveže, brez sledov gnitja in kemikalij, poškodbe zaradi škodljivcev in bolezni, zelenjave in sočnih listov zelenja. Izbrano zelenjavo za sok je treba temeljito oprati, nekatere od njih olupiti, semena, peclje in socvetje. Pri pripravi zelenjavnih sokov lahko uporabite staro "ročno" metodo in mehansko, z uporabo sokovnika. Najprimernejši je sodoben način pridobivanja soka s pomočjo centrifugalnih sokovnikov, saj je, prvič, veliko hitrejši od ročnega, zato njegove aktivne snovi manj oksidirajo, in drugič, tako pripravljen sok je nektar, ker vsebuje približno 10% celuloze. Poleg tega je v njem veliko več fiziološko aktivnih snovi in ​​elementov v sledovih, zato je zelo pomembna za telo.

Jejte sveže pripravljene zelenjavne sokove takoj, ker shranjevanje v hladilniku, tudi če je majhno, pomaga pospešiti proces fermentacije in kvarjenja soka, čeprav se njegov okus ne spremeni. Izjema je sok s hrenom, lahko se hrani v hladilniku za en teden, in ne bo izgubil svojo vrednost in okus.

Sestava klasičnega zelenjavnega soka vključuje: dve majhni korenčku, četrtino pese, pet listov zelja in kup zelenja, ki ga sestavljajo koper, peteršilj in vrhovi pese. Kombinacija zelenjave za izdelavo soka je lahko zelo raznolika, vse je odvisno od preferenc okusa, razpoložljivih izdelkov in terapevtskih ciljev.

Sokove, ki temeljijo na zelenih delih rastlin, je priporočljivo uporabljati v kombinaciji s sokom korenja. Korenčkov sok je odličen način za očiščenje telesa za zdravljenje. Ta sok je obogaten s karotenom, vitamini B, kalcijem, kalijem in drugimi minerali. Korenčkov sok je zelo koristen za otroke, kot tudi za težave s kožo, vid, oslabitev imunskega sistema. Korenčkov sok je priporočljivo piti za tiste, ki želijo očistiti ledvice, jetra in žolčnik. Koristno je piti do pol litra soka korenja za vsakodnevno nego, saj ta sok izboljša kakovost mleka.

Ko pijete korenčkov sok, če pride do težav z jetri, koža postane rumenkasta, drugače ne bo spremenila sence kože, ampak se bo le opazno osvežila. Korenčkov sok je treba obvezno uporabljati z dodatkom majhne količine rastlinskega olja, kot je karoten ali vitamin A vključen v skupino vitaminov, topnih v maščobah. Ni priporočljivo zlorabljati korenčkov sok, saj presežek karotena negativno vpliva na jetra in ga preveč obremenjuje. Največja količina soka korenja, ki ga lahko zaužijete podnevi, ni več kot pol litra. Za preprečevanje vitaminov bo dovolj, da dnevno popijete kozarec takšnega soka. Vendar pa sok korenja ima nekaj kontraindikacij, ki vključujejo želodčni razjed v obliki poslabšanja in enteritisa.

Prevladovanje zgodnjega soka cvetače v zelenjavnem soku je bolje za bolnike, ki trpijo za pogostim gastritisom, razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku. Uporaba zeljenega soka prispeva k raztapljanju gnitnih proizvodov v črevesju, zato je njegova uporaba praviloma spremljana z ropotanjem in povečano tvorbo plina. Po nekaj dneh uporabe soka postanejo ti neprijetni občutki mehkejši in potem popolnoma izginejo. Poleg tega je zeljeni sok učinkovit pri debelosti, saj zavira pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobe. Zeljeni sok vsebuje folno kislino, aminokisline, vitamine, lahko prebavljive ogljikove hidrate in mineralne soli. Poleg tega je bil v njej odkrit tudi poseben proti-razjedi vitamina U. Zeljenega soka se ne sme zaužiti v obdobju poslabšanja želodčnih bolezni (gastritis, razjeda), v obdobju blaženja bolečine pa je najprimernejša pri uporabi. Sveže stisnjen zeljeni sok v obliki toplote je odlično sredstvo za izpiranje ust pri stomatitisu in vnetju dlesni. Pred obroki lahko pijete zeljeni sok pol ure, kot tudi med obroki večkrat na dan. Pri čiščenju telesa uporaba zelja ne sme preseči ene in pol skodelice na dan (300 ml).

Krompirjev sok se uporablja v enakih količinah kot zelje pri zdravljenju oslabljene prebave, gastritisa, kolitisa in razjede želodca.

Bucni sok se priporoca za uporabo pri bolnikih z ledvicnimi, jetrnimi in srcno-žilnimi boleznimi, ki jih spremlja edem. Bučni sok pomaga izboljšati delovanje prebavnega trakta in pospešuje izločanje žolča. Bodite bucni sok mora biti pol skodelice enkrat na dan. Za motnje spanja, je priporočljivo piti pol kozarca bučnega soka ponoči z dodatkom žlice medu, in za kamne v ledvicah in mehurju - četrtino ali pol kozarca bučnega soka 3-krat na dan. Potek zdravljenja je 10 dni. Glavna kontraindikacija za uporabo bučnega soka je individualna nestrpnost.

Sok iz listov in korenin peteršilja je uporaben za ljudi, ki trpijo za kratkovidnostjo in ledvično boleznijo. Ta sok se razredči z vodo v razmerju 1: 1 in vzame tri do štirikrat na dan, vendar ne več kot 100 ml na dan.

Paradižnikov sok je učinkovit pri boleznih srca in ožilja, ima spodbujevalni učinek na delo prebavil in preprečuje razvoj onkologije. Zelo koristno je jemati nosečnice in doječe ženske. Paradižnikov sok je treba popiti pol ure pred obroki, saj pripravi želodec in črevesje za prebavo hrane. Paradižnikov sok je treba piti, kot tudi druge sveže stisnjene zelenjavne sokove. Brez dodajanja soli in začimb, saj zmanjšujejo njihove koristne lastnosti. Dodate lahko česen, koper, peteršilj, koriander. Ne smete piti paradižnikovega soka v obdobju poslabšanja takšnih bolezni, kot so: razjeda želodca, pankreatitis, holecistitis, gastritis, kot tudi z rahlo stopnjo zastrupitve, saj bo to okrepilo ta učinek.

Sveže stisnjen sok pese je odlično sredstvo za čiščenje telesa. Priporočljivo je, da se uporablja za tiste, ki trpijo zaradi hemoroide, zaprtje, pomaga izboljšati delovanje jeter, ledvic in mehurja, odstrani težke kovine iz telesa. Sok pese je zelo drag, saj izboljšuje sestavo krvi. Zaradi visoke vsebnosti joda v svoji sestavi je sok pese učinkovita zaščita pred sklerozo, izboljšuje spomin. Največja količina soka pese, ki se lahko zaužije čez dan, je pol kozarca. Preveliko odmerjanje lahko povzroči slabost, bruhanje in drisko. Da bi preprečili nastanek takšnih simptomov, se sok pese zmeša s sokovi korenja in kumaric, vendar je treba v tem primeru prevladati količina soka pese. Treba je opozoriti, da sestava soka sladkorne pese vključuje škodljive spojine, ki so v stiku z zrakom uničene. Zato je treba pred uporabo soka sladkorne pese hraniti v hladilniku vsaj 2-3 ure v odprti posodi. Kontraindikacije za uporabo soka pese so individualne intolerance, kot tudi bolezni ledvic, razjede želodca in dvanajstnika.

