Splošne informacije

Pridelovanje Kale Kale

Keljova zelje (grunkol, braunkol, keil, kodrasti zelje, kelj) - ta vrsta zelja ne tvori glave, daje letino v obliki kodrastih listov zelene, sivo-zelene, temno rdeče ali vijolične barve. Pogosto se zamenjuje z listi solate.

Kako izgleda zelje? Pločevinasta rozeta je lahko bazalna ali oblikovana v obliki dlani do višine enega metra. Zdi se, da tako spektakularen rastlin ima mesto na cvetlični postelji, ampak Kale zelje ima niz koristnih elementov za človeško telo. V negi, je nezahtevna, lahko prenese padec temperature na -18 ° C.

Kakusta kale kot okrasna in namizna kultura

Pogosto se uporablja zgolj za dekoracijo gredic in jedilnih jedi. In zaman, ker je grunkol najbližji sorodnik divjega zelja, je ohranil množico mikroelementov in vitaminov. Glede na sestavo biološko dragocenih snovi je bolj dragocena kot druga listnata zelenjava.

Bolje je jesti zelje, kot surovo hrano: pripraviti solate ali napitke. Sčasoma listi postanejo bolj grobi, imajo grenkobo: nekaj časa jih dajo v zamrzovalnik. Prav tako lahko kuhate juhe.

Koristne lastnosti zelje listnatih blata

Prednosti kalevega zelja Kalevega zelja

Obrat je edinstven v nizu uporabnih elementov.

  • Vsebnost kalcija je višja kot v mleku in se absorbira 25% bolj učinkovito. Če ne prenašate mlečnih beljakovin, bo zelje Kale postalo nepogrešljiv vir kalcija.
  • Bila je nagrajena z nazivom "nova govedina", ker 200 g zelja vsebuje dnevni odmerek beljakovin (niz 18 aminokislin, kot v mesu).
  • Visoka vsebnost vitamina A izboljša vid
  • Naravni antioksidant - vsebuje veliko količino vitamina C.
  • Uporaben je za preprečevanje raka (vsebuje omega-3, sulforapan, indol-3-karbinol).
  • Na vegetarijanskem in dietnem jedilniku je to mesto ponosno.
  • Vsebuje magnezij v velikih količinah, kar je še posebej koristno za ljudi, ki trpijo zaradi presežka elementarnega kalcija v telesu.
  • Veliko število vsebuje številne druge koristne elemente v sledovih (natrij, fosfor, kalij), vitamine PP, K, B.

Kako gnojiti zemljo

Dobro je, da so se jeseni za kopanje uporabili organska gnojila (3 kg humusa ali komposta na 1 m²) in mineralna gnojila (1 žlica na dan proizvodnje dušika na isto enoto površine). To lahko naredite spomladi za nekaj tednov pred sajenjem. Če je zemlja težka glina, dodajte dodatna vedra z gnili žagovino na tla.

Kako gojijo zelje kelj iz semen v odprtem terenu

Kultura ne mara presaditev, je hladno odporna, zato se semena večinoma sejejo takoj na odprtem terenu.

Začnite setev, ko se zemlja segreje na + 4-5 ° C (približno sredi aprila).

  • Naj luknje z globino 1,5 cm, dodamo malo humusa, mesto 2-4 semen, potresemo z zemljo, kompaktna malo, pour.
  • Med luknjami mora biti razdalja 45 cm.
  • Pokrijte posevke s steklom ali filmom.
  • Po 4-5 dneh odstranite zavetje.
  • Taljenje sadik, pri čemer 1 najmočnejši kalčka v luknji.

Nadaljnja oskrba je redno zalivanje in rahljanje zemlje.

Kdaj sejati zelenjavino za sadike?

Siva zelja kelj za sadike preživeti sredi konec marca.

  • Najbolje je uporabiti kasete ali posode.
  • Tla potrebujejo svetlobo, rodovitnost.
  • Izpolnite posode za setev z zemljo, razlite z vodo, v vsakem mestu 2-3 semen, poglobitev 1 cm.
  • Pridelke prekrijte s folijo, pri čemer naj bo temperatura zraka 24 ° C.
  • Odstranite zavetje, ko se pojavijo poganjki, znižajte temperaturo zraka na 16-18 ° C za en teden.

Kako skrbeti za sadike

  • Voda redno, zmerno, vendar ne dopušča preobremenjenosti tal.
  • Ohranite svetlo osvetlitev (uporabite fluorescentne luči).
  • Nekajkrat se hranite s kompleksnimi mineralnimi gnojili. Izpolnite prvi preliv po 2 tednih rasti, drugi - po še 2 tednih.

Kdaj in kako posaditi sadike kale kale v tla

Kako posaditi sadike kale kale v zemeljsko fotografijo

Gojenje sadik traja 4-6 tednov. Ko kalčki dosežejo višino 8-10 cm in bodo imeli 4 razvite liste - so pripravljeni za presajanje v odprto zemljo.

Kako posaditi sadike kelj v tleh fotografijo

Prenos v zemljo z zemeljsko kroglo. Koreninski vrat mora biti poravnan z zemljo. Previdno nalijte.

Zalivanje in rahljanje zemlje

Zelje Kale vlažno. Voda, ko se vrhnja plast tal suši. Vode iz rastlin iz vode za zalivanje. Voda mora biti topla.

Po zalivanju, zrahljajte zemljo med vrsticami, rahlo spudite stebla, redno odstranjujte plevel.

Če želite zmanjšati pogostost zalivanja, se znebite potrebe, da se pogosto zrahljajo tla in prepreči nastanek plevela, rožkajo tla z debelo plastjo gnilobe žagovine ali slame.

Rastlina potrebuje dodatna krmljenja, glavna stvar je, da ne pretiravajte: dodajanje odvečnih gnojil ni koristno, saj presežek dušika vodi do kopičenja nitratov v zelenih proizvodih. Glavna stvar - da se držijo časa uporabe gnojenja in v skladu s priporočeno koncentracijo.

