Splošne informacije

Simmentalna krava: pogoji in možnosti vzreje

Simmentalna kravja pasma je ena najstarejših. Je univerzalen in ima odlične mesne in mlečne lastnosti. Bikovi iz simentalke hitro pridobijo na teži. Njihovo meso je dobro, zato jih kmetje pogosto hranijo. Simmentalne krave zagotavljajo odlično polnomastno mleko, ki je kot nalašč za izdelavo sirov. Rodijo močna teleta in imajo stalno laktacijo. Krave simentalke so zelo odporne in se enostavno prilagajajo vsem pogojem.

Zgodovina pasme

Delo na simentalskem govedu se je začelo v 5. stoletju. Rejci so postali keltski kmetje, predniki sodobnih Švicarjev. Ime živali je dalo svoji domovini - dolini Simmental. Rejci so želeli dobiti govedo, ki bi bilo prilagojeno za pašo v višavju in imelo dobro mleko. Vendar pa so bile krave pridelane samo v 19. stoletju.

Do te točke se je pasma goveda simmental razlikovala po močni konstituciji, vendar povprečna mlečna produktivnost. Krave so bile v odličnem zdravju, zato so si številne države prizadevale, da bi svojo kri izlile svojim lokalnim kravam. Na primer, simmentals so bili uporabljeni za ustvarjanje kamnin: bolgarski rdeči, flekfi, monbellyard, madžarski pestri, itd.

V 19. stoletju so opravili resno delo nad živino, da bi dosegli višji pridelek. In rejci so končno dosegli uspeh. Sredi 19. stoletja so v Rusijo pripeljali simentalsko govedo. Tudi tu so opravili delo za izboljšanje kakovosti pasme. Bila je aklimatizirana za mnoge republike Sovjetske zveze. Ohranjene so tudi fotografije takratne simentalske pasme. Trenutno so te krave zelo priljubljene v Rusiji. Bred simentalke v drugih državah: Ukrajina, Belorusija, Kazahstan.

Za pasmo goveda Simmental so značilne močne kosti in sorazmerna zgradba. Živali imajo dobro razvito mišično tkivo, debelo kožo, močno kožo.

Opis simentalske pasme:

  • Teleta ob rojstvu imajo povprečno težo od 34 do 42 kg, njihove matere pa od 550 do 590 kg, njihovi očetje pa od 850 do 1100 kg.
  • Višina vihra pri bikih je 138-145 cm, pri kravah pa 133 cm.
  • Živali so pretežno rdeče z belo barvo.

Simmental govedo je nezahtevno, ima odlične prilagodljive lastnosti. Ta pasma je bila razdeljena v večini regij Rusije. Simmentalne krave se bodo odlično počutile v mrzlih Uralih in na vročem jugu. Te krave najpogosteje pokrivajo prvič, število uspešnih gnojil pa je približno 93%. Tudi v 5% primerov se izkaže, da je nosečnost pri kravah večkratna. Telovadje pogosto poteka preprosto, še posebej, če je bikovo seme pobral izkušen specialist za živino.

Značilnosti rasti

Simmentalna pasma je zelo trpežna in se odlično prilagaja vsem pogojem. Zaradi teh lastnosti so teleta rojena zdrava in močna. Mleko krav simentalke je zelo hranljivo, kar prispeva k dobremu razvoju mladih.

Teleta te pasme so vzgojena tako na sesanju kot ločeno od matere. Če se je kmet odločil, da otroka ne bo ločil od krave, potem bodo po rojstvu skupaj. Tele lahko ostane na sesanju do 9-10 mesecev. Če je načrtovano, da se dojenček rodi, potem se po rojstvu postavi v ločeno hišo.

Ponavadi poskušajo trenirati kmetovalce zrn, saj je zelo pomembno, da učinkovito razvijejo brazgotino. To bo kravi omogočilo, da v prihodnosti proizvede več mleka. Teleta z zrni so najpogosteje uvedena kasneje. Na splošno lahko ostanejo na sesanju zelo dolgo in se praktično ne zanimajo za zgoščeno krmo.

