Splošne informacije

Kateri sokovi so koristni? Zelenjavni in sadni sokovi

Zelenjavni sokovi so odlična priložnost za izboljšanje telesa, saj njihova sestava vsebuje biološko aktivne snovi, potrebne za naše preživetje. Najbolj priljubljeni zelenjavni sokovi so paradižnik, korenje in buče, ker so bogati z vitaminom C, karotenom in tudi elementi v sledovih. Vendar pa lahko tako zdravo pijačo pripravimo z uporabo druge zelenjave ali kombinacije zelenjave.

V naši prehrani ima posebno vlogo proizvodna paleta dnevne prehrane, ki povečuje njeno hranilno vrednost, prebavljivost in zagotavlja tudi osnovne potrebe telesa. Prisotnost zelenjave v prehrani je zelo cenjena, saj ne nasičijo našega telesa z bistvenimi vitamini in mikroelementi, temveč tudi izboljšajo proces asimilacije drugih snovi, vključno z beljakovinami in maščobami. Poleg tega imajo številne zelenjave baktericidne lastnosti, zato so bistveni del prehrane, tako bolni kot zdravi ljudje. Uživanje zelenjave izboljšuje apetit, spodbuja delovanje žlez slinavk, želodca in trebušne slinavke, izboljšuje procese nastajanja žolča in žolčnih izločkov, normalizira črevesno mikrofloro, preprečuje samo-zastrupitev telesa s strupenimi snovmi, ki prihajajo iz črevesja, pomaga ohranjati in vzdržuje biokemično ravnotežje v telesu. Poleg tega so zelenjavni sokovi odlično sredstvo za čiščenje telesa pred nakopičenimi toksini in toksini.

Sveže iztisnjeni sokovi iz zelenjave so bolj dragoceni kot sadni sokovi, saj ne vsebujejo fruktoze ali v veliko manjših količinah. Mimogrede, zelenjava in zelenjavni sokovi se najbolje porabijo sveže, brez učinkov toplotne obdelave, saj v tej obliki dobite največjo količino hranilnih snovi, ki jih jeste. Redno uživanje zelenjavnih sokov bo telo nasičilo s koristnimi snovmi, bistvenimi mikroelementi, minerali in vitamini, tako da ne samo izboljšate svoje telo in ga napolnite z vitalno energijo, temveč tudi občutno izboljšate svoj videz. Na primer, za ženske, ki dnevno porabijo sveže iztisnjene sokove iz surove zelenjave za en teden, se pojavi naravno rdečilo, oči sijajo, koža pa preprosto sveti. Poleg tega uživanje zelenjavnih sokov odpravlja težave motenj spanja, dihanje postane polno.

Rastlinski sokovi iz zelene zelenjave vsebujejo veliko klorofila v svoji sestavi, ki je po sestavi enaka hemoglobinu v krvi in ​​ga telo zlahka absorbira in učinkovito pomaga pri razstrupljanju, zato so zelenjavni sokovi odlični pomočniki v boju proti debelosti. Prav tako zelenjavni sokovi prispevajo k procesu čiščenja jeter, krepijo stene krvnih žil, se upirajo raku, ščitijo živčni sistem in povečujejo odpornost. Med drugim sestava zelenjavnih sokov vsebuje naravne antibiotike in hormone. Z uživanjem zelenjavnih sokov upočasnite proces staranja telesa.

Čistilna lastnost zelenjavnih sokov je posledica dejstva, da naravni sveže stisnjeni sokovi zelo hitro vstopijo v kri po porabi, dobesedno v desetih minutah. Poleg tega zelenjavni sokovi ne vsebujejo herbicidov, saj ostanejo v vlaknu. Zato vaše zdravje ne ogroža ničesar, tudi če bi zelenjavo, iz katere smo pripravili sok, gojili na tleh z veliko kemikalijami. Zelo koristno je dnevno piti eno ali dve kozarci zelenjavnega soka v kombinaciji z običajno prehrano in na njej pripraviti en dan razkladanja na teden. Poleg tega lahko z uporabo zelenjavnih sokov samostojno izvedete tridnevno čiščenje.

Kako narediti sokove?
Doma lahko pripravite polnopravne sokove iz različnih zelenjadnic ali njihove kombinacije. Za pripravo soka je treba uporabiti samo sveže, brez sledov gnitja in kemikalij, poškodbe zaradi škodljivcev in bolezni, zelenjave in sočnih listov zelenja. Izbrano zelenjavo za sok je treba temeljito oprati, nekatere od njih olupiti, semena, peclje in socvetje. Pri pripravi zelenjavnih sokov lahko uporabite staro "ročno" metodo in mehansko, z uporabo sokovnika. Najprimernejši je sodoben način pridobivanja soka s pomočjo centrifugalnih sokovnikov, saj je, prvič, veliko hitrejši od ročno izdelanega, zato njegove aktivne snovi manj oksidirajo, in drugič, tako pripravljen sok je nektar, ker vsebuje približno 10% celuloze. Poleg tega je v telesu veliko več fiziološko aktivnih snovi in ​​elementov v sledovih, zato je zelo pomembna za telo.

Jejte sveže pripravljene zelenjavne sokove je treba takoj, saj shranjevanje v hladilniku, tudi če je majhna, pomaga pospešiti proces fermentacije in kvarjenje soka, čeprav se lahko okus ne spremeni. Izjema je sok s hrenom, lahko se hrani v hladilniku za en teden, in ne bo izgubil svojo vrednost in okus.

