Splošne informacije

Gojenje, nega in nabiranje blitve

Pin
Send
Share
Send
Send


Alain, hvala za zanimivo izkušnjo! Zdaj želim, da raste blato! In kdaj ga lahko posadimo?

Alain, hvala za vaš blog! Informacije so vse koristne in potrebne za nas vrtnarje, vrtnarje! Mangold gojim že tretje leto in nisem vedel, da je bienale. zdaj vem, hvala za vaše informacije. ampak uporablja v jedi ne le listi, ker Ljubim jih kuhano z majonezo oljke Makheev, ampak tudi kuhane gomolje za solate, ki so bolj sočne in mehkejše kot pri pesa. ampak od takrat Ljubim pesa, Mangold raste sorta, ki ima kostanjevega potaknjenca - je bolj dišeča kot Mangold z belimi potaknjenci. Vaš blog zelo mi je všeč, mislim, da je enako treba storiti z mojim blogom, kjer želim govoriti o redkih rastlinskih rastlinah, ki jih gojim in ki se šele začenjajo širiti na vrtove Rusije. In to je vaš blog! Hvala S spoštovanjem, upanje.

Vrste blitve

Špinača pesa je bogata z vitamini, mineralnimi solmi in beljakovinami. Listi in peclji vsebujejo velike količine fosforja, železa in kalcija.

Znano je tudi z naslednjimi imeni:

  • Japonska pesa,
  • rimsko zelje
  • listna pesa,
  • špinačna pesa.

Najpogostejše sorte v Evropi:

Najpogostejše sorte v državah SND:

Obstajata dve vrsti te naprave: petiolate in listi. Zaradi valovitih in sočnih listov se druga vrsta uporablja kot špinača ali solata. Žitne vrste se uporabljajo bolj kot šparglji. Barve listov obeh vrst se lahko razlikujejo od svetlo zelene do globoko temno zelene, vendar redke sorte prihajajo z oranžnimi, belimi ali rdečimi odtenki.

Zato lahko v nekaterih evropskih državah blato najdemo kot robnik rastlin. Listi rastlin iz špinače se lahko zaužijejo kuhani, primerni so tudi za kuhanje takšnih jedi, kot so zelje.

Mangold je dvoletna rastlina. Razvijte ga iz semen in sadik. V prvem letu po sajenju se oblikuje velika rozeta in obsežen koreninski sistem. Po rastlina perezimuet, svoje korenine začeli oddajajo cvet puščico, kjer semena podobni pese zorijo.

Načini uporabe blitve

Listni lističi spominjajo na zelje po okusu, peclji pa so obarvani. Listi uporabljajo pri kuhanju juhe, solate, zelje. Peceljke lahko konzervirate, kuhate, vložite ali ocvrte v drobtinicah.

Zelo pomembna je pri kuhanju blitve potrebujejo, da odteče najprej vodo in kuhamo že v drugi vodi. Mangold lahko absorbira nitrate, ki so morda v zemlji. Zato se zlije prva voda, blato pa izgubi do 70% škodljivih snovi.

Listi se lahko uporabljajo pri kuhanju. vinaigrette ali boršč (namesto zelja). Zelo priljubljena je preprosta solata iz blitve, ki za kuhanje zahteva le kislo smetano in zeleno čebulo. Torej, samo je treba zmanjšati liste na trakove, dodamo zeleno čebulo in kislo smetano. Nato zmešajte. Pecite lahko zavremo, nato pa popecite na maslu in začinite z majonezo in potresite z zelenimi.

V zadnjem času veliko ljudi vedno bolj uporablja eksotično zelenjavo, sadje in začimbe. Mangold je eksotične rastline in zasluži pozornost.

Reja blitve

Chard je zrasel sejanje, ki jih lahko preprosto posadimo na postelji. Ta metoda gojenja ne izključuje uporabe sadik, ki jih lahko sadimo v starosti 3,5 tednov. V aprilu je treba sejati do globine 2,5 centimetra.

Razdalja med vrstami petiolarnih sort naj bo 40 centimetrov, za sorte listov pa 25 centimetrov. Semena petiolate sort, posejanih po nekaj centimetrih, list - po 1 centimeter. Semena pred setvijo namakati 1,5 dni. Semena začnejo kaliti pri 4–5 ° C. Poganjki na podobni temperaturi se bodo začeli pojavljati po 2 tednih.

Mangold zlahka prenaša blago zmrzal, najbolj ugodna temperatura pa je 18–20 ° C. Ko višina blitve doseže 2-3 centimetrov, njihova mora biti razredčen. Razdalja med odraslimi rastlinami mora biti: 40 (petiolatne sorte) in 8 (listnatih) centimetrov. Pridelava blitve je enostaven postopek, vendar zahteva ustrezno nego.

Pomagajte blato

Druga pomembna točka pri gojenju tega pridelka je krmo. Primerne so običajne raztopine sečnine - 10 gramov na 10 litrov vode, mullein 1: 5 ali tekoča zeliščna gnojila.

Tla za rastlino bi morala biti zmerno plodna. Kot v preveč hranljivi zemlji, blitva nabira veliko količino nitratov v listih. Kislost tal mora biti nevtralna pri pH 6,5–7,0. Dva tedna pred setvijo je treba dodati mineralno gnojilo, ki vsebuje:

  • amonijev nitrat - približno 30-35 gramov na kvadrat. meter,
  • superfosfat - približno 30 gramov na kvadrat. meter,
  • kalijev klorid - približno 35 gramov na kvadrat. meter

Rimsko zelje ne bo raslo na kopnem, kjer so bili predhodniki zelja, pese ali špinače. Poleg tega je ta rastlina lahko zasajene šele po 3 letih na istem mestu. Listi iz sredine blitve je bolje rezati. Pri sortah z zalezovanjem je bolje, da se listi na splošno poberejo, saj se uporabljajo le stebla. Od sredine rozete lahko jedo le mlade liste.

