Splošne informacije

Zeleno perje: koristi in škoda za telo

Zelena čebula so nezreli listi čebule, ki vsebujejo veliko več vitaminov in hranil kot sama žarnica. Domneva se, da je prva uporaba zelene čebule v hrani postala v Afganistanu in Iranu, prebivalci teh držav so cenili prednosti zelene čebule in jo celo obravnavali kot zdravilo za številne bolezni.

Kemična sestava zelene čebule

Hranilna vrednost 100 g: t

  • Kalorij: 20 kcal
  • Beljakovine: 1,3 gr
  • Maščoba: 0,1 gr
  • Ogljikovi hidrati: 3,2 gr

Prikaži celoten seznam »

  • Prehranska vlakna: 1,2 g
  • Organske kisline: 0,2 g
  • Voda: 93 g
  • Mono - in disaharidi: 3,1 gr
  • Škrob: 0,1 g
  • Pepel: 1 gr

  • Kalcij: 100 mg
  • Magnezij: 18 mg
  • Natrij: 10 mg
  • Kalij: 259 mg
  • Fosfor: 26 mg
  • Klor: 58 mg
  • Žveplo: 24 mg

  • Vitamin PP: 0,3 mg
  • Beta-karoten: 2 mg
  • Vitamin A (ER): 333 mcg
  • Vitamin B1 (tiamin): 0,02 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,1 mg
  • Vitamin B5 (Pantotenska): 0,06 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,06 mg
  • Vitamin B9 (folni): 14 mcg
  • Vitamin C: 30 mg
  • Vitamin E (TE): 1 mg
  • Vitamin H (biotin): 0,9 mcg
  • Vitamin K (filokinon): 166,9 mcg
  • Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,5 mg
  • Holin: 4,6 mg

  • Železo: 1 mg
  • Cink: 0,45 mg
  • Baker: 92 mcg
  • Mangan: 0,129 mg
  • Selen: 0,5 mcg
  • Krom: 4 mcg
  • Molibden: 20 mcg
  • Kobalt: 7 mcg
  • Aluminij: 455 mcg

Kalorijska zelena čebula je minimalna - le 20 Kcal na 100 g izdelka, kar omogoča, da se ga uporablja ob hkratnem ohranjanju diete, namenjene izgubi teže. Poleg tega v zeleni čebuli obstajajo tudi mikro / makroelementi, ki so najpomembnejši za človeško telo - na primer, cink, železo, kalij, natrij, kalcij, mangan in selen, fosfor. V predstavljenem izdelku so flavonoidi, fintotsida, klorofil in eterična olja.

Prednosti zelene čebule

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C v zeleni čebuli (kar je tukaj več kot celo v pomarančah in jabolkih!), Se ta izdelek šteje za preventivni ukrep vseh prehladov, povečuje apetit in izboljšuje prebavni sistem. Isti vitamin spremeni zeleno čebulo v odlično antiscorbutic sredstvo, ki je pomembno za prebivalce severnih regij.

Klorofil, ki ga najdemo v mladih listih čebule in je popolnoma odsoten v repi, pomaga izboljšati prekrvavitev, pomaga pri obvladovanju anemije pri pomanjkanju železa. In kalcij in fosfor krepita zobe, preprečuje razvoj vnetnih bolezni ustne votline - parodontitis, stomatitis.

Posebnost zelene čebule - cink, ki ga vsebuje, ugodno vpliva na reproduktivni sistem tako žensk kot moških. Ženske bi morale redno uporabljati predstavljeni izdelek za izboljšanje hormonskega ravnovesja, normalizacijo menstrualnega cikla in lepoto ženskega perja, ki pomaga pri vzdrževanju - krepi nohte in lase. Koristi zelene čebule za moške so povečanje količine testosterona (moškega spolnega hormona), izboljšanje gibljivosti semenčic.

Škoda zelene čebule

Kljub številnim koristnim lastnostim predstavljenega izdelka in njegovi brezpogojni koristi za človeško telo obstajajo nekatere omejitve pri njegovi uporabi. Ne jemljite preveč zelene čebule z:

Toda to sploh ne pomeni, da bi morali ljudje z zgoraj omenjenimi zdravstvenimi težavami popolnoma odpraviti zeleno čebulo iz prehrane - dovolj je omejiti količino na meniju.

Priporočila za uporabo in shranjevanje zelene čebule

Vedeti morate, da največja količina vitaminov in hranil ni v zelenem delu čebulnega perja, ampak v belem delu - se nahaja takoj na izstopu iz repe. Za okrepitev manifestacije koristnih lastnosti zelene čebule in izboljšanje njenega okusa, drobno narežemo perje in jih potresemo z rastlinskim oljem, dodamo malo soli. Toda po toplotni obdelavi v zeleni čebuli skoraj ni vitaminov, večina mikro / makrohranil pa izgine.

