Splošne informacije

Kako je Physalis koristen?

Pin
Send
Share
Send
Send


Physalis je eksotična jagoda za naše zemljepisne širine. Kljub temu pa vsako leto na začetku jeseni veliko ljudi začne aktivno iskati informacije o tem, kaj je fizalis, kakšne so njegove koristne lastnosti in kako ga je mogoče jesti. Ker je zanimanje veliko, ga bomo poskušali zadovoljiti.

Kako izgubiti težo?

Jagode užitnega fizalista imajo korist za hujšanje. Vendar to ne pomeni, da ima plod nekaj edinstvenih lastnosti za kurjenje maščob.

Uporaben za hujšanje Physalis philadelphica vključujejo:

  • protivnetno delovanje, ki pomaga zmanjšati resnost kroničnih vnetnih procesov, ki se vedno pojavljajo v telesu ljudi s prekomerno telesno težo,
  • sposobnost za izboljšanje nadzora glukoze (pomembno za odpravo odpornosti na insulin - glavni vzrok za povečanje telesne mase),
  • nizko kalorično (53 kcal na 100 gramov), v kombinaciji z zelo visoko sposobnostjo za zatiranje apetita - ugotovljeno je bilo, da jagode te rastline prispevajo k nastopu občutka polnosti veliko več kot veliko drugih sadja.

Kako vključiti v prehrano?

Fizalis je bližnji sorodnik paradižnika. Toda ima slajši okus. Zato se jedo kot zelenjava in kot sadje.

Kot zelenjava se običajno dodaja solatam, kot so paradižniki. Na primer, postrežen s čebulo, zelišči, začinjen s kislo smetano ali olivnim oljem. Lahko jeste in samo tako - sveže surovo.

Jam in marmelada sta narejena iz jagod, izdelam kandirano sadje, omake in nadeve za pite in pudinge. Možnosti prehranjevanja so številne.

Primeri koristne vključitve v prehrano

Marinirani Physalis. Klasičen recept za mariniranje z dodatkom vroče paprike, malo sladkorja in rastlinskega olja.

In lahko marinirate brez kisa.

Sestava Physalis

Bogata sestava hrane omogoča, da se rastlina uporablja pri zdravljenju in preprečevanju večine bolezni. Physalis vsebuje veliko glukoze in fruktoze, zato so plodovi odličen vir ogljikovih hidratov.

Poleg tega seznam kemikalij predvideva prisotnost takih sestavin, kot so citronska kislina, saponin, vitamin B1, polifenolne spojine in seveda fizikalno.

Plod rastline je koncentriran retinol, riboflavin, piridoksin in druge dragocene snovi. Zato se physalis pogosto zamenja z običajnimi multivitaminskimi kompleksi. Kot del veliko vitamina B12 se plodovi priporočajo vegetarijancem, ki pogosto trpijo zaradi pomanjkanja te snovi.

V sestavku so prisotne organske kisline. Sem spadajo jabolko, limona, vino, ferulica. Likopen daje sadju svetlo bogato barvo. Tudi ta element je naravni antioksidant, ki se dodaja zdravilom proti raku.

Kljub tako obsežnemu seznamu snovi in ​​njihovih koristnih lastnostih se lahko Physalis uporablja v prehranski prehrani. Njegova kalorična vrednost je 56 Kcal. Je relativno majhna vrednost.

Ugodnosti Physalis

  1. S sladkorno boleznijo. Plodovi pomagajo preprečevati in zdraviti obstoječo bolezen, ne glede na stopnjo bolezni. Vhodi nadzorujejo glukozo v krvi, zato sladkor ne »skoči«. Poleg tega zdravilo Physalis v kombinaciji z zdravili poveča učinek slednjega. To olajša potek bolezni in zmanjša njene simptome.
  2. Z onkologijo. Kot smo že omenili, se številnim snovem iz seznama kemikalij fizaliznih elementov dodajo zdravila proti raku. Antibakterijska, antioksidativna lastnost v kombinaciji z flavonoidi izsledi proste radikale in ustavi učinke radioterapije (z obstoječo boleznijo). Tumor se začne samouničevati, ker Physalis blokira dobavo krvi in ​​kisika.

Fizalna škoda

Nedvomno je Physalis dragocen za človeško telo, vendar ne pozabite, da so plodovi lahko škodljivi.

  1. Zdravilne decoctions in infuzije, ki temeljijo na jagode so prepovedane piti za dolgo časa. Potek zdravljenja ne sme biti daljši od 10 dni. Nato morate vzeti odmor za isto obdobje.
  2. Če ste imeli diagnozo hudih kroničnih bolezni, se pred uživanjem kakršnegakoli izdelka posvetujte z zdravstvenim delavcem.