Obiranje blitve

Če posadite semena te rastline v aprilu, potem pa v mesecu maju lahko žetev. Liste rastline je treba rezati čim pogosteje, saj po tem rastejo veliko debelejše.

Bolje je, da odrežemo velike liste, majhne pa lahko pustimo, saj bodo zelo hitro rasle. Pri rezanju je pomembno, da ne poškodujete rastne točke.

V jeseni mora biti rastlina izkopana s korenom, listi se izrežejo in nato položijo v škatlo s tlemi. Škatlo je treba hraniti v temnem prostoru s pozitivno temperaturo. Listi sladkorne pese, ki se gojijo v senci, so veliko bolj nežni kot listi, ki rastejo z obilico svetlobe.

Growing Roman zelje ne bo samo prosim z uporabnimi lastnostmi, ampak tudi enostavnost oskrbe.

O rastlini

Mangoldova listna pesa je vrsta zelenjave. Vsebuje veliko koristnih mikrohranil in vitaminov, ki so pomembni za človeško telo. Chard pripada dvoletnim rastlinam, prav tako pa se pogosto domneva, da je to podvrsta pese.

Ta zelenjavna kultura obstaja že več kot tri tisoč let in prvič se je začela jemati na mizi v rimskem imperiju. Zaradi tega lahko pogosto slišite drugo ime rastline - "rimsko zelje". Poleg velikih koristi, ki jih prinaša ta zelenjava, morate upoštevati, da je zelo lepa. Na parcelah ga lahko posadimo po obodu, saj lahko služi kot dekorativni element, dokler žetev ne zori.

Pritlični del lahko okrasi večino gredic. Odvisno od sorte bodo stebla Mangolda pobarvana v različnih barvah, kar bo omogočilo diverzifikacijo palete na mestu vrtnarjev. Peclje Mangolda so lahko rdeče, rumene, zelene in srebrne barve. Zeleni imajo običajno bogato barvo, če rastlina ni več in ne doživlja pomanjkanja vlage.

Ta podvrsta listne pese raste precej enostavno, brez povzročanja posebnih težav kmetom. Če je vse narejeno pravilno, lahko Mangold postane stalni obrat na vaših lokacijah.

Za razliko od navadne pese, Mangold nima korenovke. Med njegovo rastjo ne nastane, samo majhna korenina raste, da nahrani samo rastlino. Osnova je stebla in zelenice. Prav v teh delih se kopičijo skoraj vse potrebne snovi in ​​sokovi, zaradi česar je ta zelenjava tako sočna, okusna in zdrava.

Treba je opozoriti, da so danes agronomi odkrili dve vrsti Mangolda: petiolate in listne.

Sorte listov so ponavadi zelo bujne, imajo razvito vtičnico z veliko zelenja. Petiole so navadno tanke, lahko jih uporabimo za pripravo svežih solat, zelja in drugih jedi.

Luščene sorte "rimskega zelja" imajo številne značilnosti. Seveda, za razliko od sorodnika, imajo močne in široke peclje. Uporabljajo se kot šparglji. Zelene lahko po toplotni obdelavi pojedo (npr. Po vrenju).

Koristne lastnosti te podvrste rastlinske kulture bi morale vključevati dejstvo, da se pri uporabi človeško telo dopolni z mnogimi vitamini različnih skupin (A, C, K). V zvezi s tem lahko rastlino primerjamo s špinačo, saj imajo spomladi v svoji sestavi veliko uporabnih snovi. Mangoldovi listi veljajo za nizkokalorične, vendar ne izgubljajo hranilnih in koristnih lastnosti. Mangoldovo listje običajno vključuje več kot 10 vrst antioksidantov, ki pomagajo odstraniti različne toksine iz človeškega telesa na naraven način.

Lilinska kislina je še ena pomembna sestavina v kemični sestavi zelenjave. Lilac kislina je sposobna vzdrževati raven sladkorja v krvi na normalni ravni (to je koristno za diabetike). Tudi ta pesa lahko postane odličen vir betalainov, fitonutrientov, ki pomagajo odstraniti strupene spojine iz človeškega telesa.
Mangold vsebuje železo, karoten, fosfor. Uživanje te rastline izboljša delovanje človeškega prebavnega sistema, prispeva k stabilizaciji krvnega tlaka.

Zaradi široke palete prednosti te pese je zelo priljubljena v zahodnih državah.

Navedemo primere najpogostejših sort sladkorne pese. Na zahodu je pogosto mogoče doseči gojenje škrlatnih sort. Žetev se lahko začne zbirati v šestih tednih po prvih poganjkih na vrtu. Končno čiščenje poteka po 3 mesecih. Scarlet Buriak lahko doseže do 60 centimetrov v višino, ima precej veliko listje in močne vijolične peclje. S povprečjem enega kvadratnega metra zemlje, lahko povprečno približno 4 kg pridelka. Če je sladkorna pesa posajena v rastlinjaku, se lahko s pravilno oskrbo podvojite.

Lepa ženska Sajenje tovrstnih datumov je kompaktna rastlina. Ohranjanje optimalne razdalje med rastlinami, po pojavu sadik, pesa ne bo redčena. Rozeta na lepoti je navpična, listi imajo valovito obliko temno zelene nasičene barve. Scape rdeča, imajo povprečno dolžino približno 40 centimetrov. Z ustrezno nego, lahko zberete do enega kilograma pecljev iz enega grma. Ob zorenju traja 2 meseca od trenutka, ko se na površini pojavijo prvi poganjki.

