Splošne informacije

Sladki krompir - gojenje

Mnogi so slišali za sladki krompir, vendar ga je malo videlo. Še manj poskusil. Toda iz sladkega krompirja lahko kuhate zelo okusne jedi. Ampak kje ga dobiti? V velikih mestih se sladki krompir prodaja v supermarketih. Toda tam ne živijo vsi. In cena za to "ugrizi". Ali je mogoče v srednjem pasu vzgajati sladki krompir? Navsezadnje je podnebje malo podobno vremenskim razmeram v Kolumbiji in Peruju, od koder prihaja ta rastlina.

Batat sorodniki

Upanje se zgleduje po tem, da je sladki krompir najbližji sorodnik Ipomoee. To je znanstveno ime konvolvusa, ki se že dolgo goji na naših zemljepisnih širinah. Creepers z roza, belo in vijolično cvetje twist arbors, različne podpira in razveseliti oči celo poletje. Zjutraj so še posebej lepe. Semena zjutrajne slave teh sort dobro prenašajo zimsko zmrzal in dajejo prijateljske poganjke. Toda ipomoea modra zahteva posebno pozornost. Treba ga je posaditi v aprilu v lončkih. Semena v tleh se ne shranijo.

Užitni sladki krompir zahteva še več pozornosti. Toda proces gojenja se lahko imenuje neverjeten in vznemirljiv. Vsi vrtnarji bodo zanimali, kako se sladki krompir goji v srednjem pasu.

Videz

Sladki krompir je plazeča trta. Njegova dolžina lahko doseže pet metrov. Stebla so neodvisno ukoreninjena v vozliščih. Rastlina je običajno visoka največ 20 cm, sladki krompir pa ima veliko sort. Nekateri listi so listnato dlani, drugi so v obliki srca, kot vetrovnik. Cvetovi so lahki, ne nastajajo na vseh rastlinah.

Sadje - gomolji, kot krompir.

Dolga ali zaokrožena. Ampak ponavadi raste veliko več krompirja. Nekateri primerki dosežejo dolžino 30 cm, lupina je bele, rožnate, svetlo roza ali oranžne barve, s komaj opazno hrapavostjo. Enostavno ločite od kaše. V plodu je bledo rožnata, rumena ali rdeča (sladice). Na rezanem gomolju je sok podoben mleku.

Teža enega gomolja je od 100 g (manj kot odrasli) do 3 kg. Doma zraste do deset kilogramov. In pridelek jama je preprosto neverjeten: 50 hektarjev se lahko pobere na hektar. Da, še 300 kvintalov pecljev za živalsko krmo.

Pogoji pridelave

V tropih je sladki krompir trajnica.

V subtropskih krajih in krajih, kjer temperatura pade pod ničlo, se goji kot letna. Konec koncev, na najmanjših zmrzali, listi in stebla umrejo, in celo gomolji. In ko se temperatura spusti na 10 stopinj, se njen razvoj ustavi.

Oprašuje jih čebele. Ampak, če ne cveti, ne skrbite. Konec koncev, to je tako, da niso vrhovi, ampak korenine so pomembne.

Rastlinsko obdobje - od 180 do 250 dni. Zato je treba upoštevati tako povratne kot prve jesenske zmrzali. Zato razmislite, ali lahko gojite sladki krompir v osrednji Rusiji.

Uporabne lastnosti

Kaj si zasluži sladki krompir tako veliko pozornosti, da si prizadeva za rast tisoče kilometrov od domovine?

To je ena redkih rastlin, v kateri so vsi deli užitni. Z kalorijami jam presega krompir. Ena tretjina teže je škrob. Sladki krompir vsebuje glukozo, askorbinsko kislino in različne mineralne soli, vitamine. Sorte, katerih meso je rumeno, vsebujejo veliko karotena.

Sorte sladkega krompirja

Ponavadi ima okus kot krompir. Sladki krompir je lahko krma (skoraj slana). Zelenjava vsebuje neznatno količino sladkorja. Sladica - najbolj sladka in najbolj slastna. Obstajajo sorte z okusom banane, melone.

Med gojenimi na naših ozemljih - skoraj slano Krompir, zelenjava Rekord in desert Kostanjev.

Sladki krompir

Rečeno je, da se lahko porabi sveže. Mladi listi so namočeni v slano vodo, da odstranijo grenkobo in dajo v solato. Ampak komaj kdo bo to naredil redno.

Toda kuhani sladki krompir se zdrobi, ga damo v boršč in juho. Popecite palačinke, kuhane v lupini in olupljene (da ne bo suho). Lahko oblikujete in kuhate sirne kolače, manti, burgerje. Delicious yam - pečene rezine v sončničnem olju. Če ga jeste s kislo smetano, ne morete povedati iz kolačev. Gomolji se pečejo, posušijo.

Sladke sorte se uporabljajo za pripravo različnih sladkarij.

Iz semena se pripravi pijača, podobna kavi.

V industrijski pridelavi iz jam, lahko dobite moko, alkohol, sladkor.

Kako gojiti sladki krompir v osrednji Rusiji?

Da bi uživali obilo plodov jam, ga vrtnarji gojijo pod filmom. Čeprav je vredno veliko težav.

Pridelava sladkega krompirja v srednjem pasu je mogoča, ker je tam zelo primerna. Ljubi svetlobo in ohlapno zemljo. No, če je ta peščena ilovica in ilovica. Kisla zemlja je prva apna.

Za razvoj najboljše temperature od 25 do 30 stopinj. Toda tudi z zmanjšanjem na 20, se sladki krompir razvije normalno.

Gojenje v srednjem pasu je možno na območjih, kjer je veliko sonca, ki jih vetrovi zapirajo z drevesi ali zgradbami. V senci raste, vendar ne bo žetev.

Predhodniki sladkega krompirja so buče, čebula in paradižniki.

Priprava mesta

Posebnost pridelave jama je, da z globokim kopanjem tal korenine postanejo predolge in tanke, korenine segajo globoko v tla in ne rastejo velike. Zato se tla za gojenje jam v srednjem pasu izkopljejo do globine največ 20 cm, kar je priporočljivo v jeseni. Istočasno se uvedejo dva kilograma humusa ali dvakrat več komposta (na kvadratni meter). Dodajte mineralna gnojila, ki vsebujejo fosfor. Spomladi zrahljajte zemljo, predhodno sipanje gnojil, ki vsebujejo dušik.

Vzreja

Zelo zanimiv plemenski krompir. Rast v srednjem pasu ni iz semena. Navsezadnje je to dolg proces, ki zahteva vsaj dve leti za normalno pridelavo.

Lahko posadite kot krompir, zakopavate gomolje v tla. Potem pa bo začel pozno rasti in do začetka hladnega vremena ne bo imel časa za žetev. In ta grm bo imel preveč pecljev. Obstaja zelo zanimiv in hkrati preprost način razmnoževanja. V začetku marca se gomolji sladkega krompirja postavijo v pesek ali svetlobo. Lahko jih predčlanimo, mesto rezanja pa odstranimo. Občasno navlažite, vendar ne vlijete. Temperatura v prostoru naj bo 18-25 stopinj. Konice s štirimi vozli, ki dosežejo 10-12 cm, se skrbno odtrgajo in položijo v kozarec ali drugo primerno posodo z vodo. Tam se ukoreninijo.