Kumarev sok se priporoča za uporabo pri bolnikih s hipertenzijo, srčnimi obolenji in revmatizmom. Ima povečan diuretični učinek, odstranjuje otekline in iz telesa odstranjuje soli sečne kisline. Dnevni odmerek ne sme preseči 2,5 skodelice na dan. V kombinaciji s sokom korenja, rdeče pese in zelenjavnim sokom se lahko sok kumarice zaužije 4-5 krat na dan.

Sok sladke zelene paprike je učinkovit pri črevesni dysbacteriosis, normalizira trebušno slinavko, je odlično sredstvo za krepitev kosti in izboljšanje rasti las. Radish in poper sokovi se lahko pomešajo z vsemi zelenjavnimi sokovi, čez dan lahko uporabite največ dve tretjini vsakega.

Radish sok ima lastnost, da tanke krvi, tako da je zelo koristno za ginekološke nenormalnosti. Lahko se uporablja tudi pri zdravljenju krčnih žil, trombofleitisa, sinusitisa in pogostih kašelj. Za sok iz redkev ni grenak, lahko dodate druge zelenjavne sokove ali med, razredčene z vodo. Sveže stisnjen sok mladega hrena skupaj z vrhovi listov in dodatkom limoninega soka (četrt skodelice soka hrena in soka ene limone, enkrat dnevno za nepopolno čajno žličko) popolnoma očisti dihalne poti.

Zelenjavni sokovi z zdravilnim učinkom.
Odlično orodje za zmanjšanje teže je zelenjavni sok iz korenja (5 kosov srednje velikosti) in špinača (3 kosi). Rastlinski sok iz korenja (10 kosov), pesa (3 kosa) in kumar (3) ima isto lastnost.

Uporaba rastlinskega soka iz korenja (6 kosov), zelene paprike (3 kose), malo listja zelje in repa ter špinača izboljša polt in splošno stanje kože.

Da bi ohranili imuniteto, lahko vzamete zelenjavni sok iz korenja (3 kom.), Kup zelene, majhno jabolko, polovice pese s listi in majhen kup peteršilja.

Rastlinski sok iz polovice paradižnika, 100 g zelja in nekaj svežnjev bo pomagal okrepiti živčni sistem.

Za okrepitev nohtov je učinkovito uporabljati zelenjavne sokove iz majhnih kumaric, korenje (4 kom.), 3 liste zelja in četrtine zelene paprike.

Za nespečnost, zelenjavni sok iz korenja (5 kosov), par stebelnih stebel in kup peteršilja je dobro zdravilo.

Sveže iztisnjeni zelenjavni sokovi ne nasitijo samo telesa z vitamini in mikroelementi ter ga tako zdravijo, ampak nas tudi naredijo lepe.

Sveže stisnjeno

O tem, kaj so sokovi koristni, bomo podrobneje opisali v tem gradivu. In začnimo z dejstvom, da so vsi sveži sokovi še posebej koristni. V izobilju lahko oskrbujejo naše telo s koristnimi encimi, minerali, tanini, rastlinskimi pigmenti in eteričnimi olji. Sokovi so bogat vir vitaminov, na primer, karoten, kot tudi C, P, K, E. Vsi ne morejo biti sintetizirani v človeškem telesu, ki delujejo samo s hrano.

Nutricionisti so lahko zanesljivo ugotovili, da naravni sokovi učinkovito začnejo proces čiščenja v telesu, pospešujejo pretok in uriniranje, normalizirajo limfo in pretok krvi. Tisti, ki radi sveže pijače, veliko manj verjetno, da prehladijo, in tudi videti veliko mlajši in boljši od svojih vrstnikov.

V takšnih sokovih so tudi eterična olja in organske kisline, ki spodbujajo procese prebave in kompenzirajo pomanjkanje klorovodikove kisline. Z vključevanjem takšnih pijač v vašo prehrano lahko zmanjšate tveganje za raka za polovico in zmanjšate morebitne težave z mehurjem in prebavnimi organi.

Treba je opozoriti, da v vseh sadnih sokov v velikih količinah vsebujejo kalijeve soli, ki prispevajo k sklepanju iz telesa odvečne tekočine. Zato zdravniki priporočajo sadne in zelenjavne pijače tistim, ki se želijo zaščititi pred boleznimi ledvic in srca in ožilja. Toda sokovi s celulozo so bogati s pektinskimi snovmi, ki izboljšajo črevesno peristaltiko in pomagajo odstraniti odvečni holesterol iz telesa.

Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo te pijače, so v glavnem sestavljeni iz glukoze in fruktoze. Fruktoza ščiti telo pred debelostjo in sladkorno boleznijo. V zelenjavi in ​​naravnih sadežih je veliko lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, ki blagodejno vplivajo na presnovo. Torej, tisti, ki želijo izgubiti težo, je vedno priporočljivo piti zdrave sveže sokove. Na primer, jabolka, pomaranča, ananas, paradižnik, grenivke, korenje, kumare, zelje sokovi, ki so dobro razčleniti maščobe.

Seveda, tudi po toplotni obdelavi, ko so sokovi pripravljeni v industrijskem merilu, je večina njihove hranilne vrednosti ohranjena, vendar še vedno ni mogoče primerjati s količino, koliko je vse koristno v sveže pripravljenih pijačah. Poleg tega skrbno preučiti sestavo trgovina sokov. Nekateri dodajajo okuse in sladkorni sirup, da izboljšajo svoj okus, kar prispeva k povečanju vsebnosti kalorij.

Veliko hranil vsebuje samo kumarev sok. To so natrij, kalij, fosfor, kalcij, silicij, klor in žveplo. Kaj je koristno sok iz kumar, bomo povedali v tem oddelku. Spodbuja rast las, ima pozitiven učinek pri revmatičnih boleznih.

Zaradi kalija postane skoraj nepogrešljiv za nenadne padce krvnega tlaka, pa tudi hipotenzijo in hipertenzijo. Kaj je bolj koristen kumarski sok? Opozoriti je treba, da se pijača aktivno uporablja pri boleznih dlesni in zob, na primer s periodontalno boleznijo.

Всего один стакан огуречного сока в день обеспечит здоровье волос, прекратив их выпадение и расслоение ногтей.

Некоторые специалисты утверждают, что этот напиток может помочь растворять даже камни в протоках и желчных пузырях. А при кашле и наличии мокроты к огуречному соку следует добавлять сахар или мед, которые помогут быстро победить болезнь.

Получение огуречного сока

Glavno vprašanje, ki se lahko pojavi v tem primeru, je: kako priti do te pijače? Dejansko, v trgovini, je skoraj ne pride, in hkrati je zelo koristno. Pravzaprav obstaja veliko načinov, kako to doseči. Najlažje je preprosto naribati kumarico ali jo obrniti skozi mlin za meso. Glavna stvar je, da sledi eno pravilo - kumare sok zagotovo morali piti sveže pripravljene, samo v tem primeru, lahko dobite vse tiste koristne elemente, ki smo jih omenili v tem članku. Samo pol ure po pripravi se začne postopek odstranjevanja hranil, ki se mu preprosto ni mogoče izogniti.