Fizalis je posebna rastlina. Nedvomno bo z ustreznim vnosom eksotično jagodičje pomagalo bistveno izboljšati zdravje in premagati nekatere bolezni. Če ste v dvomih, ali boste sadje sploh porabili, se posvetujte s strokovnjakom. Pomembno je, da izberete ali gojite samo užiten razred Physalisa, sicer lahko dobite močno zastrupitev.

Zdravilne lastnosti Physalis, kdaj uporabiti sadje

Zdaj pa poglejmo, kaj uporabljajo Physalis. Predvsem v terapevtske namene: pri zdravljenju sečil, dihal, revmatizma, herpesa, protina in drugih bolezni. Cenjen je zaradi analgetičnih, antiseptičnih, hemostatskih, choleretic, diuretičnih lastnosti.

Kot zdravilo se uporabljajo korenine in plodovi rastline. So se izkopavajo in posušijo v jeseni, vendar se sadje pogosteje uporablja surovo. Da bi to naredili, jih je treba najprej zaliti z vrelo vodo, tako da se bo lepljivi voskasti premaz odstranil. Plodovi so sladkega in kislega okusa z rahlo grenkobo. Dodane so juhi, konzervirana mešana zelenjava, solate. Zato je odgovor na vprašanje, ali se fizalis lahko uživa surov, pritrdilen. Uporabite jih tudi za pripravo drugih jedi, kaviar. Sveže sadje zdrobimo s sokovi, kuhano marmelado, posušimo in posušimo.

Z anemijo in hipertenzijo

Šamani iz Srednje Azije so poznali koristne lastnosti fizalizma in so uporabljali rastlino za zdravljenje hipertenzije, anemije in senilne zaprtosti. V slednjih dveh primerih sveže sadje rastline daje odličen učinek. Priporočljivo je, da uporabite 2-3 krat na dan pred obroki za 5-10 kosov. Hipertenzija zdravi čaj na osnovi pokrovčkov sadja in listov rastline.

Juha za bolezni želodca

Odvarka plodov Physalisa kot sredstva za boj proti želodčnim boleznim se je uporabljala predvsem v Bolgariji. So zdravljeni z decoction ne samo prebavil kolike, ampak tudi krvavitve, zlatenica, protin, revmatizem, holecistitis. Odlično pomaga pri zdravljenju hemoroidov in kot diuretik.

Za pripravo juhe vzemite pol galono vode, da vzamete 20 g svežega ali suhega sadja in jih kuhate 10-15 minut. Nato juha vztraja, dokler se ne ohladi. Strain, vzemite četrtino stekla 4-5 krat na dan.

Danes se plodovi priporočajo za zdravljenje razjed dvanajstnika in želodca, hipoakidnega gastritisa, sladkorne bolezni, kroničnega holecistitisa. Majhno zrelo sadje se vzame v količini 10-15 kosov, večji - 4-8.

Kuhani sok proti angini in stomatitisu

V ta namen se v Tadžikistanu uporablja Physalis, od koder je prišel recept za zdravljenje. Priporočljivo je, da plodove Physalisa zmeljemo v kašo ali iztisnemo sok. Nastalo zmes zavremo na majhnem ognju in dodamo mleko. Nato kuhano zdravilo dajte 3-4 Art. žlička 3-4 krat na dan za 4-5 dni. V tem času so popolnoma zdravljeni stomatitis, tonzilitis in laringitis. Če mešanico redno jemljete, se lahko izognete ponovnemu pojavu bolezni.

So suhe jagode koristne?

Posušeno Physalis se uporablja tudi v hrani. Lahko jeste tako posušene jagode, kot tudi njihove decoction. Prav tako imajo koristne lastnosti, zdravijo različne vnetne bolezni zgornjih dihal, vključno z gripo, bronhitisom in prehladom.

Ali obstajajo kontraindikacije

Mnogi so zaskrbljeni glede vprašanja, ali obstajajo kontraindikacije za uporabo Physalisa. Tradicionalno ni priporočljivo za nosečnice in doječe matere. Fizalis jagode, poleg svojih koristi, lahko tudi škoduje telesu pri ljudeh z visoko kislostjo. Lahko uporabljajo jagode več kosov naenkrat, postopoma povečuje njihovo število.

Ker zemeljski deli rastline vsebujejo feselin in alkaloide, se je treba pred uporabo rastline posvetovati z zdravnikom.