Usmerjeno mesasto meso

Ta pasma velja za univerzalno v živinoreji. Simentalska goveda je sposobna zadovoljiti lastnika z dobro proizvodnjo mleka in odličnim pridobivanjem mesa. Vsak posameznik pa je bolj nagnjen k eni od smeri. Na primer, krave, ki proizvajajo zelo malo mleka, so velike in odporne. Potem lahko rečemo, da je to žival bolje obdržati v mesne namene.

Simentalska teleta običajno dobijo dobro telesno težo. Od njih nato rastejo veliki in močni biki. Teža številnih igralcev v pasmi Simmental je več kot tono. Da bi dobili tako velike bike, jih je treba dobro nahraniti. Ponavadi se živalim ponudi senež, silaža, koncentrati, zrnje. Vedno morajo prejeti uravnoteženo prehrano. Če nahranite simentalko z nizkokalorično hrano, bo povečanje telesne mase majhno.

Mlečni simentalci

Ta pasma krav je edinstvena po svoji vsestranskosti. Teleta pasme Simmental se lahko vzrejajo ne samo za meso, temveč lahko krave s primerno oskrbo pokažejo visoko proizvodnjo mleka. Zelo je priročno, da se krave popolnoma prilagajajo podnebju. Mnoge pasme v vročini odvrnejo mleko, simentalci pa ohranijo mleko. Manj občutljivi so na nekatere bolezni kot druge živali.

Mleko krav Simmental ima visoko vsebnost maščob, izkaže se veliko skute, sira, masla. Naredite iz njega in neverjetno kislo smetano. Kmetje, ki imajo takšne krave doma, pravijo, da se v banki pogosto brani več kot 1 liter smetane. Toda bolj produktivna je Simmentalna kravica, bolj je jedla. Na eni strani sena in vode dobri pridelki iz te krave ne bodo prejeti.

Za povečanje mlečne produktivnosti v prehrani krav simentalke so tudi torta, obrok, ječmen. Če lastnik ne more samostojno pripraviti načrta prehranjevanja za svojo kravo, potem lahko kupi že pripravljeno krmo. Simentalke, ki kažejo visoko produktivnost, nujno vključujejo predmešanice v prehrani.

Produktivnost

Simentalska pasma se težko imenuje zgodnje zorenje, običajno prvo telitvo poteka v 2,5-3 letih. Povprečna mlečnost od 3000 do 5500 litrov na laktacijo. Izjemne krave so bolj produktivne. Prišlo je do primerov, ko so krave simentalke dobivale do 12.000 litrov mleka na laktacijo. Seveda so tako produktivne krave redke in zahtevajo posebno skrb. Mleko teh krav je uravnoteženo za beljakovine, zato je tako okusno. Vsebnost maščobe se običajno giblje med 3,8% in 4,5% pri različnih živalih.

V razmerah zasebne kmetije krave pasme Simmental za prvo laktacijo dajejo na vrh 15-17 litrov mleka. Po drugem telitvi krave povečajo mlečnost in pokažejo produktivnost nad 20 litrov na dan. Govorimo le o kravah simentalske pasme, ki imajo mlečno orientacijo. Če ima krava izrazit mesni tip telesa, potem bo najverjetneje tudi z dobrim hranjenjem od nje dobil največ 10 litrov mleka na dan.

Prednosti pasme

Prednost simentalcev je njihova naravna vzdržljivost. So manj dovzetni za bolezni kot večina pasem. To govedo se odlično prilagaja vsem življenjskim pogojem. Bullhead pasma Simmental z ustreznim hranjenjem bo vedno navdušil kmeta z visoko telesno maso. Krave kažejo dobro proizvodnjo mleka in stabilno laktacijo.

Simentalska goveda imajo nežno in poslušno razpolaganje. Živali so potrpežljive, mirne in mirne. Lahko se pasejo v čredi na prostem, vendar se bodo v pogojih kmetije počutili udobno. Močna imunost vam omogoča dolgoročno uporabo krav. Ne redko so krave simentalke doma živele do 15-17 laktacije.

