Splošne informacije

Kjer je veliko gob v regiji Leningrad

Pin
Send
Share
Send
Send


Neužitne gobe
Amanita

- Če ni skrivnost, kje greš za gobe?

- Da, sosedam, na balkonu.

- Kako zanimivo. In kakšne vrste gob tam rastejo?

- Drugačni sestanek. Tam jih posušijo.

Večina gob, predstavljenih v foto albumu, je znana vsakemu pobiralcu gob, tudi začetnikom. Vendar je vsaka goba na svoj način lepa. Včasih si želite ogledati želene trofeje in se spomniti preteklih akcij in dosežkov.

Za vsako vrsto glive je podana kratka informacija - splošna imena, ko se glavna prednost ali funkcija pojavi in ​​izgine, kot se uporablja.
Čas nastanka gob je "povprečje bolnišnice". Leto do leta ni potrebno. Navedeni pogoji za pojav in izginotje se lahko premaknejo za dva tedna. Tako naprej kot nazaj.

Več o nabiranju gob v Leningradski regiji lahko preberete v članku Lov na gobe v Leningradski regiji.

Predstavljeni foto album ne vsebuje absolutno vseh gob, ki jih najdemo Leningradska regija. Pravzaprav imamo samo več kot 200 vrst užitnih gob. In koliko gobelj ... In ne šteje.

Kaj gobe so pogoste v gozdovih regije Leningrad

Sestavljajo naslednji seznam:

  1. Maslata Te gobe imajo posebne značilnosti v obliki oljne kapice. Lupina se med čiščenjem zlahka loči.
  2. Brownberries. Ta vrsta najpogosteje raste ob robu gozdnih cest in ima pokrovček, katerega premer je približno 15 cm, njegova barva pa se občasno spreminja, še posebej svetlo siva in rjava.
  3. Aspenske ptice. Najdete jih v gozdu praviloma od druge polovice junija do oktobra. Večinoma rastejo v velikih skupinah. Pokrovček ima obliko pokrovčka in je svetlo rdeča, bodisi siva ali oranžna ali bela.
  4. Belih gob v regiji Leningrad so med najbolj okusne in lepe predstavnike gob svet. Lahko imajo zelo impresivne dimenzije - premera do 50 cm in do 25 cm visoke.
  5. Medena pečurka. Te gobe se pojavljajo predvsem v zadnjem desetletju avgusta in rastejo do konca jeseni. Najdemo jih na štorih, koreninah in padlih drevesnih deblih listavcev in iglavcev. Klobuki, praviloma majhne in svetlo rumene barve, imajo ravno ali rahlo konkavno obliko.
  6. Mokhovikov. Najdemo jih posamično ali v manjših skupinah v gozdovih iglavcev ali listavcev. Te gobe lahko najdete na samem začetku poletja in jih zbirate do konca jeseni.

Kjer je veliko gob v regiji Leningrad

Njihovo zelo veliko število je opaziti v vasi Sosnovo, ki se nahaja v osrednjem delu gozda, v katerem so večinoma iglavci. Tam najdete različne vrste gob, najpogostejše pa so rdeča in rumena russula, črne mlečne gobe, grenčice in lisičke. Aspenske gobe in bele gobe v regiji Leningrad so na voljo tudi, če je sezona deževna. Če želite priti do vasi iz Sankt Peterburga, lahko z vlakom, ki odhaja iz finske železniške postaje.

Tudi med strastnimi nabiralci gob je priljubljen kraj, kot je železniška postaja Berngardovka, ali pa okoliški gozdovi.

Če želite vedeti, kje v Leningradu je veliko gob, potem morate paziti na takšno vas v iglavcih, kot je Snegirevka. Obstaja veliko lisičk, mokhovikas, syroezhek, podgruzdkov, in manj pogosto Aspen gobe s ceps. Da bi jo dosegli, boste najprej morali z vlakom pripeljati do prej omenjene vasi Sosnovo in tam že z avtobusom - na pravo mesto.

Nedaleč od reke Vuoksa se razteza še ena gobova vas, ki se imenuje Losevo. Vlak vozi tudi do finske železniške postaje. Tu rastejo jurčki, cepi, jurčki, in če je leto plodno, potem lisičke.

Bele gobe v Leningradski regiji (vas Stekolny) so v izobilju skoraj vsako leto ustrezne sezone. Vendar pa je glavna težava, kako priti do tja. Do teh krajev lahko pridete samo z avtomobilom.

Kaj morate vedeti o gobah

  • Prva stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da tisti, ki nameravajo sodelovati v plodnem "mirnem lovu", gobe najpogosteje rastejo v skupinah, zato je smiselno podrobneje pogledati že najdeno enoto.
  • Druga točka - ni treba zbirati sumljivih, gnilih ali neznanih gob.
  • In tretjič, jih je treba postaviti v košaro ali košaro, saj so najboljši za zagotavljanje kroženja zraka, ki je potrebno za ohranitev gliv.

Ko je najboljši čas za odhod v gozd

Sezona gob v regiji Leningrad se ujema z obdobjem od začetka poletja do sredine jeseni. V septembru so jesenske gobe zamenjale poletno letino. Sedaj bodo v gozdu njihovi ljubimci imeli dostop do travnikov medenih agaric, prašičev, valov, belih cvetov, jurčkov, podgruzdkov itd.

Na žalost je oktober zadnji mesec sezone gob, vendar so pozni agariki, zadnji volnushki, molji in gobe še vedno zadovoljni vsem njihovim navijačem.

Kaj lahko nabiranje gob v regiji Leningrada vodi do nepripravljenih ljubiteljev

Po razpoložljivih uradnih podatkih je bila 10. septembra 2014 na oddelku za intenzivno nego toksikološkega oddelka Raziskovalnega inštituta za nujno pomoč. Dzhanelidze se je izkazalo, da so bili trije Peterburžani, ki so bili zastrupljeni s strupenimi gobami, zbranimi v okrožjih Vsevolozhsk in Tosnensky v Leningradski regiji.

Po Oleg Kuznetsov, vodja omenjenega oddelka, je zelo težko natančno določiti vrsto glive, ki je povzročila zastrupitev. Verjetno bi lahko bila bleda toadstool (najbolj strupena gliva).

Od začetka »tihega lova« v Sankt Peterburgu je to že šesti primer zastrupitve. Avgusta so nastale prve žrtve - ena ženska in dva moška. Po navedbah istega direktorja sta bila do danes dva bolnika premeščena iz oživljanja, ena žrtev pa je še vedno v resnem stanju.

Tako je treba upoštevati, da v regiji Leningrad "gobe" šel, ne samo užitne, ampak tudi strupene. Treba je skrbno pristopiti k vprašanju izbire primernega primera hrane.

Kaj gobe so se rodili na začetku te sezone v regiji Leningrad

Poletni predstavniki, ki so prevzeli palico iz majskih linij in marin, so postali prvi medeni agariki. Najdemo jih na hlodih, roterjih in štorih iz trdega lesa. Gobe ​​Leningrajske regije so junija po kvantitativni komponenti predstavljale predvsem gobe.

Tudi v prvem mesecu poletja se lahko srečamo s tako imenovanimi kolosoviki gobami. To ime ni znanstveno, ampak priljubljeno. Od antičnih časov je bilo ugotovljeno, da se najbolj iskane gobe začenjajo pojavljati na polju sena in ušesu rži. Zato je njihovo ime - košnja ali kolosoviki.

Njihovo uradno ime so gobovi jurčki, jasenove gobe, bele gobe in »gobji kralj« - jurčki. Brez pretiravanja so glavni cilj pravega nabiranja gob. V zvezi s tem obstaja prepričanje: dokler ne najdemo prve bele gobe, se sezona ne šteje za odprto.

Kaj so in kje so bele gobe

Imajo to ime zaradi dejstva, da cevasto plast spodnje površine kapice večinoma pri mladih zastopnikih ostane bela tudi po sušenju, za razliko od drugih gliv te družine, v kateri postane črna.

Eden od parametrov njihove vrednosti je obstojnost okusa, ki se ohranja v kakršni koli predelavi in ​​v kateri koli jedi. V smislu okusa in hranilnih lastnosti, vsebnosti vitaminov, je bela goba tista, ki ima vodilno mesto med vsemi drugimi kolegi. Spada v 1. kategorijo in se v hrani uporablja tako sveže kot posušeno, nasoljeno in kislo.

