Splošne informacije

Piščanci niso več potrebni - piščanci Bress Gali

Današnji kmetje se nagibajo k vzreji te pasme piščancev zaradi več indikatorjev:

  • meso, ki ga restavracije kupujejo, pomeni, da je trg že opredeljen,
  • velikosti ptic
  • pospešena rast
  • jajca, eno jajce tehta skoraj sto gramov.

Zanimivo je vedeti, koliko jajc lahko piščanci prenašajo v dvanajstih mesecih! Francoski kmetje se šalijo, saj pravi, da se ta pasma piščancev prenaša vse dni v tednu, razen ob vikendih. Ruski rejci perutnine preprosto občudujejo.

Kako razlikovati bress od drugih pasem?

To vpliva tako na rast piščancev kot tudi na njihovo perje. Če postavite predstavnika pasme na beli sneg, se bo združila s snežno maso. In če ne bi bilo rdečega glavnika in modrih nog, bi bilo težko najti še vedno zamrznjeno ptico.

Prav razlog, da se znova čudimo francoski originalnosti: nacionalna zastava ponavlja barve pernatega perja - bele, rdeče, modre.

Gali petelin je lahko črne barve, vendar to ni poudarjeno. Je zelo velika, ima močne tace, široke prsi. Ljudje, ki ne razumejo pasem piščancev, pravijo, da je to pitarna. V odgovor na to izjavo strokovnjaki s posmehom pravijo: »Bress! Ali piščanci tečejo? "

Za izkušnje Francozov!

Nobeden od kmetov ne more bolje vzgajati kresnic Gali kokoši, razen Francozov. Zato so prebivalci naše države, ki se odločijo za to pasmo, donosna in primerna za poslovno organizacijo, bi se morala od njih veliko naučiti.

Pri vsebnosti piščancev je pomembnih več točk:

Francoski rejci perutnine imajo svoje pristope k hranjenju piščancev:

  • Kuhana kaša iz pšeničnega ali koruznega zdroba, v katero se dodajajo mlečne sestavine.
  • Bress se nikoli ne kuje naenkrat, najprej se pita v temni sobi. Trikrat na dan dajejo krekerje, zmehčane v mleku, veliko zelenja - solato, sesekljane poganjke zelene koruze (koruza).
  • Posebno hrano dobijo kopuni. Ta Gali kurac poje samo koruzno, stisnjeno mleko.

Zdaj je postalo jasno, zakaj je ta pasma piščancev znana po mesu.

Ruski lastniki poskušajo na svoj način nahraniti bress, dodajo kuhano pesa, korenje in kuhane ribe v svojo prehrano. Dajte kašo iz pšenice, koruze, krme. Ustvarjanje vrečk za kašo je problematično, tako da mnogi preidejo na hranjenje s krmo, ki jo dobijo v velikih serijah za majhne piščance, odrasle mlade odrasle piščance. In vsekakor vzamejo vitamine Bres.

Če govorimo o pogojih pripora, se po eni strani šteje, da so kokoši odporni, po drugi strani pa imajo veliko radi toploto. Od tu potrebujete topel skedenj, ki se ogreva. Da ne bi zamrznili stopal ptice, mora biti na tleh plast debelega legla. Mimogrede, francoski kmetje ne odstranijo odpadkov iz hleva na Dunaj. On, pomešan s slamo ali žagovino, proizvaja dodatno toploto. Lahko prihranite nekaj stroškov, ker obstaja še ena postavka odhodkov - stroški električne energije. Svetlobo v kokošnjaku je treba osvetliti zgodaj, tako poleti kot pozimi. V nasprotnem primeru pasma ne bo več pometala in bo počivala sedem dni v tednu.

Preden naj bi bila lopa prostorno ograjena, obdana z visoko mrežo - Galskyjski petelin, kokoši niso daleč za njim.

Nekaj ​​besed o piščancih

Opredelitev "rumenih, puhastih grudic" je primerna za piščance te pasme šele v prvih dneh svojega življenja. Če dobimo veliko beljakovin, začnejo hitro rasti. Konec meseca jih ni mogoče ločiti od odraslih - piščanci so popolnoma prekriti s perjem. Daje samo njihovo višino in težo. Otroci tehtajo skoraj pol kilograma, v štirih - skoraj tri. To je kljub dejstvu, da lahko teža odraslega piščanca doseže štiri kilograme, petelin tehta več kilogramov.

Zanimivo je, da se v Franciji kmetije ne ukvarjajo z vzrejo piščancev. To naredimo na posebnih postajah, kjer stojijo najsodobnejši inkubatorji, kmet dobi že odraščenega piščanca, s katerim se bo moral še mesec dni tresati. Kokoši se hranijo v toplih hlevih, ne da bi jih pustili na ulici, in jim ustvarijo posebno prehrano za hranjenje. Šele ko je piščanec prekrit s perjem in postane manj ranljiv, se sprosti v aviary.

Slava Galu!

Če lahko ruski poslovneži prenesejo francoščino s količino prodanega mesa ali jajc, potem je precej težko obiti kakovost mesa.