Še enostaven je razmnoževanje sladkega krompirja tako, da ga postavite navpično v kozarec vode. Torej zavzema manj prostora. Lahko se potapljate v plastične skodelice ali v rastlinjaku. V zgodnjih dneh ali celo tednih so južni poganjki posajeni na stalnem mestu.

Iz enega gomolja sladkega krompirja je možno ščepec od treh desetin do sto poganjkov. Kaj storiti, če imate samo en proces? Biti zadovoljni z enim grmom? Pustite ga za vzrejo in nikoli ne veste, kako sladko ima okus?

Gojenje v srednjem pasu se lahko izvede s potaknjenci. Ko vaš proces začne rasti in daje dovolj dolge poganjke, se jih razreže in razdeli na dele s 4 vozlišči. Velike liste odrežemo ali odstranimo, da zmanjšamo izgubo vlage. Nekaj ​​dni se lahko drži v vodi in pristane, dobro navlaži zemljo. Lahko se razmnožuje s plastjo, škropljenje stebla na več mestih z zemljo.

Sajenje in nega

Ukoreninjeni poganjki so potopljeni v zemljo za 6 cm.

Vrstice so postavljene na razdalji 70 cm in jih je mogoče zasaditi pravokotno. Če vaša sorta ni velika, zadostuje razdalja 30 cm med rastlinami.

Še posebej ni potrebno zalivati. Treba je zagotoviti, da se tla pod grmovjem ne posušijo. V nasprotnem primeru se bo rastlina začela nahraniti z zalogami gomoljev. Vendar tudi ne dopušča stagnacije vode.

Staleži in listi jam pokrivajo zemljo okrog gosto preprogo. Zato tla pod njimi niso zelo suha. Zalivanje se ustavi nekaj tednov pred žetvijo.

Hranjenje se izvaja ne več kot enkrat na mesec.

Če so stebla nameščena na rekvizite, se zemlja okoli rastline redno sprošča. To preprečuje nastanek gosto skorjo, ki ne dopušča zraka, uničuje plevel, ki lahko utopi sladki krompir.

Rast v srednjem pasu je poenostavljena, ker tukaj ni škodljivih sladkih krompirjev. Le včasih zabeležijo primere glivične okužbe. Zato se lahko s povišanjem vlažnosti (pogostim dežjem in visokimi temperaturami) sladki krompir zdravi z antimikotiki (Fitoverm).

Pridelovanje sladkega krompirja v osrednji Rusiji otežuje dejstvo, da je žetev težko dolgo ohraniti. Gomolji so dobro ohranjeni v kleti in kleti. Toda pri visoki vlažnosti in nizkih temperaturah lahko gnilobe. Optimalna temperatura shranjevanja je od 13 do 15 stopinj, vlaga - do 90%. Če je klet zelo mokra, sadilnega materiala v njem ne shranjujte. Bolje je, da ga pripeljete v hišo in jo postavite na najbolj hladno mesto. Uporabite gomolje za hrano v prvi polovici zime.

Kaj je ta rastlina

Sladki krompir (ali, kot pravijo ljudje, sladki krompir) je večletna rastlina z dolgimi stebli, katere višina ni večja od 17 cm, listi sladkega krompirja pa imajo srčasto in včasih petiolatno obliko. Cvetovi rastline so običajno obarvani lila ali beli in lijakasti.

Sladki krompir (sladki krompir)

Zanimivosti o sladkem krompirju

V stranskih koreninah jama nastajajo podolgovati in precej veliki gomolji, katerih teža lahko doseže 3,5 kg. Barva sadja je lahko drugačna - rdeča, oranžna, rumena ali bela. To je odvisno od sorte ali vrste. Enako velja za obliko gomoljev, ki se razlikujejo od rebrastega do okroglega. Kot celuloza se lahko lupina sladkega krompirja pojavi v različnih barvah. Večina sort je prijetnega sladkega okusa. To je posledica dejstva, da yam celuloza vsebuje veliko glukoze.

Kako gojiti sladki krompir

Na ozemlju Rusije so sladki krompir prinesli prebivalci Španije, zdaj pa se rastlina uspešno goji v številnih državah (Indonezija, Kitajska, Rusija, Ukrajina in tako naprej). Plodovi sladkega krompirja se lahko uporabljajo v hrani v sušeni, pečeni, ocvrti ali kuhani obliki. To je glavna sestavina pri proizvodnji sladke moke, ki se uporablja za pripravo slaščic.

Opomba! Zemeljski del rastline je zelo hranljiv, zato ga pogosto dajejo živilom. Ta del ni podrejen lucerni ali detelji v svoji hranilni vrednosti.

Izbira sorte

V naravi je veliko sort sladkega krompirja, vendar jih lahko razdelimo v tri glavne skupine. To so krmne, zelenjavne in desertne sorte. Prva ima gostejšo pulpo in nizko vsebnost glukoze. Zaradi tega so krmne sorte jama najbolj primerne za cvrtje, prav tako pa lahko popolnoma nadomestijo navaden krompir v prehrani. Če govorimo o rastlinskih sortah, se pogosto uporabljajo tudi za pripravo različnih jedi, saj se v primerjavi z desertnimi sortami, ki jih odlikuje visoka vsebnost glukoze v pulpi, ne štejejo za zelo sladke. Zaradi tega je slednja rumena ali oranžna, v okusu pa so plodovi sladic zelo podobni kostanjev, banani, korenju ali buči.

Določena z različico jama

Pri izbiri ene ali druge sorte sladkega krompirja vas morajo voditi glavni cilji gojenja rastlin in vaši osebni okusi. Če želite dobiti zelenjavo za sladice, potem lahko uporabite takšne sorte sladkega krompirja kot "Georgia Red" in "Beoregard". Imajo nenavaden in dokaj sladek okus. Kot alternativa krompirju za redno uživanje, lahko izberete nesladkane sorte sladkega krompirja - "Purple", "Japanese", "White" in tako naprej. Po okusu so zelo podobni krompirju, vendar nekoliko boljši od hranilne vrednosti in mehkobe.

Primerjava zunanjih znakov treh sort gomoljev: Victory-100, Red ginseng, Manchurian unknown

Na fotografiji je nekaj ameriških sort sladkega krompirja.

Georgia Bush Scrub

Kako rastejo sadike sladki krompir

Na zgornji sliki so prikazani načini pristanka: 1 - navpično, 2 - vodoravno in 3 - v obliki črke. Točke v diagramu označujejo vozlišča.

Z izbiro sort je odločil, zdaj je še vedno raste yams. Takoj je treba omeniti, da ta rastlina ne raste z semeni, z izjemo nekaj sort, vzrejenih pred kratkim. Na ozemlju Rusije se sladki krompir (tako imenovani sladki krompir tudi običajno imenuje) goji s sadikami, pridobljenimi z zorenjem zrelih plodov. Izkušeni vrtnarji ne priporočajo sajenja sadja jama takoj v zemljo, saj ta metoda ne bo omogočila doseganja želenega rezultata (rastlina bo kalila, vendar zaradi sadja, na žalost, zaradi dolge rastne sezone) ne bo imela časa za oblikovanje. Zato ostaja samo en način - gojenje jam skozi sadike.