Emerald. Smaragd ne raste več kot 45 centimetrov. Rastlina se razteza navzgor in ima navpični izhod. Listi so svetlo zelene barve, dosegajo srednje velikosti. Letaki hrošča so bele barve, zrastejo do 30 centimetrov. S pravilno oskrbo in rednim hranjenjem lahko zberemo približno en kilogram pridelka iz enega grma. Zakaj na ozemlju Rusije Mangold ne uživa tako priljubljenosti, kot v zahodnih državah, ni mogoče natančno določiti.

Video »Lastnosti listne pese«

Ta video podrobno opisuje koristne lastnosti takšne pese in kako jih gojiti.

Mangold je običajno posajen na prostem. Pridelava te podvrste pese ne zahteva posebnega znanja na področju kmetijstva.

Setev sladkorne pese se izvaja od začetka pomladi do junija. Tak dolg časovni interval se pojasni z dejstvom, da se setev lahko izvaja na različnih območjih z ustreznim podnebjem.

Pred setvijo je treba semena položiti v posodo s toplo vodo, ki ima podtaknjen sadni material čez dan. Tara mora biti velika in prostorna. V odprtem terenu lahko semena postavimo potem, ko se zemlja segreje. Optimalna temperatura za začetek gojenja Mangolda je približno 15 stopinj Celzija.

Vrtnarji morajo vedno upoštevati, da bo za pridelavo sladkorne pese potrebna rodovitna zemlja, ne sme vsebovati kislih snovi, saj bo po zorenju zelenjave imela grenak okus.

Sejanje semen pese je treba opraviti na globini približno 2-3 centimetrov. To bo dovolj, da boste v nekaj tednih videli dobre strele. Plitka globina je razložena z dejstvom, da ima zelenjava majhen koren in njen glavni del bo na površini. Med vsakim grmom je zaželeno, da se ohrani razdalja 5 centimetrov. Ker se sadike kalijo, jih je treba redno stanjšati, da se ohrani normalno prezračevanje med vrstami in enakomerna prehrana vseh rastlin.

Mangoldovi listi običajno rastejo zelo bujno, zato morajo med odraslimi rastlinami zdržati vrzeli 10 cm. Ob upoštevanju takšnih pravil oskrbe ste lahko prepričani, da vsak grm ne bo preprečil, da bi drugemu normalno rasla. To bo omogočilo, da dobite velike in sočne rozete zelenja.

Za oskrbo bo treba sistematično narediti v odprtem tleh organsko gnojilo, saj rastlina potrebuje naravno prehrano. Pridelava ne zahteva posebnih metod oskrbe, vendar je treba uporabiti osnovne tehnike, da dobimo dobro letino.
Za gojenje te vrste sladkorne pese se uporabljajo standardni agrotehnični ukrepi.

Za nego rastoče sajenje kot gnojilo lahko uporabite lesni pepel, malo ptičje iztrebke, gnojne rastlinojedce. Organski dodatki se uporabljajo za pripravo posebnih rešitev za zmanjšanje koncentracije aktivnih snovi. Previsoka koncentracija lahko škoduje buryaku. Organske snovi in ​​oglje se lahko uporabijo tudi za nevtralizacijo kislosti tal in za obogatitev tal, kjer vrtnarji sadijo rastline s kalijem in dušikom.

Vzreja

Mangoldno gojenje poteka s pomočjo semen. Zbirajo se v posebnih semenskih rastlinah v drugem letu po sajenju. Po zbiranju sadilnega materiala posušimo v prezračevanem prostoru. Nato se jih da v papirnate vrečke. Lahko sejate pred zimo, vendar je zaželeno, da to storite v rastlinjakih, saj brez ustrezne oskrbe bodo rastline zamrznile in umrle. Če je v ustrezni regiji pozimi dovolj toplo, se lahko pristanek opravi pred zimo.

Priprava semen se lahko začne tudi doma pred sajenjem na odprtem terenu. Tako bodo po vzletanju v zemljo hitreje poganjali.

Hidroponi se lahko uporabljajo za razmnoževanje in gojenje rastlin. Hidroponika je posebna metoda pridelave sadik v umetno ustvarjenem okolju brez uporabe zemlje. Upoštevane so zahteve za rastlino, da lahko hitreje rastejo. Pogosto se uporabljajo posebne raztopine soli, kapljično namakanje in druge tehnologije.

Bolezni in škodljivci

Zakaj je Mangold zelo priljubljen na Zahodu? Odgovor na to vprašanje ni le koristne lastnosti rastline in donos, ampak tudi odpornost na zunanje dejavnike.

Pločevina iz listov je zelo odporna na najbolj nevarne bolezni, vendar je tudi dovzetna za viruse. Za sejanje nevarnih polžev. Ko raste, morate slediti pravilni oskrbi in izvajati preventivne ukrepe.

Prašna plesen in glivične tvorbe so določena nevarnost za pridelek. Najpogostejši vzrok prvih znakov bolezni je visoka vlažnost na mestu. Mangoldovi stebli pogosto trpijo zaradi videza belega krpanja. Da bi se temu izognili pri gojenju velikega pridelka, je treba sadike pravočasno redčiti, tako da bodo rastline bolje prezračevane, zrak na pecljah pa ni den.

Zemeljske bolhe in listne uši so nevarne za setev. To je razlog, zakaj vrtnarji začeli pred zdravljenjem območja z sajenjem mesec dni po nastanku poganjkov. Ti škodljivci lahko povzročijo veliko težav. Rastoča blitva, lahko rastlino potresemo s tobačnim prahom in lesnim pepelom (razmerje 1: 1). Zoper listne uši lahko uporabite kuhano tinkturo na osnovi grenke čebule.

Tudi, nekaj časa po setev na mestu, lahko ptice začeli leteti, kot so radi jedo mlado pese sadik. Za zaščito pridelka lahko uporabite netkano prevleko, ki pokriva rastline na vrhu. S pomočjo pepela lahko preprečite vdor polžev na parcelo s pristankom.

