Splošne informacije

Boljša barva je boljša? Vse o piščančjem rumenjaku

Barva jajčnega rumenjaka lahko določi zdravje piščanca - je bolj ali manj intenzivno rumene barve. Ampak včasih se zgodi, da kokoši začnejo polagati jajca z zelenimi rumenjaki. Ali gre za odstopanje od norme, ali je možno jesti takšne proizvode za hrano in kaj je treba storiti za odpravo tega problema, bodo odgovori na ta vprašanja v našem članku koristni ne le za perutninske hiše, ampak tudi za gospodinje, ki se soočajo z nalogo izbire kakovostnih proizvodov.

Kaj določa barva rumenjaka

Barva rumenjaka je odvisna od več dejavnikov, vključno z:

  1. Pogoji za perutnino. Če se piščanec hrani v gospodinjstvu, hodi v divjino in, razen absorbira žita, ima možnost, da se vzreja in najde različne žuželke in črve v tleh, potem bodo rumenjaki, ki jih je položila, bolj nasičeni rumeno-oranžni barvi. Toda, ko se kršijo norme o ohranjanju ptic, pri katerih so 24 ur v zaprtih prostorih, nimajo možnosti za dobro premikanje in ne prejmejo dovolj UV svetlobe, potem pa bodo rumenjaki teh modrih piščancev bledo rumene barve.
  2. Sezonskost. Včasih je barva rumenjakov odvisna od sezonskih sprememb: v zimskem času je lahko blažja od manj sveže krme in nezadostnega vnosa ultravijoličnega sevanja.
  3. Sestava krme. Če piščančji organizem zadostno prejme vsa hranila in vitamine, potem so rumenjaki v jajcih obarvani bolj nasičeni barvi.

Kakšne barve morajo biti jajčni rumenjaki?

Kakovostna jajca iz zdravih kokoši so lahko z rumenjaki različnih odtenkov rumene barve, saj je to odvisno od količine karotenoidov v hrani. Ti antioksidanti prispevajo k nastajanju vitamina A, zaradi česar so ti izdelki dragoceni za naše telo.

Karotenoidi so del naslednjih sestavin kombinirane krme: t

  • sorte rumene koruze, t
  • korenček
  • šipka,
  • rdeča paprika,
  • paradižnik,
  • zelena trava ali nadomestki (trava z lucerno).

Tudi rumeni rumenjaki kažejo vsebnost maščobnih kislin (Omega-3) in ksantofilov v njih. Če v prehrani perutnine prevladuje samo zrnje, bodo rumenjaki bledi, z nižjo hranilno vrednostjo. Zato je boljša in boljša prehrana ptic, bogatejša je barva jajčnih rumenjakov in bolj dragocene snovi, ki jih vsebujejo.

Kaj storiti, če so piščanci začeli nositi jajca z zelenim rumenjakom

Najprej morate izslediti, ali so vsi piščanci začeli dajati jajca s to patologijo ali samo posamezniki. Potem je priporočljivo dati takšna jajca za raziskave. Da bi dobili natančen sklep o razlogih za ta pojav, je najbolje, da se obrnete na laboratorij veterinarskega in sanitarnega pregleda.

Razlogi za zavrnitev

Slikanje rumenjakov v zelenem odtenku lahko kaže na naslednje dejavnike:

  1. Piščanci dobijo hrano z barvnimi pigmenti v zeleni barvi.
  2. Virusne bolezni piščancev.
  3. Starost plasti.
  4. Ne shranjevanje jajc ali poškodbe lupin, zaradi katerih so bile zaužite škodljive snovi.
  5. Okužba jajc z razpadajočimi aerobnimi bacili.

V slednjem primeru se v izdelku pojavi zelena gniloba, ki jo povzročajo različne skupine bakterij Pseudomonas. Značilno je, da so te bakterije v sledovih piščančjih iztrebkov, ki ostanejo na jajčni lupini. S povečano vlažnostjo s površine lupine, gnili bacili prosto prodrejo v jajca in se tam hitro razmnožujejo, oddajajo zelenkaste snovi. Tudi zelena barva se lahko pojavi zaradi razvoja znotraj bakterije Staph aureus.

Kako normalizirati rumenjak

Tukaj je nekaj priporočil za odpravo vzrokov te nepravilnosti:

  1. Če je ugotovljeno, da je vzrok za nenaravno barvo rumenjaka prehrana, ki je vključevala zelene barvne pigmente, je priporočljivo revidirati prehrano kokoši in jo odpraviti.
  2. V primeru virusnih bolezni in drugih bolezni se je treba posvetovati z veterinarjem, ki bo določil, kateri virus je prizadel ptice, in jim dal potek ustreznega antibiotika.