Tabela Gojenje sadik sladki krompir z lastnimi rokami.

Kaj je sladki krompir in kako je koristen?

Sladki krompir je plezalna rastlina, ki je zelo podobna liani, najbližji sorodnik pa je znana ipomoea (vejica). Jam ima široke srčaste liste ali liste v obliki rezil. Med njimi so užitni gomolji, ki tehtajo do 10 kg.

Sladki krompir lahko »preživi« na skoraj vseh tleh, tu pa je precej previden glede na podnebne razmere: zato, da bi dosegli maksimalno količino visokokakovostnega pridelka, je potrebno, da temperatura zraka na mestu pridelave zelenjave doseže vsaj 25 stopinj.

Vrtnarji se običajno z nezaupanjem nanašajo na to sladko rastlino. Toda veliko sladkorja se razlikujejo samo sladice sort sladkega krompirja. In vsi ostali v okusnih lastnostih niso samo podobni krompirju, ampak ga lahko presežejo. Prav tako se sladki krompir popolnoma ne boji škodljivcev žuželk in glavnih bolezni, ki prizadenejo člane družine veverice.

Gojenje jam v srednjem pasu je zelo koristno iz več razlogov. Prvič, bistveno presega krompir v številu hranil in hranilne vrednosti. Drugič, s pravilno nego, daje velik pridelek - približno 40-50 ton gomoljev na 1 ha. Tretjič, zgornji del rastline (stebla in listi) se lahko uporablja kot prehranska živalska krma.

Opis glavnih sort in sort

Na splošno ni jasne klasifikacije sladkega krompirja na svetu, lahko pa ga razdelimo na tri vrste: krmo (skoraj slano), zelenjavo (z nizko vsebnostjo sladkorja), sladico (sladko in zelo okusno).

Sorte sladkega krompirja, obstaja ogromna količina (lahko primerjate njihove zunanje značilnosti na fotografiji). Upoštevamo pet najbolj priljubljenih sort v naši regiji:

Sajenje na odprtem terenu

V srednjem pasu je mogoče vzgajati jame s sadikami, pridobljenimi bodisi s kaljenimi semeni ali potaknjenci iz zrelih gomoljev. Prva možnost ni zelo pogosta, saj je iskanje in gojenje semen te zelenjave zelo težko. Toda od gomoljev za izvedbo razmnoževanja rastlin bo enostavno tudi za začetnike vrtnarji.

Gomolje lahko kalite bodisi v vodi ali pa uporabite substrat za tla. Prva možnost: gomolj se potopi v vodo, tako da ostane vsaj njegov tretji del na vrhu. Popravite ga z več strani z majhnimi paličicami. Čez nekaj časa se bo začelo »prebiti« 5-10 kosov potaknjencev.

Pri brstenju gomoljev z uporabo substrata tal je stanje drugačno. Najprej morate pripraviti mešanico tal: vzemite enako količino trate, humusa in peska. Za dezinfekcijo in nato v pripravljeno mešanico gomolje na kratko spustimo v bluestone. Na vrh položimo moker pesek (debelina plasti je približno 3 cm). Potaknjenci se bodo pojavili v približno 30 dneh. Potem ko dosežejo višino 10 cm in se pojavi več internodij, se lahko potaknjenci ločijo in spustijo v vodo, tako da se ukoreninijo.

Sajenje potaknjencev v odprtem terenu se lahko izvede spomladi, ko se temperatura zraka segreje na najmanj 13-14 stopinj (po umirjanju).

Svet Pred sajenjem je treba poganjke malo "kaljeno". V ta namen 10 do 14 dni posodo s kostmi vzamemo na svež zrak za 3-4 ure.

Lokacija, izbrana za iztovarjanje sladkega krompirja, mora biti dovolj odprta in zaščitena pred izpostavljenostjo vetru. Najbolj plodna zemlja za gojenje jamov se šteje za ilovico in peščenjak z nizko kislostjo.

Zemljišče je treba pripraviti jeseni: kopati in oploditi s humusom in kalijevim sulfatom. In do pomladi - pred sajenjem sadik - se zemlja zrahlja in oplodi s solino.

V tleh naredimo plitke luknje (med njimi imamo razdaljo približno 25 cm). Razdalja med vrstama mora biti vsaj pol metra. Kavči so potopljeni za 6-7 cm v zemljo in se prepričajte, da jih pokrijete s filmom za zaščito pred možnimi temperaturnimi razlikami.

Gnojilo in prehrana rastlin

Ker jam zelo aktivno odvzema vsa hranila iz zemlje, potrebuje stalno in precej hranjenje (zlasti z dodatkom kalija). Gnojenje tal je treba izvesti približno v drugem desetletju avgusta (vsaj enkrat na teden), pri čemer se v ta namen uporabljajo sestavke, ki se prodajajo v specializiranih prodajalnah.

Poleg tega se lahko kot gnojilo uporabi tudi lesni pepel, ki je približno dva tedna predhodno infundiran v vodi.

Sledimo razmnoževanju rastlin v odprtem terenu

Pri gojenju jama, zemlja ne potrebuje prekomerne aktivne nege. Достаточно периодически пропалывать ее и следить за тем, чтобы стебли растения при размножении не образовывали в земле корешки. Для этого необходимо почаще проверять ряды с растением, поднимать стебельки с грунта.

Glede zalivanja: rastlina potrebuje veliko vode le v prvih 30 dneh po sajenju. Vsako zalivanje se izvede šele po tem, ko se tla po predhodnem zalivanju suši z vrha. Sčasoma naj bi se pogostost zalivanja zmanjšala. Za ustavitev dostopa vode v obrat je treba nekaj tednov pred žetvijo.

Žetev se izvede v 3-5 mesecih po sajenju v zemlji, tako da lahko uživate v okusu te zelenjave do jeseni (približno oktobra).

Boj proti boleznim in škodljivcem

Ker se sladki krompir praktično ne boji nobenih bolezni ali škodljivih organizmov, ki bi bili nevarni za druge zelenjave družine veverice, praktično ne potrebuje dodatne zaščite. Edini, ki lahko "pozaritsya" na okusne gomolje rastline - miši, polži, Hruščov.

Da bi preprečili to možnost, je zelo preprosta: večkrat morate predelati jam z agensom proti koloradskemu hrošču. In nihče drug ne bo "posegal" v dragocen pridelek.

Kombinacija sladkega krompirja z drugimi rastlinami

Ker različni škodljivi organizmi ne zastrašujejo sladkega krompirja, ne potrebujejo »soseske« z rastlinami, ki jih prestrašijo. Vendar to ne pomeni, da drugih sadnih in zelenjavnih pridelkov ni mogoče posaditi poleg sladkega krompirja.

Torej, jam je precej nevtralen glede na večino rastlin. Lahko rečemo, da se dobro sooča s sojo. Toda pri izbiri lokacije za sajenje je treba posebno prednost dati kraju, kjer so bili predhodniki sladkega krompirja paradižniki, bučnice in čebula.

