Splošne informacije

Guava sadje koristne lastnosti, sestava in kalorij

Guava ali guayava - sadna in lesnata rastlina družine mirte, ki raste večinoma v tropih. Domovinske rastline so Srednja in Južna Amerika. Dostavljena v Evropo in Azijo kot prvi popotniki, se je tu pojavila guava, vendar le na območjih z vročim podnebjem.

Kako raste guava? Glede na območje rasti je lahko velik kot majhen grm in lahko doseže velikost velikega drevesa z okroglimi plodovi različnih velikosti - od majhnih do velikih. Guava drevesa dajejo dober pridelek - do 100 kg na sezono iz ene rastline. Plodovi so zelenkaste, rumene, rdeče-rumene barve, s sladko dišečim mesom rdeče ali roza barve.

Guava sadje je zelo koristen in hranljiv izdelek. Kemična sestava sadja vključuje veliko količino vlaknin, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, naravnih sladkorjev, vitaminov in mineralov. Sestava guave vsebuje tudi vitamine skupine B, kot tudi vitamin A, K, askorbinsko kislino. Med mineralnimi elementi so prisotni železo, natrij, žveplo, cink, fosfor, kalcij, mangan, jod in selen. Vitamin C v guavi najdemo v velikih količinah - več kot v limonah in pomarančah. Sadje sadja s svetlo barvo vitamina C je več kot svetlo rdeča. Nekatere vrste sadja vsebujejo tudi redke polinenasičene maščobne kisline - Omega-3 ali Omega-6. Res je, da so takšne sorte le malo.

Kljub prisotnosti ogljikovih hidratov in sladkorjev, vsebnost kalorij v guavi ni zelo visoka - samo 70 kcal na 100 gramov sadne pulpe. Značilna koristna lastnost je sposobnost krepitve in izboljšanja telesnega limfnega sistema. Prav tako ima zelo pozitiven učinek na sestavo krvi zaradi žleze, ki jo vsebuje. Beta-karoten je zelo uporaben za vid in regeneracijo tkiva. Koristi guave so prispevale k dejstvu, da je priporočljivo vključiti v prehrano otroke in nosečnice. Redna uporaba povečuje odpornost, tonov, ima učinek učvrstitve. Je močan antiscorbutik. Tudi uporaba guave je, da ima antiseptični in protimikrobni učinek.

Ne smete jesti nezrelih plodov guave - vsebujejo škodljive sestavine, ki lahko škodljivo vplivajo na ledvice in sečila. Plodovi se uporabljajo tako v hrani kot tudi v vseh drugih vrstah sadja - v zreli obliki, možno skupaj z lupino. Guava pripravlja sladice, marmelade, pijače, ki se uporabljajo za pripravo slaščic.

Kako raste guava

Guava (guayava) je nizka zimzelena ali pol-listnata drevesa, ki spadajo v družino Myrtaceae, vrste Psidium, ki dosežejo višino 3–4 metrov, nekateri primeri rastejo do 10 metrov. Obstaja okoli sto sort in sort guayavy, tako da so plodovi guave zelo različni po velikosti, barvi in ​​okusu.

Guava listi niso ostali brez uporabe - z njimi kuhajo čaj, ki ima protivnetno, antispazmodično in protimikrobno delovanje.

V ljudskem zdravilstvu se listi uporabljajo v obliki decoctions in se uporabljajo za zobobol in stomatitis, in obrišite problem kože.

Izkopavanja v Peruju so pokazala, da so tamkajšnji prebivalci gojili to eksotično rastlino pred več kot tisoč leti. V Peruju in Kolumbiji so španski osvajalci najprej poskusili to sadje in ga razširili po vsem svetu.

Sezona Guave na Tajskem

Še posebej je všeč ta sadje Thais. Iz njih se pripravljajo marmelade in konzervirajo, kompoti in sokovi, jih sušijo in namakajo v sladkornem sirupu ter kuhajo čaj iz lubja in listov. Pogosto servirna možnost je sveža kaša, nekoliko nezrela, narezana na rezine in začinjena s soljo ali rdečo papriko.

