Splošne informacije

Ruske pasme piščancev - opis, fotografija kokoši in videa

V obdobju agrokompleksov za tisoče glav pasem tuje vzreje so mnogi začeli pozabiti na glavno stvar: našo zgodovino in stvari, na katerih so naši predniki delali že stoletja. Za njih količina ni bila vedno na prvem mestu in prav koncept kakovosti je postal glavno načelo vzreje domačih ruskih piščančjih pasem.

Danes ena od kmetij v mestu Balashikha pri Moskvi vsebuje 50 glav odraslih ptic in okoli 200 piščancev. Vendar pa pernato nelagodno: podjetje se ukvarja z obnovo in vzrejo starih domačih pasem piščancev. Prvič, to so »Pavlovskys« - zlato in belo, »Oryol calico« in »ruski črni bradati« - slednji se imenuje tudi »Galan«, »Groovec« ali »Boyarsky piščanci«. Pred tem je imela kmetija kratke izkušnje s priljubljenimi »tujci v Rusiji«: »Brama« in »Cochin China«. Vendar pa je po prvih testih z domačimi domačimi pasmami podjetje brez obžalovanja razšlo s tujimi predstavniki.

HAPPICAL GIFT

Prva ptica ruske pasme, ki se je pojavila na kmetiji, je bila sprejeta od prijatelja leta 1999. Natančneje, to so bila inkubacijska jajca pasme Yurlovskaya glasnih hmelj in oryolov. Napačno je sklepati, da je prva od njih vrednotena le za čas petja. Ima druge prednosti - jajca imajo odličen okus in impresivno velikost za domače piščance - približno 90 g, in sama ptica doseže 5-6 kg. Domneva se, da so bile te ptice vzrejene v XIX. Stoletju v provinci Oryol s prečkanjem lokalne pasme s »temnimi vrati«, nato pa so izvedli izbor pridobljenih hibridov. Izvajal se je ne z barvanjem, temveč z mesnatostjo, proizvodnjo jajc in legendarno sposobnostjo poje. Ob istem času je bila zadnja kakovost tako pomembna, da so se ljubitelji petelina-vrana zbrali v številnih konobah in celo opazili dolžino solo ptic. Takrat je imela »Yurlovskaya vociferous« bolj skromno velikost: povprečna teža petelina je dosegla 4–4,5 kg, piščanec - 3,5–4,5 kg. Proizvodnja jajc je bila le 120-130 jajc na leto, najmanjša dovoljena masa jajc pa je bila 60 g.

Danes se velikost jajc poveča za polovico, pridelava jajc ne pade pod 150 kosov letno, poleg tega pa je posebna pozornost namenjena tistim pticam, ki imajo piščance. Navzven se pasma spominja na majhno nesorazmerje med glavo in telesom - zdi se nekoliko veliko. Vtis ponavadi poveča sivkasto perje na glavi in ​​temnejši - na celotnem telesu. Te kokoši so dobro zgrajene, odlikujejo jih močne noge, in na splošno so nezahtevne, tudi v hrani. Pasma je primerna za gojenje kot v majhnih kmetijah, tako v pogojih posebnih podjetij.

ORLOVSKE TRADICIJE

Druga pasma, s katero je kmetija začela vzrejo domačih ptic - "Orlovskaya Calico." Zdaj zaseda eno od prvih mest med ruskimi rejci piščancev v priljubljenosti, toda ta presenetljivo lepa ptica je poznala najboljše čase. Pasma je bila večkrat na robu popolnega izumrtja, največji upad zanimanja je prišlo na prelomu XIX - XX stoletja. Nekateri strokovnjaki vidijo razlog za ta pojav pri hitrem širjenju tujih pasem v Rusiji takratnega časa - predstavili so se na razstavah in jih spodbujali nagrade. Posledično je bil njegov del, delno izgubljen, delno izgubljen, danes pa se številni piščanci te pasme razlikujejo po počasnem razvoju, nagnjenosti k sablenogosti, ukrivljenosti kljuna in prehladu. Sedaj je selekcijsko delo namenjeno, med drugim, popravljanju te težke situacije. Vendar ni jasno, ali je izvor Oryol Calico - številni raziskovalci ugotavljajo njegovo podobnost z malajskimi kokošmi, ali etimologijo imena - ali je to mesto Orel, ali Orlov nekdanje province Vyatka, ali pa je pasma poimenovana po favoritu Catherine II, grofu Orlovu. Chesmensky, znan po vzreji orlovskih kolesarjev. Poleg tega je najnovejša različica najverjetneje: dokazi, da je malajska pasma, ki vstopa v kaspijsko regijo Gilan, ohranjena, nato pa evakuirana z grafom in križana z ruskimi ušesnimi piščanci - zdaj ukrajinskimi "Ushanka".

