Splošne informacije

Med koriander (Cilantro)

Pin
Send
Share
Send
Send


Korijander med še ni razširjen, čeprav je njegova sestava edinstvena. Ta sorta je posebej cenjena zaradi visoke vsebnosti železa in mangana.. Njegova barva, aroma in okus privabljajo številne poznavalce, da uživajo zdrav in okusen izdelek.

Okus in barva koriandra

Jantarna ali svetlo rjava barva koriandra je zaradi visoke vsebnosti mangana in železa. Takoj po črpanju je prozorna.

Med koriander po črpanju

Zaradi prisotnosti eteričnih olj v svoji sestavi ima med bogato, ostro, začinjeno aromo. Okus je specifičen, sladko s karamelnim okusom.

Sestavine: vitamini in minerali

Temna barva koriandra med kaže na prisotnost velikega števila elementov v sledovih.

Glukoza v sestavi te sorte je veliko. To pojasnjuje njegovo hitro kristalizacijo. Visoka vsebnost fruktoze omogoča uživanje pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Vendar je treba to storiti zmerno, kontraindikacije so navedene spodaj. Uporabiti je treba tudi druge sorte z veliko količino fruktoze.

Temni koriander v kozarcih

Sestava beljakovinsko-ogljikovih hidratov je naslednja:

Medika iz korianderja vsebuje več kot tristo mineralov in elementov v sledovih.

Glavni naslednji elementi v sledeh in mineralne soli:

V tem medu je veliko esencialnih aminokislin. Del askorbinske kisline je (vitamin C), vitamini skupine B, vitamini K in E ter drugi.

Med je zelo hranljiv. 100 g izdelka vsebuje približno 310 kilokalorij.

Morda vas zanima sestava in lastnosti drugih sort medu:

  • Koristne lastnosti in kontraindikacije bombažnega medu
  • Koristi in škoda medenega medu
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije dyagil medu
  • Koristne lastnosti in kontraindikacije medu sladke detelje

O koriandru medu

Medena rastlina te vrste meda je koriander. - Letna zelnata rastlina. Pogosto ga imenujejo kolyanda, cilantro ali kindzoy. Všeč mu je toplo podnebje, ki ga najdemo na Kavkazu in na Krimu.

Rastlina velja za zdravilno, pomaga pri živčnih in duševnih boleznih. Listi koriandra se uporabljajo v kuhanju, kozmetiki, sadju - v slaščičarski industriji kot začimbe.

Na roži čebelje koriandra

Med cvetenjem rastlina razprostira poseben vonj, ki diši kot stenice. Zato se včasih imenuje klopovnik. Po zorenju ima koriander prijeten pikanten okus.

Medena cveti v mesecu - od konca junija. Je odlična medena rastlina, nektar se obilno sprošča.. V primeru ugodnega vremena lahko prehiti sončnica.

Pogoji skladiščenja

Med korianderjem med kristalizacijo ni težko. Je lahko rezano z nožem ali z žlico.

Optimalna temperatura shranjevanja - od 4 do 18 stopinj Celzija z relativno vlažnostjo 60%. Če se ta številka poveča, med v odprtem stanju absorbira vlago.

Za dolgoročno shranjevanje bolje je uporabiti steklene posode in v nobenem primeru - kovine. Izogibamo se njegovega dolgega bivanja pod soncem.

Katere glavne bolezni zdravimo?

Med koriander pomaga pri spopadanju s spolnimi motnjami, napenjanje, bolezni dvanajstnika, gastritis, jetra, trebušna slinavka. Zahvaljujoč njemu je lažje zdraviti helmintozo in se znebiti tahikardije.

Med koriander v steklenih kozarcih

Med pomaga pri prehladu, bronhitisu, zgodnjih fazah astme, druge bolezni dihal, pa tudi avitaminoze in skorbut, glavobol in nespečnost. Zdravi kožne bolezni, pomaga odpraviti težave z očmi.

Zaradi visoke vsebnosti železa Korijander je koristen za ljudi, ki trpijo za anemijo. Pomaga pri zdravljenju bolezni dlesni, zdravi rane v ustih.