Naš material prihaja do konca. Prejeli ste veliko informacij o tem, kako lahko gojite sladki krompir v srednjem pasu, da dobite bogato žetev. Želimo vam veliko sreče!

Gojenje sadik

Gojenje jam s semeni je dolgotrajen proces, ki je redko na voljo za prodajo. Saditev gomoljev takoj v zemljo, kot če bi sajenje navadnega krompirja bilo tvegano, saj lahko umre zaradi mraza. Zato se za gojenje sladkega krompirja v srednjem pasu sadike dobijo iz rastlinskih gomoljev. Lahko dobite veliko število sadik iz več korenin, saj raste v valovih. Da bi iz gomolja kar najbolje izkoristili, ga je treba posaditi februarja. Zaporedje kalivosti prihodnjih sadik je opisano spodaj.

  • Opraviti je treba dezinfekcijo izbrane korenovke. Majhno količino bakrovega sulfata razredčimo z vodo in gomolje gomoljev iz tuba potopimo v to raztopino nekaj ur.
  • V pravokotno posodo nalijte 10 cm substrata in 2 cm peska od zgoraj. Pesek je potreben, da se gomolji ne dotikajo tal. Prav tako preprečuje nastanek kome, tako da zapolni praznine med stenami lonca in tal.
  • Položite plodove yam vodoravno in jih rahlo potisnite v mešanico. Nato napolnite pesek na polovico gomolja, ki je ostal na površini.
  • Dobro prelijte vodo in položite na okensko polico. Zadostna osvetlitev je pomemben dejavnik za razvoj kalčkov. Za razliko od krompirja, sladki krompir ljubi vsesplošno sončno svetlobo.
  • Odvisno od sorte se lahko kalčki pojavijo ob različnih časih. Pri nekaterih vrstah sladkega krompirja se kalčki izležejo 7. dan, vendar se zgodi, da morate čakati mesec dni. Čeprav pogoji za kalitev gomoljev igrajo sekundarno vlogo, še vedno zalivanje in razsvetljava do neke mere pospešita proces.
  • Pomembno je zagotoviti, da gomolji ne gnijejo. Zalivanje je treba izvajati redno, vendar zmerno.
  • Na cvetenje kalčkov negativno vplivajo skoki temperature. Potrebno je, da je sobna temperatura konstantna in ne pod + 25 ° C.
  • Po nastanku kalčkov potrebo, da se prepričajte, da ne preraste, in v času, da jih zmanjšati. To je pomembno tako za njihov nadaljnji razvoj kot za naslednji val sadik.
  • Takoj, ko je izdanek sprostil 5. list, se ga razreže in presadi v kozarec. Če spodaj pustite del stebla z enim medsebojnim presledkom, bo iz njega hitro rasel nov rez. Na rezanem ročaju mora biti 4 internodije.
  • Prvi izrezani poganjki so posajeni v mešanico tal, položeni na osvetljeno mesto in redno zalivanje. Potaknjenci iz zadnjega vala se lahko preprosto spravijo v vodo za ukoreninjenje, saj ostane kratek čas pred sajenjem na odprtem terenu.

Navpična metoda za odrezke

V naravi gomolji sladkega krompirja rastejo navpično, zato nekateri pridelovalci zelenjave uporabljajo to metodo: korenina se vstavi v kozarec z mešanico z zemljo (voda) s široko stranjo navzdol. Pršenje kalčkov se zgodi z ožje strani gomolja. Lahko ga tudi razrežete na pol in ločite vsako polovico. Odseki so obdelani z zeleno barvo, zdrobljenim aktivnim ogljem ali pepelom.

Pomemben pogoj

Ker so tople korenine rojstni kraj korenine, je glavni pogoj za to ustrezna temperatura, ki ni nižja od +25 o C. To pomeni, da je pri gojenju jam v osrednji Rusiji pomembno opazovati določeno obdobje. V tem primeru bi morala rastlina imeti časa za razvoj in dati gomoljev. To je še en razlog, zakaj jama ni zasajena z gomolji kot navaden krompir. Rastna doba te rastline lahko traja od 90 do 120 dni.

Zahteve glede tal

Čeprav je sladki krompir izbirčen, ima prednost peščena in ilovnata tla z nizko kislostjo. Zato gojenje jam v Rusiji vključuje ustvarjanje primerne sestave tal. Pripravite tla bolje v jeseni. Skupaj z izkopom naredi humus, superfosfat in kalijev sulfat. Če je zemlja preveč kisla, potem je potrebno izvesti apnenje. Spomladi izdelujejo dušikova gnojila. Velikodušen pridelek sladkega krompirja se pridobiva na izsušenih tleh.

Sajenje sadik

Za gojenje sladkega krompirja izberite odprta območja.

Počakajte, da se zemlja segreje do + 15 ° C in temperatura zraka ne bo nižja od + 20 ° C. Po stabilizaciji vremena lahko sadite sadike.

Če je potrebno, je treba izbrati potaknjenca. Pustite tiste, ki imajo dobro razvite internodije. Pred sajenjem je zemlja vlažena.

Razdalja med rastlinami je 30 cm, prehodi pa so okoli 1 m. Pri sajenju rezanja na nadzemnem delu sta ostali dve internodiji in 2 ali 3 potopljeni v zemljo, tako da je rezanje vodoravno glede na tla.

Da bi lahko rastline varno korenili, jih je treba prvič redno zalivati ​​in preprečiti suho zemljo.

Pridelovanje sladkega krompirja doma je v pravočasni hranjenju, zalivanju in nekaj opazovanjih rastline.

  • V celotnem obdobju kulture naj prejmejo 2 povoji. Yam se zelo odziva na organska gnojila. Zato je z njihovo pomočjo rastlina oplojena v prvi fazi rasti. V avgustu sladki krompir zahteva kalijeve gnojila, saj vplivajo na nastanek in število plodov.
  • Pravočasna odstranitev plevela in zalivanje prispeva k rasti in razvoju jama. Po potaknjenih koreninicah se vsakodnevno zalivanje prekine. Rastline po potrebi zalivamo in do zorenja plodovi postopoma zmanjšujejo količino vlage.
  • Kot smo že omenili, so sladki krompir, za razliko od drugih pridelkov, odporen na bolezni in škodljivce. Vendar je še vedno podvržen nekaterim škodljivim žuželkam. Obstajajo primeri, ko so gomolji erodirali žičnato lupino ali pa je rastlina „napadla“ mehke grme. Čeprav jam ni dovzeten za „invazijo“ hrošča Colorado, lahko zdravilo za te žuželke zaščiti rastlino pred drugimi škodljivci. Predelava se izvaja 2-krat na sezono.

Nekaj ​​skrivnosti pridelave sladkega krompirja

Obstaja nekaj razlik v tehnologiji pridelave jamov, katerih upoštevanje služi kot jamstvo za prihodnjo žetev. Pod pravimi pogoji za pridelavo sladkega krompirja je mogoče pridobiti 50 ton gomoljev iz 1 ha.

Pri sajenju rastlin je treba paziti na stanje korenin. Njihova dolžina mora biti 5 cm, če pa so preveč debele, je treba opraviti redčenje.