Skoraj dva tisočletja v Franciji so "nevesta" Gal. Pridelovalci perutnine prinesejo na tekmovanje nekaj trupel petelinov, zavitih v korzet. Pod elastičnim materialom maščoba ne stagnira pod kožo trupa, ampak se enakomerno porazdeli. Njena barva ne postane rumena, bež, z občutljivo senco.

Na nogo trupa je pritrjena oznaka, na kateri je treba navesti naslednje informacije:

  • priimek kmeta, ki je vzgajal kapo,
  • kraj, kjer živi lastnik
  • pečat klavnice, v kateri je bila ptica zaklana.

Gali capon, vezan s trakom, leži na blazinici in čaka v krilih. Takšne razlik so potrebne, da komisija za vsebino položi pečat na trup. Člani komisije pa so trdni in ne vsak trup je žigosan, temveč le tisti, ki ustreza šestnajstim položajem. Če ima kmet štiri žigosane trupe, postane zmagovalec. Nagrada je vaza iz dragega porcelana. Prihaja k recipročnemu koraku perutninskega kmeta - truplo gre v Pariz. Ravno za ta trenutek gojijo pasme piščancev francoski Bress Gali.

Upa ruskega kmeta

V ruskih rejcih perutnine so cilji vzreje te pasme piščancev povsem drugačni - da bi dobili dober dobiček, saj drage restavracije dajejo do sto evrov na kilogram mesa balsa galsky piščancev. Izkazalo se je, da bolj kot je bolje. Samo je treba upoštevati, da je meso z naslednjimi lastnostmi dražje: rdečkasto, mehko, z več okusi - mleko, maslo in komaj opazen okus orehov.

Eugenia. V našem dvorišču imamo več različnih pasem. Bress galski piščanci so veliko hitrejši od drugih, kljub temu, da ni bilo posebne hrane. Vse sem nahranil z običajno krmo. Po 6,5 mesecih je bil petelin zaboden in kuhan. Ptica je bila preprosto oskubljena, meso je bilo snežno belo in čisto, trup se je izkazal za 2,3 kg teže. Juha je elegantna, koža je tako občutljiva, da se vse raztopi v juhi, meso na nogah je zelo okusno. Ampak prsi so se izkazali za ostre. Menim, da je to posledica uporabe konvencionalne hrane, ker je za bress potrebno posebno kuhinjo.

Zgodovina pasme

V 50. letih prejšnjega stoletja so lokalne plemenske živalske vrste privedle do gnezdenja piščancev Gali. na vzhodu Francije v majhni provinci Bresse. Uspelo jim je priskrbeti vsestransko mesno in jajčno pasmo z odlično vzdržljivostjo in odpornostjo, visoko zmogljivo, z izvrstnim okusom.

Piščanci Bress Gali se gojijo na površini okoli 4 tisoč kvadratnih metrov. km, v bližini mesta Bourg-en-Bresse. Ptica se goji samo na določenem območju in ob doslednem upoštevanju številnih pravil za gojenje in krmljenje. Pasma je postala nacionalno bogastvo in simbol Francije, pa tudi odlična francoska vina. Obstaja različica, ki temelji na zgodovinskih virih, da so bile edinstvene kokoši znane že v 16. stoletju. Kronika omenja, da so prebivalci mesta Bourg-en-Bresse leta 1591 branili svoje mesto pred napadi sovražnikov, pomagali so jim Burgundi. Hvaležni prebivalci so Burgundcem predstavili na desetine piščancev kot hvala za pomoč.

Ena od legend pripoveduje, da je francoski kralj, Henry IV, poskušal najzanimivejšo piščančjo piščanca, ki mu je bila všeč, in zelo ji je bilo všeč. Od takrat je meso te ptice veljalo za najboljšo poslastico.

Opis in funkcije

Za francosko ptico so značilne posebne zunanje značilnosti. Precej je velik, z razvitimi mišicami in lepim, gostim perjem bele barve.

Standard pasme za pasmo:

  • srednje debel, debel, trapezoidna oblika,
  • hrbet je širok, raven,
  • prsni konveksen, močan,
  • razviti trebuh in boki
  • vrat ni dolg
  • krila so močna, tesno prilegajo hrbtu,
  • rep je pod kotom 45 ° do pasu,
  • noge so dobro razvite, srednje velikosti, sivo-modre,
  • majhna glava
  • kljun močan, modra barva,
  • srednji glavnik, pokončen, s trikotnimi zobmi,
  • uhani rdeči, srednje velikosti,
  • oči so velike, temne,
  • koža je tanka, bela,
  • bujno belo perje, debela plast dlake.

Znak je miren in prijazen. Francoske ptice so zelo družabne, ne prenašajo zaprtega prostora. Dobro se prilagajajo novim pogojem, odporni na stres, odporni, hitro se navadijo na ljudi, se jih ne bojijo. Brez konfliktov, mirno se urejajte z drugimi pernate sosede.

Kazalniki teže

Ptice hitro pridobivajo mišično maso. V enem mesecu piščanci tehtajo več kot 0,5 kg. Teža je boljša od pitovnih piščancev. Po 4 mesecih se stopnja rasti ustavi, kokoši so pripravljeni za zakol, trup tehta povprečno 2,5 kg. Do takrat je živa teža petelina 5 kg, piščanec - 3,5 kg.