Zato, vedoč, kaj sokovi so koristni, in želijo kuhati kumare, morate vzeti kumare, jih temeljito opere in dobili sok na kakršen koli način lahko. Hkrati se ne priporoča lupljenje zelenjave, saj je del hranil v lupini. Upoštevajte tudi, da sadje ne sme biti prezrelo in sveže, samo v tem primeru bo sok, ki ste ga prejeli, najvišje kakovosti.

Trdijo, kateri sokovi so koristni, nekateri trdijo, da je najučinkovitejši sok grenka kumara, vendar to še ni dokazano. Treba je omeniti, da lahko kumarici dodate različne sadne sokove. Na primer jabolko ali grenivko. Zato bodo koristi še večje. Če pijačo pomešate s kefirjem, koprom ali česnom, dobite poln zajtrk.

Granatno jabolko

Prednosti granatnega jabolka in soka granatnega jabolka so že dolgo dokazane. Število hranil, ki jih vsebuje, je preprosto impresivno. Tu so vitamini A, C, E, PP, skupina B, na primer, folacin, ki velja za naravno obliko folne kisline, to je vitamine B t9.

Tudi v tem soku veliko kalija, mineralov, kalcija, natrija, magnezija, bakra in železa. Uporaba granatnih jabolk in soka granatnega jabolka se kaže tudi v prisotnosti kislin, organskih sladkorjev in taninov v njih. Na primer, vsebuje veliko citronske kisline, ki je še več v soku granatnega jabolka kot v limoninem soku. Toda glede na število antioksidantov, je bistveno pred borovnicami, brusnicami in zelenim čajem.

Mnogi verjamejo, da je granatno jabolko - najbolj slasten sok. Poleg tega blagodejno vpliva na skoraj vse sisteme našega telesa. Glavna stvar je, da blagodejno vpliva na delovanje kostnega mozga in sestavo krvi. Opozoriti je treba, da 100 mililitrov soka vsebuje le 7 odstotkov dnevne potrebe po železu. Pri uporabi soka granatnega jabolka je raven hemoglobina zagotovljena, zato se šteje za koristen sok za nosečnice, darovalce in bolnike, ki morajo obnoviti izgubo krvi, na primer po hudi menstruaciji pri ženskah ali operacijah.

Tudi sok granatnega jabolka pomaga očistiti krvne žile holesterola, pomaga krepiti srčno mišico, žilne stene. Ta sok se priporoča tudi tistim, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, hipertenzivnih bolezni, saj zmanjšuje krvni tlak zaradi diuretičnega delovanja. Za tiste, ki redno pijejo sok granatnega jabolka, je tveganje za možgansko kap ali srčni napad veliko nižje.

Ta pijača ima izrazit antiseptični in protivnetni učinek. Zato je priporočljivo, da ga pijete v primeru vnetnih in nalezljivih bolezni urogenitalnega sistema, še posebej je to koristno pri cistitisu in pielonefritisu. Sok granatnega jabolka pomaga pri boleznih prebavnega sistema. Pomaga povečati izločanje prebavnih žlez, izboljša apetit, zmanjša kislost želodčnega soka. Zaradi choleretic ukrepanje pomaga premagati drisko, in njene antioksidativne lastnosti prispevajo k pomlajevanju telesa, zato so kavkaški stoletnikov ljubezen in jo cenijo toliko.

Oranžna

Eden izmed najbolj priljubljenih sokov, ki jih lahko najdete v kateri koli trgovini. Je pomarančni sok dober za vas?

Upoštevajte, da je sadje samega oranžnega drevesa jagodičevje z več jagode, ki ga sestavlja približno 12 odstotkov sladkorjev, približno dva odstotka citronske kisline in 60 miligramov vitamina C vsebuje vitamine P, B1kalijeve soli, kalcija, fosforja. Zaradi velikega števila sestavin pomarančni sok pomaga bolnikom prenašati resne bolezni.

Najprej vsebuje veliko tiamina, ki je koristen za normalno delovanje živčnega sistema. Zdravniki priporočajo njegovo uporabo bolnikom, ki trpijo zaradi bolezni sklepov, saj soli magnezija, kalija in sadnih kislin postopoma raztopijo depozite soli v sklepih, kar pripomore k izboljšanju splošnega stanja.

Prav tako se za preprečevanje bolezni srca in ožilja uporablja velika količina magnezija in kalija, tudi če se pojavijo v kronični obliki. Orange svežega soka se šteje za učinkovito za ljudi z visokim krvnim tlakom, in redno uporabo pomaranč sami pomagajo postopoma okrepiti stene krvnih žil in čiščenje krvi iz holesterola plakov.

Pomembno je, da takoj po pripravi ne pozabite na sveže pijačo, saj toliko vitaminov, ki reagirajo s kisikom, začnejo oksidirati in razgrajevati. Če se odločite sistematično piti pomarančni sok zjutraj, začnite z minimalno dozo ene žlice. Nato postopoma povečajte volumen na 50 mililitrov. Ni priporočljivo piti preveč svežega soka čez dan, saj lahko v tem primeru poškodujemo telo.

Je pomarančni sok lahko škodljiv?

Včasih lahko ta pijača prinese ne samo koristi, ampak tudi škodo. Te primere je pomembno vedeti. Pri uporabi 200 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka v telesu gre za izredno količino organskih kislin in sladkorjev, ki lahko v velikih količinah povzročijo negativne posledice.

Sok je kontraindiciran za tiste, ki trpijo za ulceroznim gastritisom, saj bo svež pomarančni sok povzročil fermentacijske procese v črevesju, tudi pri popolnoma zdravi osebi. V primeru težav z gastrointestinalnim traktom lahko pomarančni sok povzroči poslabšanje sočasne bolezni, velika količina sadnih kislin pa lahko privede do korozivnih sluznic in poslabša različne bolezni.

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo obstaja nevarnost, da povzročijo resno škodo na telesu, saj bodo lahko prebavljivi ogljikovi hidrati zvišali raven sladkorja v krvi.

V času med obroki je priporočljivo piti svežo oranžno. Tako dobite zadolženost za živost in energijo.

Uporaba soka korenja je že dolgo dokazana za telo. V njem je veliko koristnih snovi, predvsem beta-karoten, ki se v človeškem telesu spremeni v vitamin A. Pomaga okrepiti zobe in kosti, izboljšati vid, normalno delovanje imunskega sistema. In če redno pijete korenčkov sok, ste lahko prepričani, da funkcije ščitnice ne bodo poškodovane. Tudi beta-karoten pomaga odstraniti toksine iz telesa.

Tudi v domačem soku korenja je veliko vitaminov - B, C, E, D, K, vsebuje baker, mangan, kalcij, železo, fosfor, cink, magnezij. Vse to pomaga zmanjšati holesterol v telesu, krepi živčni sistem, pomaga pri krepitvi zdravja žensk, izboljšuje kakovost mleka in ohranja lepoto in mladost.