Čisti koriandrski med v Rusiji je redkost. Linden ali med iz zelišč je veliko lažje najti na policah v trgovinah in na trgu. Tisti, ki so ga kupili, lahko računajo na koristne učinke tega čebeljega proizvoda na telo.

O medu

Zbiranje nektarja za to vrsto medu poteka v času cvetenja koriandra, rastline, ki spada v skupino enoletnih zelnatih rastlin, znanih pod imenom cilantro ali kolanda. Ker je precej muhast in termofilen, ga najdemo le na jugu Rusije. Največja polja za gojenje koriandra so na krimskem polotoku in na Kavkazu.

Praviloma se rastlina uporablja pri kuhanju kot dišeča začinjena začimba k jedem. Le redki vedo, da je koriander medena rastlina, obogatena s celim kompleksom vitaminov in elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje telesa.

Kljub vsem njegovim koristnim lastnostim, je koriander medu zelo redke čebelje izdelke. Razlog za to je, da rastlina v času hitrega nastajanja cvetov začne izžarevati ostre vonjave, ki strašijo insekte. Neprijetna aroma izgine šele ob koncu zorenja. Med cvetenje traja približno en mesec in pol - od sredine junija do konca julija.

Rastlina aktivno izloča nektar. V ugodnih vremenskih razmerah lahko vsebnost medu koriandra prehitijo celo sončnice. Tako lahko iz enega hektarja posevkov zberemo od 100 do 500 kilogramov izvrstne medene dobrote, ki ima celo vrsto zdravilnih učinkovin.

Kemična sestava

Cilantro med ima značilno temno rjavo barvo. To kaže na visoko vsebnost elementov v sledovih. Še posebej veliko glukoze v koriander medu, ki izzove aktivno kristalizacijo. Vsebuje tudi fruktozo, ki omogoča njeno uporabo za ljudi s sladkorno boleznijo.

Poslastica ima naslednjo sestavo beljakovinsko-ogljikovih hidratov:

Poleg tega ima med več kot tristo različnih mineralov in elementov v sledovih, med katerimi so mangan, kalcij, fluor, fosfor, železo, cink in mnogi drugi. To je povečana vsebnost mangana in železa, ki omogoča njegovo uporabo za zdravljenje in preprečevanje anemije.

Kratek opis

Medika iz korianderja ima bogato temno rjavo barvo, prosojno viskozno teksturo. Ima oster okus s pridihom začimb in karamelnega okusa.

Struktura medu je zrnata, procesi kristalizacije delujejo precej hitro - enega ali dva meseca po izčrpanju. Omeniti velja, da se čebelarski izdelek sčasoma ne strdi, ostaja mehak in plastičen, ohrani svoje prehranske lastnosti tudi med daljšim skladiščenjem.

Lahko ga shranite pri sobni temperaturi. Zaradi protimikrobnega delovanja med ne plesni, ne izgubi koristi. Hranilna vrednost - 309 kcal na 100 gramov proizvoda. Torej je kalorična vsebnost ene čajne žličke 34 kcal.

Kaj bolezni obravnava

Med koriander se pogosto uporablja za zdravljenje različnih bolezni in bolezni. Na primer, velja za:

  • erektilna disfunkcija,
  • prebavne motnje,
  • napenjanje in napihnjenost,
  • razjede in gastritis,
  • prehladi in virusne okužbe,
  • kronični glavoboli
  • nespečnost,
  • napadi panike.

Pomembno je razumeti, da je čilantrski med le medicinski dodatek in ga ni mogoče jemati kot samostojno zdravilo. Za končno premagovanje bolezni mora zdravljenje z medom vedno spremljati zdravljenje.

Priporočila za uporabo

Če se želite znebiti vseh težav z medom, morate vedeti o osnovnih pravilih in nasvetih za njegovo uporabo. Njihov podroben opis spodaj:

  1. Za spodbujanje duševne aktivnosti: Razredite 10 gramov medu v kozarcu matičnega mlečka, mešanico morate zaužiti vsako jutro na prazen želodec z žličko.
  2. Za preprečevanje hemoroidov: žlico medu, pomešanega s kozarcem juhe iz zelja. Na prazen želodec vzemite dve čajni žlički.
  3. Za zdravljenje aken: 20 gramov suhega žajblja pour 200 gramov vrele vode, dodamo žlico medu. Nastali losjon obrišite obraz dvakrat na dan.