To čudovito sadje na Tajskem je prisotno celo leto, ker z dolgim ​​cvetenjem obdobje zorenja traja štiri mesece, nekatere sorte dvakrat na leto cvetijo in obrodijo sadove, dejstvo, da tajčani raje uživajo nekoliko nezrele trde plodove, vam omogoča, da ga poskusite vsak dan. Zorenje mesa, postane bolj krhka, pridobi rdečo barvo, Thais z veseljem kuhajo olupljene in ovsene kosmiče v sladkornem sirupu. Posušene in posušene variacije lahko poskusite v številnih trgovinah na Tajskem.

Kako izgleda guava

Zdaj bomo razumeli, kaj je guava.

Oblika: okrogla ovalna, v obliki hruške.

Barva celuloze je od bledo rumene do različnih odtenkov rdeče barve, barva kože je od bele do zelene do zelene barve, in čeprav se na videz groba koža sadja zdi trda in ne užitna, ni. Je tanek in uporaben, sadje pa se lahko porabi neposredno z njim.

Z vsemi različnimi oblikami in odtenki, guayava spominja na jabolko ali hruško v obliki, ne za nič, da se imenuje tudi tropsko jabolko, površina je grudasta, sijoča ​​lupina je podobna avokadu. Velikost je odvisna od sorte in mesta rasti, zato se spreminja od 4 cm do 10-15. Plodovi imajo vedno bogato aromo.

Kako izbrati guavo

Bolje je seveda, da uporabite sveže zbrane vzorce. Ampak, če boste morali kupiti eksotično sadje, bodite pozorni na kožo, mora biti gladka sijoča ​​barva, brez madežev in udrtin. Pulpa zrelega sadja je ohlapna, mehka in svetla. Vonj je izrazit, a svež.

Zeleni plodovi so zelo kisli in vsebujejo ester heksahidroksidifenske kisline z arabinozo, ki izgine, ko zori.

Guava, kako jesti

Guava se lahko uporablja na različne načine. Lahko ga ješ kot jabolko! Toda! Ne pozabite, da ima sadna kaša veliko kosti, ki so zelo trde. Seveda, odvisno od velikosti in teže sadja, je odvisno od velikosti zrn, lahko pa jih pogoltnete, seme lahko olupite in olupite, jih razrežete in servirate s soljo, ali pa z rdečo papriko. Zato, kot je prava guava, vsak izbere sam sebe!

Sestava guave in vsebnost kalorij

Za kemično sestavo guave je značilna visoka vsebnost folne kisline, kalcija, železa in fosforja, kalija in magnezija, selena in cinka, vsebuje vitamine skupine B, A, E, C. Pulpa vsebuje aminokisline: glutamin in aspartik.

Guava, kalorij na 100 gramov proizvoda:

Vaš izdelek ne bo trpel zaradi uporabe tega izdelka.

Kaj je koristno guava

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mikroelementov je tropsko jabolko eno izmed najbolj uporabnih in razširjenih plodov v državah s tropskim in subtropskim podnebjem. Ali ste pripravljeni poskusiti neznan izdelek v neznani državi? Pretehtajte prednosti in slabosti. Guava, možne koristi in škoda. Menijo, da z redno uporabo sadja pomaga lajšati stres, odvračati pozornost in se sprostiti.

Guava in njene koristne lastnosti

  1. Ima imunostimulacijsko sredstvo, ki ga vsebuje vitamin C.
  2. Daje pomlajevalni in podporni učinek zaradi sestavin aminokislin in vitamina A.
  3. Izboljša prebavo zaradi vsebnosti vlaken. Uporaba guave, ki vsebuje veliko majhnih zrn, ima odvajalni učinek, tanini v vseh delih rastline pa imajo tanine, ki zagotavljajo protimikrobni učinek.
  4. Krepi krvne žile in izboljšuje delovanje možganov, ker Saponini, ki tvorijo del skorje, izboljšajo prepustnost krvnih celic, zaradi česar hemoglobin prosto prodre v krvno plazmo, raztopi v njem, izboljša delovanje možganov in blagodejno vpliva na celoten limfni sistem. Saponini povečujejo penetracijo proteinov in drugih molekul skozi celično membrano.
  5. Isti saponin draži sluznice, izboljša izločanje izpljunka in v ljudskem zdravilu se sadje in listi uporabljajo za zdravljenje bronhitisa in pljučnice. Poleg tega se v prisotnosti saponinov lažje absorbirajo zdravilne učinkovine.
  6. Uporabno za nosečnice, ker Ker je izdelek z nizko alergijo, vsebuje mikrohranila in kisline, ki so potrebni za razvoj zarodka, vklj. folno. Magnezij pomaga ohraniti živčni sistem prihodnje matere v miru, sprošča mišično tkivo.
  7. Guava je koristna tudi za disfunkcijo ščitnice, saj uravnava in aktivira proizvodnjo žlez. Na Tajskem lokalni prebivalci uporabljajo decoction in sadje za uravnavanje menstrualnega cikla.
  8. Pri zdravljenju diabetesa mellitusa so opazili tudi ugoden učinek na pacientovo telo ima nizek glikemični indeks
  9. Pravzaprav, zaradi prvotnega niza vitaminov in mikroelementov, to sadje je tako všeč in trdno vstopil v življenje lokalnih prebivalcev, ki jim daje zdravje in veselje. Poleg vseh opisanih učinkov vas bo eksotična guayava nagradila s čudovito kožo, dobro prebavo, ostrim vidom in snežno belim nasmehom.