Na začetku 20. stoletja se je začelo oživljati zanimanje za skoraj izumrto pasmo. To se je zgodilo po zmagi Oryol Calica na številnih prestižnih mednarodnih razstavah. Zlato in srebrno medaljo so prejeli v Milanu, zlato v Torinu, leta 1912 pa v nemškem Dresdnu ustvarili klub ljubiteljev te pasme. Kasneje so bili v Angliji najdeni navdušeni rejci piščancev Orlov.

Danes veliko oriolskih piščancev izvira iz populacije iz okolice Pavlova, kjer se kokoši odlikujejo po visoki, veliki teži in gostem perju. Obnova in reja pasem se je začela v predvojnih letih. V tem času se včasih niso uporabljale čistokrvne ptice, zato je bilo manj majhnih verodostojnih znakov orlovskega čilija - na primer, svetlo rumena pigmentacija kljuna je plus. Vendar pa je križanje s petelom iz nemške populacije omogočilo pasmi, da vrnejo svoje posebnosti, in nadaljnje delo je bilo opravljeno z metodo izbire.

Glavne lastnosti, po katerih se ocenjuje orelska pasma v Rusiji, ostajajo teža, višina, širina telesa, debela metatarzusa, močno ukrivljen kljun in široka glava. Nemška Orlovskaya, čeprav je po zunanjih podatkih izgubila od ruske kokoši, je pogosto dala bolj uspešno mlado rast in nekoliko večjo produktivnost. Le v našem času smo uspeli izravnati te razlike - ob ohranjanju sposobnosti preživetja je bilo mogoče povečati rast ptic. Danes lahko nekateri ljudje dobijo hrano z roba mize standardne višine. Ptica se razvija počasi in ni zaželeno, da bi enoletnim osebkom omogočili razmnoževanje. Pri barvanju se daje prednost svetlemu glinastemu ali opečnato rdečemu odtenku in ozkemu črnemu pasu z veliko belo točko.

BOYAR TALES

Naslednja pasma v primestnem gospodarstvu je bila »ruska črna bradata«. Njegovo poreklo lahko pripišemo časom bogarjev v Rusiji na začetku XVII. Stoletja in njegovem izločanju - zaradi križanja »Vyandotov«, »Krevkerov« in lokalnih ruskih pasem. Že v 19. stoletju so se na razstavah začele pojavljati »mojstrske kokoši«, ki so prejele vzdevek »Galan« - nizozemsko sajo. In bojarji, ker so v mnogih vaseh barini, kot je običajno, mladoporočencem kmetom predstavili petelina in piščanca iz njihovega dvorišča. Tudi predstavnica te posebne pasme je bila ovrednotena v zgodbi iz 19. stoletja "Črni piščanec ali podzemeljski prebivalci".

Danes se ti piščanci odlikujejo po gostem, ravnem trupu in polnem okroglem prsnem košu. Glava popolnoma pokriva grlo, glavnik je dvojni, svetlo rdeč ali rožnate barve. Kljun je kratek sive barve, krila so srednja, v repu ni dolgega perja, močne so noge, perje je sijoče črne barve z zelenkastim odtenkom. Povprečna teža petelinov je 3,5 kg, piščancev 2,5 kg. Proizvodnja jajc - do 200 jajc na leto.

ZGODOVINSKA PRAVICA

Glavna značilnost domačih pasem piščancev je kulturna geografija. Vsak od njih je bil izpeljan v povezavi z jasnimi cilji in cilji, ki so skladni z duhovnimi potrebami ruskega ljudstva. Posebnost vseh domačih ruskih pasem je dejstvo, da so vsi zdaj v fazi okrevanja. Najprej, obnovitveno selekcijsko delo se izvaja z "Pavlovsk" zlato in belo, "Oryol calico" in "ruski črno bradati." Amaterski rejci perutnine po vsej Rusiji se ukvarjajo z izboljšanjem pasemskih lastnosti ptic, ki so bile izgubljene med vojno in prej. Izbor genskega materiala, konsolidacija pasemskih značilnosti. V širšem smislu so ti ukrepi namenjeni ohranjanju dediščine naših prednikov. V ozkih - so domače pasme edinstvene v mnogih pogledih. Ena od napačnih idej o poreklu in genetiki starih ruskih kokoši - vsi se štejejo za hibride domačega piščanca, uvoženega iz azijskih držav, in domačega lesa. Vendar pa je ta predpostavka v osnovi napačna.