Sprva je območje z zasajenimi potaknjenci prekrito s folijo. Tako boste prihranili dodatno toploto in upočasnili pojav plevela. Ustvarite lahko tudi tako imenovani toplogredni plin: vozite kljukice ob robu in na njih postavite film.

Če pred zasaditvijo še enkrat izkopljejo parcelo, bo zemlja postala mehkejša, kar bo omogočilo boljši razvoj korenin. V rahli zemlji bodo veliko večji. Kopanje ne bi smelo biti globoko - 20 cm bo dovolj, sicer bodo gomolji odšli v tla in postali tanki.

Med rastno sezono je treba zagotoviti, da se rastlina ne bo ukoreninila v internodijah. Stebla dvignejo in obrezujejo mlade korenine. Ta postopek bo znatno povečal pridelek sladkega krompirja.

Če so listi rumeni ali so postali rdečkasti odtenek, je to znak, da kultura potrebuje dodatke kalijevega klorida.

Pod pravimi pogoji za pridelavo sladkega krompirja je mogoče pridobiti 50 ton gomoljev iz 1 ha.

Sladki krompir

Pravzaprav je zelo težko uradno razvrstiti sorte sladkega krompirja. Na primer, samo na Kitajskem je okoli 100 vrst. Različne sorte krompirja se razlikujejo po obliki, okusu in barvi. Glede na to spremembo in imenovanje gomoljev. Uporablja se kot rastlinska in živalska krma. Sorte z visoko vsebnostjo sladkorja se štejejo za sladice. Od njih pripravimo sladke jedi. Tukaj je nekaj sort sladkega krompirja, ki se pridelujejo v osrednji Rusiji:

  • Manchu. Nanaša se na sladke vrste. Skorja je rdeča, meso je nasičeno rumeno in zelo sočno. Sorta je primerna za gojenje v poletnih hišicah, saj tvori kompaktni grm z velikim številom korenin. Nahaja se v cvet. Vegetacijsko obdobje traja približno 90 dni. Scourge doseže 1 meter v dolžino. Koreninski posevki manchurijskega sladkega krompirja ohranijo svoje lastnosti do pomladi in so odlični za pripravo vitaminskih solat.
  • Bela Raznolikost domače izbire vzrejenih v Novosibirsku. V skladu z imenom ima svetlo kožo in belo meso. Zgodnja sorta sladkega krompirja ima velikodušno žetev, okus in struktura gomoljev spominja na elitne sorte krompirja. Meso je drobljivo in suho.
  • Beauregard. Ameriška sorta sladkega krompirja se goji v osrednji Rusiji in slovi po svoji sadni moči. Root rastline praktično ne razpoka in so sočno celuloze oranžne barve. Skorja bakrovega odtenka, močna trepalnica, listi v obliki srca. Gomolji velike teže približno 1 kg. Sorta je odporna na bolezni.
  • Vijolična. Srednji sezoni sladki krompir proizvaja cvetje v juliju in je značilna intenzivna rast stebel, listi so cele, brez kosov. Med drugimi korenovkami se odlikuje po svetlo temno vijolični barvi, v odseku pa je jasno viden beli rob.
  • Ginseng Red. Rast v srednjem pasu sladkega krompirja te sorte je zelo pogosta. Okus njegovega rebrastega sadja je še posebej blizu navadnega krompirja. Meso je kremaste barve, lupina je rožnato-bela, bič srednje dolge in svetlo rdeče. Korenovke segajo po vsej dolžini peclja. Produktivnost je visoka.
  • Ameriška bež. Grm je kompakten, listi so trodelni, vegetacijsko obdobje 100 dni. Plodovi so bež, gosta, zmerno sladka, z visoko vsebnostjo škroba.

Uporaba

Sladki krompir presega navaden krompir v njegovih koristnih lastnostih. Tropske korenine so še posebej bogate s škrobom in kalcijem. Mnogi nutricionisti priporočajo njihovo uporabo z pomanjkanjem vitamina in kot splošni tonik.

V kuhinji se sladki krompir uporablja v mnogih državah. Nekatere sorte okusijo kostanj, melone ali banane. Sladki plodovi se posušijo in uporabljajo za sladice.

Sladki krompir z nizko vsebnostjo sladkorja se kombinira z mesom in žitaricami. To je kuhano, dušeno ali ocvrto. V takšnih jedi svetujemo, da dodate več začimb.

Zgornji del rastline je za živino. Hranilne lastnosti zelene mase niso slabše od detelje in lucerne.

Pobiranje in skladiščenje

20 dni pred spravilom je treba ustaviti omočitev tal. Znak zrelosti pridelka je porumenelost listja.

Bolje je kopati sladki krompir v suhem vremenu. Običajno ta čas pade na konec septembra - začetek oktobra.

Preden prinesete korenine v klet, morajo biti dobro posušene.

Kakovost gomoljev bo odvisna od pogojev, ki so nastali v prostoru. Treba je dobro prezračevati. Optimalna temperatura za shranjevanje je 10 stopinj.

Iz navedenega je mogoče sklepati, da s prizadevanji vrtnarjev takšna termofilna kultura, kot je sladki krompir, lahko raste v severnih regijah države in ustreza očesu z različnimi koreninami. Sam gojenje sladkega krompirja je zanimiv in koristen poklic.

Exotic v srednjem pasu: kaj je yam

Ta gomoljnica, ki nosi trajno rastlino, spada v rod Ilomey in družino Vyunkov. Navzven je plazeča plaz, katere dolžina lahko doseže pet metrov. Listi so srčastih ali dlanastih, cvetovi so veliki, beli ali beli-vijolični. Sadje je škatla s semeni.

Glavna vrednost sladkega krompirja so njegovi gomolji, ki dosežejo 30 cm. Navzven izgledajo kot krompir, vendar nimata oči. Meso je belo, rumeno, oranžno, smetano - odvisno od sorte. Okus teh gomoljev je tudi raznolik, lahko so zelo sladki in rahlo sladkasti, z okusom orehov ali kostanja. Jedo jih v kuhanih, ocvrtih, pečenih in sirnih vrstah. Domneva se, da je rojstni kraj sladkega krompirja Južna Amerika, od koder se je razširil po vsem svetu.

V toplih državah, kot sta Kitajska in afriške države, se prideluje na desetine milijonov ton. Vendar pa se lahko ta zelenjava uspešno goji v zmernih zemljepisnih širinah, čeprav se v hujšem podnebju goji kot letna rastlina, velikost gomoljev pa je manjša kot v tropih.

Katere sorte so primerne za gojenje v srednjem pasu

V ruskem državnem registru rejskih dosežkov ni navedenih sort sladkega krompirja. Za pridelavo se uporabljajo predvsem sorte, uvožene iz tujine.

Tukaj je nekaj od njih:

  1. Garnet - srednje zgodnja sorta, vzgojena v ZDA. Gomolji so podolgovati, meso je sladko, oranžno.
  2. Tynung T-65 (Tainung T-65) - zgodnja sorta Tajvana, ima velike gomolje z rumenkasto kašo, sladkega okusa.
  3. "Vijolična" (vijolična) - sorta iz ZDA povprečnega časa zorenja, meso je vijolična, ima okus po krompirju.
  4. "Ginseng Red" (ginseng rdeče) - zelo rodna sorta, priljubljena v svetu, meso je rumenkasto, sladek okus.

