Splošne informacije

Gojenje Kale Kale

Kade zelje (grunkol, braunkol, keil, kodrasti zelje, kelj) - ta vrsta zelja ne tvori glave, daje pridelek v obliki kodrastih listov zelene, sivo-zelene, temno rdeče ali vijolične barve. Pogosto se zamenjuje z listi solate.

Kako izgleda zelje? Sheet rozeta je lahko bazalna ali oblikovana v obliki dlani do 1 metra. Zdi se, da ima tako spektakularna rastlina prostor na cvetlični postelji, vendar ima Kale zelje niz koristnih elementov za človeško telo. V negi, je nezahtevna, lahko prenese padec temperature na -18 ° C.

Kakusta kale kot okrasna in namizna kultura

Pogosto se uporablja samo za dekoracijo gredic in jedilnih jedi. In zaman, ker je grunkol najbližji sorodnik divjega zelja, je ohranil veliko elementov v sledovih in vitaminov. Glede na sestavo biološko dragocenih snovi je bolj dragocena kot druga listnata zelenjava.

Bolje je jesti zelje, kot surovo hrano: pripraviti solate ali napitke. Sčasoma listi postanejo bolj grobi, imajo grenkobo: za nekaj časa jih dajo v zamrzovalnik. Prav tako lahko kuhate juhe.

Koristne lastnosti zeljnih listnatih blata

Prednosti kalevega zelja Kalevega zelja

Obrat je edinstven v nizu uporabnih elementov.

  • Vsebnost kalcija je višja kot v mleku in se absorbira 25% bolj učinkovito. Če ne prenašate mlečnih beljakovin, bo zelje Kale postalo nepogrešljiv vir kalcija.
  • Bila je nagrajena z nazivom "nova govedina", saj 200 g zelja vsebuje dnevni odmerek beljakovin (niz 18 aminokislin, kot v mesu).
  • Vizija visokega vitamina A izboljša vid
  • Naravni antioksidant - vsebuje veliko količino vitamina C.
  • Uporaben je za preprečevanje raka (vsebuje omega-3, sulforapan, indol-3-karbinol).
  • Na vegetarijanskem in dietnem meniju je ponosna.
  • Vsebuje magnezij v velikih količinah, kar je še posebej koristno za ljudi, ki trpijo zaradi presežka elementarnega kalcija v telesu.
  • Veliko število vsebuje številne druge koristne elemente v sledovih (natrij, fosfor, kalij), vitamine PP, K, B.

Kako gnojiti zemljo

Dobro je, da se jeseni za kopanje uporabila organska gnojila (3 kg humusa ali komposta na 1 m²) in mineralna gnojila (1 žlica na dan proizvodnje dušika za isto enoto površine). To lahko naredite spomladi za nekaj tednov pred sajenjem. Če je tla težka glina, dodajte dodatna vedra z gnili žagovino na tla.

Kako gojijo zelje kelj iz semen na prostem

Kultura ne mara presaditev, je hladno odporna, zato se semena večinoma takoj posejejo v odprto zemljo.

Začnite setev, ko se zemlja segreje na + 4-5 ° C (približno sredi aprila).

  • Naj luknje z globino 1,5 cm, dodamo malo humusa, mesto 2-4 semen, potresemo z zemljo, kompaktno malo, prelijemo.
  • Med luknjami mora biti razdalja 45 cm.
  • Pokrijte posevke s steklom ali filmom.
  • Po 4-5 dneh odstranite zavetje.
  • Odmrznitev ohranja, tako da v luknji ostane 1 najmočnejši kalček.

Nadaljnja oskrba je redno zalivanje in rahljanje zemlje.

Kdaj sejati zelenjavino za sadike?

Svinjsko zelje ohrovt za sadike preživijo sredi konec marca.

  • Najbolje je uporabiti kasete ali posode.
  • Tla potrebujejo svetlobo, rodovitnost.
  • Izpolnite posode za setev z zemljo, razlite z vodo, v vsakem mestu 2-3 semen, poglobitev 1 cm.
  • Pokrijte posevke s filmom, vzdržujte temperaturo zraka pri 24 ° C.
  • Odstranite zavetje, ko se pojavijo poganjki, znižajte temperaturo zraka na 16-18 ° C za en teden.

Kako skrbeti za sadike

  • Voda redno, zmerno, vendar ne dopušča preobremenjenosti tal.
  • Ohranite svetlo osvetlitev (uporabite fluorescentne luči).
  • Nekajkrat se hranite s kompleksnimi mineralnimi gnojili. Po 2 tednih rasti uvedite prvo oblačilo, drugo - po še 2 tednih.

Kdaj in kako posaditi sadike kale kale v tla

Kako posaditi sadike kale kale v zemeljsko fotografijo

Gojenje sadik traja 4-6 tednov. Ko kalčki dosežejo višino 8-10 cm in bodo imeli 4 razvite liste, so pripravljeni za presajanje v odprto zemljo.

Kako posaditi sadike kelj v tleh fotografijo

Prenesite v zemljo z zemeljsko kroglo. Vrat korena mora biti poravnan z zemljo. Previdno nalijte.

Zalivanje in rahljanje zemlje

Zelje Kale ljubeč vlage. Voda, ko se vrhnja plast tal suši. Voda iz zalivke lahko zapusti rastlino. Voda mora biti topla.

Po zalivanju, zrahljajte zemljo med vrsticami, rahlo spudite stebla, redno odstranjujte plevel.

Da bi zmanjšali pogostost zalivanja, se znebite potrebe, da pogosto tla popustite in preprečite nastanek plevela, zamulchuyte tla z debelo plastjo gnilobe žagovine ali slame.

Rastlina potrebuje dodatna krmljenja, glavna stvar je, da ne pretiravajte: dodajanje odvečnih gnojil ni koristno, saj presežek dušika vodi do kopičenja nitratov v zelenih izdelkih. Glavna stvar - da se držijo časa izdelave dodatkov in upoštevati priporočeno koncentracijo.