  • Uvedite prvi vrhnji obrok 14 dni po sajenju v odprti zemlji (raztopina sečnine: 1 žlica. Na 10 litrov vode).
  • Po 2-3 tednih nahranimo z raztopino divjega mleka (1 do 10).
  • Dodajte naslednje hranjenje v 3-4 tednih (za 10 l vode 1 žlica nitrofoske).

Krmo zelja ohrovt zvečer po zalivanju (1 liter ustrezne raztopine za vsak grm).

Bolezni in škodljivci keljastega zelja

Keljovo zelje je izpostavljeno glivičnim boleznim: peronosporosis, pepelasto plesen, kila, siva in bela gniloba. Treba je izvesti zdravljenje fungicida, ki deluje po navodilih. V napredni fazi je bolje uničiti okuženi grm.

Sukulentni listi privabljajo številne škodljive organizme (križna bolha, uši, zelje, gosenice in beli moki). Zdravite z insekticidom.

Žetev

Odvisno od sorte se pridelava začne po 2-3 mesecih rasti na odprtem terenu. Začnite rezati, ko dolžina listov doseže 20-25 cm. Rastlin lahko popolnoma razrežete, steblo pa 5 cm visoko - kmalu se bodo pojavili novi listi. Priporočljivo je, da se kosi zjutraj, ko so listi najbolj nasičeni s sokom.

Mladi listi imajo najbolj prijeten okus. V rastlinskem oddelku hladilnika ohranijo svojo svežino približno teden dni. Če jih zamrznete, uporabne lastnosti ne bodo izgubljene, okus pa bo postal slajši.

Keljovo zelje je razdeljeno na vrste:

  • Glede na strukturo listov plošče: valovita, kodrasta, resast.
  • Za rast: visok (do 1 m visok), srednje visok (40-60 cm), premajhen (do 40 cm).
  • Glede na zrelost pridelka: pozno zorenje, srednje zorenje, zgodnje zorenje.

Razmislite o sortah, primernih za gojenje v srednjem pasu.

Kelj iz listov zelje Reflex F1

Zrno listov zelja zelena F1 fotografija Kale Reflex F1

Višina rastlin je 80-90 cm, listne plošče so valovite, zelene barve, prijetnega okusa. Dovoljuje prehlad, ki vam omogoča, da žetev do pozne jeseni.

Kale keljaste

Zelje list listov naborke fotografijo

Listnate plošče zelene barve, močno valovite, okusno sladek.

Sorta Premier - hitro raste, odporna na mraz.

Trst - doseže višino 1,9 m. Visoka steblo spominja na trs. Apikalna rozeta je sestavljena iz valovitih zelenih listov.

Izbor semen

Pri nakupu semenovke Kale v trgovini skrbno preučite informacije o njihovih pakiranjih. Posebna pozornost je namenjena videzu in velikosti grmovja. Odvisno od sorte je višina keljnega zelja od 50 cm do 1,5 m.

Da bi razumeli, koliko semen je treba kupiti, je dovolj, da povežemo obseg prihodnjih grmov izbrane sorte z velikostjo površine, namenjene za sajenje zelja.

Videz zelja določa oblika in barva listov. Rdeča in lila vsebuje veliko število fitonutrientov in veljajo za bolj koristne od zelenih listov. Zelena kelj je najbolj hladno odporna in njene posamezne sorte lahko prenesejo začasno ohlajanje do -15 ° C. Oblika listov ima vlogo le, če se goji za dekorativne namene, ukrivljenost listja ne vpliva na okus in hranilne lastnosti.

Pogoji zorenja, odvisno od sorte, se lahko gibljejo od 40 do 80 dni ali več.

Gojenje sadik

Za setev se vnaprej pripravi seme keljovega zelja. Če želite to narediti, se najprej namoči v vroči vodi za 15-20 minut, nato ohladi v hladnem, nato pa zaviti v vlažno gazo in počakajte, da se posvetijo. Običajno traja največ 3 dni.

Kale ne prenaša dobro presaditve, zato se ne poseja v škatle za prenos. Če želite to narediti, vzemite posamezne plastike in idealno šotne lončke. Tla za setev so iz 1 dela šote, 1 dela humusa in 4 delov grobega peska. Pred sejanjem je treba zemljišče po možnosti razkužiti. Če želite to narediti, je žgane za 15-20 minut v pečici pri 200 ° C ali kisle z močno raztopino kalijevega permanganata. Skodelice napolnite s pripravljenim sterilnim premazom in ga obilno navlažite. Nato se v vsaki skodelici postavi eno germinirano seme do globine 1,5-2 cm, kozarci so prekriti s filmom ali položeni v rastlinjak.

Ta metoda sajenja odpravlja nabiranje in redčenje sadik ter znatno zmanjšuje tveganje poškodb občutljivega korenovskega sistema zelja. Da bi preprečili nastanek plesni na površini tal, se pridelki dnevno predvajajo več ur. Ko se pojavijo poganjki, se film odstrani, sadike pa se postopoma premaknejo na najbolj osvetljeno mesto.

Skrb za sadike zelja

Obilje svetlobe - glavni pogoj za vsebino sadik vseh zelja, sicer bo močno raztezajo in umrejo. V pogojih pomanjkanja naravne osvetlitve so sadike umetno osvetljene s fluorescentnimi sijalkami, tako da svetloba ni krajša od 12-14 ur.

Zalivanje zelje sadike Kale mora biti zmerna, vendar redno. Slabo zalivanje bo neizogibno privedlo do izsušitve sadik in čezmerno - z visoko stopnjo verjetnosti bo vzrok za okužbo sadike s "črno nogo".

Temperatura zraka v prostoru, v katerem se nahaja, lahko povzroči tudi širjenje sadik. Zato je po pojavu prvih listov zaželeno vzdrževati temperaturno območje 14–18 ° C podnevi in ​​6–10 ° C ponoči.