Posebnosti kalivosti sladkega krompirja: kako gojiti sadike

Sladki krompir se razmnožuje s potaknjenci - to so kalčki, ki so izrasli na gomolju. Z enim gomoljem, odvisno od sorte, lahko dobite od 10 do 50 potaknjencev. Za kalitev zelenjave pripravite substrat: zmešajte enake dele lahke prsti, humusa in peska.

Začnejo kaliti v februarju ali marcu - odvisno je od lokalne mikroklime. Gomolji morajo biti zdravi, brez mehanskih poškodb in mehkih površin. Obstaja več načinov za kalitev, več o njih spodaj.

Klijanje v vodi

Pri tej metodi se gomolj postavi v kozarec vode, tako da se spodnji del potopi v vodo za 1-2 cm, voda pa se občasno spremeni. Ko se pojavijo kalčki, se gomol presadi v posodo s substratom, sicer obstaja nevarnost, da bo gniloba. Običajno se gomolji hranijo v vodi največ en mesec.

Vodoravno

V tem primeru je gomolj položen na podlago vodoravno, na svojo stran in rahlo kapljen. Priporočljivo je, da se substrat redno navlaži, priporočljivo pa je, da posodo hranite z gomoljem, ki je vzniknil na dobro osvetljenem mestu pri sobni temperaturi, ki ni nižja od + 20 ° C.

Navpično

Najlažji način - pol tuber zakopan v tla in redno zalivati ​​pri sobni temperaturi, vodenje tal stalno vlažne. Po pojavu kalčkov je potrebno zagotoviti dobro osvetlitev.

Pri drugi metodi brstenja se gomolj prereže v dve polovici, zakoplje v rezino navzdol v substrat in zalije. S to metodo se potaknjenci pojavijo prej in v velikih količinah, vendar se nevarnost gnitja gomolja poveča.

Kdaj presaditi sadike

Potaknjenci se lahko presadijo v odprto zemljo, ko njihove velikosti dosežejo 15-20 cm, če so poganjki dosegli želeno velikost in jih ni mogoče posaditi na odprtem terenu, potem so sadike pustite v zaprtih prostorih. Ko vreme omogoča presaditev sadik, se potaknjenci zahtevane dolžine odrežemo.

Podnebne razmere običajno potekajo maja ali v začetku junija, ko ni nevarnosti, da bi prišlo do zmrzali. Potaknjenci se morajo pripraviti na sajenje.

Skrbno jih ločimo od gomolja (boljši rez), če pa se oblikujejo spodnji listi, jih odstranimo. Nato se potaknjenci dajo v vodo nekaj dni. V tem času naj bi se koreninski sistem začel oblikovati. Po pojavu korenin se lahko potaknjenci posadijo na odprtem terenu.

Izbira mesta

Najbolj ugodna za to rastlinsko svetlobo je rodovitna zemlja, lahko pa raste na skoraj vsaki. Mesto, na katerem pristane, mora biti dobro osvetljeno in zaščiteno pred vetrom. Rastlina ne mara sence in stoječe vode zaradi slabe drenaže.

Bolje je, da se oblikujejo velike nasipne postelje, potem pa bo lažje izkopati pridelek. Чтобы сохранить тепло, можно (а часто просто необходимо) накрыть грядку полиэтиленовой пленкой с отверстиями для побегов батата, в этом случае отверстия присыпают песком. Предшественниками этой культуры на участке могут быть тыква, лук и томаты.

Vzorec pristanka

Наилучший результат даёт наклонная посадка черенков, при этом в земле должны быть не менее двух узлов, из которых проросли корни. Vendar pa nekateri vrtnarji preprosto palico potaknjenci brez korenin v zemljo in nato vodo jih obilno - ta metoda prihrani veliko časa, vendar pogosto ne vse potaknjencev uvesti.

Kako raste jam v srednjem pasu: pravila oskrbe

Pred sajenjem se priporoča, da se v tla uporabijo kompleksna mineralna gnojila z obvezno vsebnostjo sulfata. Po sajenju lahko rastlino hranite z organskimi snovmi, ne več kot dvakrat poleti - lahko je mullein z dodatkom 50 g superfosfata na vedro na račun vedra na kvadratni meter postelje.

Sredi avgusta se jama napaja s kalijevim gnojili. Dobra možnost za takšno hranjenje - infuzijo pepela, ko vzamejo 2 skodelici pepela v vedru vode in vztrajajo na teden z občasnim mešanjem.

V prvem mesecu po sajenju so postelje zalivene, tako da je zemlja nenehno navlažena. Nato se zmanjša intenzivnost namakanja, naslednja namakanja se izvede, ko se zgornja plast tal izsuši. Dva tedna pred žetvijo se zalivanje ustavi, sicer bodo gomolji preveč vodni. Če postelja ni prekrita s folijo, potem obstaja nevarnost, da se korenine poganjajo. S tem se borijo, če preprosto dvignejo rastline in odtrgajo take korenine. Če se to ne stori, se lahko pridelek znatno zmanjša, v nekaterih primerih na nič.

Ta zelenjava skoraj ni odvisna od bolezni. Če je območje slabo izsušeno in voda po zalivanju stagnira, jo lahko rahlo prizadene gliva. Med škodljivci so mišje voluhice pomembna nevarnost.

Za boj proti njim lahko uporabite ograjo iz kovinskih mrež z drobnimi mrežami, visoke 30 cm, ki se prav tako po kapljicah dodaja približno 30 cm globoko. Borijo se z mišmi in s pomočjo pasti, elektronskih strahov, zastrupljenih vab (v tem primeru je bolje uporabiti storitve strokovnjakov).

Video: pobiranje sladkega krompirja

Posredno znamenje, da je čas za čiščenje, je masivno porumenelost listja rastline. Previdno izkopajte gomolje, saj se zlahka poškodujejo. Za zagotovitev dolgotrajnega shranjevanja pridelka se gomolji sladkega krompirja obdelajo s postopkom obdelave.

Ta postopek je sestavljen iz dejstva, da gomolji razporedijo toplo suho mesto za obdobje od 10 dni do 2 tedna. Idealna temperatura za to je + 30 ° + 35 ° C. Pridelke shranite v škatle ali škatle s prezračevanjem pri temperaturi + 20 ° C. Pri shranjevanju je pomembno, da gomolje čim manj premaknete, kar lahko povzroči njihovo poškodbo in gnitje.

Možne napake pri rasti

Pogosto začetniki batatovody naredijo tipične napake pri gojenju te zelenjave.

Najpogostejši so naslednji:

  • zakasnitev kalivosti gomoljev, kar povzroči prepozno sajenje rastlin v odprtem terenu,
  • v precej hladnem podnebju postelja ni prekrita s filmom, ki upočasni in celo ustavi razvoj obrata,
  • saditev ob jamah visokih in razvejanih poljščin, kot sta koruza ali soja - lahko zasenčijo in utopijo plantažo jam,
  • ni boj proti mišim, ki se hitro razmnožujejo in lahko uničijo celoten pridelek.