  • Uvedite prvo oblogo 14 dni po sajenju v odprti zemlji (raztopina sečnine: 1 žlica. Na 10 litrov vode).
  • Po 2-3 tednih nahranite z raztopino divjega perja (1 do 10).
  • Dodamo naslednji vrhnji pridelek v 3-4 tednih (za 10 l vode 1 žlica nitrofoske).

Nahranite zeljno ohrovt zvečer po zalivanju (1 l ustrezne raztopine za vsak grm).

Bolezni in škodljivci keljastega zelja

Keljovo zelje je izpostavljeno glivičnim boleznim: peronosporosis, pepelasto plesen, kila, siva in bela gniloba. Potrebno je zdraviti fungicid, ki deluje v skladu z navodili. V napredni fazi je bolje uničiti okuženi grm.

Sukulentni listi privabljajo številne insekte (križna bolha, uši, zelje, gosenice in beli lepi). Zdravite z insekticidom.

Žetev

Odvisno od sorte se pridelava začne po 2-3 mesecih rasti na odprtem terenu. Začnite rezati, ko dolžina listov doseže 20-25 cm. Lahko razrežete rastlino popolnoma, pri čemer steblo 5 cm visok - kmalu bo prišlo do novih listov. Priporočljivo je, da se kosi zjutraj, ko so listi najbolj nasičeni s sokom.

Mladi listi imajo najbolj prijeten okus. V rastlinskem oddelku hladilnika ohranijo svojo svežino približno teden dni. Če jih zamrznete, uporabne lastnosti ne bodo izgubljene, okus pa bo postal slajši.

Keljovo zelje je razdeljeno na vrste:

  • Glede na strukturo listov plošče: valovita, kodrasta, resast.
  • Za rast: visok (do 1 m visok), srednje visok (40-60 cm), premajhen (do 40 cm).
  • Po zrelosti pridelka: pozno zorenje, srednje zorenje, zgodnje zorenje.

Razmislite o sortah, primernih za gojenje v srednjem pasu.

Kelj iz listov zelja Reflex F1

Zrno zelja iz listov zelje F1 fotografija Kale Reflex F1

Višina rastlin je 80-90 cm, listne plošče so valovite, zelene barve, prijetnega okusa. Dovoljuje prehlad, ki vam omogoča, da žetev do pozne jeseni.

Kale keljaste

Zelje list listov naborke fotografijo

Listnate plošče so zelene, močno valovite, okusno sladek.

Sorta Premier - hitro raste, odporna na mraz.

Trst - doseže višino 1,9 m. Visoki steblo spominja na trs. Apikalna rozeta je sestavljena iz valovitih zelenih listov.

Izbor semen

Pri nakupu semenovke Kale v trgovini skrbno preučite informacije o njihovih pakiranjih. Posebna pozornost je namenjena videzu in velikosti grmovja. Odvisno od sorte je višina keljnega zelja od 50 cm do 1,5 m.

Da bi razumeli, koliko semen je treba kupiti, zadostuje, da povežemo obseg prihodnjih grmov izbrane sorte z velikostjo površine, namenjene za sajenje zelja.

Videz zelja je odvisen od oblike in barve listov. Rdeča in lila vsebujejo veliko število fitonutrientov in veljajo za bolj uporabne kot sorte zelenega listja. Zelena kelj je najbolj hladno odporna in njene posamezne sorte lahko prenesejo začasno ohlajevanje do -15 ° C. Oblika listov ima vlogo le, če se goji za dekorativne namene, ukrivljenost listja ne vpliva na okus in hranilne lastnosti.

Pogoji zorenja, odvisno od sorte, se lahko gibljejo od 40 do 80 dni ali več.

Gojenje sadik

Za sejanje zelja semen Kale vnaprej. Če želite to narediti, so najprej namočeni v vroči vodi za 15-20 minut, nato ohladi v hladnem, nato pa zaviti v vlažno gazo in počakajte, da se posvetijo. Običajno traja največ 3 dni.

Kale ne prenaša dobro presaditve, zato se ne poseja v škatle za prenos. Če želite to narediti, vzemite posamezne plastike in idealno šotne lončke. Tla za setev so iz 1 dela šote, 1 dela humusa in 4 delov grobega peska. Pred sejanjem se tla prednostno dekontaminirajo. Če želite to narediti, je žgane za 15-20 minut v pečici pri 200 ° C ali vložene z močno raztopino kalijevega permanganata. Skodelice napolnite s pripravljenim sterilnim premazom in ga obilno navlažite. Nato se v vsaki skodelici postavi eno germinirano seme na globino od 1,5 do 2 cm, kozarci so prekriti s filmom ali položeni v rastlinjak.

Ta metoda sajenja odpravlja nabiranje in redčenje sadik ter znatno zmanjšuje tveganje poškodb občutljivega korenovskega sistema zelja. Da bi preprečili nastanek plesni na površini tal, se pridelki dnevno predvajajo več ur. Ko se pojavijo poganjki, se film odstrani, sadike pa se postopoma premaknejo na najbolj osvetljeno mesto.

Skrb za sadike zelja

Obilje svetlobe - glavni pogoj za vsebino sadik vseh zelja, sicer bo močno raztezajo in umrejo. V pogojih pomanjkanja naravne osvetlitve so sadike umetno osvetljene s fluorescenčnimi sijalkami, tako da svetloba ni krajša od 12-14 ur.

Zalivanje sadike sadja Kale mora biti zmerna, vendar redna. Slabo zalivanje bo neizogibno privedlo do izsušitve sadik in čezmerno - z visoko stopnjo verjetnosti bo vzrok za okužbo sadike s "črno nogo".

Temperatura zraka v prostoru, v katerem se nahaja, lahko vodi tudi do izvleka sadik. Zato je po pojavu prvih listov zaželeno vzdrževati temperaturno območje 14–18 ° C podnevi in ​​6–10 ° C ponoči.