10-14 dni pred sajenjem v zemljo zelje sadike začnejo strdi. Če želite to narediti, se izvaja na prostem, na začetku za 15-20 minut, nato pa postopoma povečati svoj čas na ulici, tako da do konca drugega tedna lahko sadike varno bivanje na svežem zraku cel dan.

Sajenje sadik v odprtem terenu

V odprtem terenu gojijo in močne sadike posajene v začetku maja. Zemljišče je izbrano dobro osvetljeno, bolje je, da se na njem ne gojijo druge vrste zelja, paradižnika in redkev. Buče in stročnice so idealni predhodniki za zelje Kale. Prednost imajo rahlo kisla tla.

Kopljejo zemljo do globine bajonetne lopatice in jo dobro odvežejo. Shema zelja zelja 30h50. Globina lukenj naj bi zadostovala za zakopavanje sadik na prvih listih, približno 30-40 cm, kot gnojilo pa dodajte 1 skodelico pepela in 100 g humusa v vsako vdolbino. Sadike so zasajene po metodi pretovarjanja, da ne bi poškodovali občutljivega korenovskega sistema zelja, nato pa se obilno potresli s toplo vodo in šele potem so vdolbinice poškropili z zemljo. Tla okoli rastlin so rahlo utrjena.

Inhibicija rasti ob prvi presaditvi je normalna reakcija rastline na stres.

Sejanje na odprtem terenu

Keljova zelje je precej odporna. Da bi se semena te kulture povzpela, je temperatura zraka zadostna, da se usede na okoli 5 ° C, vendar mora biti dovolj svetlobe.

Pred sejanjem se zemlja izkoplje in oplodi s pepelom, humusom in univerzalnim mineralnim prelivom, na primer nitrofosko. Postelje se malo dvignejo. Načrt setve semena je enak kot pri sajenju sadik - 30x50. V vsakem vdolbinici do globine 1,5-2 cm se razširi od 3 do 5 pred klijanjem semen, tako da ne pridejo v stik med seboj in prekrite z zemljo. Nato se postelja zalije in prekrije s folijo. Da se film ne bi odpihnil z močnim vetrom, ga je treba dobro pritrditi na robove s pomočjo pritrdilnih zatičev ali kakršnega koli razpoložljivega materiala.

Približno v enem tednu se pojavijo poganjki in film se odstrani. Pomembno je, da tega trenutka ne zamudite, saj lahko mlade rastline, ki ostanejo pod filmom, gorijo na svetlem spomladanskem soncu. Istočasno se sadike razredčijo, tako da v vsaki vdolbinici ostane eden najmočnejših vzorcev. Če se v eni luknji pojavita dve močni rastlini, bo treba nekatere od njih še odstraniti - ne bodo se mogli popolnoma razviti skupaj, in verjetno ne bodo preživeli presaditve na drugo mesto.

Kale zahteva obilno redno zalivanje, še posebej v vročih dneh. Da bi koreninski sistem rastlin prejel največjo količino vlage, se okoli grmovja oblikujejo majhni utori, ki med vsakim namakanjem ne dopuščajo širjenja vode vzdolž postelje. Da se zemlja stalno ohranja v rahlo vlažnem stanju, lahko tal z mletjem komposta ali humusa. Ta postopek bo tudi pomagal odpraviti potrebo po pogostem pletenju.

Med vrstami in neposredno okoli grmovja se tla rahlo sprostijo, saj je kultura zelo zahtevna glede prepustnosti zemlje.

Rastline prvič spudijo, ko dosežejo višino 20 cm, v istem obdobju pa se odstranijo vsi šibki in tanki listi, tako da ne ovirajo nastajanja novih zdravih.

Gnojila je treba uporabiti ne prej kot en mesec po presajanju ali sajenju semena v odprtem terenu. Raztopina mora biti šibko koncentrirana.

Če je zemlja, na kateri se goji zelje, rodovitna, ni priporočljivo, da se rastline pogosteje hranijo 1-krat v 6 tednih. Če je bila za sajenje uporabljena manj hranljiva zemlja, se gnojenje izvaja enkrat na mesec.

Najbolje je, da se izmenjajo mineralna in organska gnojila. Kot organski material se pogosto uporablja tekoči kompost, pri izbiri mineralnih dodatkov pa raje tiste, katerih sestava prevladujejo z dušikom in kalijem.

Gnojila se nanašajo samo na dobro navlaženo zemljo, sicer bo konjski sistem zelja doživel kemično opeklino in bo večja škoda kot korist od zgorevanja.

Možne bolezni in škodljivci

Skladnost z vsemi agrotehničnimi standardi in kolobarjenjem ne more vedno zagotoviti zaščite rastlin pred boleznimi in škodljivci.

Najpogostejši škodljivci za zelje Kale, kot za vse druge predstavnike te družine, je zelje. Zaradi napada se listi izsušijo in zgrčijo, v gube in na steblih pa lahko najdemo masivne grozde ličink tega škodljivega organizma.

Nič manj pogosto zelje Kale stavke in križnice bolha. Lahko jo prepoznamo z majhnimi razjedami na listih in grizemo stebla rastline. Še posebej nevarna je bolha za mlado zelje, nezrele sadike uničijo parazita v nekaj dneh.

Manj pogosto pa ta kultura trpi zaradi škodljivcev, kot so:

Fusarium je še posebej pogosta med boleznimi - listi postanejo ohlapni, hitro se razbarvajo in se skrčijo. Glavni vzrok fuzarija je suho in toplo vreme.

Kila in črna noga udarjata to vrsto zelja tako pogosto kot katera koli druga. V primeru kobilice deluje brez premisleka. Okužene rastline se uničijo, karantena se hrani na mestu pridelave - za 3-4 leta zavrnejo saditev križnic na tem območju.

Glede na to, da se listi zelja jedo med celotno rastno dobo, je uporaba insekticidov in fungicidov zanj kontraindicirana. V primeru težav je bolje uporabiti ljudska sredstva - lesni pepel, piščančni gnoj ali raztopino kisa. Z dežjem takšna sredstva zaščite niso odporna, zato je treba zdravljenje pogosto ponoviti večkrat.