Večina domačih pasem ni primerna za industrijsko vzrejo v obsegu agro-kompleksov in velikih perutninskih farm, saj se danes delo z možnostjo ptice opravlja ne po količini, temveč po kakovosti v mnogih pogledih. Broiler piščance lahko primerjamo z domačimi pasmami v okusu mesa in jajc na enak način kot margarino in maslo. Povprečni potrošnik ima raje margarino, ki ustreza njihovim dnevnim potrebam po kuhanju, saj je cenejša. Vendar, če upoštevamo samo okus, ne pa tudi stroškov proizvodnje, bo razlika postala očitna. Meso piščancev, ki se uporablja v proizvodnji perutninskih farm in perutninskega mesa domačih pasem, ne more prenesti nobene primerjave, saj avtohtone ruske pasme proizvajajo piščanca, ki je blizu mesu velike divjadi: po okusu, okusu in teksturi. Zato je vrednost domačih pasem za male perutninske dejavnosti težko preceniti.

ČISTA STABILNOST

Da bi ugotovili stopnjo bližine ruskih piščancev in drugih avtohtonih pasem sveta, je potrebna temeljita primerjalna študija, tesno sodelovanje s tujimi strokovnjaki s potovanji v tujino za primerjavo. Vendar pa ni vedno amaterski rejci, ki se ukvarjajo z obnovo domačih pasem piščancev, imajo takšne priložnosti.

Naše ptice imajo lastnosti, ki so vidne v vsebini. Moskovska regija kmetija, ki se ukvarjajo z vzrejo ruskih piščancev, za pitanje uporablja živalsko krmo, pokošeno travo, ribjo in kostno moko, pšenico in druga zrna, oljne pogače. Omeniti je treba, da naše pasme dopuščajo bivanje v kletkah z neizoliranimi hišami, ki so primerne le za zavetje pred naravnimi padavinami - sneg in dež. Za ruske kokoši zmrzal –25 stopinj ni ovira, ptica v neogrevanem prostoru lahko nosi jajca, nekateri pa celo razpoke zaradi zmrzali.

Obstaja domneva, da so domače ptice lahko agresivne v primerjavi s piščanci. Vendar pa je v tem primeru vse odvisno od pasme in dednosti, saj med Rusi obstajajo ptice, ki so posebej gojene bojne lastnosti. Ostale pasme kažejo agresivnost v normalnih mejah, so mirne in poslušne. Med prirojenimi "borci" je vredno omeniti pasmo "boj proti Moskvi". Prinesel jo je v metropolitansko regijo v obdobju od XVIII do XIX stoletja. Ptica je popolnoma zgrajena, ima dobro muskulaturo in vojskovit značaj. Velikost je velika: živa teža petelina je 4–4,5 kg, piščanec 3,5–4 kg. Pridelava jajc je le 60–70 kosov na leto z maso jajc najmanj 55 g, barva lupine je rjava. Na splošno je to velika težka ptica na dolgih, debelih nogah, ima kratko perje, pol-vertikalni položaj in reliefne mišice.

Danes se raziskovalci in raziskovalci Sergievsko-posadskega inštituta za perutnino kot tudi nekateri navdušenci ukvarjajo z raziskavami in obnovo starodavnih ruskih piščančjih pasem v Rusiji. V našem delu na področju rekreacije domačih ptic na naši kmetiji se ravnamo po standardih domačih pasem, kot tudi knjigo "Piščanci Rusije" Yu. Dmitriev, objavljeno leta 2009. Polnjene domače kokoši se hranijo v Državnem darvinovskem muzeju v Moskvi in ​​na Kmetijskem inštitutu v mestu Puškin v Leningradski regiji. Omogočajo vam vizualno predstavitev morfologije kamnin. Domači kmetje morajo vzdrževati in gojiti avtohtone ruske pasme. Navsezadnje tisti, ki se ukvarjajo z obnovo in vzrejo starih domačih kokoši, pomagajo ohraniti zgodovino ruskega ljudstva.

Besedilo: A. Savchuk, N. Pelikh

Zgodovinski podatki

Ko že govorimo o domačih pasmah, pogosto vključujejo dosežke sodobnih rejcev. Opozoriti je treba, da so se razvili dobri piščanci za gospodinjstvo, ki so se začeli že dolgo pred genetskimi spremembami v 20. stoletju.

Najboljši in najbolj ljubljeni piščanci so se pojavili na običajnih kmetijah, zahvaljujoč navadnim ljudem, ki nimajo pojma o genetskih formulah.

V 17. do 18. stoletju perutninska industrija v Rusiji ni bila tako produktivna kot danes. Takrat so se kmetje in najemodajalci ukvarjali predvsem z vzgojo lokalnih ptic. Tuji piščanci so bili razkošje in si jih lahko privoščijo le premožni ljudje - hranili so jih v zasebnih zbirkah.

Toda kljub dejstvu, da so bile domače ruske pasme piščancev in sort manj produktivne kot predstavniki ptičjega sveta iz drugih držav, je bila Rusija eden vodilnih dobaviteljev jajc v Evropo.