Instinkt za valjenje

Francoski kmetje uporabljajo inkubatorje za proizvodnjo zdravih potomcev Bressa iz Gali piščancev. V dobro znani pokrajini obstajajo samo tri kmetije rejcev z inkubatorji, ki zagotavljajo piščance po vsej Franciji. Ptičji instinkt je v francoskih piščancih dobro razvit, doma pa se lahko kokoši uporabljajo za naravne marelice in pridobivanje močnih piščancev. Toda med gnečenjem kokoši je moteno polaganje jajc, okus mesa pa se slabša. Zato velike kmetije ne uporabljajo naravne inkubacije, ampak uporabljajo inkubator, ker je tako ekonomsko ugoden.

Krmilni obrok

Pravilno hranjenje je pomemben dejavnik za pridobitev posebnega okusa mesa. Prej so francoski kmetje obdržali skrivnost ptic, zdaj pa je postal znan.

Piščanci hitro rastejo in pridobivajo na teži. Za njihovo zdravje je potrebna prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin. Mladi do 2,5 meseca se hranijo z žitaricami z mlečnimi izdelki, kuhanim srcem, mesom, ribami. Bodite prepričani, da dodate sesekljano zelenjavo: pesa, korenje in sveža zelišča. Prehrana vsebuje vse vitamine in minerale, potrebne za pravilen razvoj ptic.

Odrasli piščanci

Osnova prehrane so pšenica in koruzna kaša. Drobljenec se ne kuha na vodi, ampak na mlečnem stresanju. Porrese bogatijo z mineralnimi dodatki in vitamini, kalcijem. Majhen del krme je sestavljen iz obrezovanja mesa, zelenjave, zelišč. V večernih urah se ptice hranijo s celimi zrni, ki se počasi prebavljajo, ptice pa se do jutra ne počutijo lačne. Obroki strogo tri obroke na dan.

Mesec pred zakolom se ptice hranijo s posebno prehrano, strogo po uri, 3-krat na dan. Prehrana je sestavljena iz drobtin, namočenih v mleko, zdrobljenih poganjkov zelene koruze in sveže solate. Upoštevanje vseh pravil vam omogoča, da dobite okusno okusno meso z optimalnim razmerjem maščob in beljakovin.

Med molting obdobjem

V času moltinga potrebujejo ptice veliko energije, beljakovin in hranil, da obnovijo svoje perje. V tem času prenehajo polagati jajca. Pticam je treba zagotoviti toploto in polno krmo. Prehrana mora vključevati veliko vitaminov, zlasti A in E, kot tudi ribje olje, kot vir bistvenih omega-3 in omega-6.

Zahteve za sobo

Coop mora biti prostoren, suh, topel, z dobrim prezračevanjem. Treba je stalno vzdrževati čistočo in izvajati preventivno delo za boj proti parazitom. Tla morajo biti suha s čisto podlago. Osvetlitev piščanca je približno 12-14 ur na dan.

Za pitanje uporabite posebne lesene kletke. Dolžina kletke - 1,3 m, širina - 0,6 m. V takšno kletko se lahko namesti do deset piščancev. Razdalja med navpičnimi palicami naj bo približno 6 cm, tako da bodo ptice prosto potiskale glave. Gredi so narejeni iz okroglih žarkov premera 5 cm, tako da se ptice lahko zadržijo in ne padajo med spanjem. Gnezda naj bodo postavljena na višini 0,5 m od tal, na udobnem, osamljenem mestu, stran od vhoda, ne v ugrez. Premer gnezda mora biti približno 30 cm, mora biti suh in čist. Uporabite lahko posteljo iz slame ali lesnih sekancev.

Dvorišče za hojo

Sprehajalno dvorišče mora biti dovolj veliko na ptico - vsaj 10 kvadratnih metrov. m. Treba je zaščititi, višina ograje - ne manj kot 1,5 m. Večje kot je območje za hojo, lažje se je izogniti številnim boleznim. Ptice se pasejo in se dodatno hranijo s črvi in ​​polži. Vsaki dve leti po gojenju piščancev paša ostane neobdelana.

Kako prenašati zimsko mraz

Debelo navzdol in puhasto perje pomaga pticam, da preživijo zimsko mraz. Imajo odlično termoregulacijo, vendar mora biti toplo in suho, posuto z žagovino ali slamo na tleh.

Pregledi pasme Bresse Balsa

Tako smo spoznali univerzalno pasmo piščancev iz Francije. Ima veliko prednosti, vendar lahko dobite želeni rezultat le ob strogem upoštevanju prehrane in življenjskih pogojev, kar zahteva precejšnje finančne naložbe. Ptice lahko gojimo kot jajčno pasmo, vendar je njihovo meso veliko bolj dragoceno, ker je prava gurmanska poslastica. Zato bodo vsa dela in stroški nujno kompenzirani.

Oglejte si video: Meet Corliss Archer: Photo Contest Rival Boyfriend Babysitting Job (September 2019).