Sestava klasičnega zelenjavnega soka vključuje: dve majhni korenčku, četrtino pesa, pet listov zelja in kup zelenja, sestavljen iz koper, peteršilja in vrhov pese. Kombinacija zelenjave za izdelavo soka je lahko zelo raznolika, vse je odvisno od preferenc okusa, razpoložljivih izdelkov in terapevtskih ciljev.

Sokove, ki temeljijo na zelenih delih rastlin, je priporočljivo uporabljati v kombinaciji s sokom korenja. Korenčkov sok je odličen način za očiščenje telesa za zdravljenje. Ta sok je obogaten s karotenom, vitamini B, kalcijem, kalijem in drugimi minerali. Korenčkov sok je zelo koristen za otroke, kot tudi za težave s kožo, vid, oslabitev imunskega sistema. Korenčkov sok je priporočljivo piti za tiste, ki želijo očistiti ledvice, jetra in žolčnik. Koristno je piti do pol litra soka korenja za vsakodnevno nego matere, saj ta sok izboljšuje kakovost mleka.

Ko pijete korenčkov sok, če pride do težav z jetri, koža postane rumenkasta, drugače ne bo spremenila sence kože, saj se bo le opazno osvežila. Korenčkov sok je treba obvezno uporabljati z dodatkom majhne količine rastlinskega olja, saj je karoten ali vitamin A vključen v skupino vitaminov, topnih v maščobah. Ni priporočljivo zlorabljati soka od korenčka, saj presežek karotena negativno vpliva na jetra in ga preveč obremenjuje. Največja količina soka korenja, ki ga je mogoče zaužiti čez dan, ni večja od pol litra. Za profilakso vitamina bo dovolj, da dnevno popijete kozarec takšnega soka. Vendar pa sok korenja ima nekaj kontraindikacij, ki vključujejo želodčni razjed v obliki poslabšanja in enteritisa.

Prevladovanje zgodnjega soka cvetače v zelenjavnem soku je bolje za bolnike, ki trpijo za pogostim gastritisom, razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku. Uporaba zeljenega soka prispeva k raztapljanju gnilih proizvodov v črevesju, zato je njegova uporaba praviloma spremljana z ropotanjem in povečano tvorbo plina. Toda po nekaj dneh uporabe soka bodo ti neprijetni občutki mehkejši in potem popolnoma izginili. Poleg tega je zeljeni sok učinkovit pri debelosti, saj zavira pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobe. Zeljeni sok vsebuje folno kislino, aminokisline, vitamine, lahko prebavljive ogljikove hidrate in mineralne soli. Poleg tega je bil v njej odkrit tudi poseben protiulkusni vitamin V. Zeljeni sok se ne sme zaužiti v obdobju poslabšanja želodčnih bolezni (gastritis, razjeda), v obdobju blaženja bolečine pa je najprimernejši pri uporabi. Sveže stisnjen zeljeni sok v obliki toplote je odlično sredstvo za izpiranje ust pri stomatitisu in vnetju dlesni. Pred obroki lahko pijete zeljeni sok pol ure, kot tudi med obroki večkrat na dan. Pri čiščenju telesa uporaba zelja ne sme preseči ene in pol skodelice na dan (300 ml).

Krompirjev sok se uporablja v enakih količinah kot zelje pri zdravljenju oslabljene prebave, gastritisa, kolitisa in razjede želodca.

Bucni sok se priporoca za uporabo pri bolnikih, ki trpijo za ledvicnimi, jetrnimi in srcno-žilnimi boleznimi, ki jih spremlja edem. Bučni sok pomaga izboljšati delovanje prebavnega trakta in pospešuje izločanje žolča. Bodite bucni sok mora biti pol skodelice enkrat na dan. Za motnje spanja je priporočljivo piti pol kozarca bučnega soka ponoči z dodatkom žlice medu, s kamni v ledvicah in mehurju - četrtino ali pol kozarca bučnega soka 3-krat na dan. Potek zdravljenja je 10 dni. Glavna kontraindikacija za uporabo bučnega soka je individualna nestrpnost.

Sok iz listov in korenin peteršilja je koristen za ljudi, ki trpijo zaradi kratkovidnosti in bolezni ledvic. Ta sok se razredči z vodo v razmerju 1: 1 in vzame tri do štirikrat na dan, vendar ne več kot 100 ml na dan.

Paradižnikov sok je učinkovit pri boleznih srca in ožilja, ima stimulativni učinek na delo prebavil in preprečuje razvoj onkologije. Zelo koristno je jemati nosečnice in doječe ženske. Paradižnikov sok je treba popiti pol ure pred obroki, saj pripravi želodec in črevesje za prebavo hrane. Tomato sok je treba piti, kot tudi druge sveže stisnjene zelenjavne sokove. Brez dodajanja soli in začimb, saj zmanjšujejo njihove koristne lastnosti. Dodate lahko česen, koper, peteršilj, koriander. Ne smete piti paradižnikovega soka v obdobju poslabšanja takšnih bolezni, kot so: razjeda želodca, pankreatitis, holecistitis, gastritis, kot tudi z rahlo stopnjo zastrupitve, saj bo to povečalo ta učinek.