Ta pasma se pogosto rodi več telet. Ta kakovost omogoča lastniku, da dobi dober finančni dobiček. Simentalska teleta ne bodo sedela pri lastniku, najverjetneje bodo kupljena kmalu po objavi. Prebivalstvo ima rad močne in velike mlade. Teleta za meso lahko tudi gojite in po zakolu dobite dobiček.

Minusi pasme

Tako kot vse produktivne živali morajo imeti simentalci v prehrani samo visoko kakovostno hrano. Samo uravnotežena prehrana jim bo pomagala ohraniti visoko produktivnost. Če kmet tega ne more zagotoviti in hrani govedo pasme Simmental s senom in vodo, potem ne bo videl mleka ali mesa teh krav. Živali bodo pokazale dobro mleko in povečanje telesne mase le, če bo prehrana pokrila vse potrebe.

Simmentalne krave imajo včasih telesne napake, na primer šibke noge. Če to ni problem za lahko kravo, potem je za živali, ki tehtajo približno tono, stavek. Tudi ta pasma ima ohlapnost nazaj, kar negativno vpliva na delovanje notranjih organov. Krave imajo začarano obliko vimena, nerazvitost deleža, rast dlak na mlečni žlezi.

Pregledi lastnikov

Kmetje so ljubili simentalsko živino za poslušnost, mnogi so imeli radi mirne in ljubeče krave. Krave te pasme so izjemno inteligentne, zlahka se spominjajo zaporedja molzenja ali časa, ko jim ljubica daje zrnje. Simmentalne krave so samozavestne, vendar ne zlobne. Črede jih ne bodo užalili, po vzpostavitvi hierarhije pa prazni spopadi pastirju ne bodo povzročali težav.

Prehrana krav simentalke mora biti uravnotežena z maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Imajo dober apetit, veliko hrane in užitka. Toda ves denar, ki ga je lastnik porabil za krmo, bo vrnil dobro proizvodnjo mleka in odlično pridobivanje teže.

Zgodovina pojava simentalske pasme

Danes lahko z gotovostjo rečemo le, da je simentalska pasma krav ena najstarejših. Njegovo ustvarjanje se je začelo v 5. stoletju in delo na področju izboljšanja pasme se je nadaljevalo do druge polovice 20. stoletja.

Obstajajo različna mnenja o tem, kdo je bil prednik Simmentalne krave. Po eni od različic so simentalke mešanica divjih izletov in delovnih krav, ki so jih lokalni galiji izkoristili za pridobivanje šote. Po drugi različici, simentalska pasma prihaja iz skandinavskega goveda, uvedenega v Švico na prelomu antike in srednjega veka.

Vprašanje je tudi sporno: kdo je prvi začel ustvarjati pasmo - Gali (predniki sedanjega Francoza) ali Kelti (predniki Švice). Edino, kar je gotovo znano, je, da je pasma dobila ime po dolini reke Simmental, ki se nahaja v visokogorju Bern, ki je nedaleč od sodobne prestolnice Švice. Nobenega dvoma ni, da so k razvoju pasme največ prispevali Švicarji.

V prvih nekaj stoletjih se je selekcija izvajala predvsem v smeri ustvarjanja trajnih in odpornih na višinske krave. Hkrati se zdi, da se simmentalna krava dolgo ni razlikovala z izjemno produktivnostjo. Do XVIII. Stoletja je bila to kratka, a dobro pletena in odporna pasma z zelo povprečnimi kazalniki uspešnosti po sodobnih standardih.

Vendar pa so imele simentalci v tem obdobju precej dobre lastnosti, zato so jih vzrejali živinorejci drugih držav. Predstavniki pasme so se aktivno uporabljali za vzrejo novih in izboljšanje obstoječih evropskih pasem. Med drugim si Simmentalkam dolguje pasme Montbeliard (Francija), Flekfi (Nemčija), bolgarsko rdečo, madžarski motley in druge.