Pri izbiri zelene čebule morate biti pozorni na naslednje točke:

  • žarnica mora biti bela, močna in brez rjavih madežev,
  • perje je treba jesti temno zeleno, brez znakov sušenja,
  • perje ne sme imeti belega cveta ali sluzi.

Zelena čebula se shranjujejo dolgo časa - na primer, rezano perje lahko shranite v hladilniku, v zaprti posodi za največ 5 dni, če so perje kupili z žarnico, potem lahko spodnji del čebule zavijete z vlažno krpo in jo shranite v hladilnik le v tej obliki.

Nenavadno dejstvo: če zložite čebulno repo s perjem v stekleno posodo z glavo navzdol, zaprite pokrov in ga ohladite, čas shranjevanja pa se podaljša na 3 tedne.

Koristi zelene čebule se ohranijo, ko je zamrznjena in ko solimo. V prvem primeru morate temeljito umiti perje, posušiti in narezati na majhne koščke. Po tej obdelavi jo lahko zamrznete in ga nato shranite v posebna pakiranja. Za soljenje je treba v rezervoarje narezati sesekljano zeleno čebulo in polivati ​​sol v poljubni količini.

Koristi zelene čebule dokazujejo ne le dolgoletne uporabe ljudi, ampak tudi znanstvene raziskave. In ni pomembno, ali se zaužije por, bat-čebula ali čebula - vsi imajo edinstvene koristne lastnosti.

3,668 skupaj pogledov, 1 ogledov danes

(102 glas. Srednja ocena: 4,71 od 5) Prenesi.

Zelena čebula so celo zimzeleno zdravilo!

Pozdravljeni dragi bralci! Še naprej se pogovarjamo o preprostih načinih za obnovo telesa z vitamini spomladi, danes pa ugotovimo, kako zelena čebula je tako koristna, njena sestava, kakšne težave v telesu lahko odpravimo s to zeleno zdravilo in ko nas zelena čebula lahko poškoduje.

Za nas je ta zelenjava postala najpogostejši izdelek, še posebej, ker ga ni težko gojiti: v zemljo smo posadili nekaj čebule ali posodo z vodo, čakali nekaj dni in to je vse, zdravilo je pripravljeno!

V naravi obstaja več vrst čebule:

Zelena (solata) čebula - najpogosteje se nabirajo navadne čebulice, ki jih proizvajajo, in vse koristne snovi se ne nabirajo v čebulici, ampak v zelenem perju.

Salotke so precej dišeče, čeprav specifične. Pogosto se v medicini uporablja kot protivnetno sredstvo, preprečuje tudi nastanek malignih novotvorb.

Por zraste brez žarnice, medtem ko ima okusno debelo belo pecelj. Šteje se za pikantno zelenjavo, in čeprav njen okus in vonj nista tako ostra, to ne pomeni, da ima manjši rob uporabnih lastnosti. Med shranjevanjem tega čebule postane količina vitamina C v njem le še več. Poleg tega je ta vrsta čebule uporabna tudi kot čistilec krvi. Da bi dobili učinek čiščenja, morate pripraviti mešanico medu s sokom čebule v razmerju 1 × 1 in uro pred obroki trikrat na dan, uporabite 1 žlico.

Kitajski čebula (ima veliko drugih imen: fistulous, zimska čebula, bat čebula) ima liste v obliki cevi. Prav tako nima žarnic in prav te cevi se uporabljajo kot hrana. Od vseh čebule se kitajska čebula šteje za najbolj dragoceno - skoraj dvakrat toliko vitaminov.

Čebula slizun je najbolj okusna od vseh vrst čebule. Nekaj, kar je videti kot česen, je okus te vrste čebule rahlo pikanten, vsebuje tudi veliko vitamina C plus železo, ker je priporočljivo za tiste, ki imajo anemijo zaradi pomanjkanja železa.

Sestava in prednosti zelene čebule

Zaradi tako bogate sestave postane ne le lahka, ampak tudi okusna, da zapolni pomladansko pomanjkanje vitaminov.

Zanimivo je, da se zelena čebula sploh ne šteje za sladko zelenjavo, vendar je vsebina čebule prehitevala hruške in jabolka!

To je zaradi žvepla, ki ga vsebuje sestava zelene čebule, čutimo njegov poseben oster okus.