Sveže stisnjen sok pese je odlično sredstvo za čiščenje telesa. Priporočljivo je, da se uporabljajo za tiste, ki trpijo zaradi hemoroide, zaprtje, pomaga izboljšati delovanje jeter, ledvic in mehurja, odstrani težke kovine iz telesa. Sok pese je zelo drag, saj izboljšuje sestavo krvi. Zaradi visoke vsebnosti joda v svoji sestavi je sok pese učinkovita zaščita pred sklerozo, izboljšuje spomin. Največja količina soka pese, ki se lahko zaužije čez dan, je pol kozarca. Preveliko odmerjanje lahko povzroči slabost, bruhanje in drisko. Da bi preprečili nastanek takšnih simptomov, se sok pese zmeša s sokovi korenja in kumaric, vendar mora prevladovati količina soka pese. Treba je opozoriti, da sestava soka sladkorne pese vključuje škodljive spojine, ki so v stiku z zrakom uničene. Zato je treba pred uporabo soka sladkorne pese hraniti v hladilniku vsaj 2-3 ure v odprti posodi. Kontraindikacije za uživanje soka sladkorne pese so individualne nestrpnosti, kot tudi bolezni ledvic, razjede želodca in dvanajstnika.

Kumarev sok se priporoča za uporabo pri bolnikih s hipertenzijo, boleznimi srca in revmatizmom. Ima povečan diuretični učinek, odstranjuje otekline in iz telesa odstranjuje soli sečne kisline. Dnevni odmerek ne sme presegati 2,5 skodelice na dan. V kombinaciji s sokom korenja, rdeče pese in zelenjavnim sokom se lahko sok kumarice zaužije 4-5 krat na dan.

Sok sladke zelene paprike je učinkovit pri črevesni disbakteriozi, normalizira trebušno slinavko, je odlično sredstvo za krepitev kosti in izboljšanje rasti las. Radish in poper sokovi se lahko pomešajo z vsemi zelenjavnimi sokovi, čez dan lahko uporabite največ dve tretjini vsakega.

Radish sok ima lastnost, da tanke krvi, tako da je zelo koristno za ginekološke nenormalnosti. Lahko se uporablja tudi pri zdravljenju krčnih žil, trombofleitisa, sinusitisa in pogostih kašelj. Za sok iz redkev ni grenak, lahko dodate druge zelenjavne sokove ali med, razredčene z vodo. Sveže iztisnjen sok mladega hrena skupaj z vrhovi listov in dodatkom limoninega soka (četrt skodelice soka hrena in soka ene limone, enkrat dnevno za nepopolno čajno žličko) popolnoma očisti dihalne poti.

Zelenjavni sokovi z zdravilnim učinkom.
Odlično orodje za zmanjšanje telesne teže je zelenjavni sok iz korenja (5 kosov, srednje velikosti) in špinača (3 kosi). Rastlinski sok iz korenja (10 kosov), pesa (3 kosa) in kumar (3) ima isto lastnost.

Uporaba zelenjavnega soka iz korenja (6 kosov), zelene paprike (3 kose), malo zelja in listov repe in špinače izboljša polt in splošno stanje kože.

Da bi ohranili imuniteto, lahko vzamete zelenjavni sok iz korenja (3 kom.), Kup zelene, majhno jabolko, pol pese z listi in majhen kup peteršilja.

Za okrepitev živčnega sistema bo pomagal zelenjavni sok iz pol rajčice, 100 g zelja in nekaj svežnjev zelene.

Za okrepitev nohtov je učinkovito uporabljati zelenjavni sok iz majhnih kumaric, korenje (4 kom.), 3 liste zelja in četrt zelenega popra.

Za nespečnost, zelenjavni sok iz korenja (5 kosov), par stebelnih stebel in kup peteršilja je dobro zdravilo.

Sveže iztisnjeni zelenjavni sokovi ne nasitijo samo našega telesa z vitamini in mikroelementi ter ga tako zdravijo, temveč nas tudi naredijo lepe.

Sveže stisnjeno

O tem, kaj so sokovi koristni, bomo podrobneje opisali v tem gradivu. In začnimo z dejstvom, da so vsi sveži sokovi še posebej koristni. V izobilju lahko oskrbijo naše telo s koristnimi encimi, minerali, tanini, rastlinskimi pigmenti in eteričnimi olji. Sokovi so bogat vir vitaminov, na primer, karoten, kot tudi C, P, K, E. Vsi se ne morejo sintetizirati v človeškem telesu, delujejo samo s hrano.

Nutricionisti so lahko zanesljivo ugotovili, da naravni sokovi učinkovito začnejo proces čiščenja v telesu, pospešujejo pretok in uriniranje, normalizirajo limfo in pretok krvi. Tisti, ki radi sveže pijače, veliko manj verjetno, da prehladijo, in tudi videti veliko mlajši in boljši od svojih vrstnikov.

V teh sokovih so tudi eterična olja in organske kisline, ki spodbujajo prebavne procese in kompenzirajo pomanjkanje klorovodikove kisline. Z vključevanjem takšnih pijač v vašo prehrano lahko zmanjšate tveganje za raka za polovico, kot tudi zmanjšate morebitne težave z mehurjem in prebavnimi organi.

Treba je opozoriti, da v vseh sadnih sokov v velikih količinah vsebujejo kalijeve soli, ki prispevajo k sklepanju iz telesa odvečne tekočine. Zato zdravniki še posebej priporočajo sadne in zelenjavne pijače tistim, ki se želijo zaščititi pred boleznimi ledvic in srca in ožilja. Toda sokovi s kašo so bogati s pektinskimi snovmi, ki izboljšajo črevesno peristaltiko in pomagajo odstraniti odvečni holesterol iz telesa.

Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo te pijače, so v glavnem sestavljeni iz glukoze in fruktoze. Fruktoza ščiti telo pred debelostjo in sladkorno boleznijo. V zelenjavi in ​​naravnih sadežih je veliko lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, ki blagodejno vplivajo na presnovo. Torej, tisti, ki želijo izgubiti težo, je vedno priporočljivo piti zdrave sveže sokove. Na primer, jabolka, pomaranča, ananas, paradižnik, grenivke, korenje, kumare, zelje sokovi, ki so dobro razčleniti maščobe.

Seveda, tudi po toplotni obdelavi, ko so sokovi pripravljeni v industrijskem merilu, je večina njihove hranilne vrednosti ohranjena, vendar še vedno ni primerljiva s količino vsega, kar je koristno v sveže pripravljenih pijačah. Poleg tega skrbno preučiti sestavo trgovina sokov. Nekateri dodajajo okuse in sladkorni sirup, da izboljšajo svoj okus, kar prispeva k povečanju vsebnosti kalorij.

Veliko hranil sam po sebi vsebuje sok iz kumare. To so natrij, kalij, fosfor, kalcij, silicij, klor in žveplo. Kaj je koristno sok iz kumar, bomo povedali v tem oddelku. Spodbuja rast las, ima pozitiven učinek pri revmatičnih boleznih.

Zaradi kalija postane skoraj nepogrešljiv z nenadnim padcem krvnega tlaka, kot tudi hipotenzijo in hipertenzijo. Kaj je bolj koristen kumarski sok? Treba je omeniti, da je pijača aktivno uporablja za bolezni dlesni in zob, na primer, s periodontalne bolezni.

Всего один стакан огуречного сока в день обеспечит здоровье волос, прекратив их выпадение и расслоение ногтей.

Некоторые специалисты утверждают, что этот напиток может помочь растворять даже камни в протоках и желчных пузырях. А при кашле и наличии мокроты к огуречному соку следует добавлять сахар или мед, которые помогут быстро победить болезнь.

Получение огуречного сока

Glavno vprašanje, ki se lahko pojavi v tem primeru, je: kako priti do te pijače? Dejansko, v trgovini, je skoraj ne pride, in hkrati je zelo koristno. Pravzaprav obstaja veliko načinov, kako to doseči. Najlažji način je preprosto naribati kumare ali jih obrniti skozi mlin za meso. Glavna stvar je, da sledi eno pravilo - kumare sok zagotovo morali piti sveže pripravljene, samo v tem primeru, lahko dobite vse tiste koristne elemente, ki smo jih omenili v tem članku. Samo pol ure po pripravi se začne postopek odstranjevanja hranil, ki se mu preprosto ni mogoče izogniti.

Zato, ko ste se naučili, kateri sokovi so koristni in želijo kuhati kumare, morate vzeti kumare, jih temeljito oprati in dobiti sok na kakršenkoli način. Hkrati se ne priporoča luščenje zelenjave, saj je del hranil v lupini. Upoštevajte tudi, da sadje ne sme biti prezrelo in sveže, samo v tem primeru bo sok, ki ste ga prejeli, najvišje kakovosti.

Nekateri trdijo, da so sokovi uporabni, nekateri trdijo, da je najučinkovitejši sok grenka kumara, vendar to še ni dokazano. Omeniti je treba, da lahko kumarici dodate različne sadne sokove. Na primer jabolko ali grenivko. Zato bodo koristi še večje. In če pijačo pomešate s kefirjem, koprom ali česnom, dobite poln zajtrk.

Granatno jabolko

Prednosti granatnega jabolka in soka granatnega jabolka so že dolgo dokazane. Število hranil, ki jih vsebuje, je preprosto impresivno. Tukaj so vitamini A, C, E, PP, skupina B, na primer folacin, ki velja za naravno obliko folne kisline, to je vitamine B t9.

Tudi v tem soku veliko kalija, mineralov, kalcija, natrija, magnezija, bakra in železa. Uporaba granatnih jabolk in soka granatnega jabolka se kaže tudi v prisotnosti kislin, organskih sladkorjev in taninov v njih. Na primer, vsebuje veliko citronske kisline, ki je še več v soku granatnega jabolka kot v limoninem soku. Toda glede na število antioksidantov je bistveno boljši od borovnic, brusnic in zelenega čaja.

Mnogi verjamejo, da granatno jabolko - najbolj slasten sok. Poleg tega blagodejno vpliva na skoraj vse sisteme našega telesa. Glavna stvar je, da ima koristne učinke na delovanje kostnega mozga in sestavo krvi. Treba je opozoriti, da 100 mililitrov soka vsebuje le 7 odstotkov dnevne potrebe po železu. Pri uporabi soka granatnega jabolka je raven hemoglobina zagotovljena, zato se šteje za koristen sok za nosečnice, darovalce in bolnike, ki morajo obnoviti izgubo krvi, na primer po hudi menstruaciji pri ženskah ali operacijah.

Tudi sok granatnega jabolka pomaga očistiti krvne žile iz holesterola, pomaga krepiti srčno mišico, žilne stene. Ta sok se priporoča tudi tistim, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, hipertenzivnih bolezni, saj zmanjšuje krvni tlak zaradi diuretičnega delovanja. Za tiste, ki redno pijejo sok granatnega jabolka, je tveganje za možgansko kap ali srčni napad veliko nižje.