Pomembno je vedeti, da sok korenja pomaga osebi, da se pomiri, zmanjša simptome prekomerne stimulacije. Tudi sok korenja pomaga pri kožnih boleznih, nekateri celo izdelujejo posebne losjone.

Svež sok se najbolje pripravi iz srednje velike korenja, saj v velikih vzorcih ni toliko uporabnih snovi.

Na svetu veliko število ljubiteljev paradižnikovega soka. Vredno je vedeti, da ni le okusna, temveč tudi zdrava pijača. Ima veliko mineralov, vitaminov A, B, C, E, PP. Vsebuje kalcij, kalij, klor, magnezij, fosfor, kobalt, železo, cink, krom, mangan, jod, bor, med, jabolčno, citronsko, jantarno in vinsko kislino, pektin, glukozo, prehranska vlakna in serotonin.

Zaradi te cele vrste hranil se paradižnikov sok šteje za učinkovito pri hujšanju. Hkrati pa upočasni proces staranja v telesu, očisti holesterol, zmanjša tveganje za razvoj raka, odstrani toksine in žlindre, poveča koncentracijo hemoglobina. Zelo priporočljivo je, da se uporablja za glavkom, saj pijača pomaga zmanjšati očesni tlak.

Pomembno je poznati prednosti paradižnikovega soka za ženske. Med nosečnostjo ali predmenstrualnim sindromom pomaga telesu pri prebavljanju hrane, spodbuja prebavni proces, zmanjšuje proces fermentacije v želodcu, pozitivno vpliva na krvne žile in srce ter prispeva k proizvodnji serotonina, ki ga imenujemo tudi hormon sreče.

Prisotnost velikega števila mineralov in vitaminov pomaga ohranjati naravne lepote las, kože in nohtov. Poleg tega paradižnikov sok popolnoma tonov in celo izboljša razpoloženje.

Za otroke

Koristni sokovi za otroke vključujejo paradižnik, korenček, granatno jabolko, zelje in sok iz kivija. Vsi povečujejo koncentracijo hemoglobina, obogatijo otrokovo telo z vitaminom C.

Marelice, breskve, pese, bucice in slivovi sokovi pomagajo zmanjšati tesnobo in hiperaktivnost, zato se otrokom priporoca, da pred spanjem. Če se otrok prehladi, potem grenivke, pomaranče in zelenjavni sokovi prispevajo k okrevanju.

Hruška, grozdje, jabolko, šipek, rdeča pesa in paradižnikov sok pozitivno vplivajo na delovanje srca. In hruške, šipek, breskve in bučni sokovi še vedno pomagajo izboljšati otrokovo prebavo, izboljšajo mikrofloro njegove prebavil.

Za izboljšanje apetita najstnika, je priporočljivo, da mu kozarec Lingonberry sok, jabolko, korenje ali šipek sok pred jedjo, in buče, korenje, ribez, pesa in kumare prispevajo h krepitvi imunskega sistema.

Težave z jetri

Menijo, da je dostopen in učinkovit način za preprečevanje bolezni jeter uporaba naravnih in svežih sokov. To je samo sok, ki je dober za jetra, malo jih ve.

Zanimivo je, da se sokovi uporabljajo tudi za terapevtsko čiščenje organov. Pozitivno vplivajo na hepatobilarni trakt. Najbolj uporabne v tem primeru so kumare, pese, granatnega jabolka, buče in breze. Priporočljivo je tudi, da naredite nekakšen svež koktajl. Vse te pijače zagotavljajo normalizacijo prebavnega trakta in dostavo potrebnih snovi v telo.

Da bi ohranili funkcionalnost jeter in pospešili njeno čiščenje, pijejo sok granatnega jabolka, ki prinaša antioksidante in zmanjšuje holesterol.

Bučni in koreninski sokovi so vir klorofila, ki je potreben za hemoglobin, kumare pa ne le čiščenje, ampak tudi tonik. Sok topinamburja ima antioksidativne lastnosti, kar ugodno vpliva na delo želodca.

Zelenjavni sokovi - 10 koristnih lastnosti za telo

Ali ste vedeli, da bi odrasla oseba vsak dan morala piti vsaj dve kozarci zelenjavnega soka? Danes se zdi težko, saj je pozornost mnogih ljudi osredotočena na obilico drugih izdelkov. Toda veliko korist za vaše telo bo prineslo kozarec zelenjavnega soka, ki vam bo zagotovil potreben standard hranil. Ponujamo vam, da se seznanite z vsemi prednostmi zelenjavnih sokov za izboljšanje zdravja!

Pomaga bolje absorbirati hranila

Jedo zelenjavnega soka pomaga telesu, da bolje absorbira hranila, potrebna za vzdrževanje zdravega imunskega sistema. Ko jedo svežo zelenjavo, telo vzame čas, da izvleče vse hranilne snovi iz kaše in jih nato razdeli glede na funkcije telesa. To je dolgotrajen postopek, ki je lahko zapleten, če hrane ne temeljito žvečite ali če imate slab prebavni sistem. Zato boste s pitjem kozarec zelenjavnega soka pomagali koristnim sestavinam, da hitro pridete do vašega telesa.

Hitro kuhanje

Sok iz zelenjave ni samo koristen, ampak tudi hiter in enostaven za pripravo. Da bi dobili potrebno stopnjo vitaminov, morate ne le jesti veliko zelenjave, temveč jih tudi temeljito žvečiti. Sliši se neprivlačno, kajne? V sokovnik položite pravo zelenjavo in uživajte v okusni in hranljivi pijači vsako jutro!

Naravnost izdelka

Pijače z vitamini se vedno bolj pojavljajo na policah supermarketov in lahko jih kupite v trgovini. Ampak zakaj kupiti sok, ne da bi bili prepričani v njegovo naravnost, če lahko doma zagotovo razvajate svoje telo z koristnimi in najpomembnejšimi naravnimi vitamini?

Preprečuje gube

Zelenjava, bogata z vitaminom C, kot so brokoli, paprika, paradižnik in zelenjava, ki vsebuje vitamin E, kot so repa in zelje, pomaga izboljšati zdravje vaše kože. Vsakodnevno kozarec soka vam bo pomagal preprečiti gube, gladko kožo in ji dal elastičnost.

Svež sok je nepogrešljivo orodje za vaše zdravje in lepoto. Ali dvomite v to? Nato poskusite vsako jutro popiti skodelico soka iz vaše najljubše zelenjave, rezultat pa boste videli in vas prosili!

Vpliv svežih zelenjavnih sokov na telo

Sveža zelenjava mora biti prisotna v prehrani, ker vsebujejo encime in pomagajo telesu absorbirati beljakovine in maščobe. V primerjavi z zelenjavo imajo sveže stisnjeni zelenjavni sokovi hitrejšo prebavo. Herbicidi tudi ne sodijo v njih, ostanejo v vlaknu. Zato sok, iztisnjen iz zelenjave, ki je zrasla na zemljišču, ki je bogata z herbicidi, ne bo škodoval telesu.