10-14 dni pred sajenjem v zemljo, zelje sadike začnejo strdi. V ta namen se vzame na prostem, na začetku 15–20 minut, nato pa postopoma poveča čas na ulici, tako da lahko sadike do konca drugega tedna ves dan varno ostanejo na svežem zraku.

Sajenje sadik v odprtem terenu

V odprtem terenu gojijo in močne sadike posajene v začetku maja. Zemljišče je izbrano dobro osvetljeno, bolje je, da se na njem ne gojijo druge vrste zelja, paradižnika in redkev. Buče in stročnice so idealni predhodniki za zelje Kale. Prednost imajo rahlo kisla tla.

Kopljejo zemljo do globine bajonetne lopatice in jo dobro razrahljajo. Shema sajenja zelja Kale 30h50. Globina lukenj naj bi zadostovala za zakopavanje sadik na prvih listih, približno 30-40 cm, kot gnojilo pa dodajte 1 skodelico pepela in 100 g humusa v vsako vdolbino. Sadike so zasajene po metodi pretovarjanja, da ne bi poškodovali občutljivega korenovskega sistema zelja, nato pa se obilno potresli s toplo vodo in šele potem so vdolbinice poškropili z zemljo. Tla okoli rastlin so rahlo utrjena.

Inhibicija rasti ob prvi presaditvi je normalna reakcija rastline na stres.

Sejanje na odprtem terenu

Keljova zelje je precej odporna. Da bi se seme te kulture povzpelo, je temperatura zraka zadostna, da se usede na okoli 5 ° C, vendar mora biti dovolj svetlobe.

Pred sejanjem se zemljo izkoplje in oplodi s pepelom, humusom in univerzalnim mineralnim prelivom, na primer nitrofosko. Postelja se malo dvigne. Načrt setve semena je enak kot pri sajenju sadik - 30x50. V vsakem vodnjaku do globine 1,5-2 cm se razširi od 3 do 5 pred klijanjem semen, tako da niso v stiku drug z drugim in prekriti z zemljo. Nato se postelja zalije in prekrije s folijo. Da se film ne bo odtrgal zaradi močnega vetra, ga je treba dobro pritrditi na robovih s pomočjo pritrdilnih zatičev ali kakršnega koli razpoložljivega materiala.

Približno v enem tednu se pojavijo poganjki in film se odstrani. Pomembno je, da tega trenutka ne zamudite, saj lahko mlade rastline, ki ostanejo pod filmom, gorijo na svetlem spomladanskem soncu. Istočasno se sadike razredčijo, tako da v vsaki vdolbinici ostane eden izmed najmočnejših vzorcev. Če se v eni luknji pojavita dve močni rastlini, bo treba nekatere od njih še odstraniti - ne bodo se mogli popolnoma razviti skupaj, prav tako je malo verjetno, da bodo presadili na drugo mesto.

Kale zahteva obilno redno zalivanje, še posebej v vročih dneh. Da bi koreninski sistem rastlin prejel največjo količino vlage, se okoli grmovja oblikujejo majhni žlebovi, ki med vsakim namakanjem ne dopuščajo širjenja vode vzdolž postelje. Da se zemlja stalno ohranja v rahlo vlažnem stanju, lahko tal z mletjem komposta ali humusa. Ta postopek bo tudi pomagal odpraviti potrebo po pogostem pletenju.

Med vrsticami in neposredno okoli grmovja se tla rahlo sprostijo, saj je kultura zelo zahtevna glede prepustnosti zraka v zemlji.

Rastline prvič spudijo, ko dosežejo višino 20 cm, v istem obdobju pa se odstranijo vsi šibki in tanki listi, tako da ne ovirajo nastajanja novih zdravih.

Gnojila je treba uporabiti ne prej kot en mesec po presajanju ali sajenju semen v odprtem terenu. Raztopina mora biti šibko koncentrirana.

Če je zemlja, na kateri se goji zelje, rodovitna, ni priporočljivo, da se rastline pogosteje hranijo 1-krat v 6 tednih. Če so za sajenje uporabili manj hranljivo zemljo, se gnojenje izvaja enkrat na mesec.

Najbolje je, da se izmenjajo mineralna in organska gnojila. Kot organski material se pogosto uporablja tekoči kompost, pri izbiri mineralnih dodatkov pa raje tiste, katerih sestava prevladujejo z dušikom in kalijem.

Gnojila se uporabljajo samo za dobro navlaženo zemljo, sicer bo konjski sistem zelja doživel kemično opeklino in bo večja škoda zaradi dobrega krmljenja kot dobrega.

Možne bolezni in škodljivci

Skladnost z vsemi agrotehničnimi standardi in kolobarjenjem ne more vedno zagotavljati zaščite rastlin pred boleznimi in škodljivci.

Najpogostejši škodljivci za zelje Kale, kot za vse druge predstavnike te družine, je zelje. Zaradi napada se listi izsušijo in zgrčijo, v gube in na steblih pa lahko najdemo masivne grozde ličink tega škodljivega organizma.

Nič manj pogosto zelje Kale stavke in križnice bolha. Lahko jo prepoznamo z majhnimi ranami na listih in z grizenjem stebel rastline. Še posebej nevarna je bolha za mlado zelje, nezreli poganjki tega parazita uničijo v nekaj dneh.

Manj pogosto pa ta kultura trpi zaradi škodljivcev, kot so:

Fusarium je zelo pogosta med boleznimi - listi postanejo ohlapni, hitro se razbarvajo in se skrčijo. Glavni vzrok fuzarija je suho in toplo vreme.

Kobilica in črna noga udarjata to vrsto zelja tako pogosto kot katera koli druga. V primeru kobilice deluje brez premisleka. Okužene rastline se uničijo, karantena se hrani na mestu pridelave - 3-4 leta zavrnejo saditev križnic na tej parceli.