Vrhunec razvoja lokalne perutninske industrije je nastal konec 19., na začetku 20. stoletja. Takrat se je prebivalstvo po vsej državi dramatično povečalo, pojavilo se je več izboljšanih, visoko produktivnih vrst. Poleg tega so obstajale velike kmetije in prve perutninske farme.

Nekatera znanstvena odkritja ruskih znanstvenikov so omogočila preboj v vzreji in od takrat se je perutninska industrija korenito spremenila. V začetku 20. stoletja so se začele ustvarjati eksperimentalne baze in raziskovalni inštituti, ki obstajajo in delujejo vse do danes.

Kaj so dobre ruske pasme piščancev?

Za industrijski razmnoževanje se še pogosteje uporabljajo nizozemski ali nemški križi. Delavci v gospodinjstvu so bolj priljubljeni med kmeti in lastniki zasebnih kmetij.

Razmislite o več argumentih v korist lokalnih kokoši za hranjenje.

Za kaj so torej dobri?

  1. Najprej je treba upoštevati posebne podnebne razmere v državi. Razlikujejo se v različnih regijah. Kljub temu pa imajo nekatere kokoši, ki izvirajo iz ozemlja Ruske federacije, visoke prilagodljive sposobnosti in se zlahka navadijo na podnebje. To je zelo pomembno, ker pogosto tuje ptice ne prenašajo ostrih zim in pogosto zbolijo.
  1. Zanimivo dejstvo - plasti iz Rusije odlikujejo izjemno močno zdravje in odpornost na tipične ptičje bolezni. Zaradi tega obstaja visok odstotek ohranitve, tako med odraslo družino kot pri mladih živalih.
  1. To je zapuščina prednikov. Če berete zgodovino izvora vsakega, lahko vidite, kakšno veliko delo je bilo narejeno, da bi razkrili, shranili ali obnovili določen pogled. To ne smemo zanemariti, ker brez prispevka prednikov ne bi bilo vse, kar ima današnji človek danes.

8 najboljših piščancev iz Rusije

Kot ste že videli, avtohtone pasme piščancev niso slabše in v nekaterih pogledih še boljše tuje. Spodaj na kratko pregledamo najboljše, na kar je lahko ponosna ruska perutnina. Če vas zanima popoln opis katerega od njih s fotografijami, videi in recenzijami, bo zanimivo, nato pa preberite povezave v kratkih zapisih.

Zagorskaya losos

Ta pernata lepota se je pojavila v Zagorok VNITIP. Danes se to mesto imenuje drugače - Sergijev Posad, in se nahaja nedaleč od Moskve. Moskva lepota je značilna bledo roza, losos odtenek perja, zato je postal tako imenovan.

Črv se je rodil sredi 20. stoletja.

Zagorska lososna pasma je zelo priljubljena med rejci perutnine. Spada v univerzalno vrsto zmogljivosti, ima dobro težo - od 2,5 do 2,7 kg pri piščancih in do 4 kg - pri moških. Kokošja jajca daje do 200 kosov v enem letu.

Ruski črni galan

Ena najbolj skrivnostnih in skrivnostnih domačih kokoši. Галан, она же Глухарь и Русская черная бородатая. Это разные названия одной и той же клуши, о которой в стране ходят легенды.

Благодаря усилиям птицеводов-энтузиастов она была практически восстановлена, но сделать ее популярной им так и не удалось.

Сегодня современные сообщества птицеводов в РФ стараются всеми силами популяризировать таких квочек, особенно тех, чье поголовье существенно сократилось за последние годы. Только так можно будет спасти их от полного исчезновения.

Galan ni samo produktiven in zimsko trden Quoc. Prav tako velja za eno najlepših Klush.

Predstavniki pasme chic zalizci, brada in bujne črne krznene plašče. Za eno leto delavci položijo do 200 srednje velikih jajc. Teža pernate lepote - od 2,5 do 3 kg, pri moških pa za 1 kg več.

Pavlovskaya

Še ena pernata lepota, ki so jo tako dolgo nazaj vzgajali ruski kmetje, da danes zelo malo ljudi ve, natančen datum njegovega videza. Znano je, da omemba pavlovskega piščanca izvira iz začetka 18. stoletja. Leta 1917 je pestra kokoš praktično izginila in šele v 80-ih letih so se rejci perutnine začeli ponovno obnavljati.

Pavlovska kokoš ima še bolj nenavaden videz kot prejšnja lepota. Ima krznen plašč, ki je narejen iz perja s črnim in zlatim vzorcem. Obstaja tudi srebrna barva Pavlovskega - snežno belo perje z bleščicami in črnimi lisami.