Koliko lahko uporabite med kot zdravilno sredstvo? Trajanje tečajev ne sme biti daljše od enega meseca, sicer lahko povzročite številne neželene učinke.

Kontraindikacije

Kljub vsem blagodejnim lastnostim ima korijandrov med kontraindikacije in lahko poškoduje telo. Zlasti ni priporočljivo, da ljudje uporabljajo:

  • alergijske reakcije
  • s posamezno nestrpnostjo,
  • s kožnimi boleznimi
  • s simptomi zastrupitve.

Prav tako je med nosečnostjo kontraindiciran tudi korianderjev med, saj lahko to škoduje zdravju otroka.

Tudi če ne spadate v nobeno od zgoraj navedenih kategorij, je treba vključiti med v prehrano z največjo odgovornostjo, da ne pride do prevelikega odmerjanja. Torej je dnevna poraba 100 gramov za odraslo telo in 50 gramov za otroke.

Mineralna sestava in vsebnost kalorij

Med koriander je med temnimi sortami, za katere je znano, da imajo močnejše koristne lastnosti kot lahke. Njihova mineralna sestava je bogatejša.

Na primer, ta čebelarski izdelek vsebuje veliko bakra, mangana in železa, kar vpliva na njegovo barvo.

Zaradi visoke vsebnosti glukoze se kristalizacija odvija precej hitro, po nekaj mesecih po črpanju pa postane med bolj gostim z opaznimi velikimi zrni.

Barva se spreminja od jantarne do rjave, vendar vedno prozorna. Eterična olja v sestavi dajejo izdelku zdravilni okus, vendar je popolnoma pokrit z naravno in zelo prijetno barvo karamele.

Vsebnost kalorij na 100 g proizvoda: 309 kcal.

  • beljakovine - 0,8 g,
  • Maščobe - 0,0 g,
  • ogljikovi hidrati - 81,5 g

Ključne uporabne lastnosti

  • izboljša vid
  • ima choleretic effect,
  • poveča izločanje želodca
  • normalizira srčne ritme
  • ima bronhodilatatorski učinek,
  • ima analgetične lastnosti,
  • Ima močan antibakterijski učinek,
  • skladišče naravnih antioksidantov
  • pozitiven učinek na živčni sistem
  • zdravi rane
  • uporablja kot izkašljevanje, t
  • pomaga reševati stres.

Ta seznam uporabnih lastnosti se ne konča.

  1. Z redno uporabo celo ene žlice te naravne sladkosti, s spodbujanjem proizvodnje želodčnega soka, se poveča apetit in izboljša prebava.
  2. Izdelek pozitivno vpliva na vid, ga normalizira.
  3. Koristno je, da diabetike uporabite korianderjev med zaradi njegove sposobnosti zniževanja ravni sladkorja v krvi.
  4. V primeru anemije in anemije ta sorta zagotavlja telesu manjkajoče železo.
  5. Za povečanje imunosti in vitalnosti, lajšanje sindroma kronične utrujenosti in apatije, s stalnim pomanjkanjem spanja in stresom mora biti v vsakodnevni prehrani prisoten korianderjev med.
  6. Med hladno sezono proizvod ohranja odpornost telesa na ustrezni ravni zaradi svojih protibakterijskih lastnosti.
  7. Odpravlja drisko in napenjanje.
  8. Med korianderjev med je priljubljen med športniki, saj ima sposobnost hitrega okrevanja.
  9. Prav za tovrsten pošten govor: "Med - hrana za prave moške", ki odraža njene lastnosti za povečanje moške moči.

Kozmetična uporaba

Koristne lastnosti medu na osnovi koriandra se lahko kažejo tudi zunaj. Zaradi močnih antiseptičnih lastnosti pripravimo raztopine za pranje odprtih ran in drugih poškodb kože.