Preprečevanje bolezni, ki vplivajo na barvo rumenjaka

Tukaj je nekaj preventivnih ukrepov za preprečevanje te patologije pri kokoših:

  1. Cepljenje. Z grožnjo širjenja virusnih bolezni je pomembno, da se pticam redno dajo cepljenja z živim oslabljenim cepivom, po katerem bodo cepljeni piščanci imeli aktivno imunost.
  2. Trda sanitarija. Da bi se izognili virusnim piščancem, preprečili okužbo jajc z gnitnimi bakterijami in mikroorganizmi, kakor tudi njihovo porazdelitev v kokošnjaku, se morate strogo držati pravil za zbiranje jajc, njihovih ohranitvenih in sanitarnih in higienskih zahtev, predvidenih v pripravku.

Prehranska pravila za kakovost proizvodnje jajc

Za povečanje proizvodnje jajc morate poznati nekatera pravila za krmljenje piščancev:

    Redno in enotno hranjenje. Perutnino je treba hraniti dvakrat na dan: zjutraj in zvečer. Jutranje hranjenje se izvede takoj po prebujanju ptic - dajejo mokro drozgo (kuhani krompir, pomešan z mletim žitom, otrobi, zdrobljena jajčna lupina, sol in kuhinjski odpadki). V večernih urah morajo hišni ljubljenčki hraniti celih zrn na uro pred spanjem. V vsakem večernem hranjenju je priporočljivo dati zrno druge vrste (danes - oves, jutri - ječmen, pojutrišnjem - pšenico, itd.).

  • Kakovost krme. Boljšo proizvodnjo jajc je mogoče doseči le, če piščanec dobi celotno paleto hranil: beljakovine, mineralne soli, ogljikove hidrate, maščobe, vitamine. Dobijo se iz žitaric, pšeničnih kalčkov, kvasa, otrobov, zelenja, korenovk, mesnih odpadkov, skute, kot tudi vitaminsko-mineralnih dodatkov.
  • Stopnje hranjenja. Pomembno je pravilno izračunati norme porabe krme, pri čemer je treba upoštevati dejansko ali ocenjeno produktivnost kokoši: večja je živa teža piščanca in njegova proizvodnja jajc, večja bo krma. Na primer, če piščanec, ki tehta 1,8 kg, nosi 100 jajc na leto, poraba krme na dan ne sme biti večja od 125 g. Z večjo težo (2 kg) in enakim polaganjem jajc bo piščanec potreboval že 135 g (še za vsako dodatno hrano). 250 g dodamo 10 g krme. Poleg tega se za vsakih 30–35 jajc, ki presegajo 100, količina krme poveča za 5 gramov.
  • Tu so, pigmenti!

    Elizabeth II za zajtrk je pogosto kuhana umešana jajca z rjavimi lupinami. Pomembno je, da rumenjak v kuhani posodi ni bled. Takšne jedi, kot je britanska kraljica.

    Mnogi od nas verjamejo, da je bogatejša barva jajčnega rumenjaka, bolj uporabna je. Dejansko barva ne vpliva na »naravnost in uporabnost«. Vendar, kot dejstvo, domače jajce ali ne. Vse je hkrati preprostejše in bolj zapleteno. Zakaj je lažje?

    Vse je preprosto

    Barva piščančjega rumenjaka je drugačna in je odvisna samo od tega, kaj hrani kokoš.

    • Če ji dajo hrano, bogato s karotenom, bo barva svetlejša. Obstaja veliko karotina v izdelkih, kot so koruza, lucerna, korenje itd.

    Treba je opozoriti, da vse krme s karotenoidi ne bodo dali želene rumene barve. Tudi če zakormite piščančje korenje, ne boste dosegli intenzivne barve, saj se beta-karoten, ki ga vsebuje korenje, ne nabira v rumenjaku. Njena barva ni odvisna od nje. Zato se kokoši ne hranijo korenje.

    Toda pigmenti, ki jih vsebuje koruza in zelena trava, spadajo v skupino "rumenih ksantofilov". Dobijo prav na tarčo - jabolko, to je piščančji rumenjak - in popolnoma izpolnijo svojo nalogo: naredijo jo v barvi tako, kot nam je všeč, potrošniki. Barvna nasičenost je odvisna od takih pigmentov.