Opis blitve in njenih tipov

MangoldPosebna sorta sladkorne pese, ki za razliko od običajnega sorodnika ima neužitne korenine in užitne liste in peclje. Ta dvoletna rastlinska rastlina spada v družino cvetočih rastlin. Gojenje solate iz blitve se izvaja v ZDA, Evropi, na Japonskem, v Indiji in drugih državah. Listi listne pese - sočno, mesnato, 30-40 cm visoko, odvisno od sorte, imajo različne barve - rdečo, zeleno, zeleno-rožnato, zeleno-vijolično. Root ta rastlina sploh ne nastane. Obstajata dve vrsti blitve: steblo (petiolate, dolge žile) in listnato (blato, blitva, dleto). Steblo in listi so primerni za hrano in peclje. So široke in mesnate, imajo tudi drugačno barvo: zelena, rumena, rdeča.

Существует множество сортов листового салата, которые отличаются цветом стеблей, листьев и черешков, а также формой листков. Самыми распространенными среди них являются «Изумруд», «Алый», «Белавинка», «Зеленый», «Лионский», «Шпинатный» и др. Растение представлено также декоративными сортами с черешками разнообразных окрасок, курчавой и волнистой листвой. К таким, например, относятся «Желточерешковый», «Красночерешковый», «Серебристый курчавый» и др. Poleg vrta jih je mogoče posaditi tudi v ležiščih in mixborderjih.

Prekršitelji ličenja

Bolje je saditi listno pesa na mestu, kjer so rastline, ki se uporabljajo za gojenje, ko so bili gojeni, organska gnojila, kot so čebula, kumare, krompir, so bili vneseni v zemljo. Da bi upoštevali pravila kolobarjenja blitve, ga ni treba vsako leto gojiti na istem mestu, zato je bolje, da se pridelek vrne na isto zemljišče po treh letih. Prav tako se ne priporoča sejanje rastline na območjih, kjer so se prej gojili špinača, zelje in pesa. Najprej je treba to storiti, da bi zaščitili listno pese pred boleznimi in škodljivci.

Razsvetljava za blitva

Chard ni izbirčen glede razsvetljave, lahko raste na odprtih površinah vrta in v delni senci. Vendar pa je pomembno vedeti, da se bo z močnimi in dolgoročnimi senčili listne pese rastlina počasneje razvijala in bo dala ne tako velike liste kot pri dobri osvetlitvi. Tudi v rastlini, ki raste v senci, lahko opazimo povečano količino nitratov.

Kaj bi morala biti zemlja za sajenje listne pese

Pločevina pese lahko raste na vseh tleh, vendar bo še posebej okusna in mesnata, če bo posajena v vlažno in rodovitno zemljo z nevtralno kislino. Rastlina ne prenaša dobro kislih tal. Pred setvijo je priporočljivo gnojiti zemljo s humusom ali kompostom (3-4 kg / 1 kvadratni meter). Vendar je treba to storiti jeseni. Spomladi se organska gnojila nanašajo približno 12-14 dni pred setvijo.

Značilnosti blazine

Za saditev blitve z uporabo semen ali sadik. Rassadniy metoda se redko zateka. Pri zasaditvi blitve v odprtem terenu bo odvisno, kako dolgo želite žetev. Hkrati pa izkušeni vrtnarji priporočajo, da se ne prezgodaj seje (pred aprilom), da ne bi padli v spomladanske zmrzali. Čeprav je rastlina precej hladno odporna - semena lahko kalijo pri temperaturi + 4-5 ºS in prenašajo rahle zmrzali, bolje je, da jih sadimo pri višjih temperaturah. Najbolj ugodna za njih bo 18-20 ºС. Če je vaš cilj zelo zgodaj, lahko uporabite metodo sadike ali sejate pod filmom. Petiolate sorte bodo pripravljene za jesti 90-100 dni po sajenju, listnate 60-70 dni kasneje. Da bi imeli na mizi svežo zelenico že dolgo in zgodaj, priporočamo, da se listna pesa posadi v treh obdobjih: v prvih tednih maja, sredi julija (žetev bo zgodaj spomladi) in pred zimo. Najboljši čas za prvo zasaditev bo začetek maja. Pred sajenjem semen blitve je treba za vsako seme pripraviti vrtine. Razdalja med jama je dolga 25-30 cm, med vrstami - 35-40 cm (25 cm za sorte listov). Semena poglobijo v zemljo za 2-2,5 cm.

Mladi poganjki blitve, pridobljeni kot rezultat pridelave iz semen, naj bi se pojavili v približno 20 dneh. Eno seme daje več poganjkov, tako da je treba sadike redčiti, tako da med njimi ostanejo razmiki 40 cm za petiolatne sorte in 10 cm za listnate sorte. Da bi še bolj pomnožili solato iz listov, lahko sami zberete semena. Zreli testisi se razrežejo in suspendirajo za zorenje. Semena blitve so enaka kot pri navadni pese. Shraniti jih je treba v papirnatih vrečkah. Klijanje zadržujejo tri leta.

Ker razmnoževanje listne solate s pomočjo sadik ni tako pogosta, bomo le na kratko omenili, kako posaditi blato s sadikami. Glavna prednost te metode bo, da je na ta način mogoče doseči zgodnejši pridelek. V začetku aprila lahko sejate rastline za sadike. Pred sejanjem semen za sadike, jih je treba namakati za en dan.