Ta pijača ima izrazit antiseptični in protivnetni učinek. Torej, je priporočljivo, da ga pijejo v primeru vnetnih in nalezljivih bolezni urogenitalnega sistema, še posebej, da je koristno za cistitis in pielonefritis. Sok granatnega jabolka pomaga pri boleznih prebavnega sistema. Pomaga povečati izločanje prebavnih žlez, izboljša apetit, zmanjša kislost želodčnega soka. Zaradi choleretic ukrepanje pomaga premagati drisko, in njene antioksidativne lastnosti prispevajo k pomlajevanju telesa, zato kavkaški dolgoletne ljubezen in jo cenijo toliko.

Oranžna

Eden izmed najbolj priljubljenih sokov, ki jih lahko najdete v kateri koli trgovini. Je pomarančni sok dober za vas?

Upoštevajte, da je sadje samega oranžnega drevesa raznobarvno jagodičje, ki ga sestavlja približno 12 odstotkov sladkorjev, približno dva odstotka citronske kisline in 60 miligramov vitamina C vsebuje vitamine P, B1soli kalija, kalcija, fosforja. Zaradi velikega števila sestavin pomarančni sok pomaga pacientom prenašati resne bolezni.

Najprej vsebuje veliko tiamina, ki je koristen za normalno delovanje živčnega sistema. Zdravniki priporočajo njegovo uporabo bolnikom, ki trpijo zaradi bolezni sklepov, saj soli magnezija, kalija in sadnih kislin postopoma raztopijo depozite soli v sklepih, kar pripomore k izboljšanju splošnega stanja.

Prav tako se za preprečevanje bolezni srca in ožilja uporablja velika količina magnezija in kalija, tudi če se pojavijo v kronični obliki. Orange svežega soka se šteje za učinkovito za ljudi z visokim krvnim tlakom, in redno uporabo pomaranč sami bodo pomagali postopoma okrepiti stene krvnih žil in jasno krvni holesterola plošče.

Pomembno je, da takoj po pripravi ne pozabite na sveže pijačo, saj toliko vitaminov, ki reagirajo s kisikom, začnejo oksidirati in razgrajevati. Če se odločite sistematično piti pomarančni sok zjutraj, začnite z minimalno dozo ene žlice. Nato postopoma povečajte volumen na 50 mililitrov. Ni priporočljivo piti preveč svežega soka čez dan, saj lahko v tem primeru poškodujemo telo.

Je pomarančni sok lahko škodljiv?

Včasih lahko ta pijača prinese ne samo koristi, ampak tudi škodo. Te primere je pomembno vedeti. Pri uporabi 200 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka v telesu se izkaže, da je pretirana količina organskih kislin in sladkorjev, ki lahko v velikih količinah povzročijo negativne posledice.

Sok je kontraindiciran za tiste, ki trpijo za ulceroznim gastritisom, saj bodo sveže pomaranče povzročile fermentacijske procese v črevesju, tudi pri popolnoma zdravi osebi. V primeru težav z gastrointestinalnim traktom lahko pomarančni sok povzroči poslabšanje sočasne bolezni, velika količina sadnih kislin pa lahko privede do korozivnih sluznic in poslabša različne bolezni.

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo obstaja nevarnost, da povzročijo resno škodo na telesu, saj bodo lahko prebavljivi ogljikovi hidrati zvišali raven sladkorja v krvi.

V času med obroki je priporočljivo piti svežo oranžno. Tako dobite zadolženost za živost in energijo.

Uporaba soka korenja je že dolgo dokazana za telo. V njem je veliko koristnih snovi, predvsem beta-karoten, ki se v človeškem telesu spremeni v vitamin A. Pomaga okrepiti zobe in kosti, izboljšati vid, normalno delovanje imunskega sistema. In če redno pijete korenčkov sok, ste lahko prepričani, da funkcije ščitnice ne bodo poškodovane. Tudi beta-karoten pomaga odstraniti toksine iz telesa.

Tudi v domačem soku korenja je veliko vitaminov - B, C, E, D, K, vsebuje baker, mangan, kalcij, železo, fosfor, cink, magnezij. Vse to pomaga zmanjševati holesterol v telesu, krepi živčni sistem, pomaga krepiti zdravje žensk, izboljšuje kakovost mleka in ohranja lepoto in mladost.

Pomembno je vedeti, da sok korenja pomaga osebi, da se pomiri, zmanjša simptome prekomerne stimulacije. Tudi sok korenja pomaga pri kožnih boleznih, nekateri celo izdelujejo posebne losjone.

Svež sok se najbolje pripravi iz srednje velike korenčka, saj v velikih vzorcih ni toliko uporabnih snovi.

Na svetu veliko število ljubiteljev paradižnikovega soka. Treba je vedeti, da ni le okusna, ampak tudi zdrava pijača. Ima veliko mineralov, vitaminov A, B, C, E, PP. Vsebuje paradižnikov sok kalcij, kalij, klor, magnezij, fosfor, kobalt, železo, cink, krom, mangan, jod, bor, med, jabolčno, citronsko, jantarno in vinsko kislino, kot tudi pektin, glukozo, prehranska vlakna in serotonin.

Zaradi te cele vrste hranil se paradižnikov sok šteje kot učinkovit za hujšanje. Hkrati pa upočasni proces staranja v telesu, očisti holesterol, zmanjša tveganje za razvoj raka, odstrani toksine in žlindre, poveča koncentracijo hemoglobina. Zelo priporočljivo je, da ga uporabljate z glavkomom, saj pijača pomaga zmanjšati očesni tlak.