Ptice imajo čudovit pramen in čudovito brado. Poleg tega imajo tudi tace. Delovanje piščancev - približno 160 jajc na leto, z majhno težo - do 2,5 kg.

Obletnica Kučinskega

Ta mali, za razliko od prejšnjih, je zelo priljubljen v domovini in v tujini. Odlične uporabniške lastnosti so kombinirane z odličnim karakterjem in vzdržljivostjo. Leta 1954 so začeli umakniti obletnico kokoši in primer končali šele leta 1990.

To je idealno za tiste, ki ne želijo imeti težav z krilato družino, hkrati pa prejmejo veliko število jajc in okusno meso.

Ptice se hitro tresejo, hitro pridobijo na teži in so dobro odporne. Poleg tega, Kuchinsky Jubilee - zmrzal odporna, in lahko živijo v kokošnjak brez ogrevanja.

Ruski grbi

Lokalna sorta, ki se odlikuje tudi po svojem nenavadnem videzu. Dolgi snopi bele lepote rastejo tako močno, da jih mora perutnina redno obrezovati, tako da lahko klubi plujejo v prostoru.

Povprečna teža - do 3,3 kg, dekorativni in majhni kazalci proizvodnje jajc - vse te lastnosti so združene v kresti. Ruski greben je bil sprejet ob sončnem zahodu 19. stoletja in ruski kmetje so delali na njegovem videzu.

Yurlovskaya vokal

Jurlovovi petelini so prvaki v različnih vokalnih tekmovanjih. Navdušujejo z glasnim in dolgim ​​petjem. Več kot 200 let so pevci. Zahvaljujoč njihovim bojevim prednikom so pevci jurlov dobili močan teles, visoko višino in težo.

Perutnina pevka lahko tehta do 5-6 kg, in piščanca - do 4 kg. Poleg tega je ušes hitenja in hitenja - približno 160-170 velikih testisov na leto.

Moskva

Ime kraljice pravi točno, kje je bila izpeljana. Danes je krilati črni Moskovčan priljubljen v bližnji tujini. Uspela je zanimati ne le kmete in lastnike zasebnih kmetij, temveč tudi tiste, ki se ukvarjajo s kmetijstvom na področju perutninskih farm, z namenom ustvarjanja dobička.

To je odličen sloj moskovske pasme, ki lahko z majhno porabo krme daje modi celoletno, medtem ko ohranja visoke stopnje uspešnosti enakomerno 2 leti.

Pantsirevskaya

Pantsirevskaya pojavil v tem svetu zahvaljujoč prizadevanjem znanstvenikov iz Ulyanovsk Inštitut za perutnino. Pantsirevskie črno-bele - dobre plasti, nezahtevne za krmo in pogoje. Štejejo se za dolgožive ženske in lastnike nevzdržnega zdravja.

Tehta v razponu od 2,5 do 3 kg, ima lahka telesa, puhaste krznene plašče in položi približno 220-240 jajc. Danes v Ruski federaciji ni več kot 30 tisoč takih ptic in pol manj - v Belorusiji.

Domači klubi niso omejeni na ta seznam, mi pa smo upoštevali samo del.

Želite, da vaši prijatelji vedo tudi za te zalege? Delite z njimi povezavo o ruskih pasmah piščancev na socialnih omrežjih. Prijavite se za posodobitve spletnega mesta, da boste prvi dobili dostop do novih publikacij.

Uspehi in dobro počutje za vas!


V komentarjih lahko dodate svoje fotografije kokoši nesnic, petelina in piščancev!
Ta članek je všeč? Delite s prijatelji v družabnih omrežjih:

Kako izbrati najboljšo pasmo

Kako določiti, katera pasma je najboljša - to vprašanje neizogibno nastane za vsakega kmeta, ki namerava opravljati perutninarsko dejavnost. Teoretično je vse jasno - to je pasma, ki dobro nosi jajca, odlikuje jo hitra pridobitev na teži in hkrati nezahtevna glede na krmo in podnebje. Vendar pa dejansko ni veliko pasem, ki izpolnjujejo takšne zahteve, na primer, nekatere so bile vzrejene predvsem za meso, druge pa izključno kot plasti, to je za jajca. Zato bodo zahteve za njih drugačne.

Lahko razmislite o jajčnih pasmah. Katere zahteve naj kokoši izpolnjujejo? Najboljše predstavnike te skupine odlikuje veliko in močno telo, aktivnost in skoraj vsejed, pa tudi dobra proizvodnja jajc. Najbolj priljubljene pasme lahko proizvedejo do 300 jajc na leto. Vendar pa s starostjo taki piščanci izgubijo svojo produktivnost. Zato je treba populacijo perutnine redno posodabljati. Za nove pasme piščancev, na katerih delujejo rejci, je značilna večja prireja jajc in daljše obdobje razmnoževanja.