Batata se kljub svojemu tropskem izvoru lahko goji v podnebnih razmerah srednjega območja. Njegovo gojenje posebnih težav ne povzroča, vendar morate poznati številne nianse in natančno opraviti vse potrebne agrotehnične tehnike. Dober okus jama je dovolj, da vrtnarji začnejo gojiti ta pridelek.

Kaj je sladki krompir? Enostavna in zaprta ipomoea

Rastlina družine Ipomeania. V dekorativni cvetličarstvo pogosto rastejo tako pridelek kot cvet, s katerim se imenuje Ipomoea. V tem rodu je ipomoea jam. Sorte sadovnjakov se običajno uporabljajo v cvetličarstvu, vendar so tudi njihovi sadje užitni in se lahko zaužijejo.

Yam gomolji so užitni in se uporabljajo tudi v medicinske namene.

Izvorno iz tropskih predelov Amerike. Prvič so začeli gojiti posevke v Kolumbiji, Peruju in Čilu. Danes se običajno gojijo v tropskih in subtropskih regijah Amerike, pa tudi v Indiji, na Kitajskem in Novi Zelandiji.

Ipomoea je travnata trta. Dolžina trepalnic lahko doseže 2 metra. Prej je bil ipomeyu yam pridelan izključno za prehrambene namene, danes pa se goji za notranjo, ulično in mestno vrtnarjenje. Vendar pa je zasnova uporabila dekorativne sorte Ipomoea, ki so bile izvedene posebej za ta namen.

Dolžina stebel lahko doseže 5 metrov. V notranjosti cvetličarstva redko presega 3 metre. Višina kulture redko presega 20 cm, listi pa so precej veliki.

Oblika listov je ponavadi v obliki srca. Barva listov je lahko zelena ali skoraj vijolična.

Listi so v obliki srca.

Ipomoea yam cvetovi

Sladki krompir iz krompirja, kot je že bilo omenjeno, nima nič skupnega, razen vizualne podobnosti gomoljev.

Jam ima lahko popolnoma različne barve: roza, krem, oranžna in bela. Tudi okusi sadja so različni, vendar so vsi sladki. Masa sadja lahko doseže 3 kilograma. Teža najmanjših gomoljev je približno 200 gramov.

Kontraindikacije pri uživanju zelenjave

Ni priporočljivo uporabljati v prisotnosti naslednjih bolezni:

  • Ulcerozni kolitis
  • Razjeda v želodcu,
  • Individualna nestrpnost,
  • Bolezni prebavil.

Prav tako ni priporočljivo uporabljati gomoljev te kulture za ženske, ki so v nosečnosti in dojenju.

Priljubljene sorte

Priljubljene sorte vključujejo naslednje:

  • Nancy Hall je najbolj priljubljena sorta. Začela se je v začetku 20. stoletja. Od časa sajenja do žetve traja približno 100 dni. Skorja gomoljev je svetle barve. Meso je rumeno z madeži oranžne nianse. Po nekaj mesecih skladiščenja se lahko uživa surovo.
  • Ginseng rdeča je sorta sorte sladkega krompirja. Gomolji imajo sladek okus. Okus spominja na kostanjevo sadje. Od trenutka sajenja do trenutka kopanja traja najmanj 100 dni. Sorta je dobro vzdrževana,
  • Betty je še ena priljubljena sorta, ki ima dober pridelek. Batty se lahko zaužije tudi surovo. Surovo spominja na korenje z okusi oreha. Lupina ima rdečkast odtenek. Sortna sorta praktično ne cveti in je zelo dobro shranjena.

Recepti sladkega krompirja

Jam pripravi različne jedi.

Lahko naredite slastne čipe. Za kuhanje boste potrebovali:

  • Razrežite v tanke kroge,
  • Posušite na papirnato brisačo
  • Nato postavite kroge na pekač, ki ga želite predhodno namazati z rastlinskim oljem,
  • Potresemo s soljo, poprom in italijanskimi zelišči,
  • Pečemo v pečici pol ure.

    Sladki krompirjev čips

    Iz gomoljev kulture lahko pripravite tudi okusno pire slastnega okusa, ki je idealen za otroško hrano. To bo zahtevalo, da se olupljeni gomolji dajo v vrelo vodo in 20 minut vre v slano vodo.

    Kuhani jam mora biti obrisan s sitom ali mlinom za meso.

    Za pripravo pire juhe boste potrebovali:

    Uporabite lahko druge sestavine, kot so riž, testenine, grah. V vreli juhi, ki je potrebna, da se sesekljan jam, nato pa sesekljano čebulo in korenje. Na začetku jih je mogoče prekuhati v ponvi z dodatkom sončničnega olja. Na koncu morate dodati sol, poper in zelišča.

    Sladka krompirjeva juha

    Solata s sladkim krompirjem

    Sladki krompir - dobra izbira za različne solate. V solati se lahko uporablja kuhano ali ocvrte.

    V kombinaciji z mnogimi izdelki. Najboljše možnosti bodo paradižnik, šalotka, zelena, jabolka, avokado.

    Za pripravo okusne pečenke potrebujete naslednje sestavine:

    Vse sestavine so stisnjene, dokler niso gladke. Sladki krompir mora biti pred pečenjem, da se dobro zmečka. Pripravljeno maso damo na ponev, namažemo z oljem. Dodate lahko kosmiče in marshmallows.

    Okusen sladki krompir

    Rast v Ukrajini

    Gojenje in razmnoževanje v Ukrajini ni nič drugače.

    Vendar pa je tam lažje gojiti in ga saditi, ker je zemlja bolj hranljiva in je temperatura toplejša kot v srednjem območju in v Moskvi.

    Pogoji oskrbe ostajajo enaki:

    • Redno je potrebno razrahljati zemljo in proizvesti zalivanje, da se prepreči prelivanje,
    • Ohranite temperaturo 30 stopinj
    • Hranite kulturo s humusnimi in kalijevim fosfatnimi gnojili.

    Na odprtem terenu

    Za gojenje zelenjave iz gomoljev na odprtem terenu je priporočljivo, da gomolji vzklijejo. Začetek kalitve je že mogoče začeti zgodaj spomladi. Priporočljivo je, da to naredite v posodi z vodo ali v mešanici zemlje.

    Za sajenje v odprtih tleh, polovica gomoljev se kalijo v kozarcu vode
    Za boljšo kalivost se gomolji prebijejo z zobotrebci.

    Običajno se polovica gomoljev kalijo, tako da se v vodo spusti odrezek za približno nekaj centimetrov.

    Za sajenje v tla z uporabo potaknjenci, ki se oblikujejo na gomoljih. Njihova dolžina mora biti najmanj 10 cm, kar je sadika. Lahko jih kupite v specializiranih prodajalnah in jih ob koncu spomladi posadite v tla.

    Uporaba v dekorativnem in krajinskem oblikovanju

    Liana je idealna za notranjo, zunanjo in urbano krajino. Če želite to narediti, v krajinsko oblikovanje uporablja spektakularne dekorativne sorte Ipomoea jam.