V 17. in 18. stoletju se je razširitev kravje simmentalne krave v Evropi začela pridobivati ​​množično. V XIX. Stoletju pa so se s pojavom znanstvenih metod vzreje in spremembo splošne paradigme še bistveno izboljšale značilnosti pasme. V tem primeru je bil poudarek ne toliko na vzdržljivosti kot na produktivnosti in zunanjih kakovostih. V tem obdobju je pasma začela pridobivati ​​sodobne značilnosti, zanimanje za to v tujini pa se je še bistveno povečalo. Še posebej so simentalci prišli v Rusijo sredi XIX. Stoletja in tudi tukaj hitro pridobili popularnost.

V 20. stoletju so rejci v različnih državah nadaljevali z izboljševanjem značilnosti kravje simentalke, medtem ko se tudi to delo v Švici ni ustavilo. Tako se je do tega trenutka oblikovalo več glavnih in številnih sekundarnih vrst ptic, zaradi česar je simentalska pasma najbolj spremenljiva od vseh trenutno obstoječih.

V ZSSR se pasma aktivno uporablja tudi v živinoreji. Poleg čistokrvnih simentalcev so iz njih izhajale tudi številne mešane pasme (stepska simentalka, ukrajinska simentalka, volga simentalka, uralska simentalka, sibirska simentalka, daleč vzhodna itd.)

Leta 1990 smo imeli skoraj 13 milijonov takih krav. Padec Unije, gospodarske težave devetdesetih in sprememba pasem v produktivnejše so povzročile znatno zmanjšanje živine. Toda tudi danes je v Rusiji približno 2,5 milijona krav simentalcev in iz njih pridobljenih derivatov, kar je približno 15% celotne populacije goveda. Poleg tega so trenutno krave simentalke aktivno vzrejene v Kazahstanu, Belorusiji, Ukrajini in drugih post-sovjetskih državah.

Opis in značilnosti krav Simentalca

Kot smo že omenili, danes obstaja več vrst intramoze kravje simmentalne krave, ki posredno kažejo na njeno veliko popularnost in povpraševanje. Poleg tega je mogoče vse te podvrste povzeti v štirih glavnih skupinah:

  • Sorta mleka. Specializirane mlečne vrste, ki so najbližje originalni švicarski govedi.
  • Mešane sorte. Govedo ima dobre mesne lastnosti, vendar je poudarek še vedno na proizvodnji mleka.
  • Dvojni namen. Vse krave so dobro nahranjene in biki se odlikujejo po veliki telesni teži.
  • Zmerna vrsta mesa. Krave imajo dobro razvito srednjo debelost.
  • Radikalna vrsta mesa. Imajo veliko strukturo in so primerljivi v mesni produktivnosti s klasičnimi mesnimi pasmami.

Na splošno so za klasične mlečne in mešane vrste značilna precej močna ustava. V grebenu krave zrastejo do 140 cm, dolžina telesa pa je do 165 cm, simentalke pa imajo precej veliko glavo s širokim čelo, široko zadnjico, dobro razvite mišice pod debelo kožo in običajno zaobljeno vime. Masa odraslih krav se giblje med 550-650 kg, medtem ko biki tehtajo med 9 in 12 centrov.

Uradni opis krave pasme Simmental ne vsebuje standardne obleke. Večina krav in bikov ima svetlo rdečo ali rdeče-rdečo osnovno barvo z obilnimi belimi lisami na strani in trebuhu. Noge in glava (še posebej čelo in nos) sta vedno beli. V nekaterih državah, na primer v Združenih državah Amerike, so črne krave zelo pogoste, od katerih jih je približno 80%, ostale pa so bogate rdeče-rdeče barve kože.

Kot navajajo številni kmetje, ima kravica simmental mirno in mirno naravo, zato v zvezi s tem ni težav z njeno vsebino.

Pogoji pridržanja in prehrane krav simentalke

Velika priljubljenost pasme Simmental je razložena z dejstvom, da s precej dobrimi kazalniki produktivnosti te krave ne povzročajo nobenih posebnih težav pri organiziranju pogojev za njihovo vzdrževanje in izbiro prehrane.

Poleti Simmentalka lahko na cesti ostaneš pod preprostim baldahinom ali pa celo pusti preživeti noč na pašniku. V hladnem obdobju boste seveda potrebovali toplo, vendar dobro prezračevano sobo s stabilno temperaturo.