Ker je koreninski sistem blitve zelo razvit, je treba izbrati globok zabojnik ali posamezne posode za sadike. Razdalja med pridelki mora biti 25-30 cm. V odprtem terenu so sadike posajene, ko doseže starost 3,5-4,5 tednov in rast 8-9 cm, na začetku ali sredi maja. Lahko ga posadimo tesno - med rastlinami vzdržujemo intervale 15–20 cm.Pri žetvi bo pridelek pripravljen za približno mesec dni, ko bodo listi dosegli višino približno 25 cm.

Kako skrbeti za blitvo na prostem

Čeprav gojenje blitve na prostem ne povzroča nobenih posebnih težav, vendar, da bi dosegli dobro letino v obliki velikih, sočnih listov, je treba skrbeti za sadike. Pri tem se bo pazilo na občasno rahljanje tal, zalivanje, hranjenje in odstranjevanje pecljev.

Rastline za nego tal in zalivanje

Tla pod blatom je treba občasno obrezati, da bi uničili plevel in olajšali dostop kisika do korenin. Obvezno rahljanje naj bo po zalivanju in dežju, tako da ne nastane skorja. Pločevina v obliki pločevine je vlažna (vendar ne stagnira), zato jo je treba obilno zalivati, zlasti med sušnimi obdobji. Pogostost namakanja bo odvisna od vremena, vendar je bolje, če je vsaj enkrat na teden.

Kako oplodi blitva

Listna solata se dobro odziva na vrhnje prelivanje. Vendar pa morate pri izvedbi tega postopka poznati ukrep, saj lahko prekomerna količina gnojil privede do nasprotnega učinka - škoduje rastlinam. Prekomerno hranjenje ogroža kopičenje nitratov v rastlini. Hranjenje blitve je potrebno po vsakem kosu listov ali pecljev. Za to uporabite raztopino sečnine (10 g / 10 l vode), mulleina (1: 5), tekoče gnojilo.

Nadzor škodljivih organizmov in bolezni bolezni

Mangold lahko vpliva na bolezni in parazite, večinoma zaradi nepravilnega sajenja in nege. Najpogosteje listnata solata je izpostavljena pepelasto plesni. Ugodni pogoji za razvoj te bolezni so dolgotrajni dež in stagnirajoča vlaga ter poškodbe zaradi parazitov. Glavni simptom te bolezni je beli mehki premaz na listih. Kot preventivni ukrep pri tej bolezni priporočamo opraševanje z raztopino žveplovih, dušikovih in fosforno-kalijevih dodatkov. S porazom pepelaste plesni odstranimo obolele rastline, brizgamo z odobrenimi pripravki.

Tudi na listni pese lahko razvijejo glivice, ki povzročajo bolezen "črne noge". Simptomi - listi izsušijo, stebla postanejo črna, korenine izsušijo. Bolezen lahko povzroči smrt rastline. V vročem vremenu se lahko smrt zgodi hitro - šele šest dni po začetku bolezni. Za zaščito blitve od črne noge, jo je treba posaditi le na posteljah skrbno očistiti v jeseni. Treba je opazovati zmerno zalivanje.

Roženica, listna uši, rdeča pesa, žičnina so škodljive za listno solato. V boju proti parazitom se v ospredje postavljajo preventivni ukrepi, upoštevanje pravil kolobarjenja in kmetijski inženiring. Ker se za jemanje solate uporablja nadzemni del, je uporaba insekticidov nezaželena. Uporabljati jih je treba le v skrajnih primerih in z množično razporeditvijo parazitov. Pri izbiri zdravil je treba dati prednost biološkim dejavnikom, ki niso nevarni za ljudi in okolje.

Chard: Žetev

Listi blitve, zasajene v aprilu in maju, lahko po potrebi skrajšate od konca junija do pozne jeseni. Odlomijo se skupaj s stebli v bazi. Pogosteje je, da se listi prerežejo, bolj bodo rasli. V povprečju od 1 kvadrata. m rastlin na sezono, lahko zberete 1 kg zelene.

V pecjih se jedo le mladi listi. Groba zunanja hrana ni primerna. Zaželeno je, da jedo raztrgane listne pese na dan žetve. Dlje ko bo shranjena, manj hranil bo ostalo. Poleg tega se hitro zbledi. V hladilniku je opran izdelek shranjen v plastični vrečki največ dva dni.

Čeprav je listna pesa trstika trajnica, je običajno, da jo gojimo kot letno v vrtovih. Če pa se boste prepričali, da lahko udobno preživi zimo, ko ga dobro pokrijete, lahko zagotovite, da se v najzgodnejših obdobjih pojavijo sveži zelenici. V zimskem času, so rastline razrežejo v korenu in prekrita s plastjo zemlje, šote, žagovina, listi. V procesu nabiranja blitve na svojem mestu lahko postopoma posadite zeleno solato.

Mangold postaja vse bolj priljubljen v naši regiji, predvsem zato, ker je ta zelenjava nezahtevna pri vzdrževanju, hladno odporna in vsebuje veliko količino snovi, koristnih za človeško telo. Če je prav, in v zgodnjih fazah, da ga posadite, potem lahko dosežete, da bo postal prvi vitamin zelenice, ki bo v vaši kuhinji po zimskem obdobju avitaminoze.

Seje semena v tla

Chard - hladno odporna rastlina. To omogoča gojenje semen semena v zemlji v aprilu.

Semena kalijo pri temperaturi + 5 °, prve sadike se izležejo v dveh tednih. Čim višja je temperatura, tem hitreje rastejo semena. Za izboljšanje kalivosti semenskega materiala prepojimo z vodo pri sobni temperaturi. Dan pozneje se bo seme obrnilo in šele nato bodo uporabljene za sajenje.

Semena, postavljena v utore do globine približno tri centimetre. Glede na vrsto blitve je razdalja med utori:

  • petiolatne sorte - ne manj kot 35 cm, t
  • listnato - dovolj 30 cm.

