Splošne informacije

Travnik travnik: opis, kraj rasti, kako razlikovati od lažnega agaričnega medu, recept

Med gobarji so zelo priljubljene gobe, ki jih vlagajo, pečejo, pripravljajo solate in različne omake. Vendar pa obstaja nevarnost, da bi z užitnimi predstavniki gobskega kraljestva zamenjali lažne gobe.

Neužitni dvojnik raje posede kot njihovi bratje velike družine na padlih drevesih, štorih in gnilih drevesih

Kako izgledajo lažne gobe

Neužitni dvojčici se raje naselijo kot njihovi kolegi z velikimi družinami na padlih drevesih, štorih in gnilih drevesih. Vsi njihovi tipi so po videzu zelo podobni.

Noge gob so v notranjosti zelo tanke in votle. Površina kape je pobarvana v svetlih barvah, ki so odvisne od mesta rasti, sestave tal in sezone. Na dotik je koža gladka.

Botanični opis glavnih vrst lažnih poskusov

Več vrst gob je vključenih v skupino lažnih gob. Ker rastejo v enakih pogojih z užitnimi predstavniki, se zlahka zmedejo. Nekatere vrste so pogojno užitne, druge so neužitne, druge pa strupene. Zaradi nevarnosti resne zastrupitve se neizkušen nabiralnik gob priporoča, da ne zbira sumljivih gob.

Makovo seme

Drugo ime glive je seroplastin med agaric. Raste na padlih drevesih in borovih panju. V redkih primerih najdemo na gnile korenike. Začne plodov iz zadnjega meseca poletja in se nadaljuje do sredine jeseni.

Polkrožna kapica doseže velikost 7 cm, v procesu rasti pa sadno telo spremeni svoj videz v konveksno-prostato, na robu katerega ostanejo delci tančice. Če sadje raste v mokrem okolju, klobuk postane svetlo rjave barve. Na suhem mestu je njena svetlo rumena barva. Sredina pokrovčka je veliko svetlejša od robov. Vonj belkaste celuloze spominja na vlago.

Plošče na notranji površini pokrovčka rastejo do stebla. Pri mladičih je njihova barva bledo rumena. Sčasoma se barva spremeni in postane kot makovo seme. Dolga noga (do 10 cm) je lahko ravna in ukrivljena. Filmski obroč hitro izgine. Na dnu je rdeče-rdeče barve, blizu pokrovčka pa rumena.

Ker makov med spada v pogojno užitno kategorijo, ga lahko po predelavi uporabimo za kulinarične namene. Ne priporočamo zbiranja starih gob, ki s starostjo izgubijo svoj okus.

Makovo seme

Brick rdeč odtenek

Strupena glivica, ki ima v mladosti zaokroženo konveksno kapico, ki se zraste v polovico. Površina je svetlo rdečkasto rjave barve, rdeče-rjava in opečnato rdeča. V osrednjem delu je barva veliko bogatejša. Ob robovih so beli viseči fragmenti, ki so ostanki pregrinjala. Grenki rumenkast ton. Plošče sčasoma spremenijo barvo.. Pri mlajših osebkih so umazano rumene barve, v zreli oljkasti rjavi. Oblika nog je na dnu ploska ali zožena. Barva je rumenkasta, na dnu rahlo rjave barve. Struktura je gosta.

Raje se usede na trde lesene družine. Najvišja plodnost se pojavi konec poletja - začetek jeseni.

Žveplo rumena

Premer pokrova strupene gobe je od 2 do 7 cm, v mladi gobici pa je njegova oblika podobna zvonu. S starostjo postane prostata. Barva je lahko rumeno-rjava ali žveplo rumena, kar se odraža v njenem imenu. Osrednji del kapice je nekoliko temnejši kot na robu.

Notranjost zarodka belkasta ali žveplo rumena. Vonj iz pulpe je neprijeten. Steblo s premerom 0,5 cm zraste do 10 cm v dolžino. Zgoraj žveplo rumena z vlaknasto strukturo. Gobe ​​rastejo v skupinah okoli 50 plodov, ki so spojene na dnu nog.

Kako razlikovati lažno medno vrsto iz užitnih gob

Kljub dejstvu, da so značilnosti užitnih gob v mnogih pogledih podobne njihovim napačnim kolegom, se lahko z razumevanjem značilnosti in razlik vsake vrste naučite razlikovati med njimi. Glavni znaki razlike:

  1. Videz pokrovčka. V pravem glivah je njena površinska plast prekrita s posebnimi luskami temnejše barve kot sama kapa. Zrele gobe postanejo gladke, izgubijo luske. Vendar ni strašljivo, ker takšne gobe niso več zanimive.
  2. Prstan ali krilo. Užitni mladi posamezniki pod pokrovčkom imajo bel film, ki se, ko raste gliva, spremeni v obroč na steblu. Lažne kopije ga nimajo.
  3. Barva kože na klobuku. Lažni predstavniki so veliko svetlejši od užitnih gob. Te medne gobe so običajno nežne rjave barve. Neužitne vrste z dodatkom rdečih in rumeno-sivih tonov.
  4. Vonj. Užitne gobe imajo okus po gobah. Nevarni dvojčki, nasprotno, izžarevajo neprijeten vonj po zemlji ali plesni.
  5. Zapisi. Za prave medene gobe je značilna prisotnost lahkih plošč (rumenkasta ali bež). Pri neužitnih vrstah so svetlejše in temnejše (oljčne, zelenkaste, rumene).

Okus sadja se razlikuje tudi od teh gob. Lažne vrste so neprijetne in grenke, vendar jih je prepovedano preizkušati. Ob pozornem proučevanju znakov, ki pomagajo razlikovati užitno gobo pred nevarno, je mogoče zaščititi pred resnimi posledicami strupenih snovi.

Toksični elementi lažnih agaric negativno vplivajo na srčno-žilni sistem in možgane

Znaki zastrupitve z lažnimi primerki

V primeru napačne uporabe napačnih izkušenj pride do zastrupitve organizma, ki se kažejo v naslednjih simptomih:

  • Prvi znaki zastrupitve se pojavijo v prvi uri po zaužitju, vendar so časi, ko traja do 12 ur.
  • Strupene spojine, ujete v telesu, se zelo hitro absorbirajo v kri. Nato s svojim tokom prodrejo v vse organe, kar ima negativen učinek.
  • Obstajajo pritožbe zaradi neugodja v želodcu, pojavlja se rahla omotica, zgaga, ropanje v želodcu, slabost.
  • Po 4-6 urah se simptomi začnejo razvijati. Združuje letargijo, apatijo, tresenje v udih in splošno slabost. Ko se stanje navzee poveča, pride do bruhanja. Želodčni krči segajo do celotnega trebuha. Preboj postane pogost in voden, spremlja pa ga ostra bolečina v trebuhu. Sproži se hladen znoj. Na dlaneh in stopalih se pojavi hladen znoj. Indeks krvnega sladkorja se zniža.

Najbolj strupene gobe (video)

Oglejte si video: Anglický trávnik. Burina v trávniku. (September 2019).