Dobro pomaga pri infuziji medu pri vnetnih boleznih grla in ust. Dovolj bo, da se sprostite 3-krat na dan.

Kozmetične maske z infuzijo ali čistim proizvodom v njihovi sestavi lahko naredijo obraz in telo mehko in žametno, gladke fine gubice, kožo nasičijo z vlago in hranili.

Varnostni ukrepi

Priporočljivo je, da se pred uporabo posvetujete z zdravnikom za morebitne kontraindikacije. Posvetovanje s strokovnjakom je potrebno ob prisotnosti katerekoli bolezni. Ne pozabite, da je koriandrski med močan alergen, njegov učinek na telo pa ni vedno le pozitiven. Poleg tega lahko le zdravnik izbere odmerek za vsakodnevno uporabo. To bo pomagalo odpraviti individualno nestrpnost in druge možne neželene učinke.

Uporaba cilantro medu

Med iz koriandra je našel svojo uporabo v medicini, kuhanju in kozmetologiji. Izdelek se zaužije in uporablja zunaj.

Korijander med se uporablja kot dodatno zdravilo v kombinaciji z drugimi zdravili, ki jih je predpisal zdravnik. Pred začetkom zdravljenja se posvetujte s strokovnjakom.

Med v svoji čisti obliki se uporablja za krepitev imunskega sistema, povečanje ravni hemoglobina in zdravljenje bolezni prebavil. Na podlagi proizvoda čebelarstva naredite zdravilne vinske vode in tinkture, ki vsebujejo alkohol.

Pri prehladu se med raztopi v mleku ali čaju. Temperatura tekočine ne bi smela preseči 50 stopinj, sicer bodo hranila razpadla.

Za zdravljenje bolezni želodca in notranje oblike hemoroidov pripravimo terapevtsko infuzijo. Med se kombinira z zdravilnimi zelišči in drugimi zdravilnimi sestavinami.

Sestavine:

  1. Med koriander - 1 žlica.
  2. Listi zelja - 3 kos.
  3. Voda - 300 ml.

Kako kuhati: Liste zelja napolnite z vrelo vodo, pustite, da se pusti 1,5 ure. Ohlajeni pijači dodajte med in mešajte, dokler se ne raztopi.

Kako uporabljati: Vzemite 1 žlico infuzije 3-krat na dan pred obroki.

Rezultat: Orodje zdravi razpoke v danki, odpravlja nelagodje in ima protivnetne in analgetične učinke.

Za zdravljenje impotence pripravite balzam na medu iz koriandra. Orodje jemlje dnevno vsak mesec. Če je potrebno, se zdravljenje ponovi tedensko.

Sestavine:

  1. Medije iz korianderja - 500 ml.
  2. Listi aloe - 150 gr.
  3. Rdeče vino - 500 ml.

Kako kuhati: Listi aloe zdrobimo, zmešamo z medom koriandra in prelijemo z vinom. Posodo zaprite s pokrovom in pustite na tednu na temnem in hladnem mestu. Napijte pijačo.

Kako uporabljati: Vzemite 1 čajno žličko 3-krat na dan pred obroki med tednom. Od 8. dne povečajte odmerek na žlico in vzemite še 3 tedne.

Rezultat: Balzam normalizira prekrvavitev medeničnega organa, poveča moč in poveča spolno željo.

V kozmetologiji se koriander uporablja v čisti obliki in kot sestavina za maske in losjone. Ti izdelki so primerni za suho in problematično kožo.

Sestavine:

  1. Listi žajblja - 1 žlica.
  2. Med - 1 čajna žlička.
  3. Voda - 250 ml.

Kako kuhati: Napolnite žajbelj z vrelo vodo, pokrijte in pustite, da se napolni 1 uro. V ohlajeni infuziji raztopite koriander med.

Kako uporabljati: Podložite tkanino za maske v juho, stisnite in nanesite na obraz. Sredstvo shranite pol ure. Postopek ponovite zjutraj in zvečer.

Rezultat: Maska lajša vnetje kože in odpravlja akne.

Pin
Send
Share
Send
Send