Obiranje in skladiščenje

Keljine liste zelje se lahko zaužije skoraj takoj po nastanku. Optimalna starost za žetev je 60 dni za zelje, pridelano na metodi sadik, in 80 dni za pridelavo semena.

Perederzhivat na vrtnih rastlin ni vredno. Prerastejo listi zelja izgubijo občutljivost in dobijo grenak okus. Ko rastlina doseže velikost, ki je značilna za svojo sorto, se razreže in pade v tla 5-7 cm visoko, če pa vreme dopušča, bo ta panj kmalu spet dobil mlade sveže liste.

V hladilniku Kale trgovin ne več kot 2 tedna, in edini način, da ga hranijo za dolgo časa je zamrzovanje. Če želite to narediti, odstranite stebla iz listov zelja, nato pa listi so temeljito oprane, posušene, pakirane v posodah za shranjevanje v majhnih serijah 200-300 g in očistiti v zamrzovalniku. V zamrzovalniku se lahko zelje Kale shrani do šest mesecev.

Vsebina

  • Poslušajte članek (kmalu)
  • 2. Opis
  • 3. Pridelovanje iz semena
    • 3.1. Когда сеять
    • 3.2. Nega sadike
    • 3.3. Izbiramo
  • 4. Pristanek
    • 4.1. Kdaj posaditi
    • 4.2. Ground
    • 4.3. Kako posaditi
  • 5. Как вырастить
    • 5.1. Nega
    • 5.2. Zalivanje
    • 5.3. Vrhnja prevleka
    • 5.4. Выращивание в Подмосковье
  • 6. Škodljivci in bolezni
    • 6.1. Obdelava
  • 7. Zbiranje in skladiščenje
  • 8. Vrste in sorte
  • 9. Свойства: вред и польза
    • 9.1.Uporabne lastnosti
    • 9.2. Kontraindikacije

Sajenje in nega blata (skratka)

  • Pristanek: Sejanje semen na odprtem terenu - konec aprila ali v začetku maja. Sejanje semen za sadike - konec marca ali v začetku aprila, sajenje sadik v tla - približno sredi maja ali proti koncu meseca.
  • Osvetlitev: močna sončna svetloba.
  • Tla: plodna, prepustna, s pH 5,5-6,8.
  • Zalivanje: veliko je in v času suše je tudi pogost: zemlja na območju mora biti vedno rahlo vlažna.
  • Najbolj preliv: Vsakih 6-8 tednov je treba na tla uporabiti organska (infuzija trave ali infuzija komposta) ali mineralna gnojila. Prvo hranjenje se izvede, ko listi začnejo rasti.
  • Razmnoževanje: seme.
  • Škodljivci: zeljna uši, žebljički, žuželke, molji, muhice, križnice, žagice za oljno ogrščico in cvetni hrošči, medvedi, žičnate črvi in ​​polži.
  • Bolezni: Kila, črna noga, peronosporosis, Fusarium, prstan, bela in siva gniloba, sluzast bakterioza, rizoktonioza in virusni mozaik.
  • Lastnosti: Rastlina je dragocen prehranski proizvod.

Zelje Kale - opis

Torej je Kale kelj, ki ne dela glave. Samo veliki kodrasti listi ohrovta so modrikasti, rdeči, zeleni in po zaužitju hladnih in vijoličnih odtenkov. Steblo rastline je pretežko in ni primerno za hrano. Pred renesanso je bila zeljna kala najpogostejša križnica v Evropi, vendar so jo gojili v 4. stoletju pred našim štetjem v stari Grčiji, kar je neizpodbiten dokaz. Danes je na Nizozemskem tradicionalni steampot pripravljen z zeljenim ohrovtom, ki ga zmešamo s pire krompirjem in ga postrežemo s klobasami. Na Japonskem je ta sorta priljubljena v obliki dodatka za pijačo aodziru, v Turčiji pa iz zelja bogatega zelja Kale kuhajo juho.

Ko seje sejane kašice.

Kelj kupus ne prenaša presaditev, zato je bolje sejati neposredno v odprto zemljo, če pa se odločite za uporabo metode sadike, morate sejati 5-6 tednov pred sajenjem sadik v odprto zemljo - v obdobju od konca marca do začetka aprila. Izberite najbolj ugoden dan lunarnega koledarja za setev zelja in nadaljujte.

Pobiranje zelja.

Zelje kelj iz semen, tako kot katera koli druga vrsta zelja, ne dopušča izbire. Posajene so na odprtem terenu skupaj z zemeljskim grmičem, poskušajo ne poškodovati osrednjega korena, toda pred sajenjem morajo biti sadike podvržene postopkom kaljenja, ki so sestavljene iz dnevnih zunanjih sej, katerih trajanje se mora postopoma povečevati, dokler se sadike ne navadijo na novi habitat. Ko se sadike obrnejo 45 dni, bodo imele po 4 liste in dosegle višino 8-10 cm, lahko jih posadite na posteljo.

Zasaditev keljnega zelja se izvaja v globokih luknjah, ki se nahajajo na razdalji 30-40 cm ena od druge z razmikom med vrsticami 45-55 cm, v vsako vdolbino pa 200 g pepela in 100 g humusa. Sadike so potopljene v zemljo na prvih nekaj listov, zalivati ​​in prekrita z luknjo zemlje.

Kdaj posaditi zelje v tleh.

Če se odločite za sete keljnega zelja v odprto zemljo, potem je to treba storiti v zadnjem desetletju aprila ali v prvem desetletju maja - ohrovt ohrovt je hladno odporen, seme pa se začnejo vzhajati že pri 4-5 ° C. Gojenje zeljne zelje je najbolje opraviti na sončni parceli. Imejte v mislih, da lahko na enem mestu pridelek raste za tri leta: če v jeseni, rezanje zelje, pustite nekaj centimetrov stebla nad površino, v naslednjem letu boste dobili zgodaj pridelek hrustljavo zelje. Najboljše predhodne sestavine za iztrebke so posevki, stročnice in bučnice, najhujši pa so rastlinski in križni.