V njem najdemo antibiotike, ki zatirajo Kohovo palico. Obstajajo tudi uradni dokazi, da cepi vsebujejo snovi, ki lahko premagajo številne tumorje.

Najpogosteje so koncentrirani v borovem gozdu. Na podlagi dolgoletnih izkušenj izkušenih nabiralcev gob se njihova sezona začne v zadnjem desetletju avgusta in traja približno 10 dni. Po tem obdobju je še vedno mogoče najti bele gobe, vendar le v majhni količini, približno deset stvari.

Bela goba v regiji Leningrad živi predvsem v krajih, kot so Kirillovsko, Yappilia, Mesteryriarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina in odlagališče blizu Luge.

Značilne lastnosti bledo peclja

Neizkušeni nabiralci gob ga pogosto vzamejo kot gobovo ali zeleno russula. Zato je treba razlikovati med tremi glavnimi razlikami med njimi:

  1. V toadstool je vedno odebelitev v spodnjem delu noge, in zgoraj gobe nimajo.
  2. Njene plošče na pokrovu so na notranji strani popolnoma bele in šampinjon ima rožnate barve.
  3. Noga toadstool ima membranski obroč, ki se nahaja nekoliko pod pokrovom.

To je vredno pridobiti pravilo: "Zbiramo gobe v regiji Leningrad in se vedno spominjamo teh razlik, in če obstaja dvom, potem je bolje, da ne vzamemo tega primerka!"

Kje iskati rjavi Cap jarmov v regiji Leningrad

Po izkušenih nabiralcih gob imajo radi kraje, kot so močvirja, kot tudi območje, kjer raste veliko breze. Tudi če so sredi iglavcev, se jarki okrog njih brez dvoma razrastejo. Te gobe se pojavijo že na samem začetku poletja in so obilne do konca sezone.

Če se pojavi vprašanje o tem, kje je v Leningradski regiji veliko gob, zlasti rjavih čepkov, potem lahko varno govorimo o krajih, kot sta Kirillovsko, cesta proti Kamenki in okoliškim območjem vasi Yagodnoe. Poleg tega so bile na teh mestih opravljene laboratorijske preiskave, katerih rezultati so razkrili ducat krat manjšo količino škodljivih snovi, kot je bila določena v normi.

Je Leningradska regija bogata z pečkami?

Med cevastimi sortami po predhodno obravnavani beli glibici je jastog oranžna kapica na drugem častnem mestu, ki temelji na merilu hranilne vrednosti (druga kategorija). Uporablja se v kuhani obliki in ocvrte, marinirane in posušene. Prepoznana je kot najhitreje rastoča goba.

Te gobe v regiji Leningrad so razdeljene na enak način kot jurčki. So najpogostejše in prepoznavne užitne gobe. Njihova glavna prednost je, da ptic ne morete zamenjati z drugimi glivicami, vključno s strupenimi. Kljub temu je bolje, da ne zbirajo ohlapnih osebkov, saj bodo gnili v košari.

Glede na dolgoletne izkušene nabiralce gob, obstajajo kraji, kjer je v Leningradski regiji veliko gob, in sicer pepelne gobe. Med njimi so: Mshinskaya, Kannelyarvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorky, Priozersk in Losevo.

Ugoden čas

Ti organizmi imajo kompleksno strukturo. Pod plastjo gozdnega humusa se skriva micelij (micelij). Plodna telesa so prikazana na površini. Micelij je aktiven vse leto., vendar zahteva toplo zemljo za pridelovanje. Ob koncu pomladi se na ogretih hribih in jasah pojavijo morski in šivi. Te gobe odprejo sezono. Po majskih deževjih, v začetku junija, se pojavijo mokhoviki in jurčki. Pojavi se srečanje z belo glivico. Lahko se imenujejo skavti, saj je glavni sloj še vedno pred nami.

Aspen je malo kasneje izginil, nato pa začenjajo rasti piščanec (rdečelaske). Russule in lisičke se sramežljivo pazijo.

Poleti plasti ne trajajo dolgo, približno en teden. Polni pridelek gob se pobere jeseni. V tem obdobju rastejo skoraj vse vrste. Njihova rast postaja intenzivnejša. Obstajajo primeri, pri katerih so vroče poletne razmere nesprejemljive. Za razvoj sadnega telesa je najnižja temperatura tal od 5 do 10 stopinj. Višja je, hitreje raste gliva.

Za te rastline je pomembna ne samo temperatura, ampak tudi raven vlažnosti. V suhi jeseni ulov nabiralcev gob ne bo velik. Toda dolgotrajna dežja ne marajo teh gozdnih daril. Toda lahke zmrzali za njih niso grozni.

Za gobe ni vedno mogoče priti zelo daleč, s prenočitvijo in veliko potovanj. V regiji Leningrad so priljubljeni kraji nabiralcev gob. Od tega lahko izberete najbolj primerno lokacijo.

Najboljše destinacije

Okrožje Priozersky velja za najbolj produktivno. To so naselja kamilice in Sapyornoye. Borovi gozdovi se razprostirajo okrog vasi za 60 km. Tukaj rastejo skoraj vse plemenite vrste gob.. Druga priljubljena zbirališča:

  1. Losevo. Ta smer je v turistih že več desetletij zahtevna. Na Vuoksi je veliko otokov, kjer lahko pridete na najeto ladjo in zberete celo košaro.
  2. Bernhardovka, ki se nahaja v smeri Ladoškega jezera. Da bi zbrali dobro letino, je dovolj, da se premaknete nekaj kilometrov stran od bivalnega prostora.
  3. Sosnovo ali Snegirevka lahko postane kraj uspešnega lova na gobe. Tudi ta območja so bogata z borovnicami in brusnicami.
  4. Najbolj oddaljeno mesto je Blacksmith. Bolje je priti s čolnom, da pridemo do otokov, da najdemo bogate zaloge.
  5. Podporozhye okrožje ima slavo najbolj gob mestih. Izkušeni gobarji radi obiščejo Zgornji Mandrogi.
  6. V okrožju Vyborg, v Zakhodsky, lahko zberete veliko število gob.
  7. Agalatovo se nahaja v okrožju Vsevolozhsk. To je najbližje območje za mestne nabiralce gob, vendar zahteva previdnost pri zbiranju.
  8. Ladoške skerije so priljubljena, vendar daleč stran. Družine jih izberejo čez noč.
  9. Gozdovi v bližini Borisova in Michurinskega so bogati ne le z gobami, temveč tudi pri nabiranju borovnic, brusnic in brusnic.
  10. Območje naselja je priljubljeno ne le peščene plaže. Tu lahko pogosto najdete russula in lisičke. Toda bližina mesta ni plus.
  11. Mirror jezero se nahaja 70 km od mesta. To je ekološko čist kraj v okrožju Vyborg in je odličen za lov na gobe.

Ni dovolj poznati mesta, ki so bogata z žetvami gob. Najpomembnejša stvar za razumevanje sort užitnih in strupenih vrst. Nemogoče je našteti vse elemente, toda pobiralec gob mora poznati osnovne vzorce, ki jih je mogoče varno vstaviti v košaro.