Pomembno je poznati prednosti paradižnikovega soka za ženske. Med nosečnostjo ali predmenstrualnim sindromom pomaga telesu pri prebavljanju hrane, spodbuja prebavni proces, zmanjšuje proces fermentacije v želodcu, pozitivno vpliva na krvne žile in srce ter prispeva k proizvodnji serotonina, ki ga imenujemo tudi hormon sreče.

Prisotnost velikega števila mineralov in vitaminov pomaga ohranjati naravne lepote las, kože in nohtov. Poleg tega paradižnikov sok popolnoma tonov in celo izboljša razpoloženje.

Za otroke

Koristni sokovi za otroke vključujejo paradižnik, korenček, granatno jabolko, zelje in sok iz kivija. Vsi povečujejo koncentracijo hemoglobina, obogatijo otrokovo telo z vitaminom C.

Marelice, breskve, pese, bucice in slivovi sokovi pomagajo zmanjšati anksioznost in hiperaktivnost, zato je priporocljivo, da otroku pred spanjem. Če se otrok prehladi, potem grenivke, pomaranče in zelenjavni sokovi prispevajo k okrevanju.

Hruška, grozdje, jabolko, šipek, rdeča pesa in paradižnikov sok pozitivno vplivajo na srčno delo. In hruške, šipek, breskve in bučni sokovi še vedno pomagajo izboljšati otrokovo prebavo, izboljšajo mikrofloro njegove prebavil.

Za izboljšanje apetita najstnika, je priporočljivo, da mu kozarec Lingonberry sok, jabolko, korenje ali šipek sok pred jedjo, in buče, korenje, ribez, pesa in kumare prispevajo h krepitvi imunskega sistema.

Težave z jetri

Menijo, da je cenovno dostopen in učinkovit način za preprečevanje bolezni jeter - za uporabo naravnih in svežih sokov. To je samo sok, ki je dober za jetra, malo jih ve.

Zanimivo je, da se sokovi uporabljajo tudi za terapevtsko čiščenje organov. Pozitivno vplivajo na hepatobilarni trakt. Najbolj uporabne se štejejo kot kumare, pese, granatno jabolko, buče in breze. Priporočljivo je tudi, da pripravite nekakšen svež koktajl. Vse te pijače zagotavljajo normalizacijo prebavnega trakta in dostavo potrebnih snovi v telo.

Da bi ohranili funkcionalnost jeter in pospešili njegovo čiščenje, pijejo sok granatnega jabolka, ki prinaša antioksidante in zmanjšuje holesterol.

Bučni in koreninski sokovi so vir klorofila, ki je potreben za hemoglobin, kumare pa ne zagotavljajo samo čiščenja, ampak tudi tonične lastnosti. Sok topinamburja ima antioksidativne lastnosti, kar ugodno vpliva na delo želodca.

Zelenjavni sokovi - 10 koristnih lastnosti za telo

Ali ste vedeli, da bi odrasla oseba vsak dan morala piti vsaj dve kozarci zelenjavnega soka? Danes se zdi težko, saj je pozornost mnogih ljudi osredotočena na obilico drugih izdelkov. Toda veliko korist za vaše telo bo prineslo kozarec zelenjavnega soka, ki vam bo zagotovil potrebno količino hranil. Ponujamo vam, da se seznanite z vsemi prednostmi zelenjavnih sokov za izboljšanje zdravja!

Pomaga bolje absorbirati hranila

Uživanje zeliščnega soka pomaga telesu, da bolje absorbira hranila, potrebna za vzdrževanje zdravega imunskega sistema. Ko jedo svežo zelenjavo, telo vzame čas, da izvleče vse hranilne snovi iz pulpe in jih nato razdeli glede na funkcije telesa. To je dolgotrajen postopek, ki je lahko zapleten, če hrane ne temeljito žvečite ali če imate slab prebavni sistem. Zato boste s pitjem kozarec zelenjavnega soka pomagali koristnim sestavinam, da hitro pridete do vašega telesa.

Hitro kuhanje

Sok iz zelenjave ni le koristen, ampak tudi hiter in enostaven za pripravo. Da bi dobili potrebno stopnjo vitaminov, morate ne le jesti veliko zelenjave, temveč jih tudi temeljito žvečiti. Sliši se neprivlačno, kajne? V sokovnik položite pravo zelenjavo in uživajte v okusnem in hranljivem pijači vsako jutro!

Naravnost izdelka

Pijače z vitamini se vedno bolj pojavljajo na policah supermarketov in lahko jih kupite v trgovini. Ampak zakaj kupiti sok, ne da bi bili prepričani v njegovo naravnost, če lahko doma zagotovo razvajate svoje telo z koristnimi in najpomembnejšimi naravnimi vitamini?

Najbolj zdravi zelenjavni sokovi

Seveda ne smemo trditi, da imajo sokovi zdravilni učinek in da lahko popolnoma ozdravijo vsako bolezen. Dejstvo, da je zelenjava in zelišča lahko odlična preventiva pri številnih boleznih, je res. Če želite okrepiti imunski sistem in samo ohranjati svoje telo v dobri formi na račun zelenjave, ne tablet, morate pogledati sokove.