    Ipomoea jam v krajinskem oblikovanju

    Ipomoea jam v krajinskem oblikovanju

    Ipomoean partnerji so lahko:

    • Petunia,
    • Lobularia,
    • Chlorophytum,
    • Žitni pridelki.

    Kultura lahko okrasite arbors, okna, verande, kot tudi gredicami in gredicami.

    Sladki krompir ali sladki krompir je okusen in zdrav izdelek, ki se ga goji v vseh regijah pod določenimi pogoji oskrbe. To je kultura družine Ipomean. Ipomoea yam je priljubljena rastlina v notranjem cvetličarstvu.

    Splošne informacije

    Yam gomolji na videz spominjajo na krompir, vendar so običajno večji. Uradne klasifikacije sort ni. Vendar samo na Kitajskem pridelujejo do 100 sort te pridelke! Po okusnih lastnostih so razdeljeni na sladke, zmerno sladke in popolnoma brez sladkosti. Na destinacijo - na zelenjavo, sladico in krmo. Sorte se razlikujejo tudi po barvi gomoljev (od bele do bakreno rjave) in njihovi obliki (od okrogle do podolgovate, podobne korenju ali vretenu). Nekatere sorte dajejo spiralno ali velike brezoblične korenine. Lupina se enostavno loči od kaše.

    Raste v obliki plazeče vinske trte, dolge do 5 m in več, ki se, ko raste, vzreja in oblikuje nove jajčnike na korenskih vozliščih. V tropskih podnebjih je rastlina trajnica, v bolj severnih regijah pa zahteva letno sajenje.

    Za gojenje v srednjih zemljepisnih širinah je pomembno, da se izberejo zgodnje zorjene sorte z zorenjem 90-110 dni!

    To je zanimivo!

    • Batat poveča libido in olajša menopavzo pri ženskah. Študije, ki potrjujejo to dejstvo, so bile objavljene že leta 1595 v razpravi Thomasa Maffeta „O izboljšanju zdravja“. Razlago za to so našli kasneje, ko je bila v zelenjavi najdena snov, identična ženskemu hormonu progesteron.
    • "Sladki krompir" ne more imeti samo lastnega okusa, ampak posnema tudi drugo zelenjavo in sadje. In v tem je presegel celo vsepovsod žvečilni gumi. Obstajajo sorte z okusom melone, banane, oreščkov, bučk, korenja, buče, kostanja in seveda navadnega krompirja.
    • Njegove korenine so surovina za proizvodnjo melase, sladkorja in alkohola, semena pa se uporabljajo kot nadomestek kave.

    Vodoravno

    Rezervoar z drenažnimi luknjami je napolnjen v dveh slojih. Spodnja - predparena ali zamrznjena zemlja, zgornja, debela 1-2 cm - čist pesek ali mešan z žagovino. Zgornji sloj je zaželen, vendar ni potreben.

    Gomolji se položijo vodoravno v zemljo, do polovice, tla se stisnejo, nato se opravi obilno zalivanje. Temperatura prostora ne sme pasti pod 20C. Zagotavlja se redno vlaženje.

    Pristanek v tla

    Sadika je pripravljena za sajenje, ko korenine rastejo za 5 cm.Če do takrat še ni ugotovljeno potrebno vreme, jih lahko držite v posodi z vodo, da preprečite prepletanje korenin. Če je potrebno, jih je mogoče rezati.
    Pri sajenju so potaknjenci položeni skoraj vodoravno, tako da se v tleh oblikujejo vsaj 2-3 vozle. To bo zagotovilo enakomerno in enakomerno odlaganje gomoljev.

    Rastlina tvori maso rastlinske mase, ki jo je treba upoštevati v shemi sajenja. Potaknjenci so posajeni bodisi blizu drug drugega z velikimi prehodi, bodisi na precejšnji razdalji med njimi, vendar v majhnih presledkih med vrstami. Prva metoda je bolj zaželena. Razdalja med posteljami po Mltliderjevi shemi je 1 m.

    Mesto mora biti zelo dobro osvetljeno. Celo majhna čipkasta senca lahko negativno vpliva na rast in nastanek jajčnikov. Rahljanje zemlje je dovolj globoko do 20 cm, z globljo ohlapnostjo pa bodo korenine dolge in tanke, tvorba jajčnikov na njih bo šibka.

    Idealna tla za ta pridelek so ilovnata, muljevita, peščena in peščena, z globoko podtalnico.

    Z uporabo termometra je enostavno določiti čas za sajenje potaknjencev. Zadostno segrevanje tal - 18C na globini 10 cm za cel dan.

    Topljenje, nega, zalivanje

    Gnojila za prihodnje vrtne postelje so najbolje pripeljana jeseni. Na 1 m2. - 3 kg gnoja ali 5 kg komposta, 15 g kalijevega sulfata in 20 g superfosfata. Med rastno dobo je potrebno eno ali dve dodatni gnojili z organskimi snovmi. Rastlina potrebuje žveplo in kalij, pri čemer pomanjkanje ustavi rast. Deluje tudi žveplo-kalijev gnojilo, izdelano sredi avgusta.

    Opazovanje barve listov bo pomagalo pravočasno ugotoviti pomanjkanje kalija. V tem primeru postanejo rumene, vijolične ali rdečkaste.

    Kultura je odporna na sušo, vendar med začetno hitro vegetativno rastjo in nastajanjem koreninskih jajčnikov zahteva obilno zalivanje. Postopoma je treba zmanjšati pogostost in obseg namakanja in ko je do načrtovanega žetve ostalo le še 2 tedna, popolnoma prenehajte. V nasprotnem primeru bodo korenine preveč vodene.

    Pomembno je! Da bi se izognili nižjim donosom, morate zagotoviti, da se trepalnice ne ukoreninijo v internodijah. Za to morajo občasno dvigovati in odtrgati mlade korenine.

    Pri vračanju zmrzali lahko zasajene sadike pokrijemo s filmom. Korenine mraza trpijo bolj kot listi, ker je močan videz listja med hladnim snapom lahko zavajajoč.

    Najprej je potrebno pletje, dokler se listi ne zaprejo. Po tem so se pleveli ponavadi prenehali rastati, obremenjeni z veliko zemeljsko maso.

    Aplikacija za kuhanje

    Korenina zelenjava se lahko izpostavi kakršni koli toplotni obdelavi (prepražimo, spečemo, zavremo, drozgamo) ali preprosto jedemo surovo. Okus je zelo odvisen od sorte. Pripravi se zelo hitro. Usklajeno je s citrusi (limonin sok, pomarančna lupina itd.), Poper, cimet, kari in druge orientalske začimbe. Plodovi z vijolično, oranžno in kremasto meso veljajo za najbolj okusne.

    Razumeti kmetijsko tehnologijo gojenja jam v srednjem pasu je snap. Kljub visokim zahtevam glede pogojev ne povzroča velikih težav pri oskrbi. In velikodušno nagradi svoja dela z novimi okusnimi vtisi in gastronomskimi možnostmi. Poleg tega ima ta tropska zelenjava impresiven seznam priporočil zdravnikov različnih profilov. Smiselno je poskusiti!

    Oglejte si video: Sladki krompir - vzgoja podtaknjencev (Maj 2019).