Zelenjavni sokovi blagodejno vplivajo na vse človeške organe. Spodbujajo žleze slinavk in s tem povečujejo apetit. Izboljšajo delovanje želodca in trebušne slinavke, uravnavajo procese nastajanja žolča in žolčnika, normalizirajo delovanje črevesja in prispevajo k ohranjanju biokemičnega ravnovesja v telesu. Zelenjavni sokovi lahko odstranijo toksine. Očistijo jetra, okrepijo stene krvnih žil, izboljšajo imuniteto.

Sokovi, iztisnjeni iz zelene zelenjave, vsebujejo klorofil, ki s sestavo sovpada s hemoglobinom in ga človeško telo dobro absorbira. Klorofil je tudi dobro zdravilo za razstrupljanje, spodbuja hujšanje.
Poleg vitaminov v sestavi zelenjavnih sokov obstajajo tudi naravni antibiotiki in hormoni, ki lahko upočasnijo proces staranja. Zato se z redno uporabo sveže stisnjenih zelenjavnih sokov izboljša stanje kože, nohtov in las.

Kateri zelenjavni sok je najbolj uporaben?

Sok lahko iztisnete iz skoraj vseh rastlin. Sokovi iz korenja, paradižnikov, kumaric, buč, pese in zelene so okusni.

Korenčkov sok je zelo koristen za otroke, pa tudi za tiste, ki imajo težave s kožo in očmi.

Pumpkin sok bo pomagal ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca, želodca, ledvic. Ta sok je preprečevanje raka.

Paradižnikov sok krepi kardiovaskularni sistem, stimulira prebavni trakt. To je zelo koristno za nosečnice in doječe ženske. Sok iz svežih paradižnikov vsebuje kislino, zato ga ne smemo zaužiti v času poslabšanja razjede želodca, pankreatitisa, holecistitisa, gastritisa.

Sok pese obravnava hemoroide, zaprtje, odpravlja težave z jetri in ledvicami. Ta sok izboljšuje kri in odstranjuje soli težkih kovin.

Svež sok iz kumaric je znan po diuretičnem delovanju. Dobro odstranjuje oteklino in se kaže pri ljudeh, ki trpijo zaradi hipertenzije, revmatizma in bolezni srca.

Sok zelene se lahko šteje za vir spolne moči. Poleg tega je koristno za tiste, ki imajo zlomljeno presnovo.

Manj okusne, a zelo zdrave sokove je mogoče dobiti iz redkev, krompirja in zelja.

Sok redkev razredči kri in pomaga pri spopadanju s krčnimi žilami in tromboflebitisom. Lajša kašelj in sinusitis.
Tisti, ki želijo izgubiti težo, pomoč zelje sok. Pomaga tudi pri zaprtju in kroničnem gastritisu. Ampak morate ga popiti toplo.

Krompirjev sok je zelo specifičen in ga ne more vsakdo požgati. Toda pomaga pri spoprijemanju s prebavnimi težavami in je dobro za živčni sistem.

Pri kuhanju sokov iz zelenjave vas lahko vodijo samo osebne okusne preference. Ustvarite lahko svoj koktajl, ki bo za vas okusen in uporaben. Glavna stvar je, da ne pozabimo, da sveže stisnjen sok ne izgubi svoje koristne lastnosti, če je shranjena za največ 30 minut. Izjema je sok sladkorne pese, ki ga je treba hraniti 2-3 ure, da bi iz njega prišle škodljive spojine.

Morate začeti pitje svežih sokov z majhno količino, postopoma narašča. Vendar ne pozabite, da je vse koristno v zmernih količinah. Dnevni odmerek katerega koli zelenjavnega soka ne sme presegati 500 ml.

Sveža zelenjava: pijte ali ne pijte

Vsi zelenjavni sveži sokovi se lahko pohvali z odlično kemično sestavo. Tu ne gre le za vitamine, makro- in mikroelemente, ampak tudi za fitoncide - tako imenovane „naravne antibiotike“, ki ubijajo bakterije in lahko pomagajo pri zdravljenju številnih hudih bolezni. Не следует забывать и о пищевых волокнах, которые работают как натуральный скраб для организма, связывая и естественным образом выводя шлаки и токсины.

Так, всего лишь в 150 г свежевыжатого морковного сока содержится суточная норма витамина А. Фреши, которые были приготовлены из зеленых овощей (брокколи, огурцов, цукини, савойской капусты), могут похвастаться высоким содержанием хлорофилла. Njegova sestava je enaka enemu od krvnih elementov - hemoglobina, zato jo telo najprej zlahka absorbira, drugič pa je koristno za ljudi, ki trpijo za anemijo. Prav tako zeleni zelenjavni sokovi pomagajo očistiti jetra in preprečujejo raka.

Paradižnikov sok je skladišče likopena, ki učinkovito upočasni staranje celic in poveča odpornost telesa. Svež iz krompirja zaradi svoje kemične sestave bo prišel v pomoč hipertenzivnih bolnikov, saj pomaga pri normalizaciji kazalcev krvnega tlaka. V zeljenem soku je toliko vitamina C, kot v limoni, zato bo to dobra pomoč v hladnem obdobju, ko smo najbolj izpostavljeni gripi in ARVI.

Treba je opozoriti, da se zelenjavni sokovi po mnenju zdravnikov in strokovnjakov za prehrano odlikujejo z nizko vsebnostjo herbicidov, čeprav so zelenjavo, iz katere so bile pripravljene, gojili z veliko količino kemikalij.

Dejstvo je, da z ustrezno pripravo zelenjavnih sokov vse strupene snovi ostanejo v tako imenovani "torti" - odpadki iz proizvodnje svežega soka.

Zato strokovnjaki za prehrano poudarjajo, da je za sto odstotno prepričan v kakovost sveže zelenjave, je bolje, da ga kuhamo doma, z uporabo zelenjave, pridobljene od prodajalcev, ki jim zaupate.

Seveda mnogi ljudje mislijo, da ni smiselno zapletati življenja, saj si vzamete čas, da kuhate svežo zelenjavo od doma. Poleg tega je postopek izdelave soka, na primer iz zelene ali peteršilja, dolgotrajen in moteč. Je igra vredna sveče?

Ne bomo zanikali, veliko lažje je kupiti samo embalažo pijače v trgovini. Toda celo neizkušena oseba, ki primerja okusne lastnosti izdelka, kupljenega na prodajnem mestu, s svojim sveže pripravljenim svežim sokom, bo spoznala, da je to dobesedno nebesa in zemlja.

Industrijsko proizvedeni sokovi obdržijo le del snovi, ki so prejeli zelenjavo iz narave. Toda "skrbni" proizvajalci jim velikodušno dodajo konzervanse, sladkor, arome, barvila in druge snovi, ki nimajo ničesar v sokih. Ne bodo prinesle nobene koristi telesu, lahko pa povzročijo alergijske reakcije in težave s prebavnim traktom.

Poleg tega v industrijski proizvodnji nihče ne analizira natančno vsakega korenja ali krompirja, zato se za pripravo sokov ne uporabljajo samo sveži in zdravi plodovi, temveč tudi tisti, ki so zastareli ali so se začeli slabšati.