Obstajajo različne vrste piščancev

Glavna značilnost vsake mesne pasme je povprečna teža ptic. Ponavadi se vsaka mesna pasma odlikuje po visoki teži in lepem perju. Takšna ptica v povprečju tehta približno 4,5 kg. Čistokrvne piščance v tej smeri so velike ptice z gladkim telesom in nizkimi nogami, ki niso namenjene posebni telesni aktivnosti. V Rusiji je za te ptice pomembna še ena značilnost - dobra aklimatizacija. Mesne pasme večinoma dopuščajo celo ekstremno mraz. Imajo dober umirjen značaj. In čeprav niso namenjene temu, lahko take ptice proizvedejo precej veliko jajc, čeprav manj kot večina piščancev, ki gojijo jajca. Toda meso piščanec zaradi mirne narave so najboljše kokoši.

Najboljše pasme mesa za Rusijo so Dorkings, Corniches, kot tudi sorte, kot so Brahma in Cochinquin.

Galerija: pasme piščancev (25 fotografij)

Najboljše sorte jajc

Izbirna dela za izboljšanje pasem jajc se izvajajo na naslednjih področjih:

  • rast proizvodnje jajc, t
  • povečanje teže jajca in trdote njene lupine,
  • izboljšanje kakovostnih lastnosti potomcev (vključno z njegovo sposobnostjo preživetja), t
  • odpornost na bolezni
  • mirnega značaja.

Vsa ta področja je mogoče obravnavati kot glavna merila za ocenjevanje. Najboljše pasme kokoši nesnic ustrezajo najvišjim vrednostim teh kazalnikov. Obstajajo dodatna merila, vendar je tu izbira bolj odvisna od osebnih preferenc kmetov. Na primer, za nekatere gostitelje je pomemben videz kokoši in barva jajc.

Najboljše kokoši so leggorni, poleg njih pa so priljubljene tudi pasme, kot sta ruska bela ali ukrajinska Ushanka in številne druge. Celo njihova imena zvenijo nekoliko eksotično.

Konec koncev, to niso le kubanske rdeče kokoši kokoši, temveč tudi andaluzijske modre kokoši, češki zlate pasje britje, italijanska jerebica in hamburške piščance.

Klasična različica je pasma Leghorn. Vzredili so jo že v 19. stoletju, ko je prečkala lokalno angleško ptico z Minorco in španskimi borilnimi petelini. Tako so pridobili zelo odporne ptice z najboljšimi sposobnostmi za aklimatizacijo. Zato se širijo po vsem svetu.

Tako petelini kot tudi piščanci te pasme imajo izredno aktivni temperament. Proizvodnja jajc pri perutnini je visoka, v povprečju je 300-360 jajc na leto, čeprav so bile zabeležene višje stopnje - do 400 jajc na leto. Poleg tega so njihova jajca bela in precej velika - tehtajo približno 62 g, valilnost piščancev pa je 92%. Povprečna teža piščanca je približno 1,7 kg, za petelin pa do 2,5 kg.

Leggorny je pasma piščancev z lepim ležiščem. Odlikujejo ga trikotno telo in vrat z lepim ovinkom. Njihova glava je srednje velikosti, s svetlo rdečim glavnikom (stoji pokončno s petelini in v piščancih visi ob strani). Punca te pasme se ne more pohvaliti s čudovitim perjem. Privlačne so le za proizvodnjo jajc in zgodnjo zrelost.

Ruske pasme

Klasična ruska različica je sorta, vzgojena sredi 20. stoletja, po 20 letih plemenskega dela, ruska bela pasma, ki je nastala na podlagi leggorn in lokalnih sort.

Predstavnike te pasme odlikujejo prehodnost, precej velika konstitucija, odpornost na različne bolezni, dobre prilagodljive sposobnosti in visoka proizvodnja jajc. Če so lahko predstavniki drugih pasem različnih barv, potem je ruska bela pasma vedno isti barvni standard, to je snežno belo perje.

Za vzrejo teh piščancev zaradi mesa ne bo delovalo. Povprečna teža piščanca ne presega 1,7 kg, več je za petelinje, vendar še vedno ne presega 3 kg. Proizvodnja jajc je okoli 250-260 jajc na leto (čeprav je lahko v povprečju nižja - do 200 jajc, vse je odvisno od starosti kokoši). Ti piščanci proizvajajo jajca z belimi lupinami, povprečna teža jajc je 55 g, nižja od te jagode. Tako so piščanci dobri predvsem zato, ker se bolje prilagajajo zmrzali. In čeprav je bila v času Sovjetske zveze ta sorta porazdeljena po vsej državi, je danes težko prenesti konkurenco s čistokrvnimi leggorn.