Glede na to, da se listi zelja jedo med celotno rastno dobo, je uporaba insekticidov in fungicidov kontraindicirana zanj. V primeru težav je bolje uporabiti ljudska sredstva - lesni pepel, piščančni gnoj ali raztopino kisa. Z dežjem takšna sredstva zaščite niso odporna, zato je treba zdravljenje pogosto ponoviti večkrat.

Obiranje in skladiščenje

Keljine liste zelje se lahko zaužije skoraj takoj po nastanku. Optimalna starost za žetev je 60 dni za zelje, pridelano na metodi sadik, in 80 dni za pridelavo semena.

Perederzhivat na vrtnih rastlin ni vredno. Prerastejo listi zelja izgubijo občutljivost in dobijo grenak okus. Ko rastlina doseže velikost, ki je značilna za svojo sorto, se razreže in pade v tla 5-7 cm visoko, če pa vreme dopušča, bo ta panj kmalu spet dobil mlade, sveže liste.

V hladilniku Kale trgovin ne več kot 2 tedna, in edini način, da ga hranijo za dolgo časa je zamrzovanje. Če želite to narediti, odstranite stebla iz listov zelja, nato pa listi so temeljito oprane, posušene, pakirane v posodah za shranjevanje v majhnih serijah 200-300 g in očistiti v zamrzovalniku. V zamrzovalniku se lahko zelje Kale shrani do šest mesecev.

Vsebina

  • Poslušajte članek (kmalu)
  • 2. Opis
  • 3. Выращивание из семян
    • 3.1. Когда сеять
    • 3.2. Nega sadike
    • 3.3. Pobiranje
  • 4. Посадка
    • 4.1. Kdaj posaditi
    • 4.2. Грунт
    • 4.3. Как посадить
  • 5. Как вырастить
    • 5.1. Nega
    • 5.2. Zalivanje
    • 5.3. Vrhnja prevleka
    • 5.4. Выращивание в Подмосковье
  • 6. Вредители и болезни
    • 6.1. Обработка
  • 7. Сбор и хранение
  • 8. Виды и сорта
  • 9. Свойства: вред и польза
    • 9.1. Uporabne lastnosti
    • 9.2. Kontraindikacije

Sajenje in nega blata (skratka)

  • Pristanek: Sejanje semen na odprtem terenu - konec aprila ali v začetku maja. Sejanje semen za sadike - konec marca ali v začetku aprila, sajenje sadik v tla - približno sredi maja ali proti koncu meseca.
  • Osvetlitev: močna sončna svetloba.
  • Tla: plodna, prepustna, s pH 5,5-6,8.
  • Zalivanje: je obilna in v sušnem obdobju je tudi pogosta: zemlja na območju mora biti vedno rahlo vlažna.
  • Najbolj preliv: Vsakih 6-8 tednov je treba na tla uporabiti organska (infuzija trave ali kompost) ali mineralna gnojila. Prvo hranjenje se izvede, ko listi začnejo rasti.
  • Razmnoževanje: semena.
  • Škodljivci: zeljna uši, žebljički, merice, molji, muhe, križnice, žagarji in ogrščice, medvedi, žičnate črvi in ​​polži.
  • Bolezni: Kila, črna noga, peronosporosis, Fusarium, prstan, bela in siva gniloba, sluzast bakterioza, rizoktonioza in virusni mozaik.
  • Lastnosti: Rastlina je dragocen prehranski proizvod.

Zelje Kale - opis

Kale je kelj, ki ne dela glave. Jejte samo velike, kodrasti listi modrikastega, rdečega, zelenega zelja, po hladnem vremenu in vijoličnem odtenku. Steblo rastline je pretežko in ni primerno za hrano. Pred renesanco je bil zelj Kale najpogostejši križnic v Evropi, vendar je bil gojen v 4. stoletju pred našim štetjem v stari Grčiji, kar je neizpodbiten dokaz. Danes je v Hollandu kuhana tradicionalna steampot z zeljem, ki jo zmeša s pire krompirjem in jo postreže s klobasami. Na Japonskem je ta sorta priljubljena v obliki dodatka za pijačo aodziru, v Turčiji pa iz kale bogate zelja, ki je bila zeljena z juho.

Ko seje sadeže zelja kelj.

Keljovo zelje ne prenaša dobro presaditve, zato je bolje sejati neposredno v odprto zemljo, če pa se odločite za uporabo načina sajenja, morate sejati 5-6 tednov pred sajenjem sadike v odprto zemljo - v obdobju od konca marca do začetka aprila. Izberite najbolj ugoden dan lunarnega koledarja za setev zelja in nadaljujte.

Pobiranje zelja.

Zelje kelj iz semen, tako kot vse druge vrste zelja, ne dopušča izbire. Posajene so v odprtem zemljišču skupaj z zemeljsko grudico, poskušajo ne poškodovati osrednjega korena, vendar pa morajo biti sadike podvržene postopkom kaljenja, ki so sestavljene iz dnevnih zunanjih sej, katerih trajanje se mora postopoma povečevati, dokler se sadike ne navadijo na novi habitat. Ko se sadike obrnejo 45 dni, bodo imele po 4 liste in dosegle višino 8-10 cm, lahko jih posadite na posteljo.

Zasaditev keljnega zelja se izvaja v globokih luknjah, ki se nahajajo na razdalji 30-40 cm ena od druge z razmikom med vrsticami 45-55 cm, v vsako vdolbino pa 200 g pepela in 100 g humusa. Sadike so potopljene v zemljo na prvih nekaj listov, zalivati ​​in prekrita z luknjo zemlje.

Kdaj posaditi bele zelje v tla.

Če se odločite za sete keljnega zelja neposredno v odprto zemljo, potem je to treba storiti v zadnjem desetletju aprila ali v prvem desetletju maja - ohrovt ohrovt je hladno odporen, semena pa se začnejo kaliti že pri 4-5 ° C. Gojenje zeljne zelje je najbolje opraviti na sončni parceli. Imejte v mislih, da lahko na enem mestu pridelek raste za tri leta: če v jeseni, ko odrežete zelje, pustite nekaj centimetrov stebla nad površino, v naslednjem letu boste dobili zgodaj pridelek hrustljavega zelja. Najboljši predhodniki za iztrebke so posevki, stročnice in bučnice, najhujši pa so rastlinski in križni.