Škoda za guavo

Opisovanje prednosti eksotičnega sadja, je nemogoče, da ne rečem, in ne bodite pozorni na morebitno škodo guave. Samo sadje je malo alergeno, vendar ima bogato aromo, zato morajo bolniki, ki trpijo zaradi alergij, skrbno pristopiti k izbiri izdelkov v tropskih deželah. Tudi če imate dobro zdravje, se ne smete prenašati in jesti v prihodnosti, enaka hranila s prekomerno porabo negativno vplivajo na prebavo.

Zeleno nezrelo sadje lahko negativno vpliva na ljudi z obolelimi ledvicami.

Kakšna čudna rastlina?

Guava - sadje z grbinasto kožo in opojno aromo. Kulinarične sorte gojijo v subtropskih regijah sveta. Grm je precej visok, do 20 metrov, z velikimi plodovi. Veliko ljudi povezuje jagode z zelenim jabolkom, limeto in hruško. Glede na regijo rasti imajo plodovi guave drugačno količino in barvno paleto.

Okus ostaja nespremenjen, kot tudi koristne lastnosti. Aktivno se uporabljajo v kuhanju, kozmetologiji in alternativni medicini. Kosmičje sadja je zelo občutljivo, sladko, ima svetlo roza ali rdeč odtenek. Polni se s številnimi semenami guave. Okus zrelega sadja spominja na maline in jagode. Nekateri ga primerjajo z ananasom. Vsak razvije svojo paleto občutkov po degustaciji.

Ali lahko rastlina vzamemo korenine doma?

Navijači-pridelovalci verjetno vedo, da se sadno tropsko drevo popolnoma ulovi na okensko polico. Za saditev prostora je bolje izbrati razred Psidium littorale. Posajene so s semeni, ki jih lahko vzamete iz trgovine s sadjem ali kupite v cvetličnem butiku. Ker je rastlina vlažna, mora biti posoda z grmičem pokrita s pokrovom ali običajno embalažo. Tako boste povečali vlažnost in zmanjšali količino zalivanja.

Bodite prepričani, da skrbijo za temperaturo, mora biti nad +22 stopinj. Odrasle sadike je treba presaditi v drugo posodo. Če želite, da je krošnja bujna, zemljišče oplodite s posebnimi dodatki. Na splošno kultura ni posebej kapriciozna, dobro se prilagaja, ne vpliva na škodljivce in celo proizvaja pridelek. V tropskih območjih z vročimi podnebji se sadje začne pojavljati v drugem ali tretjem letu življenja.

Doma se ta proces podvoji. Če imate v svoji sobi cvetoče grmičevje, se boste znebili neprijetnih vonjav. Vse leto bo vaš dom napolnjen s svežim vonjem sadne rastline. Poleg tega imajo listi zdravilne moči. Od njih pripravljajo decoctions, s katerimi za zdravljenje zastrupitev, hudega kašlja, vnetje dlesni in zobobol.

Guava tropska rastlina: lastnosti, sestava in koristi

Priljubljenost dišečih in okusnih sadežev zelo ceni svetovni kuharji. Jagode se izvažajo v vse države in verjetno bodo kmalu destilirane. Poleg odličnega okusa sadja ima veliko koristi, malo jih ve za to. Glavna prednost sadja - v prisotnosti askorbinske kisline. Po količini tega vitamina, so limone in pomaranče daleč za njo.