    Zato piščance, ki se redno hranijo s koruzo, lucerno, travno moko in koruznim glutenom, nosijo jajca z rumenjaki lepe "potrošniške" barve.

    Prosimo, upoštevajte, da je lepa barva! To ne vpliva na korist, ampak cena - kako!

    • Feed s karoten dražje - tokrat. Zato bo cena takšnega blaga višja.
    • Kmetje imajo veliko piščancev - to sta dve. Torej potrebujete veliko krme in piščancem postanite težje.
    • Če je veliko piščancev, je malo verjetno, da bodo hodili v svobodi in uživali pod naravno sončno svetlobo - to so trije. To pomeni, da bodo stroški blaga nujno vključevali izdatke za električno energijo, ki jih je kmet porabil za osvetljevanje poti do kokoši.

    Tako so kmetijski proizvodi dražji, saj je hranjenje kokoši s krmo karotena drago. Toda tudi če ste pripravljeni plačati za barvo, morate biti pozorni.

    Kaj je ulov?

    Ni vedno nasičenje pravi, da je bil piščanec hranjen selektivno krmo. Ali potrošniki potrebujejo jajca v rjavi lupini z oranžnim rumenjakom? To bomo naredili! Čisto tržno gibanje.

    Danes so bili razviti različni obsežni programi o tem, kako nahraniti piščanca, tako da bo zmanjšal potrebe potrošnikov. Seveda, brez kemije ne more storiti. To pomeni, da prisotnost svetlega rumenjaka v jajcih ne pomeni, da je bila plast, ki vam je dala "zlata" jajca, hranjena z dobro hrano s karoteni.

    Malo verjetno je, da bodo tisti, ki želijo ustvariti dobiček, porabili denar. Stroški prehranskih dopolnil, zaradi katerih je bilo blago potrebno, bodo podjetnikom stala manj kot naravno hrano. Ni pomembno, da vprašanje učinka aditivov, ki jajčnemu piščančjem jajčniku dajejo intenzivno barvo, ni v celoti raziskano.

    Glavna stvar pri tem je, da je blago za želenega videza za potrošnike. Informacije o tem, kako se to izvede s pomočjo dodatka »Lucantin«, lahko najdete na internetu. Na kratko, po 9 dneh bo kokoš prenašal blago, ki ga potrebujete.

    Druga stvar, če kupite piščančje domače jajca. Malo verjetno je, da bodo navadni lastniki našli denar za drage aditive za živila, da bi izdelek postal privlačen za vas. Tukaj je najverjetneje primer koruze in trave.

    Torej je izbira vaša. Če vam je pomaranča pomembna, je bolje porabiti denar za domače piščančja jajca, ne pa tudi za shranjevanje. Shranite lahko z dodatki. Čeprav se dodajajo strogo v skladu z normo, zakaj je to potrebno, če je od njih zvit le barva, ne pa tudi kakovost izdelka? Naj bo blažji, a bolj naraven.

    Kaj pa "mož"?

    Vedno sem verjel, da če je kokoš »poročena« (no, ima petelin pod krilom), to pomeni, da ima jajca s temnejšim rumenjakom - tako oplojeno. Tudi Finci proizvajajo iz "hoja piščancev" je skoraj dvakrat dražji od jajc iz "neporočenih" plasti. Ampak, kot pravijo strokovnjaki, prisotnost "moža" - petelin ne vpliva na kakovost in videz. Mislil sem, da je barva piščančjega rumenjaka odvisna od tega ...

    Zato povzamemo:

    • Če rumenjak domačih jajc lepe oranžne barve - piščanec je bil hranjen z rumeno koruzo, je hodila na soncu in stisnila veliko zelene trave. Še posebej dobro, če je lucerna, detelja ali ognjič.
    • Če ima rumenjak nenasičeno barvo, potem je v krmi malo koruze - piščanec je bil najverjetneje krmljen z zrnjem. Toda taka jajca v smislu hranilne vrednosti in uporabnosti se ne razlikujejo od tistih, v katerih je rumenjak svetel. Prav tako jih je mogoče redno kupiti in porabiti.
    • Če shranite jajca z lepim oranžnim rumenjakom, je možno, da so se prehranski dodatki, zaradi katerih je blago želenega tipa, razlili. Ali ga potrebujete?
    • Oh ja, nič ni odvisno od petelina ...
    • Mimogrede, barva lupine tudi ne vpliva na rumenjak. Odvisna je od videza kokoši: tista s temnim perjem nosi jajca s temno rjavimi lupinami, tista z belim perjem pa je lahka.