Užitna gozdna darila

Najbolj priljubljene užitne vrste so okrog 20. To so glavne gobe v Leningradski regiji, ki jih želi spoznati vsak ljubitelj »mirnega lova«:

  1. Bela goba, pravi kralj med svojimi kolegi. Včasih se imenuje jurčki. Najbolj ugodna za zbiranje je obdobje od poletja do začetka jeseni. Pomanjkljivost je njena glistost. Pogosteje raste v borovih gozdovih. Ima zaobljeno obliko, debelo nogo in klobuk temnega odtenka. Svež vzorec ima prijetno aromo. Včasih je tako imenovana lažna bela goba, nekakšna toadstool. Po rezanju noga začne postajati rdeča ali prevzame vijolično barvo. Včasih ima lažna goba rožnato barvo. Zbiralci gob uporabljajo definicijo resničnega predstavnika okusnih občutkov. Če poljubljate toadstool, potem bo neprijeten grenak okus.
  2. Vretenčar. Raste skozi sezono. Šteje se za lastnika najboljšega okusa. Ima privlačen videz in plus je odsotnost strupenih dvojčkov v gobi. Njegova rdeča kapa je vidna v šašu, pod listi v brezah in tudi v mahu v bližini bora. Bela jasen je uvrščena v rdečo knjigo, zato je bolje, da se je ne srečaš. Ima skoraj bel klobuk z rumenkastim odtenkom.
  3. Maslata je še posebej številna sredi avgusta in v začetku septembra. Rastejo v številnih skupinah, ki jih je enostavno zbrati. Toda pred kuhanjem vzemite čas za čiščenje.
  4. Ryzhikov zelo v septembru. Jedli so celo surovo s soljo. Toda gobe ni preveč pogosto. Navzven imajo podobnosti z vetrom. Če je goba obrnjena, mora biti svetlo oranžna. Pogosto se srečujejo črvi.
  5. Lisice se lahko zbirajo vse poletje. Ne marajo črvov in to je pomembna prednost. Rastejo v velikih skupinah, enostavno čistijo.
  6. Brownberry. Nima posebnega okusa, vendar ga je težko najti. Odtenek sega od temno rjave do lahke kreme. Lahki vzorci so značilni za močvirna območja. Izkušenim nabiralcem gobov priporočamo, da ne zbirajo vzorcev s pokrovčkom, večjim od 5 cm: to so stari vrči, v katerih je steblo trdo in pokrovček hitro odpade. V dvojni toadstool dnu kapice je roza. Ima tudi grenak okus.
  7. Birch ima drugo ime - blackheads. Konec poletja in septembra najbolj produktivno obdobje. Ima poseben okus in značilen videz. Zaradi črne ali sive kapice pogosto ne opazimo.
  8. Borovaya vztrajnik ima rjavi klobuk z rdečo barvo. Obstaja tudi zelena Mokhovik. V obeh primerih je pokrovček podoben žametu ali semišu.
  9. Gobe ​​v regiji Leningrad pojavijo v gozdu od septembra, jih lahko zbirajo za dva meseca. Te okusne gobe rastejo v velikih skupinah. Strupene dvojčke se vizualno odlikujejo z bolj enotnim klobukom in rumenim senčkom za telo.
  10. Bitter ima konec poletja in septembra. Samo za soljenje. To je zelo okusna goba. Внешне невзрачен. Часто встречается в сосновых лесах и на скалистой местности. Его легко собирать, так как растёт большими семействами.
  11. Сыроежки встречаются на протяжении всего сезона. В августе наиболее многочислен. Шляпка гриба яркого красного оттенка. Не относится к благородным видам, так как в жареном виде напоминает мясо. Зато используется для маринования и соления. У двойника, рвотной сыроежки, характерный горький привкус, который обволакивает весь рот. Russula ima krhko strukturo, zlahka se raztrga in razpade.
  12. Volkovi se pogosteje pobirajo za dekapiranje. Rastijo od sredine poletja. Imajo čudovit roza klobuk z resicami. Pogosto jih lahko najdemo v travi in ​​mahu, dobro izstopajo.
  13. Koze Nanaša se na gobe, ki se lahko zaužijejo surovo. Pogosto obstajajo črvi vzorci, kar je minus. Gobe ​​imajo dober okus in jih je enostavno sestaviti. Strokovnjaki priporočajo, da gredo za njih takoj po dežju, dokler niso imeli časa, da opravijo napad črvi. Po vrenju dobijo vijolični odtenek.
  14. Mleko raste do konca oktobra, konec avgusta pa je še posebej produktivno. Uporablja se za soljenje. V jesenskem gozdu na padlih listih jih je težko videti zaradi neopazne sivo-zelene barve pokrovčka. Več kosov raste skupaj, posamezni vzorci so zelo redki. Obožujejo jarke in jame.
  15. Prstan za pokrovček Je tudi surovo. Prava goba je okusna, vendar jo je mogoče zlahka zamenjati s toadstool. Zbiranje priporočamo le po vizualnem posvetovanju z izkušenim nabiralcem gob.

Bela goba

Spada v rod Borovik in je užiten. Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Barva je rjavkasta in lahko doseže 25 cm, konveksna oblika pokrovčka pa kaže, da je rastlina mlada in ploska, da je goba prerasla in starala. Film je žameten, pri čemer je celuloza tesno vezana.
  2. Noga. Podobno kot sod, podaljšan v sredini in debel v spodnjem in zgornjem delu. Zraste do 12 cm, debeline 7 cm, na stičišču s pokrovčkom pa se oblikuje mreža svetlih prog.
  3. Meso. Gosta, svetlo bele barve. Ko se glive starajo, postane vlaknasto in rumeno.

Cepi rastejo v vseh vrstah gozdov. Te rastline začnejo kaliti pozno spomladi ali zgodaj poleti, vse je odvisno od temperature okolice. Kuhajo različne jedi, posušene in marinirane za zimo.

Ostriga spada v kategorijo užitnih gob. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in vsebnosti hranilnih snovi ga cenijo ljudje, ki sledijo dieti.

Glavne značilnosti glive:

  1. Klobuk. Nenavadna je oblika, ki je podobna lupini, z zaobljenimi robovi, do 2 cm v višino in do 25 cm v premeru. Sčasoma se robovi raztegnejo, pokrov pa postane skoraj enak. Barva se lahko spreminja od bele do vijolične.
  2. Noga. Gladka na dotik bele ali sivkaste barve, zraste do 3 cm, njena oblika je valjasta, rahlo ukrivljena na stran, medtem ko je od spodaj navzgor kot lijak.
  3. Meso. Gosta in sočna.

Gobe ​​rastejo na mrtvih drevesih ali štorih. Pojavijo se z zemlje na začetku jeseni in rastejo do začetka zime, radi imajo hlad. Iz njih se pripravijo prigrizki, na njihovi osnovi se skuhajo juhe in pripravijo garniture.

Gobe ​​tega rodu so različnih vrst, najbolj priljubljene so: rožnate, bele in bele rake. Vse te gobe so pogojno užitne, kar pomeni, da potrebujejo posebno nego pred uživanjem.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Odvisno od vrste je lahko rožnate, bele ali druge barve, naraste do 12 cm, ko je glivica majhna, je konveksna, sčasoma pa postane ploska, v središču pa nastane vdolbina. Lupina je prekrita z malo sluzi.
  2. Noga. V mlajših osebkih celota, pri odraslih pa votla. Odraste do 2,5 cm debelo in do 7 cm dolgo, noga pa je en ton svetlejši od pokrovčka.
  3. Meso. Ker je gosta in močna, se glive dobro prenaša. Po rezanju se pojavi mlečni sok, ki se ne spremeni pod vplivom zraka.

Lahko srečate volushki v mešanih gozdovih, s prevlado breze. Rastna doba je julija in traja do oktobra. Pred začetkom priprave je treba rezino temeljito namočiti v slano vodo. Najpogosteje jih nato vložimo, nasolimo ali zamrznemo.

Goba spominja na mešanico krastavca, russula in voluški. V Evropi se ta goba šteje za neužitno in v naši državi se še vedno uživa. Spada v kategorijo pogojno užitnih.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Pri mladih rastlinah je konveksna s konicasto gobico v sredini, s časom je poravnana in celo stisnjena v sredini. Površina je lahko suha in gladka ali lepljiva in sijajna, odvisno od vremena. Dimenzije so majhne - do 10 cm, na dnu pa so plošče.
  2. Noga. V obliki valja, ki ni večja od 9 cm, je gladka na dotik in debela 1,5 cm. Barva noge je svetlejša od barve pokrovčka.
  3. Meso. Pri mladih posameznikih je bela, sčasoma postane temna. Telo glive je gosto in ima lahek vonj lesa. Mlečni sok izstopa na rezu.

Bitter raste v vsakem gozdu. Idealno mesto so borovi gozdovi in ​​habitati lišajev. Prve gobe rastejo v začetku poletja, konec sezone pade sredi jeseni. Gorka soljena, ocvrta ali vložena. Pred tem namočite, da odstranite grenkobo.