  • Bogata vsebina vitaminov v zeleni čebuli je odlična pomoč med spomladanskim beriberijem, prav tako pa odpravlja zaspanost, spomladansko utrujenost, izgubo moči, odlično pomaga pri omotici, prehladu in gripi.
  • Če imate težave z apetitom, bo prebava in asimilacija hrane - sveža zelena čebula prinesla pomembne koristi - povečanje apetita in proizvodnjo prebavnih sokov, ta zelenjava bo pomagala prebaviti hrano.
  • Kalij v sestavi zelene čebule bo okrepil srčno mišico in žilne stene, bo pomagal normalizirati pritisk.
  • Poleg tega bo ta zelenjava zmanjša krvni "slab" holesterol in ustavi razvoj ateroskleroze.
  • Klorofil v perje čebule je potreben za dobro tvorbo krvi, saj so zelene čebule uporabne za anemijo.
  • Kalcij in fosfor te zelenjave bosta okrepila vaše zobe in dlesni, poleg tega pa bodo čebulice očistile ustno votlino od klic, še posebej če jih uporabljamo z rastlinskim oljem.
  • Za moške, ki imajo težave s prostato (kot tudi za preventivne namene), je zelena čebula zelo priporočljiva: jejte jo med večerjo po 70 g (kolač). Dobro je uporabiti kot sestavino v solatah, v juho ali kakšno drugo prvo jed, okroshka, kuhan nov krompir ali paro zelenjavo pa tudi na njih.

  • Za moške in ženske so zelene čebule koristne, tudi zahvaljujoč takemu mineralu kot cink. Poleg lepih las in nohtov ta mineral normalizira stanje ženskega reproduktivnega sistema, moški pa povečajo aktivnost sperme in izboljšajo proizvodnjo takšnega hormona kot testosteron.
  • Uživanje zelene čebule je koristno za izboljšanje stanja genitourinarnega sistema: kot diuretik bo ta izjemna zelenjava nadomestila natrijeve ione v celicah s kalijevim ionom, kar bo pomagalo odstraniti odvečno tekočino iz telesa.
  • Če imate težave z žolčnikom, da bi spodbudili njegovo praznjenje, je dovolj jesti 2-3 perja zelene čebule kot zdravilno sredstvo in preprečiti nastanek kamna vsak dan.
  • Ta zelenjava vsebuje antioksidant, kot je kvercetin, ki je aktivni borec proti raku.
  • Pri problemih s kožo (suhi žulji, razpoke) je dobro uporabiti kašo iz perja čebule: za 6-8 ur. Pršilno kašo pritrdimo na mesto lezije, ovijemo s polietilenom in fiksiramo s povojem. Učinek se bo pojavil čez približno en teden takih dnevnih postopkov.

Vse prednosti zelene čebule so se nabrale v mesnatih belih nogah, nekoliko manj uporabnih sestavin v zelenem perju (10 cm od tega belega stebla), v zgornjem delu zelene čebule pa velja, da ni več posebne ugodnosti.

Menijo, da lahko ta konica zelene čebule povzroči celo škodo: možni glavoboli, prekomerna razdražljivost ali zaspanost, fermentacija v prebavnem traktu. Tako lahko odrežete ta vrh nad 10 cm od belega dela. Toda ne zavrzite in uporabite zeleno čebulo kot kozmetiko za izpadanje las: 60min. dal na lase zeleno čebulo kašo, ne pozabite, da segreje glavo z brisačo. Nato je treba lase temeljito sprati.

Sestava zelene čebule


Vitamini v zeleni čebuli so vsebovani v velikih količinah, pravzaprav je le posoda s hranili, zbranimi na enem mestu in ki nam jo je narava podarila. Hkrati se zelenjava šteje za nizkokalorične in prehranske. Hranilna vrednost 100 gramov zelene čebule je 1,3 g beljakovin in 4,6 g ogljikovih hidratov. Energetska vrednost ne presega 20 kcal, kar omogoča uporabo čebule med dieto za hujšanje.

Podrobneje si oglejte kemično sestavo. Začnimo z vitamini, čebulo vsebuje:

  • Vitamini skupine A - koristno za oči, kožo, izboljšanje sinteze hormonov,
  • Vitamini skupine B (B1, B2, B5) - koristno za živčni sistem, kožo, lase, izboljša presnovo,
  • Vitamin B4 - podpira normalno delovanje jeter, ledvic in možganov, t
  • Vitamin B6 - izboljša asimilacijo beljakovin, transaminacijo aminokislin, sprosti energijo iz maščob, je še posebej uporabna med nosečnostjo,
  • Vitamin C - blagodejno vpliva na imunski sistem, upočasni staranje, odstrani toksine in žlindre,
  • Vitamin B3 - ima pozitiven učinek na proizvodnjo encimov, izboljšuje srčno-žilni sistem.