    Oglejte si, kako preprosto in hkrati težko?

    Še enkrat, sympaty.net spominja, da so jajca s svetlimi in temnimi rumenjaki enako dobra - veliko vitaminov in hranil v njih.

    • Mimogrede, sestava jajc vsebuje veliko vitamina B12, ki nam daje vitalno energijo, kot tudi vitamin A, ki vpliva na naš vid.
    • In v surovem rumenjaku (ne glede na barvo) vsebuje močan antioksidant - pigment lutein. Če imate vneto grlo, lahko rumenjake temeljito pretepete in popijete. Prav tako je dobro narediti maske za lase in obraz z njo.

    Torej izbira Elizabete II, ljubiteljice jajc z rjavo lupino in svetlim rumenjakom, govori le o njenih estetskih preferencah. Barva jajčnega rumenjaka jajca ne vpliva na njegov okus in koristi, zato je bolje dati prednost bledemu izdelku, ki je tako preprostejši in zanesljivejši.

    Zakaj kokoši nosijo majhna jajca

    Vzrok tega problema je lahko bolezen pri piščancih, pa tudi starostne ali rodovnice. V nadaljevanju bomo skušali ugotoviti, zakaj se masa piščančjih jajc zmanjšuje in kako se spopasti s tem problemom.

    Nekateri ljudje nenadoma začnejo nositi majhna jajca.

    Jajce je zelo hranljiv proizvod, ki ga sestavljajo beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati in koristni elementi v sledovih, tako da se ta izdelek 97% absorbira v človeško telo. Eno jajce lahko nadomesti okoli 40 gramov mesa v prehrani, vendar le, če je njegova teža normalna - približno 50 gramov. Če je masa jajc veliko manjša, je to lahko problem.

    Če se majhna jajca pojavijo zelo redko, potem ne smete skrbeti.

    Zakaj kokoši krčijo jajca?

    V nekaterih obdobjih leta piščanci namesto jajc običajne velikosti začnejo prenašati manjše vzorce. Začeti bi morali skrbeti le, če se problem stalno opazuje. Treba je določiti natančen vzrok in začeti zdravljenje čim prej. V drugih primerih je priporočljivo malo počakati, morda bo kmalu vse normalno.

    Predisponirajoči dejavniki

    Redni pojav majhnih jajc povzročajo različne motnje v telesu ptic in individualne značilnosti kokoši. Določite najpogostejše vzroke te težave:

    • prvo polaganje jajc v kokoši, t
    • značilnosti pasme
    • hormonska odpoved pri kokoših nesnicah,
    • hud stres pri piščancih,
    • poškodba jajčastega tulca s tujim predmetom,
    • vnetnega procesa v telesu.

    Polaganje hormona lahko povzroči hormon

    Je pomembno. Zmanjšana proizvodnja jajc in kakovost jajc se pogosto pojavita zaradi nepravilnega gojenja ptic.

    Starostne značilnosti

    Povprečna življenjska doba piščanca je 8-10 let (pod pogojem, da se ne pošlje v zakol). V tem obdobju lahko ptice prevažajo največ 2500-3000 jajc, največjo proizvodnjo jajc pa opazujemo samo v prvih 1-3 letih. Pri starih osebkih se telo močno poslabša, letno število jajc se zmanjša, včasih pa se proizvodnja jajc popolnoma ustavi. V nekaterih primerih ženke začnejo dajati manjša jajca.

    Pubertet pri piščancih se približuje šest mesecev (pri hibridih smeri jajc se ta proces lahko zgodi prej). Vendar pa so pri vseh kokoših prva jajca majhna. Ta pojav opažamo 1–1,5 meseca.

    Jajca je veliko manjša kot pri odraslih piščancih

    Jajce, pridobljeno iz mladega piščanca, je standardne velikosti rumenjaka in vsebuje minimalno kolicino beljakovin. Kljub temu imajo jajca odlične lastnosti okusa. Njihova velikost se povečuje z razvojem jajčne celice in rastjo samega piščanca. V nekaj tednih začnejo samice dajati polna jajca.

    Pogosto se to zgodi, ko je polaganje jajc prezgodaj v kokoših, kar je posebej stimulirano. Poleg tega so taka dejanja preobremenjena z razvojem vnetnega procesa jajčne cevi, zaradi česar pride do smrti perutnine.

    Značilnosti pasme

    V nekaterih primerih je prisotnost majhnih jajc značilnost pasme. Zato morate pred nakupom mladega inkubacijskega materiala skrbno preučiti lastnosti.