Pogosto nasprotniki uporabe svežega soka vztrajajo, da je mogoče vse enake hranilne snovi, vitamine in minerale pridobiti brez "plesanja s tamburinom" okrog sokovnika - dovolj je samo uživanje zelenjave. Da, res je, da mora biti v naši prehrani redno prisotna zelenjava, dejstvo pa je, da oseba preprosto ne more jesti takšnih količin zelja in korenja, da bi dobila količino zdravih snovi, ki jih vsebuje korenje ali sveže zelje.

Sveže stisnjeni sokovi so vitaminska »bomba«, ker se v dokaj majhnem obsegu koncentracija uporabnih snovi odžene v dobesednem pomenu besede.

Poleg tega se sokovi, za razliko od zelenjave v »naravni« obliki, telo zelo hitro absorbira, sodelujejo v presnovnih procesih in pomagajo pri ponovnem vzpostavljanju kislinsko-baznega ravnovesja. Hkrati freshes ne potrebujejo energije za dolgotrajen proces prebave, kot so same zelenjave.

Kako piti zelenjavne sokove

Visoka vsebnost hranil v zelenjavnih sokovih ne pomeni, da jih je treba kadarkoli piti v litrih. Da sveža zelenjava, narejena iz zelenjave, ne bi bila škodljiva za telo, je treba zapomniti nekaj pravil, povezanih z njihovo uporabo.

Takoj po pripravi pijte sveže sokove. Dejstvo je, da so antioksidanti in fitonutrijenti, prisotni v kemični sestavi svežih, hlapne snovi, zato se njihova količina v končnem pijači zmanjša skoraj na sekundo. In vitamin C v stiku z zrakom se uniči v tridesetih minutah. Edina izjema pri tem pravilu je sok pese. Ko ga skuhate, pustite, da stoji dve do tri ure. Ta korak je treba narediti zaradi dejstva, da je zelo koncentriran, njegova kemična sestava pa vsebuje hlapne snovi, ki lahko povzročijo slabost in prebavo.

Ne dodajajte zelenjavnemu soku ali soli ali sladkorju. Če je sok zelo kisel, ga lahko rahlo zasladimo z medom. Če je sveže videti preveč koncentrirano za vas, je bolje, da ga razredčite z vodo.

Med uživanjem hrane ali takoj po njej ne pijte svežih zelenjavnih sokov. Sveže je proizvod z visoko koncentracijo zdravilnih učinkovin. Z reagiranjem s hrano povzroča fermentacijo. To je polno napihnjenosti, zgage, napenjanje in drugih neprijetnih simptomov. Zdravniki priporočajo, da ljudje z nizko kislostjo pijejo sveže sokove eno uro pred obroki, in tisti s kislostjo se povečajo eno uro po.

Kategorično ni priporočljivo piti nekaj sokov v »čisti« obliki. To je predvsem svež sok iz sladkorne pese, ki ga je priporočljivo razredčiti v razmerju 1: 3. Sokove redkev, redkev, česen in čebulo lahko dodamo izključno drugim svežim sokom v izredno majhnih količinah.

Kako kuhati svežo zelenjavo doma

Kot je navedeno zgoraj, imajo sokovi, ki jih kuhamo doma, velik zdravstveni potencial kot industrijske pijače. Če želite, da so domači sveži sokovi čim bolj zdravi in ​​okusni, jih morate ustrezno kuhati.

  1. Izberite samo svežo zelenjavo, brez zunanjih napak ali poškodb.
  2. Pred kuhanjem svežega soka temeljito sperite zelenjavo v tekoči vodi, po potrebi odrežite lupino. Prosimo, upoštevajte, da je treba olupljeno zelenjavo ponovno sprati pod hladno vodo in zelo hitro.
  3. Najboljša možnost je, da ročno iztisnete sveže sokove iz zelenjave ali uporabite električni sokovnik s hladnim stiskalnikom. Tako pripravljeni sokovi obdržijo celotno paleto vitaminov in mineralov. Istočasno jih tradicionalne sokovnike za centrifugiranje, sekanje sadja in zelenjave, segrejejo, zaradi česar se nekatere koristne snovi razgradijo. To ne velja samo za vitamine, ampak tudi za encime, ki krepijo imunski sistem.

Rastlinski sokovi za hujšanje

Vsaka ženska želi ostati elegantna in vitka. Do danes obstaja veliko možnosti za diete, ki pomagajo znebiti dodatnih kilogramov. Vendar pa nekateri zelenjavni sokovi pomagajo tudi pri izgorevanju „socialnih prihrankov“ - vendar jih je treba za to uporabiti v zelo velikih količinah in strogo slediti shemi.

Zakaj zelenjavni sokovi pomagajo izgubiti težo? Razlogov je več.

  1. Rastlinski sokovi imajo blag odvajalni učinek. Pomagajo telesu na naraven način, da se znebijo nabrane žlindre in toksinov, odstranijo produkte gnitja iz črevesja. Zaradi tega se želodec »umiri« in polt se izboljša.
  2. Sveža zelenjava je diuretik. Učinkovito odstranijo odvečno tekočino iz telesa, tako da pozabite na edeme in neestetične "vrečke" pod očmi.
  3. Veliko zelenjavnih osvežil deluje kot učinkovita apetita. Po pitju kozarca soka začasno izgubi občutek lakote. Telo pa tudi oskrbujete z vsemi encimi, minerali in vitamini, ki so potrebni za njegovo normalno delovanje.

Naslednji vidik, ki ga je treba upoštevati: kateri zelenjavni sokovi so najprimernejši za odpravo dodatnih kilogramov? Obstaja več takih svežih.

Zeleni sok Ima šibek diuretični učinek in pomaga telesu "odcejati" odvečno tekočino. Poleg tega zelena svežina normalizira presnovo, učinkovito zmanjšuje raven "škodljivega" holesterola v krvi in ​​povečuje odpornost telesa zaradi kalcija, karotena in impresivnega seznama vitaminov v sestavi. Hkrati se lahko kombinira z drugimi svežimi sokovi, na primer s korenjem, narejenim iz belušev ali peteršilja. Ljubitelji bolj pikantnega okusa lahko dodajo med ali oranžni svež sok v sok zelene. Ne smemo pozabiti, da je kontraindicirana za bolnike, ki imajo povečano kislost želodčnega soka, tromboflebitis, gastritis in ulcerozne bolezni prebavil.

Sok iz sladkorne pese Aktivne sestavine v njegovi sestavi spodbujajo presnovo, normalizirajo delovanje črevesja in pomagajo odstraniti toksine iz telesa. Ugoden učinek soka pese na ščitnično žlezo prav tako pomaga normalizirati težo. Ne smemo pozabiti, da se lahko zaužije le v minimalnih odmerkih, pomešanih z drugimi sokovi. Ljudje, ki trpijo zaradi urolitiaze, hipotonije, bolnikov z diagnozo bolezni ledvic in sladkorne bolezni, je bolje zavreči iz rdeče pese.

Zeljeni sok. Učinkovito izboljša prebavo, pomaga očistiti telo pred toksini. V tem primeru, upoštevajte, da pri uporabi zelja sok mora biti vsaj vsak drugi dan za čiščenje klistir. Dejstvo je, da aktivne sestavine zelja prispevajo k razgradnji gnilih produktov, ki so se nabrali v črevesju, kar povzroča nastajanje plinov. Za odstranitev strupov izvedite postopke čiščenja. Vendar pa je v primeru težav z trebušno slinavko bolje zavreči uporabo svežega zelja. Prav tako ga je treba uporabljati previdno pri bolezni ledvic.