Čebula vsebuje tudi veliko uporabnih makrohranil, med katerimi so najpomembnejši:

  • Kalij - pomaga pri delovanju miokarda, preprečuje pojav alergij, skupaj z natrijem podpira ravnotežje med vodo in soljo. Sodeluje pri izmenjavi kisika,
  • Natrij - podpira normalno kislinsko-bazično ravnovesje, pomaga pri tvorbi želodčnega soka in potrebnih encimov žlez slinavke in trebušne slinavke,
  • Magnezij - zdravje zob je v veliki meri odvisno od njega, spremeni sladkor v energijo, podpira tonus živčnega in mišičnega sistema,
  • Železo - pomaga telesu, da absorbira vitamine skupine B, vpliva na raven hemoglobina, izboljša delovanje ščitnice in proizvaja hormone,
  • Baker - ščiti telo pred vnetnimi učinki, vpliva na krvni tlak, sodeluje pri tvorbi hemoglobina, melanina, kolagena, rdečih krvnih celic,
  • Fosfor - sodeluje pri vseh kemijskih reakcijah, ki se pojavljajo v človeškem telesu, prispeva k normalnemu razvoju kosti in zob, t
  • Selen - izboljša učinkovitost in imunost, preprečuje rast tumorjev,
  • Cink - je odgovoren za trdnost kosti, duševno aktivnost in regeneracijo ran, t
  • Mangan - obnavlja kostno tkivo hrustanca, izboljša prebavo in spomin, pomaga ščitnici ustvarjati hormone in razbremeni živčno napetost.

Koristne lastnosti zelene čebule


Kot lahko razumete iz sestave čebule, koristi celotnemu telesu v kompleksu. Zdaj pa si poglejmo bližje njegove uporabne lastnosti, ker je njihov seznam zelo obsežen:

  1. Izboljšanje zob in dlesni - to prispeva k fosforju, ki ga vsebuje proizvod, in zmožnosti čebule, da pobije klice, s čimer očisti usta, ustnice in grlo,
  2. Povečanje imunosti je ena glavnih lastnosti vitamina C, za katerega je med drugim izdelek bogat. Zato se čebula lahko uporablja kot dobro zdravilo v boju proti prehladu in virusnim boleznim, kot tudi preprečevanje beriberija, kar je še posebej koristno za otroke in ženske med nosečnostjo,
  3. Izboljšanje srca in krvnih žil je zelo uporabna značilnost, zlasti za starejše. Čebula redčijo kri in odstranijo odvečni holesterol. Vse to je mogoče zaradi prisotnosti kalija in magnezija. Bolezni srčno-žilnega sistema so nekatere od najpogostejših, zato lahko čebulo obravnavamo kot preventivni in tonik za ljudi vseh starosti,
  4. Nadzor ravni sladkorja v krvi. Krom, ki ga redko najdemo v drugih rastlinskih pridelkih, je odgovoren za to lastnost.
  5. Boj proti učinkom pikov žuželk. To pomaga sok iz čebule. Poleg tega veliko žuželk preprosto ne more prenesti vonja tega izdelka, zaradi česar se lahko uporablja kot odvračilni,
  6. Preprečevanje raka
  7. Odstranjevanje ušesne sluznice (za to uporabite sok iz čebule),
  8. Izboljša stanje kože. Mešanje soka čebule z medom ali oljčnim oljem za simptome aken lahko zmanjša otekanje in rdečico.
  9. Izboljšanje delovanja dihalnega sistema - za to lastnost so odgovorna eterična olja
  10. Povečana spolna želja, preprečevanje prostatitisa in zmanjšanje simptomov, ki jih bo vsak človek cenil,
  11. Polnjenje pomanjkanja krvi in ​​pomoč pri anemiji,
  12. Normalizacija prebave, optimizacija absorpcije hranil iz hrane, izboljšanje apetita in stimulacija proizvodnje želodčnega soka,
  13. Izboljšanje genitourinarnega sistema in odstranitev odvečne tekočine iz telesa,
  14. Krepitev kosti, preprečevanje artritisa in atrofije hrustanca,
  15. Izboljšanje očesa, preprečevanje katarakte in poslabšanje starosti, povezano z vidom,
  16. Nasičenost telesa z vitamini z pomanjkanjem vitamina,
  17. Znebi se migrena - čebula ima sposobnost, da prodre v telo celo skozi dihalne poti, ki se lahko uporablja za glavobole ali kataralne in virusne bolezni,
  18. Sok iz čebule lahko pospeši celjenje ran
  19. Zelena čebula se lahko uporablja za hujšanje,
  20. Koristi pri načrtovanju nosečnosti in med nosečnostjo. Čebula preprečuje anemijo, pomanjkanje železa, prispeva k optimalnemu delovanju hormonskega sistema in zmanjšuje negativne reakcije telesa na presežek estrogena. Poleg tega je med nosečnostjo zaželeno, da se izognemo prehladu in virusnim boleznim, ta čudovit izdelek bo pomagal pri tej nalogi.

Oglejte si video: Nihad Alibegović ---zelena--- (Avgust 2019).