    Tabela 1. Pasme plasti, za katere je značilna majhna velikost jajc.

    Rooster in piščančja pasma Sultanka

    Najmanjša jajca se lahko pridobijo iz plasti pritlikavih pasem, ki so se v zadnjih letih zaljubila v kmete, saj takšne ptice ne potrebujejo zelo prostornega kokošinjca. Poleg tega imajo kljub majhni velikosti njihova jajca dobre okusne lastnosti.

    Tabela 2. Škratje pasme piščancev

    Od pritlikavih piščancev ne bi smeli čakati na velika jajca

    Ohranjanje majhnih plasti je koristno z ekonomske strani, saj je za njih značilno dobro zdravje, redko pa različne bolezni. Če pa se je kmet ustavil na pritlikavih kokoših, potem ni logično pričakovati od njih velikih in težkih jajc.

    Hormonske motnje

    V povprečju vsak sloj na dan tvori eno jajce. Vse sestavine jajčeca se začnejo oblikovati, ko se zrela jajca premika vzdolž genitalnega trakta. Na ta proces vpliva hormonski sistem. Vendar pa v nekaterih primerih pride do kršitev ovulacije, zaradi česar polnopravna jajca prenehajo proizvajati. Pogosto se pojavlja pojav, pri katerem se beljakovinska masa preneha pojavljati, zaradi česar postanejo jajca majhna.

    Hormonske nepravilnosti se pogosto pojavijo zaradi stresa, ki je posledica prevoza ptic.

    Običajno, če obstaja takšen problem, se ne zdravijo, ker se zaradi hudega stresa v telesu pojavlja hormonska neuspeh, ki nastane pod vplivom naslednjih dejavnikov:

    • močno spremembo v sestavi krmnih mešanic, t
    • курятник расположен вблизи источника громких звуков,
    • отсутствие нормального питания, сильное истощение.

    Справиться с такой проблемой можно при помощи специальных витаминных и минеральных добавок. V ta namen dodamo premiksom in svežim zeljem obroke kokoši, tako da je treba čez nekaj časa popolnoma obnoviti hormone.

    Pogosto se po transportu in menjavi hiše pojavi stres kokoši, v tem obdobju pa se ptice preventivno prehranjujejo s posebno antistresno hrano.

    Več informacij o krmi za piščance najdete v našem članku.

    Tuji predmeti v jajčni kanal

    Pojav premajhnih jajc v plasteh pogosto nastane zaradi poškodbe na jajčnem kanalu zaradi tujka. To je lahko karkoli, vključno z: žagovino, kamenčki, umazanijo, kosi perja in celo črvi.

    Vdor tujega objekta poteka skozi zunanji del kloake, po katerem tujec vstopi v jajčni kanal, kjer ga telo prepozna kot rumenjak. Okoli njega se začne tvoriti beljakovinska masa, kot v naravnem fiziološkem procesu. Zaradi tega piščanci nosijo majhna jajca, ki nimajo rumenjaka.

    V obroku plasti morajo biti premiksi.

    Najpogosteje se disfunkcionalne kmetije soočajo s takšnimi težavami, kjer ignorirajo pravila o ohranjanju perutnine. Tako se pojavi velika verjetnost za nastanek helmintskih vdorov, ko je v kokošnjaku vlaga, umazana legla in krma slabe kakovosti. Pri nekaterih posameznikih kopičenje onesnaževanja povzroča vnetje kloake.

    Izguba jajčne celice pri piščancih prispeva k prenehanju nastajanja jajčec

    Je pomembno. Takšne težave so še posebej nevarne za kokoši, saj imajo pri odraslih piščancih, ki so dopolnili 12 mesecev, boljše zdravje in imuniteto.

    Vnetje jajovca v plasti

    Pogosto ima perutnina vnetni proces v kanalu jajcevodov. Običajno se ta bolezen kaže v naslednjih simptomih:

    • premajhna jajca
    • pomanjkanje proizvodnje jajc za določeno obdobje, t
    • prekomerno pridobivanje telesne teže.

    Pacienti so videti šibki, raje so na istem mestu, redko se gibljejo po kokošnjaku in ne želijo jesti. V hujših primerih opazimo izgubo jajčne celice, zaradi katere piščanec popolnoma preneha nositi jajca. Za vnetni proces je značilna previsoka koncentracija beljakovin v prehrani in pomanjkanje vitaminov.

    Vnetje jajovca je pogosto spremljano z debelostjo.