Tla za zelje.

Tla za zeljno ohrovt morajo biti rodovitna - pri gojenju na glinenih ali peščenih tleh ne morete doseči dobrega pridelka, zelje pa bo imelo povprečen okus. Zelo pomembno za zelje ohrovt in takšen kazalnik, kot je prepustnost tal, saj kultura ne prenaša stagnantne vlage v koreninah. Indikator vodika na tleh mora biti v razponu od 5,5 do 6,8 pH. Če je indikator nižji od pH 5,5, dodajte kompost v zemljo in, če je nad pH 6,8, izkopajte območje z granuliranim žveplom. Postelja za kelj je kuhana v jeseni - očiščena plevela in izkopana, in tik pred sejanjem semen ali sajenjem se v tla vnesejo sadike, humus in kompleksna mineralna gnojila.

Kako posaditi zelje kelj.

Zelje semen se seje v vodnjake, ki se nahajajo na razdalji 30-40 cm med seboj z razmikom med vrsticami 45-55 cm.V setev, kot tudi pri sajenju sadike, 100 g humusa in 200 g pepela se vržejo v vsako vdolbinico, dajo tri do pet semen zalivajte in pokrijte z zemljo. Nato je postelja prekrita s plastično folijo, ki jo zavaruje vzdolž robov, tako da veter ne piha. Sadike se bodo začele pojavljati po 5-7 dneh, film se lahko odstrani in ob pregledu klic, ki se pojavijo, odstranimo šibke, da ne ovirajo razvoja močnejših rastlin.

Skrb za zelje.

Kako gojijo zelje? Skrb za zelje kelj na prostem ni veliko drugačna od oskrbe katere koli druge sorte zelja. Gojenje sadik potrebujejo zalivanje, pletje, hilling, rahljanje tal, gnojenje in zaščito pred škodljivci in bolezni. Ko zelje ohrovt na vrtu doseže višino 20-25 cm, ga je treba spuditi, in če se na njem začnejo pojavljati šibki listi, jih je treba takoj odstraniti. Da bi bilo lažje skrbeti za zelje, in tako, da ne zadene korenine gnilobe, gunati območje s kompostom ali humusa.

Zalivanje zelja.

Da se voda ne bi razširila pri zalivanju, ampak da bi takoj prišli do korenin, naredite okroglo brazdo okoli vsake rastline in jo vlijte v vodo. V suhem času boste morali zelje pogoltniti pogosteje in bolj obilno, po vsakem zalivanju ali dežju pa morate popustiti zemljo okoli rastlin in med vrstami. Tla na vrtu ves čas morajo biti rahlo mokra, zato bodite pripravljeni na dejstvo, da morate v vročih poletjih vsak dan zaliti zelje, vendar še vedno dovolite, da se zemlja med sušenjem posuši.

Vrhnja obloga zelja kelj.

Kljub temu, da je gnojilo pred zemljo pred sejanjem, zelje ohrovt na prostem potrebuje organske dodatke vsakih 6-8 tednov. Prvo hranjenje bo potrebno, ko bodo listi začeli aktivno rasti. Zeliščni ekstrakt se uporablja za krmo rastlin, za katere je četrtina volumna soda napolnjena z vodo, nato pa je sod napolnjen s svežimi zelenimi travami, vključno s plevelom, v višini 10 kg na 100 litrov vode, nato pa se dodajo 2-3 kg za vsakih 100 litrov vode. posušite piščančni gnoj in pokrijte cev z mrežo. Ko se na površini mase pojavi pena, se vsebina soda vsak dan začne mešati, da se stimulira fermentacija. Gnojilo za travo je odvisno od vremenske in temperaturne temperature zraka od enega do treh tednov. Takoj, ko pena preneha tvoriti, lahko infuzijo uporabimo za gnojenje, jo razredčimo na polovico z vodo. Gnojenje se izvaja strogo pod korenom.

Gnojilo za zelje iz kelja lahko pripravite iz komposta: 2-litrske pločevinke presejanega komposta polivamo z vedrom vode in vztrajamo 24 ur na soncu, nato pa se voda odvaja in uporablja za korenske obloge.

Pridelovanje zelja kelj v predmestju.

Bralci nas sprašujejo, ali je v srednjem pasu mogoče vzgajati ohrovt. Zakaj ne? Ta sorta zelja razlikuje hladno odpornost in odpornost na nenadne spremembe temperature, zato z ustrezno izbiro sort, lahko računate na dostojno pridelka v regiji Moskvi.

Škodljivci in bolezni zeljastega ohrovta

Kar zadeva bolezni in škodljivce, so skupne vsem križnicam. Med žuželkami, listnimi uši, žuželkami, molji, metulji, metulji, muhami, križnicami, žagavci in tsnoyoedom, pa tudi medvedi, žičneti in polži so nevarni za zelje. In iz bolezni se je treba paziti kobilic, črnih nog, peronosporoze, fuzarija, obroča, bele in sive gnilobe, bakterioze sluznice, rizoktonioze in virusnega mozaika.

Vse te bolezni in vse te škodljive organizme smo že večkrat opisali, zato ne bomo ponovili. Spomnimo se le, da pridelava sort zelja in hibridov, ki so odporni proti škodljivcem in boleznim, spoštovanje agrotehniške kulture in vestna nega rastlin zmanjša tveganje uničenja zelja zaradi insektov, gliv, bakterij in virusov na minimum.

Obdelava zelenjave.

Mlade rastline zaščitite pred križnimi bolhami in drugimi škodljivci tako, da popršite liste in zemljo na plasti pepela, tobačnega prahu ali mešanice teh dveh praškov. Vendar pa dež opere zaščitni prah in postopek morate ponovno izvesti.