Tla za zelje.

Tla za zelje kelj bi morala biti rodovitna - pri gojenju na glinenih ali peščenih tleh ne morete doseči dobrega pridelka, zelje pa bo imelo povprečen okus. Zelo pomembno za zelje kelj in kazalnik, kot je prepustnost tal, saj kultura ne prenaša stagnantne vlage v koreninah. Indikator vodika na tleh mora biti v razponu od 5,5 do 6,8 pH. Če je indikator pod pH 5,5, dodajte kompost v zemljo in, če je nad pH 6,8, izkopajte območje z granuliranim žveplom. Postelja za kelj je kuhana v jeseni - očiščena plevela in izkopana, in tik pred sejanjem semen ali sajenjem se v tla vnesejo sadike, humus in kompleksna mineralna gnojila.

Kako posaditi zelje kelj.

Semena zelja se sejejo v vrtine, ki se nahajajo na razdalji 30-40 cm ena od druge z razmikom med vrsticami 45-55 cm, pri setvi, kot pri sajenju, pa se v vsako vdolbino vrže 100 g humusa in 200 g pepela. zalivajte in pokrijte z zemljo. Nato je postelja prekrita s plastično folijo, ki jo zavaruje vzdolž robov, tako da veter ne piha. Sadike se bodo začele pojavljati po 5-7 dneh, film se lahko odstrani in ob pregledu klic, ki se pojavijo, odstranimo šibke, tako da ne ovirajo razvoja močnejših rastlin.

Skrb za zelje iz kale.

Kako gojijo zelje? Skrb za zelje kelj na prostem ni veliko drugačna od oskrbe katere koli druge sorte zelja. Gojenje sadik potrebujejo zalivanje, pletje, hilling, rahljanje tal, gnojenje in zaščito pred škodljivci in bolezni. Ko zelje ohrovt na vrtu doseže višino 20-25 cm, ga je treba spuditi, in če se na njem začnejo pojavljati šibki listi, jih je treba takoj odstraniti. Da bi bilo lažje skrbeti za zelje, in tako, da ne zadene korenine gnilobe, gunati območje s kompostom ali humusa.

Zalivanje zelja.

Da se voda ne bi razširila pri zalivanju, ampak da bi takoj prišli do korenin, naredite krožno brazdo okoli vsake rastline in jo vlijte v vodo. V suhem času boste morali zelje pogoltniti pogosteje in bolj obilno, po vsakem zalivanju ali dežju pa morate popustiti zemljo okoli rastlin in med vrstami. Zemlja na vrtu ves čas mora biti rahlo mokra, zato bodite pripravljeni na dejstvo, da morate v vročih poletjih zelje zalivati ​​vsak dan, vendar še vedno dovolite, da se zemlja med sušenjem posuši.

Vrhunsko oblekasto zelje.

Kljub temu, da je gnojilo pred zemljo pred sejanjem, zeleno ohrovt na prostem potrebuje organske dodatke vsakih 6-8 tednov. Prvo hranjenje bo potrebno, ko bodo listi začeli aktivno rasti. Zeliščna infuzija se uporablja za krmljenje rastlin, za katere je četrtina volumna soda napolnjena z vodo, nato pa je sod napolnjen s svežimi zelenimi travami, vključno s plevelom, v višini 10 kg na 100 litrov vode, nato pa se dodajo 2-3 kg na vsakih 100 litrov vode. posušite piščančni gnoj in pokrijte cev z mrežo. Ko se na površini mase pojavi pena, se vsebina soda vsak dan začne mešati, da se stimulira fermentacija. Gnojilo za travo je odvisno od vremena in temperature zraka, infundirano od enega do treh tednov. Takoj, ko pena preneha tvoriti, lahko infuzijo uporabimo za gnojenje, jo razredčimo na polovico z vodo. Gnojenje se izvaja strogo pod korenom.

Gnojilo za zelje iz kelja lahko pripravite iz komposta: 2 litra steklenic presejanega komposta se vlijejo z vedrom vode in 24 ur vztraja na soncu, potem pa se voda odvaja in uporablja za obloge korenin.

Pridelovanje zelja kelj v predmestju.

Bralci nas sprašujejo, ali je možno gojiti ohrovt v sredini. Zakaj ne? Ta sorta zelja razlikuje hladno odpornost in odpornost na hitre temperaturne spremembe, zato z ustrezno izbiro sort, lahko računate na dostojno pridelka v regiji Moskvi.

Škodljivci in bolezni zeljastega ohrovta

Kar zadeva bolezni in škodljivce, so skupne vsem križnicam. Med žuželkami, zeljenimi listnimi uši, žuželkami, metulji, metulji, metulji, muhami, križnicami, žagami za posilstvo in tsnoyojem, pa tudi medvedi, žičneti in polži, so nevarni za zelje. In iz bolezni je treba paziti kobilic, črnih nog, peronosporoze, fuzarija, obroča, bele in sive gnilobe, bakterioze sluznice, rizoktonioze in virusnega mozaika.

Vse te bolezni in vse te škodljive organizme smo že večkrat opisali, zato ne bomo ponovili. Spomnimo se le, da pridelava sort zelja in hibridov, ki so odporni proti škodljivcem in boleznim, spoštovanje agrotehniške kulture in vestna nega rastlin zmanjša tveganje uničenja zelja zaradi insektov, gliv, bakterij in virusov na minimum.

Predelava zelja kelj.

Mlade rastline zaščitite pred križnimi bolhami in drugimi škodljivci tako, da popršite liste in zemljo na plasti pepela, tobačnega prahu ali mešanice teh dveh praškov. Vendar pa dež opere zaščitni prah in postopek morate ponovno izvesti.