    V primeru suma na vnetni proces jajčne celice je priporočljivo pregledati meni perutnine, kupiti pripravljene vitaminske komplekse za plasti.

    Katere vitamine potrebujejo piščanci?

    Včasih jih zdravimo z antibakterijskim zdravilom Baytril. Poleg tega je za ponovno vzpostavitev jajčec ptic intramuskularne injekcije hormonskih zdravil "Sinestrol." Za motnje prebave je treba dati živino "Linex" - za določitev natančnega odmerka bodo potrebovali pomoč veterinarja.

    Je pomembno. Da bi povečali odpornost kokoši na različne vnetne procese, je treba krmi dodajati kalijev jodid 2-3 tedne. To zdravljenje je treba kombinirati s pravilno in uravnoteženo prehrano.

    Nekaterim zdravilom in vitaminom lahko dodamo alkoholne pijače

    Kaj če kokoši nosijo majhna jajca?

    Če je videz majhnih jajc trajen, morate takoj poiskati vzrok za to težavo, ker se nekatere bolezni lažje zdravijo v zgodnji fazi razvoja.

    V primerih, ko se v jajcah opazijo majhna jajca, ne skrbite prezgodaj. Pri povprečni ptici se samo sedem mesecev konča tvorba jajčeca in od takrat začnejo dajati jajca, ki ustrezajo značilnostim pasme.

    Spodbujanje prvega polaganja jajc v mladih staležih s prilagoditvijo dolžine dnevne svetlobe. Zahvaljujoč takšnim ukrepom piščanci začnejo hiteti dva tedna pred načrtovanim rokom.

    Ni priporočljivo spodbujati prvega nastanka mladih piščancev.

    Takšne manipulacije s pogoji pubertete posameznikov vodijo do tega, da ptice dlje trajajo manjša jajca. Poleg tega povzroča različne jajčne celice pri kokoših.

    V primeru, ko se majhna jajca pojavijo kot posledica hormonskih motenj ali prodiranja tujega telesa v jajčni kanal, je treba opazovati spremembe v vedenju ptic za več dni. Običajno so ti posamezniki deponirani v ločeni hiši, zagotavljajo uravnoteženo prehrano. Različne injekcije je mogoče uporabiti le v posebej težkih primerih, saj se stanje ptic pogosto izboljša brez pomoči.

    Če je barva rezultat krme

    Victor, dober dan. Veš, običajno je barva rumenjaka lahko odvisna od krme in nekaterih barvnih pigmentov (na primer od trave in zelenja), vendar ne vedno. Tu je seveda treba najprej ugotoviti, ali imajo vse kokoši taka jajca ali samo posamezne enote. Če ste vsi in vi prepričani, da so sveži, poskusite zamenjati krmo, pri čemer izločite nekaj iz prehrane, kar vam lahko da učinek. Če so zeleni rumenjaki enot ali celo eden od njih slab znak.

    Možna bolezen

    Vendar ne pozabite - učinek obarvanja rumenjaka je lahko povezan z virusnimi in drugimi boleznimi. Zato ne boli biti varen in nahraniti kokoši s potekom kakršnega koli razpoložljivega antibiotika. Za profilakso v majhnih odmerkih je na splošno mogoče dati enkrat na 2-3 mesece. Prav tako vem, da je ta učinek lahko pri starih piščancih ali po tem, da je imel kaj za okrevanje.

    V vsakem primeru boste morali za opazovanje reakcije opazovati ptico.

    Video - Kaj dati kokoši, tako da nosijo močna jajca

    V prisotnosti hormonskih motenj se lahko odsotnost normalne proizvodnje jajc odloži. Zato je rešitev tega problema bolje zaupati poklicnemu zdravniku.

    V nekaterih primerih morate piščanca sami injicirati. To lahko storite tako, da sledite navodilom.

    Tabela 3. Kako dati injekcijo piščanca

    Je pomembno. Injekcijo je mogoče opraviti samostojno v primeru, da ptica nujno potrebuje pomoč in ni priložnosti za stik z veterinarjem. Za te namene je treba uporabljati samo sterilne brizge za enkratno uporabo.

    Preventivni ukrepi

    Da bi izključili razvoj kakršnih koli težav pri polaganju jajc, mora kmet zagotoviti ugodne pogoje za posameznike, ki vključujejo ustrezno organizacijo hrane, hlevov in gnezda. Poleg tega mora biti prostor normalno osvetlitev, saj ta dejavnik vpliva na proizvodnjo jajc.

    Potrebno je redno izvajati preventivno zdravljenje hiše.