Po sončnem zahodu lahko zelje popršimo s sedemodstotnim namiznim kisom, razredčenim v vedru vode, ali z raztopino 200 g piščančjega gnojila v 10 litrih vode, ki jo je treba pred pitjem potegniti vsaj 24 ur.

Lupina lupine odbija žuželke: funt lupine se napolni s 4 litri vroče vode, infundira dva dni, filtrira, doda žličko katrana šampon v tekočino, in zelje poškropi s to sestavo enkrat na 3-4 dni.

Od kemičnih preparatov, ki se uporabljajo za zaščito pred napadom škodljivcev, se uporabljajo Bankol, Kemifos, Fury, Bitoxibacillin, Kinmiks, Shar Pei, Aliot in drugi, vendar pa je uporaba kemikalij priporočljiva le, če morate pridelke shraniti, in ljudska sredstva ne pomagajo več.

Pri varovanju zelja od blata, pri tem vprašanju kot tudi pri zatiranju škodljivcev, je treba dati prednost agrotehničnim tehnikam - opazovanju kolobarjenja, gojenju odpornih kultivarjev, obdelavi semen pred setvijo v raztopini fungicidov, pravočasni odstranitvi plevela s parcele. sesanje škodljivcev, ki so nosilci virusnih bolezni, in uničenje rastlinskih ostankov po žetvi. S temi ukrepi bo zelje ohrovt zaščitilo pred boleznimi, ki so bolj zanesljiva kot fungicidna zdravila.

Zbiranje in skladiščenje zelja iz listov

Po setvi, ohrovt kelj v tleh zori v 70-95 dneh, in gojene sadike 55-75 dni po sajenju na postelji. Zeljeni listi so odrezani, ko rastlina doseže višino 20 cm, ne zrelo zrelih listov na grmu - postanejo grenki in žilavi. Močno gojeno rastlino lahko odrežemo na višini 5 cm od tal, nato pa se na preostalem steblu spet začnejo oblikovati zaviti listi zelja.

Cut listi lahko shranite v hladilniku za en teden, vendar jih lahko postavite v zamrzovalnik in uživajte okus kelj zelje celo zimo - okus listov postane svetlejši in slajši od zamrzovanja.

Vrste in sorte zelja Kale

Zelje Kelj ima več sort, ki se razlikujejo po višini. Rastline do višine 35-40 cm se štejejo za nizke, srednje rasti do 40-60 cm, tiste, ki so sposobne doseči višino od 60 do 90 cm, so visoke, sorte kelj se razlikujejo po obliki in strukturi listov - lahko so ravne z valovitimi robovi. , srednje kodrasti ali z dvojnimi robovi. Sorte in sorte zeljastega zelja so prav tako razdeljene na zgodnje, srednje dozorele in srednje pozne. Najboljše sorte zeljastega zelja so:

  • Zeleno zelje Kale - to je zimsko odporna zelje s povprečno zrelostjo, ki doseže zrelost v 75 dneh od nastanka poganjkov, prenese zmrzali do -15 ° C in lahko naslednje leto ponovno prideluje pridelke. Rastlina doseže višino 80 cm, listi pa so zelo kodrasti. Uporabljena sorta za kuhanje juh in solat,
  • Rdeče zelje Kelj - v bistvu enako zeleno zelje, le listi so rdeči, t
  • Kovrčava zelje - najpogosteje ima to kodno, mehko, a hrustljavo, močno valovito listnato listje na robovih s sladkastim priokusom. Rastline te sorte so zelo privlačne, zato so pogosto zasajene kot dekorativne,
  • Modri ​​škrat - kompaktna, lahko gojena in zelo lepa rastlina, ki se pogosto zamenjuje z dekorativno. Kljub majhni rasti ima ta sorta dobro produktivnost. Okus listov modrega škrata se dobro ujema z okusom svinjine, stročnic, testenin, česna in gob,
  • Črna Toskana - Nenavadna oblika, celo za zelje iz kale, naredi rastline te sorte zelo privlačne. Barva gostih, grudastih listov črne Toskane je zelena z dolgim ​​modrikastim cvetom. V teksturi spominjajo na liste Savojevega zelja. Zbirajo se od junija do pozne jeseni,
  • Scarlet - ta zimsko-odporna rodovitna sorta sredi sezone ima kodraste liste, temno zelene barve z vijoličastim odtenkom, po prvi mrazu pa njihova barva postane svetlejša. Višina rastline od 80 do 120 cm
  • Redbor - dveletno srednje pozno hladno odporno hibridno sorto s kodrastimi listi intenzivnega bordo barve. Višina palmove rastline lahko doseže en meter in pol. Uporabite liste te sorte za solate, juhe, sušenje, dekapiranje in dekoracijo prazničnih jedi,
  • Reflex - visokozmogljiv hibrid z zimski odpornostjo, srednje zorenjem, ki ga odlikuje dekorativni in odličen okus sivo zelenih, močno valovitih listov, ki veljajo za dragoceno sestavino prehranske in zdrave prehrane.

Zelje Kelj za Moskovsko regijo.

Ker so skoraj vse sorte zeljastega zelja hladno odporne, ni težko izbrati sort za srednji pas. Lahko rastejo v moskovski regiji Red Calais, Green Calais, Curling Calais, Premier Calais, Mala morska deklica, Dude, Mizun, Reed Cala ali Dino Calais. Če pozimi pride do hudih zmrzal, ne pozabite pokriti postelje z debelo plastjo mulča, in spomladi, ko se sneg stopi, ga odstranite.

Koristne lastnosti zelje zelje.

Zakaj se zelje ohrovt smatra za najbolj dragoceno sorto? Ker gostota hranil ni enaka med listnato zelenjavo. Vključuje:

  • - minerali - kalij, kalcij, baker, magnezij, fosfor,
  • - vitamini - C, A, E, K, PP, B1, B2, B6, t
  • - beljakovin
  • - vlakna,
  • - Omega-3 maščobne kisline, ki se redko pojavljajo v rastlinskih živilih,
  • - vse esencialne aminokisline - 18 izmenljivih in 9 bistvenih.