Črna tišina

Zdravi pogojno užitne gobe družine Russula. Kot vse druge gobe te vrste je treba pred kuhanjem namočiti. V ljudeh se imenuje chernushka.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Oblika je široko krono oblikovana, stisnjena do sredine, z robovi v notranjosti. Raste do 20 cm, oljčne barve, vendar se lahko razlikuje. Koža v sredini je suha in gladka, na robovih pa je vlaknasto luskasta. Na notranji strani so plošče.
  2. Noga. Na dotik je spolzka, raste do višine 8 cm, s premerom 3 cm, na vrhu pa se stopalo razširi.
  3. Meso. Tekstura je gosta in krhka, bele barve, na prerezani točki postane siva. Njen sok je grenak.

Črne gobe rastejo v iglastih in mešanih gozdovih, kjer je veliko padlih listov. Rastejo od začetka poletja do prvega hladnega vremena. Iz njih pripravljajo različne jedi, pred tem pa so nujno namočeni ali drugače obdelani.

Drugo ime - golovach, se nanaša na vrsto užitne gobe. Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Je telo okrogle strukture, prekrito z zrnatimi izrastki, ki se nato odpadejo.
  2. Noga. Napačna, majhna, tesno prepletena z zgornjim delom.
  3. Meso. Mladi dežni plašč je trden in bel.

Ta vrsta gobe raste v listopadnih gozdovih. Najdete jih v zadnjih mesecih poletja in zgodnje jeseni. Dežni plašči po pilingu se ocvrte, posušijo ali shranijo na hladnem.

Ta vrsta je popularno imenovana letvica, preden so jih hranili. Vendar pa se nanaša na užitne gobe.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Lahko je konveksna ali ravna, vzdolž roba je tanjša, premera do 8 cm, v suhem vremenu je koža gladka in v deževju postane mastna. Dno ima cevasto plast.
  2. Noga. Kratek, ne več kot 6 cm, od spodaj zožen, pogosto ukrivljen. Barva je enaka barvi pokrovčka.
  3. Meso. Konzistenca je mehka, brez vonja, na točki rezanja se barva ne spremeni. Med toplotno obdelavo postane barva rdeča.
Koze so običajne v borovih in listavcih na peščenih tleh. Gobe ​​frustrirajo od poletja do oktobra. Pred kuhanjem se namakajo, odstranijo poškodovane dele. Nato kuhamo in nato pripravimo različne jedi.

Zamašek za prstan

Razvrstitev gob je v skupini 4 zaradi okusa in arome.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Polkrožna, ki raste do 14 cm, postane kot pokrovček. Barva je od rumene do rjave. Spodnja plošča rumena.
  2. Noga. Zraste do 12 cm, obroč je enobarven z gobo. Nad njim - rumene luske. Pod obročem je noga tanjša.
  3. Meso. Bela, ob obrezovanju rumenejša.
Všeč je, da se nahaja na mokrih robovih listavcev in mešanih gozdov. Iščete zvonček od sredine avgusta do konca oktobra. Gobe ​​kuhamo in solimo.

Užitne gobe oranžne barve z visokimi gastronomskimi lastnostmi.

Te gobe dobijo ime po lepljivi koži. Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Polkrožna ali stožčasta oblika. Lahko doseže 15 cm v premeru. Ko raste, se poravna in postane kot blazina. Lupina je v obliki oljnega filma, ki se enostavno odstrani od kaše.
  2. Noga. Cilindrična oblika, do 10 cm višine. Barva bela s temnim dnom.
  3. Meso. Gosta, vendar hkrati mehka, rumeno-bele barve, na rezu postane rdeča ali vijolična. Gobe ​​imajo prijeten vonj po borovih iglicah.

Gobe ​​rastejo pod iglavci, pod hrasti in brezami. Ne marajo temnih gozdov, zato jih je mogoče najti na gozdnih robovih ali straneh gozdnih poti, na jasi. Lahko rastejo v skupinah in posamezno od poletja do druge polovice jeseni. Gobe ​​se uporabljajo za sušenje in dekapiranje, pečene in kuhane.

Mokhovik zelen

Parazitska gliva, ki je simbioza micelija in maha. Spada v kategorijo užitnih predstavnikov tega razreda.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Konveksni pri mladih predstavnikih, sčasoma se sploščijo in razpokajo, dosežejo premer 10 cm, koža je žametno od zelene do rjave. Spodnja gobasta plast.
  2. Noga. Naborana, gladka na dotik, brez lusk. Dolžina doseže 10 cm.
  3. Meso. Svetla senca, dobi modro barvo na mestu reza.

Rastejo v listavcih in iglavcih. Zberite mokhoviki od sredine poletja in do druge polovice jeseni. Te gobe so najpogosteje sušene ali kisle.

Jesenska satja

Drugo ime - konoplja, je užitna goba, prijetnega okusa.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Sprva je konveksna oblika, nato pa postane ploska z valovitim robom s povprečno velikostjo 12 cm, na sredini pokrovčka pa je lahko majhna ali svetlo rjava kosmičev na splošno ozadju bež ali bakreno rjave barve.
  2. Noga. Vlaknaste, do 10 cm dolge, tanke (ne več kot 2 cm), ki se raztezajo na dnu. Barva je lahko svetlo ali rumeno rjave barve, celotna površina ima majhne lestvice svetlega odtenka.
  3. Meso. Bela in gosta z prijetnim vonjem in okusom pri mladih vzorcih in tankih, z grobo strukturo - v starih gobah.

Raste v listopadnih gozdovih, je parazit, saj se usede na štore, padla drevesa. Bogato prideluje vse do septembra. Gobe ​​so izpostavljene različnim vrstam predelave: kuhanju, cvrtju, luženju, soljenju in sušenju.

Vretenčar

Vretjič - užitna goba iz rodu Leccinum, ime prihaja iz kraja rasti.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Pri mladih rastlinah je bela, sčasoma postane rjava. Izgleda kot polobla in ko se stara, postane vzglavnik. Raste do premera 18 cm.
  2. Noga. Valjasta oblika dolžine do 15 cm, površina je pokrita z vzdolžnimi luskami.
  3. Meso. Bela barva, gosta konsistenca, zatemnjena v rezu. V stari glibki je ohlapna in vodena.

Goba raste v lahkih listavcih in mešanih gozdovih, kjer je breza. Lahko jih srečate med cvetenjem ptičje češnje in žetve do sredine jeseni. Kuhajo različne jedi, posušijo in marinirajo za zimo.

Vretenčar

Obabok je rdečelaska - užitna goba, ki je dobila ime po drevesih, pod katerimi gobe najpogosteje rastejo.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Mlada gobica ima polkrogelno obliko, ki tesno ovije nogo. Sčasoma postane polnokrvni in lahko doseže 30 cm v premeru, lupina pokrovčka pa je svetle barve, podobna barvi jesenskih listov pepela. Je suha in žametna.
  2. Noga. Zložen, v obliki kljukice, visok do 25 cm, njegova celotna površina je prekrita z majhnimi rjavimi luskami.
  3. Meso. Elastična in mesnata, struktura je gosto bela. Reža postane modra, nato pa postane črna.

Območje rasti - listnati in mešani gozdovi. Rastejo v majhnih skupinah, včasih eno naenkrat v mokrih območjih v travah, borovnicah in gozdnih praproti. Gostilne lahko zbirate od sredine junija do oktobra. Rdečelaska je kuhana, dušena, vložena, ocvrta, posušena in zamrznjena.

Ryzhiki - užitne gobe, ki so vodilni v okusu.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Mesnate do premera do 10 cm, oblika - široka krošnja, zaprta, nato ravna in gladka. Koža je vlažna, gladka, oranžna s temnimi območji po celotni površini.
  2. Noga. Cilindrična oblika, visoka do 7 cm, v notranjosti prazna, krhka, z majhnimi luknjicami.
  3. Meso. Občutljivo, brez okusa, brez vonja. Ko se deformira, se izloči pomarančni sok.
Lokalizacije te vrste najdemo na njivah in gozdnih potaknjencih. Pojavite se sredi poletja. Uporabljajo se v ocvrti in soljeni obliki.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Oblika poloble, ki se med staranjem spreminja, včasih z zvitimi robovi, doseže premer 15 cm. Barvanje užitnih vrst je v rjavo-zeleni liniji. Odvisno od vremena je lahko koža suha ali lepljiva, mat ali sijoča, lahko se loči od kaše. Notranja stran je prekrita z belimi ali rumenkastimi ploščicami.
  2. Noga. Ima obliko valja do 10 cm visoke, bele ali rumene barve.
  3. Meso. Je gosta, bele barve, s starostjo postane krhka in razpada.