    Preprečevanje problema pojavljanja majhnih jajc pri kokoših nesnicah je lahko predmet naslednjih preventivnih priporočil:

    • Občasno opravite popolno dezinfekcijo piščanca, vključno s predelavo gnezda, gred in druge opreme. Potrebno je zamenjati steljo v hiši, ko se umazana - ne sme ostati preveč mokra.
    • Pomembno je, da ptice ublažijo pravilen režim dnevne svetlobe, tako da se lahko spijo ponoči. Osvetlitev potrebujejo za 16-17 ur. V zimski sezoni, ko pride mrak prej, boste morali uporabiti svetilke z umetno razsvetljavo.
    • V prehrani ptic morajo biti prisotni ne le beljakovine, temveč tudi vitamini. Zato so v slojih menija zelena krma, posebni premiksi.
    • Ne dovolite, da bi ptice podhlajene, ker je v hladnem obdobju, imajo pogosto težave s proizvodnjo jajc. Če je potrebno, grelniki so nameščeni v hiši, predgreti stene z lesenimi ploščami. Optimalna temperatura naj bo med 16 in 23 stopinjami.
    • Hranilna korita in pijače je treba občasno sprati z raztopino za razkuževanje. Za te namene se pogosto uporablja drog "Ecocide C". Njegova glavna prednost je, da ne predstavlja nevarnosti za zdravje posameznikov. Najbolj dostopno in učinkovito zdravljenje za stene kokošnjakov je apno. V vodi je predhodno razredčen in nato uporabljen za beljenje.

    Povzamemo

    Piščanci, tako kot druga živa bitja, potrebujejo stalno nego in doseganje popolne proizvodnje jajc je možno le ob pravilni organizaciji hiše. Poleg tega se je treba pravočasno odzvati na kakršnekoli spremembe v vedenju posameznikov - pogosto značilni simptomi pred različnimi motnjami v telesu.

    Barvni dejavniki lupine

    Nekateri zmotno verjamejo, da so rjave jajčeca zaradi svoje naravne sestave bolj koristna za telo. Vendar barva lupine ni povezana z okusom in kakovostjo vsebine proizvoda, ampak je neposredno odvisna od številnih dejavnikov, med katerimi je glavna pasma in habitat.

    Barva lupine ni povezana z okusom in kakovostnimi lastnostmi jajc.

    Prvi faktor - pasma piščancev

    Barvo jajc v domačem in industrijskem okolju je upravičena predvsem s pasmo perutnine. Sposobnost polaganja jajc določene barve je položena na genetski ravni, tj. Enaka prepelica skozi vse življenje bo uživala v proizvodnji njene značilne barve.

    Večkratne znanstvene študije so pokazale, da se pigment, ki vpliva na tvorbo barve jajc, nahaja v celicah materničnega organa piščanca. Zato se barva lupine proizvaja v začetnih fazah nastajanja jajc.

    Pogosto obstaja vzorec, ko barva jajčne lupine sovpada z barvanjem perja. Na primer, plasti s snežno belimi perjem, praviloma dajejo jajca bele barve in zlate in pikčaste kokoši - rjavkaste. Da bi določili barvo prihodnjih jajc, lahko previdno preučite ušesno uho: če je bela, potem morate počakati na jajca iste barve, in če ima rdeč odtenek, potem je lupina bolj verjetno rjava.

    Pogosto barva jajčne lupine sovpada z obarvanostjo piščančjega perja.

    Vsaka pasma piščancev ima posamezne barvne lastnosti. Leggornam in rusko belino označujeta bela barva perja in enaka barva jajca. Te pasme so znane po svoji visoki proizvodnji jajc, zato bela beljakovinska sredstva prevladujejo v trgovinah.

    Mnogi kmetje raje gojijo domače ptice, ki lahko hkrati prenašajo jajca in dobro pridobijo na teži. Pogosto so te vrste piščancev obdarjene z rjavim perjem in se pasejo z jajci iste barve. Rhode Island je mogoče pripisati mesno-jajčnim pasmam z značilnimi rjavimi izdelki., Dominikanski sloji, Orpingoni in drugi.

    Stereotip o uporabnosti in naravnosti rjavih jajčec, ki je zakoreninjen v ljudeh, spodbuja kmete, da gojijo pasme, ki zagotavljajo le rjave barve beljakovinskih izdelkov, s čimer pridobijo naklonjenost strank.