100 g listov iztrebkov samo 28 kalorij. Z višino kalcijevega zelja presega mleko in 200 g listov zagotavlja dnevno stopnjo beljakovin.

Keljova zelje je koristna pri pomanjkanju kalcija, visokih obremenitvah na vid, debelosti, pa tudi pri preprečevanju razvoja rakavih celic in krepitvi imunskega sistema telesa. Zelje je priljubljena tudi v vegetarijanski kuhinji, saj telo napolni z beljakovinami in vitamini, ki so prisotni v mesu - ni čudno, da se ta izdelek imenuje "nova govedina".

Zelje kelj - kontraindikacije.

Opozorilo pri uporabi zeljne zelja je treba upoštevati pri tistih, ki trpijo za boleznimi želodca in črevesja - gastritis, peptična ulkus, dysbiosis in kronična driska, ker lahko iztrebki povzročijo poslabšanje patologij. Druga kontraindikacija so bolezni organov endokrinega sistema, zato se je treba ljudi s takšnimi boleznimi posvetovati z zdravnikom, preden se seznanijo s prehrano keljastega zelja.

Kaj je zelje?

Kale je le čudovita rastlina, ki preseneča ne le s svojim okusom, ampak tudi s svojimi dekorativnimi lastnostmi. Osvojila bo vaše srce z lepimi kodrastimi listi, ki so zelo podobni listom solate.

Posebnost te sorte je odsotnost glavice zelja. Odvisno od sorte so lahko listnati listi zeleni ali rdeči, ki jeseni postanejo vijolični.

To je zelo okusno kodrasto zelje, s katerim lahko pripravite iste jedi kot običajno. To bo za vsak okus, tako sveže in dušeno.

Obstaja 6 odličnih sort kale, ki imajo svoje prednosti:

  • Curly - različni, zaviti, lepi listi, ki so zelo okusni in mehki.
  • Rdeča - navdušuje s svojo barvo.
  • Sibirski - zelo odporen na zmrzal in škodljivce.
  • Prime - odporna na zmrzal in hitro raste.
  • Dino - ima visoke tanke liste.
  • Trosthevy - včasih doseže 2 metra.

Izvor kovrčastega zelja

Kale ostaja ena najbolj skrivnostnih, saj o njenem poreklu ni znano. Jasno je, da prihaja iz divje narave in nihče ne upošteva svoje dežele kot rojstni kraj te lepote. Že vrsto let je to zelje znano v Ameriki in Angliji, toda v Rusiji se šele začenja zanimati.

Pravila pridelovanja

Ker ta sorta zelo hitro vzklije, traja le 70 do 90 dni, da raste iz semena, zato ga lahko posadimo ne samo doma, ampak tudi na vrtu, tik pod filmom.

Semena je treba posejati aprila. Temperaturni režim, ki je primeren za zelje, ni nižji od 5 stopinj Celzija. Že konec maja lahko zelje zasadimo na svojem stalnem mestu.

Strokovnjaki priporočajo pred sajenjem semena namakati za četrt ure v vodi s temperaturo 45 stopinj in nato za 5 minut, da jih potopite v hladno vodo za 5 minut. Po tem se semena zavijejo v mokro gazo in pustijo na toplem 3 dni, po tem pa se pojavijo majhni kalčki, ki služijo kot signal, da jih posadijo v tla.

Семена высаживают на расстоянии 6 см друг от друга в небольшие лунки, глубиной полтора см. Накрывают посевы плёнкой, которую приподнимают каждый день на 60 минут, чтобы проветрить грунт.

При пересадке на постоянное место обитания, капусту выкапывают вместе с земляным комом, поскольку она плохо переносит пикировку.
Пересаживать саженцы Кале необходимо вместе с земляным комом

Pravila o oskrbi

Za pristanek je potrebno izbrati prostor, ki je dobro osvetljen s soncem. Kelj je posajen tudi na vzpetini, ker voda v tleh ne bi smela stagnirati. Zelenjava tega ni všeč.

Zelje posadimo na razdalji 45 cm drug od drugega in v luknjo vržemo 200 g pepela in pol toliko humusa. Kar zadeva tla, mora biti brezkislinska, ohlapna in vsebovati zadostno količino humusa.

Glavna zahteva za nego je zalivanje in rahljanje zemlje. Poleti je treba tla večkrat razrahljati. To zagotavlja dober dostop kisika do korenin rastline. Ko zraste na 20 cm, je potrebno, da jo odstranimo.

Kale ljubi vlago, ker je v vročem poletju morda potrebno skoraj vsak dan zaliti vodo, vendar naj se zemlja izsuši med zalivanjem.

Da bi voda hitro padla v korenine in se dobro razvila, je treba okoli zelja narediti majhen jarak in vlijevati vodo.

Zalivanje zelja

Dobre rezultate boste dosegli, če boste zelje vsakih 6 tednov. Prvi se izvaja, ko listi začnejo aktivno rasti.

Odlično gnojilo za to sorto bo 2 litra presejanega komposta, ki se razredči z 1 vedro vode in vztraja na soncu 24 ur.

Kaj je zelje in kako je koristno

Zelje Kelj - vrsta vrste zelje, ima koristne lastnosti. Bolj znana kot grunkol ali braunkol. Zelenjava nima glave, listi pa imajo čipkaste čipke zelene barve.

Grunkol vsebuje veliko količino mineralov in vitaminov A, C, K, PP, B6, B2, B1. 200 g zelenjave je dnevni odmerek beljakovin. Braungol se uporablja za preprečevanje očesnih bolezni, za splošno odpornost, za debelost in hujšanje.

Izbor in priprava prostora na lokaciji

Za grunkol potrebujem sončno mesto. Lahko se ga sadi na področju zgodnjega sajenja bučnih, stročnic in poljščin. Bolje je, da ne posadite rastline na peščenih ali glinenih tleh, saj bo to pokvarilo okus in zmanjšalo raven donosa.