Po sončnem zahodu lahko pršite zelje s sedemodstotnim namiznim kisom, razredčenim v vedru vode, ali raztopino 200 g piščančjega gnoja v 10 litrih vode, ki jo je treba pred pitjem potegniti vsaj 24 ur.

Lupina lupine odbija žuželke: pol lupine lupine napolnimo s 4 litri vroče vode, infundiramo dva dni, filtriramo, v tekočino dodamo žličko šampona iz katrana in zelje poškropimo s to sestavo enkrat na 3-4 dni.

Od kemičnih preparatov, ki se uporabljajo za zaščito pred napadom škodljivcev, se uporabljajo Bankol, Kemifos, Fury, Bitoxibacillin, Kinmiks, Shar Pei, Aliot in drugi, vendar je uporaba kemičnih sredstev priporočljiva le, če morate pridelavo shraniti, in ljudska zdravila ne pomagajo več.

Pri varovanju zelja od blata, pri tem vprašanju, kot tudi pri zatiranju škodljivcev, je treba dati prednost agrotehničnim metodam - opazovanje kolobarjenja, gojenje rastlinsko odpornih sort poljščin, pobiranje semen pred setvijo v raztopini fungicidov, pravočasno odstranjevanje plevela s parcele. sesanje škodljivcev, ki so nosilci virusnih bolezni, in uničenje rastlinskih ostankov po žetvi. Ti ukrepi bodo zanesljiveje zaščitili ohrovt kel od bolezni.

Zbiranje in shranjevanje zelja iz listov

Po setvi, ohrovt kelj v tleh zori v 70-95 dneh, in gojene sadike 55-75 dni po sajenju na postelji. Zeljeni listi so odrezani, ko rastlina doseže višino 20 cm, ne zrelo zrelo listje na grmu - postanejo grenki in trdi. Močno gojeno rastlino lahko odrežemo na višini 5 cm od tal, nato pa se na preostalem steblu spet začnejo oblikovati zaviti listi zelja.

Rezani listi se lahko hranijo v hladilniku za en teden, lahko pa jih postavite v zamrzovalnik in uživate v okusu zelja ohrovt vse zime - okus listov postane svetlejši in slajši od zamrzovanja.

Vrste in sorte zelja

Zelje Kelj ima več sort, ki se razlikujejo po višini. Rastline do višine 35-40 cm se štejejo za nizke, srednje rasti do 40-60 cm, tiste, ki so sposobne doseči višino od 60 do 90 cm, so visoke, sorte zelje pa se razlikujejo po obliki in strukturi listov - lahko so ravne z valovitimi robovi. , srednje kodrasti ali z dvojnimi robovi. Sorte in sorte zeljastega zelja so prav tako razdeljene na zgodnje, srednje dozorele in srednje pozne. Najboljše sorte zeljastega zelja so:

  • Zeleno zelje Kale - to je zimsko odporna zelje s povprečno zrelostjo, ki doseže zrelost v 75 dneh od trenutka nastanka poganjkov, ki prenese zmrzali do -15 ° C in je zmožna ponovno proizvesti naslednje leto. Rastlina doseže višino 80 cm, listi iztrebkov pa so zelo zaviti. Uporabljena sorta za kuhanje juh in solat,
  • Rdeče zelje Kelj - v bistvu enako zeleno zelje, samo listi so rdeči, t
  • Kovrčava zelje - najpogosteje ima to kodno, mehko, a hrustljavo, močno valovito listnato listo na robovih s sladkastim priokusom. Rastline te sorte so zelo privlačne, zato so pogosto zasajene kot dekorativne,
  • Modri ​​škrat - kompaktna, lahko gojena in zelo lepa rastlina, ki se pogosto zamenjuje z dekorativno. Kljub majhni rasti ima ta sorta dobro produktivnost. Okus listov modrega pritlikavca je popoln z okusom svinjine, stročnic, testenin, česna in gob,
  • Črna Toskana - Nenavadna oblika, tudi za zelje iz kale, naredi rastline te sorte zelo privlačne. Barva gostih, grudastih listov črne Toskane je zelena z dolgim ​​modrikastim cvetom. V teksturi spominjajo na liste Savojevega zelja. Zbirajo se od junija do pozne jeseni,
  • Scarlet - ta zimsko-odporna rodovitna sorta sredi sezone ima kodraste liste, temno zelene barve z vijoličastim odtenkom, po prvi zmrzali pa postane njihova barva svetlejša. Višina rastline od 80 do 120 cm
  • Redbor - dveletno srednje pozno hladno odporno hibridno sorto s kodrastimi listi intenzivnega burgundskega odtenka. Višina palmove rastline lahko doseže en meter in pol. Uporabite liste te sorte za solate, juhe, sušenje, dekapiranje in dekoracijo prazničnih jedi,
  • Reflex - visokozmogljiv, zimsko odporen srednji letni hibrid, ki se odlikuje po dekorativnem in odličnem okusu sivo-zelenih, močno valovitih listov, ki veljajo za dragoceno sestavino prehrane in zdrave prehrane.

Zelje Kelj za Moskovsko regijo.

Ker so skoraj vse sorte zeljastega zelja hladno odporne, ni težko izbrati sort za srednji pas. Možno je, da raste v moskovski regiji Red Calais, Green Calais, Curling Calais, Premier Calais, Mala morska deklica, Dude, Mizun, Reed Cala ali Dino Calais. Če pozimi pride do močnih zmrzal, ne pozabite pokriti postelje z debelo plastjo mulča, in spomladi, ko se sneg stopi, ga odstranite.

Koristne lastnosti zelja kelj.

Zakaj se zelje kot najbolj cenjena sorta? Ker gostota hranil ni enaka med listnato zelenjavo. Vključuje:

  • - minerali - kalij, kalcij, baker, magnezij, fosfor,
  • - vitamini - C, A, E, K, PP, B1, B2, B6, t
  • - beljakovin
  • - vlakna,
  • - Omega-3 maščobne kisline, ki so redke v rastlinski hrani,
  • - vse esencialne aminokisline - 18 izmenljivih in 9 bistvenih.