    Zanimivo je. V Južni Ameriki je prvotna pasma kokoši Araucana, ki slovi po modrozelenih jajcih. Sredi prejšnjega stoletja so te ptice pridobile izjemno popularnost zaradi razširjenega mnenja o večji uporabnosti modrih jajc in nizki ravni holesterola v sestavi. Vendar pa je znanstveno raziskovanje odpravilo ta mit in dokazalo, da kemična sestava jajc ni povezana z barvo lupine.

    Drugi dejavnik so habitatni in okoljski pogoji.

    Intenzivnost barve lupine je vnaprej določena s številnimi zunanjimi dejavniki, ki bistveno oslabijo proces pigmentacije. Med njimi so temperatura zraka, prenesene nalezljive in invazivne bolezni, kakovost krme, pravilna osvetlitev, izmenjava zraka in stresne situacije.

    Na primer, med dolgotrajno izpostavljenostjo soncu so opazili, da predstavniki maranske pasme olajšajo barvo lupine. Ista stvar se zgodi, ko se temperatura zraka v kokošinjcu poveča od 24 stopinj na 30. Prav tako je zanimivo, da so avstralski znanstveniki izvedli študijo in ugotovili, da zalivanje kokoši z vodo pri temperaturi 50 stopinj vodi do prenehanja polaganja s temnimi jajci.

    Stresne situacije lahko povzročijo tudi spremembo barve jajc. Stres ima neposreden učinek na celice sluznice, kar preprečuje sproščanje pigmenta v lupini žleze in poslabša izmenjavo porfirinov. Obstajajo dokazi, da hud stres 3-5 ur pred nastankom jajc prispeva k pojavu na njem neobičajnih odtenkov - sive, kredne itd.

    Treba je opozoriti, da ne le bolezni lahko povzročijo spremembo barve lupine, temveč tudi nekatera zdravila. Na primer, na dan lahko 5 mg zdravilne učinkovine nikarbazin v pripravku za kokcidiozo bistveno osvetli jajce in velik odmerek povzroči popolno depigmentacijo.

    Protoporfirin, ki vsebuje vitamin, lahko jajcu da rjavkast odtenek.

    Protoporfirin pigmenta, ki ga najdemo v vitaminih in hemoglobinu in ga lahko najdemo v številnih živalskih vrstah, lahko jajcu da rjavkast odtenek. Na zasičenost barve vpliva tudi čas, ki ga potrebuje, da plod preide skozi jajcevod: dlje ko se jajce premika skozi jajčni val, bo temnejši. Ta pojav je posledica dolgotrajnega učinka intrauterinskega pigmentnega porfirina na lupino jajc.

    Tu se lahko naučite, kako preveriti svežino jajc z navadno vodo.

    Bela in rjava: obstaja razlika

    Razprave o uporabnosti belih in rjavih jajc še vedno potekajo. Nekateri ne dvomijo, da jajca s temnimi lupinami vsebujejo več hranil in imajo več okusnosti. Večina kulinaričnih strokovnjakov ima raje tudi rjave proteinske izdelke, ker so idealni za izdelavo pekovskih izdelkov in krem.

    Med belimi in rjavimi jajci ni razlike.

    V resnici je razlika med belimi in rjavimi jajci le v njihovi barvi. Odtenek lupine ne igra vloge pri oblikovanju hranilnih lastnosti proizvoda. Debelina jajc obeh barv je popolnoma enaka, v nekaterih primerih pa se lahko razlikuje glede na starost kokoši (pri mladih posameznikih je debelejša in močnejša).

    Moč lupine je lahko odvisna tudi od vsebnosti kalcija v telesu, ki prihaja neposredno iz hrane. V spomladi so jajca ponavadi krhka, saj je pozimi piščančje telo izčrpano zaradi pomanjkanja hranil.

    Glede na identiteto belih in rjavih jajc se postavlja vprašanje, zakaj se njihova vrednost na policah trgovin bistveno razlikuje? Visoko ceno temnih izdelkov določajo le tržni podvigi. Treba je opozoriti, da so pasme, ki dajejo rjave jajca, dražje za vzdrževanje in zahtevajo več krme.

    Včasih ljudje opazijo, da se jajca različnih barv razlikujejo po okusu, vendar ta pojav ni upravičen z barvo lupine, ampak s hranjenjem ptic. Če se bodo kljuke, ki nosijo jajca z različnimi barvami, držale iste hrane, potem ne bo razlike v okusu in barvi rumenjaka.

    V tem videu boste spoznali razliko med belimi in rjavimi piščančjimi jajci.

    Oglejte si video: #TechGenius 013: Kako narediti boljši IG story? (Maj 2019).