Semena drug od drugega se sejejo na razdalji 2-4 cm, nato se opravi ponavljajoče redčenje. Odstranite šibke, pozno poganjane poganjke. Končno je med petiolatnimi sortami razmik 40 cm, med listnimi - okrog 15 cm. Pridelava na zgoščenih nasadih vodi do neustreznega razvoja listja in verjetnosti glivičnih bolezni.

Sadike popolnoma prenašajo zmrzali do -3 ° C, če pa temperatura pade za dolgo časa, se rast upočasni. Namesto gojenja listja, blitva proizvaja cvetoče puščico in zgodaj postavlja seme. Hkrati se donos bistveno zmanjša.

V primeru možnih prehladov je treba posteljo prekriti z agrogibo za noč in v nekaterih primerih ne odstraniti zavetja čez dan.

Če izberete zgodnje datume setve, lahko kalivost pospešite.

  • Mesec pred sejanjem je postelja prekrita s črnim polietilenom. Pod njim se sneg hitreje odmrzne in zemlja se ogreje.
  • Ko se zemlja na globini 4-5 cm segreje na temperaturo + 5 ° C, je mogoče posaditi.
  • Nad posteljo se postavijo loki, na katere se potegne beli material, njegova gostota pa je od 30 do 40 g / m2.
  • Po pojavu sadik se zatočišče ne odstrani, dokler temperatura ne preseže + 15 ° C.
  • Pred odstranitvijo pokrova pazite, da bo zemlja vlažna.

Chard ima visok donos, zato je eni družini dovolj, da posadi 5-7 rastlin. Če je skrb pravilno izvedena, bodo zbrani listi in peclji dovolj za svežo porabo in zamrzovanje za zimo.

Sejanje semen pozno jeseni

Pridelovanje blitve se lahko izvaja v zimskem času. To se izvaja na območjih, kjer je zima kratka z lahkimi zmrzali. Semena pojavijo zgodaj, in sadike z možnim hlajenjem, je zaželeno, da zajema.

Grooves na vrtu so pripravljeni vnaprej. Treba je pripraviti vedro suhe zemlje in ga dati v toplo sobo.

Ko se tla zmrznejo, se semena polagajo v vrsti, pripravljeno suho zemljo pa nalijemo na vrh. Pogosti zimski odtisi negativno vplivajo na kalivost.

Gojenje sadik

V regijah, kjer se zima ne konča dolgo, se priporoča gojenje te zelenjave po metodi sadik. Žetev je pripravljena za pobiranje na mesec prej kot takrat, ko se poseje takoj na vrtno posteljo.

Seme posadimo konec marca ali v začetku aprila. Primerna je vsaka hranljiva zemlja z vrta ali kupljena univerzalna zemlja. Klijanje semen se pojavi na toplem, pod filmom. Pri sobni temperaturi se po 4-5 dneh pojavijo kalčki.

Ni treba gosto sejati, dovolj je enkrat zdrobiti sadike z razdaljo 7 cm med sadikami.

Po pojavu prvih kalčkov se škatla s sadikami prenese na svetlo mesto, temperatura v prostoru pa naj ne bo višja od 13-15 ° C. Za to fit zastekljeno ložo ali izoliran balkon.

Skrb za sadike je preprosta. Pomembno je, da se zemlja ne posuši, poskusite vzdrževati temperaturo in prezračiti prostor.

Blato rastline se presadijo na vrt, ko je temperatura zraka nad 15 in stabilna, sadike pa bodo stare 3-4 tedne.

Če je potrebno, lahko gojite sadike bližje sredini poletja. V tem primeru bodo listi bolj nežni in sočni, skrb za skorjo pa se bo zmanjšala, ker v drugi polovici poletja plevela rastejo manj.

Izbira prostora za blitva, priprava postelj in oskrbe

Gojenje listne pese je možno na vseh tleh, glavna zahteva pa je, da je ohlapna in zmerno vlažna. Tista območja, kjer voda po deževju dolgo časa stagnira, za to rastlino ni primerno.

Blitva nagibajo k kopičenju nitratov. To se zgodi, če se gojenje opravi na zasenčenem mestu, gnojila se nanesejo s presežkom in se zalivanje izvaja nepravilno.

Te značilnosti je treba upoštevati pri izbiri prostora za vrtnarjenje in izvajanje oskrbe:

  • mesto naj bo osvetljeno s soncem skozi ves dan, senca je nezaželena tudi za kratek čas,
  • blato ni mogoče gojiti na enem mestu dve leti zapored,
  • ne sadijo blata na vrtu, kjer so lani zrasle vse vrste zelja, špinače, pese,
  • jeseni pripravimo posteljo - gnezdeni gnoj ali razpadajoči kompost se pripeljejo in izkopljejo (saj listi listov pese gredo v zemljo na zadostno globino, je potrebno kopati globoko za 30-40 cm)
  • spomladi, pred sajenjem, se doda kompleks mineralnih gnojil - superfosfat, kalijev klorid in amonijev nitrat v enakih deležih, po 30 g / m2,
  • odhod po sajenju sestoji iz rahljanja zemlje, odstranjevanja plevela, ki se pojavi, in ohranjanja vlažnosti tal,
  • ko se pojavijo peclji, jih je treba takoj odstraniti,

Prav tako je skrb za pravočasno žetev.

Koristi in uporabe

Visoke lastnosti okusa so značilne za moške. Listi in peclji vsebujejo vitamine B1, C, B2, provitamin A, soli železa, kalcija, fosforja, beljakovin, sladkorjev in karotena. Ta hranljiva in uporabna kultura na žalost ni pogosto najdena v gospodinjskih parcelah.

Chard listi se lahko uporabljajo v solatah, juhah, enolončnicah, zeljenih zvitkih, kot je zelje. Peceljke uporabljamo po vrenju v slani vodi. Lahko se pečejo v olju in služijo kot priloga, ki se uporablja za polnjenje pite itd.