Guavo (fotografijo, predstavljeno v materialu) priporočajo zdravniki, zlasti v obdobju bolezni dihal. Jagode znatno povečajo obrambo, obnovijo oslabljeno telo, skrajšajo proces ARVI. Treba je poudariti, da je v "tropskem jabolku" - drugem imenu sadja - veliko retinola, tokoferola, polno vitaminov skupine B, folne kisline in kemičnih elementov.

Eksotične jagode pripisujejo visoki terapevtski aktivnosti. In to niso le besede, ampak potrjena dejstva, dokazana v praksi. Zaradi velikih odmerkov kalija in mangana je rastlina nepogrešljiva za bolezni srca. Preprečuje tveganje za možgansko kap, krepi srčno mišico, stabilizira visok krvni tlak in očisti krvne žile s plasti holesterola.

Redno uživanje ima pozitiven učinek na prebavni sistem. V majhnih odmerkih pomaga osvoboditi osebo pred zaprtjem, lajšati nelagodje v želodcu, zdraviti grižo. Za medicinske namene se uporabljajo skoraj vsi deli: jagode, lubje, cvetje, listi. Infuzija se pije kot čajna pijača za kršitve prebavil, neuspeh pri menstruaciji.

Močna decoction pomaga odpraviti bolečine v grlu, odpraviti patogene v ustni votlini. Suhi zdrobljeni listi se uporabljajo kot celjenje ran in protivnetno sredstvo. Nanesite na poškodovano kožo. V ljudski zdravilci še posebej cenijo skorjo grma, ki ima antispazmodično, protitumorsko, antialergijsko kakovost.

Ohranjanje mladih

Guava - sadje, ki daje koži lepoto in zdravje. Obrat se v kozmetični industriji uporablja za proizvodnjo vlažilnih losjonov, krem, balzamov. Takšna orodja odlično uravnavajo epitelijsko tkivo, pomagajo pri gladkih finih gubah, napolnijo s kolagenom in povečajo elastičnost. Lahko uporabite celulozo in sok iz sadja doma.

Berry maske lajšajo masten sijaj, ozke pore, osvežujejo obraz. Sveže pripravljen sok se uporablja za izpiranje las. Pramenov je svilnat, sijoč in zdrav. Ne poškoduje guave in moškega telesa. Od antičnih časov je rastlina znana kot močan afrodiziak - povečuje libido, daje moč in prebudi strast.

Kako izbrati in shraniti?

Ni pomembno, kje boste dobili sadje. Guava se prodaja v nezrelih in prezrelih. Prenehajte z izbiro na rahlo zelenih jagodah, ki izžarevajo prijetno aromo in imajo enotno barvo, če jih želite obdržati dlje. Nezreli plodovi bodo zoreli na dan v hladilni komori, lahko pa se tudi zamrznejo. Ne bodo izgubili koristnih lastnosti.

Kako jesti guavo in kam dodati?

Tisti, ki prvi vidijo sadje, postavljajo to vprašanje. Vse je lažje, kot se zdi. Uporabite ga sveže, narežite na rezine, prav tako dušene, kuhane in posušene. Lahko odstranite in odstranite kosti. Da ne bi prišlo do slabe prebave, je bolje izbrati zrele jagode, da imajo več naravnega pektina in da ni škodljivih spojin.

Ta snov ima odvajalni učinek na črevesje, normalizira rastlinstvo in čisti od razpadajočih proizvodov. Meso sadja se pogosto uporablja kot polnilo za slaščice, uporablja se za slastne pudinge, lahke sladice, pene in kompote. Nekateri sladokusci dodajo sadje v meso.

Energetska vrednost

Ljudje, ki sledijo teži, lahko brez strahu pred uživanjem sadja. Vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov guave. Kalorija sveže jagode enaka 67-70 kcal. Hranilna vrednost je višja za suho sadje - 250 kcal, za kuhane - 45 kcal. "Tropska jabolka" je zelo hranljiva, hitro nasičena. Je najboljša hrana za majhne otroke, saj redko povzroča alergije.

O kontraindikacijah

Guava - sadje je popolnoma varno. Edina stvar, ki jo lahko poškoduje, so ljudje z individualno nestrpnostjo. Zdravniki ne priporočajo uživanja zelenih sadežev, saj negativno vplivajo na funkcionalno delovanje ledvic. Prav tako morate upoštevati prisotnost saharoze v sestavi, tako da bi morali ljudje z diagnozo "sladkorne bolezni" zmanjšati število plodov.