Ostali Physalis - koristna rastlina. Ne samo, da okrasite vaš vrt ali zelenjavni vrt, ampak tudi pozitivno vplivajo na telo. Pomembno je, da se za prehrano ne uporabljajo dekorativne sorte kulture.

Značilnost rastline

Mnogi vrtnarji radi posadijo ta pridelek. Je letna rastlina s čudovitimi plodovi luči. Na videz, grmovje videti nekoliko kot paradižnik in mandarine. Rastlina ima priljubljeno ime - kostanjev mehurček. Physalis je v državi viden že od daleč zaradi svojih oranžnih ali rdečih zvončkov. Grmovje rastline ima ukrivljene stebla in dosežejo višino 1 m. Spada v družino velebilje. Je hkrati cvet, zelenjava in sadje. Glave cvetov, kot zvonci, visijo navzdol in tvorijo zelo lepe grozde. Ta lastnost vam omogoča, da jih uporabite za ustvarjanje suhih šopkov za zimo. V vsaki cvetici zori plod, ki spominja na majhen paradižnik.

Ime rastline izhaja iz grškega jezika, kjer pomeni "mehurček". Rdeče luči so lupina sadja, toda cvetovi Physalis so zelo majhni in neopazni. Pojavijo se v osi listov, kot so jajčevci. Po opraševanju se oblikuje majhna jagodičevje in iz čašnikov raste pokrov, ki spominja na svetilko. Sprva ima zeleno barvo, nato pa postane rumena in oranžna. Tako zanesljiva embalaža - zaščita ploda pred virusnimi in glivičnimi boleznimi. Zrele jagode imajo rumeno, oranžno, rdečo barvo, včasih pa so zelene ali vijolične barve. To je nezahtevna rastlina, zato se divja sorta šteje celo za plevel.

Je mogoče jesti divje fizaliske divje?

Opozoriti je treba, da je ta rastlina lahko dekorativna in užitna. Z užitno vsebujejo rastlinsko in jagodno obliko. Zelenjava rahlo spominja na grenki paradižnik. Se sprašujete, če lahko jeste svežega Physalisa? Možno je, toda okus je grenak zaradi grenkobe. Običajno se plodovi najprej zalijejo z zelo vročo vodo. Toda jagoda ima sladkast okus in spominja na sadje. Lahko se jede surovo. Jagode okrasnih sort Physalis, ki so zasajene v gredicah, se ne morejo zaužiti, lahko so strupene. Če torej ne veste, ali je mogoče fizalis jesti, se prepričajte, da imate sorto zelenjave ali jagode.

Varna uporaba sadja

V Rusiji vsi ne vedo, kako uporabljati Physalis. Ampak Američani ga pogosto uporabljajo v svojih dietah. V naravi je fizalis navaden ali divji zelo pogost. Plodovi se lahko uporabljajo v hrani. Rdeče jagode te rastline imajo to barvo zaradi visoke vsebnosti likopena (antioksidanta). Zelenjava in jagoda Physalis vsebuje celo vrsto uporabnih lastnosti, tako da se lahko varno porabi surovo. Samo na jagodah je film, podoben vosku, ki ga je mogoče zlahka odstraniti z vročo vodo. Rastlinski Physalis je primeren za kuhanje drugih jedi in jagode - za sladice. Pogosto se dodaja solatam, pecivom, sladkarijam, pekarskim izdelkom.

Kemična sestava

Opozoriti je treba, da je Physalis nizkokalorični proizvod. 100 g jagod vsebuje le 32 kavasov. To je bogat vir beljakovin, ker je tam maščoba le 1 g. Pomembno je omeniti, da se lahko zaužijejo samo zreli sadeži, nezrele jagode vsebujejo strupene snovi (glikoalkaloide).

Kemična sestava sadja je edinstvena. Imajo veliko vitamina A, B1V2V6. Kot del čudežnih jagod je veliko elementov železa, kalcija, cinka, bakra, kalija, natrija. V Physalisu so še vedno prisotna naslednja hranila: t

  • eterična olja
  • askorbinska kislina,
  • prehranskih vlaknin
  • likopen, pektin,
  • flavonoidi,
  • vinska, jabolčna, citronska,
  • fitoncidi,
  • karoten.

Učinek jagod na človeško telo, koristi

Rastlina ima širok razpon učinkov na določene človeške organe. Zdravniki pravijo, da je v njem visoka koncentracija antioksidantov, zato ne gre za vprašanje, ali se fizalisti lahko zaužijejo. Za zdravje so tako nujni karotenoidi in polifenoli, ki so v njem prisotni. Physalis se pogosto uporablja v medicini.