Tla morajo biti ravna pH do 6,8. Če je raven nižja, je bolje tla oploditi s kislim kompostom. Če je zgoraj - zemljišče treba mešati z granuliranim žveplom.

Za sajenje morate narediti dvignjeno posteljo.

Nadzor plevela

Takoj, ko dokončate sajenje zelja, se bo čez nekaj tednov pojavil plevel. Treba je odstraniti ne samo rastlino, ampak tudi njihove korenine.

Weeding vam bo pomagal v težkem boju z rastlinami škodljivcev. To bo upočasnilo rast plevelov. Mlade rastline lahko preprosto izvlečemo, saj se z njimi lažje borimo kot z odraslimi.

Obstaja tudi en trik. Ploskve, ki niso obdelane, se lahko pokrijejo z kartonskimi škatlami. Plevel ne bo rasel na tem območju.

Varstvo pred škodljivci in boleznimi

Glavni rastlinski škodljivci so mušica, polži, zelje, listna ušesa in bela trava.

Zelje poškoduje korenine rastlin, zlasti zgodnje sorte. Najpomembnejša stvar za zaščito zelenjave pred tem parazitom je opazovanje kolobarjenja.

Naslednji škodljivci so polž.

Pojavljajo se v toplem vremenu, še posebej, če se zelenjava pogosto zaliva. Hranijo se z bujnim listjem ali jih prekrivajo s sluzi. Treba se je boriti z njimi agrotehnično: gojiti zemljo (odstraniti plevele), ograjevati zelenjavo s pomočjo žlebičev, v katerih zasuti zemeljski poper ali pepel. Lahko poskusite tudi s kemičnimi zdravili ("nevihta" ali "meta"), vendar jih je treba uporabiti izključno za polž.

Zajemalec zelja. Ščitniki gnezdijo več odprtin na zgornjih delih listov. Da bi preprečili množično uničevanje, priporočamo kopanje zemlje.

Zeljena uši uživa zelenjavni sok. Živijo na spodnji strani listov, ki sčasoma postanejo bledi in deformirani. Lahko se jih znebite "Karbofos", "Seyfos" ali "Pyrethrium". Ta zdravila so učinkovita, vendar škodujejo sami rastlini. Bolje je pripraviti šibko in toplo raztopino gospodinjskega mila in z njim zdraviti prizadeto zelenjavo. Gosenice bele ribe ali jedi iz zelja krmo z rastlinskimi listi, metulji pijejo nektar. Najprej morate odstraniti cvetoče spomladanske plevele. Prav tako je treba uničiti zlaganje jajc. Uporabite lahko tudi biološka sredstva, kot so "Baksin" ali "Dendrobatsillin".

Ne enkrat ni bilo opaziti, da Braunkol poškodovan bakterioza sluznice s črno nogo in peronosporo.

Povzročitelj črne noge je gliva. Vpliva na rastline v klicni fazi. Za preprečevanje črnih nog v tleh naredite koloidno žveplo in kalijev permanganat.

Naslednja bolezen je bakterioza sluznice. Vzročno sredstvo je bakterija Pectobacterium carotovorum.

Mokra gniloba se razprostira na pokrivnih listih. Na njih so madeži z neprijetnim vonjem. Po določenem času se gniloba razširi na celotno zelje in rastlina umre.

Da bi preprečili bolezen, morate uporabiti zdravilo "Binoram" pred sajenjem ali škropljenje rastlin ob prvih simptomih "rane".

Perinosporosis, ali peronosporo škoduje vsakemu pridelku. Na okuženi rastlini se najprej pojavijo rumene mastne lise okrogle oblike, ki se povečajo in združijo. V kratkem času lahko rastlina ali sadje umre.

Lahko zaščitite rastlin iz peronosporoza preventivne metode - potrebno je opraviti letno temeljito čiščenje mesta in odstraniti prizadete rastline. Bolje je, da jih zažgete po zbiranju. Bodite pozorni na kolobarjenje.

Pobiranje in skladiščenje pridelka

Začne se žetev zelje zbirati na 95. dan po setvi, in 75 dni po obiranju na stalno mesto. Zelenjava naj bi dosegla višino 20 cm. Prezreli listi zelja so trda in ne zelo okusna. Če pa ste zamudili trenutek spravila, lahko prepražite listje, sveže in mlajše pa pošljite v solate.

Lahko jih shranite v zamrzovalnik, narezano. Ležajo v hladilniku do tri dni, ko se listi začnejo izginjati.

Zdaj, ko veste, kako gojiti zelje, si lahko varno kupite semena, da si zagotovite skladišče vitaminov za zimo. Sledite našim navodilom in dobite dober pridelek.

Dodajanje članka v novo zbirko

Sodobni poletni prebivalci rastejo najrazličnejše zelje, užitne in dekorativne. Toda kovrčasto zelje, ki ni le hranljivo, temveč tudi na videz prijetno, je še vedno malo znano v naših zemljepisnih širinah. Toda pri gojenju je zelo preprosta.

Pred nakupom semen zelje, morate ugotoviti, kako je to koristno, kaj se zgodi in kako pravilno rastejo.

Shranjevanje zelja zelja

Po zorenju je treba liste rezati in porabiti v enem tednu. Tokrat bodo popolnoma ohranjeni v hladilniku, potem pa se bodo začeli sušiti in izgubiti okus. Če želite zimsko ohranjevalno ohrovt rešiti, ga narežite in zamrznite. Od nizkih temperatur se bo okus odprl in postal bogatejši, tako da boste lahko uživali v vaših najljubših solatah skozi vse leto.

Kot lahko vidite, je keljova zelje precej zanimiva in zelo uporabna kultura. Torej, zakaj ne posadite nekaj lukenj nove zelenjave v prihajajoči sezoni, vsaj zaradi eksperimenta - in kaj, če boste nenadoma všeč?

Oglejte si video: Ne gojimo se zato što jedemo više (Maj 2019).