Teljenje je v večini primerov brez zapletov: veterinarska pomoč ni potrebna, ker se krava sama rodi in se hitro okreva. Teleta imajo visoko stopnjo preživetja, dobro rastejo tudi pri umetnem hranjenju.

Prehrana za krave simentalke je povsem standardna: poleti je trava, pozimi seno, zelenjava se hrani vse leto, krma pa je dobavljena. Ker so krave te pasme precej velike, potrebujejo okrepljeno prehrano, zlasti pozimi, ko morate tudi spremljati dejstvo, da je v krmi zadostna količina vseh hranil. V toplem obdobju se živali z veseljem pasajo, ne da bi zavrnile dodaten večerni trak ali seno. V zimskem času se lahko poleg sena in mešanih krmil kravam dajo tudi kuhana koruzna zrna.

Da bi dosegli visoke donose, je treba krave peljati v vrtce, da nikoli ne ostanejo prazne. To, da je bila krava napolnjena, so jo spodbudile zaobljene strani.

Simmentalne krave: prednosti in slabosti

Že samo dejstvo, da je pasma zelo priljubljena in predstavlja pomemben del živine v mnogih državah, govori o veliki prevladi njenih pozitivnih lastnosti pred slabostmi. Об этом же свидетельствует и сам факт длительного существования породы, корни которой уходят в очень глубокую древность.

Основными преимуществами коров симментальской породы являются:

  1. Удовлетворительные показатели как по средним удоям, так и по мясным характеристикам. Многие фермеры выбирают эту породу как раз потому, что она и в самом деле универсальна.
  2. Dobra vsebnost maščob v mleku omogoča uspešno uporabo mlečnih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob - masla, smetane in sira. Hkrati se mleko ceni zaradi odličnega okusa.
  3. Simmentalki se zelo enostavno prilagajajo različnim pogojem pridržanja. Enako dobro so na severu in na jugu, v hlevu, na travniku, v zasebnem gospodinjstvu in v velikem živinorejskem kompleksu.
  4. Simmentalne krave, ki imajo mirno naravnanost in poslušno prijazno kravo, se primerjajo z nekaterimi visoko specializiranimi pasmami, ki so znane po svoji odločnosti.
  5. Dobro zdravje in splošna vzdržljivost je še ena pomembna prednost te pasme. Če ne kršite osnovnih pravil o ohranjanju in hranjenju goveda, sirotaške krave ne bodo nikoli zbolele.

Ne morete molčati o nekaterih pomanjkljivostih, ki jih omenjajo številni kmetje v svojih odzivih na simentalsko pasmo krav. Pri vzreji švicarskih krav je pomembno upoštevati naslednje točke:

  1. Predstavniki te pasme imajo pogosto nekoliko nepravilno nastavitev udov, zaradi česar se živalim težje premika z veliko hitrostjo. V zvezi s tem, vožnja črede iz paše na pašo, ni treba, da galop dirko.
  2. Nekatere krave imajo tudi nezadosten razvoj prednjega dela vimena. Takšnih krav ni vedno mogoče povezati z molznim strojem in je potrebno bodisi ročno mleko bodisi izbrati poseben model naprave.
  3. Obratno razmerje med proizvodnjo mesa in mleka. Ta lastnost je tako ali drugače prisotna v vseh obstoječih pasmah goveda, v simentalih pa se še posebej izraža. Zato morajo kmetje ohraniti mlečno čredo ločeno od mesa, ne da bi jih prečkali drug z drugim.

Možnosti za vzrejo v Rusiji

V naši državi je simentalska pasma goveda že dolgo znana in že dolgo časa igra skoraj najpomembnejšo vlogo pri vzreji goveda. Na podlagi tega je bilo vzrejenih ali izboljšanih veliko domačih pasem. Včasih je simentalska pasma in njeni derivati ​​predstavljali 15-20% celotne populacije goveda v naši državi.

Oglejte si video: Čebelarska spoznanja 1. del (Avgust 2019).