Ko jedo, je priporočljivo, da olupite jagode, da se izognete težavam s prebavnim traktom. Med transportom se obdelujejo z voskom in antibakterijskimi sredstvi, da se plodovi ohranijo dlje. Z upoštevanjem varnostnih pravil se boste izognili črevesnim motnjam. Na njem bomo zaključili z opisom tako okusnega in zdravilnega sadja. Ne zanikajte se zadovoljstva, da ga preizkusite.

Kalorijska guava

Zaradi svoje nizke kalorije se guava aktivno uporablja ne le v prehrani, ampak tudi pri otrocih. 100 g tega sadja vsebuje le 68 kalorij, kar je malo več kot jabolko ali kumare, vendar je dvakrat boljše.

Za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje in ki skrbijo za svojo podobo, bodo te informacije zanimive in koristne. Energetsko razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov: beljakovin - 15%, maščob - 13%, ogljikovih hidratov - 52%.

V Rusiji to sadje žal ni tako priljubljeno kot v evropskih državah. Ja, in drugih eksotičnih predstavnikov, je slabše v priljubljenosti zaradi pomanjkanja je na policah. Čeprav lahko izpolnjujejo guava v sestavi okusnih sokov. Več skupnih pijač iz tega zdravilnega sadja.

Uporabne lastnosti

Было бы странно, если бы при таком богатом полезными веществами составе гуава не нашла себе применения. Ее активно используют в медицине, в кулинарии и в косметологии.

Сегодня известно большое количество разновидностей гуавы, но научно исследовано и изучено влияние лишь одного – Psidium guajava. Поэтому, когда говорят о полезных свойствах гуавы и ее использовании, то, конечно же, имеют в виду именно этот вид.

Toda tradicionalna medicina se zateka k uporabi drugih vrst. To lahko privede do zapletov. Morate biti zelo previdni pri izbiri folk pravna sredstva, pripravljena na podlagi plodov guava.

Uporaba guave v medicini

Zdravilne lastnosti plodov in listov guave ter njenih cvetov, korenin in lubja.

Zdravilne lastnosti se pripisujejo svežim listom guave, zato se najpogosteje uporabljajo v boju proti kožnim boleznim in vrenju. Izvleček pripravljen iz listov lahko pomaga pri zdravljenju epilepsije, trohaic (samo vtrite v kožo vzdolž grebena).

In zobozdravniki priporočajo žvečilni listi za lajšanje zobobolja. Lahko jih zdrobimo in nanesemo na sveže rane. In od njih se pripravljajo in zdravijo čaj, ki pomaga premagati vrtoglavico, prebavne motnje.

Kalorija in hranilna vrednost

Navzven je guava videti precej neopazna: v obliki sadje izgleda kot jabolko ali hruško, zeleno ali rumenkasto, prekrito z gomolji. Običajno je meso belo, vendar obstajajo sorte s krvavo, rumeno ali rožnato jedro.

Kljub številnim sortam, njihove razlike v obliki, barvi celuloze, prisotnosti ali odsotnosti jam - vse to ohranja najpomembnejšo stvar: edinstven kompleks vitaminov in mineralov. Vabljiv vonj in sladkost okusa pritegnejo številne ljubitelje okusnih.

Glavna prednost čudežnega sadja je visoka vsebnost:

  • likopen (več kot v paradižniku) - najmočnejši antioksidant,
  • kalija (več kot banane), t
  • vitamin C (večkrat večji od citrusov).

Zaradi teh treh elementov je obrat vreden spoštovanja. Toda poleg njih so plodovi, listi in lubje guave bogati:

  • vitamini - skupina B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​A, PP,
  • mikro in makro elementi - kalcij, baker, magnezij, cink, fosfor, selen, natrij, mangan, železo,
  • veverice
  • fruktoza, saharoza, glukoza,
  • vlakna,
  • niazin
  • tanini
  • levkocianidina
  • eterična olja.
V tem primeru guava vsebuje samo 69 kcal na 100 g (pri nezrelih sadežih je vsebnost kalorij še nižja).

Kemična sestava se spreminja glede na starost rastline. Pri mlajših rastlinah - višja vsebnost diglikozidov, elagične kisline, kalcijevega oksalata, kalija, beljakovin itd.