100 g listov iztrebkov samo 28 kalorij. Z višino kalcijevega zelja presega mleko in 200 g listov zagotavlja dnevno količino beljakovin.

Keljova zelje je koristna pri pomanjkanju kalcija, visokih obremenitvah vida, debelosti, pa tudi pri preprečevanju razvoja rakavih celic in krepitvi imunskega sistema telesa. Zelje je priljubljena tudi v vegetarijanski kuhinji, saj dopolnjuje telo z beljakovinami in vitamini, ki so prisotni v mesu - ni čudno, da se ta izdelek imenuje "nova govedina".

Zelje kelj - kontraindikacije.

Previdnost pri uporabi zeljne zelje je treba upoštevati pri tistih, ki trpijo zaradi bolezni želodca in črevesja - gastritisa, peptične ulkuse, dysbiosis in kronične driske, ker lahko blato povzroči poslabšanje bolezni. Druga kontraindikacija so bolezni organov endokrinega sistema, zato je treba ljudi s tovrstnimi boleznimi posvetovati z zdravnikom, preden se seznanijo s prehrano keljastega zelja.

Kaj je kelj

Kale je čudovita rastlina, ki preseneča ne le s svojim okusom, ampak tudi z dekorativnimi lastnostmi. To bo osvojilo vaše srce z lepimi kodrastimi listi, ki so zelo podobni listom solate.

Posebnost te sorte je odsotnost glavice zelja. Odvisno od sorte so lahko listnati fecesi zeleni ali rdeči, ki bodo v jeseni pridobili vijolično barvo.

To je zelo okusno kodrasto zelje, s katerim lahko pripravite iste jedi kot običajno. To bo za vsak okus, tako sveže in dušeno.

Obstaja 6 odličnih vrst kale, ki imajo svoje prednosti:

  • Curly - različni, zaviti, lepi listi, ki so zelo okusni in mehki.
  • Rdeča - navdušuje s svojo barvo.
  • Sibirski - zelo odporen na zmrzal in škodljivce.
  • Prime - odporna na zmrzal in hitro raste.
  • Dino - ima visoke tanke liste.
  • Trosthevy - včasih doseže 2 metra.

Izvor kovrčastega zelja

Kale ostaja ena najbolj skrivnostnih, saj o njenem poreklu ni znano nič. Jasno je, da prihaja iz divje narave in nihče ne vidi svoje države kot rojstni kraj te lepote. Že vrsto let je to zelje znano v Ameriki in Angliji, v Rusiji pa se šele začenja zanimati.

Pravila pridelovanja

Ker ta sorta zelo hitro vzklije, traja le 70 do 90 dni, da zraste iz semena, zato ga lahko posadimo ne samo doma, ampak tudi na vrtu, tik pod filmom.

Semena je treba posejati aprila. Temperaturni režim, ki je primeren za zelje kelj, ni nižji od 5 stopinj Celzija. Že konec maja lahko zelje zasadimo na svojem stalnem mestu.

Strokovnjaki priporočajo pred sajenjem semena namakati za četrt ure v vodi s temperaturo 45 stopinj in nato za 5 minut, da jih potopite v mrzlo vodo za 5 minut. Po tem se semena zavijejo v mokro gazo in pustijo na toplem 3 dni, po tem pa se pojavijo majhni poganjki, ki služijo kot signal za posaditev v tla.

Семена высаживают на расстоянии 6 см друг от друга в небольшие лунки, глубиной полтора см. Накрывают посевы плёнкой, которую приподнимают каждый день на 60 минут, чтобы проветрить грунт.

При пересадке на постоянное место обитания, капусту выкапывают вместе с земляным комом, поскольку она плохо переносит пикировку.
Пересаживать саженцы Кале необходимо вместе с земляным комом

Pravila o oskrbi

Za pristanek je potrebno izbrati prostor, ki ga dobro osvetljuje sonce. Kelj je posajen tudi na vzpetini, ker voda v tleh ne bi smela stagnirati. Zelenjava tega ni všeč.

Zelje posadimo na razdalji 45 cm drug od drugega in v luknjo vržemo 200 g pepela in pol toliko humusa. Kar zadeva tla, mora biti brezkislinska, ohlapna in vsebovati zadostno količino humusa.

Glavne zahteve za nego so zalivanje in rahljanje zemlje. Poleti je treba tla večkrat razrahljati. To zagotavlja dober dostop kisika do korenin rastline. Ko zraste na 20 cm, je potrebno, da jo odstranimo.

Kale ljubi vlago, kajti v vročem poletju jo boste morda morali zalivati ​​skoraj vsak dan, vendar morate pustiti, da se zemlja izsuši med zalivanjem.

Da bi voda hitreje prišla v korenine in se dobro razvila, je treba okoli zelja narediti majhen jarak in vlijevati vodo.

Zalivanje Kale zelje

Dobre rezultate boste dosegli, če boste zelje vsakih 6 tednov. Prvi se izvaja, ko listi začnejo aktivno rasti.

Odlično gnojilo za to sorto bo 2 litra presejanega komposta, ki se razredči z 1 vedro vode in vztraja na soncu 24 ur.

Kaj je zelje in kako je koristno

Zelje Kelj - vrsta vrste vrtno zelje, ima koristne lastnosti. Bolj znana kot grunkol ali braunkol. Zelenjava nima glave, listi pa imajo čipke zelene barve.

Grunkol vsebuje veliko količino mineralov in vitaminov A, C, K, PP, B6, B2, B1. 200 g zelenjave je dnevna doza beljakovin. Braunkol se uporablja za preprečevanje očesnih bolezni, za splošno odpornost, debelost in hujšanje.

Izbor in priprava prostora na lokaciji

Za grunkol potrebujem sončno mesto. Lahko se ga sadi na področju zgodnjega sajenja bučnih, stročnic in poljščin. Bolje je, da ne posadite rastline na peščenih ali glinenih tleh, saj bo to pokvarilo okus in zmanjšalo raven donosa.