Spring fungus spada v skupino pogojno užitnih, zato je pred jedjo potrebno izvesti toplotno obdelavo.

Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. V obliki jajca, pokrita z velikim številom gub, ki spominja na orehovo lupino. Vse vdolbine in višine imajo sijajno površino. Klobuki so črno-rjave barve, dosegajo dolžino 15 cm in širino - do 10 cm.
  2. Noga. V notranjosti vdolbine, dolžine najmanj 10 cm, se razširi v zgornjem delu. Noga se prepolovi globoko v votlino pokrova in je prekrita z gubami, vendar ne tako globoko.
  3. Meso. Tanka in krhka, bele barve z prijetnim vonjem po gobah in okusom.
Gobe ​​rastejo v listnatih in mešanih gozdovih na gozdnih robovih, čistinah, ob cestah. Uporabite v hrani v kuhanem ali suhem videzu.

Monkhead

Drugo ime je črnka, vrsta užitne gobe. Glavne lastnosti:

  1. Klobuk. Črna pri odraslih osebkih zraste do 16 cm, pri mladičevih je polkrožna, kasneje se izravna in postane blazinasta. Površina je suha, po pojavu sluznice padavin. V spodnjem sloju so cevi.
  2. Noga. Debela, do 12 cm dolga, je celotna površina v črno-rjavi luski.
  3. Meso. Gosta in čvrsta, ima prijeten vonj. Na točki rezanja barva postane modro.

Rjavi čepki rastejo v mešanih gozdovih, kakor tudi na obrobju jezer in močvirij. Prvi poganjki se pojavijo pozno poleti. Zadnjo žetev lahko zberemo sredi jeseni. Iz njih se pripravlja veliko različnih jedi, zaloge pa so narejene za zimo v obliki kislih in slanih praznin.

Po pregledu glavnih vrst gob rastejo v regiji Leningrad, lahko varno iti v iskanju teh čudovitih rastlin in zdravljenje sebe in ljubljene z okusnimi jedmi iz njih. Toda če dvomite v užitnost gliv, je bolje, da greste mimo in poiščete tiste, ki jih poznate.

Blackheads

Znan tudi kot Berezovik. Veliko gob najdete pozno poleti in zgodaj jeseni. Primerna naprava za cvrtje, sušenje in mariniranje. Goba je čudovita tako zunaj kot po okusu. Praviloma takšne rastline ne opazijo številni nabiralci gob, saj skrivajo zelo visoko kakovost in se združujejo z gozdom. Pokrovček je po imenu črne barve, lahko pa je siv. Na fotografiji si lahko ogledate lepoto rastline:

Blackheads

Jesenske gobe

Jesenske stojnice bodo v začetku jeseni v gozdu in jih bo mogoče zbrati za dva meseca. Na začetku meseca bodo najbolj v gozdu, zato je bolje, da zbirko zadržijo v septembru. Gobe ​​so zelo okusne, če so ocvrte ali marinirane, lahko pa jih damo v juhe, posušimo ali solimo. Kot lahko vidite, je obdobje rasti gob majhno, vendar lahko v kratkem času zberete veliko izkušenj, saj rastejo v velikih skupinah. V agoniji so dvojčki, ki jih je bolje ne uporabljati. Na fotografiji lahko vizualno razumete, kako izgledata užitni odtenek in njegov dvojček. Na levi je užitna goba, na desni je dvojček:

Užitna goba Twin

Rastijo vse poletje do sredine jeseni. Najprimernejši mesec za zbiranje je avgust. To je zelo dobro za uporabo v slani in kisle oblike, v praženi obliki russula bo podoben mesu. Zbirka je običajno narejena iz dejstva, da ni izhoda, in plemenitih gob ni bilo mogoče najti. Barva pokrovčka te glive je rdeča, pogosto pa se pojavlja russula. Je strupen za ljudi, ima oster okus, ki dobesedno skrbi za ustno votlino.

Pri užitnih celulozah russula ne sme biti grenak. Struktura rastline je krhka, tako da se lahko zlahka spremeni v prah, če so zbrani v vrečki ali nahrbtniku. Fotografija bo pomagala, da se seznanite s tem videzom:

Russula

Idealen čas za zbiranje je konec poletja, začetek jeseni. Uporablja se lahko samo za soljenje. Goba grda, vendar zelo okusna, če je pravilno soljena. Enostavno ga je mogoče zbrati, ker grenkajo družine grenkega tipa. Obožujejo borove gozdove, pa tudi skalnate. Fotografija bo omogočila seznanitev z opisom:

Bitter

Rastijo od sredine poletja do sredine jeseni. Lahko se prijavite za soljenje. Priporočljivo je zbirati valove na začetku jeseni in konec poletja. Gobe ​​so precej lepe, za kuhanje pa potrebujete čas, da jih očistite. Da bi našli takšno rastlino v gozdu ni težko, ker imajo opazen rožnati klobuk, z značilnimi resami. Popolnoma izstopajo na ozadju mahu in trave, kot je prikazano na fotografiji:

Volkovi

Активный сбор проводится с августа до сентября, но растут они до конца октября. Рекомендуется применять только для засолки. При сборе черные грузди сложно заметить, поскольку у них окрас, что смешивается с местностью. Это видно на фото:

Грузди

Zelo radi vzklijejo v jarke, luknje in druge podobne terene. Za zbirko bo treba iti dol na vse štiri in namerno poglej v podeželje. Mlečne gobe rastejo v skupinah, le redko se vidijo posamezne gobe.

66 pripomb

Gobe ​​Leningrajske regije & # x1F60F,

Šel samo zaradi tega komentarja :)

Arthomitses smo imenovali Deer Horns.

Zastrupitev s hrano je lahko karkoli. Sveže gobe so zelo težko zastrupiti. Vendar botulizem ni bil preklican.

Potrebno je imeti prostor za shranjevanje kadi.
Ah, rdeči vjatki!

"Na ta način sem nekoč prejela košček resničnih rdečih gob vytaka. Ryzhiki so bili ena na ena, tri-kopeck velika, čista, kot da bi zdaj iz gozda.
Vendar pa nas je presenetilo dejstvo, da niti sol ali list kopra, niti listi hrena, niti hren, niti hrastovi listi, niti češnjevi listi niso bili soljeni - z besedo, ničesar, kar se zdi, da je gobe med soljenjem. Bilo je samo gob in soli.
Sprva nam niso bile všeč te gobe - ne diši po navadnih nasoljenih gobah (tj. Česnu ali kopru). Koliko nas je pohvalil Vyatka rdeče gobe in Vyatka soljenje, in Vyatichi, se izkaže, ne vem, kako sol. Do sedaj še niso uganili, da lahko damo različne dišeče liste in začimbe.
Polovica zime "Darila Zemlje" je stala v hladilniku brez uporabe. Nekega dne sem na krožnik položil ducat celo rdečelaske, pomislil na nekaj in počasi mehansko žvečil gobo, ki je padla na zob. In tukaj je bil vonj jesenskega gozdnega roba, mladi borovci, ohlajeni do oktobra, se je zdelo, da je okoli njega zgodnji jutranji zrak. Potem sem razumel, kaj so vitiški gobarji prišli mnogo prej: česen, koper in listi ribeza bi le odstranili naravno aromo in okus. Ne bi smrdelo rdečega okuna, ampak česen in koper. Izkazalo se je, da je bil pravega gozdnega okusa glive ohranjen skupaj z gobo in se je pokazal med skrbnim žvečenjem.
Ryzhiki so bili močni soljenje, po mojem mnenju, so bili celo dotaknil proces fermentacije. Vendar so bili nenavadno okusni in od takrat smo jih pojedli kot izjemno poslastico in si želeli videti, koliko ostaja. "
"Tretji lov" Solouhin

Začetek sezone gob v regiji Leningrad

Prve gobe v regiji Leningrad se pojavijo konec aprila. Seveda, to je morel. Te gobe se odlikujejo ne samo po privlačnem videzu, temveč tudi po edinstvenem okusu. Z njimi lahko tekmujejo borovik.