Med starimi pasmami domačih piščancev je treba razlikovati pasmo Orlov. To so razmeroma vitke ptice, ki imajo zelo živahen temperament. Petelini je močna bojna moč. Sprva so jih vzgajali kot univerzalno pasmo, to je ne le za meso in jajca, temveč tudi za gojenje v dekorativne namene (lahko ima zelo lepo rdečkasto ali zimsko perje). Ko je bila ta sorta vzgojena, je bila proizvodnja jajc na ravni 150 jajc na leto ocenjena kot visoka. Danes to ni dovolj za industrijsko proizvodnjo. Toda za zasebne kmetije je odličen kazalnik. Glede na dejstvo, da je to zelo nezahtevna pasma, je lahko vzreja koristna.

Od starih pasem je za južno rusko (ali ukrajinsko) Ushanko značilna takšna proizvodnja jajc. Ta sorta je primernejša za zasebna gospodinjstva. Za industrijsko rejo se uporablja sorta, kot so kubanski rdeči piščanci. Imajo večjo proizvodnjo jajc in se bolje prilagajajo, poleg tega so precej mirni kot najstniki za kokoši nesnice in petelini nimajo skoraj nobenih bojnih lastnosti.

Predstavniki mesa

Ne obstajajo samo jajca, ampak tudi meso ter mesne in jajčne pasme piščancev. Med mesnimi pasmami je treba posebej razlikovati tako sorto kot Cornish. Nekoč te kokoši niso bile priljubljene. Vendar pa so rejci že dolgo delali na vzreji bolj produktivnih sort Cornish in so zelo uspešni. Piščanci tehtajo do 3,6 kg, petelini pa lahko tehtajo skoraj 5 kg.

Obstajajo tudi druge pasme piščancev, poleg kornske, priljubljene v smeri mesa. Vendar v tej zadevi ni nobene posebne raznolikosti v zvezi z glavnimi merili za izbor (stopnja rasti, masa, umirjenost). Tu se več let voditelji niso spremenili. Vendar obstajajo tradicionalne pasme, ki postopoma izgubljajo svojo priljubljenost. Na primer, to je pasma brahme, katere predstavniki tehtajo v povprečju 4-4,5 kg. Toda njihova proizvodnja jajc je nizka - do 150 jajc na leto.

Dobre lastnosti so različni predstavniki pasme Dorking. Poleg tega, da hitro pridobijo potrebno težo, ima meso precej subtilen in prijeten okus.

Pasma kohinhin piščanci - prihajajo iz Vietnama. To ni nova sorta in se lahko na več načinov šteje za zastarelo. Zato se praktično ne uporablja v industrijskem perutninarstvu. Prihranite jo le za plemenska dela, saj imajo te ptice odlične gene, to pomeni, da so osnova genskega sklada za nadaljnje poskuse. Na zasebnih kmetijah pa Kokhinhin še naprej raste, saj je donosna. Pridelava jajc pri takih pticah je majhna - do 150 jajc na leto, vendar je na zasebni kmetiji to dober pokazatelj.

Za kohinhine je značilna precej ohlapna ustava. Razlikujejo se v debelem perju, zdi se, da so okostja oblečena v hlače. In barva je lahko zelo raznolika - od bledo rumene in jerebice do izrazito črne. Čeprav so bili Cochinquini v Francijo uvedeni že sredi 19. stoletja, še vedno večinoma ohranjajo značilnosti prvotne pasme, ki se goji v tropskih podnebjih. To pomeni, da so mladi Cochini zelo termofilne ptice. Pridejo počasi. S pravilno prehrano lahko težo pridobi zelo hitro.

Cochinquini so počasne, mirne in celo flegmatične ptice. V zvezi s hrano so nezahtevne, vendar so nagnjene k debelosti. Zanimivo je, da je inkubacijski instinkt teh ptic celo višji kot pri mnogih kokoših nesnicah.

Živa teža kokoši te sorte je samo 3,5-4 kg, čeprav so petelini lahko večji. Proizvodnja jajc ptic izpolnjuje zahteve, ki veljajo za predstavnike mesa. Toda načeloma je produktivnost 100-110 jajc na leto že donosna, če jih hranimo na zasebnih kmetijah - vsaj zato, da bi zagotovili lastne potrebe. Stehtamo jajca toliko kot jajca ruske bele pasme kokoši, to je okoli 55 g. Zanimivo je, da se proizvodnja jajc Cochinquine povečuje pozimi. Zaradi tega premoženja so priljubljeni na postsovjetskem prostoru. Zanimivo je, da je bila v predrevolucionarni Rusiji, kjer je bilo pridobivanje svežih jajc pozimi zelo problematično, so bila jajca Cochinquine zelo draga, v tej pasmi je bil pravi razcvet. Ptice te sorte so zelo nezahtevne do pogojev za pridržanje in se lahko počutijo normalne, tudi v precej tesnih kletkah.