Tla morajo biti ravna pH do 6,8. Če je raven nižja, je bolje tla oploditi s kislim kompostom. Če je zgoraj - zemljišče treba mešati z granuliranim žveplom.

Za pristanek morate narediti dvignjeno posteljo.

Nadzor plevela

Takoj, ko boste končali sajenje kupusovega zelja, se bo čez nekaj tednov pojavil plevel. Treba je odstraniti ne samo rastlino, temveč tudi njihove korenine.

Weeding vam bo pomagal v težkem boju z rastlinami škodljivcev. To bo upočasnilo rast plevelov. Mlade rastline lahko preprosto izvlečemo, saj se z njimi lažje borimo kot z odraslimi.

Obstaja tudi trik. Ploskve, ki niso obdelane, se lahko pokrijejo z kartonskimi škatlami. Plevel ne bo rasel na tem območju.

Varstvo pred škodljivci in bolezni

Glavni škodljivci rastline so zelje, polži, zelje, listna ušesa in bela trava.

Zelje poškoduje korenine rastlin, zlasti zgodnje sorte. Najpomembnejša stvar za zaščito zelenjave pred tem parazitom je opazovanje kolobarjenja.

Naslednji škodljivci so polž.

Pojavljajo se v toplem vremenu, še posebej, če je zelenjava pogosto zalita. Hranijo se s sočno listje ali pa jih prekrijejo s sluzi. Treba se je boriti z njimi agrotehnično: gojiti zemljo (odstraniti plevel), ograjevati zelenjavo s pomočjo žlebičev, v katerih zasuti zemeljski poper ali pepel. Lahko poskusite tudi s kemičnimi zdravili ("nevihta" ali "meta"), vendar jih je treba uporabiti izključno za polž.

Zrna zelja. Ščitniki gnezdijo več odprtin na zgornjih delih listov. Da bi preprečili množično uničevanje, priporočamo kopanje zemlje.

Zeljena uši uživa zelenjavni sok. Živijo na spodnji strani listov, ki sčasoma postanejo bledi in deformirani. Lahko se jih znebite "Karbofos", "Seyfos" ali "Pyrethrium". Ta zdravila so učinkovita, vendar škodujejo sami rastlini. Bolje je pripraviti šibko in toplo raztopino mila za gospodinjstvo in z njim zdraviti prizadeto zelenjavo. Gosenice bele ribe ali jedi iz zelja krmo z rastlinskimi listi, metulji pijejo nektar. Najprej morate odstraniti spomladanske cvetoče plevele. Prav tako je treba uničiti zlaganje jajc. Uporabite lahko tudi biološke dejavnike, kot so "Baksin" ali "Dendrobatsillin".

Ne enkrat ni bilo opaziti, da Braunkol poškodovan bakterioza sluznice s črno nogo in peronosporo.

Vzročno sredstvo črne noge je gliva. Vpliva na rastline v klicni fazi. Za preprečevanje črnih nog v tleh naredite koloidno žveplo in kalijev permanganat.

Naslednja bolezen je bakterioza sluznice. Vzročno sredstvo je bakterija Pectobacterium carotovorum.

Mokra gniloba se razprostira na pokrivnih listih. Na njih so madeži z neprijetnim vonjem. Po določenem času se gniloba razširi na celotno zelje in rastlina umre.

Da bi preprečili bolezen, morate uporabiti zdravilo "Binoram" pred sajenjem ali pršiti rastline ob prvih simptomih "rane".

Perinosporosis, ali peronosporo škoduje vsakemu pridelku. Na okuženi rastlini se najprej pojavijo rumene oljne lise okrogle oblike, ki rastejo in se združijo. V kratkem času lahko rastlina ali sadje umre.

Lahko zaščitite rastlin iz peronosporoza preventivne metode - potrebno je opraviti letno temeljito čiščenje mesta in odstraniti prizadete rastline. Po zbiranju se najbolje sežgejo. Bodite pozorni na kolobarjenje.

Pobiranje in skladiščenje pridelka

Začne se žetev zelje zbirati na 95. dan po setviin 75 dni po nabiranju na stalno mesto. Zelenjava naj bi dosegla višino 20 cm. Prezreli listi zelja so trda in ne zelo okusna. Vendar, če ste zamudili trenutek nabiranja, lahko prepražite in zaprite liste, bolj sveže in mlajše pa pošljete v solate.

Lahko jih shranite v zamrzovalnik, narezano. V hladilniku ležijo do tri dni, ko se listi začnejo izginjati.

Zdaj, ko veste, kako gojiti zelje, si lahko varno kupite semena, da si zagotovite skladišče vitaminov za zimo. Sledite našim navodilom in dobite dober pridelek.

Dodajanje članka v novo zbirko

Sodobni poletni prebivalci rastejo najrazličnejše zelje, užitne in dekorativne. Toda kovrčasto zelje, ki ni le hranljivo, ampak tudi na videz prijetno, je še vedno malo znano v naših zemljepisnih širinah. Toda pri gojenju je zelo preprosto.

Preden kupite semena zelja, morate ugotoviti, kako je to koristno, kaj se dogaja in kako ga pravilno vzgajati.

Shranjevanje zelja zelja

Po zorenju je treba liste rezati in porabiti v enem tednu. Tokrat bodo popolnoma ohranjeni v hladilniku, potem pa bodo začeli sušiti in izgubiti okus. Če želite ohranjati ohrovt za zimo, zrezkajte zelenice in jih zamrznite. Od nizkih temperatur se bo okus odprl in postal bogatejši, tako da boste lahko uživali v vaših najljubših solatah skozi vse leto.

Kot lahko vidite, je keljova zelje precej zanimiva in zelo uporabna kultura. Torej, zakaj ne posadite nekaj lukenj nove zelenjave v prihajajoči sezoni, vsaj zaradi eksperimenta - kaj, če ulovite fancy?

Oglejte si video: ARGETA PASTETA (Avgust 2019).