Zeljeni zvitki z ribami v listih blitnice

Škodljivci in bolezni

Listna pesa je odporna na številne bolezni, včasih pa jih prizadenejo virusi. Škodljivci so nevarni polži. Varstveni ukrepi so preventivni. Tveganje za glivične bolezni, zlasti peronasto plesen, se na primer bistveno zmanjša s pravočasnim redčenjem sadik.

Upamo, da boste uživali v pridelavi blata in jedi, v katerih se uporablja, se pogosto pojavljajo na vaši mizi.

Mangold, kaj je

Chard je precej močna rastlina, ki lahko raste do višine 60-70 cm in je odvisna od sorte. Mangold je bližnji sorodnik skupne pese, vendar ne tvori korenovk, vendar je cenjen zaradi njegovega zemeljskega dela - bujnega izhoda velikih, mehurčastih listov, ki se dvigajo nad tlemi na visokih, debelih pecljah.

Chard ima več imen - blitva, blitva, listnata listič. Odrasti zaradi okusnih in izjemno zdravih listov.

Jedo ne le liste, temveč tudi sočno, mesnato stebla, ki s pravilno nego, dosežejo premer 7-8 mm. Listni stebli, kot listi, so izjemno bogati z vitamini, minerali, elementi v sledovih in različnimi dragocenimi spojinami. Če redno uporabljate to rastlinsko zelenjavo, lahko izboljšate imuniteto, izboljšate zdravje.

Od tistih sort, ki sem jih zasadil na moji ploskvi, mi je bilo še posebej všeč sorta blitve, ki omogoča prvo rezanje zelenja 55-65 dni po nastanku poganjkov. Rastlina doseže višino 50-60 cm, ima velike valovito temno zelene liste in zelo debele bele peclje, ki jih odlikuje posebna sočnost in pikanten okus.

Variety Bride

Nič manj okusna sorta Lepota, ki dozori v istem časovnem okviru. Ta sorta blitve omogoča tudi več kosov na sezono in se odlikuje po visokem donosu. Poleg tega je tudi nenavadno dekorativna: bujne rozete zelenih listov z rdečimi progami doseže višino 60-70 cm in izgleda zelo elegantno na vrtu, zahvaljujoč svetlemu debelim debelim pecljem. In lahko okrasi cvetlični vrt!

Mangold - nega in gojenje

Mangold je nezahteven v negi, in tudi vrtnar začetnik lahko goji to kulturo. Njegova semena se začnejo kaliti že pri temperaturi + 6-7 ° C, zato jih v najkrajšem času spomladi zasejem na posteljo, polno organskih snovi in ​​mineralnih gnojil.

Молодые всходы мангольда холодостойки и без потерь переносят весенние заморозки до минус 2°С. Для получения более раннего урожая это растение можно сеять и под зиму, а для получения нежной осенней зелени можно сеять в августе (на Кубани). Только в условиях жаркого лета лучше сеять его для получения второго урожая в полутени и не давать пересыхать почве.

Blitva se goji predvsem kot enoletna rastlina, vendar jo lahko pustimo pred zimo - v drugem letu življenja tvori visok pecelj z socvetji, iz katerega bo po cvetenju mogoče zbrati semena in jih uporabiti za prihodnje nasade.

Kako posaditi blato

Semena se sejejo v razlitje vode in posuje s plastjo zemlje 3-4 cm. Ko se poseje s suhimi semeni, se sadike pojavijo v postelji v 10-12 dneh. Ko se na sadikih pojavijo 2-3 prave liste, se raztrgam, med poganjki ostane 35-40 cm, kmalu pa rastline postanejo močnejše in aktivno začnejo rasti.

Glavni pogoj za pridobitev dobre letine občutljivih sočnih peteljk in listov je pravočasno zalivanje blitve.

Tudi v sezoni sem preživel 2-3 dodatkov: prvih 7-10 dni po kaljenju, z uporabo dušikovih gnojil, za drugo in tretjo dopolnila, ki jih preživim v razmaku 17-20 dni, uporabljam kompleksna gnojila. Ampak jaz vam svetujem, da zmanjšate odmerek gnojila za vsako zgornjo obdelavo za polovico, namesto, kar je navedeno v navodilih, da bi se izognili kopičenju nitratov v "vrh" listne pese.

Prav tako redno popuščajte oltarja blata in odstranite plevel. Med gojenjem te kulture se znaki bolezni še niso našli na njej. Toda med škodljivci so najpomembnejši sovražniki za blato polži. Prihranimo samo nevihto. Modri ​​peleti Nevihte (zdravilo za polže in polže), ki se občasno prelivajo po obodu postelje. Granule ohranijo svoje lastnosti tudi po 3-4 dežju. Potem, seveda, je treba posodobiti, ponovno potresemo vrtno ležišče, ga zaščitimo pred polži, vendar ničesar ne moreš storiti ...

Značilnosti pridelka blitva

Začnem zbrati, ko zori, in odrežem peclje z listi, ki se nahajajo ob robovih rozete in ne vplivajo na njegovo sredino. Za eno rezino ne odstranim več kot četrtino celotne zelene mase, da ne bi veliko poškodovali rastline. Pri tem pristopu se blitva zelo hitro obnovi in ​​v kratkem času poveča število novih zelenj.

Pridelajte blato ↑ do vsebine

Chard, kuharski recepti

Kuharji iz mnogih držav po svetu uporabljajo blato za pripravo glavnih vročih jedi in solat. Uporabljajo se listi in mladi stebli. Okus svežih zelišč z rahlo kislostjo in včasih z grenkobo daje jedem poseben okus.