Kumarski sok je proizvod, ki učinkovito odstrani odvečno tekočino iz telesa. Poleg tega pospešuje prebavo, zmanjšuje obremenitev prebavnega trakta. Prav tako odstrani majhne kamne in pesek iz ledvic, pomaga normalizirati krvni tlak in je naravni diuretik in odvajalo. In vendar z gastritis iz njegove uporabe je bolje, da se vzdrži.

Sok iz jajčevcev je pijača, ki bo pomagala, da se “zavede” občutek lakote in zmanjša apetit. Priporočljivo je za prebavne motnje in za zmanjšanje ravni "slabega" holesterola v krvi. Omeniti je treba, da je sok jajčevca pripravljen iz zelenjave, ki jo najprej polivamo z vodo za dve uri, nato kuhamo petnajst minut in zmeljemo v mešalniku. Ne more se uživati ​​s kislostjo in enterokolitisom.

Kako pripraviti zelenjavne sokove za zimo

Poletje - obdobje, ko sadje in zelenjava v izobilju. Vendar pa ravno v zimskem času, v obdobju avitaminoze, prehladov in zmanjšane imunosti, bolj kot kdajkoli prej potrebujemo injekcije vitamina, da bi spodbudili telo. Zato, da ne bi bilo treba zadovoljiti s sokovi industrijske proizvodnje, kupljenih v supermarketu, je smiselno, da se zelenjavni sokovi predhodno založijo za zimo.

Če vse podrobnosti postopka skrbno opazujemo, lahko skozi vse leto uživate v naravnih sokovih brez konzervansov in drugih kemikalij. Rastlinske mešanice, ki so mešanica različnih sokov, so se izkazale za najboljše.

Na primer, lahko pripravite sok "Multiovoshch." Sestavine, ki jih boste potrebovali: paradižnik, paprika, korenje, sol in sladkor. Prosimo, upoštevajte, da ni jasnih razmerij za vsako vrsto zelenjave - lahko poskusite po svojem okusu.

Pripravite vse zelenjave: sortirajte, operemo, odstranimo prezrele ali suhe. Surovino narežite na kose, ki naj bi enostavno prešli v ustje sokovnika. Zelenjavo položite skozi sokovnik, vlijte sok v posodo in položite na majhen ogenj.

Dodajte žličko sladkorja in pol žlico soli. Na majhnem ognju sok zavremo. Vreti naj bo pet minut. Prelijte sok na predhodno oprane, posušene in sterilizirane kozarce in kovinske pokrove.

Banke se obrnejo, zavijejo odejo in pustijo dan. Nato namestite kozarce s pokrovi in ​​navzgor in med tednom opazujte, ali bo prišlo do fermentacije. Če sok ni fermentiran, ga lahko postavite v omaro za dolgoročno shranjevanje.

Najbolj zdravi zelenjavni sokovi

Seveda ne smemo trditi, da imajo sokovi zdravilni učinek in da lahko popolnoma ozdravijo vsako bolezen. Dejstvo, da je zelenjava in zelišča lahko odlična preventiva pri številnih boleznih, je res. Če želite okrepiti imunski sistem in samo ohranjati svoje telo v dobri formi na račun zelenjave, ne tablet, morate pogledati sokove.

Menijo, da so škodljive snovi koncentrirane v vlakno zelenjave, tako da sok, gre proč in pusti pijačo samo najbolj potrebne vitamine in elemente v sledovih. Tako rastlinski sok telo absorbira neverjetno hitro in ga neguje z zdravjem. In najbolj koristni sokovi so:

  • Sok korenja. Verjetno veliko ljudi ve, da je korenček najpomembnejši vir vitamina A. Zaradi tega telo dobi izboljšan apetit, dobro prebavo in vid ter tudi korenje izboljša strukturo zob! Poleg tega je korenčkov sok zdravilo, ki zdravi želodčno razjedo in razjedo na dvanajstniku (vendar ne pijete med poslabšanjem razjede). Ta sok bo še posebej potreben za doječe matere, mleko je še boljše in bolj koristno, kar pozitivno vpliva na zdravje otroka.
  • Zeleni sok. Samo z nastopom jeseni bo koristno piti zelena sok. Bori se proti prehladom in je protivnetno sredstvo, saj vsebuje veliko količino vitamina C. Jutranji blues se lahko tudi izognemo! Sok vsebuje vitamin PP, ki sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in hrani telo z energijo. Še posebej je priporočljivo piti sok ljudem, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, bolezni prebavil, zmanjšane imunosti.
  • Sok iz sladkorne pese. Kljub dejstvu, da bi bilo treba piti sok zelo pazljivo, se šteje za neverjetno koristno. Najprej morate odstraniti vse kontraindikacije in določiti standard za ta dan. Sprva se sok pese ne pije več kot eno čajno žličko. Sok popolnoma obnavlja kri, jo obogati z uporabnimi minerali, napolni telo z B12, kalijem, kalcijem in železom.
  • Bučni sok. Ta sok je primeren za tiste, ki trpijo za nespečnostjo ali pa samo želijo normalizirati živčni sistem. Pumpkin pomaga tudi v boju proti debelosti. V njem so snovi, ki dobro porabijo maščobe. Sok se lahko pije 1-2 kozarci na dan in v kombinaciji z drugo zelenjavo.
  • Sok iz peteršilja. Zdi se, da ni tipičen sok, vendar peteršilj dobro stimulira duševno aktivnost, opremlja telo s fosforjem, odstrani holesterol in uravnava pritisk. Priporočljivo je piti sok peteršilja na pol ali eno žlico na dan.

Pravilno pijemo zelenjavne sokove

Za pravilno pripravo soka je idealen vijačni sokovnik za hišo. To bo trajalo najmanj časa in tudi zelo poenostavilo postopek kuhanja. Če v kuhinji nimate takšnega "pomočnika", vam priporočamo, da si ogledate visokokakovostne kuhinjske aparate v spletni trgovini. Če želite to narediti, pojdite sem.

Bolje je piti zelenjavne sokove v majhnih požirkih in skozi tubo, da ne bi pokvarili zobne sklenine. Ni priporočljivo, da pijete pijačo hitro, morate raztegniti užitek za 20 minut. Prav tako je vredno omeniti, da sok ni ločen obrok, piti ga je treba 30 minut pred obrokom.

Kot lahko vidite, zelenjavni sokovi niso le dobri za telo, lahko pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni. Ker je to profilaktično, je bolje vzeti sok na priporočila, se zavedati kontraindikacij in v nobenem primeru ne preseči norme. Običajno je dovolj samo en kozarec soka na dan. Po nekaj tednih lahko vidite prve rezultate: lahkotnost, zdravo polt in energijo.

Zdravljenje s strastjo

Priporočljivo je piti zelenjavne sokove ne manj kot pol ure pred obroki ali 1,5–2 ure po obroku. Lahko jih razredčite z vodo, vendar v nobenem primeru ne dodajte sladkorja ali soli. Bolje je piti sokove s slamo ali v majhnih požirkih, ki ga uživajo v ustih - dejstvo je, da se sokovi v mešanici s slino bolje absorbirajo.