V juniju najdemo sveže jurčke in jurčke, ki so ljubeče rasti v brezovih nasadih. Maslata se sreča s skupinami. V drugem desetletju junija se pojavijo bele obremenitve. V juliju lahko nabiralci gob zbirajo gobe, lisičke in jurčke. In sredi poletja - russula, ki imajo bogato barvno paleto. Avgust je najbolj gobov mesec, med katerim se v velikem številu nahajajo Beluška, divje gobe, lisičke, bele gobe, russula, jasenove gobe.

V zadnjem mesecu poletja v Leningradski regiji aktivno rastejo strupene gobe - bledo krastače in amanitas.

Gobasti kraji v regiji Leningrad

V vasi Sosnovo, ki se nahaja v osrednjem delu s pretežno iglavci, se pobira veliko število gob. Obstajajo različne vrste gob, toda lisičke, rumena in rdeča russula, črne mlečne gobe in grenke gobe rastejo v večji meri.

V vasi Snegirevka v iglastih gozdovih najdemo manj osebkov. Na istem mestu, Aspen gobe, lisičke, jurčki, jurčki, russula, podgruzdki.

Užitne gobe

Užitne gobe v regiji Leningrad veliko. Nekateri rastejo do zmrzali. Na ozemlju regije so spodaj opisane vrste običajne užitne gobe.

Opis. Posebnost gob - različne oblike kape. Gobe ​​najdemo s stožčastim in okroglim pokrovčkom, vrstice z zvončastim pokrovčkom, katerega premer se giblje od 3 do 20 cm, pokrovček pa se nahaja na paličastem, ravnem ali valjastem steblu višine do 10 cm.

Dvojčka. Pogosto zaradi malomarnosti se veslanje zamenjuje s strupenim nasprotnikom, katerega značilnost je odprt klobuk z upognjenimi robovi navzdol.

Sorte. Ryadovki imajo več sort: z vijolično nogo in vijolično. Glavne razlike so različne odtenke nog in klobukov.

Kje se sreča in kdaj? Ridovki rastejo, praviloma pod borovcem, izjemno redko te gobe rastejo v bližini smreke, jelke, macesna. Rastejo v skupinah ali posamezno. Zbirajte gobe, poslane avgusta. Sezona žetve traja do konca septembra.

Opis. Sferična ali hruškasta goba, ki ima zaprto strukturo. Mlada goba privlači z gostim in elastičnim mesom bele barve. Koža sadnega telesa je gosta, pogosto s trnjem. Ko zori, glive pridobijo temne odtenke, ki tvorijo notranje komore, znotraj katerih so spore.

Dvojčka. Lažni dežni plašč - dvojni užitni dežni plašč. Neužitna oblika ima tudi sferično obliko, vendar je meso trdnejše.

Sorte. Zbiralci gob lahko naletijo na velikanski dežni plašč, ki doseže do 50 cm širine in njegova teža doseže do 7 kg. Takoj, ko se pojavi, ima bel ali siv odtenek, ko zori, postane rjava.

Zberite in hruškaste bele konice, ki rastejo v skupinah v borovih gozdovih.

Kje se sreča in kdaj? Obiranje poteka ob koncu poletja in jeseni. Poiščite gobe v mešanih in iglavcih. Najdemo jih na travnikih, ob cestah, na travnikih.

Za popoln opis gob za pokrivanje dežja glej ta članek.

Opis. Med različnimi syroezhek obstajajo sorte, ki so podobne strukture in videza. V russula klobuk spominja na poloblo. Ko se stara, se pokrov spremeni v ravno in plosko, zelo redko pa v obliki lijaka, pri čemer se robovi zavihajo. Premer je do 15 cm in ima bele ali rahlo rumenkaste noge, ki imajo valjasto obliko.

Dvojčka. Russule se zamenjujejo s toadstools, ki imajo podobne zunanje značilnosti.

Sorte. Običajne vrste so te vrste russules:

  • Rdeča Neužitna glivica s hemisferično, rahlo konveksno, pokončno ali depresivno kapo krvavega odtenka. Noga glive je valjasta in krhka, pogosteje - bela, manj pogosto - rožnata na samem temelju.
  • Rumena Polkrožna kapa s premerom 5-10 cm. Poiščite gobo v gozdovih, brezah in borovih gozdovih od julija do oktobra.
  • Modra Goba raste v iglastih gozdovih. Glavna razlika je modrikast pokrov motorja, premera 3-10 cm na nizki stopali - 3-5 cm v višino.
  • Zelena Oblika pokrovčka je ravno-izbočena, barva je rumenkasto-zelena. Goba raste v iglastih in listavcih.

Neužitna russula rdeča

Kje se sreča in kdaj? Russulae - gobe, ki potujejo skozi zemljo do konca pomladi. Pojavljajo se v iglavcih in listavcih, mestnem parku ali blizu rek. Rastejo do začetka septembra.

Luskasta koža

Opis. Cilindrična noga glive in zvončasta ali polkrogasta kapa so obrobljeni z debelimi luskami. Ob zrelosti ima pokrov ravno plosko obliko.

Dvojčka. Zlati kosmiči se zamenjujejo z neužitno luskasto luskico, ki ima velike, izbočene luske.

Sorte. Lestvica je več vrst:

  • Zlata. Užitna goba s shirokopolokolchatoy ali ravnim zaokroženim pokrovčkom, premera 5-18 cm. Zaužijte samo klobuke z gobami.
  • Navaden. Pogojno užitna goba s konveksno kapo v mladosti, konveksno prostata v zrelosti. Premer pokrova je 6-10 cm, gob pa je grenak, meso je trdo.

Skupna gobica s kosmiči

Kje se sreča in kdaj? Zbiralci gob lahko na mestih, kjer so breze, debla in drevesne vrbe, gredo na kosmiči - od julija do oktobra zrastejo velike medsebojne rasti.

Opis. V lisicah prevladujejo konkavne klobuke z valovitimi robovi. Obstajajo oranžni in rumenkasti vzorci, ki diši po suhem sadju. Premer kapice doseže 10 cm.

Dvojčka. Nevarne dvojice lisičk so strupene olivne oljčne omphalot in oranžna govorushka.

Sorte. V regiji Leningrad našli takšne sorte lisičk:

  • Skupno. Na robovih pokrovčka so vidni rumenkasti obrisi. Pulpa glivice je mesnata, mehka.
  • Siva. Užitna goba, katere posebnost je kapa z valovitimi robovi in ​​vdolbina na sredini.

Gobe ​​lisičk

Gobe ​​iz lisičk

Chanterelle parov je strupeni oljčni omfalot

Govorushka oranžna (ali lažna lisička) - neužitna dvojna goba

Kje se sreča in kdaj? Lisice rastejo v gozdovih, zlasti iglavci. Poslano za gobe v zgodnji pomladi. Gobe ​​iščejo do konca novembra v gozdovih okoli Vyritse, kjer poteka cesta ob reki Oredezh.

Opis. Gobasta ostriga ima sočno kašo, izrazit gobast okus. Pokrovček ima konkavno obliko, svetlo sivo, izjemno redko vijolično barvo. Stožčasto svetlo stopalo drži pokrovček s premerom do 20 cm.

Dvojčka. Ostriga je goba, ki je skoraj nemogoče zamenjati s strupenimi. Toda nabiralci gob bi lahko po nesreči postavili v košaro oranžno gobico, ki jo odlikuje rdeča kapa - taka goba je zelo grenka, ker je ne zaželena.

Sorte. Zbrane najpogostejše ostrige.

Kje se sreča in kdaj? Gobe ​​rastejo od septembra do decembra na mestih, kjer so breze, trepetice, vrbe in borovci. Raje rastejo na padlih deblih in starih dreves, ki začnejo gnilobe.

Opis. Gobe ​​s sivkasto rjavo ali svetlo rjavo zaokroženo zaporko, ki, ko zori, postanejo plosko konveksne. Polipori so sestavljeni iz številnih razvejanih nog z majhnimi belimi klobuki.

Dvojčka. Gobasto sorodstvo je lažni tinder, ki ima sadno telo, ki je v svoji mladosti okroglo, v obliki zrelosti. Pogosto je površina pokrovčka mat in neenakomerna, pretežno temno siva ali črna.