Menijo, da so škodljive snovi koncentrirane v vlakno zelenjave, tako da sok, gre proč in pijačo pusti le najbolj bistvene vitamine in elemente v sledovih. Torej, rastlinski sok telo absorbira neverjetno hitro in ga neguje z zdravjem. In najbolj koristni sokovi so:

  • Sok korenja. Verjetno veliko ljudi ve, da je korenček najpomembnejši vir vitamina A. Zaradi tega telo dobi izboljšan apetit, dobro prebavo in vid, korenje pa izboljša strukturo zob! Poleg tega korenčkov sok je zdravilo, ki zdravi razjede na želodcu in dvanajstniku (vendar ne pijete med poslabšanjem razjed). Ta sok bo še posebej potreben za doječe matere, mleko je še boljše in bolj koristno, kar pozitivno vpliva na zdravje otroka.
  • Zeleni sok. Samo z začetkom jeseni, bo koristno piti zelena sok. Odličen je v boju proti prehladu in je protivnetno sredstvo, saj vsebuje veliko količino vitamina C. Jutranji blues se lahko tudi izognemo! Sok vsebuje vitamin PP, ki sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in hrani telo z energijo. Posebej priporočljivo je piti sok ljudem, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, bolezni prebavil in zmanjšane imunosti.
  • Sok iz sladkorne pese. Kljub dejstvu, da je treba pese sok piti zelo previdno, se šteje za neverjetno koristno. Najprej morate odstraniti vse kontraindikacije in določiti standard za ta dan. Sprva se sok pese ne pije več kot eno čajno žličko. Sok popolnoma obnavlja kri, jo obogati z uporabnimi minerali, napolni telo z B12, kalijem, kalcijem in železom.
  • Bučni sok. Ta sok je primeren za tiste, ki trpijo za nespečnostjo ali pa samo želijo normalizirati živčni sistem. Pumpkin pomaga tudi v boju proti debelosti. V njem so snovi, ki dobro porabijo maščobe. Sok se lahko pije 1-2 kozarci na dan in v kombinaciji z drugo zelenjavo.
  • Sok iz peteršilja. Zdi se, da ni tipičen sok, vendar peteršilj dobro stimulira duševno aktivnost, opremlja telo s fosforjem, odstrani holesterol in uravnava pritisk. Priporočljivo je piti sok peteršilja na pol ali eno žlico na dan.

Pravilno pijemo zelenjavne sokove

Za pravilno pripravo soka je idealen vijačni sokovnik za hišo. To bo trajalo najmanj časa in tudi zelo poenostavilo postopek kuhanja. Če v kuhinji nimate takšnega "pomočnika", vam priporočamo, da si ogledate kakovostne kuhinjske aparate v spletni trgovini. Če želite to narediti, pojdite sem.

Bolje je piti zelenjavne sokove v majhnih požirkih in skozi cev, da ne bi pokvarili zobne sklenine. Ni priporočljivo, da pijete pijačo hitro, morate raztegniti užitek za 20 minut. Prav tako je vredno omeniti, da sok ni ločen obrok, morate ga popiti 30 minut pred obrokom.

Kot lahko vidite, zelenjavni sokovi niso le dobri za telo, lahko pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni. Ker je to profilaktično, je bolje, da se sok sprejme na priporočila, se zavedajo kontraindikacij in v nobenem primeru ne presežejo norme. Običajno je dovolj samo en kozarec soka na dan. Po nekaj tednih lahko vidite prve rezultate: lahkotnost, zdravo polt in energijo.

Zdravljenje s strastjo

Priporočljivo je piti zelenjavne sokove vsaj pol ure pred obroki ali 1,5–2 ure po obroku. Lahko jih razredčite z vodo, vendar v nobenem primeru ne dodajte sladkorja ali soli. Bolje je piti sokove s slamo ali v majhnih požirkih, ki ga uživajo v ustih - dejstvo je, da se sokovi v mešanici s slino bolje absorbirajo.

Kar zadeva količino, morate vzeti toliko, kolikor telo potrebuje, in se prisiliti, da ste škodljivi. Praviloma za pridobitev opaznih rezultatov potrebujete vsaj 600 gramov soka na dan. Vendar pa morate začeti s 50 ml, tako da se telo lahko uporabi. Pred začetkom zdravljenja se posvetujte s svojim zdravnikom, saj so sokovi koncentrirani izdelek, poleg alergijskih reakcij pa lahko povzročijo poslabšanje nekaterih bolezni.

Za kri in imuniteto

Poglejmo torej, za kakšen sok je potreben. Začnimo z najbolj priljubljeno - korenček. В нем много витаминов: А, В, С, D, Е, К. Этот продукт улучшает аппетит и пищеварение (полезен при язве), укрепляет зубы, повышает иммунитет, благотворно действует на состояние кожи и зрение. Но пить его слишком много не стоит – морковь богата жирорастворимым витамином А, избыток которого может привести к гипервитаминозу и болезни печени.

Не менее насыщенный по цвету и пользе сок свекольный. Šteje se za najbolj dragoceno za kri: spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic in povečuje raven hemoglobina. Prav tako je čudovito čistilno sredstvo za jetra, ledvice, žolčnik in skoraj zdravilo za hipertenzijo in aterosklerozo. Pomaga pri nespečnosti.

Ugodnosti za prebavo

Zeljeni sok ne sija z okusom, ima pa tudi druge prednosti. To je še posebej koristno za tiste, ki želijo izgubiti težo in očistiti telo. In to bo nepogrešljivo za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja, kroničnega gastritisa z nizko kislostjo, razjede želodca in dvanajstnika, bolezni jeter in vranice.