Listni listi pese imajo veliko količino vitaminov in različnih mineralov, hranil in kislin. In lahko jeste listje, tako sveže v solate, in kot polnilo za vse vrste pite. Z njimi lahko kuhate juhe, boršč ali polnjene liste zelja. No, zamrznitev jih je seveda možna. Ampak, da bi ohranil liste, ne bi svetoval - nekakšen nered se spremeni. Tukaj so peclji druga stvar.

Chards

S čim se povezuje blitva? Sveže listje - s svetlobo, skoraj neopazno kislost, in v juhi je bolj kot špinača, ampak okus boljši od špinače. Okus je hkrati špinača in pesa - nežna in kislo-sladka. In kako se razlikuje od vrhov pese? Če so vrhovi mladi, potem praktično nič. Toda v njej ne moreš pičkati vseh pesa, korenina ne bo imela nič za jesti. In na blitnici lahko neskončno odtrgate liste, tako da zapustite sredino. Rastejo in rastejo.

Zeljeni zvitki z listi blitnice

Mimogrede, polnjeno zelje iz listov blata je nekaj izjemnega. Nekoč sem ga preizkusil - zdaj to počnem: nežni, valoviti, svileni listi, sočni peclji. Ne bom napisal podrobnega recepta, saj se polnilo ne razlikuje od običajnega. Želite, da bi se napolnilo meso, želite zelenjavo - ki ji je všeč kako. Če zelje listi za polnjene zelje, kulinarični strokovnjaki svetujejo, da zavre malo v slano vodo, odrezati ali utrip off trde črte, tako da postanejo mehkejši in ne prekinil, ko zavijanje mletega mesa v njih, nato pa s pesa vse je zelo preprosto. Listi, kot svila, se zavijejo notri! Polnjeno zelje z listi blitnice, verjemite mi, to je zelo, zelo okusno!

Charde, ki jih jedejo zeljeni zvitki ↑ do vsebine

Pite s pikami

Liste narežite na široke trakove in majhne kocke. Rdečo čebulo rahlo prepražimo v prozorno stanje, dodamo sesekljano blitvo, malo kuhamo, solimo. Dodate lahko svoje najljubše začimbe. Ohladimo, dodamo nekaj nasekljanih kuhanih jajc, premešamo. Izkazalo se je, da smo zmleli.

Torto, ki jo ponavadi izdelujem iz kupljenega lističa.

Mleto meso raztrosim na en list listnega testa, pokrijem z drugim listom testa na vrhu. Stisnem robove, malo jih ovijem, vrhnji list preluknjamo z vilicami na več mestih in položimo v predgreto pečico. Po 20-25 minutah vzamem rdečo pito.

Zaprto pitno jed

Z nadevom za pito z blitvo lahko varno sanjate. Ne bo dober okus! Na spodnji fotografiji je notranjost piščančjega testa zgrabljena s trdim sirom (lahko se uporablja nizozemski ali parmezanski sir), polnilo pa se sploh ne sruši, lahko ga postrežemo na krožniku. Mangold je razpisna ponudba, v kombinaciji s sirom in jajcem pa je nekaj nepredstavljivega!

Pita s sirom, jajce in blato sadež na vsebino

Krompir

Ta recept sem prebral v enem od njihovih forumov na internetu. Poskušal sem, všeč mi je - delim ga z vami. Lahko jeste kot samostojno jed in lahko služi kot priloga za ocvrte ali soljene ribe.

Krompir zavrem skoraj do pripravljenosti, izperem veliko svežo listov blitnice (močno kuhamo med kuhanjem), narežemo jih s škarjami v posodo s krompirjem in kuhamo, dokler krompir ni pripravljen.

Ko je vse vrelo, hitro pripravim omako: enemu jedu dodamo enake dele oljčnega in sončničnega olja, brez vonja, dodamo 2-3 velike stroke česna, drobno sesekljane ali preskočimo s stiskanjem česna, premešamo vse.

Obstajajo ljudje, ki ne marajo okusa in vonja oljčnega olja. Lahko ga zamenjamo s stopljenim maslom.

Odcedite vodo iz krompirja in, medtem ko je vroče, nalijte olje s česnom. Dišeča, okusna, uporabna!

Blitva okrasite za mesne in ribje jedi

Čudovito, čudovito blazinico! Lahka, brezhibno okusna in neverjetno zdrava.

Piščanec narežemo na trakove dolžine 1,5 cm, pobrusimo v slani vodi 2 minuti. Stisni

V ponvi segrejte katero koli rastlinsko olje, ki vam je všeč, vrzite 5 mletih strok česna, prepražite do zlato rjave barve. Nanesite blanched in stisnjen blitva, sol, dodajte velikodušno ščepec dišavnega hmelja-suneli. Kuhajte pod pokrovom 10 minut. Končano!

Za omakano meso blitve for okrasimo ↑ vsebino

Pečena jajca s blitvo

Najljubša hrana za zajtrk. Pripravi se za 5 minut dlje (listi morajo biti razrezani) kot običajno, vendar okusnejši in bolj zdravi.

Dodam blazino boršču.

Dodate lahko okroško (samo zmanjšajte).

Toda že v solatah, ne bo nikoli več! Kdo ima radi zelenice, vam svetujem, da poskusite.

Na splošno je blitva odlična stvar. To je nezahtevno, raste precej hitro in uporabno, seveda. Lepo To se dogaja drugače - z belimi stebli, z rumeno, z rdečo.

Na vrtu izgleda odlično! Lahko posadite v gredice!

Svetujem vam, da posadite to čudovito kulturo na vaši ploskvi v novi sezoni. Chard ne bo samo pripomogel k raznolikosti običajne prehrane in izboljšanju zdravja, temveč bo postal tudi glavni okras na vrtu in v cvetličnem vrtu.

Pin
Send
Share
Send
Send