Kar zadeva količino, morate vzeti toliko, kolikor telo potrebuje, in se prisiliti, da ste škodljivi. Praviloma, da dobite opazne rezultate, potrebujete vsaj 600 gramov soka na dan. Vendar pa morate začeti s 50 ml, tako da se telo lahko uporabi. Pred začetkom zdravljenja se posvetujte s svojim zdravnikom, saj so sokovi koncentrirani izdelek, poleg alergijskih reakcij pa lahko povzročijo poslabšanje nekaterih bolezni.

Za kri in imuniteto

Poglejmo torej, za kakšen sok je potreben. Začnimo z najbolj priljubljeno - korenček. Ima veliko vitaminov: A, B, C, D, E, K. Ta izdelek izboljšuje apetit in prebavo (uporaben za razjede), krepi zobe, izboljšuje imunski sistem, blagodejno vpliva na kožo in vid. Toda pitje je preveč, ni vredno - korenje je bogato z vitaminom, ki je topen v maščobah, presežek katerega lahko vodi do hipervitaminoze in bolezni jeter.

Ne manj nasičen v barvi in ​​koristi soka pese. Он считается самым ценным для крови: стимулирует образование эритроцитов и повышает уровень гемоглобина. А еще это замечательное очистительное средство для печени, почек, желчного пузыря и почти лекарство – при гипертонии и атеросклерозе. Помогает и при бессоннице.

Польза пищеварению

Капустный сок вкусом не блещет, зато у него другие достоинства. Особенно полезен он тем, кто хочет похудеть и почистить организм. In to bo nepogrešljivo za tiste, ki trpijo za zaprtje, kronični gastritis z nizko kislostjo, razjede želodca in dvanajstnika, bolezni jeter in vranice.

Krompirjev sok tudi ni božanski nektar. Ampak, kot zelje, pomaga pri spopadanju s prebavnimi težavami, očisti telo in je tudi zelo koristno za živčni sistem. Rešil bo edem. Toda s hudo sladkorno boleznijo, kot tudi z nizko kislostjo želodčnega soka, je bolje, da je ne uporabljate.

Da bi bila obdelava zelja in krompirjevih sokov prijetnejša, jih lahko mešate ne samo med seboj, ampak tudi z drugimi zelenjavnimi sokovi. Na primer, s kumaricami, peso in korenjem. Vsak dan pijete pol litra te zmesi, kar vam bo v veliko pomoč. In na splošno, ne bojte se mešati različnih sokov: to jih bo naredilo okusnejše, vaše zdravljenje pa bo bolj prijetno.

Za lepoto in mladost

Beauty las zaupati kumare sok. Bogata je z mineralnimi solmi, vsebuje kalij, kalcij, natrij in fosfor. In sok iz kumar je odličen diuretik. Prav tako preprečuje aterosklerozo in izboljšuje spomin, krepi srce in krvne žile, pomaga pri slabem stanju zob in dlesni, ohranja svežino in tonus kože. Na dan lahko zaužijete do 100 ml čistega soka iz kumarice. Njegovo delovanje se poveča v kombinaciji s paradižnikovim sokom (plus kapljica česna), črnim ribezom, jabolkom in grenivkami in v kombinaciji s korenjem in rdečo krmo pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni.

Paradižnikov sok se krepi in osvežuje. Fitoncidi, ki jih vsebuje, zavirajo fermentacijske procese v črevesju, kalij izboljšuje delovanje srca in organske kisline uravnavajo presnovo. Glede na vsebnost askorbinske kisline ni slabša od citrusov. V enem kozarcu - polovica dnevnega odmerka karotina in vitamina C. Paradižnikov sok se pije v čisti obliki, prav tako pa se zmeša z jabolčnim, bučnim in limoninim sokom.

Dolgo časa je bil sok zelene veljal za vir moči, vključno s spolnim. Tonizira in izboljša apetit, uravnava prebavo in očisti toksine, je uporaben za ljudi s slabšo presnovo in prekomerno telesno težo. Vsebnost vitamina C in vitaminov skupine B ter kalija, kalcija in fosforja krepi imunski sistem in pomaga pri okrevanju po težkih fizičnih naporih. Zelena se dobro ujema z drugimi sokovi.

Srčna udeležba

Bučni sok je bogat z vitamini C, skupina B, pa tudi s PP in karotenom. Je odličen diuretik. Kot tudi čudovito "zdravilo" za bolezni srca, hipertenzijo, debelost, holecistitis. Poleg tega pijača z bučo povečuje raven hemoglobina v krvi, odstranjuje "škodljiv" holesterol iz telesa in krepi kardiovaskularni sistem. Pijte ga kozarec 3-krat na dan pred obroki.

Sok iz squash se običajno primerja z bučnim sokom. Karoten je v njem malo, vendar je vitamin C dvakrat večji. Sok bučk je bogat s kalijem, kalcijem in magnezijem, zato je zelo uporaben za anemijo, živčne in srčne bolezni, hipertenzijo, pomaga pri boleznih jeter, ledvic in želodčne sluznice. Poleg tega, v bučke zelo malo kalorij. Kakor bucno, je squash sok verjetno najbolje kombinirati z jabolkom in korenjem.

► V času "zdravljenja" soka korenja je bolje ne jesti škrobno hrano (na primer krompir) in vso moko. Korenčkov sok je boljši brez pulpe, zato je po kuhanju bolje filtrirati skozi gazo. Dodajte malo smetane - maščoba je potrebna za absorpcijo vitamina A.

► Čisti sok iz pese lahko povzroči slabost in omotico, zato ga je bolje držati v hladilniku in ga zmešati s korenjem v razmerju 1: 3. 200 ml te mešanice na dan - zaveza odličnega zdravstvenega stanja! Med terapijo s sokom sladkorne pese je treba nekaj časa opustiti meso in ribe.

► Spijte zelje v topli obliki. In v nobenem primeru ne bi smel biti soljen - sicer bo postal škodljiv. Samo ne pozabite, da zelje vodi k nastajanju plina. Torej, s težnjo po napihnjenosti s tem sokom, morate biti previdni.

► Pri boleznih prebavil, jeter in žolčevodov ter v akutni fazi bolezni je treba zelenjavne sokove razredčiti z vodo v razmerju 1: 3.

Pri zdravljenju sline je najpomembnejše opazovanje odmerka. Vsaka zelenjava ima svoje.

Sok iz sladkorne pese: začnite jemati z 1 čajno žličko in jo postopoma prinesite na 1/3 skodelice, 3-4 krat dnevno. V vsaki sestavi soka pese ne sme presegati 1/3 pijače.

Sok iz zelja: 1 skodelica 3-4 krat na dan 40-50 minut. pred obroki.

Paradižnikov sok: 0,5 skodelice 3-krat na dan.

Uporabite sokove redkev, redkev, čebulo, česen, hren in druge pikantne zelenjave v majhnih količinah - 1-2 čajno žličko kot dodatek drugim sokom.

Oglejte si video: Excalibur Dehydrators product overview (Maj 2019).