Krompirjev sok tudi ni božanski nektar. Ampak, tako kot zelje, pomaga pri spopadanju s prebavnimi težavami, očisti telo in je zelo koristno za živčni sistem. Rešil bo edem. Toda s hudo sladkorno boleznijo, kot tudi z nizko kislostjo želodčnega soka, je bolje, da je ne uporabljate.

Da bi bila obdelava zelja in krompirjevih sokov prijetnejša, jih lahko mešate ne samo med seboj, ampak tudi z drugimi zelenjavnimi sokovi. Na primer, s kumaricami, peso in korenjem. Če boste dnevno popili pol litra te zmesi, boste svojemu telesu zagotovili odlično službo. In na splošno, ne bojte se mešati različnih sokov: to jih bo naredilo okusnejše, vaše zdravljenje pa bo bolj prijetno.

Za lepoto in mladost

Beauty las zaupati kumare sok. Bogata je z mineralnimi solmi, vsebuje kalij, kalcij, natrij in fosfor. In kumarski sok je odličen diuretik. Prav tako preprečuje aterosklerozo in izboljšuje spomin, krepi srce in krvne žile, pomaga pri slabem stanju zob in dlesni, ohranja svežino in tonus kože. Na dan se lahko zaužije do 100 ml čistega soka iz kumarice. Njegov učinek se poveča v kombinaciji s paradižnikovim sokom (plus kapljica česna), črnim ribezom, jabolkom in grenivkami in v kombinaciji s korenjem in rdečo krmo pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni.

Paradižnikov sok se krepi in osvežuje. Fitoncidi, ki jih vsebuje, zavirajo fermentacijske procese v črevesju, kalij izboljšuje delovanje srca in organske kisline uravnavajo presnovo. Glede na vsebnost askorbinske kisline ni slabša od citrusov. V enem kozarcu - polovico dnevnega odmerka karotena in vitamina C. Paradižnikov sok se pije v čisti obliki, prav tako pa se zmeša z jabolčnim, bučnim in limoninim sokom.

Že dolgo se je zelenjavni sok štel za vir moči, vključno s spolnim. Tonizira in izboljša apetit, uravnava prebavo in očisti toksine, je uporaben za ljudi s slabšim metabolizmom in prekomerno telesno težo. Vsebnost vitamina C in vitaminov skupine B ter kalija, kalcija in fosforja krepi imunski sistem in pomaga pri okrevanju po težkih fizičnih naporih. Zelena se dobro ujema z drugimi sokovi.

Srčna udeležba

Bučni sok je bogat z vitamini C, skupina B, pa tudi s PP in karotenom. Je odličen diuretik. Kot tudi čudovito "zdravilo" za bolezni srca, hipertenzijo, debelost, holecistitis. Poleg tega bučna pijača povečuje raven hemoglobina v krvi, odstranjuje "škodljiv" holesterol iz telesa in krepi kardiovaskularni sistem. Pijte ga kozarec 3-krat na dan pred obroki.

Sok iz squash se običajno primerja z bučnim sokom. Karoten v njem malo, vendar vitamin C je dvakrat toliko. Sok bučk je bogat s kalijem, kalcijem in magnezijem, zato je zelo uporaben za anemijo, živčne in srčne bolezni, hipertenzijo, pomaga pri boleznih jeter, ledvic in sluznice želodca. Poleg tega, v bučke zelo malo kalorij. Kakor bucno, je squash sok verjetno najbolje kombinirati z jabolkom in korenjem.

► V času "zdravljenja" soka korenja je bolje ne jesti škrobno hrano (na primer krompir) in vso moko. Korenčkov sok je boljši brez pulpe, zato je po kuhanju bolje filtrirati skozi gazo. In dodajte malo smetane - maščoba je potrebna za absorpcijo vitamina A.

► Čisti sok iz pese lahko povzroči slabost in omotico, zato ga je bolje držati v hladilniku in ga zmešati s korenjem v razmerju 1: 3. 200 ml te mešanice na dan - zaveza odličnega počutja! Med terapijo s sokom sladkorne pese je treba nekaj časa opustiti meso in ribe.

► Spijte zelje v topli obliki. V nobenem primeru ga ne smete soliti - drugače bo postalo škodljivo. Samo ne pozabite, da zelje vodi k nastajanju plina. Torej, s težnjo po napihnjenosti s tem sokom, morate biti previdni.

► Pri boleznih prebavil, jeter in žolčnih kanalov ter v akutnih fazah bolezni je treba zelenjavne sokove razredčiti z vodo v razmerju 1: 3.

Pri zdravljenju sline je najpomembnejše opazovanje odmerka. Vsaka zelenjava ima svoje.

Sok iz sladkorne pese: začnite jemati z 1 čajno žličko in jo postopoma prinesite na 1/3 skodelice, 3-4 krat dnevno. V vsaki sestavi soka pese ne sme presegati 1/3 pijače.

Sok iz zelja: 1 skodelica 3-4 krat na dan 40-50 minut. pred obroki.

Paradižnikov sok: 0,5 skodelice 3-krat na dan.

Uporabite sok redkev, redkev, čebulo, česen, hren in druge začinjene zelenjave v majhnih količinah - 1-2 čajno žličko kot dodatek drugim sokom.

Oglejte si video: Excalibur Dehydrators product overview (Avgust 2019).