Mesne jajčne pasme

Zanimivo je, da so bile mesne in jajčne pasme prvotno vzrejene samo v ZDA. Tam se je v drugi polovici 19. stoletja postavilo vprašanje vzreje univerzalne pasme, ki bi jo lahko gojili v zelo težkih pogojih na ranču. Klasične pasme, ki imajo svoje prednike od takrat, so Plymouth, Chauntecleer, Rhode Island, New Hampshire. Za vzrejo teh pasem so bili prečkani predstavniki smeri mesa in jajc. Zato se večina sort v tej skupini lahko pohvali s precej hitrim pridobivanjem teže do oznake 4 kg, kot tudi dobro proizvodnjo jajc (produktivnost na ravni 150-180 jajc na leto ni nenavadna, in to ni dovolj za jajčne pasme, ampak za gojenje jajc. v zasebnem sektorju je odličen kazalnik).

Na splošno, v ruskih pogojih, so perutninske pasme ptic pogosto postavljene ne za ranč, ampak ob upoštevanju domačih posebnosti - na parcelah domačij. Večina teh pasem je bila vzrejena po drugi svetovni vojni, v petdesetih in šestdesetih letih. V teh dneh je sodobna tehnologija manj prizadela perutninsko industrijo v Sovjetski zvezi. Kljub temu so rejci dosegli nekaj uspeha.

Na splošno je zelo nezahtevne ptice. Lahko prenašajo celo razmeroma ostre podnebne razmere. Ne razlikujejo se v prehodnosti, vendar ne gre tudi za počasno dozorevanje. Piščanci začnejo hiteti v petem mesecu svojega življenja. Zanimivo je, da ohranijo popoln instinkt razmišljanja. Pluse predstavnikov tega trenda so njihova sposobnost za krmo, to je, da samostojno proizvajajo hrano, in skoraj popolni vsejedi.

Zanimivo je, da čeprav je bilo na začetku v Sovjetski zvezi ustvarjenih približno 20 takih pasem, je bila večina pozneje razglašena za nedonosne in opuščena na perutninskih kmetijah. Vendar pa na zasebnih kmetijah še naprej rastejo, čeprav se standardi pasme nihče ne drži. Med sovjetskimi je treba razlikovati jubilej Kuchinskaya, srebro Adler, Poltava s sivim perjem, ki se dotika, moskovska pasma. Pomanjkljivosti ptic na tem področju je, da zahtevajo veliko območje hoje in ne marajo sedeti v kletkah, kar zahteva več pozornosti od lastnikov.

Od ruskih pasem, je vredno poudariti srebrni Adler. Približno eno leto stare te ptice dosežejo težo skoraj 3 kg (piščanci) in celo 3,9 kg (petelini). Proizvodnja jajc pasme je najvišja v prvem letu življenja in znaša okrog 190 jajc in precej velika - masa vsakega jajca je približno 59 g. Takšni piščanci se lahko drstijo pri starosti šestih mesecev. Imajo najboljši kazalnik ohranjanja mladih staležev - na ravni 98%.

Od drugih mesnih in jajčnih pasem je treba omeniti sorto, kot je ognjena krogla. Včasih se te ptice gojijo tudi za dekorativne namene, saj jih odlikuje zelo nenavaden videz, od katerih so najbolj presenetljive podrobnosti lepe brke na glavi, ki jim dajejo mogočen in stripovski pogled hkrati, in »hlače« na nogah, sestavljene iz debelejšega perja. Fireball je v bistvu hitro pridobivanje teže, zato so pogosto vzrejeni za meso. Kljub precej mogočnemu videzu imajo zelo mirno naravo, ne marajo telesne dejavnosti in hitro postanejo zaraščene z maščobo, kar ima dodaten učinek - pomaga pticam lažje prenašati mraz. Что же касается яйценоскости, то по продуктивности это одна из лучших разновидностей — 170 яиц в год.

Самой дорогой разновидностью кур в этой категории является порода орпингтон, ее представители отличаются характерной внешностью, в том числе плотным мелким оперением. Окраска может быть любой — от куропатчатой до белой или красной. Вес птицы — в среднем 4 кг. Indeks produktivnosti je 170 jajc na leto.

Piščanci rhode-ilander izgledajo lepe in impresivne - z imenom je jasno, da prihajajo iz Združenih držav. Cocks imajo rep z lepo temno zeleno odtenek in spektakularen pokrov. Ptice imajo majhna krila, vendar jim ni treba sam leteti.

Oglejte si video: Ide Zmija Running Snake - Amazing Cartoon Music Video for Kids (Oktober 2019).

Загрузка...