Sorte. Med poliputi so ti tipi skupni:

  • Žveplo rumeno. Rumeno-oranžna sadna telesa s premerom 50 cm.
  • Scaly. Odprite mesnate kape s premerom do 30 cm.
  • Zima Ploska konveksna kapica, trdna noga. Odtenek pokrovčka je rumeno-rjave barve, noge so sivo-rumene.
  • Dežnik. Zberemo v plodnem telesu. Klobuki zaobljeni, ploski, rahlo vtisnjeni v sredini.

Gobasti tinder žveplo rumene barve

Razpolagamo z luskasto gobo

Zimska gliva

Dežnik gobice

Kje se sreča in kdaj? Počasne gobe rastejo od avgusta do novembra in se srečujejo v mešanih gozdovih. Optimalne življenjske razmere - debla in štori.

Opis. V mlajši starosti je mlajši polkrožni klobuk z majhnimi luskami, ki s starostjo postane dežnik. Veliko gob ima nogo, okrašeno z obročem. Gobe ​​najdemo z nogo od svetlega medu do temno rjave. Dolga, tanka noga lahko doseže do 15 cm višine.

Dvojčka. Posebnost lažnih agaric so svetli klobuki - oranžni, zarjaveli ali rdeče-rdeči. Klobuki prave užitne gobe so rjavi ali svetlo bež.

Sorte. Medene gobe prihajajo v več sortah:

  • Poletje. Mlad prašek ima mokro kašo, prijetnega okusa. Smrdi kot živo drevo.
  • Jesen. Dišeča, gosta kaša. Premer kapice doseže 17 cm, višina nog - do 10 cm.
  • Zima Klobuk je rjavkast, rumenkast ali rjavkasto-oranžen. Premer - do 10 cm.

Kje se srečujein kdaj? Gobe ​​rastejo v velikih količinah od maja do konca oktobra. Najdemo jih v bližini dreves, travnikov in gozdnih robov, prav tako v bližini rastlin grmičevja.

Opis. Ni čudno, da ime dubovik izhaja iz dejstva, da goba raste v bližini hrastov. Odtenek sadnega telesa se spreminja od rumeno-rjave do sivo-rjave. Mlade gobe se odlikujejo z velikim pokrovom v obliki vzglavnika. V zrelosti kapica postane okrogla.

Dvojčka. Navzven, pegasti dubovik izgleda kot strupena satanska goba.

Sorte. Skupna vrsta glivic je pegasti Dubovik z veliko kapo, ki ima žametno strukturo, ki doseže premer do 20 cm. Pri mladih gobah se pokrovček razlikuje po obliki poloble, v zrelosti pa dobi videz blazinice.

Kje se sreča in kdaj? Zbrati gobe od maja do junija, gredo v listnatih nasadih. Pogosto duboviki rastejo v bližini limete.

Opis. Pogojno užitna goba. V mlajši starosti ima gliva zvončast pokrovček, ki se, ko je sploščen, izravnava in doseže premer 18 cm. Stara goba ima stožčasto zarezo v sredini kapice. Cilindrična noga, visoka do 7 cm, je občasno prekrita s sivino.

Dvojčka. Grenka jed se zamenjuje z užitnim, udobnim gruzdemom, ki ga odlikuje vonj po suhih koreninah, in z oranžnim gordimom, ki ima rdeče-oranžno kapico in isto nogo.

Kje se sreča in kdaj? Bitter raste sam ali v družini. Sezona žetve traja od junija do oktobra. Raste izključno v brezovih nasadih, borovih gozdovih ali iglavcih. Raje mokri zemljišča. Za iskanje gob gremo v okrožje Priozersky v Sosnovu in v vas Snegirevka. Gorkushki se pojavljajo tudi v regiji Kirov v vasi Sinyavino.

Luskast ježek

Opis. V mladosti ima goba ravno konveksno kapo, nato pa v sredini postane konkavna, doseže do 25 cm v premeru. Na površini pokrovčka so luščene rjave luske. Cilindrične gladke noge dolžine do 8 cm so enake barve s pokrovčkom, včasih z vijolično barvo.

Dvojčka. Luskast jež se pogosto zamenjuje z grobim ježkom, ki je nekoliko manjši in ima grenak priokus.

Kje se sreča in kdaj? Glive začnejo rasti od avgusta do novembra v iglastih gozdovih. Raste v skupinah na suhih peščenih tleh. Raste v vseh gozdnih conah, vendar ne na enak način, ponekod je povsem odsoten, ponekod oblikuje kroge.

Več informacij o takšni gobici kot ježku je na voljo tukaj.

Poljski gob

Opis. Poljska goba ima polkrogelni pokrovček, ko je mlad, vzglavnik, konveksen ali ravno-izbočen ob zrelosti. V starosti, kapica postane ravno, pridobivanje temne barve. Premer kapice se giblje od 3 do 20 cm, višina noge doseže 3-14 cm, oblika je cilindrična. Ko ga pritisnemo na svetlo nogo, postane modrikasta, nato pa dobi rjav odtenek.

Dvojčka. Včasih se poljska goba zamenjuje z belo gobo, ki je podobne oblike in barve. Če pa pozorno pogledate, ima bela gliva svetlejšo barvo in ima značilno mrežo na nogi. Tudi dvojček je neužitna žolčna goba, v kateri je sivkasto-rožnata cevasta plast.

Kje se sreča in kdaj? Poljske gobe rastejo julija v mešanih in iglastih gozdovih. Raste individualno ali v majhnih skupinah. Raje kisla in peščena tla. Najdite ga pod starejšimi drevesi ali na njihovih bazah. Sezona žetve se konča novembra.

Opis. Mladi koz ima konveksno kapo, ki v zrelosti postane bolj gladka. Premer kapice je do 10 cm, lahko je rdečkasto-oker, rdečkasto rjava, rumenkasto rjava, rdečkasto rjava ali svetlo rumena z rjavim odtenkom. Cilindrična noga doseže 5-10 cm višine. Pogosto ukrivljena.

Dvojčka. Kozlyak se zaradi zunanjih podobnosti pogosto zamenjuje s papriko. Toda koza je večja od paprike.

Kje se sreča in kdaj? Glive rastejo na jasah, grapah, mokrih iglavcih in ob robovih mokrišč. Raste v majhnih skupinah. Gobe ​​so poslane junija v okrožje Luga v vasi Mshinskaya. Gnojenje konča v oktobru.

Opis. Pogojno užitne glivice, katerih značilnost je sposobnost tvorbe mokrega, sluznega filma na pokrovčku. Na dotik so plodna telesa vedno spolzka.

Dvojčka. Prednost tega gozdnega darila je, da barja ženska nima neužitnega in strupenega nasprotnika. Ampak navzven podobna užitna, mokra, lisasta in mokra vijolična.

Sorte. Priljubljena vrsta te gobe je mokruha jelka s sivkastim, modrikastim ali umazanim rjavim klobukom, ki ima prvo konveksno, nato pa prostrano obliko. Pokrovček se nahaja na visokem steblu z rahlim nabrekanjem v sredini. Noga gladka in mokra, svetlo rumena in belkasta zgoraj.

Kje se sreča in kdaj? Gobe ​​rastejo same ali v majhnih skupinah. Sadje od začetka julija do prve zmrzali. Rastejo v iglavcih, listavcih in mešanih gozdovih, v bližini mahu.

Pozno pozno Hygrophorus

Opis. Glava mladega poznega poznega hygrophorusa je ravna ali šibko konveksna, ima zavite robove. Ob zrelosti pridobi lijakasto obliko z majhnim gomoljem v sredini. Pretežno rumeno-rjave barve z oljkastim odtenkom. Cilindrična noga doseže do 10 cm višine. Premer kapice - 2-5 cm.

Dvojčka. Redko zamenjujejo gobo z užitnim hrastovim macesnom, vendar ima rumeno kapico in oblikuje mikorizo ​​z macesnom.

Kje se sreča in kdaj? Zbrati gobe v iglastih in mešanih gozdovih, v bližini borovcev. Pogosto raste v mahu. V dobrih časih, sadje v velikih skupinah. Sezona zbiranja se začne sredi septembra in traja do prvega snega.