  • Zmogljiv antioksidant. Profilaktična onkologija.
  • Protivnetno sredstvo. Pomaga pri zdravljenju artritisa, protina, mišic in kroničnih bolečin, srčno-žilnega sistema.
  • Rvač s hipertenzijo. Znižuje krvni tlak, pomirja srce.
  • Pomočnik pri izgubi teže. To je nizkokalorični izdelek.
  • Vir maščobnih kislin. Zmanjšuje slab holesterol.
  • Sovražnik sladkorne bolezni. Upočasni razgradnjo sladkorja in ogljikovih hidratov v krvi.
  • Sredstva za izboljšanje vida. Odstrani oksidacijo v očeh, ne razvije katarakte.
  • Izdelek je koristen za imunski sistem.

Škoda za človeka

Ni škodljivo vedeti in nekaj opozoril pred uporabo Physalisa. Na splošno sadje dobro vpliva na prebavni sistem. Samo ljudi z visoko kislost želodca je treba skrbno vzeti jagode. Prav tako ni treba jesti veliko sadja naenkrat. Prekomerna poraba askorbinske kisline škoduje želodcu.

Včasih se fizalisti lahko zastrupijo. To je lahko posledica uporabe okrasnih sort rastlin. Vedeti morate tudi, da so listi in lupina ploda strupeni. Vsebujejo strupene alkaloide.

Ne jejte jagode skupaj s kavo, lahko povzroči tahikardijo in glavobole. Fizalis lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergije, kar je nevarno celo za življenje. Pred začetkom zdravljenja s tem orodjem se posvetujte z zdravnikom.

Pripravki Physalis za zimske in glavne jedi

Nizko kalorične jagode jim omogočajo uporabo v vinaigrettes, solate, hladne predjedi. sladke sorte so primerne za pripravo omak, sladic, toplih jedi, peciva, sladkarij, pijač. Mnogi ljudje radi kislo sadje, marshmallow, kandirano sadje, marmelado. Prav tako je odlična podlaga za marmelado in marmelado, rastlinski kaviar in sir. Pogosto kumare, paradižnik, zelje, jabolka, hruške, slive v pločevinkah z dodatkom čudežnih jagod.

Posušene jagode so zelo cenjene. Ohranja vse uporabne lastnosti. Primerja se z običajnimi rozinami.

Plodove je zelo enostavno sušiti za zimo, ker so po okusu zelo podobni paradižniku. Takšen napad lahko shranite v običajnem shrambi. Lahko je ločeno vložen in se lahko doda slive, paradižnik, kumare. Physalis je zelo okusna priprava ne v preprosti marinadi s kisom, temveč na paradižnikovem soku. Ponujamo vam en osnovni recept za mariniranje zelenjave za zimo. Za začetek pripravite naslednje sestavine:

  • 0,5 kg Physalisa,
  • 3 nageljne stvari,
  • strok česna,
  • 3 črni poper,
  • lovorjev list
  • hren list
  • 1 čajna žlička sol,
  • 2 žlički. sladkor,
  • 30 ml kisa.

Najprej se na dno steriliziranih kozarcev dajo začimbe in drobno narezan česen. Potem so napolnjeni s pranjem. Natočimo sol in sladkor. Po tem se v vsako posodo vlije vrela voda in jo 20 minut hrani pod pokrovom. Voda se izsuši, kuha in ponovno vlije v kozarce 20 minut. Ta postopek se izvede 3-krat. Pred tretjim zalivanjem kisa dodamo vrelo vodo in kozarce. Za nadaljnjo sterilizacijo morajo še vedno zaviti.

Osnovne informacije o izbiri in skladiščenju jagod

Če morate kupiti Physalis, bodite pozorni na senco. Morala bi biti nasičena rumena ali oranžna. Pomembna je elastičnost sadja, gosta in neokrnjena koža. V sladicah in slaščicah kupite sorto jagod. Rastlinski Physalis je primeren za solate, predjedi, priloge, dekapiranje. Sveže sadje shranjujte na hladnem, rahlo vlažnem mestu. V takšnih razmerah lahko ležijo približno 2 meseca. Najbolje je, da fizalis v kartonskih škatlah z luknjami ali rešetkasto škatlo. Po nekaj dneh se ozrite po predalih, poberite mehke jagode in zavrzite pokvarjene.

Pin
Send
Share
Send
Send