Opis. Goba ima visok pokrov - do 4 cm, premer - do 14 cm, obstajajo vzorci s svetlo rjavo kapo, spolzko površino in obliko poloble. S starostjo kapica postane ravna ali rahlo konkavna. Noga je valjasta, do 15 cm višine. Barva je lažja od zgornjega dela sadnega telesa.

Dvojčka. У гриба нет ядовитых двойников. Vendar pa gobe zamenjujejo z napačno vrednostjo, ki ima oster, neprijeten vonj, kot je hren, za katerega je dobil drugo ime „hrenska goba“.

Kje se sreča in kdaj? Valyuy običajno raste v gostih gozdovih z visoko vlažnostjo, pod hrasti, borovci, brezami. Čas nabiranja gob se začne sredi poletja in traja do začetka oktobra.

Sarkoscith

Opis. Sarkostsifa privlači obliko stekla ali skodelice, ki doseže 1-5 cm v premeru. Zunaj in znotraj je goba pobarvana v bogato rdeči barvi. Beli, oviti notranji robovi, kape dajejo gobam edinstvene zunanje lastnosti. Pokrov ima tesno meso in mehko flisno površino. Noge glive so bele, dosežejo do 3 cm višine in do 6 mm v premeru.

Dvojčka. Sarkoziti nimajo dvojic.

Kje se sreča in kdaj? Iščem gob, ko se sneg stopi. Izbira suhe veje, drevesne korenine in padla drevesa za rast, ki je prekrita z rodovitno zemljo ali padlim listjem. Pogosto najdemo v velikih skupinah na ostankih dreves, pokritih z mahom. Praviloma se naseli na vrbe, javorje, hrastove in breze.

Strupene in neužitne gobe

Pri zbiranju jagod in gob na območju Leningradske regije nabiralci gob naletijo na neužitne in strupene gobe, ki so navzven podobne užitnim vrstam. Po naključju lahko te gobe postavite v košaro. Da bi se temu izognili, pa je pomembno razlikovati med »slabimi« gobami od »dobrih«. Pogoste neužitne in strupene gobe so takšne vrste:

Opis. Strupeno muharico odlikuje rdeča, oranžno-rdeča kapica s premerom do 20 cm. Na površini pokrovčka so bele ali rumenkaste lise, bradavice. Mlade gobe imajo sferično obliko, ko zorejo, postane ravna. Višina noge doseže do 25 cm, barva je bela z rumenkastimi ali belimi bradavicami.

Kdo se lahko zmede? Rdeča goba nima dvojčkov. Zaradi izjemnih zunanjih lastnosti strupenega vzorca ni mogoče zamenjati z drugimi gobami.

Sorte. Mushroomers se pogosto spotaknejo na gobasto gobo, katere pokrovček ima belkast odtenek v mladosti, rumenkasto zelene barve in celo zrel. Premer kapice - do 10 cm, celuloza limone ali bele barve. Noga je tanka, s kosmiči in rumeno-bež obročem. Višina noge - do 12 cm.

Kje raste in kdaj? Od julija do oktobra iščejo rdeče oljke v iglastih gozdovih s kislimi tlemi, redkeje pod brezami. Praviloma rastejo v bližini gozdne smreke.

Opis. Posebnost linij so kapice, ki spominjajo na gyrus možganov. V mladosti je pokrovček glive rjavo-kostanjev, saj zori temno rjave barve, premera do 13 cm. Oblika pokrovčka je neenakomerno zaokrožena. Noga - bela, siva, rdečkasta, valjaste oblike.

Kdo se lahko zmede? Navadna linija ima strupeno dvojico - jesensko linijo.

Sorte. Srečajo velikansko črto z zloženo valovito kapico s premerom do 12 cm. V mladosti ima goba čokoladno kapico, ki sčasoma postane oker. Noga - kratka. Prav tako je podvrsta navadne linije jeseni z rjavim zloženim klobukom v mladosti in črnim zloženim klobukom v zrelosti, do 10 cm v premeru.

Kje raste in kdaj? Poiščite črte na potaknjenih mestih in krajih po požarih. Rast, praviloma, v iglastih gozdovih, pod brezami ali topoli. Jesenska linija raste v mešanih in iglavcih, ogromno - v listopadnih in mešanih gozdovih.

Kakšne vrstice se razlikujejo od drugih - preberite tukaj.

Spomladanska entrophe

Opis. Spomladanska entrophe - strupena gliva s stožčasto, pol-izbočeno kapico, premera 2-5 cm. Običajno je v sredini pokrovčka značilen gumb. Obstajajo barve od sivo-rjave do črno-rjave barve, z oljkastim odtenkom. Pokrovček se nahaja na peclju enake ali svetlejše barve. Višina noge - do 8 cm.

Kdo se lahko zmede? Zaradi zgodnjih plodov je težko zamenjati pomladni entolom z drugimi podobnimi vrstami. V roza spori izstopa gliva.

Kje raste in kdaj? Po gozdu raste pomlad Entolomum. Ta goba se redko nahaja v iglastih gozdovih na peščenih tleh. Sezona je od začetka srede maja do sredine konca junija.

Gall gob

Opis. Za neužitno žolče v mladosti je značilna polkrožna kapica, ki se zori okrogle in prostrane, doseže do 15 cm premera. Grenka drevesa so od rumenorjave do svetlo rjave barve, ki prevladujejo v svetlih tonih, ki so značilni za bele gobe. Nogica žolčaste glive je valjasta, na dnu otekla, od 3 do 13 cm visoka, celuloza je vlaknasta, brez vonja ali ima značilne gobice.

Kdo se lahko zmede? Gorchak se je zamenjal z jurčki. Užitni dvojčici žolčaste glive vključujejo jurčke in jurčke.

Kje raste in kdaj? Žlahtna glivica raste od začetka poletja do oktobra, srečuje se v iglavcih in listavcih, na gnilih štorih, na drevesnih koreninah. Občasno se srečajo ena po ena, pogosteje rastejo v skupinah po 5-15 gob.

Opis. Strupeni prašič je podoben tovoru. Ima okroglo ali podolgovato zaokroženo zaporko s premerom 12–15 cm. Nevarna glivica s sposobnostjo kopičenja strupa - muscarin. Pokrovček je lahko rdečkasto rjava, sivo-rjava, rumenkasto rjava ali olivna. Ima bledo rumeno meso, ki potemni na prelomu ali rezu. Noga ima enak odtenek, višina - do 9 cm.

Kdo se lahko zmede? Pogosto svinushki zamenjati z mlekom gobe in russula, zaradi zunanjih podobnosti.

Kje raste in kdaj? Prašiček raste od julija do oktobra in se pogosteje srečuje v skupinah. V gozdovih naletijo na strupeno gobo na izkrivljenih koreninah dreves.

Scapular

Opis. Obstaja več vrst neužitnih in strupenih lažnih agaric - navzven so zelo podobne. Na takšno gobo je nevarno naleteti, ker vsebuje strupeni mlečni sok. Površina kape je pobarvana v svetlih barvah. Koža je gladka na otip. Razlikujejo se v votlih, podaljšanih nogah.

Kje raste in kdaj? Od začetka maja do konca oktobra se lisice nahajajo v listopadnih gozdovih v skupinah, naselijo se na gnilih štorkah in na poškodovanih, bolečih drevesih. Najpogosteje rastejo na brezi ali lipi.

Kdo se lahko zmede? Zmešani so z lažnim hrastom in hrastom, jeseni, poleti ali travnikom.

Pale grebe

Opis. Bleda toadstool je strupena gliva, katere pozornost pritegne ploska ali polkrogla kapa z gladkimi robovi. Njen odtenek se spreminja od sivo-zelene do oljčne. Premer pokrovčka je 5-14 cm, na vrhu noge pa je membranski obroč.

Kdo se lahko zmede? Strupena goba je videti kot zelena russula ali šampinjoni.

Kje raste in kdaj? Gojenje bledo pokrov sam ali v skupinah v skoraj vseh gozdovih na začetku poletnega obdobja.

V regiji Leningrad se zbere veliko število užitnih in neužitnih gob, ki pritegnejo z neverjetno podobo in sortami. Mnoge med njimi so navzven podobne, vendar obstajajo tudi posebne razlike, ki v košari ne zbirajo nevarnih gob.

Oglejte si video: Savings and Loan Crisis: Explained, Summary, Timeline, Bailout, Finance, Cost, History (Julij 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send